Ale seznamy jako tento jsou už docela nudné, proto mi dovolte říct tohle: pokud jste pokrokovým člověkem, pokud řídíte Prius nebo nakupujete zelené potraviny, nebo pokud vybíráte organické potraviny, měli byste nejspíš být napůl vegetariány. Ne, nejsem o nic víc proti dobytku, než jsem proti atomu, ale vše spočívá v tom, jak věci používáme. Je tu ještě další kousek skládanky, o kterém Ann Cooper tak krásně včera mluvila a který už znáte. Není pochyb, že takzvané nemoci z životního stylu -- cukrovka, nemoci srdce, mozková příhoda, různé rakoviny -- jsou nemocemi, které se tu vyskytují o mnoho více než kdekoli ve zbytku světa. A to je přímým důsledkem západní stravy.
Aber diese Auflistungen schläfern schnell ein, also lassen Sie mich nur sagen: wenn Sie fortschrittlich sind, einen Toyota Prius fahren, umweltfreundlich oder oder biologisch einkaufen, dann sollten Sie wahrscheinlich Halbvegetarier sein. Ich bin genauso wenig gegen Kühe wie gegen die Atomkraft, aber wie wir diese Dinge nutzen, macht den Unterschied. Und noch etwas - Ann Cooper hat gestern großartig darüber gesprochen, und Sie wissen, worum es geht. Es gibt überhaupt keinen Zweifel, dass die "Zivilisationskrankheiten" - Diabetes, Herzleiden, Schlaganfall, einige Krebserkrankungen - hier wesentlich häufiger vorkommen als irgendwo sonst auf der Welt. Sie sind die Folge unserer westlichen Essgewohnheiten.