Translate the following English sentence to French:
"The industrial lobby continues, unscrupulously and in the name of the great god profit, to play the sorcerer' s apprentice, juggling dangerously with food safety and consumer health."
Au nom du sacro-saint profit, le lobby industriel continue, sans scrupule, à jouer à l'apprenti sorcier, à jongler dangereusement avec la sécurité alimentaire et la santé du consommateur.