Oborové předměty se liší v každém kurzu a posky­tují žákům všeobecné a konkrétní odborné znalosti. Odborné školy a firmy zajišťující praktickou přípra­vu mají za povinnost si navzájem sdělovat infor­mace, které by mohly přispět k praktické přípravě žáků. Výbory jednotlivých oborů dohlížejí na to, aby praktická příprava byla kvalitní a komplexní. Cílem specializovaných předmětů je zejména zpro­středkovat žákům konkrétní profesní kvalifikaci. Volitelné předměty mají význam z hlediska dalšího vzdělávání a odborné přípravy a z hlediska přijímá­ní na vysoké školy. Nabídka odborných předmětů vychází ze zájmu o získání určitých dovedností a z vyhlídek na získání zaměstnání v oblasti, kde se škola nachází. Pracovní výsledky učňů se hodnotí ústní nebo pí­semnou zkouškou, podle toho, o jaký předmět se jedná. Někdy se k hodnocení používá centrálně sta­novených úkolů nebo průběžného hodnocení práce žáka ve třídě, které provádí učitel. Hodnotí se podle třináctibodové stupnice nebo podle jiné stupnice schválené ministrem.
Pro Tag sind je nach Altersgruppe zwischen vier und sieben Unterrichtsstunden vorgesehen. Die Schüler werden in Jahrgangsklassen unter richtet. Grundsätzlich erfolgt in der Folkeskole keine Leistungsdifferenzierung, die Schüler verbleiben während der gesamten Dauer dieser Bildungsstufe in dem selben Klassenverband. Der Unterricht in der Folkeskole erfolgt nach dem Fachlehrerprinzip. Das Team der Lehrer für eine Klasse kann jedes Jahr wechseln, in der Regel behalten die Lehrer jedoch eine Klasse mehrere Schuljahre. Im übrigen versuchen die Schulen im Rahmen ihrer organisatorischen Möglichkeiten zu gewährleisten, daß mindestens ein Klassenlehrer die Klasse über die gesamte Dauer der Folkeskole hinweg begleitet. Durch das neue Gesetz über die Folkeskole werden die Pflichtfächer neu geregelt und neue Fächer eingeführt: Geschichte wird von der 3. bis zur 8. Jahrgangsstufe Pflichtfach sein. Der Englisch unterricht wird in der 4. Jahrgangsstufe beginnen und ein neues Fach - Natur und Technik - wird als Pflichtfach für die Jahrgangsstufen 1 bis 6 eingeführt.