A pokud si pamatujete, musíme zvýšit zemědělskou produkci o 70%, tak tímto způsobem to nemůžeme udělat. Můžeme mnohem lépe změnit maso, které jíme; hovězí na hmyzí. 80% světové populace jí hmyz, takže jsme menšina -- v zemích jako je Velká Británie, USA Nizozemí, kdekoliv. Na jedné straně vidíme obchod v Laosu, kde mají velké množství různorodého hmyzu, který si můžete dát k večeři.
Und falls Sie sich erinnern, dass wir unsere landwirtschaftliche Produktion um 70 Prozent erhöhen müssen, werden wir es auf diese Weise nicht schaffen. Wir könnten es viel besser, von Fleisch, von Rindfleisch zu Insekten. Und außerdem essen 80 Prozent der Welt schon Insekten, also sind wir nur eine Minderheit -- in einem Land wie dem Vereinigten Königreich, den USA, den Niederlanden, überall. Auf der linken Seite sehen Sie einen Markt in Laos wo man alle möglichen Insektensorten, die man fürs Abendessen auswählt, in reichem Maße präsentiert.