Takže když ministerstvo zemědělství konečně uznalo, že rostliny, spíše než zvířata, jsou pro lidi zdravé doporučili nám v jejich přehnaně zjednodušené potravní pyramidě, abychom jedli pět porcí ovoce a zeleniny denně spolu s větším podílem sacharidů. Co nám neřekli, je že některé sacharidy jsou lepší než jiné a že rostliny a celozrnné vyrobky by měly nahrazovat nekvalitní stravování.
Als die USDA (die amerikanische Agrarbehörde) endlich zugab, dass Pflanzen und nicht Tiere die Gesundheit fördern, ermunterten sie uns mit ihrer stark vereinfachten Ernährungspyramide, fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu essen, sowie zusätzliche Kohlenhydrate. Sie verschwiegen dabei, dass manche Kohlenhydrate gesünder sind und dass Pflanzen und Vollkornprodukte Junkfood ersetzen sollten.