Tak jsem řekl, "Okej, když to musím udělat...." Měl jsem rok akademického volna. Řekl jsem si "Napíši o svém výzkumu když tedy není jiná možnost. A pak budu moci napsat svou kuchařku." A tak jsem napsal knihu o svém výzkumu. A bylo to celkem zábavné. A to ze dvou důvodů. Za prvé mě bavilo psaní. Ale ještě zajímavější bylo, že jsem se začal učit od lidí. Nyní je skvělé období na psaní, protože dostáváte spoustu dobrých připomínek od ostatních lidí.
Also sagte ich, "Okay, wenn ich es machen muss -- " Ich hatte ein Sabbatjahr. Ich sagte, "Ich werde über meine Forschung schreiben wenn es keinen anderen Weg gibt. Und dann werde ich dazu kommen mein Kochbuch zu machen." Also schrieb ich ein Buch über meine Forschung. Und es stellte sich heraus viel spaß zu machen. Auf zwei Wegen. Vor allem genoß ich das Schreiben. Aber die interessantere Sache war, dass ich begann von Menschen zu lernen. Es ist eine fantastische Zeit zu schreiben. Weil es so viel Resonanz gibt, die man von Menschen bekommen kann.