Na každé škole se podle požadavků trhu práce vyu­čují různé kvalifikační obory. Existuje celkem 180 oborů, ale na jedné škole se vyučuje maximálně 60 specializacím. Vyučuje se nejméně 31a nejvíce 40 hodin teoretic­ké a praktické výuky za týden. Jedna vyučovací hodina trvá 60 minut. S ohledem na velký počet růz­ných kurzů, které je třeba zařadit do rozvrhu hodin, zkracují někdy školy vyučovací hodinu na 50 nebo 55 minut. Způsoby hodnocení a získávání kvalifikace (technické a profesní školy) Kurikulum profesních škol je pružnější než kuriku­lum technických škol.
An jedem Istituto Professionale werden verschiedene Ausbildungsberufe angeboten, die dem lokalen Qualifikationsbedarf entsprechen. Insgesamt wer den 180, pro Schule höchstens 60 Ausbildungsberufe angeboten. Die wöchentliche Unterrichtszeit einschließlich praktischer Übungen beträgt mindestens 31 und höchstens 40 Unterrichtsstunden à 60 Minuten. In Schulen, in denen eine hohe Anzahl von Ausbildungsberufen angeboten wird, kann die Dauer der Unterrichtsstunden auf 50 oder 55 Minuten verkürzt werden. Für die Leistungsbeurteilung der Schüler an Technischen und an Beruflichen Instituten gelten die gleichen Verfahren wie in den anderen Schulen des Sekundarbereichs II. Die Lehrpläne der Beruflichen Institute sind flexibler als die der Technischen Institute.