ZVLÁŠTNÍ PRODUKTY MAJÍ ZVLÁŠTNÍ CHARAKTERISTICKÉ ZNAKY JAK EU PODPORUJE PRODUKCI POTRAVIN NEJVYŠŠÍ KVALITY? Spotřebitelé a trh s potravinami věnují zeměpisnému původu potravin a jejich dalším charakteristickým rysům stále větší pozornost. EU si je této skutečnosti vědoma, a zavedla proto trojici označení kvality. Evropa se skládá z mnoha regionů s různými podmínkami pro zemědělskou produkci. V každém z nich se užívají specifické výrobní metody a tradiční kuchařské postupy. Evropští i zahraniční spotřebitelé vykazují zvýšený zájem zejména o kvalitu těchto potravin a EU ji významným způsobem podporuje. Logo CHOP, tedy chráněné označení původu, musí označovat vlastnosti, které výrobek získá jen za předpokladu, že je vyroben v určitém prostředí a na základě dovedností výrobců v regionu, k němuž se váže. jako jsou antibiotika, a geneticky modifikovaných organismů.
Dies hat die EU erkannt und drei Gütezeichen entwickelt. WIE FÖRDERT DIE EU DIE ERZEUGUNG HOCHWERTIGER LEBENSMITTEL? Ein Erzeugnis, welches das Gütezeichen einer geschützten Ursprungsbezeichnung trägt, verfügt nachweislich über Merkmale, die nur aus der natürlichen Umgebung und den Erzeugerfähigkeiten in der jeweiligen Produktionsregion resultieren können. Europa ist gekennzeichnet durch viele unterschiedliche Regionen mit ebenso unterschiedlichen Bedingungen für die landwirtschaftliche Erzeugung. Die Verbraucher in Europa und weltweit legen immer größeren Wert auf die Erzeugnisqualität. Die EU spielt bei der Förderung dieser Qualität eine wichtige Rolle. Ein Erzeugnis, welches das Gütezeichen einer geschützten geografischen Angabe trägt, hat ein bestimmtes regionales Merkmal oder wird allgemein mit einer bestimmten Region in Verbindung gebracht. Mindestens eine Stufe des Herstellungsprozesses muss in dieser Region erfolgen.