 yılbaşı yemekleri sizi zehirlemesin ! yılbaşı gecesi ani ve aşırı yemek tüketiminin yeni yıldaki ilk dileğimiz olan sağlık için büyük tehlike oluşturduğunu biliyor muydunuz central_hospital dan beslenme ve diyet uzmanı deniz şafak yılbaşı gecesinde yaşanabilecek gıda zehirlenmeleriyle ilgili uyarıyor ve ekliyor yeni yıla sağlıkla merhaba demek isteyenler özellikle aşırı kuruyemiş alkol ve tatlı tüketiminden kaçınmalıdır yılbaşı gecesi aşırı beslenme uyku ve sindirim bozukluklarına yol açabildiği gibi gıda zehirlenmelerine de sebep olabilir yilbaşinda beslenme nasil olmali yılbaşında yanlış beslenmek çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir yılbaşı yemeği standart yemeklerden daha uzun sürdüğü için miktarların çok doğru ayarlanması gerekiyor bu nedenle beslenme düzenini ayakta olunacak saate göre ayarlayıp yemekleri uzun sürelere yaymak çok önemlidir abartılı ve aşırı beslenme uyku problemleri ve sindirim sorunlarının yanı sıra gıda zehirlenmelerine dahi yol açabilir mezeler hiç kuşkusuz yılbaşı sofralarının vazgeçilmezlerinin başında gelir yeni yıla girerken özellikle çok yağlı ve ağır mezelerden uzak durulması gerektiğini ifade eden deniz şafak gıda zehirlenmelerine karşı uyarıyor ve yılbaşında beslenmenin nasıl olması gerektiğini şu şekilde açıklıyor yılbaşı akşamı için hazırlanan mezeler yoğurt içerikli zeytinyağlı ve az yağlı olmalıdır kısır patates salatası gibi yağ oranı düşük ama besleyici değeri yüksek salataları ise yılbaşı sofralarında kesinlikle öneriyoruz salata hem vitamin değeri hem de tok tutması açısından özellikle tüketilmesi gereken bir besindir yeni yıla girerken şakşuka ya da mayonezle hazırlanan rus salatası gibi çok yağlı ve ağır mezelerden mümkün olduğu kadar uzak durmak gerekir tatlılar ise yemekten en az iki saat sonra tüketilmelidir bu gece için ayva tatlısı kabak tatlısı ve sütlü tatlılar uygun olabilir en uygun atıştırmalıklar meyvelerdir nar o akşamın özel meyvelerinden biridir ayrıca mandalina elma armut gibi mevsime ait meyveler de tercih edilebilir bunların dışında çerez tüketilecekse fındık ceviz ve badem sınırlı şekilde tüketilmeli leblebi kuru üzüm gibi besin değeri yüksek olan çerezler de tercih edilebilir gereğinden fazla tuzlu fıstık tüketilmesi tansiyonu yükseltir et tüketimine dikkat ! ana yemek kısmında et tüketimine dikkat edilmesinde fayda olduğunu söyleyen şafak ideal et tüketimi oranının 100 150 gram aralığında olması gerektiğini vurguluyor yılbaşında ana yemek olarak genellikle et tercih edilir yeni yıla girerken dikkat edilmesi gereken en önemli konulardan biri de et tüketimidir ideal et tüketimi oranı 100 150 gramdır bu kişinin kilosu beslenme alışkanlıkları ve hastalık durumuna göre değişkenlik gösterebilir aşırı et tüketimi sindirimi zorlaştırır hazımsızlık problemi oluşturabilir şafak fazla tüketilen alkolün vücuda etkilerini şu şekilde sıralıyor akşam yemeğiyle tüketilen fazla alkol vücutta ödemlere neden olur ertesi gün uyandığınızda ellerinizde ve ayaklarınızda şişlikler olduğuna tanık olabilirsiniz yilin ilk kahvaltisi nasil olmali yeni yılın ilk sabahı akşamdan kalan yoğun enerjiyi atmak adına güne hafif bir kahvaltıyla başlanmalıdır önceki geceden kalan yiyeceklerin vücuttan atılması için mümkün olduğunca erken bir saat uyanarak kahvaltı edilmelidir hafif bir tostla yanında bol sebze tercih edilebilir yine hafif yağlı peynir tahıllı ekmek yanında kocaman bir salata ya da içine taze meyve doğranmış süt müsli de tüketilebilir deniz şafak ın örnek yılbaşı menüsü başlangıçlar ve mezeler kısır patates salatası domates salatalık zeytinyağlılar peynir sebze çorbası fırınlanmış beyaz et tavuk ya da hindi bulgur pilavı salata meyve bir miktar atıştırmalık bir avuç badem fındık vb su