Rozvoz jídel ekologičtěji Sotral je italský MSP, který dodává jídla do škol, nemocnic a ozbrojeným silám. S ohledem na dodržení hygienických a ekologických požadavků je důležité, aby jídlo dorazilo včas a mělo správnou teplotu. Pomocí systému Environmentálního prohlášení o produktu společnost analyzovala ekologický dopad svého podnikání a provedla zlepšení. Když společnost Sotral dala na stejnou úroveň ekologickou a ekonomickou účinnost a snížila používání finančních a přírodních zdrojů, byla schopna snížit množství , které vzniká v souvislosti s přepravou každého jídla, a přitom zvýšit svůj obrat.
Umweltschonendes Essen auf Rädern Sotral ist ein italienisches KMU, das Schulen, Krankenhäuser und das Militär mit Fertigmahlzeiten beliefert. Zur Einhaltung von Hygiene- und Umweltvorschriften muss die Anlieferung des Essens rechtzeitig und mit der richtigen Temperatur erfolgen. Durch Anwendung der Umweltproduktdeklaration hat das Unternehmen die Umweltbelastung seiner Geschäftstätigkeit analysiert und für Verbesserungen gesorgt. Der Umwelteffizienz wurde der gleiche Stellenwert wie der Wirtschaftlichkeit zugemessen und der Einsatz von Finanzmitteln und natürlichen Ressourcen wurde verringert, sodass Sotral in der Lage war, den CO