Metoda programu Leader+, včetně budování strategie a vytvoření MAS, byla užitečná v tom, že zdůrazňovala překrývání regionální výroby potravin a/nebo regionální ekologické výroby potravin, přírodních a kulturních zdrojů a vzdělání. Samotná MAS pomohla navázat vazby s regionálními producenty potravin a zajistila plynulý rozjezd projektu. Kontrola produktů (podle hmotnosti a objemu) – ekologická zelenina často nevykazuje stejné „technické charakteristiky“ jako její tradiční protějšek. Například saláty, brambory a rajčata mívají menší / nejednotnou velikost, což jsou fakta, která je nutno vzít v úvahu již při zadávání objednávky. Menší velikost kromě toho znamená časově náročné zpracovávání. Využívání ekologických produktů v kuchyni sice nabízí možnost čerstvě vařených jídel, ale vyžaduje více personálu. Finanční prostředky ze soukromých zdrojů ve výši 21 604,22 EUR byly doplněny částkou 12 883,15 EUR z regionálních fondů, částkou 34 487,57 EUR z národních fondů a spolu s příspěvkem ve výši 17 243,78 EUR z EZOZF obnášel celkový rozpočet 86 218,92 EUR. Pro malé regionální producenty je obtížné konkurovat cenám potravin od velkých, často celosvětových společností.
Das Leader+-Programm mit seinen Maßnahmen zur Strategieentwicklung und Gründung von LAGs war sehr nützlich, da es die Überlappung der regionalen Erzeugung von Nahrungsmitteln und/oder Bionahrungsmitteln, natürlichen und kulturellen Ressourcen und der Bildung deutlich gemacht hat. Die LAG selbst hat dabei geholfen, Verbindungen zu regionalen Nahrungsmittelerzeugern herzustellen und dem Projekt einen reibungslosen Start zu ermöglichen. Biogemüse weist häug nicht dieselben „technischen Merkmale“ wie konventionell erzeugtes Gemüse auf. Biosalat, -kartoeln und -tomaten sind z. B. häu-g kleiner oder nicht so gleichmäßig in der Größe wie konventionelle Erzeugnisse, ein Aspekt, der bereits bei der Bestellung berücksichtigt werden muss. Außerdem ist die Verarbeitung kleinerer Größen zeitintensiver. Zusammenfassend kann man also sagen, dass frisch zubereitete Mahlzeiten aus Bioprodukten den Einsatz von mehr Personal in der Küche erfordern. 21 604,22 EUR wurden privat aufgebracht, 12 883,15 EUR stammten aus regionalen Fonds, 34 487,47 EUR aus nationalen Fonds und 17 243,78 EUR aus dem EAGFL. Die Gesamtkosten beliefen sich auf 86 218,92 EUR. Für kleine regionale Erzeuger ist es schwierig, in Bezug auf die Preise mit großen, häug global operierenden Unternehmen zu konkurrieren.