Podnik je tedy zásobován místními organicky vypěstovanými zeleninovými produkty používanými pro výrobu jídel s využitím tradičních receptur, které jsou poté baleny bez použití konzervačních činidel. V posledním desetiletí byla mnohým z těchto dodavatelů (sýrárny a mlékárny atd.) poskytnuta podpora v rámci programu Leader I a II a nyní dále úspěšně rozvíjejí činnost. Kromě aspektů životního prostředí jsou důležitým faktorem projektu i předchozí zkušenosti podniku s programem Leader, neboť investice vytvoří vysokou přidanou hodnotu místních produktů a bude mít znásobující účinek pro celé místní hospodářství. Finální produkty prodávané na trhu zahrnují například široký sortiment plněného pečiva (se sýrem, tykví atd.), plněné papriky a rajčata, těstoviny, široký sortiment sušených bobů, džemy, cukrovinky, víno a med. Všechny tyto produkty jsou spojeny s tradicí, kulturou a historií tohoto regionu. Pro tento účel jsou balení opatřena stručnými popisy o regionálním produktu, zatímco na štítku je popis ZVYŠOVÁNÍ PŘIDANÉ HODNOTY MÍSTNÍCH PRODUKTŮ ... a místo, kde se lze seznámit s různými produkty způsobu výroby daného produktu s uvedením přísad.
Das Unternehmen wird mit lokalem Gemüse aus ökologischer Landwirtschaft beliefert, aus dem nach traditionellen Rezepten Speisen hergestellt und anschließend ohne Konservierungsstoe verpackt werden. Viele der Zulieferer (Käsereien und Molkereien usw.) wurden in den letzten zehn Jahren mit Mitteln aus Leader I und Leader II unterstützt und können ihre Arbeit heute selbst erfolgreich weiterführen. Neben den Umweltaspekten des Projekts ist die bereits vorhandene Erfahrung des beteiligten Unternehmens mit Leader ein wichtiger Faktor, da die Investitionen eine erhebliche Aufwertung lokaler Erzeugnisse bewirken und einen Multiplika-toreekt für die gesamte lokale Wirtschaft haben werden. Als Endprodukte vermarktet werden unter anderem: Pasteten (Käse, Kürbis, usw.), gefüllte Paprika und Tomaten, Teigwaren, verschiedene Sorten getrockneter Bohnen, Kontüren, Sü-ßigkeiten, Wein und Honig. Alle Erzeugnisse haben einen Bezug zur Tradition, Kultur und Geschichte der Region. Die Ver-packung enthält daher eine kurze Beschreibung des regiona- AUFWERTUNG DER LOKALEN ERZEUGNISSE … und ein Ort, an dem man sich aus erster Hand über die verschiedenen Erzeugnisse informieren kann.