 balık gidiyor süt geliyor et ve balık_kurumu ebk genel_müdürü bekir ulubaş ebk nın yapılacak düzenlemeyle birkaç ay içerisinde et ve süt_kurumu na dönüştürüleceğini açıkladı aa muhabirine konuya ilişkin açıklama yapan ulubaş ebk nın başbakan_recep_tayyip_erdoğan ın talimatıyla et ve süt_kurumu na dönüştürüleceğini belirterek buna yönelik ekonomi koordinasyon kurulu na ekk sunum yaptıklarını anlattı bakanlar_kurulu kararı ve yüksek planlama kurulu onayıyla ebk nın ana statüsü birkaç ay içerisinde değiştirilecek böylece süte ve ete müdahale edecek et ve süt_kurumu na dönüşecek diyen ulubaş et ve süt_kurumu nun pazarda hayvan arzı az olduğunda erken kesime kasaplık sığır fazla olduğunda geç kesime pirim ödeyerek pazarı dengeleyeceğini süt arzı fazla olduğunda süt fiyatının düşmemesi için özel sektöre süt tozu ve tereyağı yaptırarak pirim vererek üretici aleyhine bozulan fiyatı dengeleyeceğini anlattı avrupa ve gelişmiş ülkelerde piyasaya müdahale yetkisi konusunda bir ölçüt bulunduğunu belirten ulubaş şöyle konuştu üretilen ürünün yüzde 20 sini üretenler tüketir geriye kalan yüzde 80 in yüzde 5 ini üreten kurum piyasayı regule edebilir ebk bugün piyasayı regule edebilecek kapasiteye sahip türkiye de 700 bin ton et üretiliyor bunun yüzde 20 si 140 bin ton eder geriye kalanın yüzde 5 ini alın bu yıl sonu itibarıyla kestiğimiz büyükbaş hayvan sayısı 120 bine yaklaşacak biz ürettiğimiz et miktarıyla piyasayı regule ediyoruz türkiye de bu sektörün abisiyiz hayvan sanki o kilodaymış gibi ödeme yapacağız et ve süt_kurumu nun piyasaya müdahale sırasında zarar etmesi halinde bunun hazine tarafından karşılanacağına dikkati çeken ulubaş sözlerini şöyle sürdürdü örneğin nisan mayıs ta süt üretimi pik yaptığında fiyatı düşmeye başlar o zaman pazarda fazla olan kısmı süt tozu fabrikalarına yönlendireceğiz ve kilogram başına pirim ödeyeceğiz böylece süt fiyatı düşmeyecek arz fazlalığını alacağız veya süt tozunu satın alacağız mal ettiğimiz rakam yüksek olsa bile ithal süt tozunu alacağız müdahale alım ve satımı yapacağız ürün işleme yardımı vereceğiz gıda yardımı yapacağız bakanlar_kurulu nun belirleyeceği yerlere elimizdeki süt tozunu vereceğiz örneğin tabii afetlerde konserve etlerimizi dağıtacağız özel depolama yardımı yapacağız ürünlerin depolarda saklanması için ücret ödeyeceğiz besideki hayvanlara erken ve geç kesim pirimi vereceğiz geç kesim istediğimizde yem masrafını da karşılayacağız pazarda hayvan az olduğunda da hayvanını küçük getirmek istemeyene alacağı kiloyu hesaplayarak fark ödeyeceğiz kestirdiği zaman hayvan sanki o kilodaymış gibi ödeme yapacağız mağazalarda ebk adı kullanılacak ebk genel_müdürü ulubaş kurumun bundan sonra da besiciye sürekli ve garanti pazar olmaya devam edeceğini ifade ederek ebk kimliğinin bu dönüşüm sürecinde de korunacağını vurguladı bu sahada özel sektörün çok iyi yatırımlar yaptığını türkiye de dünya çapında et işleme merkezlerinin bulunduğunu anlatan ulubaş doğuya özel sektör gidemiyor ama devletin orada olması ve besiciye sürekli pazar sağlaması tüketiciyi de en hijyenik ortamda işlenen ürünle buluşturması lazım diye konuştu ebk nın 5 kombinasının yenilendiğini 5 inin tadilatının da 2 ay içerisinde tamamlanacağını bildiren ulubaş böylece ebk nın işletme masrafının yüzde 50 düşeceğini vurguladı ebk nın kar amacı gütmediğini vurgulayan ulubaş ebk zam yapmıyor 35 bin ton et üretiyoruz 1 lira zam yapsak 35 trilyon kar ederiz ebk nın değeri çok büyük bu ismi de yaşatacağız mağazalarımızda ebk adı kullanılacak dedi gümrük vergisindeki artış besicinin de tüketicinin de lehine ebk nın en önemli görevlerinden birisinin piyasayı regule etmek olduğunu 18 5 liraya kıyma sattıklarını belirten ulubaş bakanlar_kurulu kararıyla ithal et ve canlı hayvan ithalatına yönelik gümrük vergilerinin artırıldığını anımsattı bu artışın tüketici aleyhine olmayacağını ifade eden ulubaş türkiye de besilik sığırın ithalat vergisi sıfır bu yıl 117 bin besilik sığır ithalatı var bu yıl et ithalatı 31 bin ton fazla et ithalatı yok besilik sığır ithalatı fazla diye konuştu yem fiyatlarının artmasının besicileri olumsuz etkilediğini belirten ulubaş karkas etin kilogramına 1 1 5 lira etki edecek vergi artışının bozulan dengenin kurulabilmesine katkı sağlayacağını bu durumun besicinin de tüketicinin de lehine olacağını söyledi serbest piyasada arzın talebi karşılamaması durumunda fiyat değişikliği oluşacağını anımsatan ulubaş sözlerini şöyle tamamladı gıda tarım ve hayvancılık_bakanlığının uyguladığı politikalar sayesinde büyükbaş hayvan varlığımız bu sene 12 5 milyona ulaştı küçükbaş hayvan varlığımız yıllar sonra 30 milyona yükseldi pazardaki arz fazlalılığının nedeni sadece hayvan artışı değil bu sene yağış azlığı yemde fiyat yükselmesine neden oldu vatandaş kışın yem fiyatlarının daha da artacağı endişesiyle elindeki kasaplık sığırlarını pazara arz ediyor et fiyatlarının tüketici aleyhine bozulması mümkün değil