A co víc, zlepšily se životní podmínky zvířat. Změnila jejich uzavřené stáje na volné ustájení, které společně se zvýšenými krmnými dávkami způsobily, že její výnosy se do roku 2005 ztrojnásobily. Ovlivnila současná ekonomická krize nějak obchodní strategii vašeho podniku?Krize snížila kupní sílu lidí v naší oblasti, takže jsme museli začít prodávat naše produkty do jiných částí Slovenska. V únoru jsme se zúčastnili světové výstavy ekologie, která – jak doufám – nám pomůže expandovat na trh EU i za její hranice. Tržní podmínky přiměly Oľgu, aby vyměnila stádo krav za ovce. Pomocí tradičních metod začala produkovat ovčí mléko a sýr a prodávala je přímo zákazníkům, později otevřela vlastní obchod. Společnost získala certifikát biovýroby, obdržela „Slovenskou značku kvality“ a byla odměněna titulem Nejlepší výrobce čerstvého sýru a slovenské brynzy.
Außerdem wurden die Lebensbedingungen der Tiere verbessert. Oľga wandelte den geschlossenen in einen offenen Stall um. Zusammen mit verbesserter Fütterung verdreifachte sich so bis 2005 der Milchertrag. Hat die aktuelle Wirtschaftskrise Ihre Geschäftsstrategie auf irgendeine Weise beeinflusst? In der Krise ging die Kaufkraft der Menschen in dieser Region erheblich zurück, und wir mussten unsere Produkte in anderen Teilen der Slowakei anbieten. Die Marktbedingungen zwangen Oľga dazu, die Kuhherde durch Schafe zu ersetzen. Sie begann mit der Produktion von Schafsmilch und -käse, die sie auf traditionelle Weise herstellte, und verkaufte ihre Produkte direkt an Kunden. Schließlich eröffnete sie ihr eigenes Geschäft. Ihr Unternehmen erhielt ein Zertifikat für ökologischen Landbau, bekam das slowakische Qualitätssiegel und wurde als bester Hersteller von frischem Käse und slowakischem „Brimsen“ (ein Frischkäse aus Schafsmilch) ausgezeichnet.