This pasta dish is known in Italy as pasta allo scoglio, meaning 'rocky pasta', because it is made from mollusks and crustaceans.
Ce plat de pâtes est connu en Italie sous le nom de pasta allo scoglio, c’est-à-dire « au rocher », et ce parce qu’il est à base de mollusques et de crustacés. Les pâtes aux fruits de mer figurent sur toutes les cartes des restaurants de poisson de la Campanie, chaque cuisinier proposant sa …