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"Secondly, there are industrial processes, involving chemical or genetic engineering methods, which make it possible to obtain cocoa-butter equivalents, using a low-cost base material which is one of the six permitted, i.e. industrially-produced palm oil with a market price ten times less than that of cocoa butter."
D'autre part, des procédés industriels, chimiques ou de génie génétique, permettent d'obtenir des équivalents au beurre de cacao avec une substance de base peu coûteuse qui figure parmi les six retenues : l'huile de palme issue de cultures industrielles et dont le prix sur le marché peut être dix fois inférieur à celui du beurre de cacao.