Vymysleli v tom momentu ohrožení krmení pod tlakem a začali dodávat Faraonovi játra z nich, a to dobré si nechali pro sebe. Údajně. Nicméně tomu věřím. Tak, to je příběh foie gras. A když se nad tím zamyslíte, je to vlastně historie průmyslového zemědělství. Je to historie našeho dnešního jídla. Většiny z toho, co dnes jíme.
Sie erfanden das Stopfen in einem Moment größter Todesangst und gaben dem Pharao Stopfleber, während sie sich das gute Zeug selbst behielten. Zumindest angeblich. Ich jedenfalls glaub's. Das ist die Geschichte der Foie Gras. Und wenn Sie mal drüber nachdenken, ist es die Geschichte industrieller Landwirtschaft. Es ist die Geschichte dessen, was wir heute essen. Der meisten Dinge, die wir heute essen.