Prostřednictvím operačních programů se financují kolektivní investice do strojních zařízení, skleníků, balicích linek, výzkumu a vývoje a vzdělávání a též do zlepšení kvality a rostlinolékařských standardů. Kupříkladu v Nizozemsku použilo družstvo VoedingsTuinbouw Nederland (VTN) financování formou operačního programu, aby pomohlo svým členům získat certifikaci podle takových jakostních a hygienických norem, jako jsou EurepGAP1 a HACCP2, a instalovat systém monitorování pesticidů. Družstvo VTN také vypracovalo systém kontroly jakosti a projekt recyklace a zakoupilo chladicí zařízení. Operační programy pomáhají zavádět moderní metody řízení a informační technologie, které produkci členů umožňují předjímat poptávku na trhu, zejména pokud jde o jakost, množství a sledovatelnost.
Abgestimmte Beihilfestrategie Die neue GMO verlangt von den Mitgliedstaaten – oder den Erzeugerorganisationen, die selbständig dazu in der Lage sind –, eine Problemlösungsstrategie für den Sektor auszuarbeiten. Um sich für die EU-Beihilfen zu qualifizieren, können Erzeugerorganisationen operationelle Programme entwickeln, die auf dieser nationalen Strategie basieren. Zur Vereinfachung der Verwaltung fasst die GMO von 2006 die Finanzierung der operationellen Programme für frisches und verarbeitetes Obst und Gemüse ab 2007 in einem Gesamtbudget von 1 515 Millionen EUR zusammen. Die Generaldirektion Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Europäischen Kommission führt 2007 eine IT-Datenbank ein, um Prüfern detaillierte Informationen zur Bewertung der Effizienz der operationellen Programme zur Verfügung zu stellen.