Komise zejména věří, že organizace producentů mohou hrát klíčovou úlohu v řešení mnoha hlavních problémů, před nimiž stojí evropské odvětví rybolovu. Rostoucí náklady na pohonné hmoty, stagnující nebo klesající prodejní ceny, vzrůstající závislost na dovozu a na akvakultuře, sílící vliv velkých maloobchodních řetězců a stále rozmanitější poptávka spotřebitelů – pro řešení problémů ve všech těchto oblastech musí organizace producentů posílit vyjednávací postavení jednotlivých rybářů a přispět ke zvýšení životaschopnosti, a tím i udržitelnosti, odvětví. Po řadě hodnocení v roce 2008 a po široké konzultaci se zúčastněnými subjekty Komise navrhne velkou reformu společné organizace trhu v roce 2009. Organizace producentů hrají rovněž významnou úlohu při usnadňování práce zpracovatelského průmyslu tím, že představují pravidelnější zdroj domácích dodávek.
Die Leute wollen sicher sein, dass der Fisch, den sie essen, gesund ist und dass er über eine Kette auf ihrenTeller kommt, in der wirkliche Hygiene- und Frischenormen eingehalten werden. Sie wollen wissen, ob er redlich innerhalb der Quoten gefangen wurde, ob er nicht zum möglichen Kollaps eines geschwächten Fischbestands beigetragen hat und ob er nicht aus dem Schwarzmarkthandel oder aus der illegalen Fischerei stammt. Oft wollen sie genau wissen, wo er herkommt, ob er wild gefangen oder gezüchtet wurde und – wenn er wild gefangen wurde – welche Fangtechniken verwendet wurden. Dort, wo es spezielle Umweltprobleme in Verbindung mit bestimmten Fangtechniken gibt, möchten sie die Befriedigung haben, dass der Fisch, den sie essen, ihre persönlichen ökologischen und ethischen Ansprüche erfüllt. Daher beinhaltet die GMO auch Maßnahmen, mit denen versucht werden soll, eine stabilere und vorhersehbarere Versorgung mit diesem lebenswichtigen Rohstoff sicherzustellen.