diff --git "a/Data/recipe_strings.json" "b/Data/recipe_strings.json"
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+    "recipe_strings": [
+        "Titel:Spaghetti Bolognese,\nGeht zwar auch in vegetarisch, aber hier mal ein Rezept für die Fleischfans mit Hack: Die klassische Bolognese Sauce zu Spaghetti, Penne & Co.\nZutaten:500 g Rinderhack,2 EL Tomatenmark,750 ml passierte Tomaten,2 EL Olivenöl, kalt gepresst,500 g Spaghetti,100 g Parmesan,4 TL Ankerkraut Bolognese Gewürz,\nAnweisungen:Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Rinderhack zugeben, stark anbraten und dabei möglichst wenig rühren. Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anschwitzen. Anschließend die passierten Tomaten und 4 TL Ankerkraut Bolognese Gewürz hinzugeben, aufkochen und 20 min Schmorren lassen. Spaghetti in kochendem Salzwasser innerhalb von 8-10 Minuten bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen. Aus dem Nudelwasser nehmen und in eine Pfanne geben. Etwa eine Kelle des Nudelwassers mit in die Soße geben. Alles schwenken. Spaghetti mit der Bolognese Sauce auf Tellern anrichten und nach Belieben Parmesan hinzugeben. Bon Appetit!,\nKategorie:Pasta,\nKüche:Italienisch,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.8263157894736842,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spaghetti-bolognese-rezept",
+        "Titel:BBQ Burger,\nEine Grillparty ohne BBQ Burger? Nicht mit uns! Dieses leckere Burger Rezept bringt neuen Schwung auf den Grill!\nZutaten:400 g Hackfleisch,1 Eigelb,1 TL Senf,2 EL Ankerkraut Pit Powder,2 Zwiebeln,1 EL Öl,1 EL Ankerkraut BBQ-Rub,1 EL Zucker,50 ml Balsamico,2 Scheiben Cheddar,1 große Tomate,4 Streifen Bacon,2 EL BBQ Soße,2 Burger Buns,\nAnweisungen:Hackfleisch mit Eigelb, Senf und Ankerkraut Pit Powder vermischen und zu Burgerpatties formen. Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl anschwitzen. Zucker hinzugeben und etwas schmelzen lassen. Mit Balsamico ablöschen und mit Ankerkraut BBQ Rub würzen. Für 3 Minuten karamellisieren lassen. Bacon in einer Pfanne anbraten bis er kross ist, danach entnehmen und abtropfen lassen. Mit den Fingern eine Mulde in Burgerpatties drücken und in demselbem Fett 3-4 Minuten pro Seite braten. Cheddar auf die Patties geben und zugedeckt schmelzen. Burger Buns toasten, mit BBQ Soße bestreichen und Patties, Bacon, karamellisierte Zwiebeln und Tomate darauf stapeln. BBQ Burger frisch zu selbst gemachten Pommes servieren.,\nKategorie:Burger,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.4204545454545455,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/bbq-burger-rezept",
+        "Titel:Patatas Bravas aus dem Backofen,\nDas beste Rezept alla Ankerkraut: Teste unser Rezept und verfeinere deine Patatas Bravas aus dem Ofen mit dem passenden Gewürz!\nZutaten:5 große Kartoffeln,2 EL Ankerkraut \"Für Kartoffeln\",2 EL Olivenöl,5 TL Ankerkraut Patatas Bravas,200 g Quark,50 g Mayonnaise,\nAnweisungen:Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in etwa drei Zentimeter große Würfel. Gib die Kartoffelwürfel in eine Schüssel und übergieße sie dann mit reichlich kochendem Wasser. Lasse sie zehn Minuten stehen. So wird die überschüssige Stärke ausgewaschen und sie sind am Ende knuspriger. Gieße das Wasser von den Kartoffelwürfeln ab und trockne sie mit einem Geschirrtuch. Vermische sie dann mit dem Olivenöl und dem Ankerkraut „Für Kartoffeln“ Gewürz und gib sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backe die Kartoffeln bei 240 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 30 Minuten. Wende sie nach 15 Minuten. Für den Dip verrührst du einfach den Quark mit der Mayonnaise und Ankerkraut Patatas Bravas Gewürz.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.8370370370370370,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/patatas-bravas-im-backofen-rezept",
+        "Titel:Curry mit Kokosmilch,\nDer Klassiker der Indischen Küche! Curry mit Gemüse, Reis und Kokosmilch. Perfekt abgestimmt mit unserem Hamburger Hafencurry und Koriander.\nZutaten:300 g Hähnchenbrust,2 EL Öl,1 Stange Lauch,1 Zucchini,1 rote Paprika,1 kleine Zwiebel,200 ml Kokosmilch,1,5 EL Ankerkraut Hafencurry,1 TL Ankerkraut Meersalz fein ,0,5 TL Ankerkraut Pfeffer Symphonie,250 g Basmatireis,1 Prise Koriander Blatt, gerebelt,\nAnweisungen:Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Öl von jeder Seite für 2 Minuten scharf anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen. Lauch und Zwiebel in Ringe schneiden und zusammen in dem übrigen Öl anbraten. Basmatireis nach Packungsanweisung zum Kochen bringen. Grob geschnittene Paprika und Zucchini hinzugeben und kurz weich werden lassen. Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit Hafencurry, Salz und Pfeffer würzen und mit Kokosmilch ablöschen. Für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit Basmatireis servieren und mit gerebeltem Koriander garnieren und genießen. Einfaches und super leckeres Hähnchen Curry!,\nKategorie:Curry,\nKüche:Indisch,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.2272000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/curry-mit-kokosmilch-rezept",
+        "Titel:Klassische Lasagne,\nMit diesem Rezept wird das Selbermachen ganz leicht: Lasagne Bolognese mit Rinderhack, Béchamelsauce und stückigen Tomaten ist was für Groß und Klein!\nZutaten:1 Schuss Olivenöl für die Form,12 Stk. Lasagneblätter/-platten,200 g Gouda, gerieben,blank,2 EL Butter,2 EL Mehl,200 ml Milch,1 Prise(n) Ankerkraut Muskatnuss, gemahlen,1 Prise(n) Pfeffer Symphonie,blank,400 g Rinderfaschiertes,1 Dose stückige Tomaten,2 EL Tomatenmark,1 Schuss Öl,4 TL Ankerkraut Bolognese Gewürz,\nAnweisungen:Bolognesesauce: Öl in einem Topf erhitzen, Faschiertes darin anrösten. Tomaten und Tomatenmark dazu geben und 4 TL Ankerkraut Bolognese Gewürz hinzugeben. Auf kleinster Stufe 10 Min. köcheln lassen. Bechamelsauce: Butter in einem Topf zerlassen, Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen sofort umrühren. Jetzt ganz langsam unter ständigem Rühren die Milch zufügen. Langsam aufkochen und rühren bis die Soße dicklich ist. Mit Ankerkraut Muskat und weißem Pfeffer würzen. Lasagne: Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Nun abwechselnd die Lasagneblätter und Bolognesesauce einschichten, mit den Lasagneblättern beginnen, danach die Saucen usw. - mit der Sauce abschließen, und zwar so, dass die Nudelblätter gut bedeckt sind und gar werden können. Mit geriebenem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Ofen, bei 180° Grad Heißluft, ca. 30 Min. backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:4.1750000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/klassische-lasagne-rezept",
+        "Titel:Pulled Pork Burger,\nUnser Pulled Pork Rub würzt dein Burgerfleisch so, dass es besonders gut zu den Raucharomen des Smokers passt. Da kann der Backofen nicht mithalten! Dazu gibt’s noch ne fruchtige Ankerkraut BIO Burger Sauce.\nZutaten:2,5 kg Schweinenacken,2 EL Senf,5 EL Ankerkraut Pull that Piggy,2 EL Ankerkraut Burger Sauce,1 Mittelgroße Zwiebel,1 Jalapeño,Eine Hand voll Blattsalat,6 große Burger Buns,1 EL Mayonnaise,\nAnweisungen:Fleisch mit Senf bestreichen und großzügig mit dem Rub einreiben. Luftdicht mit Alufolie verpacken und für 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Das Fleisch im Smoker bei ca. 120 C° für 6 Stunden garen. Das Fleisch aus dem Smoker nehmen und mit dem Zerteilen beginnen. Knochen und Fett werden aussortiert. Den gepflügten Schweinenacken in eine Schüssel geben. In der Zwischenzeit Salat, Zwiebeln und Jalapeños mit Mayonnaise mischen. Die Burger Brötchen toasten, Ankerkraut BIO Burger Sauce auf das untere Brötchen geben, Pulled Pork darauf verteilen und mit dem Salat toppen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:2 hours,\nKochzeit:6 hours,\nBewertung:4.3750000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pulled-pork-burger-rezept",
+        "Titel:Weltbester Crêpe Teig,\nMit diesem Rezept gelingen die selbst gemachten Crêpes mit Zimt & Zucker sowie Cognac-Schwips, wer möchte, aus der Pfanne ganz leicht.\nZutaten:blank,200 g Mehl,400 ml Milch,1 Prise Salz,1 EL Vanillezucker,3 Eier,40 g Butter,2 TL Ankerkraut Zimt & Zucker,1 EL Cognac,blank,100 g Sahne (30 %),\r\n\r\n125 g Speisequark\r\n(Magerstufe),\r\n\r\n125 g Mascarpone (80\r\n%),\r\n\r\n60 g Zucker,\r\n\r\n0,5 Pck.\r\nVanillezucker,\r\n\r\n1 TL Ankerkraut\r\nSpekulatius Gewürz,blank,2 Bananen,125 g Heidelbeeren,250 g Erdbeeren,\r\n\r\nEtwas Ankerkraut\r\nFruit & Dessert,blank,250 ML Milch,\r\n\r\n250 ML Schlagsahne,\r\n\r\n4 EL Ankerkraut Zimt\r\n& Zucker,\r\n\r\n2 Stk. Ankerkraut\r\nTonkabohnen, ganz,\r\n\r\n1 EL Ankerkraut\r\nTonka-Zucker,\r\n\r\n6 Eigelb,\r\n\r\n1 Prise Ankerkraut\r\nMeersalz fein ,\nAnweisungen:blank Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Eier verrühren, wer möchte außerdem den Cognac und die zerlassene Butter dazugeben, abermals verrühren. In eine Pfanne geben, gerade soviel, bis der Boden bedeckt ist und ca. 2-3 Min. bei mittlerer Hitze auf jeder Seite braten. Mit Ankerkraut Zimt & Zucker würzen und mit Obst der Wahl garnieren, zum Beispiel Erdbeeren und Blaubeeren. blank Sahne steif schlagen. Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen.  Spekulatius Gewürz und geschlagene Sahne hinzugeben und alles miteinander vermengen bis es cremig ist. blank Obst in mundgerechte\r\nStücke schneiden. Ankerkraut Fruit\r\n& Dessert über die warmen Crêpes streuen und frischer Banane, Heidelbeeren\r\nund Erdbeeren garnieren. blank Sahne, Milch und 4 EL Ankerkaut\r\nZimt & Zucker mit den beiden Tonkabohnen aufkochen, abkühlen und gut\r\ndurchziehen lassen. Dann den Tonka-Zucker mit dem Eigelb vermengen und mit\r\neiner Prise Salz abrunden. Das abgekühlte Sahne-Milch-Gemisch\r\nin eine Schüssel geben und in einem Wasserbad schonend erhitzen, dabei ständig\r\nrühren. Danach die Tonkabohnen entnehmen, die Eigelb-Mischung hinzufügen und\r\ngut verrühren. Wenn die Mischung langsam dick\r\nwird, die Hitze verringern, damit das Eigelb nicht gerinnt und weiter gut\r\ndurchrühren. Dann alles in einer Schüssel gut auskühlen lassen und anschließend\r\nin der Eismaschine einfrieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:10,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.0315444489963130,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/crepes-teig-rezept",
+        "Titel:Saftige und leckere BBQ Spareribs,\nBurger, Steaks, Wings und erst recht Spare Ribs gehören zu jedem BBQ dazu! Wie du für deine nächste BBQ Party saftige und leckere Spare Ribs macht, erfährst du hier!\nZutaten:2 Rippchen vom Schwein,100 ml Apfelsaft,2 EL Ankerkraut Brisket, BBQ Rub,100 ml Ketchup,50 g Zucker,3 EL Honig,1 EL Essig,1 EL Senf,1 EL Worcestershiresauce,1 EL Ankerkraut BBQ,\nAnweisungen:Rippchen von Silberhaut und Fett befreien. Fleisch leicht einschneiden und mit Ankerkraut Brisket gut einreiben. In Folie eingepackt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen. Ketchup in einem Topf erhitzen und Zucker, Honig, Essig, Senf, Worcestershiresauce und Ankerkraut #BBQ einrühren. Aufkochen lassen und für ca. 15 Minuten köcheln. Im Kugelgrill oder Smoker bei ca. 120°C in indirekter Hitze für 45 Minuten auf der Fleischseite garen. Wenden und weitere 45 Minuten garen. Herausnehmen und in Alufolie wickeln. Apfelsaft auf beide Päckchen aufteilen und für weitere 90 Minuten grillen. Spareribs aus Folie nehmen, mit Soße bepinseln und eine weitere Stunde auf dem Grill, bei indirekter Hitze, grillen. BBQ Spareribs zum Grillen servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:12 hours,\nKochzeit:4:25 hours,\nBewertung:4.2589928057553957,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/saftige-bbq-spareribs-rezept",
+        "Titel:Currywurst mit Pommes,\nMantateller, Rocker Menü, Pommes Schranke - Es gibt viele Namen für dieses grandiose Wurstgericht! Der Currywurstmann von nebenan kann einpacken.\nZutaten:500 g festkochende Kartoffeln,2 EL Stärke,2 EL Ankerkraut Pommes Frites Salz,4 EL Öl,2 feine Bratwürste,250 ml Ketchup,125 ml Cola,2 EL Ankerkraut Currywurst Gewürz,\nAnweisungen:Die Kartoffeln in dünne Spalten schneiden, abtupfen und mit 3 EL Öl und dem Pommes Frites Salz in einer Schüssel würzen. Die Pommes auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und für ca. 35 Minuten bei 220°C Ober-/Unterhitze backen. Für die Currysoße, Ketchup, Cola und Currywurst Gewürz aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Die Bratwürste in dem restlichen Öl anbraten, kleinschneiden und mit Currysoße übergießen. Zusammen mit Pommes servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:3.7202797202797203,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/currywurst-mit-pommes-rezept",
+        "Titel:Tomate Mozzarella,\nUnser Rezept für frisches Tomate Mozzarella: Ob als Salat, als Spieße, Sticks oder einfach pur auf dem Teller zu einem Stück Baguette - immer ein Genuss!\nZutaten:300 g Mozzarella,600 g Tomaten,1 EL Ankerkraut Tomate-Mozzarella Gewürz,5 EL Öl,2 EL Balsamico Essig,Einige Blätter Basilikum,\nAnweisungen:Mozzarella gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und in ungefähr gleich dicke Scheiben schneiden. Tomaten und Mozzarella im Wechsel auf einer Platte anrichten, mit Olivenöl und Essig beträufeln. Mit Ankerkraut Tomate-Mozzarella-Gewürz würzen und mit Basilikumblättchen garnieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:0 hours,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/tomate-mozzarella-rezept",
+        "Titel:Goldene Milch,\nFast schon It-Getränk: würzig, cremig und lecker. Mach Dich bereit für Goldene Zeiten mit Deinem neuen Kompagnon.\nZutaten:1 EL Kokosöl,2 EL Wasser,350 ml Milch,1,5 TL Ankerkraut Golden Milk Gewürz,1 EL Honig,\nAnweisungen:Kokosöl in kleiner Pfanne erhitzen. Ankerkraut Golden Milk Gewürz einrühren und kurz braten. Mit Wasser zu einer Paste verarbeiten. Milch in Portionen in einem Milchaufschäumer aufschäumen und auf zwei Gläser verteilen. Golden Milk Paste einrühren und mit Honig süßen. Damit ist die Kurkuma Latte perfekt.,\nKategorie:Getränke,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:3.6969696969696970,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/goldene-milch-rezept",
+        "Titel:Lachs-Spinat Cannelloni,\nAb jetzt kannst du Cannelloni nicht nur alle Jubeljahre beim Italiener ums Eck genießen! Dieses Rezept ist so einfach wie raffiniert und unglaublich lecker.\nZutaten:100 g Cannelloni,200 g Lachs,1 Dose passierte Tomaten,1,5 EL Ankerkraut Tomatensaucen Gewürz,300 g Rahmspinat,0,5 TL Ankerkraut Hamburger Kapitänspfeffer,0,5 TL Ankerkraut Hanseatensalz,50 g Mehl,70 g Butter,400 ml Milch,1,5 TL Ankerkraut Muskatnuss, gemahlen,150 g geriebener Mozzarella,etwas Butter für die Form,\nAnweisungen:Gefrorenen Spinat im Topf mit etwas Wasser erhitzen, bis der Spinat blubbert. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passierte Tomaten ebenfalls aufkochen und mit Ankerkraut Tomatensoße würzen. Tomatensoße für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Lachs gegebenenfalls häuten und in 1-2 cm große Würfel schneiden. Rechteckige Backform einfetten und zwei bis drei Esslöffel Tomatensoße auf dem Boden verteilen. Die Cannelloni abwechselns mit Lachs und Spinat füllen. Die gefüllte Nudeln in die Form legen. Den restlichen Spinat und die Tomatensoße auf die Nudeln geben. Für die Béchamelsauce Butter im Topf erhitzen. Mehl hinzugeben und verrühren. Anschließend Milch nach und nach unterrühren, bis die Soße eindickt. Mit gemahlenem Muskat würzen und auf den Cannelloni verteilen. Mit geriebenem Mozzarella bedecken und für ca. 30 Minuten in dem auf 200°C vorgeheiztem Backofen backen. Sobald der Auflauf blubbert und der Käse goldbraun gebacken ist, sind die leckeren Lachs-Spinat Cannelloni fertig.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.4347826086956522,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/lachs-spinat-cannelloni-rezept",
+        "Titel:Würzige Bombay Chicken Wings,\nChicken Wings: Bombay Wings auf Backblech gewürzt mit Ankerkraut Bombay Chicken Wings Gewürz\nZutaten:400 g Hähnchenflügel,2 EL Olivenöl,2 EL Ankerkraut Bombay Chicken,\nAnweisungen:Hähnchenflügel mit Olivenöl einreiben und kräftig mit Ankerkraut Bombay Chicken Wings bestreuen. Rub einmassieren und circa eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann entweder indirekt grillen und kurz vor Schluss über der Flamme knusprig grillen oder bei 200 Grad für 50 Minuten ins Backrohr schieben.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:4.2750000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/wuerzige-bombay-chicken-wings-rezept",
+        "Titel:Cremiger Gurkensalat,\nDieser leichte und leckere Gurkensalat mit unserem Gurkensalat Gewürz darf auf keiner Grillparty fehlen!\nZutaten:1 Salatgurke,6 EL Joghurt,4 TL Ankerkraut Gurkensalat Gewürz,1,5 TL Olivenöl,\nAnweisungen:Die Gurken nach Belieben in Scheiben schneiden oder hobeln. Den Joghurt mit dem Öl mischen und mit Ankerkraut Gurkensalat Gewürz würzen. Die Soße unter die Gurken mischen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen. Fertig ist das leckere Gurkensalat Rezept von unser lieben Mitarbeiterin Jenny :),\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:3.9400000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/cremiger-gurkensalat-rezept",
+        "Titel:Spaghetti Aglio Olio,\nUnter unseren Spaghetti Rezepten ist dies mit Abstand das einfachste, denn zu den absoluten Essentials zählen eigentlich nur Spaghetti, Olivenöl und unsere Gewürze!\nZutaten:250 g Spaghetti,6 EL Olivenöl,3 EL Ankerkraut Aglio e Olio,0,5 EL Ankerkraut Chilisalz,\nAnweisungen:Die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser für ca. 10 Minuten al dente kochen. Während die Nudeln kochen, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Aglio e Olio Gewürz hinzuzufügen. Nudeln mit der Öl-Soße in der Pfanne mischen und mit Chilisalz abschmecken. Nach Wunsch auf dem Teller mit Parmesan garnieren und servieren.,\nKategorie:Spaghetti,\nKüche:Italienisch,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:3.7692307692307692,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spaghetti-aglio-olio",
+        "Titel:Ramen Gemüse-Nudel-Suppe,\nDu möchtest selbst gemachte Ramen Suppe essen und suchst nach einem passenden, einfachen Rezept? Here you go - in köstlicher Gemüsebrühe schmecken die Ramen Nudeln besonders gut!\nZutaten:1 Stück Entenbrust (ca. 400 g),90 ml Sake/Reiswein,2 TL frischer Ingwer,120 g Miso (Paste),2 Stück Pak Choi Kohl,2 L Ankerkraut Gemüsebrühe,4 Frühlingszwiebeln,2 TL Sesamöl,4 Eier,300 g Ramen,2 EL Sesam,Salz,Pfeffer,\nAnweisungen:Backofen auf 160 Grad vorheizen. Entenbrust mehrmals einschneiden, salzen und pfeffern. In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl erhitzen und das Fleisch goldbraun braten, ca. 5 Minuten. Entenbrust in Alufolie wickeln und ca. 15 Minuten im Backofen garen, dann herausnehmen und ruhen lassen. Sake/Reiswein (alternativ geht auch Sherry) und Ingwer aufkochen, vom Herd nehmen und Miso hinzugeben. Pak Choi und Frühlingszwiebeln putzen und Zwiebeln in feine Ringe schneiden. 2 Liter Wasser zum Kochen bringen und 2 EL Ankerkraut Gemüsebrühe hinzugeben. Miso Paste unterrühren, Sesamöl zugeben und 1 Minute köcheln lassen. Pak Choi in die Suppe geben und kurz köcheln lassen. Eier wachsweich kochen, schälen und halbieren. Entenfleisch quer zu den Fasern in dünne Scheiben schneiden. Nudeln kochen, abgießen und in Schüsseln verteilen. Entenbrust, Eierhälften, Pak Choi und Frühlingszwiebeln auf den Nudeln anrichten. Dann die heiße Brühe darauf gießen und mit Sesam bestreuen.,\nKategorie:Suppe,\nKüche:Asiatisch,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:85 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:4.1764705882352941,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/ramen-gemuese-nudelsuppe-rezept",
+        "Titel:Weihnachtsplätzchen,\nWerde kreativ und zaubere mit uns die besten Plätzchen für die Weihnachtszeit.\nZutaten:100 g Ankerkraut Roh-Rohrzucker,200 g Butter,300 g Mehl,1 Ei,1 EL Ankerkraut Keks Gewürz,100 g Puderzucker,Keksausstecher,\nAnweisungen:Warme Butter in Würfel schneiden und mit Zucker, Mehl, Ei und Ankerkraut Keks Gewürz zu einem homogenen Teig kneten. Den Teig für mindestens eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. Den Teig ausrollen und mit Keksausstechern Teig ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen und für ca. 10 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen. Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und zu Glühwein genießen!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:1:30 hours,\nKochzeit:1 hours,\nBewertung:3.6086956521739130,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/weihnachtsplaetzchen-rezept",
+        "Titel:Apfelpfannkuchen Rezept süß & lecker,\nÜberrascht doch einmal eure Lieben und probiert unser etwas fruchtigeres Apfelpfannkuchen Rezept!\nZutaten:125 g Mehl,250 ml Milch,2 Eier,1 Prise Ankerkraut Meersalz fein,1 TL Ankerkraut Apfelkuchen Gewürz,50 g Ankerkraut Roh-Rohrzucker,2 Äpfel,1 EL Butter,\nAnweisungen:Milch mit Eiern, Salz und ½ TL Ankerkraut Apfelkuchen Gewürz verrühren. Anschließend Mehl unterheben. Apfelkerne entfernen und Äpfel in Spalten schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und Apfelspalten mit Zucker und dem Rest des Apfelkuchen Gewürz karamellisieren. Auf einen Apfel ca. ½ des Teigs gießen und von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Übriggebliebene Apfelringe auf dem Apfelpfannkuchen anrichten.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.3703703703703704,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/apfelpfannkuchen-rezept",
+        "Titel:Kürbissuppe,\nUnser cremiges Kürbissuppen Rezept passt perfekt in die kälter werdenden Tage und wird dich dank einer leichten Ingwer Note auch noch schön erfrischen!\nZutaten:1 kleiner Hokkaidokürbis (ca. 800 g),400 g Karotten,1 Zwiebel,3 cm Ingwer,1 EL Butter,600 ml Wasser,1 Dose Kokosmilch,2,5 EL Ankerkraut Gemüsebrühe,2,5 EL Ankerkraut Kürbisgewürz,1 TL Ankerkraut Meersalz fein,0,5 TL Ankerkraut grober schwarzer Pfeffer,\nAnweisungen:Karotten, Zwiebel und Ingwer schälen und klein schneiden. Kürbis würfeln und entkernen. Gemüse in Butter anbraten, mit Wasser und Gemüsebrühe Gewürz aufgießen und für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren und mit Kokosmilch verfeinern. Für den wundervollen Geschmack mit „Ankerkraut Kürbisgewürz“ und Salz und Pfeffer würzen. Kürbissuppe gegebenenfalls mit etwas Joghurt und Kürbiskernen garnieren und servieren.,\nKategorie:Suppe,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.1071428571428571,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kuerbissuppe-rezept",
+        "Titel:Hamburger „Vinschgauer“ Brot backen,\nBrot backen ist eigentlich ganz einfach und schnell! Glaubt ihr nicht? Dann seid ihr hier genau richtig um euch vom Gegenteil überzeugen zu lassen!\nZutaten:500 g Roggenmehl,250 g Weizenmehl,400 ml Wasser,2 Päckchen Trockenhefe,1 TL Ankerkraut Roh-Rohrzucker,350 ml Buttermilch,2,5 TL Ankerkraut Brotgewürz Hamburg,1,5 TL Ankerkraut Meersalz,\nAnweisungen:Trockenhefe mit lauwarmem Wasser und Zucker verrühren und 15 Minuten gehen lassen. Anschließend Mehl, Buttermilch, Ankerkraut Meersalz und Ankerkraut Brotgewürz in die Hefemischung geben und ordentlich durchkneten. Den Teig für mindestens eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Das Brot backt am besten in einem gusseisernen Topf mit Deckel (28-30 cm Durchmesser). Dafür den Backofen mitsamt Topf auf 200 Grad vorheizen. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem flachen Fladen formen und in den Topf geben. Mit zugedecktem Deckel für ca. 80 Minuten im Backofen das Brot backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:90 minutes,\nKochzeit:80 minutes,\nBewertung:3.4893617021276596,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/hamburger-vinschgauer-brot-rezept",
+        "Titel:Köfte,\nHeute mal ganz besonders gewürzt? Mach dir diese leckeren türkischen Frikadellen aus dem Backofen!\nZutaten:500 g Lamm oder Rinderhack,0,5 Zwiebel,2 Scheiben Weißbrot,3 Knoblauchzehen,1 Ei,1,5 EL Ankerkraut Döner Gewürz,1 EL Öl,1 kleine Dose gestückelte Tomaten,1 EL Ankerkraut Meersalz,0,5 TL Ankerkraut schwarzer Pfeffer,1 grüne Paprika,\nAnweisungen:Für die Köfte, Weißbrot in Wasser einweichen lassen. In der Zwischenzeit Hackfleisch, ¼ gewürfelte Zwiebel, 2 Zehen gepressten Knoblauch, Ei und Ankerkraut Döner Gewürz verkneten. Weißbrot gut ausdrücken und einkneten. Die Fleischmasse im Kühlschrank kaltstellen. Für die Soße, restliche gestückelte Zwiebel mit restlichem gepresstem Knoblauch in Öl anbraten. Mit Tomatenmark und gestückelten Tomaten aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Köfte in ca. 5cm große Fleischbällchen formen und in etwas Öl von allen Seiten anbraten. Grüne Paprika in Streifen schneiden. Soße in eine Auflaufform eingießen und angebratene Köfte hinzugeben. Mit Paprika bedecken und für ca. 40 Minuten bei 180 Grad Unter-/Oberhitze backen. Mit Fladenbrot serviert ist die türkische Spezialität perfekt!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:1 hours,\nBewertung:3.8484848484848485,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/koefte-rezept",
+        "Titel:Pikanter Hummus,\nDu möchtest gern einen orientalischen Kick in deine Küche bringen und deine Familie oder Freunde mit einem tollen Dip überraschen? Dann mix´ dir mit nur wenigen Zutaten einen wunderbaren Hummus Aufstrich. Und der geht auch in pikant - für alle, die es mögen.\nZutaten:265 g Kichererbsen,1,5 EL Ankerkraut Hummus Gewürz,100 ml kaltes Wasser,100 g Tahini,1 EL Olivenöl,nach Bedarf Ankerkraut Chili Flocken,Pita Brote,\nAnweisungen:Kichererbsen aus der Dose durch ein Sieb abgießen und dabei die Hälfte des Wassers auffangen. Wasser der Kichererbsen mit Tahini und kaltem Wasser stark mixen und aufschäumen lassen. Kichererbsen und Ankerkraut Hummus Gewürz dazu geben und für mindestens 3 Minuten cremig mixen. Gegebenenfalls mehr Wasser und Gewürz hinzugeben. Wer es gerne etwas pikanter mag, kann nach Ermessen Chili Flocken mit einrühren. Hummus mit Olivenöl beträufeln und zu Pita Broten servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:3.7272727272727273,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pikanter-hummus-rezept",
+        "Titel:Feigen Frischkäsedip,\nDieser cremige Feigen-Frischkäsedip wird nach dem Minimalprinzip zubereitet: geringer Aufwand für maximalen Genuss. Schnell ein paar Feigen pürieren, Nüsse hacken, unter den Frischkäse heben und abschmecken. Ein herzhaft-süßer Dip mit Crunch, der sich gut für gemütliche Snack-Abende eignet.\nZutaten:300 g Frischkäse,4 getrocknete Feigen,1 handvoll Walnüsse,1 EL Honig,0,5 Limette,1 EL Ankerkraut Raclette Gewürz,blank,1 frische Feige,1 EL Honig,1 EL Granola,2 Zweige Zitronenthymian,\nAnweisungen:Für den Dip die Limette halbieren und den Saft auspressen. Die Feigen in kleine Stückchen schneiden, mit heißem Wasser begießen, sodass sie bedeckt sind und 10 Minuten ziehen lassen. Wasser abgießen, Feigenstückchen mit Limettensaft fein pürieren und zusammen mit Honig und Frischkäse in einer Schüssel vermengen. Walnüsse in kleine Stückchen schneiden und unter den Dip heben. Mit Ankerkraut Raclette Gewürz würzen. Zum Toppen frische Feige vierteln und die Hälfte in kleine Würfel schneiden. Den Dip mit Feige, Granola, Honig und Zitronenthymian garnieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.2666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/feigen-frischkaesedip-rezept",
+        "Titel:Steak Taco,\nOb wir noch alle Tacos im Schrank haben? Die Frage können wir getrost mit Nooo, Señor! beantworten, denn so lecker und unkompliziert wie mit diesem Taco Rezept war der Feierabend lange nicht mehr. Wenn dich dein hungriges Ich das nächste Mal zu Schandtaten in Fertiggericht-Form drängt, bist du vorbereitet: schnell und einfach zubereitete Steak-Tacos mit Foodporn-Potential, die dir die Schuhe ausziehen werden! Die Late-Night-Show kann beginnen, wir richten das Spotlight auf das genialste Gericht der Feierabend-Küche.\nZutaten:blank,1 Chinakohl,2 TL Ankerkraut Chiliflocken,8 g Zucker,20 ml Reisessig,10 ml Sesamöl,20 g gerösteter Sesam,blank,50 g Mayonnaise,1,5 TL Ankerkraut Kartoffelsalat,2 TL Wasabipaste,blank,320 g Rinderhüftsteaks,2 EL dunkle Miso-Paste,2 EL Rohrohzucker,20 ml Reisessig,8 g gerösteter Sesam,1 EL Koriander Blatt,1 Frühlingszwiebel,2 runde Tortillas,\nAnweisungen:Für den Salat Reisessig, Zucker, Sesamöl, Chiliflocken und Sesam in einer Schüssel verrühren. Chinakohl in dünne Streifen schneiden, in die Schüssel geben und gut untermengen. Mayonnaise, Ankerkraut Kartoffelsalat Gewürz und Wasabi mit einer Gabel mischen. Miso-Paste, Zucker, Sesam und Reisessig in einem tiefen Teller verrühren, bis eine homogene Sauce entstanden ist. Steak in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten medium braten und zum Ruhen in die Miso-Marinade geben. Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden, Koriander waschen und Sesam ca. 5 Minuten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten. Tortilla über einer offenen Flamme (Gasherd, Gasbrenner) von beiden Seiten hellbraun anrösten (alternativ unter dem Grill im Ofen leicht bräunen), über ein Nudelholz legen und leicht für 30 Sekunden andrücken. Mayonnaise auf den Boden des Tacos schmieren. Kohl mit der Hand auspressen und darauf geben. Steak in Streifen schneiden und auf den Kohl legen. Mit der Miso-Marinade, Koriander, Frühlingszwiebeln und Sesam toppen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:25 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/steak-taco-rezept",
+        "Titel:Granola,\nDas Rezept ergibt ca. 10 Portionen à 50 g und passt prima zu Joghurt oder Quark mit Früchten, kann aber auch pur mit Milch gegessen werden. Sämtliche Nüsse und Samen sind natürlich austauschbar gegen andere Sorten.\nZutaten:100 g Sonnenblumenkerne,100 g Kürbiskerne,100 g Haselnüsse,50 g Kokosraspel oder –chips,100 g Walnüsse,40 g Öl (z.B. Kokosöl),70 ml Wasser,1 EL Hamburger Chai,\nAnweisungen:Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Nüsse grob hacken oder in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zerkleinern (nicht zu klein). Das Kokosöl in der Mikrowelle erwärmen, sodass es flüssig wird (das dauert ca. 30 Sekunden). Man kann das Kokosöl auch durch ein anderes, erhitzbares Öl ersetzen, z. B. Macadamia-Öl. Dann sämtliche Zutaten vermengen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und platt drücken. Das Blech in den Ofen stellen. Die Mischung ca. 30 - 40 Minuten backen, bis sie trocken und gebräunt ist. Zwischendurch aus dem Ofen nehmen und die entstandene \"Platte\" mit einem Löffel zerbröseln und wieder plattdrücken. Die fertige Masse in ein Glas füllen und genießen. Das Rezept ergibt ca. 10 Portionen à 50 g und passt prima zu Joghurt oder Quark mit Früchten, kann aber auch pur mit Milch gegessen werden. Sämtliche Nüsse und Samen sind natürlich austauschbar gegen andere Sorten.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:10,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:4.6000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/granola-rezept",
+        "Titel:Köstlicher Schokokuchen,\nSelbstgemachter Schokokuchen ist doch immer noch der beste! Köstlich schokoladig, saftig und herrlich duftend wird's mit unserem Schokokuchen Rezept\nZutaten:200 g Butter,200 g Zartbitterschokolade, mind. 70% Kakao,4 Eier,200 g Mandeln, gemahlen,190 g Zucker,3 TL Ankerkraut Happy Birthday Gewürz,1 Prise Salz,0,5 Päckchen Backpulver,etwas Fett für die Form,etwas Puderzucker, zum Bestreuen,\nAnweisungen:Bevor du mit der Zubereitung des Teigs beginnst, kannst du\nden Backofen bereits auf 160 Grad vorheizen sowie die Backform einfetten, in\ndie der spätere Teig eingefüllt wird. Damit dein Schokokuchen am Ende schön\nschokoladig schmeckt, musst du die Zartbitterschokolade schmelzen. Das geht am\nbesten im Wasserbad in einem Topf. Während die Schokolade schmilzt, kannst du bereits die anderen Zutaten miteinander vermengen. Um die Bildung unschöner Klumpen zu verhindern, solltest du die trockenen Zutaten während der Hineingabe in die Backschüssel durchsieben. Sind alle Zutaten in der Schüssel, gibst du die geschmolzene Schokolade hinzu und vermischt alles zu einer homogenen Teigmasse. Diese wird in die vorgefettete Springform eingefüllt. Den ganzen Kuchen lässt du für 40 bis 60 Minuten im Ofen bei ca. 160 Grad backen. Mithilfe der sogenannten Stäbchenprobe überprüfst du, wann der Teig schön durchgebacken ist. Dazu nimmst du dir ein Holzstäbchen und stichst in den Kuchen hinein. Bleibt beim Hinausziehen kein Teig mehr an dem Stäbchen kleben, ist der Kuchenteig fertig. Nach dem vollständigen Abkühlen des Kuchens kannst du ihn aus der Form entnehmen und mit Puderzucker nach Belieben verzieren. Wenn du es besonders schokoladig magst, kannst du auch nochmals 200 g Zartbitterschokolade schmelzen und mit dieser den Kuchen übergießen, um das Schokokuchen Rezept noch weiter auszubauen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:1 hours,\nBewertung:3.7716535433070866,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/koestlicher-schokokuchen-rezept",
+        "Titel:Griechischer Salat mit Gyros,\nIch trink Ouzo, was machst Du so? Gyros! Fleisch klein säbeln, Ankerkraut Gewürz ran, scharf anbraten – fertig!\nZutaten:1 Kopf Romanasalat,1 rote Zwiebel,1 Gurke,100 g Oliven,125 g Feta,4 EL Olivenöl,1,5 TL Ankerkraut Gartenkräuter,1 EL Weißweinessig,1 EL Zitronensaft,0,5 EL Honig,300 g Schweine- oder Putenschnitzel,2,5 EL Ankerkraut Gyros Gewürz,nach Bedarf Pita Brote,\nAnweisungen:Den Romanasalat und die Gurke klein schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden und den Feta würfeln. 3 EL Olivenöl, Weißweinessig, Zitronensaft, Honig und Ankerkraut Salatgewürz Gartenkräuter zu einem Dressing verrühren und gemeinsam mit den Oliven unter den Salat heben. Für das Gyros die Schweine- oder Putenschnitzel in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Streifen scharf darin anbraten. Mit Ankerkraut Gyros Gewürz gut würzen und zu dem griechischen Salat und Pita Broten servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.5238095238095238,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/griechischer-salat-mit-gyros-rezept",
+        "Titel:Graved Lachs mit Rosa Pfeffer,\nWir feiern schwedische Mittsommarnacht und bereiten landestypischen Gravad Lax zu. Das Geheimnis des jahrhundertealten Rezeptes besteht darin, dass der Lachs kühl und schattig zubereitet werden soll.Das sagt man sich zumindest so bei unseren nordischen Freunden in Schweden und spiegelt die Verbundenheit zur Natur wieder. ❤Mit Rosa Pfeffer und frischem Dill serviert wird dieses Gericht zu einem echten Schmankerl\nZutaten:500 g frischer Lachs mit Haut,4,5 EL Ankerkraut Graved Lachs Gewürz,0,5 EL Olivenöl,Rosa Pfeffer,Frischer Dill,\nAnweisungen:Lachs kalt abspülen, trocken tupfen und die Gräten mit der Pinzette entfernen. Eine flache Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen, so dass der Lachs mit den überstehenden Teilen der Folie anschließend eingewickelt werden kann. Die Hälfte vom Ankerkraut Graved Lachs Gewürz (ca. 2 - 3 EL) darauf verteilen. Den Fisch mit der Haut nach unten in die Auflaufform legen. Anschließend die restliche Gewürzmischung auf der Fleischseite verteilen und einreiben. Das Olivenöl darüber verteilen und fest in die Folie wickeln. Für 36-48 Stunden in den Kühlschrank stellen, alle 8 Stunden wenden. Wenn es etwas schneller gehen soll, kann man den Lachs auch mit einem Holzbrett beschweren und die Wartezeit auf 12-20 Stunden verkürzen. Den gebeizten Lachs abwaschen, trockentupfen und mit der Hautseite nach unten auf ein Brett legen. Die übrige Beize mit einem Messerrücken in Faserrichtung ganz vorsichtig abschaben. Anschließend mit einem Lachsmesser oder einem sehr scharfem Messer den Lachs in dünne Scheiben schneiden. TIPP: Rosa Pfeffer und frischen Dill dazu servieren. Dazu passt perfekt ein Ciabatta und Honig-Senf-Soße.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:5,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:1440 minutes,\nBewertung:4.1212121212121212,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/graved-lachs-mit-rosa-pfeffer-rezept",
