Když si kontrolující jedlík trochu dopřeje, dá si třeba jeden kopeček zmrzliny, mnohem pravděpodobněji se pak pořádně přejí. Hlavně děti jsou zvlášť náchylné k tomuto cyklu držení diety a přejídání. Mnohé dlouhodobé studie ukázaly, že dívky, které držely dietu už v brzkém náctiletém věku, jsou o pět let později třikrát náchylnější k nadváze, i když začínají na normální váze. Všechny tyto studie zjistily, že stejné faktory, které předpověděly nárůst hmotnosti, také předpověděly rozvinutí poruch přijímání potravy.
Und eine kleine Schwäche wie das Essen einer Kugel Eiscreme führt bei kontrollierten Essern eher zu einer Essattacke. Kinder sind besonders anfällig für diesen Kreislauf von Diät und Essattacken. Mehrere Langzeitstudien haben gezeigt, dass Mädchen, die in frühen Teenager-Jahren Diäten machen, nach fünf Jahren drei mal so häufig übergewichtig sind, selbst wenn sie bei einem normalen Gewicht angefangen haben; und bei all diesen Studien hat man herausgefunden, dass die gleichen Faktoren, die eine Gewichtszunahme vorhersagen, auch die Entwicklung von Essstörungen vorhersagen.