Translate the following English sentence to French:
"We should recall that the accession negotiations are broken up into nearly 40 different chapters of talks, covering every ambit of social and economic activity that is carried out by the European Union."
Nous devons nous rappeler que les négociations d'adhésion sont subdivisées en presque 40 chapitres de pourparlers couvrant toutes les sphères de compétences sociales et économiques qui reviennent à l'Union européenne.