Tak jak tomu budeme říkat? Myslím, že tomu můžeme říkat obnovitelné mořské produkty. Tam kde udržitelností míníme kapacitu vytrvat a pokračovat, obnovitelnost je schopnost doplnit a pokročit. Obnovitelná mořská strava pamatuje na rozvoj a dynamiku systému a stvrzuje náš vztak k oceánu jako zdroji, který se zavazujeme doplňovat a podporovat jeho odolnost. Je to nadějnější, je to humánnější, je to užitěčnější způsob, jak porozumět našemu prostředí. Kapesní seznamy -- standardní záležitost ve světe ochránců moří -- jsou šikovné, skvělé nástroje. Zelený, žlutý a červený seznam řadí mořské druhy. Spojitost je snadná: kupujte zelené, nekupujte červené, rozmyslete se, zda koupit žluté.
Und wie nennen wir das Ganze nun? Ich würde sagen, wir nennen es regenerierende Meeresfrüchte. Wo Nachhaltigkeit bedeutet, zu überdauern und instand zu halten, stellt Ausgleich die Fähigkeit dar aufzustocken und Fortschritte zu machen. Die Idee der Ausgleichenden Meeresfrüchte kalkuliert ein entwickelndes und dynamisches System ein, und anerkennt unsere Beziehung zum Ozean als eine Ressource, indem sie anregt, uns zu verpflichten den Ozean wieder aufzufüllen und seine Widerstandskraft zu fördern. Es ist ein hoffnungsvollerer, menschlicherer und ein nützlicherer Weg unsere Umwelt zu verstehen. Taschenführer -- immer wieder ein Streitpunkt unter Vielen in der Welt der Meereserhaltung -- sind sehr nützlich, sie sind ein wundervolles Mittel. Grün, gelb und rot kategorisieren Meerestierarten. Die Verbindung ist sehr einfach: Grün kaufen, Rot nicht kaufen, über Gelb zweimal nachdenken.