Translate the following English sentence to French:
"The category of animal - heifer, cow, bull, bullock, young bull, calf - will not provide the consumer with any extra information, as the differences within categories might be greater than those between them."
La catégorie - génisse, vache, buf, taureau, jeune buf et veau - ne fournit aucune information supplémentaire essentielle car les différences à l'intérieur des catégories peuvent être plus grandes qu'entre les catégories.