S reformou společné organizace trhu v roce 1996 se organizace producentů pro pěstitele ovoce a zeleniny staly – a stále jsou – opěrným pilířem. Organizace producentů jsou klíčovým nástrojem pro koncentraci na straně nabídky s cílem vyrovnat rostoucí koncentraci v oblasti distribuce. V roce 2004 bylo cca 40 % celkové produkce uvedeno na trh prostřednictvím organizací producentů.
Beginnend mit der Reform der gemeinsamen Marktorganisation von 1996 wurden die Erzeugerorganisationen die Hauptstütze für die Obst- und Gemüseerzeuger und sind dies auch weiterhin. Erzeugerorganisationen sind das Hauptinstrument einer Bündelung des Angebots, um die zunehmende Konzentration im Vertrieb auszugleichen. Im Jahr 2004 wurden fast 40 % der Gesamtproduktion über Erzeugerorganisationen vermarktet.