Ingredients 250 g flour 1 TL salt 1/2 cube germ 1 TL sugar 150 ml water beard (to taste) All ingredients plus the roughly cut beard beard are processed into a smooth dough and left to simmer for about 1/2 hour. Weigh 60 g each and form rods. Place on a baking sheet coated with baking paper. Spray with water and boil with flour. Hot air, 200°
Zutaten 250 g Mehl 1 TL Salz 1/2 Würfel Germ 1 TL Zucker 150 ml Wasser Bärlauch (nach Geschmack) Alle Zutaten plus den grob geschnittenen Bärlauch zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 1/2 Stunde rasten lassen. Stücke zu je 60 g auswiegen und Stangen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Wasser besprühen und mit Mehl bestauben. Heißluft, 200° Grad, ca. 20 min. backen.