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"The 1926 census in Ireland found that more than half of the entire population of the country was engaged in agriculture and yet the country did not produce surpluses and there were people short of food."
En 1926, plus de la moitié de la population irlandaise était composée d'agriculteurs, c'est ce que révèle le recensement effectué à cette époque, et pourtant, le pays était à peine autosuffisant.