A jak můžete vidět, tři čtvrtiny jídla, které sníme, jsou z větší části tyto zpracované potraviny a jídla z fast foodu. V našem zemědělském systému jsme si ale naneštěstí v posledních třech desetiletích moc dobře nevedli, co se týče vývozu těchto technologií do celého světa. Zemědělství v Africe, místě největšího světového hladu, ve skutečnosti strmě spadlo, zatímco hlad rostl. Nějak si tedy nespojujeme vývoz dobrého zemědělského systému, který by pomohl nakrmit lidi po celém světě. Kdo to pěstuje?
Und wie Sie sehen können, sind dreiviertel der Lebensmittel, die wie essen, größtenteils verarbeitete Lebensmittel und Fastfood. Unglücklicherweise haben wir es in unserem Landwirtschaftssystem in den letzten drei Jahrzehnten nicht geschafft, diese Technologien in andere Länder weltweit zu exportieren. Und so ist die afrikanische Landwirtschaft, also dort, wo es den meisten Hunger gibt, sogar jäh zurückgegangen, während sich der Hunger verbreitet. Wir stellen also irgendwie keine Verbindung her, zu dem Export eines guten Landwirtschaftssystems, das helfen kann, Menschen rund um die Welt zu ernähren. Wer bewirtschaftet sie?