(Smích) Tehdy jsem si ale myslela, že potřebuju shodit váhu, a když jsem zase nabrala, samozřejmě jsem z toho vinila sama sebe. Dalších třicet let jsem byla střídavě na různých dietách. Ať jsem ale zkusila cokoliv, co jsem shodila, jsem zase vždy nabrala zpět. Mnozí z vás určitě ví, o čem mluvím. Jako badatel v oboru nervové soustavy jsem si říkala, proč je to tak těžké? Samozřejmě, kolik vážíte, závisí na tom, kolik toho sníte a kolik energie spálíte. Co si většina lidí neuvědomuje, je, že hlad a spotřeba energie jsou ovládány mozkem, většinou bez vašeho vědomí. Mozek dělá spoustu věcí, aniž si to uvědomujeme, a je to dobře, protože vědomou mysl je -- jak to říci slušně? -- je snadné rozptýlit.
(Gelächter) Aber ich habe gedacht, ich müsste Gewicht verlieren, und als ich es wieder drauf hatte, habe ich mir das natürlich selbst vorgeworfen. Und die nächsten drei Jahrzehnte war ich ständig auf oder zwischen diversen Diäten. Egal was ich versucht habe, das Gewicht, das ich abgenommen hatte, kam immer wieder zurück. Ich bin sicher, die meisten von Ihnen kennen das Gefühl. Als Neurowissenschaftlerin habe ich gegrübelt: Warum ist das so schwer? Offensichtlich hängt das eigene Gewicht davon ab, wieviel man isst und wieviel Energie man verbrennt. Aber vielen Menschen ist nicht klar, dass Hunger und Energieverbrauch vom Gehirn kontrolliert werden. Das ist uns meistens nicht bewusst. Das Gehirn macht eine Menge seiner Arbeit hinter den Kulissen, und das ist auch gut so, weil das Bewusstsein -- wie sage ich das höflich? -- sich leicht ablenken lässt.