Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) už dlouho tvrdí, že potravinová bezpečnost a spravedlivá cenotvorba závisí na tom, zda jsou trhy zbavené monopolistických tendencí. OECD s tím souhlasí a často vyzývá zodpovědné orgány, aby se zabývaly „protikonkurenčními fúzemi, zneužíváním dominantního postavení, kartely, cenovými manipulacemi, vertikálními omezeními a vyřazováním z trhu“ v potravinářském sektoru. V mnoha afrických zemích však tato rada málokdy padá na úrodnou půdu.
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) argumentiert seit langem, dass Ernährungssicherheit und faire Preise Märkte brauchen, die frei von monopolistischen Tendenzen sind. Die OECD stimmt zu und hat die Behörden wiederholt aufgefordert, sich mit „wettbewerbswidrigen Fusionen, Missbrauch von Marktbeherrschung, Kartellen und Preisabsprachen, vertikalen Beschränkungen und exklusiven Praktiken” im Lebensmittelsektor zu befassen. Doch in vielen afrikanischen Ländern wird dieser Ratschlag nur selten befolgt.