+        "Titel:Köttbullar mit Senf-Honigsauce,\n… DAS schwedische Nationalgericht! In Schweden gibt es eine Vielzahl von Köttbullar-Varianten, denn jede Familie hat ihr eigenes Rezept. Wir haben nach einigen Geschmackstests unsere Lieblingsvariante ausgewählt und servieren dazu typisch schwedisches Kartoffelpüree und Preiselbeeren.\nZutaten:500 g Hackfleisch, gemischt,4 EL Paniermehl,250 ml warme Milch,1 Zwiebel,1 Ei,2 EL Rapsöl,1 TL Rinderbrühe,3,5 EL Ankerkraut Für Hack,1 EL Senf, mittelscharf,1 EL Honig,1 EL Butter,1 EL Mehl,etwas Meersalz,etwas Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie,2 EL Preiselbeeren,\nAnweisungen:Paniermehl in eine Schüssel geben und mit 50 ml Milch übergießen. Die Zwiebel würfeln, 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel-Würfel darin andünsten. Gedünstete Zwiebel, Ei, Brühe und das Für Hack Gewürz in die Schüssel zum eingeweichten Paniermehl geben, alles miteinander vermengen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Fleisch hinzugeben und alles zusammen gut miteinander vermischen. Aus der Hackmasse kleine Bällchen formen. Ca. 1 EL Öl in eine Pfanne geben und die Köttbullar 10 Minuten ringsherum darin anbraten. Wenn die Köttbullar fertig sind, Butter bei mittlerer Hitze zerlassen, Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren anschwitzen bis sie goldgelb sind. Die 200 ml Milch nach und nach unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Senf und Honig abschmecken und kurz köcheln lassen. Köttbullar mit Senf-Honigsoße servieren. Kartoffelpüree und Preiselbeeren passen perfekt zu Köttbullar. Lass es dir schmecken.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.8000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/koettbullar-mit-senf-honigsauce-rezept",
+        "Titel:Spaghetti Carbonara,\nSpaghetti Carbonara ist und bleibt ein italienischer Pasta-Klassiker. Basta!Auch wenn es unzählig viele Variationen gibt, die oft nichts mit dem Originalrezept zu tun haben, sind wir Fan von der ersten Stunde an. Unter Zubereitung findet ihr unsere Interpretation:\nZutaten:400 g Spaghetti oder Tortellini,200 g roher Schinken,4 Eigelb,50 g Butter,1 TL Ankerkraut Aioli-Pfeffer Salz,1 Prise Muskat,nach Bedarf Parmesan, frisch gerieben,\nAnweisungen:Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Den Schinken derweilen in Würfel schneiden und in Butter anbraten. Die 4 Eigelb in einer großen Schüssel mit Ankerkraut Aiolo-Pfeffer Salz und dem Muskat verquirlen. Die Butter schaumig rühren und gut unter das Eigelb mischen. Die Schinkenwürfel und den geriebenen Parmesan gründlich unterrühren. Wenn die Nudeln gar sind, abgießen, sofort zu der Mischung in die Schüssel geben. Nochmal alles gründlich durchmischen, dann sofort servieren. Bon Appétit!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:3.3333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spaghetti-carbonara",
+        "Titel:Schnelle Hühnernudelsuppe,\nEine schnelle und einfache Hühnernudelsuppe, die dich von innen wärmt!\nZutaten:2 EL Ankerkraut Gemüsebrühe,400 g Hähnchenbrustfilets,1 Brokkoli,1 Bund Suppengemüse,300 g Suppennudeln,\nAnweisungen:In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in die köchelnde Brühe geben. Ca. 4 Min. darin kochen, Topf vom Herd nehmen und das Fleisch zugedeckt ca. 10 Min. zu Ende garen. Brokkoli waschen, trocken schütteln und ca. 1 cm kleine Röschen abbrechen. Suppengemüse waschen, ggf. schälen und jeweils klein würfeln. Fleisch aus der Brühe nehmen, Gemüse und Nudeln in die Brühe geben und erneut aufkochen. Gemüse mit Nudeln ca. 5 Min. bissfest garen. Hähnchen auf einen Teller legen und mithilfe von 2 Gabeln zerzupfen. Gezupftes Hähnchen zur Suppe geben und auf Schalen verteilt servieren. Guten Appetit!,\nKategorie:Suppe,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.0833333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/huehnernudelsuppe-rezept",
+        "Titel:Brie-Burger mit Preiselbeeren,\nAin’t no sunshine when cheese gone! Das ist kein normaler Cheeseburger, das ist ein Brie-Burger mit Preiselbeeren! Diese geniale Kombination funktioniert nämlich nicht nur auf der Käseplatte, sondern auch auf Hack\nZutaten:400 g Hackfleisch,1 Eigelb,1 EL Dijonsenf,1,5 TL Ankerkraut Macht pfeffrig,1 TL Ankerkraut Für Rind,1 EL Öl,50 g Rucola,100 g Brie,2,5 TL Preiselbeergelee,2 Vollkorn Burger Buns,1 TL Butter,\nAnweisungen:Hackfleisch mit Eigelb, Dijonsenf, Ankerkraut Macht pfeffrig und Ankerkraut Für Rind mischen. Zu ca. 2cm hohen Patties formen und in heißem Öl für ca. 3 Minuten pro Seite anbraten. Rucola waschen. Brie in vier Scheiben schneiden. Burger Buns in Butter von der offenen Seite leicht anbraten. Jeden Burger mit einem Patty, Rucola, zwei Briescheiben und Preiselbeergelee anrichten und die französischen Burger servieren. Guten Appetit!,\nKategorie:Burger,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.6666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/brie-burger-mit-preiselbeeren-rezept",
+        "Titel:Apfel-Zimt Porridge mit Himbeeren,\nEin kräftiges Frühstück gehört zu jedem Tag dazu. Warum nicht mal das Nutella-Brot zur Seite legen und ein leckeres Porridge mit Himbeeren probieren?\nZutaten:150 g zarte Haferflocken,500 ml Wasser,2 Äpfel,100 g frische Himbeeren,2,5 EL Ankerkraut Hamburger Bratapfel,50 g Mandeln,\nAnweisungen:Haferflocken auf zwei Schüsseln aufteilen und mit jeweils der Hälfte Wasser aufgießen und gut umrühren. Für 3 Minuten ziehen lassen und mit Ankerkraut Hamburger Bratapfel würzen. Apfel reiben und unter das Porridge heben. Mandeln klein hacken und Apfel-Zimt Porridge mit Himbeeren und Mandeln toppen, gegebenenfalls mit Honig süßen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:3.7777777777777778,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/apfel-zimt-porridge-rezept",
+        "Titel:Saftiges Bananenbrot,\nEs geht doch nichts über ein selbstgebackenes Brot. Das non-plus-ultra ist aber dieses leckere Bananenbrot! Damit begeisterst du jeden, sogar deinen Chef.\nZutaten:3 sehr reife Bananen,100 g Butter,100 g Ankerkraut Roh-Rohrzucker,2 Eier,200 g Mehl,3 TL Backpulver,1 EL Ankerkraut Tonka-Zucker,2 TL Kakaonibs,1,5 TL Ankerkraut Zimt, gemahlen,\nAnweisungen:Bananen in flacher Schüssel zerdrücken und Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. In einer weiteren Schüssel Butter schmelzen und mit Zucker und Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Ankerkraut Tonka-Zucker und Ankerkraut Zimt unterrühren und Bananen, sowie Kakaonibs dazu geben und vermengen. Eine Kastenform einfetten und das Bananenbrot im Backofen für ca. 50-60 Minuten backen. Tipp: Kurz auskühlen lassen und frisch servieren!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:1 hours,\nBewertung:3.5454545454545455,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/saftiges-bananenbrot-rezept",
+        "Titel:Pfiffiger Bockshornklee-Dip,\nDer perfekte frische Dip zu einem heißen Sommerwetter, aber auch für gemütliche Snack-Abende daheim! Ein Dip für den kleinen gesunden Hunger nebenbei!\nZutaten:1 TL Bockshornklee, gemahlen,150 g Joghurt, natur,100 g Mayo,0,5 TL Ankerkraut Bärlauch Salz,1 TL Zitronensaft,1 TL Ankerkraut Schnittlauch,handvoll frische Petersilie,1 TL Honig,\nAnweisungen:Joghurt, Mayo und Zitronensaft mit Bockshornklee, Ankerkraut Bärlauch Salz und Ankerkraut Schnittlauch vermengen und leicht aufschlagen. Frische Petersilie fein hacken und gemeinsam mit dem dem Honig unterrühren. Den Dip kannst du sehr gut zu Brot, Grillfleisch oder Gemüse servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:3.9375000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pfiffiger-bockshornklee-dip-rezept",
+        "Titel:Sahniger Brokkoliauflauf,\nNudelauflauf kann ja jeder. Wie wäre es mal mit einem leckeren Brokkoliauflauf mit unserem Auflauf Gewürz?!\nZutaten:1 Brokkoli,180 ml Ankerkraut Gemüsebrühe,3 Eier,150 g Käse zum Überbacken,200 ml Sahne,3 EL Ankerkraut Auflauf Gewürz,etwas Meersalz,etwas Pfeffer Symphonie,500 g Penne,200 g gekochter Schinken,\nAnweisungen:Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Brokkoli in Röschen schneiden und in der Gemüsebrühe für ca. 5 Minuten garen. Den Brokkoli aus Brühe nehmen und beiseitelegen. Die Brühe mit Eiern, Käse, Sahne und Gewürzen vermengen. Vorgekochte, noch nicht durchgekochte, Penne mit gewürfeltem Schinken und Brokkoli in einer Auflaufform mischen und mit Soße begießen. Im Backofen backen bis der Brokkoli Auflauf blubbert und der Käse goldbraun geworden ist.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:35 minutes,\nBewertung:4.0612244897959184,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/brokkoliauflauf-rezept",
+        "Titel:Chili con Carne mild oder scharf,\nDer Tex-Mex Evergreen: dampfendes Chili con Carne. Der Hit für jede Geburtstagsparty!Achtung:Für Kinder natürlich unbedingt diemilde Variante wählen!\nZutaten:325 g Rinderhackfleisch,1 Zwiebel,1 Knoblauchzehe,1 EL Öl,400 g gestückelte Tomaten (1 Dose),200 g Kidneybohnen (1/2 Dose),2,5 TL Ankerkraut Chili con Carne Gewürz, mild,2,5 TL Alternativ: Ankerkraut Chili con Carne Gewürz, scharf,1 Paprika, rot,\nAnweisungen:Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein schneiden und kurz in Öl dünsten. Ankerkraut Chili con Carne Gewürz (mild oder scharf, so wie du es magst ;-)) hinzugeben und kurz weiterbraten. Anschließend das Rinderhackfleisch hinzugeben und unter ständigem Rühren durchbraten. Nun die gestückelten Tomaten hinzugeben, gut umrühren und für ca. 90 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Gemüsebrühe hinzugeben. Ungefähr 30 Minuten vor Ende der Garzeit die abgewaschenen Kidneybohnen mit in die Pfanne oder in den Topf geben. Dieses Chili con Carne schmeckt auch super lecker mit einem Klecks Guacamole oder auch mit Sour Cream, welche mit unserem Ankerkraut Sour Cream & Onion Gewürz verfeinert werden kann.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:100 minutes,\nBewertung:4.1338582677165354,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/chili-con-carne-mild-oder-scharf-rezept",
+        "Titel:Bengalisches Fischcurry mit Gemüse,\nDie Region Bengal ist für ihren Fischreichtum bekannt und deshalb stammen auch viele leckere Fischrezepte von dort und bereichern die Vielfalt der indischen Küche!\nZutaten:400 g Kabeljau,etwas Mehl zum Panieren,2 EL Öl,1 Knoblauchzehe,1 kleine Zwiebel,1 cm frischer Ingwer,1,5 EL Ankerkraut Curry Madras,1 TL Ankerkraut Meersalz, fein,0,5 TL Ankerkraut, grober schwarzer Pfeffer (gemahlen),300 ml Fischfond,\nAnweisungen:Den Kabeljau in Stücke schneiden und mit ausreichend Mehl rundum bedecken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch von jeder Seite 4-6 Minuten lang anbraten und anschließend herausnehmen. Knoblauch, Ingwer und Zwiebel schälen und klein schneiden und in derselben Pfanne leicht anbraten. Gib Ankerkraut Curry Madras hinzu und kurz weiterbraten. Die Soße mit dem Fischfond ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Fisch zurück in die Soße legen und das Curry etwas ziehen lassen Das bengalische Fischcurry mit Reis servieren oder pur genießen.,\nKategorie:Curry,\nKüche:Indisch,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.3846153846153846,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/bengalisches-fischcurry-rezept",
+        "Titel:Döner Kebab,\nDas Nummer 1 Straßengericht Deutschlands! In Berlin gibt es den besten Döner, wird gesagt. Wir sagen aber: Falsch! Bei dir zu Hause gibt es ab jetzt den besten Döner!\nZutaten:2 Pitabrote,einige Salatblätter,1 Tomate,0,5 Gurke,0,5 Päckchen Feta,100 g Natur- oder griechischer Joghurt,3 Knoblauchzehen,etwas Zitronensaft,1 TL Ankerkraut Meersalz,0,5 TL Ankerkraut Grober schwarzer Pfeffer, gemahlen,300 g Kalbsfilet,3 EL Öl,2 EL Ankerkraut Döner Gewürz,\nAnweisungen:Kalbsfilet in Streifen schneiden, mit Öl und Ankerkraut Döner Gewürz vermengen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Für den Dip währenddessen Joghurt mit gepressten Knoblauchzehen, Zitronensaft, sowie Salz und Pfeffer vermengen. Pitabrote im Ofen aufbacken und Tomate und Gurke in feine Scheiben schneiden. Feta in kleine Würfel schneiden. Anschließend das marinierte Fleisch in einem Esslöffel Öl anbraten. Im letzten Schritt den selbstgemachten Döner zusammenstellen. Erst Salatblätter ,dann Fleisch und Gemüse und Feta und abschließend die Soße in die Pita Brote geben.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:180 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.1490196078431373,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/doener-kebab-rezept",
+        "Titel:Klassischer Gänsebraten,\nDer Klassiker zu Heiligabend, aber auch, wenn du einfach mal so ein Festtagsessen mit Gänsebraten für dich und deine Familie geplant hast.\nZutaten:1 Gans (ca. 4-5 kg),11 EL Ankerkraut Gänse- und Entenbraten Gewürz,1 Bund Beifuß,\nAnweisungen:Die Gans zuerst von jeglichen Innereien befreien, waschen und mit Küchenpapier abtrocknen. Anschließend mit ausreichend Ankerkraut Gänse- und Entenbraten Gewürz würzen und über Nacht abgedeckt im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag die Gans mit dem Beifuß befüllen und entweder im Bräter oder auf einem Rost über einem Backblech backen. Die Gans muss insgesamt für ca. 3 Stunden im Ofen garen. Da jede Gans anders wiegt, ist der Richtwert pro Kilo Fleisch ca. 45 Minuten Garzeit. Den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze heizen und die Gans, mit der Brust nach unten zeigend, bei dieser Temperatur 60-90 Minuten garen. Um ein Austrocknen zu verhindern, regelmäßig Bratensaft über die Gans träufeln, insbesondere zum Ende der Garzeit hin. Den Vogel dann von der Brust auf den Rücken drehen und für die restlichen 90 Minuten bei 180-200°C weitergaren. Wird die Gans im Bräter gebraten, regelmäßig angesammelten Bratensaft am Boden des Bräters abschöpfen, um ein Weichwerden des Vogels zu verhindern. Aus dem abgeschöpften Fett wird eine einfache Soße zubereitet. Den festlichen Gänsebraten eigent sich besonders gut als Weihnachtsessen mit Rotkohl und Klößen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:12 hours,\nKochzeit:3 hours,\nBewertung:4.0275862068965517,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/klassischer-gaensebraten-rezept",
+        "Titel:Amerikanischer Apfelkuchen,\nAmerican Pie? Ne das hier ist ein richtiger Apfelkuchen! Originaler geht es einfach nicht. Leckerer Amerikanischer Apfelkuchen!\nZutaten:blank,300 g Mehl,180 g Butter,0,5 EL Ankerkraut Meersalz, fein,2 EL Zucker,9 EL Wasser,blank,1 kg Äpfel,1 Zitrone,150 g Zucker,1 EL Mehl,1,5 TL Ankerkraut Apfelkuchen Gewürz,1 Eiweiß,1 EL Ankerkraut Tonka-Zucker,\nAnweisungen:Für einen original amerikanischen Apfelkuchen am besten eine runde Kuchenform mit gewelltem Rand verwenden. Für den Teig die Butter in Würfel schneiden. Die Butterwürfel mit Mehl, Salz und Zucker mit den Händen verkneten bis eine krümelige Masse entsteht. Anschließend kaltes Wasser in den Teig einrühren. Aus dem Teig einen kleineren und einen größeren Kreis formen und ausrollen. Für die Füllung, die Äpfel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zitrone auspressen und mit Zucker, Mehl und Apfelkuchen Gewürz vermischen. Den groß ausgerollten Teig in der Form auslegen, die Apfel Mischung hineingeben und anschließend den klein ausgerollten Teig darauflegen. Die Teigränder mit den Fingern in die Wellen der Form drücken. Mit einem Messer ein Muster in die Mitte des Kuchens zeichnen und mit Eiweiß bestreichen. Mit Tonka-Zucker bestreuen. Bei 190°C Ober-/Unterhitze den Apfelkuchen, erst mit Alufolie abgedeckt für 25 Minuten, dann ohne Alufolie für weitere 20-25 Minuten, backen. Freue dich jetzt schon auf den Duft, den dein Amerikanischer Apfelkuchen in der ganzen Küche verbreiten wird!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:3.5555555555555556,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/amerikanischer-apfelkuchen-rezept",
+        "Titel:Lachsröllchen vom Grill,\nMit unseren Lachsröllchen vom Grill, machst bei deiner Geburtstagsparty auf jeden Fall eine gute Figur!\nZutaten:400 g Lachs,1 Apfel,2 EL Olivenöl,Wood Paper + brennsichere Kordel,1,5 TL Ankerkraut Fisch & Scampi Gewürz,\nAnweisungen:Das Wood Paper und die Kordel müssen für den Roll- und Grillvorgang zuerst vorbereitet werden. Dafür das Wood Paper und die Kordel für mindestens 20 Minuten in Wasser legen. Für zusätzliches Aroma in Apfelwein oder Apfelsaft einlegen. Lachs anschließend mit Olivenöl und Ankerkraut Fisch und Scampi Gewürz einreiben und dann auf das eingeweichte Wood Paper legen. Apfel in feine Spalten schneiden und auf dem Lachs platzieren. Wood Paper aufrollen und mit der Kordel zusammenbinden. Päckchen auf den Grill und je nach gewünschter Garstufe 10 bis 15 Minuten garen. Röllchen währenddessen wenden und spätestens vom Grill nehmen, sobald das Papier anfängt zu rauchen. Die Päckchen sollten in indirekter Hitze liegen, da das Gewürz sonst verbrennen kann. Lachsröllchen mit einem frischen Salat oder Baguette servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.1818181818181818,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/lachsroellchen-vom-grill-rezept",
+        "Titel:Chickenburger selber machen: so gehts!,\nHeute wird selber gekocht! Ein leckerer Chickenburger ist ja was feines und dazu noch aufgepimpt mit Avocado und unserem Fried Chicken ist es ein einzigartiger Genuss!\nZutaten:300 g Hähnchenbrust,2,5 El Ankerkraut Fried Chicken (USA),1 Avocado,2 Eier,1,5 TL Ankerkraut Rührei Amerikanisch,2 große Salatblätter,1 Tomate,2,5 EL Süß-saure Soße,50 g Butter,2 Burger Buns,\nAnweisungen:Hähnchenbrust in zwei gleichgroße Stücke schneiden und mit Ankerkraut Fried Chicken Gewürz großzügig einreiben. Butter in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrust darin durchbraten. Eier als Spiegeleier in der Pfanne ebenfalls in etwas Butter anbraten und mit Ankerkraut Rührei Amerikanisch würzen. Avocado, Tomate und Salat klein schneiden. Burger Buns toasten oder in einer Pfanne rösten. Burger Buns mit etwas Butter beschmieren, Hähnchenbrust darauflegen und mit Avocado, Salat, Tomate und den Spiegeleiern belegen. Süß-Saure Soße über deinem Chickenburger verteilen und reinbeißen! 😊,\nKategorie:Burger,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:5.8000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/amerikanischer-chickenburger-rezept",
+        "Titel:Spinat Feta Quiche,\nDieser pikante französische Kuchen schmeckt köstlich, egal ob warm oder kalt. Ein toller und leckerer Snack, der deine Geschmacksknospen auf eine Reise durch die französische Küche schickt!\nZutaten:blank,150 g Mehl,100 g Butter,3 Eier,0,5 TL Ankerkraut Meersalz, fein,blank,350 g Blattspinat,2 Zwiebeln,3 Knoblauchzehen,2 EL Olivenöl,eine Prise Ankerkraut Pfeffer Symphonie,2,5 TL Ankerkraut Auflauf Gewürz,150 g Quark,75 g Crème fraîche,100 g Schafskäse,\nAnweisungen:Für den Boden Mehl, Butter, 1 Ei und Meersalz zu einem Mürbeteig verkneten und 30 Minuten kaltstellen. Anschließend in eine gefettete Form geben und einen Rand formen. Zwiebeln und Knoblauch würfeln und anschwitzen, Spinat mit 2-3 TL Ankerkraut Auflauf Gewürz und gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die restlichen Zutaten dazugeben und gut vermengen. Die Mischung in den Teig geben und die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober/-Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Fertig ist das Lieblingsrezept unserer lieben Mitarbeiterin Ute. Sie sagt diese Spinat Schafskäse Quiche macht sie super gerne für Gäste, da sie die Quiche schon vorher vorbereiten kann und es schön duftet sobald die Gäste kommen 😊,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:7,\nVorbereitungszeit:45 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:4.2469135802469136,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spinat-feta-quiche",
+        "Titel:Herzhaftes Brathähnchen,\nDas beste Hähnchen kommt von deinem Hähnchenmann von nebenan? Falsch! Mit diesem Rezept machst du das beste Hähnchen selber zu Hause!\nZutaten:1 Hähnchen,4,5 EL Ankerkraut Brathähnchen,3 EL Öl,bei Bedarf 500g Kartoffeln für Pommes,\nAnweisungen:Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Anschließend leicht mit Öl einreiben und mit den Händen Ankerkraut Brathähnchen sorgfältig in die Haut einmassieren. Für noch intensiveren Geschmack kann die Haut des Hähnchens angehoben werden und das Gewürz unter die Haut auf das Fleisch verteilt werden. Das Hähnchen auf einen Hähnchenhalter setzen oder auf die Mitte einer Gugelhupf-Form, und für ca. 60-75 Minuten in Backofen bei 180-200°C braten. Als Beilage zum Brathähnchen eignen sich Pommes Frites. Guten Appetit!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:75 minutes,\nBewertung:3.7450980392156863,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/herzhaftes-brathaehnchen-rezept",
+        "Titel:Burrata Caprese,\nEin leckerer mediterraner Salat mit dem besten Frischkäse Italiens. Perfekt für warme Sommerabende!\nZutaten:100 g Burrata (eine Kugel),1 Fleischtomate,2 EL Olivenöl,1,5 TL Ankerkraut Aioli-Pfeffer-Salz,1 TL Ankerkraut Basilikum,2 EL Balsamico,\nAnweisungen:Tomaten in feine Scheiben schneiden und auf einem tiefen Teller anrichten. Burrata darauf geben und leicht einreißen. Caprese mit Olivenöl und Balsamico beträufeln und mit Ankerkraut Aioli-Pfeffer-Salz und Basilikum würzen. Fertig!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:4.4444444444444444,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/burrata-caprese-rezept",
+        "Titel:Verlockende Antipasti,\nBalsam für die Seele, das ist Antipasti! Dieser italienische Klassiker ist der perfekte Snack zu Abend mit einem leckeren Rotwein!\nZutaten:2 EL Balsamico,2 Knoblauchzehen,1 Paprika,1 Zucchini,100g PIlze,1/2 Aubergine,1 Zwiebel,3 EL Ankerkraut Italian Garden,1 TL Ankerkraut Tellicherry Pfeffer,50 ml Olivenöl,\nAnweisungen:Öl, Balsamico, Knoblauch und Ankerkraut Italian Garden in einem Mixer zu einer Marinade mixen. Gemüse in grobe Stücke schneiden und in Marinade wenden. Auf Backpapier, im vorgeheizten Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze, für ca. 15 Minuten backen. Anschließend für ca. eine Stunde im Backofen auskühlen lassen. Zum Servieren mit frisch gemahlenem Ankerkraut Tellicherry Pfeffer garnieren. Die italienische Antipasti ist eine super einfache Grill-Alternative zum Fleisch. Buon Appetito!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:1:15 hours,\nBewertung:4.3571428571428571,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/verlockende-antipasti-rezept",
+        "Titel:Veganes Curry mit Kichererbsen,\nUnser veganes Kichererbsencurry Rezept für in herzhaftes Gericht mit zarten Kichererbsen, Spinat, Garam Masala Gewürz und Kokosmilch.\nZutaten:150 g Reis,1 Zwiebel,1 Knoblauchzehe,1 EL Olivenöl,400 g Kichererbsen (Dose),200 g Blattspinat,1 rote Paprika,1,5 EL Ankerkraut Garam Masala,3 EL Tomatenmark,150 ml Ankerkraut Gemüsebrühe,100 ml Kokosmilch,Ankerkraut Meersalz fein,1 Limette,\nAnweisungen:Reis nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und in Öl anschwitzen. Kichererbsen abgießen und Blattspinat waschen. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. Alles hinzugeben und den Spinat kurz einköcheln lassen, bis dieser etwas an Volumen verloren hat. Mit Garam Masala würzen und Tomatenmark hinzugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Kokosmilch hinzugeben und alles aufkochen lassen. Mit Salz und etwas Limettensaft abschmecken. Curry mit Kichererbsen über den Reis geben und servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.1666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/curry-mit-kichererbsen",
+        "Titel:Grillspieße mit Rinderfilet und Gemüse,\nDu hast Lust auf Fleisch und Gemüse? Mit unserem Ankerkraut Beef Booster kannst du beides würzen und dir deine Lieblingsgrillspieße mit leckerem Rinderfilet und Gemüse verfeinern.\nZutaten:300 g Rinderfilet,2 Paprikaschoten,100 g Cherrytomaten,1 Zwiebel,2,5 EL Ankerkraut Beef Booster,2 TL Öl,einige Holz- oder Aluspieße,\nAnweisungen:Fleisch, Paprika und Zwiebel in ca. 2-3cm große Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Fleisch und Gemüse mit ausreichend Öl bestreichen und anschließend mit dem Ankerkraut Beef Booster einreiben, bis das Gewürz gleichmäßig verteilt ist. Fleisch und Gemüse abwechselnd aufspießen und entweder im Ofen auf 200°C Unter-Oberhitze oder bei 175°C Umluft für 25 Minuten garen. Für richtiges BBQ-Feeling: Grillspieße für ca. 20 Minuten auf den Grill legen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.4242424242424242,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/grillspiesse-mit-rinderfilet-und-gemuese-rezept",
+        "Titel:Gemüsespieße,\nWas wäre schon ein Grillabend ohne Abwechslung (und frischem Gemüse ;-)) ? Bring das Gemüse auf den Grill!\nZutaten:0,5 rote Paprika,0,5 gelbe Paprika,1 Karotte,1 kleine Zucchini,0,5 Zwiebel,3,5 TL Dalmatiner Rub,2 EL Öl,einige Holzspieße,\nAnweisungen:Paprika in grobe 1-2cm große Stücke schneiden. Karotte schälen und in feine Scheiben schneiden. Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden und gegebenenfalls nochmals in der Mitte teilen. Gemüse abwechselnd auf die Schaschlikspieße aufreihen. Gemüsespieße großzügig von allen Seiten mit Ankerkraut Dalmatiner Rub bestreuen und entweder in Öl in einer Pfanne braten oder mit etwas Öl besprühen und auf dem Grill grillen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:3.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gemusespiesse-rezept",
+        "Titel:Käsefondue,\nOhne Käse? Ohne mich! Mach es dir mit deinen Freunden gemütlich und serviere ihnen das beste Gericht, dass die Schweiz zu bieten hat - Käsefondue!\nZutaten:150 g Gruyère,150 g Emmentaler,1 Knoblauchzehe,120 ml Weißwein,1 TL Speisestärke,1 EL Kirschwasser,1 TL Ankerkraut Muskatnuss,1,5 TL Ankerkraut Fleur de Sel Kräuter,0,5 TL Pfeffer Symphonie (vorher mahlen),0,5 Baguette,\nAnweisungen:Weißwein in einem Fonduetopf aufkochen. Gruyère und Emmentaler reiben und im Wein schmelzen. Knoblauchzehe pressen und hinzugeben. Kirschwasser mit Speisestärke mischen und unterrühren. Mit Ankerkraut Muskatnuss, Ankerkraut Fleur de Sel Kräuter und Weißem Pfeffer gut würzen und nochmals aufkochen lassen. Käsefondue mit gewürfeltem Baguette servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kaesefondue",
+        "Titel:Einfacher Kartoffelbrei,\nKartoffelbrei machen ist einfach? Klar! Mit unserem Ankerkraut Gewürz für Kartoffelbrei bist du in Null Komma Nix fertig.\nZutaten:500 g Kartoffeln, festkochend,125 ml Milch,50 g Butter,2,5 EL Ankerkraut Kartoffelbrei Gewürz,\nAnweisungen:Kartoffeln kochen, pellen und zurück in den Topf geben. Milch und Butter hinzugeben und ordentlich stampfen. Ankerkraut Kartoffelbrei Gewürz unterrühren, gegebenenfalls mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Zu Kartoffelstampf passt original schwedisch Köttbullar und Preiselbeergelee!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.9761904761904762,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kartoffelbrei-rezept",
+        "Titel:Schokoladige Brownies,\nJeder weiß: Kuchen ist in Blech geformte Liebe! Also schwing den Kochlöffel und backe dir die besten und schokoladigsten Brownies der Welt!\nZutaten:300 g Zartbitterschokolade,100 g Vollmilchschokolade,150 g Butter,3 Eier,200 g Zucker,80 g Walnüsse,0,5 TL Backpulver,1 EL Ankerkraut Betörende Schokolade,170 g Mehl,\nAnweisungen:200g der Zartbitterschokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Eier und Zucker schaumig rühren und die Schokoladen-Butter Mischung unterrühren. Restliche Zartbitterschokolade und die Vollmilchschokolade mit einem großen Messer in Stücke schneiden. Walnüsse hacken und unterheben. Backpulver und Ankerkraut Betörende Schokolade Gewürz mit dem Mehl mischen und unter die Teigmasse rühren. Eine eckige Form (23x23cm) einfetten und den Teig hineingeben. Bei 180°C Grad für ca. 20-30 Minuten backen. Die Brownies aus dem Ofen nehmen sobald sich der Rand dunkel färbt, sie innen aber immer noch schön saftig sind.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.5517241379310345,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/schokoladige-brownies",
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+        "Titel:Scotch Eggs,\nEine tolle Idee - nicht nur zu Ostern: Die Eier im Hackfleischmantel sind ein perfekter Snack - oder zusammen mit Salat eine vollwertige Mahlzeit.\nZutaten:8 Eier,500 g feines Schweinemett,40 g eingelegte Paprikaschote,4 TL Ankerkraut Rührei Amerikanisch,blank,2 Eier,100 g Semmelbrösel,0,5 TL Tomatenmark,etwas Pflanzenöl zum Frittieren,\nAnweisungen:Die Eier in kochendem Wasser 8 Minuten garen. Herausnehmen, kalt abschrecken und pellen. Die Paprikastücke fein hacken. Das Mett mit 1 Ei, 2 EL Paniermehl, Tomatenmark und der Petersilie mischen und mit 4 TL Rührei Amerikanisch würzen. Die Eier mit der Mettmasse umhüllen und Bällchen formen. Diese im zweiten verquirlten Ei und danach in Paniermehl wenden. Die Eier in heißem Fett 2-4 Minuten goldbraun frittieren. Herausnehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Dazu passt ein frischer Salat.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.3214285714285714,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/scotch-eggs",
+        "Titel:Himbeer Dessert,\nDas perfekte Dessert mit Himbeeren und einem Hauch Kokos zu einem warmen Sommertag!\nZutaten:100 g Himbeeren,80 g Quark,50 g Joghurt,50 g Rafaellos,20 g Zucker,100 ml Sahne,1 EL Ankerkraut Franzbrötchen,\nAnweisungen:Joghurt mit Quark verrühren und geschlagene Sahne unterheben. Raffaellos zerdrücken und mit Zucker und Ankerkraut Franzbrötchen unter die Creme heben. In Gläschen abwechselnd Creme und Himbeeren einfüllen. Den sommerlichen Himbeer Nachtisch mit etwas mehr Ankerkraut Franzbrötchen garnieren und servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:4.2000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/himbeer-dessert",
+        "Titel:Cajun Shrimp and Sausage Gumbo,\nKreolische Spezialität aus dem Herzen Louisianas!\nZutaten:2 EL Butter,2 EL Mehl,0,5 Zwiebel,1 Stange Sellerie,1 grüne Paprika,200 g Andouille Wurst oder alternativ Kabanossi,1,5 TL Ankerkraut Cajun Gewürz,200 ml Wasser,1 TL Ankerkraut Gemüsebrühe,1 kleine Dose gestückelte Tomaten,200 g Shrimps,etwas Reis zum Anrichten,einige Frühlingszwiebeln zum Dekorieren,\nAnweisungen:Für diese kreolische Spezialität aus Louisiana eine tiefe Pfanne oder einen Topf verwenden. Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist das Mehl in die Butter einrühren unter ständigem Rühren zu einer Paste werden lassen. Ca. 10 Minuten anbräunen. Geschnittene Zwiebel, Sellerie und grüne Paprika hinzufügen. Für ca. 5 Minuten weichkochen. Die Wurst in Stückchen schneiden und mit dem Ankerkraut Cajun Gewürz in die Pfanne geben. Für die Suppe die vorbereitete Gemüsebrühe (Wasser + Ankerkraut Gemüsebrühe) sowie die gestückelten Tomaten hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Gumbo ca. eine Stunde lang auf geringer Stufe köcheln lassen. Shrimps für die letzten 10 Minuten der Kochzeit mit in die Pfanne oder den Topf geben. Gumbo auf Reis geben und mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:1:20 hours,\nBewertung:4.2068965517241379,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/cajun-shrimp-and-sausage-gumbo",
+        "Titel:Selbstgemachte Kartoffelchips,\nWarum kaufen wenn Chips auch so einfach selbst zubereitet werden können. Und dazu sind sie noch viel leckerer!\nZutaten:4 große, festkochende Kartoffeln,5 EL Öl,1,5 TL Ankerkraut Pommes Frites Salz,1,5 TL Ankerkraut Paprika Edelsüß,\nAnweisungen:Backofen, wenn vorhanden auf Grillstufe, auf 220°C vorheizen. Ansonsten Ober- / Unterhitze. Kartoffeln waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Anschließend mit Öl, Ankerkraut Pommes Frites Salz und Ankerkraut Paprika Edelsüß in einer Schüssel würzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech auslegen. Die Kartoffelchips nebeneinander legen, um eine gleichmäßige Bräune zu erreichen. Im Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis die Chips die gewünschte Bräune erreicht haben.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.9806451612903226,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/selbstgemachte-kartoffelchips",
+        "Titel:Ungarisches Gulasch,\nIn Ungarn ist es eine Suppe, bei uns aber eine der besten Hauptspeisen! Gulasch!\nZutaten:300 g Rindergulasch,1 Zwiebel,20 g Tomatenmark,100 ml Rotwein,250 ml Rinderbrühe,2 EL Öl,1 Knoblauchzehe,3 TL Ankerkraut Gulasch Gewürz,0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,200 g Tagliatelle,\nAnweisungen:Zwiebel grob schneiden und in einem Esslöffel Öl in einer Pfanne oder einem Bräter anbraten. Die angebratene Zwiebel herausnehmen und Rindergulasch in einem weiteren Esslöffel Öl scharf anbraten. Am besten portionsweise, sodass sich nicht zu viel Flüssigkeit bildet. Zwiebeln zurück in die Pfanne geben und Tomatenmark hinzufügen. Hitze verringern und mit Rotwein ablöschen. Rotwein verkochen lassen, gehackten Knoblauch, Meersalz und „Ankerkraut Gulasch Gewürz“ hinzufügen und mit Rinderbrühe aufgießen. Bei geschlossenem Deckel für ca. 1,5 Stunden auf niedriger Hitze köcheln lassen. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und gemeinsam genießen.,\nKategorie:Suppe,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:2 hours,\nBewertung:3.8185840707964602,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/ungarisches-gulasch-rezept",
+        "Titel:Bruschetta Pasta,\nEinfache Bruschetta kann ja jeder! Mit dieser neuen Pasta Kreation wirst du deine Familie auf jeden Fall überraschen!\nZutaten:200 g Spaghetti,100 g Kirschtomaten,50 g Rucola,3 Knoblauchzehen,1 kleine Zwiebel,80 g Schinkenwürfel,5 EL Olivenöl,2 EL Ankerkraut Bruschetta Arrabbiata,1 EL Ankerkraut Fleur de Sel,\nAnweisungen:Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Währenddessen Schinkenwürfel kross anbraten. Kirschtomaten würfeln, Knoblauch und Zwiebeln fein schneiden und Rucola grob zerkleinern. Die noch heißen Nudeln in eine große Schüssel geben, Gemüse, Schinkenwürfel und Olivenöl hinzugeben und mit Ankerkraut Bruschetta Arrabiata Gewürz und Ankerkraut Fleur de Sel würzen. Die frische Bruschetta Pasta kann lauwarm oder kalt serviert werden.,\nKategorie:Kochen,\nKüche:Italienisch,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/bruschetta-pasta-rezept",
