Dopad některých změn klimatických podmínek lze již zvažovat pokud jde o půdu. Četné účinky lze již pozorovat: k době kvetení stromů dochází v předstihu, u vinné révy se prodlužuje vegetační doba a probíhají změny dalších přírodních rostlinných cyklů. Změny sledu zemědělských činností (setba, sklizeň atd.) nasvědčují tomu, že zemědělci se již přizpůsobují novým klimatickým podmínkám. U předpokládaných klimatických podmínek sice existují významné regionální odchylky, avšak předpovězené dopady působící po celé 21. století lze shrnout jako mírnější a vlhčí zimy, teplejší a sušší léta a častější a intenzivnější výskyt klimatických jevů. Nejtíživější důsledky změn klimatických proměnných nebude možno pocítit dříve než v roce 2050, ale výrazné nepříznivé dopady se očekávají i dříve, a to díky extrémním klimatickým podmínkám, jako například častější a déle trvající vlny veder, sucha a záplavy. Obrázek 7: Plánované dopady klimatických změn v různých oblastech EU Konkrétní rizika, kterým bude zemědělství čelit Valná část dopadů změn klimatu na zemědělství bude souviset s vodou. Nedostatek vody bude mít na zemědělskou produkci a evropskou krajinu značný vliv.
Die Auswirkungen einiger veränderter Wetterbedingungen sind am Boden bereits sichtbar. Zahlreiche Folgen werden schon jetzt beobachtet: frühere Baumblüte, längere Weinbausaison und Veränderungen anderer natürlicher Pflanzenzyklen. Änderungen im Kalender landwirtschaftlicher Betriebe (Saat, Ernte etc.) deuten darauf hin, dass Landwirte bereits mit der Anpassung an neue Klimabedingungen begonnen haben. Die voraussichtlichen klimatischen Bedingungen werden von deutlichen regionalen Abweichungen geprägt sein, die für das 21. Jahrhundert vorhergesagten Auswirkungen können jedoch wie folgt zusammengefasst werden: mildere und feuchtere Winter, heißere und trockenere Sommer und häufiger auftretende und extremere Wetterereignisse. Die schwerwiegendsten Wetterveränderungen werden womöglich erst ab 2050 zum Tragen kommen. Es wird jedoch davon ausgegangen, dass extreme Wetterereignisse, wie beispielsweise häufigere und längere Hitzewellen, Dürren und Überflutungen, bereits früher beträchtliche negative Auswirkungen haben werden Abbildung 7: Voraussichtliche Auswirkungen des Klimawandels in verschiedenen EU-Regionen Spezielle Risiken für die Landwirtschaft Die meisten Auswirkungen des Klimawandels auf die Landwirtschaft sind durch Wasser bedingt. Wasserknappheit wird gravierende Folgen für die Agrarproduktion und die europäischen Landschaften haben.