A konečně, když určíme, které bezpečné a praktické změny mohou lidé ve svém stravování udělat, jak je přimějeme, aby se chovali tak, že se to stane spíše standardem než výjimkou? Totiž, i když víte, co dělat, neznamená to, že to vždy uděláte. Občas je třeba lidi pobídnout, aby to šlo snadněji, a věřte nebo ne, toto se dá vědecky studovat. Nevím, jak tato cesta skončí, ale aspoň toto je mi jasné: Nemůžeme dál obviňovat naše obézní a diabetické pacienty, jak jsem to dělal já.
Drittens: Wenn wir solche Methoden erst einmal identifiziert haben, wie können wir dann die Menschen dazu bewegen, das mehr als Normalfall denn als Ausnahme anzusehen? Zu wissen was zu tun ist heißt ja nicht, dass man es auch tut. Manchmal muss man den Menschen nur den richtigen Anstoß geben, um es einfacher zu machen, und ob man es glaubt oder nicht, auch das kann wissenschaftlich erforscht werden. Ich weiß nicht, wohin die Reise geht, aber zumindest eines scheint mir klar zu sein: Wir können unseren Patienten mit Übergewicht oder Diabetes keine Vorwürfe machen, so wie ich es getan habe.