Translate the following English sentence to French:
"A bony Holstein steer would be in the same category as a champion Charolais but that prime animal's twin sister would be in a different category solely because of its sex."
Un buf osseux Holstein se retrouverait dans la même catégorie qu'un charolais, alors que la sur jumelle de ce superbe animal serait rangée dans une catégorie différente uniquement à cause de son sexe.