+        "Titel:Hähnchen Curry,\nMit unserem Bombay Chicken gelingt dir ein indisches Hähnchen Curry, als ob du nie was anderes gemacht hättest.\nZutaten:250 g Hähnchenbrustfilet,1 Dose Kokosmilch,etwas Gemüse nach Wahl (Paprika, Zuckerschoten, Zucchini...),1 Zwiebel,1 TL Öl,1,5 EL Ankerkraut Bombay Chicken,120 g Basmatireis,\nAnweisungen:Zwiebel fein hacken und in Öl glasig anbraten. Hähnchen in Streifen schneiden, mit in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten anbraten. Gemüse grob in Stücke schneiden und mit anbraten. Anschließend Ankerkraut Bombay Chicken Gewürz einrühren und mit Kokosmilch ablöschen. Während die Soße für ca. 10-15 Minuten köchelt, den Basmatireis nach Packungsanweisung zubereiten. Für das perfekte Hähnchen Curry, Soße auf dem Reis anrichten.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.1443298969072165,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/hahnchen-curry",
+        "Titel:Cajun Hähnchen und Garnelen Pasta,\nBella Italia trifft auf den Süden der USA. Ein feuriges Hähnchen gepaart mit leckerer Pasta und Garnelen.\nZutaten:200 g Hähnchenbrust,150 g vorgekochte Garnelen,1 Paprikaschote,0,5 Zwiebel,2 EL Öl,150 ml Sahne,1,5 EL Ankerkraut Southwest Cajun,1 TL Ankerkraut Ingwer Knoblauch Salz,0,5 TL Ankerkraut schwarzer Pfeffer, (vorher mahlen),200 g Penne,etwas Parmesan,\nAnweisungen:Penne nach Packungsanweisung kochen. Fein geschnittene Zwiebeln in Öl anschwitzen, grob geschnittene Paprika hinzugeben und andünsten. Gemüse an den Rand der Pfanne schieben, in Würfel geschnittenes Hähnchen hinzugeben und von allen Seiten kurz anbraten. Dann auch die Garnelen hinzufügen und ebenfalls anbraten. Mit Ankerkraut Gewürzen würzen und nach wenigen Minuten mit Sahne aufgießen. Gegebenenfalls mit etwas Wasser verdünnen, kurz köcheln lassen und die gekochte Pasta hinzugeben. Die Cajun Hähnchen und Garnelen Pasta etwas ziehen lassen und mit Parmesan anrichten.,\nKategorie:Pasta Rezepte,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.3600000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/cajun-hahnchen-und-garnelen-pasta",
+        "Titel:Chipotle Brathähnchen Rezept,\nBrathähnchen Rezept einmal anders - nämlich feurig süß, einfach yummi! Und keine Angst, die fruchtige Schärfe unseres Cherry Chipotles ist für jedermann geeignet. Probier´es aus.\nZutaten:1 ganzes Kikok Hähnchen (1.25kg),3,5 EL Ankerkraut Cherry Chipotle,50 g Butter,2 Zwiebeln,etwas Küchengarn,\nAnweisungen:Backofen auf 200°C Ober- / Unterhitze vorheizen. Hähnchen trocken tupfen und rundum großzügig mit Ankerkraut Cherry Chipotle einreiben. 30 Minuten einziehen lassen, bis das Gewürz nicht mehr trocken ist. Keulen des Hähnchens mit Küchengarn zusammenbinden. Bräter mit etwas Butter einreiben. Zwiebeln in grobe Ringe schneiden und zusammen mit dem Hähnchen hineinlegen. Geschlossenen Bräter in den vorgeheizten Backofen geben und für 75 Minuten braten. Restliche Butter schmelzen und mit etwas weiterem Cherry Chipotle mischen. Hähnchen während der Backzeit regelmäßig mit gewürzter Butter einpinseln. Brathähnchen hinausnehmen, Küchengarn entfernen und zu Kartoffelecken und einem frischen Salat servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:45 minutes,\nKochzeit:75 minutes,\nBewertung:3.2000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/brathaehnchen-rezept-chipotle",
+        "Titel:Cheeseburger,\nBurger ohne Käse? Unvorstellbar! So einfach und so lecker, unser Cheeseburger mit Ankerkraut Burger Spice!\nZutaten:400 g gemischtes Hackfleisch,4 TL Ankerkraut Burger Spice,2 EL Speiseöl,2 Scheiben Cheddar (48%),4 Scheiben Bacon,2 Burger Buns,2 Tomatenscheiben,2 große Salatblätter,4 EL Ankerkraut BBQ Sauce ,\nAnweisungen:Hackfleisch und Burger Spice in eine Schüssel geben, miteinander vermischen und mit den Händen zwei gleichgroße Burger Patties formen. Backofen auf 50 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Patties beidseitig für jeweils 4 Minuten anbraten. Gegen Ende der Bratzeit auf die Patties eine Scheibe Cheddar legen und den Käse leicht schmelzen lassen. Bacon in einer Pfanne ohne Öl kross anbraten und im Anschluss auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen. Burger Buns für etwa 5 Minuten im vorgeheizten Ofen erwärmen. Burger Buns mit der BBQ Soße bestreichen. Burger Buns mit Burger Pattie, Tomatenscheibe und Bacon belegen.,\nKategorie:Burger,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.1351351351351351,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/cheeseburger-rezept",
+        "Titel:Heilbutt Filet mit Kohlrabi und Kartoffeln,\nEin Klassiker aus leckerem Heilbutt und Gemüse. Das schmeckt der ganzen Familie!\nZutaten:400 g weißes Fischfilet (Heilbutt),1,5 TL Ankerkraut Für Fisch,300 g Kartoffeln,2 Knollen Kohlrabi,200 ml Sahne,0,5 TL Ankerkraut Kräutersalz,0,5 TL Voatsiperifery Urwald Pfeffer,\nAnweisungen:Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden. Beides mit ca. 500 ml Wasser in einen tiefen Topf geben und auf mittlerer Hitze ca. 15 Minuten geschlossen köcheln lassen. Fisch mit unserem Fischgewürz einreiben und mithilfe eines Dämpfereinsatzes in dem Topf dampfgaren. Fisch und Gemüse für weitere 20-30 Minuten dünsten. Fisch mit dem Dämpfereinsatz beiseitelegen und Gemüse mit Sahne aufgießen. Anschließend die Soße mit Kräutersalz und gemahlenem Voatsiperifery Urwald Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen. Frischen Fisch auf dem Gemüse anrichten und genießen!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:6.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/heilbutt-filet-mit-kohlrabi-und-kartoffeln",
+        "Titel:Hähnchenstreifen mit Bratkartoffeln und Salat,\nMmmh lecker! Ein knackiger Salat und dazu Hähnchen und Bratkartoffeln. Zu allem gibt es ein passendes Ankerkraut Gewürz. Guten Appetit.\nZutaten:200 g bunter Salat,100 g Tomaten,1 Gurke,150 g Feta,1 Paprika,0,5 Zitrone,4 EL Olivenöl,1 EL Balsamico Creme,1,5 EL Ankerkraut Salatgewürz Gartenkräuter,0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,300 g Kartoffeln,1 Zwiebel,0,5 EL Ankerkraut Bratkartoffel Gewürz,400 g Hühnerbrustfilet,0,5 EL Ankerkraut Brathähnchen,2 TL Sojasoße,\nAnweisungen:Tomaten, Gurke, Paprika und Feta in feine Würfel schneiden und mit Salat mischen. In einer kleinen Schale den Saft der halben Zitrone, 2 EL Olivenöl, Balsamico Creme und Ankerkraut Salatgewürz Gartenkräuter zu einem Dressing verrühren und unter den Salat heben. Kartoffeln in ca. 1cm große Würfel schneiden und mit einem Esslöffel Olivenöl und Bratkartoffel Gewürz für ca. 30 Minuten anbraten. Während des Anbratens ab und zu wenden, sodass die Bratkartoffelwürfel von allen Seiten kross werden. Hähnchen in Streifen schneiden und mit einem Esslöffel Olivenöl und mit Ankerkraut Brathähnchen würzen. In einer Pfanne rasch durchbraten und mit Sojasoße ablöschen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/haehnchenstreifen-mit-bratkartoffeln-und-salat",
+        "Titel:Bambini Spaghetti-mit-Würstchen-Spieße,\nWenn die Kleinen sich freuen, ist es doch was feines. Und noch besser, wenn man ihnen mit leckerer Pasta und Würstchen ein Lächeln auf ihr Gesicht zaubern kann! Das ganze gibt es als Hingucker am Spieß.\nZutaten:150 g Spaghetti,3 Wiener Würstchen,500 g passierte Tomaten,1,5 EL Olivenöl,2,5 EL Ankerkraut Pasta Bambini,\nAnweisungen:Würstchen in 1-2 cm große Stücke schneiden. Für die Spaghetti-mit-Würstchen-Spieße jeweils ein Stück Würstchen mit 5-6 Spaghetti aufspießen und in ausreichend Wasser kochen. Für die Tomatensoße Olivenöl in einem Topf erhitzen und Ankerkraut Pasta Bambini Gewürz einrühren. Das Öl-Gewürz-Gemisch leicht andünsten und mit passierten Tomaten ablöschen. Soße für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Soße auf den Spaghetti-Wurst-Spießen anrichten.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/bambini-spaghetti-wurstchen-spiesse",
+        "Titel:Leckere Spargel-Taschen mit Honig,\nEndlich beginnt so ganz langsam wieder die Spargelzeit. So haben wir uns gleich einen Bund grünen Spargel geschnappt, ihn in Blätterteig gehüllt und ab in den Ofen damit. Unsere Spargel Taschen in knusprigem Blätterteig sind eine leckere, schnelle und zugleich dekorative Idee für die Zubereitung des Königsgemüse. Egal ob warm oder kalt, Spargel-Taschen schmecken immer und sind das perfekte Finger Food für Partys, als kleine Hauptmahlzeit oder als Grillbeilage.\nZutaten:1 Päckchen frischer Blätterteig (270g),24 Stangen grüner Spargel geschält, halbiert,150 g Crème fraîche,2 TL Ankerkraut Spargel Finisher,1 TL Honig,1 Ei zum Bestreichen,etwas Mohn, zum Bestreuen,\nAnweisungen:Backofen auf 210° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Crème fraîche mit 2 TL Ankerkraut Spargel-Finisher und 1 TL Honig würzen. Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und ein Mal quer und zwei mal längs durchschneiden, sodass 6 Rechtecke entstehen. Jede Ecke parallel zum Rand zwei Mal einschneiden. Jeweils 1 EL der Crème fraîche Masse auf den Ecken verteilen. Pro Ecke vier grüne mittig auf die Teigecke legen. Die beiden Teigecken gegengleich übereinanderschlagen, mit Ei bestreichen und mit Mohn bestreuen. Spargel-Taschen im Backofen ca. 15 min goldbraun backen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:3,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.7500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/leckere-spargel-taschen-mit-honig",
+        "Titel:Frikadellen,\nZusammen mit Kartoffelpüree, in Senf getunkt oder einfach so als Snack: die flach gebratenen Klöße aus Hack sind einfach unwiderstehlich.\nZutaten:500 g gemischtes Hackfleisch,0,5 helles Brötchen,etwas Milch,2 Eier,1 Prise Ankerkraut Gewürzsalz,1 Prise Hamburger Kapitänspfeffer,1 EL Öl,\nAnweisungen:Brötchen klein schneiden und in etwas Milch einweichen. Eier, Salz, Pfeffer und Ankerkraut Quarkgewürz Gartenkräuter untermischen und mit dem Hack vermengen. Frikadellen formen und in Öl gut durchbraten. Jenny, unsere Mitarbeiterin die dieses Rezept liebt, empfiehlt zu den fränkischen Frikadellen klassisch Kartoffelbrei und Sauerkraut 😊,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.2272727272727273,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/frikadellen",
+        "Titel:Spargel-Tarte,\nDer Frühling hat Einzug genommen und damit auch die Spargel-Zeit! Aber die Stangen können viel mehr als nur gekocht mit massenhaft Sauce Hollandaise serviert zu werden.\nZutaten:750 g grüner Spargel,1 Päckchen Blätterteig,200 ml Sahne,4 EL Pesto Verde,2 Eier,50 g geriebener Bergkäse,2 TL Ankerkraut Spargel Finisher,100 g Kirschtomaten,\nAnweisungen:Den grünen Spargel schälen und die holzigen Enden wegschneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel für 3 bis 4 Minuten auf mittlerer Hitze darin anbraten. Den Ofen auf 200° C Umluft vorheizen. Blätterteig in eine eingefettete Tarteform legen. Den Teig an den Rändern hochziehen und andrücken. Den Teig mit einer Gabel einstechen. Grünen Spargel aus der Pfanne nehmen und anschließend mit 1 TL Ankerkraut Spargel Finisher würzen. Sahne, Pesto Verde, Eier und restlichen Ankerkraut Spargel Finisher miteinander vermischen und auf dem Teig verteilen. Kirschtomaten waschen und halbieren und zusammen mit dem Spargel auf die Sahne-Mischung legen. Mit Käse bestreuen. Für 30 Minuten im Backofen auf mittlerer Höhe backen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:6.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spargel-tarte",
+        "Titel:Tomaten-Ciabatta,\nDas bekannteste Brot aus Italien. Perfekt für ein leckeres Sandwich oder Bruschetta.\nZutaten:500 g Mehl (Type 405),1 Packung Trockenhefe,400 ml lauwarmes Wasser,2 EL Olivenöl,2 TL Ankerkraut Pasta Bambini,100 g entkernte Oliven,\nAnweisungen:Mehl und Hefe vermengen. Wasser, Olivenöl und Pasta Bambini hinzugeben und gut durchkneten. In Ringe geschnittene Oliven beimengen und gut einkneten. Teig für ca. 2-3 Stunden an einem warmen Ort, mit feuchtem Tuch abgedeckt, gehen lassen. Teig auf einer bemehlten Fläche erneut kneten und in ein längliches Brot formen. Auf bemehltem Backpapier zugedeckt für ca. 30 Minuten ziehen lassen. In dem auf 240° Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen für ca. 22-25 Minuten backen. Oliven-Tomaten-Ciabatta hinausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:3:30 hours,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/tomaten-ciabatta",
+        "Titel:Chili sin Carne,\nWieso con wenn auch sin geht? Der Tex-Mex Klassiker geht auch ohne Fleisch!\nZutaten:1 Zwiebel,1 EL Olivenöl,100 g Kartoffeln,100 g rote Linsen,1 Dose Kidneybohnen,1 kleine Dose Mais,300 ml passierte Tomaten,2,5 EL Ankerkraut Chili con Carne, scharf,1 TL Ankerkraut Danish Smoked Salt,einige Tortilla Chips,50 g Joghurt,\nAnweisungen:Zwiebel würfeln und mit Öl in einem Topf anschwitzen. Kartoffeln schälen und in ca. 1cm große Würfel schneiden. Kartoffeln zu Zwiebeln in den Topf geben. Linsen hinzufügen und mit 400ml Wasser aufgießen. Für ca. 20 Minuten geschlossen köcheln lassen. Kidneybohnen, Mais und passierte Tomaten hinzugeben. Chili kräftig mit Ankerkraut Chili con Carne, scharf und Danish Smoked Salt würzen und aufkochen lassen. Chili sin Carne mit Tortilla Chips und Joghurt anrichten.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.8000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/chili-sin-carne-rezept",
+        "Titel:Apfeltaschen Blätterteig Rezept,\nWir haben hier ein einfaches, aber sehr leckeres Apfeltaschen Rezept mit Blätterteig für dich! Diese Apfeltaschen krönen jede Kaffeetafel!\nZutaten:1 Rolle Blätterteig,1 EL Butter,3 saure Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar),3 EL Ankerkraut Fruit & Dessert,2,5 EL Milch,blank,Muffinförmchen,\nAnweisungen:Muffinform einfetten und Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig in sechs gleich große Vierecke schneiden und in die Muffinformen verteilen. Äpfel schälen und in 1cm große Würfel schneiden. Je nach gewünschter Süße mit 2-4EL Ankerkraut Fruit & Dessert bestreuen und verrühren. Anschließend auf dem Teig verteilen und die Blätterteigecken zuklappen und zu kleinen Taschen verschließen. Blätterteig mit Milch bestreichen und für ca. 20 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäubt und Vanillesoße serviert sind Apfeltaschen mit Blätterteig, der Lieblingsnachtisch unserer lieben Mitarbeiterin Ramona 😊,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.3225806451612903,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/apfeltaschen-rezept",
+        "Titel:Erdbeer-Tiramisu ohne Ei,\nDer Dessert-Klassiker aus bella Italia! Mit Erdbeeren bringt er dir die Frische des Sommers zu dir nach Hause. Unser Erdbeer-Tiramisu kommt ohne Ei aus.\nZutaten:450 ml Schlagsahne,500 g Mascarpone,100 g Vanillejoghurt,1 Packung Vanillezucker,4 EL Zucker,5 EL kalten Kaffee,5 EL Bailey´s,350 g Löffelbiskuit,350 g Erdbeeren,3 EL Ankerkraut Kokosblütenzucker,\nAnweisungen:Sahne in einer hohen Schüssel aufschlagen. In einer zweiten Schüssel Mascarpone, Vanillejoghurt, Vanillezucker und Zucker zu einer Masse verrühren und Sahne unterheben. Erkalteten Kaffee mit Baileys mischen und in eine flache Schüssel geben. Hälfte der Erdbeeren gut pürieren und andere Hälfte fein schneiden. Löffelbiskuits kurz von beiden Seiten in die Kaffeemischung tunken und in einer flachen Auflaufform auslegen, bis der Boden bedeckt ist. Mit einem Drittel der Mascarponecreme bedecken. Nun die Hälfte der Erdbeersoße und der fein geschnittenen Erdbeeren darauf geben und erneut mit einem Drittel der Mascarponecreme bedecken. Mit Kaffee durchzogenen Löffelbiskuits eine weitere Schicht auslegen. Tiramisu mit einer letzten Mascarponeschicht bedecken und mit den restlichen Erdbeeren und Erdbeersoße garnieren. Erdbeer-Tiramisu über Nacht ziehen lassen und kurz vor dem Anrichten mit Ankerkraut Kokosblütenzucker garnieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:50 minutes,\nKochzeit:None,\nBewertung:4.1923076923076923,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/erdbeer-tiramisu-ohne-ei",
+        "Titel:Grillfackeln,\nSchonmal unser Wiesel Pork Dust probiert? Wenn nicht, dann wird es Zeit. Verfeinere deinen Schweinebauch am Spieß damit und beiß´ ab von deiner krossen Grillfackel. Grillfackeln gehen einfach immer - zu jeder Jahreszeit!\nZutaten:2 Scheiben Schweinebauch (ca. 0,5cm dick, 25cm lang),1 EL Olivenöl,2,5 EL Ankerkraut #Wieselpower,Schaschlikspieße,\nAnweisungen:Schweinebauch aufspießen und an das untere Ende des Spießes schieben. Das Fleisch um die Schaschlikspieße herumrollen und das Ende oben wieder aufspießen und befestigen. Mit Öl bepinseln und mit Ankerkraut #Wieselpower gut einreiben. Die Marinade für 30 Minuten einziehen lassen und anschließend auf dem Grill bei indirekter Hitze für ca. 10 Minuten kross grillen. Grillfackeln gehören als „Dessert“ zu jedem Grillen dazu 😉,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:45 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/grillfackeln",
+        "Titel:Leckeres Bruschetta,\nAn der leckeren italienischen Vorspeise kommt man einfach nicht dran vorbei! Bruschetta geht immer!\nZutaten:6 Scheiben Ciabatta,3 EL Olivenöl,1 Knoblauchzehe,3 große Tomaten,2,5 TL Ankerkraut Bruschetta Gewürz,\nAnweisungen:Tomaten waschen und würfeln. Knoblauch schälen, sehr fein schneiden und zu den Tomatenwürfeln geben Olivenöl und Ankerkraut Bruschetta Gewürz hinzufügen und gut umrühren. Ciabatta Scheiben toasten und mit ca. 1 EL Tomaten-Knoblauch Masse belegen. Bruschetta passt perfekt als Vorspeise zu italienischen Gerichten oder als Beilage zum Grillen.,\nKategorie:,\nKüche:Italienisch,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:3.9272727272727273,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/leckeres-bruschetta",
+        "Titel:Entrecôte,\nEin edles Stück Fleisch gönnt man sich doch viel zu selten. Das beste Rindfleisch, das Entrecote, musst du unbedingt probieren!\nZutaten:400 g Entrecôte,2,5 EL Ankerkraut Macht Salzig,2,5 EL Öl,50 g Butter,\nAnweisungen:Entrecôte, wenn möglich ein großes Stück, zweiteilen und mit 1-2 EL Ankerkraut Macht salzig einreiben. In einer gusseisernen Pfanne Öl stark erhitzen und Entrecôte darin von beiden Seiten für ca. 2-3 Minuten scharf anbraten. Gegen Ende der Bratzeit Butter hinzugeben und Steak großzügig darin wenden. Danach sofort in dem auf exakt 80°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen für ca. 75 Minuten fertig garen. Zum Anrichten nochmals mit Ankerkraut Macht salzig würzen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:90 minutes,\nBewertung:3.9624413145539906,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/entrecote",
+        "Titel:Asia Wok mit Hühnchen,\nAsia Wok bekommst du in der Stadt an jeder Ecke, kannst es aber auch ganz einfach zu Hause machen! Kram den Wok hervor und los geht’s.\nZutaten:300 g Hähnchenbrust,2 EL Sesamöl,2 EL Ankerkraut Wok Gewürz,150 g Bambussprossen,1 Paprika,1 Zwiebel,2 Eier,0,5 Limette,2 TL Rohrohrzucker,4 TL Fischsoße,5 TL Austernsoße,200 ml Wasser,2 Frühlingszwiebeln,100 g Reisnudeln,\nAnweisungen:Paprika und Zwiebeln in feine Streifen schneiden. 1 EL Sesamöl im Wok erhitzen und Gemüse darin anbraten. Gemüse auf eine Seite des Woks schieben und in Streifen geschnittenes Hähnchen im restlichen Öl anbraten. Mit Ankerkraut Wok Gewürz würzen und Bambussprossen hinzugeben Reisnudeln nach Packungsbeilage kochen und mit in die Pfanne geben. Ei hinzugeben, schnell verquirlen und unter die Nudeln mischen. Für die Soße: eine halbe Limette, Rohrzucker, Fischsoße, Austernsoße und Wasser dazu geben und aufkochen lassen. Den Asia Wok anrichten und mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.3209876543209877,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/asia-wok-mit-huhnchen",
+        "Titel:Indisches Omelette,\nIndische Küche für das perfekte Frühstück!\nZutaten:1 EL Öl,150 g Halloumi,1 Stange Lauch,2 Frühlingszwiebeln,0,5 Kopf Brokkoli,4 Eier,200 ml Milch,1 EL Butter,\nAnweisungen:Brokkoli in feine Röschen schneiden und in Wasser für ca. 5 Minuten garen. Lauch in Ringe schneiden und in Öl anbraten. Halloumi in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in der Pfanne von allen Seiten kross anbraten. Fein geschnittene Frühlingszwiebeln und Brokkoli hinzugeben und mit Ankerkraut Rührei Indisch würzen. Eier verquirlen und mit Milch vermengen. In einer kleinen Pfanne ½ EL Butter erhitzen und die Hälfte des Gemüses hineingeben. Mit einem Pfannenwender die Seiten des Omeletts leicht anheben und die Pfanne kippen, sodass die noch flüssige Ei Mischung unter das gestockte Ei fließt. Dies wiederholen bis das gesamte Ei gestockt ist. Omelette einmal falten und mit frischen Frühlingszwiebeln anrichten. Mit dem zweiten Omelette wiederholen und genießen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.6000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/indisches-omelette",
+        "Titel:Chicken Tikka ,\nFun Fact: Chicken Tikka Masala ist eigentlich gar kein echt indisches Gericht. Es wurde lediglich in Großbritannien in einem indischen Restaurant erfunden. Wir lieben die indischen Gewürze und Geschmäcker trotzdem!\nZutaten:400 g Hähnchenbrust,0,5 Becher Joghurt,1 kleine Dose Tomatenmark,2 Knoblauchzehen,1 EL Ankerkraut Chicken Curry,1 EL Ankerkraut Tikka Masala,1 Zwiebel,1 EL Olivenöl,0,5 TL Ankerkraut Ingwer Knoblauch Salz,125 g Reis,\nAnweisungen:Hähnchenbrust würfeln und mit Joghurt, Tomatenmark, geschnittenem Knoblauch, Ankerkraut Chicken Curry und Ankerkraut Tikka Masala vermengen. In einen Gefrierbeutel geben und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Zwiebel klein schneiden, salzen und in Olivenöl anbraten. Fleisch mit Marinade zu den Zwiebeln geben und für ca. 15 Minuten durchgaren. Gegebenenfalls mit etwas Wasser verdünnen. Reis nach Packungsbeilage zubereiten und mit Chicken Tikka Masala servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:3:15 hours,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.2906976744186047,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/chicken-tikka",
+        "Titel:Indisches Hähnchen Curry mit Banane,\nCurry is all you need! An regnerischen und trüben Tagen hellt kein Rezept der Welt die Stimmung besser auf als Hähnchen Curry. Überzueg dich selbst!\nZutaten:250 g Hähnchenbrustfilet,1 EL Öl,1,5 EL Ankerkraut Curry Indisch,0,5 Becher (100ml) Schlagsahne,1 sehr reife Banane,100 ml Wasser mit (½ TL je 100ml)  Ankerkraut Gemüsebrühe,150 g Reis,\nAnweisungen:In einer Pfanne das Öl erhitzen und das gewürfelte Hähnchen scharf anbraten. Banane in Scheiben schneiden und zusammen mit der Sahne hinzufügen. Ankerkraut Curry Indisch Gewürz und Gemüsebrühe (Wasser + Ankerkraut Gemüsebrühe), in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze, für ca. 10 Minuten, köcheln. Während das Hähnchen Curry kocht, den Reis in ausreichend Wasser kochen und gemeinsam anrichten.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.7605633802816901,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/indisches-haehnchen-curry-mit-banane",
+        "Titel:Deftiger Linseneintopf aus dem Dutch Oven,\nHausmannskost direkt von der Feuerstelle. Dieses Rezept für Linseneintopt aus dem Dutch Oven ist herzhaft und würzig!\nZutaten:1 kg Tellerlinsen,2 l Gemüsebrühe,600 g Bauchspeck,500 g Karotten,500 g Kartoffeln,300 g Sellerie,1 Stange Lauch,1 Zwiebel,5 EL Ankerkraut Dutch Oven Gewürz,Schuss Essig,1 EL Ankerkraut Meersalz,0,5 EL Ankerkraut Pfeffer Symphonie,\nAnweisungen:Bauchspeck, Kartoffeln und Gemüse klein schneiden. Den Dutch Oven auf einen Kugelgrill stellen und den Speck in eigenem Fett anbraten. Speck anschließend entfernt und Sellerie und Karotten im Fett des Specks angebraten. Nach wenigen Minuten Lauch und Zwiebel hinzufügen. Speck wieder in den Feuertopf geben und Fleisch und Gemüse mit Gemüsebrühe ablöschen. Linsen und Kartoffeln hinzufügen und alles gut umrühren. Deckel des Dutch Ovens schließen und Briketts auf den Deckel des Topfes legen, um Ober- und Unterhitze zu erzeugen. Linseneintopf für ca. 45 Minuten kochen lassen und danach mit dem Ankerkraut Durch Oven Gewürz würzen. Schuss Essig und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:10,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:65 minutes,\nBewertung:4.2291666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/deftiger-linseneintopf-aus-dem-dutch-oven",
+        "Titel:Chakalaka afrikanisch,\nSo einfach und so lecker mit Kohl! Afrikanische Küche für dein zu Hause.Zwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauchzehe hacken.\nZutaten:3 EL Olivenöl,1 Zwiebel,1 Knoblauchzehe,2 Paprikaschoten,1 Kopf Weißkohl,3 Karotten,2,5 EL Ankerkraut Chakalaka (Namibia),\nAnweisungen:Zwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauchzehe hacken. Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen. Paprikaschoten, Karotten und Weißkohl hobeln oder in feine Streifen schneiden und mit anbraten. Mit Ankerkraut Chakalaka kräftig würzen und mit Reis servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.3015873015873016,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/chakalaka-afrikanisch",
+        "Titel:Chai Sirup,\nZu einem leckeren Masala Chai gehört auch der richtige Sirup. Peppe deinen Masala Chai auf und erlebe einen unglaublichen Geschmack!\nZutaten:0,5 TL Ankerkraut schwarzer Pfeffer,0,5 TL Ankerkraut Koriander Saat, ganz,0,5 TL Nelken, ganz,1 EL Ankerkraut Glühweingewürz,1 EL Ankerkraut Hamburger Chai,3 cm frischer Ingwer,250 g Zucker,250 ml Wasser,\nAnweisungen:Ganze Gewürze leicht zerdrücken und auf Backblech verteilen. In dem auf 170°C vorgeheizten Backofen für ca. 5 Minuten aromatisieren lassen. Ingwer in Scheiben schneiden und mit ganzen Gewürzen und Ankerkraut Hamburger Chai in Wasser und Zucker aufkochen. Für 10 Minuten unter Rühren weiterkochen und Zucker schmelzen. Gewürz Sirup durch Sieb laufen lassen und in einem sehr sauberen Glas auffangen. Chai Sirup hält sich im Kühlschrank für ca. 6 Monate.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.6666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/chai-sirup",
+        "Titel:Chiliöl,\nEin Öl das abgeht wie eine Rakete! Nicht nur geschmackvoll sondern auch mit ordentlich Pepp!\nZutaten:250 ml Olivenöl,2 TL Chili Ringe,\nAnweisungen:Chili Ringe mit Messer leicht zerdrücken. Olivenöl mit Chilis in eine Flasche oder in ein Einmachglas geben und fest verschließen. Etwas durchschütteln und für mindestens 3 Wochen ziehen lassen. Chiliöl wird mit zunehmender Ziehzeit schärfer, wenn gewünscht die Chilis also bei erreichter Wunschschärfe aus dem Öl absieben. Wenn es schneller gehen soll, kann das Olivenöl auch langsam erhitzt werden und die Chili Ringe hinzugeben. Dabei aufpassen, dass die Chilis nicht anbrennen. Nach 3 Minuten Chiliöl abkühlen lassen und abfüllen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:3.8478260869565217,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/chilioel-selber-machen",
+        "Titel:Crème Brûlée mit Tonkabohne,\nEin Dessert, wie Gott in Frankreich ihn lieben würde: die kalte Vanillecreme mit knuspriger, noch warmer Karamellkruste verzaubert jede Naschkatzen!\nZutaten:200 ml Schlagsahne,100 ml Milch,3 Eigelb,50 g Zucker,0,5 Vanilleschote,2 TL Rohrzucker,1 TL Ankerkraut Tonkabohne,\nAnweisungen:Sahne, Milch und Eigelb verquirlen. Zucker und Mark der Vanilleschote unterrühren und etwas abgeriebene Tonkabohne dazugeben. Die restliche Tonkabohne kann für noch intensiveren Geschmack zur Mischung zugegeben werden. Sahnemischung über Nacht ziehen lassen. Tonkabohne entfernen und Mischung in zwei feuerfeste, wasserdichte Formen geben. In dem auf 100°C vorgeheizten Backofen in einem hohen Behälter, gefüllt mit kochendem Wasser, für ca. eine Stunde stocken lassen. Hinausnehmen und abkühlen lassen. Crème Brûlée mit Rohrzucker bedecken und mit einem Flambierer rasch flambieren, bis der Zucker geschmolzen ist.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:1:10 hours,\nBewertung:3.7398373983739837,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/creme-brulee-mit-tonkabohne",
+        "Titel:Glasnudelsalat,\nDieser Glasnudelsalat ist so leicht und lecker, dass er perfekt als Beilage zum Grillen passt und auch solo eine gute Figur macht!\nZutaten:150 g Glasnudeln,1 Gurke,2 Karotten,0,5 Eisbergsalat,50 g Mandeln,100 g Mandarinen,50 g getrocknete Cranberrys,2 EL Sojasoße,1 EL Honig,2,5 EL Thai Chili Soße,1,5 EL Ankerkraut Wok Gemüse Gewürz,1 EL Ankerkraut Meersalz fein,0,5 TL Ankerkraut Limetten Pfeffer,2 EL Öl,\nAnweisungen:Glasnudeln nach Packungsanweisung in ausreichend Wasser kochen und unter kaltem Wasser abkühlen. Gurke, Karotten und Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Mandeln, Mandarinen und Cranberrys zerkleinern. Dressing aus Sojasoße, Honig, Thai Chili Soße, Ankerkraut Wok Gemüse Gewürz, Meersalz und Limetten Pfeffer anrühren. Glasnudeln und Gemüse mit Dressing vermengen und mit Mandeln, Mandarinen und Cranberrys garnieren. Fertig ist der fruchtig, frische Glasnudelsalat!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.3333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/glasnudelsalat",
+        "Titel:Couscous Pfanne,\nLeckere Couscous Pfanne\nZutaten:1 Lauch,1 Paprika,1 Zucchini,1 Zwiebel,3 EL Butter,100 g getrocknete Cranberrys,100 g Feta,50 g Rucola,2,5 EL Ankerkraut Für Gemüse,1 Prise Ankerkraut Chipotle Chili,200 g Couscous,\nAnweisungen:Couscous nach Packungsanweisung kochen. Zwiebeln, Paprika und Zucchini würfeln und Lauch in Ringe schneiden. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Gemüse darin anbraten. Feta grob würfeln und mit Cranberrys in die Pfanne geben. Couscous hinzufügen und mit Ankerkraut Für Gemüse würzen. Wer seine Couscous-Pfanne gerne schärfer mag, kann sie vorsichtig mit Chipotle Chili würzen. Rucola grob schneiden, unterheben und Couscous-Pfanne servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.8888888888888889,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/couscous-pfanne",
+        "Titel:Buletten mit Kartoffelbrei,\nBuletten mit Kartoffelbrei. Mehr muss man nicht sagen. Yummi!\nZutaten:250 g Hackfleisch,0,5 Zwiebel,1 Ei,2 EL Öl,1,5 EL Ankerkraut Buletten & Fleischpflanzerl Gewürz,200 g Pilze,150 ml Sahne,500 g mehlige Kartoffeln,100 ml Milch,50 g Butter,2,5 EL Ankerkraut Kartoffelbrei Gewürz,1 TL Ankerkraut Meersalz,0,5 TL Ankerkraut Pfeffer Symphonie,1 Glas Wildpreiselbeeren,\nAnweisungen:Ein Viertel der Zwiebel anschwitzen und mit Hack, Eigelb und Ankerkraut Buletten & Fleischpflanzerl Gewürz verkneten. In ca. 5cm große Hackbällchen formen und von allen Seiten in Öl für insgesamt ca. 10 Minuten anbraten. Die Hackbällchen aus der Pfanne nehmen und in einer Schale im Ofen für weitere 10 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze durchbacken lassen. In derselben Pfanne restliche Zwiebel und geschnittene Pilze anbraten. Mit Sahne ablöschen und nach Geschmack mit mehr Gewürz, sowie Salz und Pfeffer, abschmecken. Hackbällchen zurück in die Pfanne legen und etwas köcheln lassen. Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in ausreichend Wasser kochen. Milch, Butter und Ankerkraut Kartoffelbrei Gewürz zu den Kartoffeln geben und stampfen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammen mit Preiselbeer Gelee angerichtet, wird es zu einer schwedischen Spezialität!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/buletten-mit-kartoffelbrei",
+        "Titel:Gegrillter Tofu,\nEs muss auch nicht immer Fleisch sein. Gegrillter Tofu ist nicht nur für Vegetarier eine leckere und fleischlose Alternative.\nZutaten:250 g Tofu,3 EL Olivenöl,3 EL Sojasoße,1 EL Honig,1 EL Weißweinessig,1,5 EL Ankerkraut Tofu Grillgewürz,\nAnweisungen:Tofu abtupfen und in große Würfel schneiden. Eine Marinade aus den restlichen Zutaten zubereiten und den Tofu darin für mindestens 2 Stunden marinieren. Tofu anschließend bei indirekter Hitze in einer gefetteten Aluschale auf dem Grill grillen. Tofu ist nach wenigen Minuten verzehrbereit und kann nach Erreichen der Wunschbräune vom Grill genommen werden. Grill-Tofu passt hervorragend zu Kräuterbutterbaguette oder frischem Couscous Salat.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:125 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.7500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gegrillter-tofu",
+        "Titel:Poke Bowl,\nLeckere Poke Bowl\nZutaten:300 g Lachsfilet,1 EL Öl,2,5 EL Ankerkraut Küstenkruste,125 g Reis,1 Avocado,1 Paprika,0,5 Gurke,50 ml Sojasoße,1 EL Hoisin-Sauce,\nAnweisungen:Reis nach Packungsbeilage kochen. Währenddessen Paprika, Gurke und Avocado in feine Streifen schneiden und auf dem Reis anrichten. Sojasoße mit Hoisin-Sauce mischen und über dem Gemüse auf dem Reis verteilen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachs mit Haut-Seite zuerst in die Pfanne geben. Nach ca. 1 Minute Ankerkraut Küstenkruste in die Pfanne streuen und Lachs mit der bereits gebratenen Seite darin wälzen. Dies mit der anderen Seite wiederholen und Lachs nach insgesamt ca. 3-4 Minuten aus der Pfanne nehmen und sofort servieren. Wichtig: Ankerkraut Küstenkruste nicht von Anfang an auf den Lachs zu geben, da die Kruste auf Grund des hohen Zuckergehalts schnell verbrennt. Lachs auf der Poke Bowl anrichten.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/poke-bowl",
+        "Titel:Obstspieße vom Grill mit Vanilleeis,\nPappsatt, aber für Nachtisch ist immer Platz? Das Phänomen kennen wir irgendwoher.. Wie wäre es da mit fruchtigen Obstspießen vom Grill?\nZutaten:1 Mango,0,5 Ananas,0,5 Banane,\r\n\r\n2 Erdbeeren,\r\n\r\neine Handvoll dunkle Weintrauben ,1,5 TL Ankerkraut Fruit & Dessert,\r\n\r\n2 Kugeln Vanilleeis,\nAnweisungen:Nektarine waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Ananas halbieren, Schale entfernen und würfeln. Banane halbieren, Schale entfernen und in Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und Strunk entfernen. Weintrauben waschen. Gewürfeltes Obst abwechselnd auf die zwei Spieße aufreihen. Großzügig mit Fruit & Dessert bestreuen und bei indirekter Hitze für 3 bis 5 Minuten auf dem Grill karamellisieren lassen. Je einen Obstspieß mit einer Kugel Vanilleeis servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.2500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/obstspiesse-vom-grill-mit-vanilleeis",
+        "Titel:Zwiebelschnitzel,\nWir freuen uns wie ein Schnitzel über dieses einfache, aber leckere Schnitzel Rezept! Belegt mit Käse und Zwiebeln kann die nächste Grill-Party starten!\nZutaten:400 g Wagyu Schnitzel,2 große Zwiebeln große Zwiebeln,2 EL Öl,2 EL Ankerkraut Finisher Salz,4 Scheiben Cheddar,\nAnweisungen:Zwiebeln in Ringe schneiden und in \"Ankerkraut Finisher Salz\" für ca. 30 Minuten einlegen. Grill aufheizen und auf einer Feuerplatte Zwiebeln in Öl glasig braten. Fleisch auf der Platte für ca. 2 Minuten von jeder Seite scharf anbraten. Das Fleisch mit Käse belegen, kurz anschmelzen lassen und mit Zwiebeln garnieren. Ob im Sommer oder Winter ist das Zwiebelschnitzel ein wahrer Gaumenschmaus!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:35 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:6.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/zwiebelschnitzel",
+        "Titel:Pilzrisotto mit Hähnchenschenkel,\nRisotto ist besonders an kalten Tagen ein echtes Soul Food. Mit Zeit, Geduld und einer ordentlichen Portion Liebe wird dieses Reisgericht zu einem echten Liebling!\nZutaten:220 g Pilzrisotto,2 EL Butter,150 ml Weißwein,50 ml Sahne,25 g Parmesan,2 Hähnchenschenkel,2,5 EL Ankerkraut Los Pollos,\nAnweisungen:Hähnchen trocken tupfen und mit „Ankerkraut Los Pollos“ gut einreiben. Ofen auf 180°C vorheizen und Auflaufform mit etwas Wasser gefüllt auf die untere Schiene stellen. Hähnchenschenkel auf dem Rost über der Form für ca. 40 Minuten backen und zum Ende für 5 Minuten auf Grillfunktion grillen. Währenddessen Butter im Topf erhitzen und „Ankerkraut Pilzrisotto“ einrühren. Kurz anrösten und mit Weißwein ablöschen. Aufkochen lassen und mit ca. 500ml Wasser aufgießen. Zugedeckt für ca. 20 Minuten köcheln lassen. Sahne und Hälfte des Parmesans einrühren. Hähnchenschenkel auf Pilzrisotto servieren und mit Parmesan garnieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:3.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pilzrisotto-mit-haehnchenschenkel",
