Stanoviska Výboru z jeho vlastní iniciativy jsou obzvláště důležitá, neboť jejich cílem bývá upozornit rozhodovací orgány, a zejména Komisi, na témata, kterým byla do té doby věnována jen malá nebo vůbec žádná pozornost. Po podrobném projednání ve studijní skupině a následně v příslušné sekci se stanoviska přijímají na plenárních zasedáních (konaných devětkrát do roka). Po přijetí se stanoviska předávají Komisi, Radě nebo Evropskému parlamentu a jsou zveřejňována v Úředním věstníku Evropské unie. EHSV se skládá z 317 členů rozdělených do tří skupin: do skupiny„Zaměstnavatelé“, do skupiny „Zaměstnanci“ a do skupiny„Různé zájmy“. Složení Výboru není neměnné; každé čtyři roky dochází k jeho obměně, aby co nejlépe odráželo vývoj organizované občanské společnosti v každém členském státu. Průzkumná stanoviska naopak umožňují různým složkám organizované občanské společnosti zastupujícím v prvotním stádiu sebe sama, aby vyjádřily očekávání, obavy a požadavky aktérů v praxi v rámci zkoumání stejných znaků u stanovisek často diametrálně odlišných. Poslední obměna členů EHSV, kteří jsou jmenováni na čtyřleté období, se uskutečnila v říjnu 2002 (při této příležitosti bylo vyměněno 40 % členů Výboru).
Dem EWSA gehören 317 Mitglieder an, die in drei Gruppen organisiert sind: die „Arbeitgeber“, die„Arbeitnehmer“ und die Gruppe „Verschiedene Interessen“, in der diejenigen Akteure aus Wirtschaftund Gesellschaft vertreten sind, die nicht den beiden erstgenannten Gruppen angehören, nämlich Handwerker, Landwirte, Mittelstand, freie Berufe, Verbraucher, Umweltschützer, sozialwirtschaftliche Einrichtungen (Genossenschaften, Vereinigungen auf Gegenseitigkeit), Familienverbände, Verbändezur Bekämpfung von Behinderung und Ausgrenzung, Organisationen zur Vertretung des Allgemeininteresses (NRO) usw Die Berichte der Europäischen Kommission bezüglich der Stellungnahmen des Ausschusses zeigen,dass zwei Drittel der Empfehlungen des EWSA berücksichtigt werden. Seine Einflussnahme gehtdabei sehr häufig über den Rahmen des Kommissionsvorschlags, der Gegenstand der Ausschussstellungnahme war, hinaus. Die Initiativstellungnahmen des Ausschusses sind von besonderem Interesse: Häufig können mittels dieser Initiativarbeiten die Entscheidungsorgane der Europäischen Union, allen voran die Kommission, für ein Thema sensibilisiert werden, dem sie bis dahin kaum oder keine Aufmerksamkeit gewidmet haben. Die Zusammensetzung des Ausschusses ist jedoch nicht statisch: Sie ändert sich mit jeder Neubesetzung des Ausschusses, die alle vier Jahre erfolgt, um so die Entwicklung der organisierten Zivilgesellschaft in jedem der Mitgliedstaaten besser widerzuspiegeln. Nach gründlicher Diskussion zuerst in der Studien- und dann in der Fachgruppe werden die Stellungnahmen auf einer der neun pro Jahr stattfindenden Plenartagungen des Ausschusses miteinfacher Mehrheit verabschiedet. Die verabschiedeten Stellungnahmen werden der Kommission,dem Rat und dem Europäischen Parlament unverzüglich übermittelt und im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht.