A stále více tyto oblasti nekrmí jen nás. Jak se nás stále více stěhuje do měst, tak nás více jí maso, takže třetina roční globální obilné sklizně je určena na krmení zvířat spíše než pro lidi. A kvůli tomu je zapotřebí třikrát tolik obilí - - vlastně deset krát více obilí - k nakrmení lidí, pokud obilí nejdříve projde zvířaty a to není moc efektivní způsob k našemu nasycení. A jde také o stupňující se problém. Očekává se, že do roku 2050 se zdvojnásobí množství lidí žijících ve městech. A také se očekává, že se zkonzumuje dvakrát tolik masa a mléčných výrobků. Takže maso a urbanismus jdou ruku v ruce.
Und in zunehmendem Maße dienen diese Landschaften nicht nur unserer Nahrungserzeugung. Weil immer mehr Menschen in die Städte ziehen, essen wir immer mehr Fleisch, so dass ein Drittel der jährlichen weltweiten Getreideproduktion an Tiere verfuttert wird statt an uns, die menschlichen Tiere. Und weil man dreimal so viel Getreide braucht -- eingentlich zehn mal soviel -- um einen Menschen durch Nahrung tierischen Ursprungs zu ernähren, ist es kein sehr effizienter Weg dies zu machen. Und es ist auch ein größer werdendes Problem. 2050 werden schätzungsweise doppelt so viele von uns in den Städten leben. Und es wird auch geschätzt, dass doppelt so viel Fleisch- und Milchprodukte konsumiert werden. Der Fleischkonsum und Urbanisierung gehen Hand in Hand.