Malnutrice má mnoho podob, od dvou miliard dospělých s nadváhou po 159 milionů růstově zakrnělých dětí. Jako lékařka se setkávám se zdánlivě zdravými ženami, které trpí chudokrevností, zčásti v důsledku nízkého příjmu železa. Také vídám relativně zdatné muže s velkými břichy, zvyšujícími riziko onemocnění srdce. Západní Afrika je domovem jedněch ze světově nejvyšších měr malnutrice.
Fehlernährung hat viele Formen – von den zwei Milliarden Erwachsenen mit Übergewicht bis hin zu den 159 Millionen Kindern mit Wachstumsstörungen. Als Arzt erlebe ich Frauen, die gesund aussehen, aber bedingt unter anderem durch eine zu geringe Eisenaufnahme unter Blutarmut leiden. Und ich erlebe körperlich relativ leistungsfähige Männer mit dicken Bäuchen, die deren Risiko einer Herzerkrankung erhöhen. Eine der höchsten Fehlernährungsraten weltweit gibt es in Westafrika.