+        "Titel:Gulaschsuppe,\nDass Oma die beste Gulaschsuppe kocht, ist und bleibt unumstritten. Aber mit diesem Rezept kommst du verdammt nah ran an das Original!\nZutaten:2 EL Öl,1 Zwiebel,250 g Gulaschfleisch,1 TL Ankerkraut Paprika rosenscharf,1 TL Tomatenmark,75 ml Rotwein,1 TL Ankerkraut Majoran,1,5 EL Ankerkraut Gulasch Gewürz,2 große Kartoffeln,1 rote Paprika,\nAnweisungen:Gulaschfleisch würfeln und in Öl von allen Seiten rasch anbraten. Zwiebel ebenfalls würfeln und kurz mit anbraten. Mit Rotwein ablöschen, kurz aufkochen und mit 400ml Wasser aufgießen. Mit Tomatenmark, „Ankerkraut Gulaschgewürz“, Majoran und Paprika rosenscharf würzen und für ca. 60 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln und Paprika würfeln und für ca. 25 weitere Minuten in der Suppe garen. Das Gulaschsuppen Rezept kann in einer Brotschüssel oder zu Brot serviert werden.,\nKategorie:Suppe,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:100 minutes,\nBewertung:4.2500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gulaschsuppe",
+        "Titel:Kaninchen mit Knödel und Rotkohl,\nDieses Rezept weckt Erinnerungen an vergangene Traditionen! Kaninchen Braten war in vorherigen Generationen ein beliebtes Festmahl und auch heute noch gern zubereitet. Zusammen mit Rotkohl und Klößen ein Gaumenschmaus!\nZutaten:2 Kaninchenkeulen,2,5 EL Ankerkraut Wildgewürz,100 g Speckwürfel,2 Möhren,1 Zwiebel,0,5 Flasche Rotwein,50 ml Fleischbrühe,0,5 EL Stärke,400 g Kloßteig,300 g Rotkohl aus dem Glas,0,5 TL Ankerkraut Rotkohl Gewürz,\nAnweisungen:Die Kaninchenkeulen mit Ankerkraut Wildgewürz einmassieren und für mehrere Stunden, idealerweise über Nacht, marinieren. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Möhren schälen und würfeln. Die Speckwürfel im Bräter anbraten und geschnittene Zwiebel und Möhren hinzugeben. Gemüse rausnehmen und Kaninchen im übrigen Fett anbraten. Alles zurück in den Bräter geben und mit Rotwein aufgießen. Im geschlossenen Bräter bei 180° ca. 45 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch anschließend herausnehmen, mit Fleischbrühe übergießen und noch einmal ca. 30 Minuten im Ofen bei ca. 150 Grad backen. Bratensud aus dem Bräter nehmen und durch ein Sieb passieren. Anschließend mit etwas Stärke aufkochen und eindicken lassen. Klöße formen und nach Packungsanweisung kochen. Rotkohl ebenfalls erhitzen, mit „Ankerkraut Rotkohl Gewürz“ würzen und mit Kaninchen, Kloß und Soße servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:12:30 hours,\nKochzeit:1:40 hours,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kaninchen-mit-knoedel-und-rotkohl",
+        "Titel:Tomate Mozzarella Ravioli,\nLeckere Ravioli mit frischen Tomaten und Rucola, getoppt mit Mozzarella sind schnell zubereitet und perfekt für den Feierabend.\nZutaten:400 g Ravioli,125 g Mozzarella,100 g Tomaten,1 Packung Rucola,1 EL Ankerkraut Tomate-Mozzarella Gewürz,3 EL Olivenöl,3 Knoblauchzehen,0,5 Zwiebel,1 TL Ankerkraut Meersalz,0,5 TL Ankerkraut grober schwarzer Pfeffer,\nAnweisungen:Die Ravioli nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen. Tomate und Mozzarella klein schneiden. Rucola eventuell auch etwas zerkleinern. Zwiebel und Knoblauch in feine Stücke schneiden und in dem Öl bei mittlerer Hitze anbraten. „Ankerkraut Tomate-Mozzarella“ Gewürz einrühren und Ravioli hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Tomaten, sowie Rucola und Mozzarella garnieren. Tomate Mozzarella Ravioli noch heiß, oder kalt als Salat servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.8000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/ravioli-rezept",
+        "Titel:Chicken Wings im Backofen,\nWinner Winner Chicken Dinner! Bombastische Chicken Wings, nach denen du dir die Finger lecken wirst, so lecker sind sie!\nZutaten:500 g Chicken Wings,2,5 EL Ankerkraut Africa Desert Dust,1 EL Öl,1 EL Tomatenmark,1 EL Senf,\nAnweisungen:Ankerkraut Africa Desert Dust mit Öl, Tomatenmark und Senf vermengen Chicken Wings waschen, trocken tupfen und zusammen mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben. Die Marinade so verteilen, dass die Chicken Wings damit bedeckt sind. Chicken Wings für 2-3 Stunden gekühlt marinieren lassen. Anschließend in dem auf 200°C Umluft vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten backen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:3 hours,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.2201986754966887,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/chicken-wings-im-backofen",
+        "Titel:Klassischer Zwiebelkuchen,\nLeckerer Zwiebelkuchen, der herzhafte Klassiker aus Süddeutschland, hat unser norddeutsches Herz verzaubert!\nZutaten:140 ml Wasser,0,5 Würfel Hefe,eine Prise Ankerkraut Roh-Rohrzucker,250 g Mehl,0,75 TL Ankerkraut Meersalz fein,30 ml Öl,1 kg Gemüsezwiebeln,80 g Speisestärke,200 g Schinkenwürfel,150 ml Sahne,3 Eier,3,5 TL Zwiebelkuchen Gewürz,\nAnweisungen:Für den Teig Wasser auf 37°C erwärmen und mit Hefe und Zucker vermengen. Mehl und Salz hinzugeben, vermengen und in eine geölte Schüssel füllen. Abgedeckt für ca. 30-40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Teig ausrollen und in eine gefettete Springform geben und am Rand ca. 5cm hochziehen. Für den Belag, Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl anschwitzen. Stärke dazugeben und mit anbraten. Schinkenwürfel, Sahne, Eier und Zwiebelkuchen Gewürz hinzugeben und verrühren. Belag auf Hefeteig geben und in dem auf 200°C vorgeheizten Backofen für ca. eine Stunde backen. Den fertigen Zwiebelkuchen hinausnehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:1 hours,\nKochzeit:1 hours,\nBewertung:4.3478260869565217,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/klassischer-zwiebelkuchen",
+        "Titel:Bacon Bombs,\nAchtung! Da kommt eine Bombe mit deftigem Geschmack auf euch zu. Ein Muss auf jeder Gartenparty!\nZutaten:300 g Rinderhack,2 EL Ankerkraut Wiesel Ultimate,6 Scheiben Speck,80 g Emmentaler Würfel,\nAnweisungen:Rinderhack mit Ankerkraut Wiesel Ultimate vermengen und in 4 Bällchen teilen. Den Grill für indirekte Hitze vorbereiten und auf 120° C vorheizen. Emmentaler Würfel in die Mitte des Fleisches drücken und zu einer Kugel formen. Jeden Hackball mit einer Scheibe Speck umwickeln . Die Bällchen auf das Rost legen und für 45 Minuten garen. Alternativ Bacon Bombs in dem auf 220°C vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten backen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.9117647058823529,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/bacon-bombs",
+        "Titel:Dorade mit Rosmarinkartoffeln,\nDieser Speisefisch ist schon seit der Antike bekannt und hat einen unglaublich leckeren und frischen Geschmack! Ein Muss für jeden Fisch-Fan!\nZutaten:250 g festkochende Kartoffeln,1 EL Ankerkraut Rosmarin,1 EL Ankerkraut Meersalz grob,2 EL Kapern,2 Knoblauchzehen,150 g Oliven,2 EL Olivenöl,600 g Doraden,2 EL Ankerkraut Für Fisch,\nAnweisungen:Backofen auf 180°C vorheizen. Kartoffeln für ca. 25 Minuten in ausreichend Wasser kochen. Herausnehmen, halbieren und auf ein Backblech geben. Kapern, gewürfelten Knoblauch, Olivenöl und geschnittene Oliven hinzugeben und mit Rosmarin und Meersalz würzen. Im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten backen. Dorade mit unserem Fischgewürz einreiben. Backblech aus dem Ofen nehmen und Kartoffeln wenden. Zur Seite schieben und Dorade darauflegen. Gemüse und Fisch für weitere 35 Minuten im Backofen backen. Blech hinausnehmen und Dorade mit Rosmarinkartoffeln servieren.,\nKategorie:Fisch,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:85 minutes,\nBewertung:3.6666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/dorade-mit-rosmarinkartoffeln",
+        "Titel:Krustenbraten,\nDa läuft einem glatt das Wasser im Mund zusammen. Schweinebraten im Backofen war gestern, wir grillen den Braten!\nZutaten:1 kg Schweinebauch mit Fett,5 EL Ankerkraut Tennessee Teardown,2 EL Ankerkraut Meersalz grob,\nAnweisungen:Grill auf ca. 150°C erhitzen. Schweineschwarte diagonal in Rautenform einschneiden. Fett und Fleisch großzügig mit Ankerkraut Tennessee Teardown einreiben und viel Salz auf die Schwarte streuen. Fleisch für ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur marinieren lassen. Unterhalb des Grillrosts eine Aluschale zum Auffangen des Bratfetts geben und die Kohle ringsherum anordnen. Schweinebauch mit Fettschicht nach oben mittig auf das Grillrost legen. Fleisch nun für 2-2,5 Stunden garen, bis die Kerntemperatur 65°C beträgt. Anschließend Fleisch für ca. 10 Minuten auf die Fettseite über der Kohle legen, sodass diese noch schön kross wird. Krustenbraten nun aufschneiden und genießen,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:1:10 hours,\nKochzeit:2:45 hours,\nBewertung:3.8181818181818182,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/krustenbraten",
+        "Titel:Bifteki Rezept: Gefüllte Frikadellen,\nGyros, Souvlaki, Moussaka und Bifteki. Da kommt Urlaubsfeeling auf! Mit diesem leckeren Bifteki Rezept zauberst du dir ganz einfach den griechischen Klassiker auf den Teller. Auf die Würze kommt es bei Bifteki an - wir haben eine perfekte Gewürzmischung dafür entwickelt. Überzeuge dich selbst.\nZutaten:500 g Rinderhackfleisch,100 g Schafskäse,40 g frische Petersilie,2 Eier,1 Zwiebel,3 EL Olivenöl,2 EL Semmelbrösel,5 EL Bifteki Gewürz,\nAnweisungen:Die Zwiebel schälen und klein schneiden und in einer Pfanne anschwitzen. Die Pfanne kannst du später auch zum Braten der Bifteki verwenden. Die Petersilie waschen und fein hacken. Das Hackfleisch mit den gedünsteten Zwiebeln, Petersilie, 2 EL Semmelbrösel und Eiern zu einem Teig vermischen und mit 5-6 EL Bifteki Gewürz abschmecken. Ab besten lässt man das Fleisch mind. 30 min im Kühlschrank durchziehen. Je länger du das Fleisch ruhen lässt, desto intensiver wird der Geschmack. Die Hackmasse mit angefeuchteten Händen zu je einer Kugel (ca. 70 g) formen und ein Kuhle hineindrücken. Mit einem kleinen Stück Schafskäse die Bifteki füllen und sorgfältig verschließen. Der Schafskäse sollte komplett umschlossen werden mit dem Hackfleisch. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Bifteki ca. 6 Minuten von jeder Seite auf mittlerer Stufe braten. Zusammen mit einem frischen Salat und Oliven ist die griechische Spezialität servierfertig. Guten Appetit!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.8315789473684211,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/bifteki-gefuellt-mit-schafskase",
+        "Titel:Champignon Rindersteak,\nRauchig und aromatisch! Saftiges Rindersteak in einer leckeren Paprika-Zwiebel-Pfanne.\nZutaten:400 g Rinderhüftsteak,2 EL Ankerkraut Steakpfeffer, scharf,1 EL Ankerkraut Hickory Rauchsalz,250 g Champignons,1 große Zwiebel,1 EL Öl,0,5 TL Ankerkraut Paprika geräuchert,\nAnweisungen:Rinderhüftsteak in zwei Teile schneiden und von beiden Seiten für ca. 2 Minuten anbraten. Mit „Ankerkraut Steakpfeffer scharf“ und Hickory Rauchsalz von beiden Seiten würzen und in einer Auflaufform bei 160°C im Backofen für ca. 10 Minuten weiter garen. Währenddessen Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und für ca. 8-10 Minuten anbraten. Mit geräucherter Paprika und Salz und Pfeffer würzen. Gemüse und Rinderhüftsteak anrichten und servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.8750000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/champignon-rindersteak",
+        "Titel:Saté Spieße mit Erdnusssauce,\nDie kulinarische Fusion aus USA und Thailand: Die perfekten SOYMATES! Man kann unser Fried Chicken Gewürz auch zweckentfremden: Statt das Hähnchen immer nur zu frittieren, passt die würzige Schärfe auch perfekt zu asiatischen Saté Spießen mit Erdnussauce!\nZutaten:500 g Hähnchenbrustfilet,3 EL Ankerkraut Fried Chicken Gewürz,Holzspieße,blank,3 EL Erdnussbutter,1 TL frischer Ingwer,0,5 TL brauner Zucker,1 Knoblauchzehe,1 TL Limettensaft,1,5 TL Fischsauce,1 TL Soja Sauce,3 EL Kokosnussmilch,1 TL Ankerkraut Chili Flocken,\nAnweisungen:Hähnchen portionieren, mit Fried Chicken Gewürz marinieren und auf Spieße stecken. Pro Seite 4-8 Minuten auf dem Grill oder in einer Pfanne auf mittlerer Hitze grillen. Alle Zutaten für die Sauce zusammenrühren oder wahlweise in einen Mixer geben für eine weichere Konsistenz.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.4210526315789474,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/sate-spiesse-mit-erdnussauce",
+        "Titel:Norddeutscher Kartoffelsalat,\nKartoffelsalatrezepte gibt es wie Sand am Meer. Aber dieses norddeutsche Rezept liegt uns besonders am Herzen, denn so herzhaft und lecker wird es nur mit unserem Kartoffelsalat Gewürz.\nZutaten:1 kg Kartoffeln,1 Zwiebel,250 ml Gemüsebrühe,1 EL Essig,1 TL Senf,6 EL Kartoffelsalat-Gewürz,125 g Mayonnaise,3 Eier,nach Bedarf Fleischwurst,nach Bedarf Gewürzgurken,\nAnweisungen:Pellkartoffeln schon am Vortag kochen, abgekühlt schälen, aber noch ganz lassen, und am besten mit einem sauberen Tuch abgedeckt kühl stellen. Zwiebeln, Eiern, Gewürzgurken und Fleischwurst kleinwürfeln. Die Pellkartoffeln in ziemlich dünne Scheiben schneiden und mit den ganz fein gehackten Zwiebeln mischen. Die Brühe zusammen mit dem Essig, Senf und Ankerkraut Kartoffelsalat Gewürz in einem kleinen Topf aufkochen lassen. Etwas abkühlen lassen und dann über die Kartoffeln gießen. Kurz einziehen lassen und dann die Eier, Gurken usw. zugeben. Jetzt gut durchziehen lassen und dann erst die Mayonnaise unterheben (am Besten selbst machen mit Ankerkraut Mayonnaise Gewürz). Mit Eiern, Gewürzgurken und Petersilie garnieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:25 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:4.1052631578947368,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/norddeutscher-kartoffelsalat",
+        "Titel:Süddeutscher Kartoffelsalat,\nBahn frei für einen weiteren Schmankerl aus der süddeutschen Küche! Mit Weißweinessig statt Mayo ist dieser Kartoffelsalat eine gelungene Wahl an warmen Tagen!\nZutaten:1 kg Kartoffeln,250 ml Fleischbrühe,2 Zwiebeln,3 EL Öl,2 EL Weißweinessig,2 EL Senf,1 Bund Petersilie,6 EL Kartoffelsalat-Gewürz,\nAnweisungen:Die Kartoffeln gar kochen. Die Zwiebeln fein würfeln und in einem Topf mit 1 EL Öl glasig dünsten. Brühe zu den Zwiebeln in den Topf gießen und gemeinsam erhitzen. Vom Herd nehmen und mit Essig, Senf und Ankerkraut Kartoffelsalat Gewürz kräftig abschmecken. Die Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen, pellen, in Scheiben schneiden und mit der noch warmen Brühe übergießen. Der Salat sollte idealerweise 30 Minuten ziehen. Zum Abschluß noch einmal abschmecken und die restlichen 2 EL Öl untermischen. Mit Petersilie garnieren.,\nKategorie:Salat,\nKüche:Deutsch,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.3209876543209877,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/sueddeutscher-kartoffelsalat",
+        "Titel:Pizza Muffins,\nDie perfekte Abwechslung zu Pizza: Pizza-Muffins!\nZutaten:1 rote Paprika,1 gelbe Paprika,1 rote Zwiebel,150 g Cherrytomaten,2 EL Olivenöl,200 g Schmand,150 g Gouda,2 Eier, mittelgroß,1 Pizzateig mit Tomatensoße,1 TL Dalmatiner Rub,2 TL Pizza Gewürz,\nAnweisungen:Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Paprika würfeln, Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Tomaten waschen und halbieren. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen, Paprika und Zwiebel ca. 3 Min. darin unter Wenden anbraten und mit 2 TL Ankerkraut Pizza würzen. 5 Min. weich schmoren, Tomaten die letzten 2 Min. mitbraten. Gemüse aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. In einer Schüssel Schmand, Gouda und Ei verquirlen und mit 1 TL Ankerkraut Dalmatiner Rub würzen. Teig ausrollen und mit einem Glas 12 Kreise ausstechen. Ein gefettetes Muffinblech damit auskleiden. Eiercreme darin verteilen und Paprikagemüse darüberstreuen. Pizza-Muffins im Ofen ca. 18–20 Min. goldbraun backen. Warm oder kalt servieren. Guten Appetit!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.5714285714285714,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pizza-muffins",
+        "Titel:Avocado Toast mit Knusper-Kichererbsen,\nWarmer Toast und Avocado ist für uns definitiv das Traumpaar des Jahres! Getoppt mit knusprigen Kichererbsen und frischer Gartenkresse ist dieses Rezept der perfekte Snack für die Mittagspause oder zwischendurch.\nZutaten:1 Dose Kichererbsen,1 EL Ankerkraut Humus Gewürz,2 EL Olivenöl,1 reife Avocado,1 TL Ankerkraut Avocado- Finisher,2 Scheiben Vollkorn Toast,etwas Gartenkresse,\nAnweisungen:Backofen vorheizen (E-Herd: 220°C/ Umluft: 200°C/Gas: s. Hersteller). Ein Blech mit Backpapier auslegen. Kichererbsen in ein Sieb gießen, abspülen und mit Küchenpapier sehr gut trocken tupfen. Kichererbsen mit 1 EL Humus Gewürz und 1 EL Öl mischen. Anschließend auf den Blech gleichmäßig verteilen und ca. 20 Minuten im heißen Ofen backen. Inzwischen Avocados halbieren, entsteinen und Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herauslösen, in Scheiben schneiden und mit Ankerkraut Avocado-Finisher abschmecken. Kichererbsen aus dem Ofen nehmen. Toast rösten. Kresse vom Beet schneiden. Toasts mit Avocado belegen, mit knusprigen Kichererbsen und Kresse belegen. Nach Belieben noch einmal Ankerkraut Avocado-Finisher bestreuen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.6250000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/avocado-toast-mit-knusper-kichererbsen",
+        "Titel:Avocado Toast mit Pilzen,\nDer Hype um die grüne Frucht geht in die nächste Runde! Und wir feuern ihn mit unserem Avocado-Toast-Rezept noch mal so richtig an! Egal, ob als Snack zwischendurch oder statt der Brotzeit am Abend: wir lieben Avocado-Toast!\nZutaten:200 g Champignons,2 EL Olivenöl,1 EL Ankerkraut Pilzpfanne,1 reife Avocado,1 TL Ankerkraut Avocado-Finisher,2 Scheiben Vollkorn Toast,\nAnweisungen:Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Champignons mit Ankerkraut Pilzpfannen Gewürz würzen und im heißen Olivenöl ca. 5 Minuten beidseitig goldbraun braten. Inzwischen Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit Löffel lösen und mit Ankerkraut Avocado-Finisher würzen. Toast rösten und mit Avocado Scheiben belegen und die gebratenen Champignons darauf verteilen. Nach Belieben mit Avocado-Finisher und frischen Kräutern bestreuen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.5384615384615385,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/avocado-toast-mit-pilzen",
+        "Titel:Zitronen-Hähnchenspieße mit Fladenbrot & Sour-Cream,\nHähnchenspieße mit Zitrone, warmes Fladenbrot und das perfekte Dip dazu. Das Gericht darf auf deinem Tisch nicht fehlen!\nZutaten:750g Hähnchenbrustfilet,2 rote Zwiebeln,2 Bio-Zitronen,3 Stiele Petersilie,3 EL Olivenöl,3 EL Ankerkraut Jamaican Jerk Chicken,5 TL Ankerkraut Sour-Cream & Onion Gewürz,4 EL Magerquark,2 EL Creme Fraiche,2 EL Joghurt,1 Packung Naan Brot,8 Holzspieße,\nAnweisungen:5 TL Ankerkraut Sour-Cream & Onion Gewürz in 4 EL Quark, 2 EL Creme Fraiche und 2 EL Joghurt einrühren und ziehen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Hälfte der Petersilie in den Dip einrühren. Das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Nun Hähnchenbrust mit 3-4 EL Ankerkraut Jamaican Jerk Chicken marinieren. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Abwechselnd mit den Hähnchenwürfeln auf Spieße stecken. 1 BIO-Zitrone gründlich waschen und die Schale fein abreiben. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Die andere Hälfte der Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Öl in einer sehr großen Pfanne erhitzen. Fleischspieße darin von jeder Seite 3–4 Minuten braten. Mit Zitronenschale und -saft würzen. Inzwischen Brot im vorgeheizten Backofen 6–8 Minuten backen. Übrige Zitrone waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Spieße auf einer Platte anrichten. Sour-Cream & Onion Dip und Brot dazureichen. Mit Zitronenscheiben und Petersilie servieren.,\nKategorie:,\nKüche:Thai,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:25 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/zitronen-hahnchenspiesse-mit-fladenbrot",
+        "Titel:Souvlaki mit Tzatziki,\nSouvlaki ist sowas wie die Currywurst bei uns in Deutschland. Zusammen mit Tzatziki, Pommes und Bauernsalat ein leckeres Gericht, das immer geht!\nZutaten:500 g Schweinefleisch,1,5 EL Ankerkraut Döner Gewürz,2 EL Öl,2 EL griechischer Joghurt,2 EL Creme Fraiche,1 EL Quark,2 EL Ankerkraut Tzatziki Gewürz,\nAnweisungen:Schweinefleisch in Stücke schneiden. 2 EL Öl und Ankerkraut Döner Gewürz vermischen und das Fleisch damit marinieren. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Das Fleisch anschließend aufspießen und für ca. 10 Minuten grillen. Für das Tzatziki Joghurt, Creme Fraiche, Quark und Tzatziki Gewürz vermischen. Gurke waschen und geraspelt unter die Creme heben. Abgedeckt im Kühlschrank für eine Stunde durchziehen lassen. Zusammen mit den Souvlaki Spießen servieren. Dazu passen Kartoffeln, gewürzt mit Pommes Frites Salz und Knoblauch-Pulver.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:1:15 hours,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:3.9285714285714286,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/souvlaki-mit-tzatziki",
+        "Titel:Tomaten-Knoblauch-Butter,\nDieses Rezept für leckere Knoblauchbutter mit Tomaten kannst du super vorbereiten und sie bringt Abwechslung auf den Tisch. Denn Kräuterbutter kann ja jeder!\nZutaten:250 g gesalzene Butter,3 EL Ankerkraut Big Butter,3 EL Wasser,\nAnweisungen:Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. „Ankerkraut Big Butter“ mit warmem Wasser mischen und für ca. 20 Minuten quellen lassen. Butter und Gewürzwasser gut vermengen und die Masse kühl stellen. Die Tomaten-Knoblauch-Butter passt hervorragend zu Baguette, Steak oder Gemüse.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:25 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/tomaten-knoblauch-butter",
+        "Titel:Süße Spareribs,\nFür Spareribs machen wir uns gern die Hände schmutzig! Denn wann kann man schon mal so ungeniert mit den Händen essen, wenn nicht bei saftig würzigen Spareribs?\nZutaten:2 Stränge Rippen,1 EL Sirup (Ahornsirup oder klassischer),4 EL Quittengelee,6 EL Ankerkraut Sweet Apple Ribs,1 Prise Teufelskerl,\nAnweisungen:Rippen von Haut befreien und trocken tupfen. Mit „Ankerkraut Sweet Apple Ribs“ großzügig einreiben und über Nacht, eingepackt in Frischhaltefolie, im Kühlschrank einziehen lassen. Rippchen von Frischhaltefolie befreien und für 4 Stunden bei indirekter Hitze auf dem geschlossenen Grill grillen. Für rauchigere Spareribs können Räucherchips mit ins Feuer geben. Quittengelee und Sirup zu einer dicken Spareribs Marinade verrühren. Für die schärfere Variante mit „Ankerkraut Teufelskerl“ abschmecken. Nach vier Stunden die Rippchen mit der Marinade bestreichen. Spareribs für eine weitere Stunde grillen und servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:12 hours,\nKochzeit:5 hours,\nBewertung:3.9565217391304348,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/suesse-spareribs",
+        "Titel:Feurige Hot Sauce mit Habaneros,\nDie Habanero Chili lässt sich in der Küche sehr vielseitig einsetzen. Die beliebteste Art der Verwendung ist und bleibt aber wohl die klassische Hot Sauce. Der Liebling der Amerikaner verleiht jedem Fleisch- oder Gemüsegericht ordentlich Feuer und Scoville!\nZutaten:12 g Ankerkraut Habaneros,1 TL Ankerkraut Roh-Rohrzucker,1 Zehe Knoblauch,1 gehackte Zwiebel,1,5 TL Honig,1 Prise Ankerkraut Chili-Limetten-Salz,1 kleine Tasse Essig,1 kleine Tasse fein gehackte Karotten,1 kleine Tasse Wasser,4 EL Limettensaft,\nAnweisungen:Die fertig gewaschenen Habaneros von Ankerkraut vierteln und zusammen mit dem Knoblauch in einem Topf oder einer Pfanne anbraten. Dann das Wasser mit den gehackten Karotten sowie den Zwiebelstücken hinzugeben und gemeinsam anbraten. Nach einem ersten Aufkochen sollte die Mischung noch 20-30 Minuten (damit die Karotten weich werden) auf niedriger Stufe weiter köcheln. Der Mischung können nun der Limettensaft, Essig, Ankerkraut Chili-Limetten-Salz, Zucker und der Honig zugefügt werden. Anschließend alles mit dem Pürierstab zerkleinern und nochmals kurz zum Kochen bringen. Nach Belieben außerdem mit etwas Speisestärke andicken. Die noch heiße Sauce in einen sauberen Behälter, vorzugsweise ein Glas, abfüllen und fest verschließen. Dann kühl und trocken lagern und zum nächsten Gericht frisch genießen - Achtung scharf!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/feurige-hot-sauce-mit-habaneros",
+        "Titel:Cremige Pilzsuppe,\nSchnell zubereitet spendet diese Suppe neben Liebe und Hingabe auch jede Menge Wärme, um dich gut durch stürmisch-verregnete Herbsttage zu bringen♥️\nZutaten:2 EL Olivenöl,500 g Pilze (Champignons, Pfifferlinge,..),1 Möhre,2 EL Sojasauce,2 EL Pilz-Kraftbrühe,2 TL Speisestärke,1 Dose Sahne,4 EL Parmesan,etwas frische Petersilie zum Bestreuen,\nAnweisungen:Als Erstes das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Die in Scheiben geschnittenen Pilze dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten. Nun die klein gewürfelte Karotte dazugeben und ca. 3 Minuten weiter braten. In einem kleinen Messbecher ca. 2 EL Pilzkraftbrühe verrühren und zu den Pilzen gießen. Unter Rühren ca. 1-2 Minuten kochen, bis es eingedickt ist. Nun die Sahne und den Parmesan nach Geschmack einrühren und weitere 5-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist. Für extra Cremigkeit kann die Suppe auch püriert werden. Zum Schluss die Suppe mit Petersilie bestreuen und mit knusprigem Baguette servieren!,\nKategorie:Suppe,\nKüche:,\nPortionen:3,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.4000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/cremige-pilzsuppe",
+        "Titel:Halloween Special Creepy Crepes,\nHalloween Special Creepy Crepes\nZutaten:250 g Mehl,500 ml Milch,1 Prise Salz,2 EL Ankerkraut Tonka-Zucker,4 Eier,50 g Butter,1 Tüte Lakritz,1 EL Ankerkraut Zimt & Zucker,\nAnweisungen:Mehl, Milch, Salz, Ankerkraut Tonka Zucker und Eier verrühren und die zerlassene Butter dazugeben, alles verrühren. In eine Pfanne geben, gerade soviel, bis der Boden bedeckt ist und ca. 2-3 Min. bei mittlerer Hitze auf jeder Seite backen. Die Crepes dann mit Lakritz dekorieren und nach Lust und Laune mit Ankerkraut Zimt und Zucker würzen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/halloween-special-creepy-crepes",
+        "Titel:Wintersalat mit Kürbis,\nWenn das Leben dir einen Kürbis gibt, mach eine Kutsche daraus - Cindarella.\nZutaten:30 g Haselnüsse,1 Zitrone,1 Granatapfel,250 g Hokkaidokürbis,3 EL Olivenöl,30 g Feldsalat,4 EL Haselnussöl,1 EL Ankerkraut Kräuter der Provence,etwas Salz,etwas Pfeffer,\nAnweisungen:Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 225°C/Umluft: 200°C). Hokkaido waschen, halbieren, mit einem Esslöffel Kerne herauskratzen, Fruchtfleisch in Spalten schneiden und diese wiederrum halbieren. Kürbis mit Olivenöl, Salz und Kräuter der Provence marinieren und im Ofen ca. 15 Minuten backen. Haselnüsse ohne Öl in einer Pfanne rösten. Anschließend grob hacken. Zitrone halbieren und auspressen. Granatapfel halbieren und entkernen. Feldsalat waschen und trocken schütteln. Hokkaido mit dem Feldsalat vermengen und mit Haselnussöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Granatapfelkernen und Haselnüssen bestreuen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.3333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/wintersalat-mit-kurbis",
+        "Titel:Tonkabohneneis mit Bratapfel & Browniecrumble,\nDu fragst dich, wie sich der vanilleähnliche Geschmack der exotischen Tonkabohne gut verwenden lässt? Na wie wäre es beispielsweise in Form von leckerem Tonkabohneneis? Das geht immer!\nZutaten:250 ml Milch,2 Stk. Ankerkraut Tonkabohnen, ganz,4 EL Ankerkraut Zimt & Zucker,6 Eigelb,1 EL Ankerkraut Tonka-Zucker,1 Prise Salz,50 g Marzipan, geraspelt,8 EL Mandelkerne, gemahlen,3 EL Feigen- oder Aprikosenmarmelade,4 Stk. Mittelgroße Äpfel,280 ml Schlagsahne,Etwas Butter für die Form,blank,50 g Dunkle Schokolade, ganz,50 g Nougat,100 g Ankerkraut Tonka-Zucker,100 g Butter,100 g Mehl,2 Stk. Mittelgroße Eier,1 Prise Salz,\nAnweisungen:Sahne, Milch und 4 EL Ankerkaut Zimt & Zucker mit\nden beiden Tonkabohnen aufkochen, abkühlen und gut durchziehen lassen. Dann den\nTonka-Zucker mit dem Eigelb vermengen und mit einer Prise Salz abrunden. Das abgekühlte Sahne-Milch-Gemisch in eine Schüssel\ngeben  und in einem Wasserbad schonend erhitzen, dabei ständig rühren.\nDanach die Tonkabohnen entnehmen, die Eigelb-Mischung hinzufügen und gut\nverrühren. Wenn die Mischung langsam dick wird, die Hitze verringern, damit das Eigelb nicht gerinnt und weiter gut durchrühren. Dann alles in einer Schüssel gut auskühlen lassen und anschließend in der Eismaschine einfrieren. Für das Browniecrumble eine kleine Form mit Backpapier auslegen. Schokolade, Nougat und Butter im Wasserbad schmelzen. Den Tonkazucker unterrühren und die beiden Eier nacheinander hinzufügen. Eine Prise Salz und Mehl in einer zweiten Schüssel vermengen, die Schoko-Nougat-Masse hinzugeben und alles zu einem Teig verrühren. In der Form für ca. 30 Minuten bei 165 °C im Ofen fertig backen und nach dem Abkühlen zu Krümeln zerbröseln. Marzipan, Mandeln und die Marmelade gut vermischen. Von den 4 Äpfeln oben und unten ein Stück abschneiden, aushöhlen, mit der Mischung füllen und den Deckel wieder draufsetzen. Dann in einer gebutterten Form ca. 15-20 min weich backen. Das fertige Eis aus der Eismaschine nehmen. Die Bratäpfel können nun mit einer Kugel Eis und dem darüber gestreuten Crumble serviert & genossen werden!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/tonkabohneneis-mit-bratapfel",
+        "Titel:Cremige Blumenkohlsuppe,\nDu stehst auf Blumenkohl, Brokkoli & Co.? Diese Zutaten dürfen im Winter einfach nicht fehlen? Dann koch dir doch ein leckeres Süppchen aus Kraftbrühe draus!\nZutaten:2 EL Butter,4 Knoblauchzehen,1 Zwiebel,1 Blumenkohl,1 Kartoffel,450 ml Gemüsebrühe,100 ml Sahne,1 EL Ankerkraut Gemüsebrühe,100 g Sahne-Schmelzkäse,Zum Garnieren:,2 EL Kürbiskerne,Frische Kräuter,\nAnweisungen:Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel in Würfel geschnitten hinzufügen und 5 Minuten andünsten. Knoblauch hinzugeben und 30 sec mit braten. Nun Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und ¾ davon hinzugeben (1/4 für das Topping beiseitelegen). Kartoffeln würfeln und mit Gemüsebrühe und Sahne aufgießen. Das ganze 20 min köcheln lassen. Nun Schmelzkäse sowie 1 EL Gemüsebrühe hinzugeben. Mit einem Pürierstab cremig mixen und mit angebratenen Blumenkohlröschen, Kürbiskernen und frischer Petersilie servieren.,\nKategorie:Suppe,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.2241379310344828,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/cremige-blumenkohlsuppe",
+        "Titel:Waffelrezept mit Apfel-Zimt ,\nDie Weihnachtsgewürzmischung\" Apfel-Zimt\" geht nicht nur toll in Kuchen & Muffins, sondern auch im Waffelteig!\nZutaten:200 g Mehl,100 g Butter,50 g Zucker,2 EL Ankerkraut Hamburger Bratapfel,3 Eier,160 ml Milch,1 Packung Backpulver,1 Prise Salz,blank,1 EL Ankerkraut Hamburger Bratapfel,Äpfel,Schlagsahne,\nAnweisungen:Butter mit Zucker und Hamburger Bratapfel Gewürz verrühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen und zum cremigen Waffel Teig verrühren. Jetzt die Milch langsam unterheben und weiter rühren. Im heißen Waffeleisen nacheinander 8 Waffeln backen und im Backofen warmhalten. Mit Hamburger Bratapfel bestäuben. Dazu schmecken je nach Vorlieben warme Äpfel, Sahne und Vanilleeis - wie warme Weihnachten im Mund!,\nKategorie:Rezepte,\nKüche:,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.3000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/apfel-zimt-waffeln",
+        "Titel:Buletten Brunnen für Kids,\nKröne die Party deiner Kids mit einem leckeren Buletten Brunnen aus Frikadellen, Käse, Toast und Ketchup. Zum Anbeißen!Lust auf mehr? Weitere tolle Rezepte für Kinder findest du in unserem Kids Kochbuch.\nZutaten:2 Scheiben Toastbrot,500 g gemischtes Hack,1 Ei (Größe M),1,5 EL Ankerkraut Buletten und Frikadellen Gewürz,3 EL Rapsöl,150 g Schmelzkäsescheiben, z.B. Cheddar,120 g Tomatenketchup,2 Stangen Staudensellerie mit Blättern,einige Blätter glatte Petersilie,blank,1 kleines gerades Glas (etwa 100 ml Inhalt),2 runde Ausstecher (Ø 12 cm und 7,5 cm),1 Schaschlikspiess oder Lolliestiel,\nAnweisungen:Das Toastbrot in kaltem Wasser einweichen. Hackfleisch, Ei und 1 Esslöffel Buletten Gewürz in eine Schüssel geben. Das Toastbrot ausdrücken, zerzupfen und dazu geben. Die Zutaten in der Schüssel verkneten und mit Buletten Gewürz abschmecken. Die Bulettenmasse auf einem Stück Backpapier zu einem Quadrat von 17 x 17 cm formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Quadrat in die Pfanne geben und das Papier abziehen. Das Hackfleisch von beiden Seiten bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 8 Minuten braten, dabei immer flach drücken. Zum Wenden auf eine Platte oder einen Topfdeckel gleiten lassen. Anschließend auf dem Schneidbrett abkühlen lassen. Die Bulette in 3 cm lange und 2 cm breite Streifen schneiden. Die Abschnitte beiseite legen. Das Glas auf eine Platte stellen. 6 Bulettenstreifen als Ring auf die Platte, um das Glas legen. 3 Scheiben Schmelzkäse so zurechtschneiden und auf ein Stück Backpapier legen, dass ein etwa 12 cm großes Quadrat entsteht. Einen etwa 12 cm großen und etwa 2 cm breiten Ring ausstechen und mit Hilfe des Backpapiers auf den Bulettenring legen. Das Backpapier abziehen. Auf die gleiche Weise zwei weitere Lagen Buletten und Käse darauf schichten Von einigen Bulettenabschnitten die Kruste abschneiden und auf die obere Käseschicht legen. Die übrigen Bulettenabschnitte auf die Platte legen. Den Sellerie abspülen, trocken tupfen und die Blätter beiseite legen. Die Selleriestangen auf etwa 15 cm Länge kürzen, und mit dem Schaschlikspieß verbinden. Den Stab auf etwa 10 cm Länge kürzen. Das Sellerie-Gestell in das Glas stellen. Das Glas mit Ketchup füllen. Petersilienblätter abspülen und zusammen mit dem Selleriegrün in Streifen schneiden und auf den Teller streuen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:40 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/buletten-brunnen-fuer-kids",
+        "Titel:Moussaka Auflauf,\nMit diesem Rezept wird der nächste Moussaka Auflauf ein original griechisches Schlemmergericht.\nZutaten:600 g Kartoffeln, geschält & fein geschnitten,600 g Auberginen, fein geschnitten,500 g Hackfleisch, am besten Lamm,2 Zwiebeln,1 Dose Tomaten,3 EL Ankerkraut Alter Grieche,4 Eier,40 g Butter,40 g Mehl,375 ml Milch,100 g Parmesan,Olivenöl,Muskat,Salz,Pfeffer,\nAnweisungen:Auberginenscheiben salzen und 30 Minuten stehen lassen. Anschließend trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und jede Scheibe kurz anbraten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Kartoffelscheiben 10 Minuten anbraten. Fleisch anbraten, Tomaten zufügen und mit Ankerkraut Moussaka Gewürz würzen. Unter ständigem Rühren einkochen lassen und bei geöffnetem Topf so lange dünsten, bis sämtliche Flüssigkeit verkocht ist, mit Ankerkraut Alter Grieche pikant abschmecken. Den Topf vom Herd nehmen und 2 Eier unterrühren. In einem zweiten Topf die Butter zerlassen. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Nach und nach die Milch zugießen und unter Rühren dicklich einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Den Topf vom Herd nehmen, einen Esslöffel Käse und die restlichen Eier hineinrühren. Eine große, flache Auflaufform mit Olivenöl fetten. Die Hälfte der Kartoffeln und Auberginen einfüllen. Mit Ankerkraut Alter Grieche Gewürz würzen und mit etwas Käse bestreuen. Anschließend die Hackfleischmasse gleichmäßig darauf verteilen. Die restlichen Kartoffeln und Auberginen darauf geben und mit der Sauce begießen. Mit Käse bestreuen. Die Moussaka bei 180 °C Umluft im vorgeheizten Backofen 30 - 40 Minuten backen. Fertig ist der beste Auflauf der Griechen!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:60 minutes,\nKochzeit:80 minutes,\nBewertung:4.4705882352941176,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/moussaka-auflauf",
