Evropa se skládá z mnoha regionů s různými podmínkami pro zemědělskou produkci. V každém z nich se užívají specifické výrobní metody a tradiční kuchařské postupy. Evropští i zahraniční spotřebitelé vykazují zvýšený zájem zejména o kvalitu těchto potravin a EU ji významným způsobem podporuje. Evropská unie zajišťuje kvalitu potravin mnoha způsoby. Uplatňuje například opatření na podporu jejich bezpečnosti a hygieny, jasná pravidla pro označování výrobků, ustanovení o zdraví zvířat a rostlin a dobrých životních podmínkách zvířat, provádí kontrolu reziduí pesticidů a přísad v potravinách a poskytuje informace o nutričních hodnotách. Evropa je známá rozmanitostí svého zemědělství a svých zemědělských produktů, která vyplývá z jejího přírodního prostředí a zemědělských postupů, které se vyvíjely po staletí. Vyhlášené kuchařské umění společně s jídlem a pitím je důležitou součástí kulturní identity evropských národů a regionů.
Europa besteht aus vielen verschiedenen Regionen. Die Bedingungen für die Agrarproduktion variieren. Die einzelnen Regionen haben unterschiedliche Produktionsmethoden und kulinarische Traditionen. Verbraucher in Europa und weltweit zeigen ein gesteigertes Interesse an der Qualität dieser Lebensmittel. Die EU spielt eine wichtige Rolle bei der Verbesserung dieser hohen Qualitätseigenschaften. eigenschaften. Die EU sichert die Qualität von Lebensmitteln auf verschiedene Weise, zum Beispiel durch Maßnahmen zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene, klare Regelungen für die Kennzeichnung, Vorschriften zur Tier- und Pflanzengesundheit und zum Tierschutz, durch Kontrolle der Pestizidrückstände und Zusatzstoffe in Lebensmitteln und durch Informationen zur Ernährung. Europa ist für die Vielfalt seiner Landwirtschaft und seiner Agrarprodukte be kannt.Die natürliche Umwelt und über Jahrhunderte entwickelte Produktionsweisen haben sie hervorgebracht. Die vielfältigen kulinarischen Traditionen sind für die kulturelle Identität der Menschen und Regionen Europas von großer Bedeutung.