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"It is, of course, right for us to consider our health as human beings and to slaughter the huge number of animals at risk; it is right for us to adopt this measure and thereby establish rules to bring farmers and stock breeders into line, but we also need to keep our feet firmly on the ground."
Certes, il est juste que, pensant à notre santé d'êtres humains, nous procédions à l'abattage de tant d'animaux à risques ; il est juste que, par la disposition que nous avons adoptée, nous fixions des règles afin que les agriculteurs et les éleveurs de bétail s'y adaptent, mais il faut garder les pieds sur terre.