+        "Titel:Steak in Pfeffersauce,\nDieses Klassiker-Rezept begeistert immer: Zu einem gut zubereiteten Steak darf die passende Soße nicht fehlen.\nZutaten:500 g Rinderfiletspitzen,2 TL Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie,1 Becher Sahne,1 Becher Creme fraîche,100 ml Rinderfond,1 TL Tomatenmark,1 Schuss Cognac oder Whiskey,Salz,Öl,\nAnweisungen:Für die Soße Butter in einem kleinen Topf erhitzen und 2 TL Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie zugeben und leicht anrösten. Mit Cognac oder Whisky ablöschen, Sahne, Rinderfond, Tomatenmark und Creme fraîche zugeben und kurz aufkochen. 1 - 1,5 Stunden leicht köcheln lassen, mehrmals umrühren. Das Fleisch eine halbe Stunde vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen und stehen lassen. Nach ca. 45 Minuten Kochzeit der Soße den Backofen auf 80 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Fleisch in einer Gusspfanne bei starker Hitze in Butter oder Olivenöl pro Seite je 90 Sekunden anbraten. Aus der Pfanne nehmen und in Alufolie gewickelt exakt 30 Minuten garen. Danach kann das Steak mit der Pfeffersauce teilweise übergossen und frisch serviert werden.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:90 minutes,\nBewertung:4.1487179487179487,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/steak-in-pfeffersauce",
+        "Titel:Mildes Chili con Carne,\nTex-Mex in seiner leckersten Form: Chili con Carne muss nicht immer scharf sein, einfach mit unserem Rezept nachkochen und entspannt genießen!\nZutaten:800 g Rinderhack,2 große Zwiebeln,Öl zum Braten,1 Paprika, orange,2 EL Tomatenmark,2 EL Ankerkraut Chili con Carne Gewürz mild,1 Dose Tomaten,1 Dose Kidneybohnen,1 Dose Mais,500 ml Brühe,\nAnweisungen:Die Zwiebeln in Würfel schneiden und anbraten, Hackfleisch zufügen und anbraten lassen. Dabei ab und zu umrühren und das Hackfleisch zerkleinern. Paprika in Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Tomatenmark zufügen und etwas anrösten. Die Tomaten und 2 EL Ankerkraut Chili con Carne Gewürz mild zugeben. Mit Brühe auffüllen und bei mittlerer Hitze 30 - 45 Minuten einkochen lassen. Ist die Flüssigkeit verkocht, immer wieder Brühe angießen. Kurz vor Ende der Garzeit Bohnen und Mais zufügen. Diese nur kurz mit garen. Anschließend alles noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Am besten schmeckt ein Chili gut durchgezogen, ist also wunderbar am Tag vorher vorzubereiten!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:3.7168141592920354,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/mildes-chili-con-carne-rezept",
+        "Titel:Flammkuchen nach Quiche Art,\nSaftiger Belag, dünner Teig und dazu noch mit Liebe selbst gemacht: Das ist das perfekte Flammkuchen Rezept!\nZutaten:200 g Mehl,2 TL Ankerkraut Meersalz,1 EL Öl,110 ml Wasser,200 g Schmand,1 TL Ankerkraut 9 Pfeffer Symphonie,2 Zwiebeln,100 g Speck,\nAnweisungen:Mehl, 1 TL Salz, Öl und Wasser so lange zu einem Teig verkneten, bis er nicht mehr an den Händen kleben bleibt, ansonsten noch etwas Mehl unter arbeiten. Den Teig dann mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Den Schmand glatt rühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Zwiebeln und Speck in Streifen schneiden. Den Teig nun auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche mit dem Nudelholz schön dünn ausrollen und auf ein Backblech oder einen Backstein geben. Jetzt mit Schmand bestreichen, Zwiebel darauf verteilen und mit dem Speck bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei mindestens 200 °C gut 20 Minuten backen und kunsprig-dünn verputzen. ;-),\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:25 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.3636363636363636,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/flammkuchen-nach-quiche-art",
+        "Titel:Würziges Gyros,\nZusammen mit Beilagen wie Reis, Fladenbrot und Krautsalat oder auch in einem Pita Brot serviert - Hauptsache das Gyros ist gut gewürzt!\nZutaten:600 g Schweineschnitzel,2 EL Ankerkraut Smoking Zeus,1 Zwiebel,\nAnweisungen:Zunächst das Fleisch waschen, trocken tupfen und in hauchdünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Alles mit Ankerkraut Smoking Zeus vermengen und über Nacht im Kühlschrank marinieren. In einer sehr heißen Pfanne portionsweise braten und warm stellen. Das Gyros heiß servieren. Als Beilagen Krautsalat, Reis und griechisches Brot Fladenbrot reichen. Da jubelt der Olymp!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:25 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.2461538461538462,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/wurziges-gyros",
+        "Titel:Klassisches Rührei,\nFür dich ist das perfekte Rührei immer mit Milch gemacht? Sehen wir genauso, daher kommt unser Rezept auch nicht ohne um die Ecke!\nZutaten:4 EL Milch,4 Eier,2 TL Ankerkraut Rührei Gewürz,Butter für die Pfanne,\nAnweisungen:Eier aufschlagen und mit Milch verquirlen, 2 TL Ankerkraut Rührei Gewürz zugeben. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, Eiermischung auf einmal in die Pfanne gießen und bei mittlerer Temperatur braten Das Ei mit einem Pfannenwender von außen nach innen schieben, so lange fortfahren, bis die Eimasse nicht mehr flüssig ist und den gewünschten Garpunkt erreicht hat. Nach Belieben zum Beispiel noch mit etwas frischem Schnittlauch oder einer extra Prise Gewürzmischung bestreuen und fertig!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.1965811965811966,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/klassisches-ruehrei",
+        "Titel:Sour-Cream & Onion Dip,\nMache den beliebten Dip einfach selber mit unserer Sour-Cream & Onion Dip Gewürzmischung und genieße ihn zu Kartoffeln, Steak und mehr.\nZutaten:100 g Quark,50 g Créme fraîche,50 g Joghurt,2 TL Ankerkraut Sour-Cream & Onion,\nAnweisungen:Alle Zutaten miteinander vermischen und abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Lasse den angerührten Dip dort gut eine Stunde stehen, damit er ordentlich durchziehen und sich der Geschmack entfalten kann.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:3.8620689655172414,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/sour-cream-rezept-dip",
+        "Titel:Texas Chicken Wings,\nSelbst gemachte Chicken Wings im Texas-Style schmecken dank dieses Rezeptes auch ganz ohne Beilage einfach hammermäßig gut!\nZutaten:2 kg Hähnchenflügel,100 g Mehl,1 EL Ankerkraut Texas Chicken Rub,Öl zum Frittieren,\nAnweisungen:Jeweils die dünne Spitze der Flügel abschneiden, so dass nur noch Oberarm und Unterarm vorhanden sind. Die Spitze des Flügels wird für dieses Rezept nicht benötigt. Jetzt tastet man mit den Fingern vorsichtig am Gelenk entlang und durchtrennt dieses mit einem scharfen Messer. Mehl mit dem Texas Chicken Gewürz vermischen. Die Flügelteile nun in der Mehlmischung wenden, so dass sie von allen Seiten gut bemehlt sind. Am einfachsten geht das in einem großen Gefrierbeutel. Den Beutel mit den Chicken Wings gibt man nun für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Dann die Chicken Wings entweder bei 180 Grad 4-6 min frittieren oder bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 50 Minuten in das Backrohr schieben. Während der Garzeit einmal wenden.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:25 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.0263157894736842,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/texas-chicken-wings",
+        "Titel:Vanillekipferl,\nMit diesem einfachen Rezept wird das Backen und Formen der diesjährigen Vanillekipferl zum (Teig-)Klacks!\nZutaten:250 g Mehl,200 g Butter,100 g gemahlene Mandeln,50 g Zucker,40 g Ankerkraut Tonka-Zucker,blank,1 Pck. Puderzucker,2 EL Ankerkraut Tonka-Zucker,\nAnweisungen:Die Zutaten gut verkneten und in Folie wickeln, dann 30 min in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit Puderzucker mit Ankerkraut Tonka-Zucker in einer großen Schüssel vermengen. Den Teig zu mitteldicken Rollen mit einem ungefähren Durchmesser von 4 cm formen. Danach in ca. 1 - 2 cm dicke Scheiben schneiden. Aus diesen Scheiben die Kipferl formen und nicht zu eng aneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im Umluftherd bei 175 °C ca. 20 Minuten backen. Wenn die Kipferl beginnen zu bräunen, sind sie gut. Die Kipferl nun etwa 3 Minuten kühlen lassen. Dann in die vorbereitete Puderzuckermischung legen und von allen Seiten darin wenden. Sind sie jetzt noch zu warm, zerbrechen sie sehr leicht; sind sie zu kalt, haftet der Puderzucker nicht mehr gut. Am besten immer wieder probieren, ob sie schon fest genug sind. Tipp: Die Bleche im ideal Fall einzeln backen, da sie sonst zu stark abkühlen und man mit dem Wenden nicht nachkommt.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:50 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.0714285714285714,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/vanillekipferl",
+        "Titel:Deftiger Grünkohl,\nEs ist ein Klassiker im Winter: Deftiger Grünkohl mit Pinkel und Kasseler, frisch gekocht und heiß serviert mit diesem grandiosen Rezept.\nZutaten:1 kg Grünkohl (frisch der tiefgekühlt),1 Zwiebel,1 TL Ankerkraut Meersalz,0,5 TL Ankerkraut Pfeffer Symphonie,1 Prise Ankerkraut Muskatnuss gemahlen,1 EL Senf,25 g Schmalz,4 Kohlwürste,250 g Speck,3 Kasseler Koteletts,4 EL Haferflocken,\nAnweisungen:In einem großen Topf Schmalz erhitzen und die fein gewürfelten Zwiebeln darin anschwitzen. Gefrorenen Kohl dazugeben und ¾ Liter Wasser mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Senf dazugeben. Topf schließen und den (gefrorenen) Kohl bei geringer Hitze auftauen lassen. Würste klein schneiden und in den Kohl einrühren. Speck und 2-3 angepiekste Kohlwürste mit hineingeben. Topf verschließen und weiter bei geringer Hitze 2 Stunden kochen lassen. Kohl hin und wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Kasseler Koteletts nicht mit zum Kohl geben, sie werden bei dem langen Garungsprozess sonst trocken und fest. Nach 2 Stunden den Speck und die Kohlwürste aus dem Kohl fischen und beiseitestellen. Grünkohl mit Ankerkraut Grünkohl Gewürz abschmecken. Wenn die Konsistenz des Grünkohls zu flüssig ist, Haferflocken mit einrühren. Vor dem Servieren Fleisch und Würste in einen Topf geben und mit Brühe auffüllen, bis alles bedeckt ist. Erhitzen und ziehen, aber nicht kochen lassen, da sonst die Pinkelwürste platzen würden. Auch die Kasseler Koteletts so erhitzen. Beilagen: Salzkartoffeln und/oder Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:150 minutes,\nBewertung:4.1805555555555556,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/deftiger-gruenkohl",
+        "Titel:Fruchtiges Curry Madras Rezept,\nEine Prise Curry Madras Gewürzmischung sowie Curry Paste nehmen, weitere Klassiker der asiatischen Küche wie Kokosmilch und Garnelen hinzufügen, aufkochen lassen und fruchtig-cremig genießen!\nZutaten:12 Black Tiger Garnelen,100 g Ananas,1 Zwiebel,1 Zucchini,1 rote Paprika,400 ml Kokosmilch,2 EL Rote Thai Curry Paste,2 EL Limettensaft,1 EL Ankerkraut Roh-Rohrzucker,2 EL Ankerkraut Curry Madras,Olivenöl,Etwas Ankerkraut Meersalz fein,Etwas Ankerkraut Grober schwarzer Pfeffer,\nAnweisungen:Die Garnelen ausnehmen, schälen und abwechselnd mit den Ananaswürfeln auf Spieße stecken. Mit Olivenöl einstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln, Paprika und Zucchini (zuvor gewaschen) in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen, Zucchini und Paprika dazugeben und weiter kochen lassen, bis sie weich sind. Die rote Curry Paste dazu geben und braten (ca. 1 Minute). Die weiteren Zutaten (Kokosmilch, Zucker, Ankerkraut Curry Madras Gewürz, Limettensaft) dazugeben und ca. 5 Minuten weiterkochen lassen. In der Zwischenzeit die Spieße auf hoher Stufe auf jeder Seite ca. 2 Minuten lang grillen. Curry auf gekochtem Reis servieren und die Garnelen-Spieße mit darauflegen.,\nKategorie:Curry,\nKüche:Asiatisch,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.3750000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/fruchtiges-curry-madras-rezept",
+        "Titel:Weihnachts-Tiramisu,\nDieses Tiramisu Rezept kommt ganz ohne Ei und Alkohol aus: Pinke Himbeeren tun ihr Übriges für Geschmack UND Auge!\nZutaten:150 g Tiefkühl-Himbeeren,1 Orange,250 g Mascarpone,120 g Quark,2 EL Ankerkraut Weihnachtspups,150 g Frühstückskuchen,Zuckerperlen zum Verzieren, z.B. Happy Sprinkles,\nAnweisungen:Die Himbeeren antauen lassen. Die Orange heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Die Orange halbieren und auspressen. Mascarpone, Quark, Ankerkraut Weihnachtspups, Orangenschale sowie 2 EL Orangensaft verrühren. Die Himbeeren samt dem entstandenen Himbeersaft in Schlieren unterheben. Ca. 1⁄3 Mascarponecreme in zwei Formen oder einer großen Form verstreichen. Frühstückskuchen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Hälfte auf die Creme legen. Die andere Hälfte mit Orangensaft beträufeln. Wieder 1⁄3 Creme, Rest Frühstückskuchen, Orangensaft und Creme darauf geben. Ca. 4 Stunden kalt stellen. Kurz vorm Servieren mit den Zuckerperlen verzieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:3.6811594202898551,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/weihnachts-tiramisu",
+        "Titel:Mediterraner Salat,\nEntdecke die Aromen des Mittelmeers: Frische Eier, knackige Gurken, saftige Tomaten, würziger Feta und mehr in einem mediterranen Salat.\nZutaten:3 Eier (Größe M),0,5 Salatgurke,1 kleiner Endiviensalat,100 g Tomaten,1 Gemüsezwiebel,150 g Feta (43 %),100 g Oliven, entsteint,2 EL Wasser,2 EL Essig,2 TL Ankerkraut Salatdressing Mediterran,\nAnweisungen:Wasser in einem kleinen Topf erhitzen. Eier im kochenden Wasser für 10 Minuten hart kochen. Im Anschluss mit kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen. Eier pellen und in Würfel schneiden. Gurke schälen und fein würfeln. Eisbergsalat waschen, Strunk entfernen und klein schneiden. Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in schmale Ringe schneiden. Feta abtropfen lassen und würfeln. Oliven abtropfen lassen.  Wasser, Essig und Salatdressing Mediterran in einer Schüssel verrühren. Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen und den Salat im Kühlschrank für eine Stunde durchziehen lassen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.3333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/mediterraner-salat",
+        "Titel:Veganer Leinsamen-Burger,\nVegan zu Kochen oder Grillen ist nicht immer leicht oder nur sehr eintönig. Doch mit diesem veganen Burger Pattie aus Leinensamen, der fruchtigen Burger Sauce & Co. wird garantiert nichts vermisst!\nZutaten:2 EL Öl,3 EL Geschrotete Leinsamen,1 Packung Sonnenblumenhack,120 ml Ankerkraut Gemüsebrühe,50 g Haferflocken,400 g Kidneybohnen,1 EL Tomatenmark,3 EL Ankerkraut Pull that Piggy,blank,4 Burger Buns,2 EL Ankerkraut Burger Sauce,blank,Salatblätter,Aubergine (in Öl angebraten),Zucchini (in Öl angebraten),Tomaten,Pilze,Rote Zwiebeln,\nAnweisungen:Leinsamen mit 3 EL heißem Wasser bedecken und ziehen lassen. Das Sonnenblumenhack in eine Schüssel geben, mit der Gemüsebrühe übergießen und beiseite stellen. Die Haferflocken in einem Mixer oder Küchenmaschine zu Mehl verarbeiten. Haferflockenmehl, Bohnen, Sonnenblumenhack, Leinsamen, Tomatenmark und AK Pull that Piggy zu einem Teig verkneten und mit AK Pull that Piggy abschmecken. Die Mischung zu 4 Patties formen und in einer Pfanne ca. 5 Minuten lang in Öl anbraten. Burger Buns mit reichlich AK Burger Sauce bestreichen und einem Patty belegen. Je nach Belieben Grillgemüse, Salat, rote Zwiebeln hinzufügen.,\nKategorie:Burger,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/veganer-leinsamen-burger",
+        "Titel:Curry in Pink,\nKein klassisches rotes Curry, dafür pinkes! Kokosmilch, Rote Beete, Limette und Co. sorgen zusammen mit dieser farbenfrohen Gewürzmischung für Farbkleckse der besonders leckeren Art!\nZutaten:2 EL Kokosöl,4 mittelgroße Rote Beete, geschält & in Spalten geschnitten,400 ml Dose Tomatenstücke,400 ml Dose Kokosmilch,100 g Spinat,Saft von einer halben Limette,2,5 EL Ankerkraut Pink Curry,Kokosflocken zum Garnieren,\nAnweisungen:Das Kokosöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Rote Beete Scheiben hinzugeben. 2 – 3 EL Ankerkraut Pink Curry Gewürz dazugeben und ca. 3 Minuten lang anbraten lassen. Die Tomatenstücke und die Kokosmilch dazugeben und alles bei hoher Temperatur zum Kochen bringen. Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Stufe dann ca. 25 Minuten lang köcheln lassen, bis die Rote Beete weich ist. Spinat dazugeben und mit Limettensaft abschmecken. Mit einer Beilage (Reis oder Quinoa) servieren und mit Kokosflocken und Limettenscheiben dekorieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:3.6666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/curry-in-pink",
+        "Titel:Saftige Steaks,\nEgal ob du die Steaks vom Rind braten oder grillen möchtest: Das richtige Drumherum aus Gewürzen und Soße sorgt für ein perfektes Finish!\nZutaten:2 EL Öl,4 Stück Rinderfilets,Eine Prise Ankerkraut Steaksalz No. 1,Eine Prise Ankerkraut Steakpfeffer No. 1,3 EL Ankerkraut Grill & Steak Sauce,\nAnweisungen:Backofen auf 120 Grad Umluft vorheizen. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Steaks in heißem Öl beidseitig scharf anbraten. Aus der Pfanne heben, salzen und pfeffern. Nun Steaks in Alufolie wickeln und in den Backofen legen. Ja nach Vorliebe 5 bis 10 Minuten lang backen. Mit Ankerkraut Grill & Steak Sauce servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:USA,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.6153846153846154,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/saftige-steaks",
+        "Titel:Linseneintopf mit Würstchen,\nWiener Würstchen, ordentlich Suppengrün und natürlich auch Speck machen dieses Gericht erst komplett. Ein klassischer Linseneintopf, der den aus der Dose um Längen schlägt.\nZutaten:1 EL Öl,1 Bund Suppengrün,100 g geräucherter Speck,250 g Tellerlinsen,500 g Kartoffeln,4 Wiener Würstchen,2 EL Ankerkraut Annes Liebling,2 EL Weißweinessig,\nAnweisungen:Suppengrün putzen, waschen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Suppengrün, Linsen und Speck zugeben und ca. 1,5 Liter Wasser dazu gießen. Alles aufkochen und zugedeckt circa 25 Minuten lang kochen lassen. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zu den Linsen geben und weitere 20 Minuten kochen lassen. Würstchen in Scheiben schneiden und in der Suppe erhitzen. Mit Ankerkaut Annes Liebling und etwas Essig abschmecken.,\nKategorie:Suppe,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:3.9215686274509804,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/linseneintopf-mit-wurstchen-rezept",
+        "Titel:Cevapcici Rezept mit Gemüsereis,\nSaftige Cevapcici nach traditionellem Rezept, gewürzter Gemüsereis mit Paprika, Zwiebeln und Erbsen. Ein perfektes Duo für Geschmacksexplosionen – köstlich und unkompliziert.\nZutaten:blank,700 g gemischtes Hackfleisch,1 Zwiebel,1 EL Olivenöl,4 EL Ankerkraut Cevapcici Gewürz,Etwas Pflanzenöl zum Anbraten,blank,2 Zwiebeln ,2 Paprika,2 EL Pflanzenöl,300 g Langkornreis,580 g Wasser,200 g Ajvar,1 EL Tomatenmark,2 TL Ankerkraut Gemüsebrühe,200 g Erbsen,\nAnweisungen:Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen und hacken. Öl, Zwiebeln und Cevapcici Gewürz zum Hackfleisch geben und mit den Händen vermischen. Masse über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Aus der Masse 7 cm lange und gleichmäßig dicke Cevapcici formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Cevapcici von allen Seiten kräftig anbraten. Für den Djuvec Reis Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin anschwitzen. Reis hinzugeben und mit dem Wasser ablöschen. Ajvar, Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und den Reis für 20 Minuten quellen lassen. Erbsen unterrühren und den Reis servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:4.3207547169811321,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/cevapcici-rezept-mit-gemuesereis",
+        "Titel:Einfacher Kartoffelgratin,\nKartoffeln, Sahne, Milch und unsere Gewürzmischung: Mehr braucht es für dieses einfache Rezept nicht. Kinderleicht & doch so köstlich!\nZutaten:800 g festkochende Kartoffeln,2 EL Ankerkraut Kartoffelbrei Gewürz,250 ml Sahne,250 ml Vollmilch,\nAnweisungen:Backofen auf 180 Grad vorheizen. Gratinform mit Butter einfetten. Kartoffeln schälen, in feine Scheiben schneiden. Die Hälfte der Scheiben in der Form schichten. Mit Ankerkraut Kartoffelbrei Gewürz würzen, anschießend restliche Kartoffeln darauf schichten. Sahne und Milch mischen und mit AK Kartoffelbrei Gewürz kräftig abschmecken. Diese Mischung über die Kartoffeln geben. Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen und circa 1 Stunde backen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:35 minutes,\nBewertung:4.0535714285714286,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/einfacher-kartoffelgratin",
+        "Titel:Pancakes mit Früchten,\nMit unserem Fruit & Dessert Finisher werden freche Früchte wie Bananen oder Heidelbeeren auf den Pancakes perfekt abgerundet.\nZutaten:150 g Mehl,150 ml Milch,2 Eier,1 Prise Salz,1 EL Ankerkraut Fruit & Dessert,1 El Butter oder Öl,1 TL Backpulver,\nAnweisungen:Eier trennen. Danach Eigelb, Mehl, Backpulver, Ankerkraut Fruit & Dessert, Salz und die Milch in einer Schüssel zu einem Teig verrühren. Eiklar steif schlagen und unter den Teig heben. Butter oder Öl in eine Pfanne geben und heiß werden lassen. Teig portionsweise in die Pfanne geben und auf jeder Seite 2 -3 Minuten backen. Ankerkraut Fruit & Dessert über die warmen Pancakes streuen und mit frischen Früchten wie Bananen, Heidelbeeren oder Erdbeeren servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.2857142857142857,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pancakes-mit-fruechten",
+        "Titel:Gefüllte Ćevapčići im Fladenbrot mit Sauerrahm-Dip,\nMit diesem Ćevapčići Rezept möchten wir dir eine möglichst traditionelle Zubereitungsart der kleinen Hackröllchen zeigen, die mit nur sehr wenigen Gewürzen auskommt.\nZutaten:1 kg Gehacktes vom Rind oder Lamm (nicht zu mager),40 ml Wasser & etwas Öl,2 Knoblauchzehen,2 EL Ankerkraut Paprika edelsüß,40 g Fetakäse,80 g Frischkäse,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Pfeffer Symphonie,blank,80 g Fetakäse,120 g Frischkäse,50 g Butter,3 EL Sauerrahm,blank,4 Fladenbrote (rund/oval),Salat als Beilage,Frühlingszwiebeln,\nAnweisungen:Knoblauch pressen oder klein hacken und mit dem Wasser und einem Schuss Öl im Kochtopf erhitzen. Nach dem Abkühlen mit dem Ankerkraut Paprika edelsüß Gewürz, Salz & Pfeffer würzen und gut mit dem Fleisch vermengen. Die Masse nun für 2-3 Stunden (gerne auch länger) in den Kühlschrank stellen. Für den Rahm alle Zutaten vermischen und mit einem Mixer zu einer cremigen Masse verrühren. Diese dann für 1-2 Stunden kaltstellen. Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden. Nach der Ziehzeit das Fleisch erneut gut durchkneten und nach Bedarf etwas Natron hinzufügen für eine bessere Festigkeit beim Formen. Aus dem faschierten und gewürzten Fleisch nun kleine Röllchen formen, ca. 5-7 cm lang. Für die Käsefüllung die Käsesorten und das Ankerkraut Schafskäse / Feta Grill Gewürz verkneten, um sie dann direkt mit ein zu rollen (oder im Nachhinein in die fertigen Rollen mit Hilfe eines Holzstäbchens/Löffels und einer Spritztüte füllen). Die Fladenbrote aufschneiden und auf dem Grill oder in der Pfanne kurz leicht anrösten. Auch die Ćevapčići auf dem eingefetteten Grill (oder in der Bratpfanne) bei starker Hitze von jeder Seite für kurze Zeit anbraten, bis sie durch und innen noch zartrosa sind. Die fertig gegrillten Ćevapčići im Fladenbrot platzieren, mit etwas Sauerrahm-Dip bedecken und mit den Frühlingszwiebeln – und nach Belieben auch Salatblättern – garnieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/cevapcici-im-fladenbrot",
+        "Titel:Matjes-Apfel-Salat,\nMatjes im Brötchen ist schon lecker - aber auch einfach. Wenn du dich mal an einem richtigen Rezept mit dem Fisch probieren möchtest und den Kartoffelsalat zum Grillen nicht mehr sehen kannst, versuche dich an dieser Leckerei!\nZutaten:4 Matjesfilets,3 Gewürzkurgen aus dem Glas,2 Eier,2 Äpfel,Zitronensaft,Für die Marinade:,50 g Naturjoghurt,2 EL Schlagsahne,2 TL Ankerkraut Salatdressing nordisch,3 EL Gurkensud aus dem Glas,\nAnweisungen:Die Eier hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Die Matjesfilets in schmale Streifen schneiden. Gewürzgurken aus dem Glas entnehmen und in kleinere Würfel schneiden. Die Äpfel mit Schale halbieren, entkernen, in kleine Würfel schneiden und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Alles in eine Salatschüssel geben und zusammen locker vermengen. Naturjoghurt mit Sahne, Ankerkraut Salatdressing nordisch und ein paar EL von dem Gurkenwasser aus dem Glas verrühren, eventuell Zitronensaft hinzugeben. Den Matjes-Apfelsalat etwa 10 Minuten durchziehen lassen. Während dieser Zeit die hart gekochten Eier schälen, halbieren und vierteln und in kleine Stücke schneiden.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:4.4411764705882353,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/matjes-apfel-salat",
+        "Titel:Schichtsalat im Tiegel,\nSüßkartoffeln aus dem Ofen und Quinoa - die Herzstücke dieses deftigen Salates, den du ideal im Glas oder Tiegel auftürmen kannst.\nZutaten:100 g Quinoa,300 g Süßkartoffeln,100 g Fetakäse,20 g Salatkerne,1 Avocado,1 Romana Salatherz,1 kleine rote Zwiebel,50 ml Olivenöl,20 ml Weißweinessig,1 TL Honig,1 TL Ankerkraut Salatdressing mediterran,Salz,\nAnweisungen:Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen, mit etwas Öl beträufeln und salzen. Ca. 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind. Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten. Romana Salatherz waschen und anschließend Salat, Avocado und Zwiebel klein schneiden. Olivenöl, Essig, Honig und 1 TL Ankerkraut Salatdressing mediterran verrühren. Als erstes das Dressing ins Glas füllen, dann Süßkartoffeln, Quinoa, Zwiebel, Avocado und Salat darüber schichten. Zum Schluss Feta darüber bröseln und mit Kernen garnieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.3333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/schichtsalat-im-tiegel",
+        "Titel:Schnelle Käsespätzle,\nMit Emmentaler und unserem Käsegewürz wird es eine käsig-cremige Angelegenheit, die sich sehen lassen kann. Und das ohne viel Aufwand!\nZutaten:1 kg Spätzle (frische, aus dem Kühlregal),1 TL Ankerkraut Raclette Gewürz,500 ml Sahne,200 g Emmentaler,1 Zwiebel,\nAnweisungen:Die Zwiebel schneiden, glasig anbraten, mit Sahne ablöschen und mit Ankerkraut Käsegewürz abschmecken. Kurz kochen lassen, dann die Hälfte vom Käse hinzugeben und gut durchrühren. Die Spätzle unterheben. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 180 Grad Oberhitze ca. 25 Min. überbacken.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/schnelle-kasespatzle",
+        "Titel:Tiroler Gröstl,\nKannst du den herrlichen Duft schon riechen, der beim Anbraten einer Zwiebel entsteht? Das schreit nach Deftigkeit! Hinzu kommen Rindfleisch, Ei, Kartoffeln & Würze und fertig ist das Tiroler Bratkartoffel-Pendant!\nZutaten:600 g Kartoffeln,250 g gekochtes Rindfleisch,4 Eier,1 Zwiebel,1 EL Ankerkraut Bratkartoffel Gewürz,Öl für die Pfanne,\nAnweisungen:Kartoffeln in Salzwasser kochen, danach schälen und in Scheiben schneiden. Das gekochte Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und in Öl glasig andünsten. Kartoffeln und Rindfleisch hinzugeben und weiterrösten, mit Ankerkraut Bratkartoffel Gewürz würzen. Öl in der Pfanne erhitzen und Spiegeleier braten. Dann die Spiegeleier mit dem Gröstl anrichten und servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.2727272727272727,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/tiroler-groestl",
+        "Titel:BIO Madras Curry mit Kichererbsen,\nIndische Einflüsse zum Genießen bekommst du mit einem selbstgemachten BIO Madras Curry. Und das mal ohne Chicken, dafür aber mit köstlichen Kichererbsen!\nZutaten:1 Dose Kichererbsen,400 g gehackte Tomaten,250 ml Kokosmilch,1 Zwiebel,1 El Kokosöl,2 EL Ankerkraut BIO Curry Madras,Koriander,Limettensaft,Reis als Beilage,\nAnweisungen:Zwiebeln kleinschneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzugeben und anbraten, bis sie glasig werden. Gehackte Tomaten und Kokosmilch hinzufügen und ein paar Minuten köcheln lassen. Abgetropfte Kichererbsen zugeben und circa 10 Minuten einköcheln lassen. 2 EL Ankerkraut BIO Curry Madras hinzufügen, dann weitere fünf Minuten köcheln lassen. Mit Ankerkraut BIO Curry Madras und Limettensaft abschmecken, dann mit Reis und frischem Koriander servieren.,\nKategorie:Curry,\nKüche:Indisch,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/bio-curry-madras-mit-kichererbsen",
+        "Titel:Wirsing-Rouladen mit Hack,\nWir würden ja beinahe selbstbewusst behaupten wollen, dass deine Rouladen mit diesem Rezept noch besser werden als die von Omi oder Mutti... mache dir doch einfach selbst ein Bild davon! ;-)\nZutaten:8 Wirsingblätter,500 g Hackfleisch gemischt,100 g Reis,1 Dose Tomaten,4 EL Saure Sahne,1 Bund Petersilie,2 Zwiebeln,3 TL Ankerkraut Rouladen Gewürz,1 Karotte,4 El Öl,2 EL Tomatenmark,\nAnweisungen:Kohlblätter in gesalzenem Wasser blanchieren, bis sie weich sind. Herausnehmen und abkühlen lassen. Reis kochen, bis er halbgar ist. Zwiebeln schälen und fein hacken, auch die Karotte schälen und in Würfel schneiden. Petersilie hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne über mittlerer Hitze erwärmen und Zwiebeln und Karotte ca. 3 Min. nur leicht anbraten, oder bis sie gebräunt sind. Dann vom Herd nehmen. Rinder- und Schweinehackfleisch, gebratene Gemüsemischung, gehackte Petersilie, halbgar gekochten Reis und pürierte Tomaten in eine große Schüssel geben. Mit Ankerkraut Rouladen Gewürz würzen. Strunk der blanchierten Weißkohlblätter herausschneiden. Ca. 2 - 3 Esslöffel der Hackfleischfüllung auf die Mitte eines Weißkohlblatts geben, einrollen und beiseitelegen. Mit den restlichen Kohlblättern wiederholen, bis die Hackfleischfüllung aufgebraucht ist. Saure Sahne, Tomatenmark und 150 ml Wasser in eine Schüssel geben. Mit Ankerkraut Rouladen Gewürz würzen und verrühren. Etwas Pflanzenöl in einem Bräter über mittlerer Hitze erwärmen und die gefüllten Kohlrouladen von allen Seiten anbraten. Tomaten-Sahne-Soße dazugeben und abgedeckt bei niedriger Hitze ca. 30 Min. köcheln lassen. Kohlrouladen mit gehackter Petersilie servieren.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:60 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.0322580645161290,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/wirsing-rouladen-mit-hack",
+        "Titel:Selbstgemachte orientalische Salsa,\nEine gute Salsa Soße ist längst nicht mehr nur zu Tortilla Chips ein echtes Muss! Mit frischen Tomaten und spritzigen Limetten wird sie zum schnellen Dip-Hit.\nZutaten:4 Tomaten,1 Zwiebel,2 Knoblauchzehen,1 Limette,1 EL Ankerkraut Orientalische Salsa,Koriander,\nAnweisungen:Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Den Koriander waschen und fein schneiden. 2 TL Ankerkraut Orientalische Salsa in 40 ml warmes Wasser einrühren. Nun alle Zutaten vermengen und mit Zitrone und Ankerkraut Orientalische Salsa abschmecken.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:3.8333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/selbstgemachte-orientalische-salsa",
+        "Titel:Rezept für saftiges Grill-Flanksteak,\nDas Flanksteak ist nach US-amerikanischer Art der Zerteilung ein ganz bestimmter Bereich des Rindes. Von hier stammt das leckere Fleisch, das durch den Magic Dust Rub seinen letzten Schliff erhält!\nZutaten:1 großes Flanksteak (700-1.000 g),3 EL Ankerkraut Magic Dust, BBQ Rub,1 EL Öl,\nAnweisungen:Zur Vorbereitung das Flanksteak mit ein wenig Öl einreiben, dann mit Magic Dust so würzen, dass das das Steak gleichmäßig behandelt ist. Für ca. eine Stunde ziehen lassen. Dann ca. 2-3 Minuten von jeder Seite scharf bei direkter Hitze auf dem Grill anbraten. Das Fleisch danach indirekt bei 120 Grad ziehen lassen bis zu einer Kerntemperatur von 56 °C. Flanksteak vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Dann quer zur Faser aufschneiden. Je nach Bedarf vor dem Servieren noch mit Ankerkraut Magic Dust abschmecken.,\nKategorie:BBQ,\nKüche:USA,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:70 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:3.9836065573770492,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/saftiges-grill-flanksteak-rezept",
+        "Titel:Asia Curry mit Kokos Rezept,\nDa verschlägt es einen gedanklich direkt unter Palmen an einen sonnigen Sandstrand: Mit unserem Rezept gelingt dir ein fruchtiges Asia Kokos Curry mit Garnelen ganz leicht!\nZutaten:300 g Garnelen,400 ml Kokosmilch,2 EL Kokosöl,1 EL rote Currypaste,300 g Blattspinat,1 rote Paprika,1 Limette,1 Zwiebel,2 EL Ankerkraut Asia Kokos Curry,\nAnweisungen:Spinat waschen und von zu langen Stielen befreien. Paprika ebenso waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Nun den Basmatireis gut waschen und kochen. Zwiebeln in einer tiefen Pfanne andünsten und kurz bevor diese glasig sind die Garnelen zum Anbraten hinzufügen, dann von beiden Seiten mindestens 3 Minuten braten. Nun auch die Paprika mit zu dem Garnelen-Zwiebel-Mix geben und kurz mit schmoren. Anschließend die Curry Paste mit 1/3 der Koksmilch dazugeben, erhitzen und gut verrühren. Die Restliche Kokosmilch und 2 EL Ankerkraut Asia Kokos Curry hinzugeben, um beides mit köcheln zu lassen. Nun den Spinat in einer separaten Pfanne andünsten, bis er in sich zusammengefallen ist. Spinat zum Asia Curry geben und 5 Minuten ziehen lassen. Mit Limettensaft und Ankerkraut Asia Kokos Curry abschmecken.,\nKategorie:Curry,\nKüche:Asiatisch,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.0654205607476636,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/asia-kokos-curry",
+        "Titel:Kokos-Crumble-Eis-Rezept,\nDu stehst auf Apple Crumble? Gut - wer nicht?! Aber hast du dann auch schon mal ein Kokos Crumble verköstigt? Das wird dich umhauen, besonders weil es als erfrischende Eis-Speise daher kommt.\nZutaten:250 ml Kokosmilch,250 ml Schlagsahne,100 ml Vollmilch,4 Eigelb,70 g Zucker,2 EL Ankerkraut Kokos Crumble,\nAnweisungen:Kokosmilch zusammen mit der Sahne und der Vollmilch aufkochen. Sobald die Mischung zu steigen beginnt, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Das Eigelb mit dem Zucker und Ankerkraut Kokos Crumble cremig rühren, zur Milch-Sahne-Mischung geben, erhitzen und ununterbrochen rühren, bis die Creme dickflüssig wird. Sie darf nicht aufkochen, sonst gerinnt das Eigelb. Die Mischung durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen. Die kalte Creme in eine Eismaschine füllen. Nach Bedienungsanleitung der Maschine weiter verfahren. Sollte keine Eismaschine vorhanden sein, 1 - 2 Eiklar zu Eischnee aufschlagen und unter die abgekühlte Masse ziehen. Eine Kastenform mit Klarsichtfolie auskleiden, die Masse dort hineinfüllen und für mind. 6 Stunden bei -18°C in den Froster stellen, besser über Nacht für 8-12 Stunden.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:3.8666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kokos-crumble",
