 savaş ay istanbul un kıraathanelerini anlattı gazeteci yazar savaş ay istanbul da geleneği 500 yıllık tarihe sahip olan istanbul un kültürüne ve tarihine katkısı bulunan kahvehaneleri gezdi ay uzun yıllar geleneğini koruyarak bugüne kadar sürdüren istanbul un kahvehanelerinin 24 tanesini bir kitapta topladı kitapta 1900 lü yılların başından itibaren faaliyette olan ve 1970 li yıllara kadar çoğunlukla rum vatandaşların oturup sohbet ettiği cihangir deki asmalı kahvehane ünlü iş adamları fotoğrafçılar sanatçılar ve gazetecilerin sıklıkla uğradığı ve 1940 yılından beri işletilen bebek kahvehanesi ermenilerin kurup iranlıların çalıştırdığı fatih cibali deki 140 yıllık çınaraltı kahvehanesi gibi ilginç kahvehaneler yer alıyor ibb kültür a ş yayınları araştırma serisi nden çıkan istanbul un kahvehaneleri nden isimli kitap uzun yıllar geleneğini koruyarak günümüze ulaşan istanbul kahvehanelerinin ilginç serüvenlerini anlatıyor ay şöyle devam etti galata_köprüsü nün altında sirkeci eyüp üsküdar kadıköy ve boğaz ın çeşitli yerlerinde kahvehaneler vardı edebiyatçıların şairlerin yazarların gazetecilerin ilim adamlarının toplandığı kahvehanelerdi bunlar kahvehane ritüelleri vardı o zaman insanlar en fazla domino ve pişti oynarlardı bunlar zekaya dayalı oyunlar kumar değildi eğlenceydi eskinin kadim kahvehaneleri ya banka şubesi ya market ya da otomobil galerisi oldu ayak direyen kahvehanelerin eski kadim müşterileri zamanla emri hak vaki oldu onlar birer birer gittiler kahvehane kültürünü alamayan gençler de sahip çıkamadılar buralara kadim kıraathaneler kafeler kafeteryalar arkasından kafebarlar bistrolara dönüştü iğdiş oldu soysuzlaştı şimdi girdiğiniz zaman o kafelere bir bardak çay rica ettiğiniz zaman tabi diyorlar gidiyorlar seramik fincanlarda sallama çay getiriyor o da belli bir saaate kadar akşam 7 den sonra onu da isteyemezsin bizim o ince belli cam bardaktaki semaver çay hakk ın rahmetine kavuştu neredeyse buram buram karadeniz kokan çaylarımız ne yazık ki artık çok az yerlerde kaldı halk okulu gibiydi herkesin köy veya kırsal bir yerle alakası olduğu için her köyde bir cami ve kıraathane olduğunu bileceğini kaydeden ay en ufak köylerde dahi cami ve kıraathanelerin bulunduğunu bunların yanı sıra berber gibi mekanların olduğunu dile getirdi seray_şahinler / istanbul