A dva roky na to, co vznikla tato fotka, Jeannie zemřela. A já jsem šel na její rozloučení a nic mě nemohlo připravit na to, co jsem tam spatřil, protože přímo vedle její rakve stál ten obrázek, a její manžel mi řekl, že to, že jsem vzal na vědomí její těžkou práci, a že jsem ocenil to, co dělala, pro ni znamenalo strašně moc. A to mě přimělo k tomu, aby se vytvořil jakýsi svátek, kdy bychom si toto mohli připomínat ve školních jídelnách napříč naší zemí: Den školní superkuchařky, kdy děti mohou tvořit různé projekty pro pracovníky kuchyní. A já jsem se na tom podílel s Asociací pro školní stravování, a představte si, že něco přes 30 milionů dětí se každý den stravuje ve školních jídelnách. To se rovná více než pěti miliardám obědů za školní rok. A v těchto příbězích je více hrdinství než jen to, že dítě dostane přidáno. Například paní Brenda v Kalifornii dává pozor na každého žáka, který stojí ve frontě, a když něco není v pořádku, dá vědět školnímu poradci. Několik kuchařek z Kentucky zjistilo, že 67 % jejich žáků je na školních obědech závislých každý den, a že přes léto zůstávají bez jídla, takže vybavily školní autobus, vytvořily z něj pojízdnou kuchyni a jezdily po okolí a během léta nakrmily 500 dětí denně. A děti vytvořily neuvěřitelné projekty.
Zwei Jahre nach der Aufnahme dieses Fotos ging sie von uns. Bei ihrer Aufbahrung sah ich etwas völlig Unerwartetes: Neben ihrem Sarg stand dieses Bild, und ihr Ehemann sagte mir, es hätte ihr sehr viel bedeutet, dass ich ihre harte Arbeit anerkannt und ihre Tätigkeit gewürdigt hatte. Das inspirierte mich zu einem Gedenktag, um dieses Gefühl in den Schulküchen im ganzen Land aufleben zu lassen: Den "Tag der Helden der Schulküche", an dem Kinder sich kreative Projekte für das Küchenpersonal ausdenken, in Zusammenarbeit mit dem Verband für Schulernährung. Wussten Sie, dass etwas über 30 Millionen Kinder täglich in der Schule essen? Das sind etwas über 5 Milliarden zubereitete Mahlzeiten pro Schuljahr. Doch die Heldentaten enden nicht bei einem Kind, das ein paar Extrastücke Hühnernuggets auf sein Tablett bekommt. Das ist Frau Brenda in Kalifornien, die jeden Schüler im Auge behält, der sich bei ihr anstellt und dann einem Vertrauenslehrer berichtet, wenn etwas nicht stimmt. Es gibt Schulköchinnen in Kentucky, denen klar wurde, dass 67 % ihrer Schüler täglich von diesen Mahlzeiten abhängen und im Sommer nichts zu essen haben. Sie rüsteten einen alten Schulbus für eine mobile Essensausgabe auf. Sie fuhren durch die Nachbarschaft und versorgten über den Sommer täglich 500 Kinder. Die Kids dachten sich die wunderbarsten Projekte aus!