+        "Titel:Sommerlicher Avocado-Burger,\nMit ihrem satten Grün ist die Avocado schon rein optisch ein sommerlicher Hit. Mit ihrem Geschmack punktet sie aber mindestens genauso gut - unter anderem als aromatische Creme auf einem üppig belegten Veggie-Burger! Der Cheddar Käse rundet die Sache ab.\nZutaten:2 reife Avocados,Saft einer Limette,frischer Koriander,1 rote Zwiebel,2 TL Ankerkraut Avocado Finisher,Kerrygold Burger Cheddar Scheiben,Burger Buns,1 Packung vegetarische Patties,Sesam,Öl zum Braten,Nacho Chips,Salatblätter,\nAnweisungen:Avocados halbieren und den Kern entfernen. Fruchtfleisch herauslösen und mit dem Saft der Limette zu einem feinen Püree zerdrücken. Tomate und Zwiebel fein würfeln, Koriander hacken und zur Avocado-Creme geben. Mit 2 TL Ankerkraut Avocado Finisher würzen und gut verrühren. Dann die Patties etwa drei Minuten je Seite bei hoher Hitze direkt grillen. Anschließend legt man eine Scheibe Kerrygold Cheddar auf die Patties und lässt diesen bei geschlossenem Deckel kurz anschmelzen. Dann das Unterteil des Buns mit Salat belegen, gegrilltes Patty darauf, die Nacho-Chips auf dem geschmolzenem Käse verteilen und darauf gleichmäßig die Guacamole platzieren - fertig!,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.3809523809523810,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/sommerlicher-avocado-burger",
+        "Titel:Burger mit Paprika-Mango-Chutney,\nKetchup und Mayo kann jeder - ein fruchtiges Chutney mit spritzigen Noten von Mango und Paprika auf seinem Burger ist da schon etwas besonderer! Probiere Exotisches.\nZutaten:1 Zwiebel,2 Knoblauchzehen,2 rote Paprikaschoten,1 reife Mango,1 TL Kerrygold Original Irisches Butterschmalz,1 EL Zucker,60 ml Apfelessig,Salz,Pfeffer,Für die Kräuter-Mayonnaise:,150 g Mayonnaise,1 Bund Kräuter nach Wahl, z.B. Basilikum,blank,550 g Weizenmehl, Typ 550,30 g Frischhefe,200 ml lauwarmes Wasser,60 ml Vollmilch,30 g Zucker,10 g Salz,100 g zimmerwarme Kerrygold Original Irische Butter,1 Ei (Größe M),blank,1 Eigelb,2 EL Milch,2 EL Sesam,2 EL schwarzer Sesam,blank,800 g Rinderhackfleisch,1 EL Ankerkraut Burger Spice,blank,100 g Babyspinat,4 Scheiben Original Irischer Burger Cheddar,\nAnweisungen:Für die Burger Buns das Mehl zusammen mit dem Salz in eine Schüssel geben, vermischen und zur Seite stellen. Das Wasser zusammen mit der Milch und dem Zucker verrühren, die Hefe darin auflösen. Nun alle Zutaten zum Mehl geben und von Hand oder mithilfe der Küchenmaschine in 5-8 Minuten zu einem weichen Teig verkneten. Dieser sollte zwar weich sein, sich aber vom Schüsselrand lösen. Gegebenenfalls noch etwas Mehl hinzugeben. Den Teig abgedeckt für etwa 60 Min. an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Braunen und schwarzen Sesam in eine kleine Schüssel geben und miteinander vermengen. Zur Seite stellen. Den Teig nun auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und von Hand nochmals kurz durchkneten. Nun 10-12 Teigstücke à 100 g abstechen. Diese nacheinander zu einer Kugel formen. Die Teigkugeln auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben und mit der Hand flach drücken. Sie sollen einen Durchmesser von etwa 10-12 cm haben. Nun abgedeckt für weitere 60 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Eigelb mit der Milch verrühren, die Buns damit vorsichtig bestreichen und anschließend großzügig mit der Sesammischung bestreuen. Für 15-20 Minuten auf mittlerer Schiene goldgelb backen. Für die Patties das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Ankerkraut Burger Spice hinzugeben und von Hand für 2-3 Min. durchkneten. Nun 4 Patties von etwa 200 g pro Stück formen (etwas größer als die Buns). Für das Chutney die Zwiebel schälen und fein würfeln, den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika waschen, putzen und in etwa 1x1 cm große Würfel schneiden. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch ebenfalls in 1x1 cm große Würfel schneiden. Das Butterschmalz in einen Topf geben und erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin etwa 2-3 Min. glasig dünsten. Dann die Paprikawürfel hinzugeben und 5 Min. anbraten. Den Knoblauch hinzugeben und unterrühren. Nun den Zucker darüber streuen und etwas karamellisieren lassen. Mit Essig ablöschen und für 2 Min. abgedeckt köcheln lassen. Dann die Mangowürfel hinzugeben, mit etwas Salz würzen und für 10 Min. offen köcheln lassen. Das Chutney mit Zucker, Salz, Pfeffer und ggf. Essig abschmecken und zur Seite stellen. Für die Kräuter-Mayonnaise die Mayonnaise in das Gefäß eines Blitzhackers geben, die Kräuter grob hacken und hinzugeben. So lange mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zum Fertigstellen das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Patties darin von einer Seite kräftig anbraten, umdrehen und nun je eine Scheibe Käse darauf legen. So lange braten bis der Käse geschmolzen ist. Währenddessen vier Buns aufgeschnitten mit etwas Butter bestreichen und in der Pfanne mit der Schnittseite nach unten knusprig braten. Nun etwas Mayonnaise auf den unteren Teil des Buns streichen, mit Babyspinat belegen, das Fleisch, etwas Chutney und oben den Deckel darauf geben. Fertig! TIPP: Die restlichen Buns direkt nach dem Abkühlen luftdicht verpacken und fürs nächste Mal einfrieren. Das restliche Chutney luftdicht im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Wochen verzehren.,\nKategorie:Burger,\nKüche:,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:120 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:3.7647058823529412,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/burger-mit-paprika-mango-chutney-rezept",
+        "Titel:Pulled-Chicken-Burger mit Coleslaw,\nGönne dir mal was - mit unserem Rezept für einen extra saftigen Pulled-Chicken-Burger. Der aromatische Cheddar und die fruchtige Burger Sauce von Ankerkraut runden die Sache ab!\nZutaten:2 Hähnchenschenkel,1 rote Paprika,1 Gemüsezwiebel,1 Glas Ankerkraut Burger Sauce,3 EL Ankerkraut Burger Spice,2 Burger Buns,2 Scheiben Kerrygold Burger Cheddar Scheiben,Salat (z.B. Eisbergsalat),Coleslaw Salat ,\nAnweisungen:Paprika putzen, waschen und grob in Streifen schneiden, dann die Zwiebel schälen und ebenfalls in grobe Ringe schneiden. Gemüse mischen und in einen Bräter geben. Hähnchen einen Tag vorher mit Burger Spice würzen und einziehen lassen. Nun auch das Fleisch in den Bräter geben und im Ofen (auch im Grill bei gleicher, indirekter Hitze und passender Pfanne möglich) bei 160 °C garen. Nach 30 Minuten das Fleisch mit der Ankerkraut BBQ Sauce bestreichen und weitere 45 Minuten garen. Hähnchenschenkel vom Gemüsebett nehmen und mit einer Gabel von dem Knochen zupfen. Kerrygold Burger Cheddar Scheiben darauflegen und ein wenig anschmelzen lassen. Pulled Chicken mit Burger Cheddar sowie Coleslaw auf weichen Burgerbrötchen servieren und genießen!,\nKategorie:Burger,\nKüche:,\nPortionen:3,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:1:15 hours,\nBewertung:3.8666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pulled-chicken-burger-rezept",
+        "Titel:Fluffiger Kaiserschmarrn mit heißen Kirschen,\nRed doch keinen Schmarrn! Es sei denn, es ist Kaiserschmarrn. <3 Wir lieben die fluffige, süße Speise zu jeder Tageszeit - ganz besonders, wenn sie mit Puderzucker und heißen Kirschen abgerundet ist!\nZutaten:blank,4 Eier (Größe M),200 g Weizenmehl,50 g Ankerkraut Tonka-Zucker,1 Tütchen Vanillezucker,300 ml Vollmilch,75 ml Sprudelwasser,50 g Kerrygold Original Irische Butter,blank,1 Glas Sauerkirschen,1,5 EL Stärke,40 g Zucker,blank,Puderzucker zum Bestäuben,\nAnweisungen:Die Kirschen abgießen und dabei den Saft auffangen. Nun 50 ml des Safts mit der Stärke verrühren, den restlichen Saft mit dem Ankerkraut Tonka-Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Unter Rühren die Hälfte der Stärkemischung hinzugeben, aufkochen lassen und falls nötig mit der restlichen Mischung noch weiter abbinden. Die Kirschen hinzugeben und auf kleiner Stufe warmhalten. Für den Kaiserschmarren die Eier trennen. Dann das Eiweiß mithilfe des Handrührgeräts steif schlagen. Dabei die Hälfte des Zuckers einrieseln lassen und das steif geschlagene Eiweiß zur Seite stellen. Nun das Eigelb zusammen mit dem restlichen Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät weißschaumig aufschlagen. Das Mehl und die Hälfte der Milch zur Eigelbmasse geben und unterrühren. Sobald ein glatter Teig entstanden ist, die restliche Milch unterrühren. Anschließend das Sprudelwasser hinzugeben und von Hand vorsichtig unterrühren. Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben, danach 25 g Butter in einer Pfannen von 26-28 cm Durchmesser auf mittlerer Stufe erhitzen. Sobald die Butter flüssig ist, die Hälfte des Teiges in die Pfanne geben und für 5-8 Min. backen. Sobald die Unterseite goldgelb ist, den Teig mit einem Pfannenwender vierteln und wenden. Auf der anderen Seite ebenfalls goldgelb backen. Sobald der Kaiserschmarren auf beiden Seiten goldgelb ist, in Stücke reißen. Den Kaiserschmarrn so noch etwa 3-4 Min. weiter braten lassen, dann mit Puderzucker bestäuben und mit den Kirschen servieren. Den restlichen Teig auf die gleiche Weise ausbacken.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.6000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kaiserschmarrn-rezept",
+        "Titel:Saftiger Süßkartoffel-Burger,\nDieses Burger-Rezept punktet mit trendiger Süßkartoffel, feiner Würze, viel Käääääse und einem saftigen Patty aus Hackfleisch.\nZutaten:1 Süßkartoffel,3 TL Ankerkraut Burger Spice,400 g gemischtes Hack,2 Tomaten,2 rote Zwiebeln,4 EL Olivenöl,Kerrygold Burger Cheddar Scheiben,Tomatenmark & Senf,Salat (z.B. Eisbergsalat),Sesam,\nAnweisungen:Süßkartoffel schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einer großen Schüssel Olivenöl und Ankerkraut Burger Spice verrühren. Süßkartoffelscheiben zugeben und vorsichtig marinieren, danach auf dem Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen (180 °C Umluft) 20–25 Minuten backen. Eine Zwiebel schälen, sehr fein hacken und mit Hack, Senf und Tomatenmark verkneten. Mit ca. 3 TL Ankerkraut Burger Spice kräftig würzen. Den Hack-Mix zu 4 Burger Patties formen und auf dem heißen Grill oder in einer mit Öl ausgestrichenen Pfanne 6–8 Minuten medium braten. Inzwischen Süßkartoffelscheiben aus dem Ofen nehmen, mit Sesam bestreuen und abkühlen lassen. Die andere Zwiebel und die Tomaten in Ringe schneiden. Jeweils eine Süßkartoffelscheibe mit Patty, Käse, Tomaten, Zwiebelringen und Salat belegen. Mit einer weiteren Süßkartoffelscheibe zudecken.,\nKategorie:Burger,\nKüche:,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:4.6666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/saftiger-susskartoffel-burger",
+        "Titel:Deftiges Rührei,\nDas perfekte Frühstück am Sonntag oder als Katerfrühstück nach einer langen Nacht!\nZutaten:4 Eier,2 EL Milch,80 g Schinkenwürfel,1 rote Paprika,5 Champignons,0,5 Zwiebel,1 TL Ankerkraut Rührei Gewürz,2 TL Butter,2 EL Öl,\nAnweisungen:Zwiebel, Paprika, Champignons und Schinkenwürfel fein würfeln und in etwas Butter anbraten. Ei, Milch und „Ankerkraut Rührei Gewürz“ mit der Gabel oder einem Schneebesen verquirlen und in die Pfanne geben. Rührei ca. 15 Sekunden stocken lassen und verrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/deftiges-ruehrei",
+        "Titel:Quark mit Fruit & Dessert,\nLeckerer Quark mit unserem Fruit & Dessert.\nZutaten:250 g Speisequark,2 TL Ankerkraut Fruit & Dessert,Früchte nach Belieben,\nAnweisungen:Speisequark mit Ankerkraut Fruit & Dessert vermengen und aufschlagen. Auf zwei Schüssel verteilen und mit Früchten bedecken. Besonders gut passen Himbeeren, Erdbeeren und Nektarinen. Eignet sich auch gut als Dip zu mit Fruit & Dessert gegrillten Obstspießen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:4.1000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/quark-mit-fruit-dessert",
+        "Titel:Italienischer Nudelsalat,\nSalate zum Grillen sind eine willkommene Beilage! Vor allem wenn es so lecker und mediterran wird wie mit diesem Rezept für italienischen Nudelsalat.\nZutaten:400 g Penne,200 g kleine Tomaten,Glas getrocknete Tomaten,100 g Rucola,150 g Feta,100 g Pinienkerne,2,5 EL Ankerkraut Pesto Rosso,3,5 EL Olivenöl,2 EL Ankerkraut Italienische Kräuter,1 TL Ankerkraut Fleur de Sel,\nAnweisungen:Penne nach Packungsanweisung kochen. Die frischen und die getrockneten Tomaten, Feta und Rucola klein schneiden und unter die Penne mischen. Pinienkerne schnell anrösten und dazugeben. Olivenöl mit „Ankerkraut Pesto Rosso“, italienische Kräuter und Fleur de Sel zu einem Dressing verrühren und unter den Italienischen Nudelsalat heben.,\nKategorie:Salat,\nKüche:,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.7241379310344828,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/italienischer-nudelsalat-rezept",
+        "Titel:Currywurst vom Grill ,\nDie Spezialität aller Bauarbeiter! Einfach und lecker!\nZutaten:2 große Bratwürste,0,5 Zwiebel,1 EL Öl,10 g Tomatenmark,0,5 EL Zucker,30 ml Orangensaft,150 g passierte Tomaten,3 EL Ankerkraut Currywurst,1 Prise Ankerkraut Scharfe Braut,\nAnweisungen:Für die Currysoße Zwiebel fein schneiden und in Öl anschwitzen. Mit Tomatenmark, passierten Tomaten und Orangensaft ablöschen, Zucker und 2 EL Ankerkraut Currywurst hinzugeben und aufkochen lassen. Für etwas mehr Schärfe gegebenenfalls mit Ankerkraut „Scharfe Braut“. Für mindestens 20 Minuten köcheln lassen. Die Bratwürste in 1 TL Ankerkraut Currywurst Gewürz einreiben und für ca. 10 Minuten rundum grillen. Currywurst mit Currysoße zu krossen Fritten servieren.,\nKategorie:Fleisch,\nKüche:Deutsch,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:3.7272727272727273,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/currywurst-vom-grill",
+        "Titel:Gegrillte Hähnchenbrust,\nEin bisschen Abwechslung auf dem Grill? Das schnelle und leckere Rezept für die saftige Hähnchenbrust.\nZutaten:600 g Hähnchenbrustfilet,3,5 EL Ankerkraut Marokkanischer Honig Rub,2,5 EL Olivenöl,\nAnweisungen:Das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Nun das Fleisch mit Ankerkraut Marokkanischer Honig Rub kräftig marinieren. Das Fleisch für ca. 1 Stunde zum Einziehen der Marinade in den Kühlschrank stellen. Man kann die Hähnchenbrustfilets auch über Nacht in der Marinade ziehen lassen, dann wird der Geschmack noch intensiver. Insgesamt ca. 10-15 Minuten von beiden Seiten grillen.,\nKategorie:Grillen,\nKüche:BBQ,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.8333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gegrillte-haehnchenbrust-rezept",
+        "Titel:Köstlich käsiger Nacho-Dip,\nEntweder taucht man die dreieckigen Maischips gerne in eine\nfruchtige Salsa, oder aber in eine cremige Käsesauce. Wenn du zum Team\n\"Nacho & Cheese\" gehörst, wird dir dieser selbstgemachte Käsedip\nmit einer pikanten Note gefallen!\nZutaten:450 g Kerrygold herzhafter Cheddar,200 g Schmelzkäse natur,200 ml Milch,Ankerkraut Scharfe Braut nach Geschmack,\nAnweisungen:Kerrygold Cheddar in kleine Streifen schneiden\n\n\n\n Schmelzkäse, Kerrygold Cheddar und Milch in einem Topf erhitzen. Ganz langsam und unter ständigen Rühren, damit nichts anbrennt. Mit Scharfe Braut würzen und mit Nachos genießen!,\nKategorie:Dip,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:3 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:3.8841870824053452,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/nacho-kaese-dip-selber-machen",
+        "Titel:Rustikales Bauernfrühstück,\nMit\nunserem Rezept gelingt der beliebte Klassiker Bauernfrühstück schnell und\neinfach! Mit knusprigem Speck und ein paar Gewürzgürkchen wird es einfach nur\nköstlich.\nZutaten:800 g gekochte Kartoffeln vom Vortag,2 Zwiebeln,250 g Speck,4 Eier,30 ml Milch,1 EL Bauernfrühstück Gewürz,1 TL Salz,3 EL Butterschmalz,4 Gewürzgurken,\nAnweisungen:Kartoffeln pellen und in ca. 1 cm dicke\nScheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Eier verquirlen, die Milch hinzufügen und mit\ndem Salz und dem Bauernfrühstück Gewürz würzen. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und die\nKartoffeln darin anbraten, bis sie leicht kross sind. Zwiebeln dazugeben und\nebenfalls anbraten, bis sie glasig sind. Nun die Schinkenwürfel hinzufügen und einmal\nkurz anbraten. Eier-Milch-Mischung über die Kartoffeln geben\nund mit geschlossenem Deckel auf niedrigster Stufe 5 Minuten stocken lassen.\nMit Hilfe des Deckels umdrehen und weitere 5 Minuten goldbraun braten. Danach auf einen Teller stürzen und mit einer\nGewürzgurke servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.8333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rustikales-bauernfruehstueck",
+        "Titel:Omas herzhafte Semmel-Käse-Knödel,\nDieser Winterschmaus weckt\nErinnerungen an Omas Küche! Besonders lecker schmecken die käsigen Knödel als\nBeilage zum Weihnachtsfestessen.\nZutaten:200 g Laugengebäck,300 g Ködelbrot oder Brötchen vom Vortag,150 ml Milch,4 Eier,300 g irischer Pizzakäse Kerrygold gerieben,2 mittel große Zwiebeln,1 TL Omas Liebling Ankerkraut,2 EL Olivenöl,1 TL Knödel Gewürz,1 TL Meersalz fein Ankerkraut,\nAnweisungen:Eier und Gewürze verquirlen. In der Zwischenzeit die Milch in einem Topf leicht erwärmen Zwiebeln schneiden und in einer Pfanne und dem Olivenöl leicht anbräunen. Brot und Laugengebäck in eine Schüssel zupfen und mit der lauwarmen Milch übergießen. Nun alles gut (ca. eine halbe Stunde) durchziehen lassen! Eier, Käse und Zwiebeln zu der Brötchen-Milch-Masse geben und gut verkneten. In einem großen Topf Wasser mit etwas Salz aufkochen lassen Gleichmäßige Knödel formen und in siedendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten ziehen lassen. Der Winterschmaus ist lecker auf Blattspinat, zum Weihnachtsbraten oder einfach pur.,\nKategorie:,\nKüche:None,\nPortionen:5,\nVorbereitungszeit:45 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.0555555555555556,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kaeseknoedel-rezept",
+        "Titel:Selbstgemachte Knusper-Käse-Chips,\n\n\nDen perfekten Snack für zwischendurch oder das besondere\nSalat-Topping für den gewissen Crunch ist in gerade mal 15 Minuten hergestellt.\nGlaubst du uns nicht? Na, dann überzeuge dich doch selbst!\n\n\nZutaten:250 g Kerrygold Pizzakäse,1 EL Pizzagewürz\n,\nAnweisungen:Backblech mit Backpapier\nauslegen. Käse mit dem Gewürz in\neiner Schüssel vermengen und kleine Häufchen auf dem Blech verteilen. Bei 180 Grad Umluft\n10-15 Minuten backen. Dabei darauf achten, dass die Chips nicht zu braun werden! Nun die goldenen Cracker\nerkalten lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/selbstgemachte-knusper-kaese-chips",
+        "Titel:Winterknacker – Kürbiskekse ,\nKnusprig, knackig, köstlich – das sind die Winterknacker aus\nHokkaido Kürbis und Dinkelmehl. Mit denen startest du genussvoll in die kalte\nJahreszeit!\nZutaten:180 g Hokkaido Kürbis (entkernt),250 g Dinkelmehl (Typ 630),240 g Rohrohrzucker Ankerkraut,200 g Kerrygoldbutter (weich),2 Eier (Größe M),2 TL Keksgewürz,1 Päckchen Backpulver,1 Prise Salz,\nAnweisungen:Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kürbis entkernen und waschen und im vorgeheiztem Backofen 25 Minuten lang garen. In der Zwischenzeit Eier und Zucker mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührer schaumig schlagen.  Nun Mehl und Backpulver ordentlich miteinander vermengen. Nun den Kürbis aus dem Ofen nehmen und pürieren. Ofen in der Zwischenzeit nicht ausstellen.  Anschließend das Kürbispüree, die Butter, das Mehl und das Keksgewürz in der Reihenfolge langsam unter das Zucker Ei Gemisch geben  Nun ein Backpapier belegtes Backblech mit 4cm großen und 0,5 cm dicken Klecksen belegen und bei 180 Grad Umluft 20 Minuten backen, bis diese goldbraun sind und eine angenehme Festigkeit erreicht haben.,\nKategorie:,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:40 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.9807692307692308,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kuerbiskekse-rezept",
+        "Titel:Käsige Knolle vom Blech,\nDiese mit Käse bestreuten und im Ofen durchgebackenen\nKartoffelhälften lassen keine Wünsche offen. Einfach deftig und lecker!\nZutaten:1 kg festkochende Kartoffeln,150 g Kerrygold Cheddar gerieben,2 EL Auflaufgewürz,4 EL Olivenöl,\nAnweisungen:Kartoffeln abbürsten und ordentlich waschen. Danach längs halbieren In eine Schüssel geben, Öl und Gewürz dazu geben und ordentlich vermengen Backblech mit Backpapier belegen und im Ofen bei 180 Grad Umluftvorheizen. Nun das Blech rausnehmen, Kartoffel mit derrundenSeite darauf drapieren,die gerade Kante der Kartoffelmit dem Käse bestreuen undfürca. 35 Minuten backen. Je größer die Kartoffeln desto länger dauert es.,\nKategorie:Backen,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.6000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kaese-knolle-rezept",
+        "Titel:Nudeltoast mit Avocado,\nAvocado und Paprika treffen sich mit Nudeln, um aus deinem\nToastbrot ein abwechslungsreiches Sandwich zu machen. Lasst uns darauf einen\nToast aussprechen… äh, aufessen!\nZutaten:125 g Spirelli Nudeln,2 Avocado (mittelreif),1 Paprika rot,5 EL Schlagsahne,50 g geriebener Cheddar,1 TL Ankerkraut Avocadofinischer,12 Scheiben Toast,etwas Öl,\nAnweisungen:Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Käse und Sahne in einem Topf erwärmen bis der\nKäse geschmolzen ist.  Nudeln abgießen und mit der Käsesauce und der\nPaprika mischen und mit dem Avocadofinischer abschmecken. Avocado mit einem Löffel aus der Schale\nentfernen und in dünne Scheiben schneiden. Toast mit der Avocado belegen,\nKäse-Paprika-Nudeln drauf verteilen und danach mit einem weiteren Toast leicht\nandrücken. Nun das Toast vierteln und in einer Pfanne mit\nÖl die von beiden Seiten goldbraun braten. Vorsicht beim Wenden. Jede Seite sollte\n2 Minuten in der Pfanne braten.,\nKategorie:Kochen,\nKüche:Italienisch,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:5.3333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/nudeltoast-rezept",
+        "Titel:Milchreis als süße Versuchung,\nMit diesem Porridge Rezept gelingt dir die süßeste\nVersuchung seit langem: Die gute Kerrygold Butter und die feine Ankerkraut\nWürze sorgen für echten Genuss!\nZutaten:1 Liter Milch,250 g Milchreis,50 g Kerrygold Butter,4 Eier,50 g Zucker,250 g Quark,3 EL Ankerkraut Milchreisgewürz,12 g Zitronenabrieb,1 Prise Ankerkraut Meersalz fein,\nAnweisungen:Milch, Salz und Zitronenabrieb in einem Topf mischen. Nun den Milchreis hinzugeben und unter ständigemrühren aufkochen lassen. Dann auf die niedrigste Stufe stellen und den Milchreis zugedeckt 45 Minuten garen. Zwischendurch immer wieder rühren! Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Auflaufform fetten. Eier trennen und das Eigelb mit der Butter Zucker und Milchreisgewürz schaumig schlagen. Quark dazugeben und unterheben. Das Eiweiß in einer separaten Schale steif schlagen. Butter-Zucker-Ei-Masse und das Eiweiß unter den Milchreis heben. Masse nun in die Auflaufform füllen und45 Minuten gold-braun backen. Warm und kalt ein Genuss!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:1:30 hours,\nBewertung:3.4137931034482759,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/milchreis-als-susse-versuchung",
+        "Titel:Schoko-Käse-Zupfbrot,\nSüß trifft auf salzig: Bei diesem Rezept kuscheln sich\nfluffige Käsebrötchen abwechselnd an schokoladigen Brotteig. Zupf, was dir\ngefällt!\nZutaten:400 g Dinkelmehl (TYP 630),1 Pck. Trockenhefe,150 g Kerrygold Cheddarflakes,3 TL Ankerkraut betörende Schokolade,3 TL Kakaonibs,1 TL Zucker,1 Prise Ankerkraut Meersalz fein,1 Ei,1 EL Milch,250 ml lauwarmes Wasser,\nAnweisungen:Trockenhefe und Zucker in einer Schüssel mit 250ml lauwarmes auflösen. In der Zwischenzeit Mehl und Salz mischen, Hefemischung hinzugeben und mit einem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Teig in zwei Hälften teilen. Die eine Hälfte mit 75g Kerrygold Cheddarkäse vermengen. Die andere Hälfte Teig mit 2 EL Ankerkraut betörender Schokolade und 1 EL Kakaonibs vermengen. Nun beide hälften getrennt voneinander eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit die restlichen Kakaonibs und die betörende Schokolade vermischen und ein eine Auflaufform mit einem Backpapier auslegen (so, dass auch die Ränder bedeckt sind) Nach der Gehzeit den Teig nochmals kneten und pro hälfte in 4 Teile ziehen. Die acht Teigteile zu Kugeln formen und abwechselnd Käse und Schokobrötchen in die Auflaufform geben. Sie dürfen und sollen sich berühren. Danach abgedeckt weitere 45 ruhen lassen. Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Milch und Ei verquirlen und alle Brötchen damit bestreichen. Nun noch auf die Schokobrötchen den restlichen Ankerkraut Schokomix und auf die Käsebrötchen die restlichen Kerrygold Cheddarflakes streuen und in den Ofen schieben 20-25 Minuten backen und danach mit dem Backpapier aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Man kann sich nun ein jeweils ein beliebiges BrötchenBrötchen zupfen und pur oder mit Aufstrich oder Dips genießen.,\nKategorie:Backen,\nKüche:,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:1:30 hours,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/schoko-kase-zupfbrot",
+        "Titel:Roastbeef mit Rosenkohl & Cranberry-Zwiebeln,\nBei\ndiesem Gang des Weihnachtsessens wird das saftige Roastbeef im Ofen zubereitet\nund von kurzgebratenem Rosenkohl begleitet. Heute Kinder wird’s was\n(Köstliches) geben!\nZutaten:blank,1,5 kg Roastbeef,2 EL Ankerkraut Bratengewürz,etwas Pflanzenöl zum Anbraten,0,5 TL Ankerkraut Paprika geräuchert,2 Knoblauchzehen,4,5 Zweige Thymian,blank,600 g Rosenkohl,3 EL Butter,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Kohl Gewürz,Gemüsebrühe (optional),Bio-Orange (optional),blank,4 rote Zwiebeln,3 EL Butter,1,5 TL Zucker,2 Handvoll frische Cranberrys,100 ml Traubensaft,Ankerkraut Rotkohl Gewürz,Ankerkraut Meersalz fein,\nAnweisungen:blank Zuerst vom Roastbeef die Silberhäutchen und die\nSehnen mit einem scharfen Messer entfernen. Etwas Fett darf ruhig dranbleiben,\ndas verleiht Geschmack und macht das Fleisch schön saftig. Roastbeef rundherum\nmit 2–3 EL Ankerkraut Bratengewürz und 1/2 TL Ankerkraut Paprika geräuchert\neinreiben (siehe Tipp 1).  Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen. In\neiner großen Bratpfanne das Pflanzenöl erhitzen, das Fleisch von allen Seiten\nscharf anbraten und dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder in eine Auflaufform\nlegen. Knoblauchzehen putzen, halbieren und mit den Thymianzweigen zum Fleisch geben. Roastbeef\nauf mittlerer Schiene etwa 45 Minuten garen. Je nachdem, wie stark durchgegart\ndas Fleisch gewünscht wird, sollte die Kerntemperatur für „rare“ bei 45–55 °C und für „medium“ bei 55–65 °C liegen (siehe Tipp 2). Anschließend\ndas Roastbeef aus dem Ofen nehmen und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.  TIPPS: \n1. Der Geschmack wird intensiver, wenn das gewürzte Fleisch in Folie\neingewickelt einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruht.\n\n2. Die Garzeit hängt von der Dicke und der Temperatur\ndes Fleisches ab. Daher ist ein Bratenthermometer empfehlenswert. Die Garzeit\nverkürzt sich, wenn das Fleisch etwa 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem\nKühlschrank genommen wird. blank Rosenkohl waschen und Strunk abschneiden, so fallen\ndie äußeren Blättchen von allein ab.  Nun die Rosenkohlröschen vierteln oder in Scheiben schneiden. In einer großen beschichteten Bratpfanne (oder portionsweise) die Butter zerlassen und die Rosenkohlviertel darin etwa 10 Minuten bissfest braten, bis sie leicht gebräunt sind.  Kurz vor Ende der Garzeit kräftig mit Ankerkraut Kohl Gewürz und Salz abschmecken. blank Zwiebeln schälen, Wurzel- und Stielansatz entfernen, längs\nhalbieren und in Spalten schneiden. Butter in einer Bratpfanne zerlassen und\ndie Zwiebelspalten 5 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Gewaschene Cranberrys\nzugeben und alles weitere 5 Minuten schmoren. Dann mit Traubensaft ablöschen\nund die Flüssigkeit noch etwas reduzieren. Zum Schluss mit Ankerkraut Rotkohl\nGewürz und Salz abschmecken.,\nKategorie:Fleisch,\nKüche:None,\nPortionen:5,\nVorbereitungszeit:1:30 hours,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.8666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/roastbeef-mit-rosenkohl-und-cranberry-zwiebeln",
+        "Titel:Rotweinbirnen auf Gewürzrahm mit karamellisierten Mandeln,\nDas\nBeste kommt ja bekanntlich zum Schluss: Vollende dein Weihnachtsessen mit einem\nedlen Dessert aus mit karamellisierten Mandeln garnierten Rotweinbirnen.\nZutaten:blank,3 EL Zucker ,0,7 l Rotwein,1 EL Ankerkraut Weihnachtspups,4 kleine feste Birnen,blank,3 EL Zucker,5 EL Mandeln,1 Prise Salz,Ankerkraut Lebkuchengewürz,blank,200 g Schmand,1 EL Zucker,2 TL Ankerkraut Weihnachtsquark Gewürz,1 Bio-Orange,\nAnweisungen:Zucker in einem großen Topf geben und bei\nmittlerer Hitze golden karamellisieren lassen. Mit Rotwein ablöschen.\nAnkerkraut Weihnachtspups einrühren und zum Sieden bringen. Birnen schälen (Tipp\n1), längs halbieren, Blüte entfernen und das Kerngehäuse mit einem kleinen\nTeelöffel rund herauskratzen.  Birnen im siedenden Rotweinsud 20 Minuten bissfest garen, dabei ab und zu wenden. Dann den Topf vom Herd ziehen und die Birnen im Sud abkühlen lassen (Tipp 2). blank Zucker in einer beschichteten Pfanne golden\nkaramellisieren, Mandeln zugeben und rühren, bis sie von einer dünnen Karamellschicht\nüberzogen sind. Mit einer guten Prise Salz und etwas Ankerkraut Lebkuchengewürz\nwürzen und zum Abkühlen auf ein Stück Backpapier geben.\n\n blank Schmand, Zucker und Ankerkraut Weihnachtsquark Gewürz in\neiner Schüssel glattrühren. Orange heiß abspülen, trockenreiben, die Schale\nfein abreiben und in den Rahm rühren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.0714285714285714,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rotweinbirnen",
+        "Titel:Gebackene Gewürz-Auberginen mit fruchtigem Couscous,\nBei diesen gebackenen Gewürz-Auberginen mit fruchtigem Couscous\nwirst du nichts vermissen – eine runde Sache für die ganze Familie.\nZutaten:blank,2 mittelgroße Auberginen,6 EL Olivenöl,3 EL Weißweinessig,1 EL Zucker,3 TL Ankerkraut Orientalische Salsa,blank,2 EL helle Sesamsaat,4 EL Sonnenblumenkerne,Ankerkraut Meersalz fein,1 EL Zucker,2,5 TL Ankerkraut Gebrannte Mandel,blank,200 g Couscous,Ankerkraut Meersalz fein\n,2 unbehandelte Orangen,1 Handvoll getrocknete Cranberrys,Ankerkraut Spicy Santa,blank,1 Bund Frühlingszwiebeln,1 rote Peperoni,2,5 cm frischen Ingwer,2 EL Olivenöl,blank,4 EL vegane Joghurtalternative,Ankerkraut Chiliflocken,\nAnweisungen:blank Backofen auf 180°C\nOber- und Unterhitze vorheizen. Auberginen waschen, längs halbieren und das Fruchtfleisch\ngitterförmig mit einem kleinen Messer etwa 1 cm tief einschneiden.  Nebeneinander mit den Schnittflächen nach oben in eine Auflaufform legen. Öl, Essig, Zucker und Ankerkraut Orientalische Salsa in einer kleinen Schüssel verrühren und gleichmäßig auf den Auberginen verteilen.  Auberginen auf mittlerer Schiene etwa eine halbe Stunde weich schmoren, bis sie schön dunkel gebräunt sind. blank Sesam, Sonnenblumenkerne, Zucker und eine gute Prise\nSalz mit der Gewürzmischung in einer kleinen Pfanne anbraten, bis der Zucker\nbeginnt zu karamellisieren und die Kerne leicht gebräunt sind. Achtung, bei der Zubereitung unbedingt\ndabeibleiben und aufpassen, dass nichts anbrennt. Zum Abkühlen auf einen Teller\ngeben. blank Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.  In der Zwischenzeit Orangenschale fein abreiben und den Rest der Schale mit einem scharfen Messer bis aufs Fruchtfleisch entfernen.  Nun das Fruchtfleisch zwischen den weißen Häutchen herausschneiden, sodass kleine Filets ohne Haut übrigbleiben.  Den dabei austretenden Saft auf einem Teller auffangen. Abgeriebene Schale, Fruchtfleisch und Orangensaft mit den Cranberrys unter den heißen Couscous heben, mit etwas Spicy Santa würzen und mit Salz abschmecken. blank Frühlingszwiebeln\nwaschen, putzen, der Länge nach dritteln und in feine Streifen schneiden.  Peperoni waschen und schräg in Scheiben schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln oder reiben.  Zwiebeln, Peperoni und Ingwer in einer Bratpfanne im Olivenöl kurz scharf anbraten, dann zusammen mit den gebratenen Auberginen servieren. blank Die heißen\nAuberginen mit einem Klecks Joghurtalternative, dem Sesamknusper, dem fruchtigen\nCouscous und den gebratenen Frühlingszwiebeln anrichten und mit Chiliflocken\nbestreuen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:60 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gebackene-auberginen",
+        "Titel:Veganer Zwiebel-„Speck“-Flammkuchen,\nWeg mit dem Speck!\nUnsere Flammkuchen-Variante mit Tofu lässt nicht nur Veganer-Herzen aufflammen.\nZutaten:blank,200 g Räuchertofu,2 TL Speisestärke,2 EL Pflanzenöl,1 TL Ankerkraut Tofu Grillgewürz,1 EL Ahornsirup,Ankerkraut Meersalz fein,blank,1 veganer Flammkuchenteig aus dem Kühlregal (260 g),200 g vegane Schmand-Alternative,2 TL Zwiebelkuchen Gewürz,2 große rote Zwiebeln,4 Frühlingszwiebeln,1 EL Pflanzenöl,1 Spritzer Weißweinessig,\nAnweisungen:blank Tofu in Küchenpapier\neinschlagen und die Flüssigkeit herausdrücken, in Würfel von 1 cm Kantenlänge\nschneiden. \n Die Tofuwürfel mit Speisestärke bestäuben. Öl in eine große beschichtete Pfanne geben und die Tofuwürfel darin bei mittlerer Temperatur anbraten.  Tofu Grillgewürz und Ahornsirup zugeben und weiterbraten, bis die Tofuwürfel goldbraun sind. Nach Geschmack mit Salz abschmecken. blank Ofen auf 220 °C Umluft\nvorheizen. Den Flammkuchenteig dünn\nausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.  Vegane Schmand-Alternative in einer kleinen Schüssel mit 2 TL Zwiebelkuchen Gewürz glatt rühren und gleichmäßig auf den Teig streichen. Die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und darauf verteilen.  Flammkuchen auf mittlerer Schiene 8–10 Minuten goldbraun backen. Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Öl, Essig und 1 Prise Ankerkraut Zwiebelkuchen Gewürz marinieren. Flammkuchen frisch aus\ndem Ofen in Stücke schneiden, mit marinierten Frühlingszwiebeln und veganem\n„Speck“ garnieren und sofort servieren.,\nKategorie:Vegan,\nKüche:Französisch,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:35 minutes,\nKochzeit:8-10 minutes,\nBewertung:4.7500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/veganer-zwiebel-speck-flammkuchen",
+        "Titel:Kartoffelsalat mit Gurke ,\nDer Kartoffelsalat passt zu jeder Grillparty, zu Weihnachten oder einfach so zu Würstchen. Der Kartoffelsalat für jedes Fest!\nZutaten:500 g Kartoffeln, festkochend,1 EL Ankerkraut Kartoffelsalat Gewürz,50 ml Wasser,50 ml Sonnenblumenöl,75 ml Gurkensud, von sauren, eingelegten Gurken,0,25 Salatgurke,\nAnweisungen:Die Kartoffeln, kochen, pellen, abkühlen lassen und in 5 - 10 mm dicke Scheiben schneiden. Ankerkraut Kartoffelsalat Gewürz in Wasser erhitzen (nicht kochen!) und 10 Minuten quellen lassen.  Sonnenblumenöl und Gurkensud in die angekühlte Würzmischung einrühren. Die Salatgurke in feine Scheiben hobeln und zusammen mit dem Sud und den Kartoffeln mischen. Kurz durchziehen lassen und fertig!,\nKategorie:Salat,\nKüche:Deutsch,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.0666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kartoffelsalat-rezept-mit-gurke",
