Zařízení pro ošetření parou zkombinované s multifunkční sušičkou nyní poskytuje ještě kvalitnější sušené přírodní produkty než dříve,“ říká Veijola.Tato sušička vyvinutá v Suolijärvi je mezi existujícími modely unikátní, neboť omezila množství ruční manipulace a přesunu materiálů mezi jednotlivými fázemi procesu sušení na minimum. V důsledku toho byla úspěšně odbourána zbytečná přímá manipulace se sušícími se materiály během procesu sušení a došlo ke zkrácení doby sušení. Tato vylepšení měla přímý vliv na kvalitu konečného výsledku. „Naše sušička vyžaduje méně manipulace, protože umožnila spojit jednotlivé fáze sušení do jediného stroje a k přesunu materiálů během sušení se používá vzduch,“ říká Veijola. Zlepšení kvality a efektivity Dalším projektem, který má kořeny v Suolijärvi a také ho podpořila Oulujärvi Leader ry, je projekt „Zkvalitnění a zefektivnění dalšího zpracování“, který koordinuje výzkumná stanice MTT Agrifood Research Finland sídlící v Kainuu.
Durch die Kombination von Multifunktionsgerät und Gerät zur Dampfbehandlung ist die Qualität der erzeugten Tro- ckenprodukte besser als zuvor.“Das in Suolijärvi entwickelte Trocknungsgerät ist einzigartig und hat die erforderliche Handarbeit zwischen den verschiedenen Schritten des Trocknungsprozesses erheblich reduziert. Das bei anderen Verfahren erforderliche manuelle Handling der während der Verarbeitung anfallenden Pasten konnte erheblich reduziert und die Trocknungszeiten konnten verkürzt werden. Diese Verbesserungen hatten einen unmittelbaren Einfluss auf die Qualität der Produkte. Matti Veijola: „Unser Trockner erfordert weniger manuelles Handling von Pasten, weil die verschiedenen Trocknungsstufen mit einer einzigen Maschine verbunden sind, in der die Pasten mithilfe von Luft transportiert werden.“ Aurieb für Qualität und Ezienz Ein weiteres Projekt, dessen Ursprung ebenfalls in Suolijärvi liegt und das ebenfalls von der Leader+ LAG Oulujärvi Leader ry unterstützt wird, ist das„Projekt zur Verbesserung von Qualität und Effizienz der Weiterverarbeitung“, das von der