Asi deset třicet metrů dlouhých a silných ohebných rour z černéumělé hmoty je poskládáno jedna vedle druhé. Bude z nichplovoucí základna pro nové kruhové klece, které doplní mořskoufarmu společnosti, položenou asi 300 metrů od břehu na volnémmoři. „Máme nyní dvanáct klecí,“ vysvětluje Marta Dominguez,obchodní ředitelka.„Počítáme s tím, že tuto kapacitu zdvojnásobímeběhem dvou let.“Zde, jakož i v dalších kanárských farmách, je dobapříznivá prudkému rozvoji. Problémem je, že tento sektor potřebuje hodněpočátečního kapitálu a dlouhé zaváděcí období, protože je třebačekat alespoň jeden rok, než je možné prodat první produkci.“ Farmy zabývající se chovem ryb se začaly nesměle objevovat nabřezích souostroví koncem minulého století, aby se pak jejichprodukce prudce rozvíjela z 500 tun v roce 1998 na 8 000 tun v roce 2006. Předpoklad na rok 2008 hovoří o 12 000 tunách. Za tímto úspěchem stojí ideální klima, které vyhovuje jak turistům,tak rybám. Průměrné teploty vzduchu i mořské vody se pohybujíběhem celého roku mezi 17 a 24°C, což umožňuje celoročníprodukci a činí z Kanárských ostrovů ideální místo pro rozvojchovu ryb.
Ungefähr zehn große flexibleschwarze Plastikrohre von etwa dreißig Metern Länge werdennebeneinander verlegt. Sie werden in eine schwimmende Basis fürdie neuen Rundkäfige umgewandelt, die den Zuchtbetrieb des Unternehmens 300 Meter von der Küste entfernt ergänzen werden.„Derzeit haben wir zwölf Käfige“, erklärt Marta Dominguez, die Handels direktor in . „Diese Kapazität möchten wir innerhalb von zwei Jahren verdoppeln.“ Hier wie auch in zahlreichen weiteren Fischzuchtbetrieben der Kanarischen Inseln stehen die Zeichen auf Expansion. Ein Teil der entgegengenommenen Beihilfe wird anschließend von dem Unternehmen an Partnerzuchtbetriebe weitergegeben. Die Ende des vergangenen Jahrhunderts in bescheidener Zahl und Größe an der Küste der Inselgruppe entstandenen Fischzuchtbetriebe verzeichnen heute eine starke Entwicklung. Ihre Produktion vergrößerte sich von 500 Tonnen im Jahr 1998 auf 8 000 Tonnen im Jahr 2006. Die regionalen Prognosen rechnen mit einer Produktion von 12 000 Tonnen im Jahr 2008… in E Ursache dieses Erfolgs: ein ideales Klima, das Touristen wie Fischenzugute kommt. Die Durchschnittstemperaturen bewegen sich imgesamten Jahresverlauf zwischen 17 und 24°C sowohl in der Luft alsauch im Wasser, was eine ganzjährige Fischproduktion ermöglichtund die Kanarischen Inseln zu einer idealen Umgebung für die Entwicklung der Aquakultur macht.