+        "Titel:Marinierte Rotkohl-„Steaks“ aus dem Ofen,\nMit ohne: Wir lassen das\nFleisch einfach weg, verzichten aber auf keinerlei Genuss! Probiere statt rotem\nFleisch doch mal den roten Kohl aus dem Ofen.\nZutaten:blank,2 Knoblauchzehen,6 EL Olivenöl,2 EL Weißweinessig,1 TL Zucker,2 TL Ankerkraut Kohl Gewürz,0,5 TL Ankerkraut Paprika geräuchert,2 EL Ahornsirup,1 Bio-Orange,4 fingerdicke Scheiben Rotkohl,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie,blank,4 EL geröstete Pinienkerne,1 EL Olivenöl,4 EL Granatapfelkerne,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie,8 EL vegane Joghurt-Alternative,2 Stängel frischer Dill,\nAnweisungen:Ofen\nauf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.Für\ndie Marinade den Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Schüssel mit Öl,\nEssig, Zucker, Kohl Gewürz, Paprika geräuchert und Ahornsirup vermengen. Orange\nwaschen, die Schale fein abreiben, den Saft auspressen und beides zur Marinade\ngeben.\n \nDie Rotkohlscheiben auf ein Blech mit Backpapier legen, salzen, pfeffern, gleichmäßig\nmit der Marinade beträufeln und im Ofen auf mittlerer Schiene 30 Minuten garen.  Kurz vor dem Servieren Pinienkerne in einer Schüssel mit dem Olivenöl und den Granatapfelkernen mischen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Rotkohl-„Steaks“ mit veganer Joghurt-Alternative, ein paar Dillspitzen und der Pinienkern-Mischung anrichten. Nach Belieben mit Kohl Gewürz und Paprika geräuchert nachwürzen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.1818181818181818,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/marinierte-rotkohl-steaks-aus-dem-ofen",
+        "Titel:Veganer „Chicken“-Gyros-Teller,\nDer\nSatz des Pitagyros besagt: Auch ohne Hähnchenfleisch kann die Rechnung\naufgehen! Wir zeigen dir, wie du du den Klassiker vegan genießen kannst.\nZutaten:blank,0,25 Bio-Salatgurke ,200 g vegane Joghurt-Alternative ,1 TL Ankerkraut Tzatziki-Dipgewürz,blank,2 Handvoll fein geschnittener Spitzkohl,2 EL Weißweinessig,2 EL Olivenöl,Ankerkraut Meersalz fein,Pfeffer,blank,1 rote Spitzpaprika,0,5 Bio-Salatgurke,4 Frühlingszwiebeln,1 EL Weißweinessig,2 EL Olivenöl,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Bunter Pfeffer,1 Handvoll Petersilie und Dill,blank,1 große rote Zwiebel,2 EL Olivenöl,400 g Hähnchenfleisch-Ersatz (z. B. „Like Chicken“),1 TL Ankerkraut Gyros Gewürz,Ankerkraut Meersalz fein,blank,4 vegane\nTortilla-Fladen,\nAnweisungen:Für das Tzatziki Gurke waschen, grob raspeln und in einem Sieb abtropfen\nlassen. In einer Schüssel mit veganer Joghurt-Alternative und Tzatziki-Dipgewürz\nverrühren. Bis zum Servieren kaltstellen. Für den Krautsalat alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz und\nPfeffer abschmecken. Bis zum Servieren kaltstellen. Für die Garnitur Spitzpaprika\nwaschen, entkernen und in Ringe schneiden. Gurke waschen und würfeln.\nFrühlingszwiebeln waschen und in feine Streifen schneiden. Alles in einer\nSchüssel mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Kräuter waschen und trocken\nschütteln,vom Stängel abzupfen, dann Blätter fein hacken. Für\ndas Gyros Zwiebel schälen, halbieren und in Spalten schneiden. In einer großen\nPfanne in Olivenöl zusammen mit dem Hähnchenfleisch-Ersatz goldbraun braten. Mit\nGyros Gewürz und Salz abschmecken. Tortilla-Fladen kurz in\nder Pfanne anrösten und mit heißem Gyros, Tzatziki, Krautsalat, Gemüse und frischen\nKräutern servieren.,\nKategorie:Vegan,\nKüche:Griechisch,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:45 minutes,\nKochzeit:,\nBewertung:3.2307692307692308,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/veganer-chicken-gyros-teller",
+        "Titel:Aperitif „Bittersüßer Eistee“ ,\nEin prickelnder Aperitif ganz ohne Alkohol – ja,\ndas geht! Die fruchtigen Noten der Grapefruit sorgen für jede Menge\nromantisches Knistern.\nZutaten:1 EL Ankerkraut Bitter Lemon Tarte,100 ml kochendes Wasser,2 pinke Bio-Grapefruits,Eiswürfel,2 Zweige Rosmarin,200 ml gut gekühltes Tonic Water zum Aufgießen,\nAnweisungen:Ankerkraut\nBitter Lemon Tarte in eine Tasse geben, mit etwa 100 ml kochendem Wasser\naufgießen und 5 Min. ziehen lassen. Dann den Tee durch ein feines Sieb gießen\nund kaltstellen. Die Grapefruits waschen, trockenreiben und halbieren. Zum Garnieren\nvon einer Hälfte eine dünne Scheibe abschneiden und vierteln. Nun die Hälften\nauspressen und 160 ml Saft abmessen. Zwei\nLongdrink-Gläser bereitstellen und ein paar Eiswürfel hineingeben. Jeweils 80\nml gekühlten Ankerkraut Bitter Lemon Tarte und 80 ml Grapefruitsaft\nhineingießen und ein Stück Grapefruit hineinlegen. Die Rosmarinzweige einmal\nauf ein Brett klopfen, um die Aromen zu entfalten, und in jedes Glas einen\nZweig geben. Dann mit gut gekühltem Tonic Water aufgießen.\n TIPP:\nSchmeckt auch super mit Thymian und frisch gepresstem Orangensaft. ,\nKategorie:Getränke,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.8333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/aperitif-bittersusser-eistee",
+        "Titel:Vorspeise „Süßkartoffelsüppchen mit Limettenrahm“,\nZuckersüß ist in dem Fall nicht nur dein\nGegenüber, sondern auch die Kartoffel in dieser köstlichen Suppe. Der ideale\nEinstieg in ein Valentinstagsdinner!\nZutaten:2 Platten TK-Blätterteig oder ein Stück frischer Blätterteig aus dem Kühlregal,1 Ei, Größe M,Ankerkraut Hot & Sweet,Ankerkraut Chili-Limetten-Salz,1 kleine Süßkartoffel (je ca. 300 g),1 kleine Möhre (je ca. 100 g),1 kleine Zwiebel,2 EL Olivenöl,500 ml kräftige Gemüsebrühe,1 Bio-Limette,100 g Schmand (24 %),1 EL frische Korianderblättchen,\nAnweisungen:Ofen\nauf 220 °C Umluft vorheizen. TK-Blätterteig auf ein Blech mit Backpapier legen\nund auftauen lassen. Frischen Blätterteig auseinanderrollen. Ei in einer\nkleinen Schale verquirlen und den Blätterteig damit einpinseln. Dann nach\nGeschmack mit etwas Ankerkraut Hot & Sweet und Ankerkraut\nChili-Limetten-Salz würzen. Mit einem Pizzaroller oder einem Messer den Teig in\nfingerdicke Streifen schneiden und im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten goldbraun\nbacken. Süßkartoffel,\nMöhre und Zwiebel schälen und grob würfeln. Gemüsewürfel in einem Topf zusammen\nmit 1 TL Ankerkraut Hot & Sweet in Olivenöl ein paar Minuten anschwitzen.\nMit Gemüsebrühe aufgießen und zugedeckt bei geringer Hitze etwa 15 Min. weich\ngaren.   In der\nZwischenzeit die Limette waschen und trockenreiben. Die Limettenschale fein\nabreiben und den Saft auspressen. Schmand mit der Hälfte der Limettenschale und\n1 EL Limettensaft verrühren und mit einer guten Prise Chili-Limetten-Salz\nabschmecken. Die\nSüßkartoffelsuppe mit einem Pürierstab fein pürieren und mit etwas Limettensaft\nund Salz abschmecken. Wer es etwas schärfer mag, kann nach Belieben mit\nAnkerkraut Hot & Sweet nachwürzen.\n Suppe\nin tiefe Teller füllen und mit etwas Limettenrahm und frisch gezupften\nKorianderblättchen garnieren.\n\nBlätterteigstangen\nund restlichen Limettenrahm als Dip dazu reichen. TIPP: Wer nicht backen möchte, nimmt fertige Blätterteigstangen oder Grissini.\nStatt Süßkartoffeln können auch Kartoffeln oder Kürbis verwendet werden.,\nKategorie:Suppe,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/vorspeise-susskartoffelsuppchen-mit-limettenrahm",
+        "Titel:Feigen-Clementinen-Carpaccio,\nWusstest du, dass die heute bekannte\nHerzform von der der Feige inspiriert ist? Beste Voraussetzung also für ein\nDinner mit deinem Herzensmenschen!\nZutaten:2 Bio-Clementinen,4 Zweige Thymian,4 EL Honig,2 EL Balsamico,1 TL Chili Ringe,3 EL Olivenöl,1 Prise Ankerkraut Pink Saltflakes,2 Feigen,ein paar Stängel Schnittlauch und glatte Petersilie,\nAnweisungen:1 Clementine\nwaschen, trockenreiben und die Schale fein abreiben. Dann halbieren, auspressen\nund den Saft auffangen. Den Thymian waschen, trocken schütteln und die\nBlättchen von den Zweigen zupfen. \n\nIn einem kleinen Topf die\nSchale und den Saft der Clementine mit Honig, Thymianblättchen, Balsamico und\nAnkerkraut Chili Ringen erhitzen und bei geringer Hitze 5 Min. einköcheln\nlassen. Olivenöl einrühren und mit Ankerkraut Pink Saltflakes abschmecken. Bis\nzum Servieren ziehen lassen. Übrige Clementine\npellen und quer in dünne Scheiben schneiden. Feigen waschen und ebenfalls in\nScheiben schneiden. Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln und\ndie Petersilienblätter abzupfen. Beides fein schneiden. Clementinen- und Feigenscheiben\nauf Tellern anrichten, mit der Marinade benetzen und mit den frischen Kräutern\ngarnieren.  Dazu passen\ndünnes Fladenbrot oder Wraps, kurz in der Pfanne erwärmt. TIPP: Die\nMarinade passt auch gut zu fein aufgeschnittener Zucchini, Tomate und gezupftem\nMozzarella. ,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:,\nBewertung:4.6666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/feigen-clementinen-carpaccio",
+        "Titel:Pink-Curry-Lachsfilet mit Spargel & Orangen-Hollandaise,\nDieses Gericht haut dein Schatzi nicht nur\noptisch vom Hocker: Spargel und Fisch passen beinahe so gut zueinander, wir ihr\nbeiden Turteltauben!\nZutaten:blank,50 g Butter,1 sehr frisches Eigelb, Größe M,1 EL milder weißer Balsamico oder Weißweinessig,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Pfeffer Symphonie,1 TL bittere Orangenmarmelade,blank,2 Lachsfilets à 150 g,2 EL Ankerkraut Pink Curry,2 EL Ankerkraut Meersalz fein ,1 Bio-Zitrone,2 EL Olivenöl,200 g grüner Spargel (möglichst dünn),2 EL Butter,Ankerkraut Zitronen-Flockensalz,\nAnweisungen:blank Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Eigelb, Essig, je 1 Prise Ankerkraut Meersalz fein und Pfeffer in einen schmalen Rührbecher geben. Mit dem Pürierstab alles miteinander vermengen. Dann die noch heiße Butter in dünnem Strahl zugeben und dabei weiter pürieren, bis eine homogene Sauce entstanden ist. Sauce zurück in den warmen Topf geben, die Orangenmarmelade einrühren und zugedeckt bis zum Servieren beiseitestellen. blank Lachsfilets\nauf einen flachen Teller legen und von allen Seiten mit Ankerkraut Pink Curry\nund einer guten Prise Ankerkraut Meersalz fein würzen. Zitrone waschen, trockenreiben,\ndie Schale mit einer Reibe oder einem Zestenreißer fein abreiben und für den\nSpargel beiseitestellen. Den Saft auspressen. Olivenöl\nin einer Pfanne erhitzen und den Lachs bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden\nSeiten jeweils 1 Min. goldbraun anbraten. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und\nden Lachs garziehen lassen. Die Mitte darf ruhig noch etwas glasig sein.  \n\nDen Spargel waschen und\neventuell holzige Enden abschneiden. Das sind bei frischer Ware maximal 1–2 cm.\nButter in einer Pfanne erhitzen, Spargel zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Min.\nbraten. Mit Ankerkraut Zitronen-Flockensalz, der abgeriebenen Zitronenschale\nund 1 Spritzer Zitronensaft würzen. Spargel\nund Lachs mit der Sauce servieren. TIPP:\nSchmeckt auch toll mit Brokkolini (wildem Brokkoli) oder Blumenkohl. Der Lachs\nkann frisch oder gefroren eingekauft werden. Gefrorenen Lachs am besten im\nKühlschrank auftauen lassen. Auch Hollandaise aus dem Supermarkt schmeckt gut\nmit Orangenmarmelade ;),\nKategorie:Fisch,\nKüche:Indisch,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:40 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:5.7500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pink-curry-lachsfilet",
+        "Titel:Schokomousse mit Himbeer-Tonka-Sahne,\nGemeinsam auf „Schoko-Wolke-Sieben“ schweben –\nnur ein Bissen dieses leckeren Desserts sorgt für Liebesgefühle auf der Zunge\nund im Bauch!\nZutaten:blank,100 g Zartbitter-Schokolade (ca. 65 % Kakaoanteil),50 ml Vollmilch (3,5 %),2 TL Ankerkraut Betörende Schokolade,150 ml Sahne (30 %),blank,100 ml Sahne (30 %),1 TL Ankerkraut Tonka-Zucker,1 Handvoll TK-Himbeeren, aufgetaut,Ankerkraut Betörende Schokolade,1 TL frisch geschnittene Minzblättchen,\nAnweisungen:blank Schokolade\ngrob hacken und mit der Milch in einem kleinen Topf unter gelegentlichem Rühren\nbei schwacher Hitze schmelzen lassen. Ankerkraut Betörende Schokolade einrühren\nund die Mischung in eine Schüssel geben. Die Sahne halbsteif schlagen und in\nzwei Portionen unterheben. Mousse für etwa 2 Std. kaltstellen.  blank Sahne mit Ankerkraut\nTonka-Zucker halbsteif schlagen. Himbeeren nur kurz unterziehen, sodass die\nSahne schön pink-weiß marmoriert ist.  Mit einem in\nheißes Wasser getauchten Eisportionierer oder einem Esslöffel Portionen aus der\nMousse stechen, auf Tellern anrichten und mit der Himbeer-Tonka-Sahne\nservieren. Mit Ankerkraut Betörende Schokolade und frisch geschnittenen\nMinzblättchen garnieren. ,\nKategorie:Torten Rezept,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/schoko-wolke-sieben-mit-himbeer-tonka-sahne",
+        "Titel:Garfield Lasagne Bolognese,\nGarfield würde diese Lasagne lieben!\nZutaten:blank,Öl zum\r\nAnbraten,\r\n1 mittelgroße Zwiebel,\r\n400 g Rinderhack,\r\n2 Möhren,\r\n1 rote Paprika,\r\n5 EL Tomatenmark,\r\n1 EL Ankerkraut Lasagne Gewürz,\r\n500 g passierte Tomaten,blank,100 g\r\nButter,\r\n100 g Mehl Typ 405,\r\n1 l Milch (3,5%),\r\n1 gehäuften TL Ankerkraut Gemüsebrühe,blank,Olivenöl\r\nfür die Auflaufform,\r\n15 Lasagneplatten,250 g geriebener Gouda,\nAnweisungen:Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen Für die Bolognese-Soße das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Im Öl (nicht zu heiß) leicht anbraten. Das Hack hinzugeben und krümelig durchbraten. Währenddessen die Möhren und die Paprika waschen, die Möhren schälen, die Paprika entkernen und beides in kleine Würfel schneiden. Gemüse mit dem Tomatenmark in die Pfanne geben und kurz mit anbraten. Das Ankerkraut Lasagne Gewürz hinzugeben, mit den passierten Tomaten auffüllen und alles 30 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Béchamel-Soße vorbereiten. Dafür die Butter in einem Topf zerlassen, Mehl hinzufügen, beides mit einem Schneebesen vermengen, mit Milch ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Ankerkraut Gemüsebrühe verfeinern. Beiseitestellen. Nun mit dem Schichten der Lasagne starten. Auflaufform fetten und mit einer dünnen Schicht Bolognese-Soße starten. Darauf eine Schicht Lasagneplatten auslegen, dann wieder Bolognese-Soße, dann Béchamel-Soße, Lasagneplatten, Bolognese, Béchamel und so weiter, mit der Béchamel-Soße aufhören. Mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:4.0568181818181818,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/garfield-lasagne",
+        "Titel:Low Carb Lasagne ohne Nudeln,\nDiese Lasagne verzichtet auf Nudeln und kommt Low Carb daher.\nZutaten:blank,Öl zum\r\nAnbraten,\r\n1 Zwiebel,\r\n2 rote Paprika,\r\n400 g stückige Tomaten ,\r\n2 EL Tomatenmark,\r\n1 EL Ankerkraut Lasagne Gewürz,blank,2 mittelgroße Möhren,\r\n1 Zucchini,\r\n1 großer Kohlrabi,\r\n1 EL Olivenöl,\r\n200 g Schmand (24%),\r\n250 g geriebenen Mozzarella,\nAnweisungen:Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Etwas Öl zum Anbraten in einem Topf erhitzen. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln im Topf glasig dünsten und die Paprika danach mit anbraten. Mit den stückigen Tomaten ablöschen und mit Ankerkraut Lasagne Gewürz abschmecken. Die Möhren und die Zucchini waschen, dann die Möhren und den Kohlrabi schälen. Mit einem Sparschäler oder einer Gemüsereibe das Gemüse der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, die Scheiben nach Gemüsesorten sortiert auf Teller schichten. Die Auflaufform ölen, den Boden leicht mit der Tomatensoße bedecken und mit dem Schichten beginnen, nach Gemüseart sortiert. Zum Beispiel erst Möhre, dann Tomatensoße, dann Kohlrabi, dann wieder Tomatensoße und so weiter … Zum Schluss mit einer Schicht Gemüse enden und diese mit Schmand bestreichen. Den Mozzarella darüber geben und die Lasagne im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:3.5833333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gemuselasagne-ohne-nudeln",
+        "Titel:Spinat-Lachs-Lasagne,\nNone\nZutaten:Lachs,800 g\r\nLachsfilet ohne Haut,\r\n2 EL Ankerkraut Graved Lachs Gewürz,blank,500 g\r\nfrischer Spinat,\r\n½ Bund Salbei ,\r\n1 mittel-große Zwiebel,\r\n1 TL Ankerkraut Limettenpfeffer,\r\nÖl zum Braten,blank,3 EL\r\nButter,\r\n4 EL Mehl,\r\n500 ml Milch (3,5%),\r\n2 EL Ankerkraut Lasagne Gewürz,\r\n1 TL Ankerkraut Meersalz fein,\r\n200 g Crème fraîche ,\r\n1 Spritzer Zitronensaft,blank,15 Stk. Lasagneplatten,\r\n150 g Parmesan gerieben,\nAnweisungen:Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Lachs waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden und mit Ankerkraut Graved Lachs Gewürz bestreuen. Kurz zur Seite stellen. Spinat waschen (dicke Stiele vom Blatt entfernen – schmecken bitter) und trocken tupfen. Salbei waschen, Blätter vom Stängel entfernen, abzupfen und fein hacken. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Den Spinat, den Salbei und den Ankerkraut Limettenpfeffer hinzugeben und alles so lange dünsten, bis es zusammengefallen ist. Für die Soße die Butter in einem separaten Topf zerlassen, das Mehl hinzufügen, beides mit einem Schneebesen vermengen, mit Milch ablöschen und unter Rühren zu einer Soße aufkochen lassen. Mit Ankerkraut Lasagne Gewürz und Ankerkraut Meersalz fein abschmecken. Crème fraîche unterrühren und mit etwas Zitronensaft verfeinern. Etwas Béchamel-Soße in die Auflaufform geben, eine Schicht Lasagneplatten darauf verteilen. Dann abwechselnd Spinat, Lachs, Soße und Lasagneplatten. Alle Schichten so oft wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Mit der Soße enden. Die Lasagne mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:60 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.9500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spinat-lachs-lasagne",
+        "Titel:Blätterteig-Lasagne,\nGarfield würde sagen - ICH LIEBE LASAGNE. Genieße auch du unsere Hackfleisch Blätterteigrolle. Guten Appetit!\nZutaten:blank,Öl zum\r\nBraten,\r\n500 g gemischtes Hackfleisch,\r\n1 große Zwiebel,\r\n800 g stückige Tomaten ,\r\n1 EL Honig,\r\n1 EL Ankerkraut Lasagne Gewürz,blank,250 g Frischkäse,\r\n100 g Quark ,\r\n2 EL Parmesan,\r\n1 TL Ankerkraut Quarkgewürz Gartenkräuter,blank,8 Lasagneplatten (gekocht),\r\n2 Rollen Dinkelblätterteig ,\r\n150 g Gouda gerieben,\r\n1 Eier, Größe M,\nAnweisungen:Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Hack in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Zwiebeln schälen und fein hacken. Während das Hack anbrät, die Zwiebeln hinzugeben. Hack-Zwiebel-Mischung mit den stückigen Tomaten übergießen und aufkochen lassen.  Honig und Ankerkraut Lasagne Gewürz hinzugeben und alles 20 Minuten köcheln lassen. Für die Creme, Frischkäse, Quark, Parmesan und Ankerkraut Quarkgewürz Gartenkräuter verrühren und beiseitestellen. Lasagneplatten nach Packungsanweisung in heißem Wasser garen. Dinkelblätterteige nebeneinander ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 4 Lasagneplatten quer hintereinander auf den Blätterteig legen. Die Hälfte der Frischkäse-Quark-Creme mittig darauf verstreichen und mit der Hälfte der Bolognese bedecken, die Hälfte des Goudas darauf verteilen. Dann 2 Lasagneplatten drauflegen und die Schichten wiederholen. Abschließend die letzten 2 Lasagneplatten auflegen und die Seiten der unteren Lasagneplatten hochklappen. Den überstehenden Blätterteig nun von der Lasagneschicht weg schräg in Streifen einschneiden und abwechselnd von links und rechts hochklappen. Ei verquirlen, die Blätterteig-Lasagne damit bestreichen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/blaetterteig-lasagne",
+        "Titel:Vegane Pfannenlasagne,\nLasagne geht auch vegan. Glaubst du nicht? Dann probiere dieses Rezept aus!\nZutaten:blank,1 Zucchini,\r\n2 mittelgroße Möhre,\r\nÖl zum Braten,\r\n750 g veganes Hack,\r\n1 mittelgroße Zwiebel,\r\n3 Knoblauchzehen,\r\n800 g stückige Tomaten,\r\n1 EL Ankerkraut Lasagne Gewürz,\r\n100 g veganer Frischkäse Natur,blank,1 Dose\r\nKichererbsen (400 g),\r\n15 vegane Lasagneplatten ,\r\n200 g veganen geriebenen Käse,\nAnweisungen:Öl in einer Pfanne erhitzen, veganes Hack darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und zum veganen Hack geben. Das gewürfelte Gemüse dazugeben und mit anbraten. Mit den stückigen Tomaten ablöschen, mit dem Ankerkraut Lasagne Gewürz abschmecken und den Frischkäse dazugeben. Alles 5 Minuten köcheln lassen. Nun die Kichererbsen abgießen, in einem Sieb abspülen und unter den veganen Bolognesen geben. Die Lasagneplatten grob zerbrechen und auf den veganen Bolognesen geben (nicht mehr umrühren!). Alles 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit dem geriebenen veganen Käse bestreuen, ihn leicht schmelzen lassen und die Pfannenlasagne genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.2000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/vegane-pfannenlasagne",
+        "Titel:Rahmschnitzel mit Reis,\nsoon...\nZutaten:300 g Reis ,\r\n\r\n500 g Schweineschnitzel,\r\n\r\nAnkerkraut Meersalz, fein,\r\n\r\nAnkerkraut Pfeffer Symphonie ,\r\n\r\n2 EL Pflanzenöl,\r\n\r\nOptional: Frische Pilze nach Bedarf ,\r\n\r\n400 g Sahne (30%),\r\n\r\n200 g Saure Sahne (10%),7 EL Ankerkraut Rahmschnitzel,\r\n\r\netwas gehackte Petersilie zum Garnieren,\nAnweisungen:Reis nach Packungsangabe zubereiten. Schnitzel halbieren und beidseitig mit Meersalz und Pfeffer Symphonie würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze darin anbraten. Bei Bedarf können der Sauce frische Pilze beigefügt werden. Diese müssen ggf. geputzt, gewaschen und klein geschnitten werden. Sahne, saure Sahne und Rahmschnitzel Gewürz in einer Schüssel verrühren. Sahne-Gemisch in die Pfanne dazugeben und aufkochen lassen. Reis mit der Soße auf einen Teller geben, mit etwas Petersilie bestreuen und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.8965517241379310,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rahmschnitzel-reis",
+        "Titel:Veganer Hefezopf,\nAuch\nOster-Klassiker wie ein fluffiger Hefezopf lassen sich ganz ohne tierische Zutaten\nzubereiten und genießen!\nZutaten:0,5 frischer Hefewürfel (je 21 g),\r\n\r\n300 ml Pflanzenmilch (z.B. Hafer oder Mandel),\r\n\r\n80 g Zucker,2 TL Ankerkraut Tonka-Zucker,\r\n\r\n550 g Weizenmehl (Type 550),\r\n\r\n1 TL Ankerkraut Meersalz fein ,\r\n\r\n2 EL Hagelzucker,\r\n\r\nEtwas Pflanzenmilch zum Bestreichen   ,\nAnweisungen:Hefe in eine große Rührschüssel bröseln und in lauwarmer Pflanzenmilch auflösen. 2 EL Zucker einrieseln lassen und ebenfalls auflösen. Ankerkraut Tonka-Zucker zugeben und umrühren. Mehl mit Meersalz und Zucker mischen und nach und nach zur Hefelösung geben. Alles verkneten bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist (er soll sich vom Schüsselrand lösen, aber noch feucht sein). Mit einem Geschirrtuch bedeckt an einem warmen Ort (auf der Heizung oder im Ofen mit einem Holzstab in der Tür) ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat. Teig einmal kräftig durchkneten und in 3 gleich große Portionen teilen. Diese zu gleichlangen Strängen rollen.  Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech die drei Enden zusammenfügen und zu einem Zopf flechten. Die Enden an den Zopf drücken. Backblech und Zopf mit einem Geschirrtuch bedecken und bei Zimmertemperatur 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf 175 ° Umluft vorheizen. Zopf mit Pflanzenmilch bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Zopf in den vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Zopf goldbraun ist (ggf. Stäbchenprobe machen). Auskühlen lassen und genießen.,\nKategorie:Gebäck,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:35 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.7500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/veganer-hefezopf",
+        "Titel:Veganer Eiersalat,\nSieht dem Original zum Verwechseln ähnlich und schmeckt fast noch besser! Jetzt veganen Eiersalat selber machen und eifrei genießen.\nZutaten:400 g Tofu,\t2 Schalotten,0,5 Bund frischer Schnittlauch,\t1 EL Senf, mittelscharf,\t2 EL vegane Mayonnaise,\t3 EL Zitronensaft,1 TL veganer Honig oder Agavendicksaft,\t1 TL Ankerkraut Kurkuma,0,5 TL Ankerkraut Kala Namak Salz,\tAnkerkraut Meersalz, fein,\tAnkerkraut Grober schwarzer Pfeffer,\nAnweisungen:Tofu in kleine Würfel schneiden. Schalotten schälen und sehr fein schneiden. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und die Gewürze mischen. Schalotten, Tofu und den Schnittlauch unterheben und alles gut vermengen. Abschmecken und genießen.,\nKategorie:Vegan,\nKüche:None,\nPortionen:10,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:None,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/veganer-eiersalat",
+        "Titel:Herzhafte Blätterteighasen,\nBist du auf der Suche nach einem Rezept für etwas Herzhaftes mit Blätterteig? Diese süßen Häschen sind im Handumdrehen zubereitet und damit der perfekte Snack fürs Osterfest. Probiere unsere Blätterteighasen!\nZutaten:200 g Körniger Frischkäse,1 TL Ankerkraut Rührei Mix,1 Rolle Frischer Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g),1 Eigelb,Etwas Sesam,\nAnweisungen:Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Körniger Frischkäse und Rührei Mix in einer Schüssel vermengen. Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. Frischkäse vollständig darauf verteilen. Anschließend Teig mittig einklappen, sodass Füllung auf Füllung liegt. Mit einem Pizzaschneider ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden. Die Teigstreifen von unten nach oben drehen, sodass eine Hasenform entsteht. Eigelb verquirlen. Die Hasen damit bestreichen und mit etwas Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend gut auskühlen lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:5.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/blatterteighasen",
+        "Titel:Karotten-Cupcakes,\nSaftiger Karotten-Muffin trifft auf cremiges Frischkäse-Frosting. Bei diesem Cupcake Rezept stimmt einfach alles, vor allem das köstliche Topping!\nZutaten:blank,200 g Karotten,2 Eier Größe M,125 ml Sonnenblumenöl,125 g Zucker,125 g Mehl Type 405,100 g gemahlene Mandeln,1 TL Backpulver,1 TL Ankerkraut Golden Milk,blank,300 g Frischkäse Doppelrahmstufe,100 g Puderzucker,1 Päckchen Vanille-Zucker,Saft einer ½ Zitrone ,2,5 EL gehackte Pistazien,\nAnweisungen:Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen. Karotten schälen und in einer Küchenmaschine zerkleinern oder alternativ fein raspeln. Anschließend in einer Schüssel mit den Eiern, Sonnenblumenöl und Zucker verrühren. In einer weiteren Schüssel Mehl, Mandeln, Backpulver und Golden Milk miteinander vermengen. Die Mehlmischung langsam in den Karotten-Eier-Mix einrieseln lassen und alles gründlich verrühren. Die 12 Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen. Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Anschließend im vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten backen. Für das Frosting Frischkäse mit gesiebtem Puderzucker, Vanille-Zucker und Zitronensaft vermengen. Mischung in eine Spritztülle füllen und kühlstellen. Nachdem die Muffins vollständig ausgekühlt sind, kann das Frosting mit Hilfe der Spritztülle dekorativ auf den Muffins verteilt werden. Anschließend mit Pistazien bestreuen.,\nKategorie:,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.6250000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/karotten-cupcakes",
+        "Titel:Grüner Spargel Rezept: Lecker und vielseitig,\nWir zeigen dir mit diesem grüner\nSpargel Rezept, wie du das köstliche Saisongemüse so zubereitest, dass du das\nBeste aus den grünen Stangen herausholst!\nZutaten:500 g grüner Spargel,2 L Wasser,1 EL Meersalz, fein,1 TL Roh-Rohrzucker, grob,\nAnweisungen:Den grünen Spargel waschen und nur an den Enden schälen. Anschließend den Spargel für ca. 8 - 10 min in reichlich Salzwasser mit etwas Zucker kochen – der Spargel sollte dabei komplett mit Wasser bedeckt sein. Den Spargel aus dem Wasser entnehmen und genießen. ,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gruener-spargel-rezept",
+        "Titel:Weißer Spargel,\nUnser Rezept für die Zubereitung\nvon weißem Spargel sorgt zusammen mit dem passenden Gewürz (und Fleisch, wer\nmag) für puren Genuss aus dem Ofen!\nZutaten:500 g weißer Spargel,1 Prise Rohrzucker,Etwas Butter,3 EL Zitronensaft,3 EL geriebener Parmesan,Etwas BBQ Salzflocken,Etwas Pfeffer Symphonie,\nAnweisungen:Den weißen Spargel schälen und die enden abschneiden. Dann den Spargel in einen mit Salzwasser gefüllten Topf geben Anschließend eine priese Roh-Rohrzucker und Butter zum Wasser hinzugeben und den Spargel für ca. 10 - 12 Minuten kochen lassen, bis es bissfest wird. Danach den Spargel aus dem Wasser entnehmen und mit Zitronensaft, Parmesan, Pfeffer und BBQ Salzflocken servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:3,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:12 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spargel-rezept",
+        "Titel:Cremiger Kurkuma Latte,\nDer cremige Kurkuma Latte ist ein wahrer Star unter den Trendgetränken. Mit diesem Rezept gelingt der frische Start in den Tag voller Genuss - einfach selber machen!\nZutaten:220 ml Milch,1 TL Ankerkraut Golden Milk Gewürz,\nAnweisungen:Schäume ca. 220ml Milch auf. Nimm ca. 1 TL des Ankerkraut „Golden Milk“ Gewürzes und verrühre dieses mit ca. 30ml der Milch in einer Tasse. Beim Aufrühren kann es ratsam sein, sie schaumig zu schlagen, z.B. mit einem Matcha-Besen oder einem Quirl. Nun die restliche Milch dazu geben und ihrer „Latte Art“ freien Lauf lassen. Fertig ist der Kurkuma Latte wie vom Barista!,\nKategorie:Getränke,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.3947368421052632,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/cremiger-kurkuma-latte",
+        "Titel:Betörender Affogato: Espresso mit Vanilleeis,\nDer Affogato ist ein perfektes Dessert für alle Kaffee-Liebhaber: Die Mischung aus aromatischem, frisch aufgebrühten Espresso und cremigem Eis ist ein echtes italienisches Geschmackserlebnis!\nZutaten:1 Eiswürfel oder 1 Kugel Vanilleeis,1 Tasse Espresso,1 TL Ankerkraut Betörende Schokolade,\nAnweisungen:Nehme einen Eiswürfel aus dem Tiefkühlfach oder als Alternative eine Kugel Eis deiner Wahl. Am besten eignet sich dafür Vanilleeis. Nun den Espresso in der La Specialista brühen. Den Eiswürfel oder das Eis in ein Glas geben. Mit dem gebrühten Espresso übergießen. Als Topping etwas Ankerkraut Betörende Schokolade darüber streuen und Espresso mit Vanilleeis genießen.,\nKategorie:Dessert,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.7272727272727273,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/affogato-vanilleeis-rezept",
+        "Titel:Schoko Kaffee - Kakao á la Espresso,\nDu liebst Kakao, möchtest gleichzeitig aber nicht auf den Kaffeegeschmack verzichten? Dann ist unser Schoko-Kaffee das perfekte Getränk für dich! Ein echter Seelenwärmer für Kaffee-Genießer.\nZutaten:1 TL Ankerkraut Betörende Schokolade,Espresso,Milch oder Milchalternative (Barista),\nAnweisungen:Füge 1 TL des Ankerkraut-Gewürzes „Betörende Schokolade“ in eine Tasse hinzu. Brühe einen Espresso mit der La Specialista, lasse diesen in deine Tasse fließen und rühre alles um. Durch den warmen Espresso löst sich das Gewürz sehr gut auf. Danach gießt man mit fein texturierter Milch auf (Latte Art).,\nKategorie:Getränke,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:3 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:4.0625000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/schoko-kaffee-kakao-a-la-espresso-rezept",
+        "Titel:Kaffee mit würzigem Milchschaum,\nLasse deinen Kaffee zum echten Hingucker werden: Die würzige Krone aus Milchschaum sieht aber nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch noch wahnsinnig lecker!\nZutaten:1 Tasse Kaffee ,Optional 120 ml Milch (3,5%) oder eine Barista Milchalternative,1 TL Ankerkraut Kaffee-Topping ,\nAnweisungen:Einen Kaffee nach Wahl brühen. Nach Belieben Milch oder eine Milchalternative aufschäumen und in deinen Kaffee dazugeben. Deine Kaffeekreation mit dem Kaffee-Topping Gewürz bestreuen und im Anschluss genießen. Für das besondere Barista-Extra kannst du das Gewürz mithilfe einer Motivschablone auf den Milchschaum streuen.,\nKategorie:Getränke,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:3.6800000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kaffee-mit-wuerzigem-milchschaum-rezept",
+        "Titel:Arabischer Kaffee mit Kardamom,\nAromatisch, cremig und lecker. Dank dieses Rezeptes für Arabischen Kaffee mit Kardamom bekommt jedes Heißgetränk den orientalischen Hauch von 1001 Nacht verpasst!\nZutaten:1 TL Arabisches Kaffee Gewürz  ,1 Tasse Kaffee ,120 ml Optional Milch (3,5%) oder eine Barista Milchalternative,\nAnweisungen:Arabisches Kaffee Gewürz in eine Tasse geben und einen Kaffee nach Wahl brühen. Gebrühten Kaffee in die Tasse zum Gewürz geben und gut miteinander verrühren. Nach Belieben Milch oder eine Milchalternative aufschäumen, die Tasse dazugeben und deine Kaffeekreation genießen.,\nKategorie:Getränke,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:4.5238095238095238,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/arabischer-kaffee-mit-kardamom-rezept",
+        "Titel:Sahneschnitte mit Kaffee,\nKaffee zum Essen statt zum\nTrinken? Wie wäre es mit einer Sahneschnitte mit Kaffee am Nachmittag! Unser\nRezept für das sahnige Kaffee-Schnittchen wird dich mit Sicherheit überzeugen.\nZutaten:3 Eier (Größe M),1 Eigelb (Größe M),80 g Zucker,170 g Weizenmehl (Type 405),1 TL Backpulver,1 Schuss Milch (3,5 %),1 Prise Ankerkraut Meersalz fein,300 g Sahne (30 %),1 Packung Sahnesteif,2 EL Gelatine oder Pektin,4 EL Kaffee,100 g Löffelbiskuit,130 g Naturjoghurt (3,5 %),2 TL Kaffee-Gewürz,\nAnweisungen:Eier und Eigelb zusammen mit dem Rohrzucker in einer Rührschüssel 3 Minuten cremig aufschlagen. Mehl und Backpulver hinzufügen und unterheben. Milch und Salz unterrühren. Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf zu einem Rechteck verstreichen, für 8 - 10 Minuten backen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Sahne in einem hohen Gefäß mit Sahnesteif steif schlagen. Gelatine/Pektin mit dem Kaffee verrühren. Löffelbiskuit grob hacken und zusammen mit dem Joghurt, dem Kaffee-Gewürz und der Kaffee-Gelatine unter die Sahne heben und 30 Minuten kaltstellen. Kuchenplatte der Länge nach einmal teilen, sodass man zwei gleichgroße Rechtecke hat. Die Hälfte der Kaffee-Sahne auf dem Teig verteilen. Vorsichtig die zweite Kuchenplatte darauflegen und mit dem Rest der Sahne bestreichen. Mit etwas Kaffee-Gewürz bestreuen und servieren.,\nKategorie:Getränke,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:60 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:5.2857142857142857,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/sahnige-kaffeetorte-rezept",
