Zajišťují pouze první článek potravinového řetězce. Své produkty buď přímo zpracovávají, nebo, a to častěji, prodávají dál, kde se z nich následně vyrábí zboží, které pak spotřebitelé kupují v obchodech. Úloha zemědělců VÝVOJ HRUBÉHO MĚSÍČNÍHO PŘÍJMU V HOSPODÁŘSTVÍ OBECNĚ A VÝVOJ HRUBÉHO MĚSÍČNÍHO PŘÍJMU V ZEMĚDĚLSTVÍ EU 27 Tento obor se širokou oblastí působností vyžaduje, aby zemědělci hráli řadu různých úloh.. Hlavním úkolem zemědělců je produkovat potraviny. Aby mohli tento úkol plnit a nabízet kvalitní potraviny za dostupnou cenu, uplatňují tradiční osvědčené postupy a kombinují je s poznatky moderní vědy a novými technologiemi. Při produkci a obchodování stále častěji využívají i informační technologie. Nezbytné jsou rovněž dovednosti jako hospodaření s půdou či znalosti z oblasti péče o životní prostředí.
Sie sind das erste Glied in der Lebensmittelkette, verarbeiten ihre Erzeugnisse mitunter direkt im Betrieb, verkaufen sie aber in der Regel weiter, damit andere sie zu den Lebensmitteln verarbeiten, die den Verbrauchern letztendlich in den Läden angeboten werden. Die Rolle des Landwirts ENTWICKLUNG DER DURCHSCHNITTLICHEN BRUTTOLÖHNE IN DERWIRTSCHAFT UND DER DURCHSCHNITTLICHEN BRUTTOEINKOMMENIN DER LANDWIRTSCHAFT EU 27 Landwirtschaft Andere Bereiche Hauptaufgabe der Landwirte ist die Erzeugung von Lebensmitteln. Sie wenden altbewährte Methoden an, ergänzt durch Erkenntnisse der modernen Wissenschaft und Technik, um hochwertige Lebensmittel zu erschwinglichen Preisen anbieten zu können. Sie kombinieren traditionelle Fertigkeiten und Kenntnisse mit technischem Knowhow und Marketingtalent. Sowohl bei der Erzeugung als auch bei der Vermarktung setzen die Landwirte mehr und mehr auf Informationstechnologie.