A toto je anglický vrbový vzduchový rozprašovač, který se polehoučku pohybuje jako proud vzduchu po místnosti. Velmi pokročilé, žádné klimatizování -- líbí se mi to. V kanálu, který je venku vedle restaurace, jsou stovky metrů potrubí. To měří teplotu kanálu a přemění ji na čtyřstupňové teplo. Nemám tušení, jak to funguje, ale zaplatil jsem za to spoustu peněz. (Smích) Co je úžasné, jeden z kuchařů, kteří pracují v této restauraci, žije na této lodi -- není připojená ke zdroji, tvoří všechu svoji vlastní energii sama -- takže si pěstuje všechno svoje ovoce -- a to je neskutečné. Není to náhoda ve jménech těchto restaurací.
Und das ist ein englischer Luftverteiler. Er treibt sanft diesen Luftstrom durch den Raum. Sehr fortschrittlich, keine Klimaanlage - Ich bin davon begeistert. In diesem Kanal, welcher einfach außerhalb des Restaurants ist, gibt es hunderte Meter sich windender Rohre. Diese nehmen die Temperatur des Kanals auf und wandeln sie in diesem vier Grad warmen Wärmetauscher um. Ich habe keine Ahnung wie es funktioniert, aber es hat mich sehr viel Geld gekostet. (Lachen) Was ebenfalls großartig ist, ist das einer der Köche, der im Restaurant arbeitet auf diesem Boot wohnt, welches vom Stromnetz unabhängig ist und seinen ganzen Strom selbst erzeugt. Er pflanzt all sein Obst selbst an, was fantastisch ist. Die Namen dieser Restaurants war kein Zufall.