Spotřeba masa vzrostla pětkrát. A teď někdo musel všechno tohle sníst; proto tu máme rychlé občerstvení. Tohle situaci rázně vyřešilo. Domácí vaření sice zůstalo bežným, ale jeho kvalita značně poklesla. Čím dál méně jídel se podává s domácím chlebem, dezerty a polévkami, protože se to všechno dá koupit v obchodě. Ne, že by to bylo tak dobré, ale je to dostupné. Většina matek vařila jako ta moje: smažený kus masa, rychlý salát s koupeným dresinkem a polévka a ovocný salát z plechovky. Možná i pečené brambory nebo kaši, nebo třeba neblbější ze všech jídel - předvařená rýže.
Der Konsum von Fleisch hat sich dagegen verfünffacht. Irgendjemand musste all das konsumieren, und so wurde uns Fastfood serviert. Eine geniale Veränderung. Man aß weiterhin zu Hause, aber die Qualität des Essens stürzte ab. Selbstgebackenes Brot, selbstgemachte Suppen und Nachspeisen wurden seltener, denn man konnte ja alles fertig in jedem Geschäft kaufen. Die Fertigprodukte schmeckten zwar nicht sonderlich, aber sie waren eben da. Die meisten Mütter kochten wie meine: ein Stück Fleisch, ein schneller Salat mit einem Dressing aus der Flasche, Suppe aus der Dose, Obstsalat ebenfalls aus der Dose. Dazu vielleicht Ofenkartoffeln oder Püree, oder das dümmste Essen überhaupt: Express- oder Fertigreis.