A právě ze zemědělství přichází jídlo. No, zemědělství v Americe je velmi zajímavé. Je velmi konsolidované. A potraviny, které produkuje, vedou k jídlu, které sníme. Vyprodukované potraviny jsou víceméně kukuřice, sója a pšenice. A jak můžete vidět, tři čtvrtiny jídla, které sníme, jsou z větší části tyto zpracované potraviny a jídla z fast foodu. V našem zemědělském systému jsme si ale naneštěstí v posledních třech desetiletích moc dobře nevedli, co se týče vývozu těchto technologií do celého světa.
Und Landwirtschaft ist der Ursprung von Nahrung. Nun, Landwirtschaft in Amerika ist sehr interessant. Sie ist sehr konzentriert. Und die Lebensmittel, die produziert werden, sind die Lebensmittel, die wir essen. Nun, die Lebensmittel, die produziert werden, sind mehr oder weniger Mais, Soja und Weizen. Und wie Sie sehen können, sind dreiviertel der Lebensmittel, die wie essen, größtenteils verarbeitete Lebensmittel und Fastfood. Unglücklicherweise haben wir es in unserem Landwirtschaftssystem in den letzten drei Jahrzehnten nicht geschafft, diese Technologien in andere Länder weltweit zu exportieren.