Nezvykli jsme si a vidíme hmyz, jako ogranismus, který je velmi odlišný od nás. Proto je nutné změnit naše vnímáni hmyzu. Pracuji velmi tvrdě s mým kolegou Arnoldem van Huisem, a říkáme lidem, co je hmyz zač, jak úžasný je, jaké úžasné věci v přírodě dělá. Popravdě, beze hmyzu bychom tu nebyli v této místnosti, protože pokud by hmyz vymřel, my bychom brzo také. Pokud bychom vymřeli, tak by hmyz vesele žil dál. (Smích) Musíme překonat předsudky vůči jezení hmyzu. Nekteří si myslí, že ještě nejsou k dispozici.
Wir sind nicht daran gewöhnt und wir sehen Insekten als diese Lebewesen, die sich so sehr von uns unterscheiden. Das ist der Grund, warum wir die Auffassung von Insekten ändern. Und ich arbeite sehr hart, zusammen mit meinem Kollegen, Arnold van Huis, indem ich Menschen erzähle, was Insekten sind, was für großartige Dinger sie sind, was für hervorragende Arbeit sie in der Natur verrichten. Und tatsächlich, ohne Insekten wären wir nicht hier in diesem Raum. Denn falls die Insekten aussterben, werden wir auch bald aussterben. Falls wir aussterben, werden die Insekten fröhlich weiterbestehen. (Gelächter) Also müssen wir uns an den Gedanken gewöhen, Insekten zu essen. Und man mag denken, naja die sind noch gar nicht erhältlich.