Tento rozdíl mezi minulostí našich předků a naší bohatou současností je důvodem, proč by Dr. Yoni Freedhoff z Ottawské univerzity nejraději poslal některé ze svých pacientů zpět v čase, kdy jídlo bylo méně dostupné, a je to zároveň důvod, proč právě změna stravování je opravdu tím nejefektivnějším lékem na obezitu. Naneštěstí, i dočasný nárůst hmotnosti se může stát trvalým. Když budete mít vyšší váhu příliš dlouho, pro většinu z nás asi v řádu let, váš mozek si může říct, že to je teď nový standard.
Dieser Unterschied zwischen der Zeit unserer Vorfahren und unserer reichhaltigen Gegenwart ist der Grund, warum Dr. Yoni Freedhoff von der Universität Ottawa einige seiner Patienten gern in eine Zeit zurückbringen würde, in der weniger Nahrung verfügbar war; und es ist auch der Grund, wieso das Ändern unserer Ernährungsweise die effektivste Lösung gegen Übergewicht ist. Leider kann zeitweises Zunehmen dauerhaft werden. Wenn Sie zu lange ein hohes Gewicht behalten, vermutlich einige Jahre bei den meisten, könnte Ihr Gehirn entscheiden, dass dies das neue Normalgewicht ist.