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"The priority is to protect consumer health, particularly against diseases like TSE, the mode of infection of which is not adequately known and the testing of which so far is only possible after the symptoms have developed."
Il faut avant tout pouvoir protéger la santé du consommateur, en particulier dans le cas d' une maladie comme l' EST, dont le mode de transmission n' est pas encore suffisamment connu et dont le dépistage n' est actuellement possible que quand les symptômes sont déjà apparus.