Naše potraviny nyní vnímáme jako důležitou součást kultury.“ Toto je dalším příkladem nečekaných umístění místních potravinových výrobků.Podle výsledků je projekt úspěšný. Po skromném začátku a po několika fázích se myšlenka přeměnila až do podoby společnosti, která spojuje několik regionálních potravinářských organizací, z nichž jednou z nich je Sjuhäradsmat. Toto opatření zaručí možnost nabízet během roku i větší množství výrobků. Společnost pracuje se sítí 200 místních výrobců potravin a v některých velkých městech otevře vlastní obchody. Předpokládá se, že během pěti let přesáhne obrat 100 milionů SEK (12 milionů EUR). Cesta projektu malého rozsahu až do podoby obchodní společnosti má opravdu zdárný konec. Fotografii poskytlo pracoviště švédské národní sítě.
Unsere Produkte sind damit ein Stück Kultur geworden.“ Dies ist ein weiteres Beispiel, wie Lebensmittel aus lokaler Produktion an ungewöhnlichen Orten präsentiert werden können.Die Ergebnisse belegen den Erfolg des Projekts. Von bescheidenen Anfängen und nach mehreren Entwicklungsphasen ist das Konzept nun soweit ausgereift, dass ein Unternehmen gegründet werden konnte, in dem verschiedene regionale Erzeugerorganisationen, wie zum Beispiel Sjuhäradsmat, zusammengeschlossen sind. Durch diesen Schritt soll sichergestellt werden, dass während des ganzen Jahres noch größere Produktmengen angeboten werden können. Das Unternehmen arbeitet mit einem Netz aus 200 lokalen Lebensmittelerzeugern zusammen und plant eigene Geschäfte in einigen größeren Städten. Ziel ist es, innerhalb von fünf Jahren einen Umsatz von über 100 Mio. schwedischen Kronen (12 Mio. EUR) zu erreichen. Die Entwicklung von einem kleinen Projekt zu einem Wirtschaftsunternehmen ist eine echte Erfolgsstory. Foto: Leader+ Vernetzungsstelle Schweden