Většina tohoto růstu nicméně pramenila z obchodu mezi členskými státy – obchod se třetími zeměmi byl i nadále skromnější. Prodejní postupy se pod vlivem velkých maloobchodních řetězců mění. Růst velkých maloobchodních řetězců, pokles jejich počtu a rozšíření geografických zdrojů zásobování za hranice členského státu a hranice EU vedly z hospodářského pohledu k posílení jejich tržní síly vzhledem k producentům ovoce a zeleniny. Vývoj diskontních maloobchodních řetězců, zejména v Německu, představuje další složku rostoucího tlaku na odvětví zemědělství.
Der größte Teil des Wachstums ist jedoch auf den Handel zwischen den Mitgliedstaaten zurückzuführen – der Handel mit Drittländern ist dagegen bescheidener geblieben. Die Situation ist ganz anders bei frischen Obstsorten aus der gemäßigten Zone, bei denen der innergemein- Die zunehmende Internationalisierung des Sektors ist eine Folge des wachsenden Einflusses von Einzelhandelsketten auf die Gestaltung der Obst- und Gemüsewirtschaft. Tatsächlich haben die großen Ketten ihre Rolle bei der Vermarktung von Obst und Gemüse während der letzten zehn Jahre in den meisten EU-Mitgliedstaaten ausgebaut.