Okamžitě byla zahájena vyšetřování za účelem určení úrovně dioxinů a nalezení možného zdroje kontaminace. Dioxiny nemají bezprostřední účinek na lidské zdraví, mohou však způsobit potíže, jsou-li tělem přijímány ve velkém množství po delší období. Irské kontaktní místo o případu kontaminace informovalo Evropskou komisi prostřednictvím systému RASFF 5. prosince 2008. Komise rozeslala všem členům Varování. Jako zdroj bylo zjištěno zkrmování kontaminované strouhanky ze zbytků z pekáren a důkazy ukazovaly, že kontaminace pravděpodobně začala v září 2008. Irské úřady neponechaly nic náhodě a nařídily úplné stažení irského vepřového masa vyrobeného od 1. září 2008. Za necelé dva týdny bylo obdrženo více než 100 reakcí v rámci sledování produktů – od syrového masa po zpracované produkty s obsahem irského vepřového masa jako jedné ze složek – z 54 zemí, mezi nimiž bylo i 27 členských států systému RASFF.
Sofort wurden Untersuchungen eingeleitet, um die Dioxinwerte und den möglichen Ursprung der Kontamination zu ermitteln. Dioxine haben keine unmittelbaren Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit, können aber Probleme verursachen, wenn über einen längeren Zeitraum große Mengen aufgenommen werden. Die irische Kontaktstelle informierte die Europäische Kommission über das RASFF-Schnellwarnsystem am 5. Dezember 2008 über die Kontamination. Die Kommission verschickte Warnmeldungen an alle Mitglieder. Als Kontaminationsursache wurde die Verwendung von kontaminierten Brotkrumen aus Bäckereiabfall festgestellt. Die Ermittlungsergebnisse deuteten darauf hin, dass das Problem der Kontamination wahrscheinlich im September 2008 begann. Um kein Risiko einzugehen starteten die irischen Behörden eine umfassende Rückrufaktion für das gesamte irische Schweinefleisch, das seit dem 1. September 2008 erzeugt worden war. In weniger als zwei Wochen wurden über 100 Folgemeldungen erstellt, mit denen Produkte nachverfolgt wurden – von rohem Fleisch bis hin zu verarbeiteten Produkten, die irisches Schweinefleisch als eine von zahlreichen Zutaten enthielten – 54 Staaten, darunter 27 RASFF-Mitglieder, waren betroffen.