Chov ústřic se však provozuje pouze na pláži. Chovatelé ústřic potřebují mnoho prostoru na zemi v bezprostřední blízkosti ústřicových slapů a moře. Jak ústřice rostou, je nutné je přemístit a rozdělit do nových kapes. To se provádí na souši. Je rovněž třeba uskladnit materiál, traktory, remorkéry atd.
Aber die Austernzucht findet nicht nur am Strand statt. Die Austernzüchter benötigen große Grundflächen in direkter Nähe ihrer Austernbänke und des Meeres. Im Verlauf ihres Wachstums müssen die Austern in neue Säcke umgelegt werden und das geschieht auf dem Festland. Auch das Gerät, wie Traktoren, Anhänger, usw., muss untergebracht werden.