Možná, že až budeme více využívat městské části, které mají volná místa na zahrady, tak si zařídím "zelenou střechu". Podívejte se na tuto fotku (zobrazující dům nedaleko "oranžové trasy" metra v Bostonu). Zkuste najít včelí úl. Je tam. Je na vrcholku střechy, přesně na rohu. Je tam už několik let. Včelaři ve městech preferují umisťovat úly do pozadí. Ne proto, že by to bylo nutné, ale kvůli tomu, že lidé se necítí pohodlně. Proto dnes chci, abyste o tom přemýšleli; přemýšlejte o výhodách včelařství ve městech a přemýšlejte o důvodu, proč jsou včely tak skvělé. V rychlosti vám vysvětlím, jak funguje opylování. Víme, že květiny, ovoce, zelenina, dokonce i vojtěška používaná jako krmivo pro dobytek závisí na opylovačích. Květina má samčí a samičí orgány. Opylovači jsou v podstatě lákáni ke květinám kvůli jejich nektaru. Včela během dne navštíví několik květin, z nichž po cestě sesbírá pyl, neboli obdobu spermatu. Včela cestuje od květiny ke květině a nakonec vznikne například jablko, jako v tomto případě.
Und vielleicht auch einmal ein Gründach, wenn wir urbane Gebiete weiter nutzen werden, wo es eine Menge Flecken für Gärten gibt. Hier ist ein Bild von einer U-Bahn-Linie in Boston. Finden Sie den Bienenstock. Es gibt einen. Er ist auf dem Dach, dort rechts an der Ecke, und ist auch schon seit ein paar Jahren da. In der urbanen Bienenzucht sind die Bienenstöcke noch ziemlich versteckt gehalten, aber nicht, weil sie das sein müssen. Die Leute fühlen sich einfach unwohl bei dem Gedanken und daher hätte ich gern, dass Sie heute anfangen, über die Vorzüge von Bienen in Städten nachzudenken und warum sie eine super Sache sind. Ich umreiße mal schnell das System der Bestäubung. Wir wissen, dass Blumen, dass Obst und Gemüse, selbst das Alfalfa in dem Heu für unser Vieh, das wir zum Fleischkonsum halten, Bestäuber braucht. Es gibt weibliche und männliche Teile von Pflanzen, und die Bestäuber werden im Prinzip mit Nektar von den Pflanzen angezogen. Die Biene sucht also die Pflanzen auf und nimmt nebenbei Pollen mit, oder das männliche Äquivalent von Spermien, und fliegt dann andere Blumen an. Irgendwann kommt dann ein Apfel dabei heraus, in diesem Fall.