Organizace producentů jsou obvykle spojeny s intervenčními mechanismy, které poskytují rybářům náhradu za to, že stáhli výrobek z trhu v době, kdy ceny klesnou pod určitou referenční úroveň. Operační programy mohou rovněž zahrnovat zvláštní opatření na podporu prodeje druhů, které se tradičně prodávají obtížně, a interní pokuty, které mohou být použity k zajištění toho, aby členové skutečně plnili program. V tomto obrázku chybí velká část odvětví, která ve skutečnosti představuje největší část hodnotového řetězce a která hraje zásadní úlohu v přeměně syrových ryb nejen na výživnou stravu, ale i na zdroj blahobytu a pracovních míst pro EU a její občany. Organizace producentů jsou rovněž aktivně zapojeny do činností, jejichž cílem je zlepšit kvalitu výrobků jejich členů, například omezením manipulace ve výrobním řetězci nebo zkrácením doby, po kterou jsou ryby uchovávány na palubě mezi výlovem a vyloděním.
Aber in allen Fällen stellen sie sich die europäische Fischereiwirtschaft als einen Sektor vor, der Fische aus dem Wasser holt und sie an die Verbraucher verkauft. Ein operationelles Programm kann auch spezielle Maßnahmen zur Förderung der Vermarktung von Arten enthalten, die traditionell schwer verkäuflich sind, sowie interne Sanktionen, die eingesetzt werden können, um sicherzustellen, dass die Mitglieder das Programm tatsächlich einhalten. In diesem Bild fehlt der Teil des Wirtschaftszweigs, der eigentlich den Großteil der Wertschöpfungskette ausmacht und eine wesentliche Rolle spielt. Denn er verarbeitet nicht nur den rohen Fisch in ein nahrhaftes Lebensmittel, sondern schafft so auch Wohlstand und Beschäftigung für die EU und ihre Bürger. Die Erzeugerorganisationen sind auch aktiv an den Maßnahmen zur Verbesserung der Qualität der Erzeugnisse ihrer Mitglieder beteiligt, z. B. indem sie die Bearbeitungsvorgänge in der Produktionskette verringern oder indem sie die Zeit verkürzen, die die Fische zwischen dem Fang und der Landung an Bord verbringen.