To ale není vše. Podstatně se mění způsob, jakým obyvatelé Evropy spotřebovávají živočišné bílkoviny, což do odvětví přináší hluboké hospodářské a sociální změny.Více než 60% ryb, měkkýšů a korýšů se dováží ze zemí mimo Evropskou unii. Akvakultura získává ve světovém měřítku stále větší význam. Rozvíjejí se zpracovatelské činnosti, protože spotřebitelé stále více nakupují polotovary.
Aber das ist nicht alles. Der Konsum an tierischem Eiweiß der europäischen Bürger macht grundlegende Änderungen durch, was tief greifende wirtschaftliche und soziale Veränderungen für den Sektor mit sich bringt. Mehr als 60% der konsumierten Fische, Weich- und Schalentiere werden aus Ländern außerhalb der Europäischen Union importiert. Die Aquakultur gewinnt weltweit an Bedeutung. Die Verarbeitungsindustrie entwickelt sich, da der Verbraucher immer mehr zu Fertigprodukten greift.