Proto ho systém nazývá bláznem. Chci, aby jste si uvědomili, že všichni to můžeme změnit tím, že zvolíme jinak a budeme kupovat potraviny přímo od místních farmářů nebo sousedů, které známe celý život. Někdo říká, že bio a místní potraviny jsou dražší, ale je to pravda? S tím, co vím o potravinářském průmyslu, bych řekl, že buď zaplatíme farmářovi, nebo nemocnici. (potlesk) Já vím zcela jistě, koho bych si vybral. Věřte, že existují takové farmy, jako má Bill Keener v Sequachie Cove Farm v Tennessee, kde krávy jedí trávu a kde se prasata válí v blátě právě tak, jak jsem si to představoval.
Deshalb nennt ihn unser System verückt. Ich möchte Ihnen klarmachen, dass wir alle einen Wandel erreichen könnten, indem wir uns anders verhalten, indem wir unsere Lebensmittel direkt beim Bauern in der Nähe kaufen, bei unseren Nachbarn, die wir schon unser ganzes Leben lang kennen. Einige behaupten, organische oder regionale Lebensmittel seien teurer. Wirklich? Angesichts all der Informationen, die ich über unsere Lebensmittelproduktion erhalten habe, scheint mir, dass wir entweder den Bauer oder aber fürs Krankenhaus bezahlen müssen. (Applaus) Jetzt weiß ich genau, was von beiden ich wählen würde. Man sollte wissen, dass es da draußen Farmen gibt - z.B. die Sequachie Cove Farm von Bill Keener in Tennessee - wo die Kühe noch Gras fressen und die Schweine sich im Matsch wälzen, so wie ich es mir immer schon dachte.