A jak k těm dětem dostaneme toto výživné jídlo? Další věcí, která se stává nesmírně globální, je produkce masa a ryb. K pochopení jak produkovat proteiny způsobem, který je přijatelný pro životní prostředí i pro lidi bude nesmírně důležité, abychom se mohli postarat o věci jako je změna klimatu a využití petrochemických hnojiv. A toto jsou opravdu důležitá témata, která jsou dlouhodobá a důležitá jak pro lidi v Africe, kteří jsou drobní farmáři, tak pro lidi v Americe, kteří jsou farmáři a strávníci. A rovněž si myslím, že bychom měli začít nově přemýšlet o zpracování potravin, abychom ve skutečnosti započítali negativní efekty jako petrochemikálie a odtok hnojiv do ceny pytlíku hranolků. Jestli by pak pytlík hranolků stál přirozeně víc než obyčejné jablko, nastal by snad čas pro jiné vnímání osobní zodpovědnosti co se týče výběru potravin, protože takové volby jsou ve skutečnosti volby namísto produktů za 75 centů vyrobených z kukuřice, sóji a pšenice. 30Project.org je spuštěn, a já jsem dala pro začátek dohromady spojenectví několika organizací. A v dalších pár měsících to bude růst. Ale já opravdu doufám, že budete všichni přemýšlet nad způsoby, jak byste se mohli dlouhodobě dívat na věci jako je systém stravování a změnit je.
Und wie beschaffen wir diesen Kindern diese nahrhaften Lebensmittel? Eine andere Sache, die unglaublich global geworden ist, ist die Produktion von Fleisch und Fisch. Das Verständnis, wie Proteine produziert werden können auf eine Art, die gesünder für die Umwelt und gesünder für die Menschen ist, wird unglaublich wichtig sein, um Aspekte wie den Klimawandel und den Gebrauch von petrochemischen Düngern anzugehen. Und wissen Sie, dies sind wirklich bedeutende Themen, die langfristig sind, und sowohl wichtig für Leute in Afrika, die kleine Bauern sind, und Leute in Amerika, die Farmer und Esser sind. Und ich denke über eine neue Perspektive auf verarbeitete Lebensmittel nach, bei der wir tatsächlich die negativen Externalitäten wie Petrochemikalien und auslaufende Dünger in den Preis eine Tüte Chips einberechnen. Nun, und wenn dann die Tüte Chips grundsätzlich viel teurer als ein Apfel wird, dann ist es vielleicht Zeit für ein anderes Gefühl von persönlicher Verantwortung bei der Wahl der Ernährung, denn die Wahl ist tatsächlich eine Wahl, anstatt dass dreiviertel aller Produkte aus Mais, Soja und Weizen hergestellt werden. 30Project.org wurde gelauncht, und ich habe zum Start eine Koalition einiger Organisationen zusammengebracht. Und es wird in den nächsten Monaten größer werden. Aber ich hoffe, dass Sie alle über Wege nachdenken werden, durch die Sie Dinge wie das Ernährungssystem langfristig betrachten können, und etwas ändern werden.