(Smích) Musíme znát více teorie a ta může přijít rozkladem a analýzou. Děkuji mnohokrát. (Potlesk) Obecně, restaurace a potravinářský průmysl jsou největším odvětvím na světě, ve kterém se plýtvá. Na každou kalorii z jídla, kterou tady dnes v Británii zkonzumujeme, bylo potřeba vyrobit 10 kalorií. To je docela dost. Raději prodiskutujeme něco jednoduššího. Toto jsem dnes našel na farmářském trhu. Pokud si to někdo chce vzít s sebou domů a rozmačkat to později, prosím.
(Lachen) Wir benötigen mehr Theorie, und sie kann sehr wohl von oben nach unten kommen. Ich danke Ihnen vielmals. (Applaus) Restaurants und die Lebensmittelindustrie sind im Großen und Ganzen so ziemlich die verschwenderischste Industrie auf der Welt. Für jede Kalorie, die wir heute hier in Großbritannien verzehren, werden 10 Kalorien benötigt um sie zu herzustellen. Das ist eine Menge. Ich möchte lieber etwas einfacheres vorstellen. Ich habe dies heute auf dem Bauernmarkt gefunden. Wenn sie irgendjemand mit nach Hause nehmen und später pürieren möchte, dürfen sie das gerne tun.