Co se děje s trávou, když to tak uděláme? Když přežvýkavec spásá trávu, tráva je ukousnuta odtud potud a okamžitě udělá něco zajímavého. Kdo zahradničíte, tak víte o poměru kořenového systému a nadzemní hmoty, rostliny musí udržet kořenovou hmotu zhruba ve stejném poměru k listové hmotě, aby prospívaly. Takže když přijdou o hodně listové hmoty, zbaví se kořenů, v podstatě je odříznou a kořeny zahynou. Půdní organismy se dají do práce, rozmělní a zkompostují tyto kořeny -- žížaly, houby, baktérie -- výsledkem je nová zemina. Takto se vytváří půda.
Was passiert bei diesem Vorgang mit dem Gras? Wenn ein Wiederkäuer grast, wird das Gras von dieser Höhe auf diese gekürzt, und es passiert sofort etwas interessantes. Gärtner unter Ihnen werden das Wurzel-Spross-Verhältnis kennen. Pflanzen müssen die Wurzelmasse und die Blättermasse mehr oder weniger ausgeglichen halten, um glücklich zu sein. Wenn sie also eine Menge Blättermasse verlieren, bauen sie Wurzeln ab, die werden quasi abgeätzt und sterben ab. Und die Arten im Boden machen sich ans Werk, kauen diese Wurzeln gut durch, zersetzen sie - die Regenwürmer, Pilze, Bakterien - und das Resultat ist neuer Boden. So wird Boden geschaffen.