Naše neukojitelná chuť na maso je hnací silou podněcující rozmach chovu hospodářských zvířat, který dnes zaujímá 80% zemědělské půdy. Jedna třetina orné půdy je využívána k pěstování pícnin. Chov hospodářských zvířat je podle Henka Westhoeka z nizozemské Agentury pro posuzování životního prostředí zodpovědný za 30 % celkové ztráty biologické rozmanitosti. V Evropské unii roste spotřeba dovážených krmných koncentrátů, například sojových produktů, o 14 % za rok. To má vliv na zemědělské postupy v zemích mimo EU, kde je patrná změna biotopů a ztráta biologické rozmanitosti. V rozvojovém světě se podíl půdy využívané k pěstování sojových bobů na krmivo mezi lety 1994 a 2004 zvýšil na dvojnásobek. „Dopady živočišné výroby na životní prostředí jsou obecně podceňovány. Vedou ke ztrátě biodiverzity v Evropě i za jejími hranicemi,“ varoval. Carolyn Opio, Divize živočišné výroby a zdraví zvířat, Organizace pro výživu a zemědělství (FAO)
Unser unstillbarer Appetit auf Fleisch ist die treibende Kraft hinter der Expansion der Viehwirtschaft, die mittlerweile 80% der globalen Landnutzung für sich beansprucht. Ein Drittel der landwirtschaftlichen Nutzfläche dient dem Anbau von Futtermitteln. Laut HenkWesthoek von der niederländischen Umweltbewertungsagentur ist die Viehwirtschaft für einen 30%igen Rückgang der globalen biologischen Vielfalt verantwortlich. In der Europäischen Union steigt der Verbrauch an importiertem Kraftfutter wie z. B. Sojaschrot jährlich um 14%. Dies hat Folgen für Landwirtschaftssysteme außerhalb der EU: Lebensraumwandel und Artenschwund nehmen zu. In den Entwicklungsländern hat sich der Anteil der landwirtschaftlichen Nutzfläche, die für den Anbau von Sojabohnen zur Futtermittelproduktion beansprucht wird, zwischen 1994 und 2004 verdoppelt. „Die Umweltauswirkungen der Viehzucht werden in der Regel unterschätzt, aber sie trägt in und außerhalb von Europa maßgeblich zum Artenschwund bei.“ Carolyn Opio, Abteilung für Tierproduktion und Gesundheit, Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO)