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"Instead it allows the widespread use of vegetables fats other than cocoa butter, fails to provide precise information to the consumer and attaches little importance to the absence of a reliable method of analysing and measuring the fats present in chocolate."
En effet, il banalise l' emploi de matières grasses végétales autres que le beurre de cacao, ne prévoit pas l' information rigoureuse du consommateur et fait peu de cas de l' absence de méthode fiable d' analyse et de mesure des graisses présentes dans le chocolat.