+        "Titel:Lowcarb Zoodles Auflauf mit Bolognese,\nGemüsenudeln sind die Alternative für alle Pasta Liebhaber die sich mit wenig Kohlenhydrate ernähren möchten. Zoodles (eine Kombination aus Zucchini und Noodles) schauen nicht nur besonders schön aus, sie können auch noch als Basis für alle deine Lieblingspasta Saucen verwendet werden.\nZutaten:2 große Zucchinis,1 TL Ankerkraut Auflauf Gewürz,1 Zwiebel,1 Knoblauchzehe,1 EL Olivenöl,2 Karotten,3 Stangen Staudensellerie,500 Hackfleisch (Wahlweise Hühnerbrust),2 EL Tomatenmark,1 Dose Kirschtomaten,3-4 TL Ankerkraut Bolognese Gewürz,1 Prise Zucker,125 g Käse,\nAnweisungen:Die Zucchinis waschen und mit einem Spiralschäler oder Gemüseschneider in breite Linguine-Streifen hobeln. Für ca. 1 Minute in kochenden Wasser weich garen und gut in einem Sieb abtropfen lassen. Für die Sauce die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden bzw. pressen. Die Karotten und den Staudensellerie putzen und in Scheiben schneiden Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch (Oder das bereits geschnittene Hühnchen) darin scharf anbraten. Das Gemüse mit dazugeben und kurz mit anbraten. Anschließend das Tomatenmark unterrühren und die Dosentomaten hinzugeben. Die Dose bis zur Hälfte mit Wasser befüllen und dazu gießen. Für ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze einköcheln lassen. Danach mit dem Ankerkraut Bolognese Gewürz und einer kleinen Prise Zucker abschmecken. Die Zoodles mit dem Ankerkraut Auflauf Gewürz würzen. Die Hälfte der Sauce in eine Auflaufform geben, die Zoodles darauf verteilen und mit der restlichen Sauce bedecken. Den Auflauf mit Käse bestreuen und für ca. 12 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad überbacken. Der Auflauf ist fertig, wenn der Käse eine leichte Kruste gebildet hat.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.7142857142857143,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/low-carb-zoodles-auflauf-mit-bolognese",
+        "Titel:Klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise,\nGrillen ohne Beilagen? Kann man machen, ist aber nur halb so schön! Probiere doch mal unser Nudelsalat Rezept mit selbstgemachter Mayonnaise für den klassischen Genuss.\nZutaten:500 g Nudeln ,1 Ei (Größe M) ,150 ml Sonnenblumenöl ,4 TL Ankerkraut Mayonnaise Mediterran,200 g Fleischwurst ,1 Dose Mais  ,150 g Erbsen ,2 Paprika ,10 saure Gurken ,3 EL Gurkenwasser   ,\nAnweisungen:Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Ei in einer Schüssel mit dem Handrührgerät 2 Minuten schaumig schlagen. Anschließend nach und nach das Öl (nicht zu viel, sonst wird die Mayonnaise zu flüssig) hinzugeben und kräftig weiter schlagen, sodass eine cremige Mayonnaise entsteht. Dann mit Ankerkraut Mayonnaise Mediterran würzen. Fleischwurst würfeln. Mais abtropfen lassen. Erbsen waschen. Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Saure Gurken in mundgerechte Stücke schneiden. Die Nudeln für den Nudelsalat mit Mayonnaise, Fleischwurst und kleingeschnittenem Gemüse und Gurkenwasser vermengen und den Salat für 2 Stunden kaltstellen. Vor dem Servieren den Nudelsalat noch abschmecken und ggfs. nachwürzen.,\nKategorie:,\nKüche:None,\nPortionen:15,\nVorbereitungszeit:135 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.6363636363636364,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/klassischer-nudelsalat-rezept",
+        "Titel:Schaschlik im Backofen ,\nDu willst Schaschlik\nessen, dafür aber nicht den Grill anheizen? ➤ Wir zeigen dir ein Rezept wie\nleckeres Schaschlik im Backofen zubereitet werden kann. \nZutaten: 750 g Schweinefilet oder Schweinenacken (Alternative: Rind-, Lamm- oder Hähnchenfleisch),450 g Bauchspeck,3 große Gemüsezwiebel,3 rote Paprika,3 EL Pflanzenöl,600 ml Wasser,600 ml Gemüsebrühe,2,5 EL Honig,75 ml Essig,50 ml Worcestershire Soße,50 g Ankerkraut Schaschlik Gewürz,\nAnweisungen:Das Fleisch in etwa 3 x 3 cm große Würfel schneiden. Der Bauchspeck sowie die Paprika in mundgerechte Scheiben (ca. 3cm Länge) schneiden. Die Zwiebeln achteln. Die einzelnen Zutaten nun abwechselnd auf die Spieße stecken. Durch die angegebene Menge sollte noch Gemüse übrigbleiben, welches später benötigt wird. Die vorbereiteten Spieße in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten. Sobald alle Seiten der Spieße eine schöne Bratbräune angenommen haben, werden sie aus der Pfanne geholt und zusammen mit den übrig gebliebenen Gemüsestücke in eine backofengeeignete Schmorpfanne (Alternative: Auflaufform) gelegt. Alle verbleibebenden Zutaten werden mit dem Ankerkraut Schaschlik Gewürz in einer Schüssel (oder Messbecher) verrührt. Die entstandene Soße wird über die Spieße gegeben. Verschließe nun die Schmorpfanne (oder die Auflaufform) und lasse die Spieße für etwa 2 Stunden bei 175 Grad im Backofen schmoren. Nach circa 1 Stunde solltest Du die Spieße einmal wenden. Bei Bedarf sollte etwas Flüssigkeit nachgegossen werden.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:150 minutes,\nBewertung:4.2745901639344262,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/schaschlik-im-backofen",
+        "Titel:Melonen Feta Salat ,\nDu suchst\nnach einem lecker-leichten Sommersalat? ➤ Mit unserem Rezept für Melonen Feta Salat\nkannst du einen Sommersalat mit griechischem Flair zaubern!\nZutaten:1 EL Weißweinessig,\r\n\r\n1 TL Honig,\r\n\r\n1 Limette,\r\n\r\n3 EL Olivenöl,Eine Prise Ankerkraut Gewürzsalz,Eine Prise Ankerkraut Bunter Pfeffer,4,5 Minzblätter,\nAnweisungen:Melone aufschneiden und\r\nFruchtfleisch aushöhlen. Entferne die Kerne aus dem\r\nFruchtfleisch. Das Melonenfruchtfleisch in\r\nmundgerechte Würfel schneiden und über einem Sieb abtropfen lassen. Den Feta aus der Verpackung\r\nnehmen und etwas abtropfen lassen. Für das Dressing wird der Essig\r\nin eine Schüssel gegeben, mit etwas Salz würzen und kräftig umrühren. Anschließend wird das Olivenöl\r\neingerührt. Die Limette aufschneiden, den\r\nSaft herauspressen und mit in das Dressing geben. Das Dressing nun mit etwas Honig\r\nverfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/melonen-feta-salat-rezept",
+        "Titel:Klassisches Schaschlik Rezept,\nDu hast Lust auf\nSchaschlik? ➤ Mit unserem Schaschlik Rezept verwöhnst du deinen\nGaumen mit dem leckersten Schaschlik, dass du je gegessen hast.\nZutaten:1,5 kg Schweinenacken oder Schweinerücken, alternativ kannst du auch eine andere Fleischsorte wählen, wenn du kein Schweinefleisch magst,\r\n\r\n500 g Baconscheiben,\r\n\r\n5 Paprika,\r\n\r\n2 Zucchini,\r\n\r\n4 mittelgroße Zwiebeln,650 ml Hühnerbrühe,\r\n\r\n90 g Honig,\r\n\r\n1 Tube Tomatenmark,\r\n\r\n60 ml Balsamico Bianco,\r\n\r\n80 g Zuckerrübensirup,\r\n\r\n50 ml Worcestershire ,\r\n\r\nEtwas Tabasco und Olivenöl,50 g Ankerkraut Schaschlik Gewürz,\nAnweisungen:blank Fleisch in mundgerechte (3 x 3 cm) Würfel schneiden und\r\nin eine Schüssel geben. Hinzu kommt etwas Olivenöl und circa 30g von unserem\r\nAnkerkraut Schaschlik Gewürz. Alles gut vermengen, sodass alle Fleischstücke\r\ngut mit dem Öl und der Gewürzmischung benetzt sind. Die Baconstreifen in ebenfalls 3cm lange Scheiben\r\nschneiden. Die Paprika sowie die Zucchini gut abwaschen und auch in\r\nmundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und achteln. Anschließend werden die Zutaten abwechselnd auf die\r\neinzelnen Spieße gesteckt. Durch die angegebene Menge sollte noch Gemüse\r\nübrigbleiben, welches später benötigt wird. blank Das übriggebliebene Gemüse in\r\neiner gusseisernen Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Sobald das Gemüse etwas Bratbräune\r\nangenommen hat, kannst Du das Tomatenmark zugeben und alles gut verrühren und\r\nSchaschlik Gewürz hinzugeben. Achte darauf, dass nichts anbrennt. Nachdem alles gut vermengt und\r\ndurchgeköchelt ist, wird mit der Brühe abgelöscht. Die restlichen Zutaten wie\r\nHonig, Balsamico Bianco etc. werden nun hinzugegeben. Lasse weiterhin alles\r\nlangsam bei kleiner bis mittlerer Hitze einkochen. Die vorbereiteten Spieße kommen\r\nnun auf den Schaschlik Grill. Sobald sie von allen Seiten durchgegart sind und\r\nRostaromen entwickelt haben, werden sie anschließend in eine Auflaufform\r\ngegeben. Die bereits vorbereitete Schaschlik Soße wird über das Fleisch\r\ngegossen. Bei indirekter Hitze kommt die Form wieder auf den Grill. Lass alles\r\nzusammen bei rund 130 Grad eine gute Stunde lang köcheln. Sollte die Soße durch\r\ndas Köcheln zu dickflüssig werden, kann etwas Wasser oder Brühe nachgegossen\r\nwerden.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:90 minutes,\nBewertung:4.4354838709677419,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/schaschlik-rezept",
+        "Titel:Hähnchenspieße in Marinade mit Joghurtdip,\nDieses Hähnchenspieße Rezept mit würziger Marinade und extra fruchtigem Joghurtdip ist der perfekte Tipp für kulinarische Sommerabende. Bereite sie in der Pfanne oder aber auf dem Grill zu!\nZutaten:blank,2,5 Hühnerbrustfilets (je nach Größe, etwa 500 g),2 EL Joghurt, 10 % Fett,3 TL Ankerkraut Bombay Chicken,1 rote Paprikaschote,1 grüne Paprikaschote,6 rote Zwiebeln,2 EL Butterschmalz,blank,1 Knoblauchzehe,250 g Joghurt, 10 % Fett,0,5 TL Ankerkraut BIO Orangensalz,1 Prise Pfeffer,1 EL Olivenöl,0,5 TL schwarzer Sesam,blank,Kräuter zum Servieren,9 Holzspieße,\nAnweisungen:Die Hühnerbrustfilets in Stücke von etwa 3x3 cm schneiden. Dann zusammen mit dem Joghurt und dem Bombay Chicken Gewürz in eine Schüssel geben und vermengen. Das Fleisch so nun mindestens 30 Minuten (oder auch über Nacht) durchziehen lassen. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten waschen, putzen und in 3x3 cm große Stücke schneiden, die Zwiebeln schälen und vierteln. Für den Dip die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Anschließend zusammen mit dem Joghurt, dem BIO Orangensalz und etwas Pfeffer in eine Schüssel geben und verrühren. Glattstreichen, einen Löffel Olivenöl darüber geben und mit schwarzem Sesam bestreuen. Für die Spieße nun abwechselnd ein Stück Fleisch, Paprika und Zwiebel auf die Holzspieße stecken. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenspieße von allen Seiten scharf anbraten. Die Spieße nun mit etwas Kräutern garnieren und zusammen mit dem Dip servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:45 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.8888888888888889,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/haehnchenspiesse-mit-joghurtdip",
+        "Titel: Smashed Potatoes mit Crème fraîche,\nKartoffel Liebhaber aufgepasst! Diese Kombination aus Kartoffeln, einem frischen Dip und würziger Butter lässt keine Wünsche offen: Unser Smashed Potatoes Rezept.\nZutaten:blank,1 kg Kartoffeln, vorwiegend festkochend,1 EL + 2 TL Ankerkraut Meersalz fein,100 ml Olivenöl,blank,200 g Crème fraîche,1 Knoblauchzehe,1 TL Ankerkraut BIO Zitronensalz,1 Prise Pfeffer ,blank,100 g Butter,2,5 TL Ankerkraut Gyros,blank,Kräuter, z. B. Basilikum,Zitrone,\nAnweisungen:Für die Smashed Potatoes die Kartoffeln in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen, den Esslöffel Salz hinzugeben und je nach Größe der Kartoffeln etwa 20-25 Minuten garen. Sobald die Kartoffeln gar sind, abgießen und für 2-3 Minuten ausdampfen lassen. Den Backofen nun auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bereitstellen. Die Kartoffeln auf das vorbereitete Backblech geben und mit der Unterseite eines Glases vorsichtig zerdrücken. Die Kartoffeln salzen und mit dem Olivenöl übergießen. Nun auf mittlerer Schiene etwa 30-40 Minuten backen. Je nach gewünschter Bräune. In der Zwischenzeit die Crème fraîche in eine Schüssel geben, den Knoblauch schälen und fein hacken und zusammen mit dem Zitronensalz und dem Pfeffer in die Schüssel geben, dann glattrühren. Für die Gewürzbutter die Butter in einen Topf geben und zerlassen, dann das Ankerkraut BIO Smoking Zeus Gewürz hinzugeben und kurz erhitzen. Die Butter vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Zum Anrichten auf jeden Teller einen Klecks Crème Fraîche geben, die Smashed Potatoes darauf geben und mit einigen Löffeln der Gewürzbutter beträufeln. Mit Kräutern und einem Stück Zitrone garnieren und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:65 minutes,\nBewertung:4.0526315789473684,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/smashed-potatoes-rezept",
+        "Titel:Kartoffelsalat mit Joghurt & Quark,\nDie Grillsaison ist in vollem Gange. Für mehr Abwechslung bei den Beilagen solltest dieses leckere  Kartoffelsalat Rezept mit Joghurt probieren! Ganz ohne Mayo.\nZutaten:800 g Kartoffeln ,2 kleine rote Zwiebeln ,300 g Joghurt (3,5 %) ,100 g Quark (40 %) ,1 TL Senf, mild ,4 TL Ankerkraut Rührei Kräuter ,3 EL Gurkenwasser ,2 EL Limettensaft, frisch gepresst ,0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,100 g Erbsen, tiefgekühlt ,1 Apfel   ,0,5 Salatgurke,Frischer Dill ,\nAnweisungen:Kartoffeln schälen und in Salzwasser je nach Größe 12 – 20 min kochen, sodass sie weich, aber noch bissfest sind. Anschließend auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. Joghurt, Quark, Senf und Rührei Kräuter Gewürz miteinander vermengen. Gurkenwasser und Limettensaft hinzugeben und mit Meersalz abschmecken. Erbsen nach Packungsanleitung kurz in Wasser garen. Apfel schälen, entkernen und halbieren. Eine Hälfte in feine Spalten schneiden und die andere Hälfte grob reiben. Salatgurke halbieren, entkernen und würfeln. Erbsen, Kartoffeln, Gurken und Äpfel zu dem Dressing geben und gut durchmengen. Den Salat für 1 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren den Salat abschmecken und mit frisch gehacktem Dill anrichten.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:70 minutes,\nKochzeit:15-20 minutes,\nBewertung:4.0476190476190476,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kartoffelsalat-mit-joghurt-quark-rezept",
+        "Titel:Datteln im Speckmantel mit würziger Mayo,\nWas darf bei keiner Tapas-Runde fehlen? Richtig, Datteln im Speckmantel! Die sind im Ofen super schnell gemacht und mit unserer würzigen Mayo der Hit beim nächsten Dinner-Abend.\nZutaten:1 Ei (Größe M),150 ml Rapsöl,0,5 TL milder Senf,4 TL Ankerkraut Kartoffelsalat,200 g Bacon Scheiben,200 g getrocknete Datteln, entsteint,1 EL Honig,1 Schuss Wasser,\nAnweisungen:Ei in einer Schüssel mit einem Handrührgerät 2 Minuten schaumig schlagen. Anschließend langsam immer einen Schuss Öl hinzugeben und kräftig weiter schlagen, sodass eine cremige Mayonnaise entsteht. Senf vorsichtig untermischen und anschließend mit Ankerkraut Kartoffelsalat würzen. Bacon-Scheiben halbieren. Datteln mit jeweils einer halben Bacon-Scheibe umwickeln. Bei Bedarf mit einem Zahnstocher feststecken. Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Datteln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Honig mit etwas Wasser verrühren, sodass dieser etwas flüssiger wird. Datteln mit Honig-Wasser bestreichen und im Ofen ca. 15-18 Minuten backen, bis der Bacon leicht kross ist. Datteln im Speckmantel mit der würzigen Mayonnaise servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:18 minutes,\nBewertung:4.5714285714285714,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/datteln-im-speckmantel-mit-wurziger-mayo-rezept",
+        "Titel:Kartoffelpuffer mit Lachs ,\nNicht nur auf dem Jahrmarkt eine gute Wahl: Mit unserem Kartoffelpuffer Rezept gelingen dir die selbst gemachten Taler mit Lachs auch zu Hause ganz einfach!\nZutaten:600 g Kartoffel vorwiegend festkochend ,2 Zwiebeln ,2 Eier (Größe M) ,1 EL Speisestärke  ,4 TL Ankerkraut Rösti Gewürz ,Butterschmalz ,150 g Crème fraîche ,4 Scheiben geräucherter Lachs  ,Gehackter Schnittlauch zum Garnieren ,\nAnweisungen:Kartoffel schälen, waschen und fein reiben. Überschüssiges Wasser aus der Schüssel mit den Kartoffeln abgießen. Zwiebeln schälen und reiben. Eier verquirlen. Zwiebeln, Eier, Speisestärke und Rösti Gewürz zu den Kartoffeln geben und gut vermengen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Teighaufen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze beidseitig jeweils 5 Minuten goldbraun backen. Gebackene Puffer mit Räucherlachs, Crème fraîche und Schnittlauch servieren.,\nKategorie:,\nKüche:None,\nPortionen:14,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.8125000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kartoffelpuffer-mit-lachs-rezept",
+        "Titel:Würziges Curry mit Garam Masala,\nWer die indische Küche mag, wird dieses Gericht lieben. Aromatische Gewürze zu einer stimmigen Mischung kombiniert, bringt wahre Geschmacksektase in deinen Mund!\nZutaten:2 Zwiebeln ,2 Knoblauchzehen ,2 Paprika ,500 g Hähnchenbrustfilets ,300 g Reis ,2 EL Speiseöl ,300 ml Kokosmilch ,4 TL Ankerkraut Garam Masala,140 g Tomatenmark  ,0,5 TL Ankerkraut Meersalz, fein,1 TL Honig ,100 g Blattspinat  ,\nAnweisungen:Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und klein schneiden. Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilet anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzugeben und kurz mitbraten. Kokosmilch, Tomatenmark, Garam Masala, Meersalz und Honig hinzugeben und aufkochen lassen. Blattspinat waschen, trocken schütteln, in die Pfanne geben und unterrühren. Hähnchencurry mit dem Reis servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.3333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/garam-masala-curry",
+        "Titel:Hackbällchen Toskana Auflauf,\nSeid ihr vom Fernweh geplagt? Katapultiert euch mit diesem leckeren Hackbällchen Toskana Rezept direkt unter die warme Südsonne und lasst euch diesen Auflauf schmecken!\nZutaten:500 g Hackfleisch,1 Knoblauchzehe,Ankerkraut Meersalz,Paprika,1 Ei (Größe M),2 EL Paniermehl,100 g Sahne (30 %),2 EL Tomatenmark,400 g stückige Tomaten,Ankerkraut Roh-Rohrzucker,125 g Mozzarella (45 %),Pfeffer,\nAnweisungen:Hackfleisch in eine Schüssel geben. Knoblauchzehe schälen, klein schneiden und nach Bedarf mit Salz, Paprika, Pfeffer, Ei und Paniermehl zum Hackfleisch geben. Gut durchkneten, 12 gleichgroße Hackbällchen formen und in eine Auflaufform geben. Für die Tomatensauce Sahne, Tomatenmark und stückige Tomaten verrühren. Nach Belieben mit Salz, Paprika, Pfeffer und Zucker abschmecken. Sauce über den Hackbällchen verteilen. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und über den Hackbällchen verteilen. Hackbällchen für 30 – 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Dazu passen Reis, Kartoffeln oder Nudeln.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:35 minutes,\nBewertung:4.3000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/hackballchen-toskana-auflauf-rezept",
+        "Titel:Spaghetti Carbonara ohne Sahne,\nDieser Klassiker unter den Nudelgerichten kommt mit viel Parmesan und Ei, dafür aber ohne Sahne daher: Probiere unser Spaghetti Carbonara Rezept aus!\nZutaten:500 g Spaghetti ,150 g Würfelschinken ,80 g Parmesan (32 %)  ,2 Eier (Größe M) ,1 Eigelb (Größe M) ,2,5 TL Ankerkraut Carbonara Gewürz,etwas gehackte Petersilie zum Garnieren  ,\nAnweisungen:Eine Pfanne erhitzen und den Würfelschinken darin goldbraun anbraten. Pfanne von der Hitze nehmen. Parmesan, Eier und Eigelb verquirlen. Nach Bedarf mit Carbonara Gewürz würzen. Spaghetti abgießen und Kochwasser der Nudeln auffangen. Spaghetti mit Parmesan-Eier-Gemisch und dem Schinken mischen. Dabei etwas Kochwasser hinzugeben und cremig binden lassen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.,\nKategorie:Pasta,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:,\nBewertung:4.1111111111111111,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spaghetti-carbonara-rezept",
+        "Titel:Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch,\nTomatiger Genuss alla Bolognese: Diese Tomaten werden mit einem köstlich gewürzten Mix aus Hackfleisch sowie Möhren gefüllt und anschließend im Backofen gebacken.\nZutaten:4 Lauchzwiebeln ,8 bunte Tomaten ,2 Möhren ,2 Stangen Staudensellerie ,Olivenöl zum Braten ,4 EL Tomatenmark ,Ankerkraut Bolognese Gewürz ,400 g Hackfleisch ,2 Handvoll Lieblingsreibekäse (z. B. Gouda oder Mozzarella)  ,Dazu Lieblingsnudeln nach Geschmack ,\nAnweisungen:(M) Von den Lauchzwiebeln die Wurzeln abschneiden und die schlappen Blätter abziehen. Wir verwenden das Grüne und das Weiße. (K) Jetzt Tomaten, Möhren, Staudensellerie und Lauchzwiebeln waschen und abtrocknen – oder einfach trockenschütteln. (M) Lauchzwiebeln, Möhren und Sellerie in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel sammeln. Es kommt hier nicht auf den Millimeter an und die Möhre darf ihre Schale behalten. Die Soße wird später sowieso püriert. Sellerieblättchen dürfen auch gern mitgeschnippelt werden. (M + G) Bei den Tomaten oben die Deckel abschneiden. Deckel in einer weiteren Schüssel sammeln, wir brauchen sie für die Füllung. Jetzt vorsichtig mit einem kleinen Löffel die Kerne rauslöffeln und ebenfalls in der Schüssel sammeln. (K) Die Tomaten nebeneinander in eine große Auflaufform oder auf ein Blech mit Backpapier stellen. Klar – mit der Öffnung nach oben. Wenn sie kippeln, einfach eine Minischeibe am Boden abschneiden. Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. (H) Jetzt kommt die Füllung. Dafür 2 EL Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze die Gemüsescheiben etwa 10 Minuten weich dünsten. Dabei immer mal wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Das Tomatenmark und die Tomatenabschnitte zugeben, einmal aufkochen und vorsichtig in den Mixer umfüllen. 2 TL Ankerkraut Bolognese Gewürz dazugeben und alles fein mixen. Nach und nach etwas Wasser zugeben, bis eine schöne soßenartige Konsistenz entsteht. (H) In der beschichteten Pfanne wieder 2 EL Olivenöl erhitzen und bei mittlerer Hitze das Fleisch mit 2 TL Ankerkraut Bolognese Gewürz goldbraun und krümelig braten. Die Pfanne vom Herd nehmen, die Soße vorsichtig zum Hack gießen und alles mit Ankerkraut Bolognese Gewürz und Salz abschmecken. (K) Die Hacksoße mit einem Löffel in die ausgehöhlten Tomaten füllen und mit Reibekäse bestreuen. Blech mit Topflappen in den Ofen schieben und auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Inzwischen die Nudeln in gesalzenem Wasser kochen und abgießen. (H) Die fertigen Tomaten mit Topflappen aus dem Backofen holen und am besten noch etwas abkühlen lassen, damit ihr euch nicht den Mund verbrennt. Guten Appetit!,\nKategorie:,\nKüche:None,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:75 minutes,\nBewertung:3.3666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pawpatrol-gefuellte-tomaten-mit-hackfleisch",
+        "Titel:Gemüse-Vogelnestchen mit fruchtigem Frischkäse ,\nEgal ob früher Vogel oder Nachteule: In diesem leckeren Nestchen aus Gemüse landet jeder gern! Befüllt sie gemeinsam nach Herzenslust und genießt den Zitronen-Frischkäse dazu.\nZutaten:1 kg Wurzelgemüse: Pastinake, Möhre, Süßkartoffel,2 EL Olivenöl ,2 TL Ankerkraut Rührei Mix,1 Bio-Zitrone ,6 EL Joghurt ,6 EL Frischkäse Doppelrahmstufe ,1 Prise Zucker ,8 Eier Größe M ,Etwas Ankerkraut Meersalz, fein,Etwas Ankerkraut Pfeffer Symphonie,\nAnweisungen:(M + G) Zuerst Pastinaken, Möhren und Süßkartoffeln mit einem Sparschäler schälen. Dann mit einem kleinen Messer dunkle Stellen rausschneiden und die Wurzelenden entfernen. Ohne Schale und Wurzeln sollten etwa 750 g Gemüse übrigbleiben. (K) Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. (M) Das Gemüse mit dem Spiralschneider zu langen Spaghetti schneiden. (M + G) Wer keinen Spiralschneider hat, kann das Gemüse auch mit dem Sparschäler zu langen Bandnudeln schneiden. Das braucht etwas Geduld, klappt aber auch super. (K) Die Gemüsespaghetti in einer großen Schüssel mit Öl und Ankerkraut Rührei Mix vermischen. Mit einem Löffel oder den Händen 8 kleine Nester auf dem vorbereiteten Blech formen und in die Mitte jeweils eine Mulde für die Eier drücken. (H) Blech mit Topflappen in den Ofen schieben und auf mittlerer Schiene etwa 25 Minuten backen, bis die Nester goldbraun sind und beginnen, knusprig zu werden. (M) In der Zwischenzeit machen wir den Dip: Zitronenschale mit einer Reibe fein abreiben und den Saft auspressen. (K) In einer kleinen Schüssel Joghurt, Frischkäse, Zitronenschale und 2 bis 3 EL Zitronensaft verrühren. Mit Salz und einer guten Prise Zucker abschmecken. (H) Sind die Nester goldbraun, das Blech mit Topflappen aus dem Ofen holen und so abstellen, dass ihr gut rankommt (vielleicht braucht ihr Topfuntersetzer). (G) In jedes Nest ein Ei schlagen. Wer noch nicht so geübt darin ist, schlägt das Ei erstmal in eine kleine Tasse und lässt es von da aus ins Nest gleiten. (H) Das Blech mit Topflappen wieder in den Ofen schieben und etwa 5 Minuten zu Ende backen, bis das Eiweiß gestockt ist und das Eigelb wachsweich ist. Die Nester mit Frischkäsedip servieren. Außerdem werden benötigt: Sparschäler, kleines Messer, Blech, Backpapier, Spiralschneider, große Schüssel, Topflappen, Reibe, Zitronenpresse, kleine Schüssel, Topfuntersetzer, Tasse,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:9,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:35 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pawpatrol-gemuese-vogelnestchen",
+        "Titel:Süße Burger  ,\nWer sagt denn, dass Patties und Buns nur herzhaft gehen? Auch süße Burger mit Milchbrötchen können wunderbar lecker sein und kleine Genießer haushoch begeistern!\nZutaten:blank,250 ml Milch 3,5%,80 g Butter,500 g Weizenmehl (Type 405),50 g Zucker,2 EL Ankerkraut Keks Gewürz,1 Prise Ankerkraut Meersalz fein,1 Tütchen Trockenhefe,1 Ei (Gr. M),Außerdem etwas Butter für die Form,etwas Mehl zum Arbeiten,blank,8 EL Himbeeren (frisch oder TK),4 EL griechischer Joghurt,1 TL Bourbon-Vanillezucker,12 Blättchen Minze / Zitronenmelisse, ,1 Baby-Ananas, 1 EL Butter,\nAnweisungen:Zuerst backen wir die Brötchen. Es werden ein paar mehr, damit sich das Backen auch lohnt. Für die Burger brauchen wir vier davon. (H) Zuerst die Milch in einem kleinen Topf lauwarm erwärmen. (K) Dann die Butter in Stücken zugeben und in der warmen Milch schmelzen lassen. (K) Mehl, Zucker, Ankerkraut Keks Gewürz, Salz und Hefe in einer großen Schüssel mischen. Den warmen Milch-Mix und das Ei zugeben. (G) Nun alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührers 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Damit die Schüssel nicht wegrutscht, könnt ihr sie auf einen feuchten Lappen stellen. Den Teig in der Schüssel mit einem Geschirrtuch zudecken und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten ruhen lassen. Der Teig sollte danach etwa doppelt so groß sein wie vorher. Ihr dürft zwischendurch ruhig mal vorsichtig unters Tuch gucken. (K) Inzwischen eine Auflaufform (ca. 30 × 20 cm) mit Butter einfetten. Das klappt am besten mit einem Backpinsel. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit einem Teigschaber oder einem Messer in 10 gleiche Portionen teilen. Die Teiglinge mit bemehlten Händen sanft zu runden Brötchen formen und mit etwas Abstand in die vorbereitete Form legen. Ein Tuch über die Form legen und noch mal eine Viertelstunde ruhen lassen. Das ist zwar langweilig, lohnt sich aber, denn so werden die Brötchen schön fluffig. Inzwischen könnt ihr den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. (K) Zuletzt die Brötchen mit einem Pinsel mit Milch bestreichen. (H) Auflaufform mit Topflappen in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Brötchen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten goldfarben backen. (K) Während die Brötchen backen, machen wir alle Zutaten zum Belegen fertig. Für den „Ketchup“ die Himbeeren in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zermanschen. Für die „Mayo“: Joghurt mit Vanillezucker in einer weiteren Schüssel verrühren. Die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. (M + G) Zuletzt die Ananas schälen und 4 Scheiben abschneiden. (H) Butter in einer Pfanne zerlassen und die Scheiben darin von beiden Seiten anbraten. Die Milchbrötchen nach Lust und Laune belegen: (M) Dazu schneidet ihr die Milchbrötchen zuerst in der Mitte durch. (K) Dann könnt ihr sie mit „Ketchup“ und „Mayo“ bestreichen, mit Ananas und „Salat“ belegen und den „Pfeffer“ nicht vergessen. Deckel drauf und los – guten Appetit! Außerdem werden benötigt: kleiner Topf, große Schüssel, Rührgerät mit Knethaken, Lappen, Geschirrtuch, Teigschaber oder großes Messer, Auflaufform ca. 30 × 20 cm, Backpinsel, 2 kleine Schüsseln, Gabel, Esslöffel, Teelöffel, Pfanne,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:45 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.3750000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pawpatrol-suesse-burger",
+        "Titel:Waffel-Kartoffeln mit Dips,\nStatt aus süßem Teig bereitet ihr heute Waffeln aus Kartoffeln zu, ganz ohne Ei! Zwei selbstgemachte Dips runden das abwechslungsreiche Gericht gekonnt ab. Hinweis: Dieser Waffelteig und der Ketchup sind sogar vegan!\nZutaten:blank,8 mittelgroße Kartoffeln,Ankerkraut Meersalz, fein,4 EL Pflanzenöl,2 TL Ankerkraut Kartoffelbrei Gewürz,blank,150 ml passierte Tomaten, ,2 EL Tomatenmark,1 EL Essig,1 EL Zucker,0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,0,5 TL Stärke,blank,6 EL Frischkäse Doppelrahmstufe,6 EL Quark 20%,3 TL Ankerkraut Fruchtiges Curry,Ankerkraut Meersalz fein,\nAnweisungen:(K) Die Kartoffeln gründlich im Waschbecken schrubben, die Schale kann dranbleiben. Sie wird schön knusprig und es stecken lauter tolle Nährstoffe drin. (K) Alle Kartoffeln in einen großen Kochtopf legen und mit einem Messbecher kaltes Wasser dazu gießen, bis die Kartoffeln gut mit Wasser bedeckt sind. Pro Liter Wasser kommt noch 1 TL Salz dazu. (H + M) Kartoffeln mit Deckel etwa 20 Minuten kochen, bis man mit einem kleinen Messer gut reinpiken kann. (H) Stellt ein Sieb zum Abgießen ins Waschbecken und schaltet den Herd aus. Die Kartoffeln ins Sieb gießen und abtropfen lassen. Achtung, der Dampf ist heiß – benutzt Topflappen! Dann die Kartoffeln zurück in den Topf legen und etwas ausdampfen lassen. (H) Das Waffeleisen kann jetzt auf mittlerer Stufe vorgeheizt werden. Inzwischen mischt ihr die Kartoffeln im Topf vorsichtig mit Pflanzenöl und Ankerkraut Kartoffelbrei Gewürz. Jetzt geht’s los: Einfach die Kartoffeln nacheinander im vorgeheizten Waffeleisen plattdrücken und backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dabei nicht zu doll aufs Waffeleisen drücken, sonst werden eure Waffel-Kartoffeln zu dünn und fallen auseinander – schmecken tun sie natürlich auch dann noch. ;) (K) Für den Ketchup verrührt ihr im Topf passierte Tomaten, Tomatenmark, Essig, Zucker und Salz mit Stärke. (H) Dann bei mittlerer Hitze einmal aufkochen lassen. Dabei fleißig rühren, damit nichts anbrennt. (K) Für den Currydip verrührt ihr Frischkäse und Quark in einer Schüssel mit Ankerkraut Fruchtiges Curry. Jetzt nur noch mit etwas Salz abschmecken und es kann losgehen … Waffel-Kartoffeln mit Ketchup und Currydip servieren. Außerdem werden benötigt: Geschirrtuch, großer Kochtopf, Teelöffel, kleines Messer, Sieb zum Abgießen der Kartoffeln, Waffeleisen, Esslöffel, kleiner Topf, kleine Schüssel,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:3.5714285714285714,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pawpatrol-vegane-kartoffelwaffeln",
+        "Titel:Regenbogen-Salat mit Pizza-Knusperstangen,\nDieser kunterbunte Regenbogen aus Gemüse begeistert nicht nur mit seinen vielen Farben, sondern auch all den Aromen die hier zusammenkommen. Dazu gibt es selbstgemachte Knusperstangen für den Extra-Crunch!\nZutaten:blank,1 Bio-Zitrone,100 ml Buttermilch,0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,1 TL Zucker,blank,2 EL Tomatenmark,1 TL Ankerkraut Pizza Gewürz,2 Scheiben Weißbrot,2 EL Butter,blank,8 EL fein geriebener Parmesan,blank,2 rote Tomaten,1 orange Möhre,2 gelbe Tomaten,1 lila Möhre,1 Kopf Mini-Romana,\nAnweisungen:(M) Für das Dressing Zitrone waschen und die Schale fein abreiben. Saft auspressen und 2 EL davon mit den restlichen Dressingzutaten in einer Schüssel verrühren. Ofen auf 150 °C Umluft vorheizen. (K) Für die Pizza-Stangen das Tomatenmark in einer weiteren Schüssel mit Ankerkraut Pizza Gewürz verrühren und mit einem Löffel auf die Brotscheiben streichen. (H) Butter in einer großen beschichteten Pfanne zerlassen und die Brotscheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten. (H) Mit einem Pfannenwender herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. (M) Zum Servieren in 2 Finger dicke Streifen schneiden. (K) Parmesan auf einem Blech mit Backpapier zu 8 handtellergroßen flachen Häufchen streuen – sie laufen beim Backen von allein auseinander. (H) Blech mit Topflappen in den vorgeheizten Ofen schieben und Parmesan auf mittlerer Schiene in etwa 10 Minuten zu goldenen Talern backen. Das Blech mit Topflappen aus dem Ofen holen und die Cracker abkühlen lassen. (M) Für den Salat das Gemüse schälen, putzen, schöööööön klein schneiden und nach Farben sortiert bereitlegen. Würfel, Dreiecke, Konfetti – ganz egal. (K) Den Salatkopf waschen und abtropfen lassen. (M) Salatkopf bis kurz vor den Strunk in dünne Scheiben schneiden und etwas auseinanderzupfen. So entstehen schöne Streifen. (K) Geschnippeltes Gemüse und Salat auf einer großen Platte oder auf Tellern in Regenbogenstreifen anrichten (rot – orange – gelb – grün – lila). Mit Dressing beträufeln und mit Pizza-Stangen und Parmesan-Crackern servieren. Guten Appetit! Außerdem werden benötigt: Reibe, Zitruspresse, 2 kleine Schüsseln, Esslöffel, Teelöffel, große beschichtete Pfanne, Pfannenwender, Blech mit Backpapier, Messer, Brettchen, Topflappen,\nKategorie:,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:None,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.8571428571428571,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/regenbogen-salat",
+        "Titel:Apfel-Krümelkuchen mit Vanillesoße ,\nKrümelmonster aufgepasst, hier kommen ein paar besonders köstliche Krümel zum Verputzen! Dazu etwas cremige Vanillesoße und fertig ist der große Backspaß.\nZutaten:4 säuerlliche Äpfel,100 g Mehl,4 EL brauner Zucker,1 EL Ankerkraut Zimt und Zucker,1 gute Prise Salz,75 g weiche Butter,200 g Schmand,1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker,4 EL Lieblingsfruchtaufstrich (z. B. Aprikose oder Kirsch),\nAnweisungen:(K) Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. (K) Äpfel waschen und abtropfen lassen. (M) Jetzt die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse wegschneiden und würfeln. Alles in eine Auflaufform füllen. (K) Mehl, braunen Zucker, Ankerkraut Zimt und Zucker, Salz und Butter in eine große Schüssel geben. Mit den Händen kurz zu Streuseln verarbeiten. Nicht lange kneten, sonst werden die Streusel nicht knusprig. (K) Streusel gleichmäßig übers Obst verteilen. (H) Auflaufform mit Topflappen in den vorgeheizten Backofen schieben. Krümelkuchen auf mittlerer Schiene etwa 25 Minuten goldbraun backen. (K) Inzwischen Schmand mit Vanillezucker in einer kleinen Schüssel glattrühren und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Außerdem werden benötigt: Messer, Brettchen, Auflaufform ca. 20 × 30 cm, Esslöffel, große Schüssel, Topflappen, kleine Schüssel,\nKategorie:Dessert,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pawpatrol-apfel-kruemelkuchen",
+        "Titel:Winterliches Curry Eis,\nEis geht nicht nur im Sommer. Auch im Winter zaubert das Pineapple Curry ein Außergewöhnliches Dessert in deine Schüssel.\nZutaten:1 EL Sonnenblumenöl aus einer Glasflasche ,3 EL Spongebob Pineapple Curry ,3 EL Honig aus der Region ,250 ml Sahne aus dem Glas 30% (gut gekühlt) ,200 ml Kondensmilch aus dem Glas (gut gekühlt) ,5 Bio Eier aus der Region der Größe M ,3 EL Ankerkraut Weihnachtspups,\nAnweisungen:Das Öl in einem Topf erhitzen und das Currypulver darin andünsten Honig darin leicht schmelzen lassen und gut verrühren und zur Seite stellen, aber nicht komplett auskühlen lassen, sonst wird der Honig fest. Eier und Zucker in eine Metallschüssel geben und über einem Wasserbad 5 Minuten schaumig schlagen. Sahne aufkochen lassen und den Weihnachtspups einrühren. Etwas abkühlen lassen und mit der Kondensmilch auffüllen. Wenn die Masse nur noch fingerwarm ist zur Eier-Mischung geben und aufschlagen. Außerdem die Masse aus Schritt 1 & 2 hinzugeben. Abkühlen lassen und in eine längliche Form (leere, alte Eispackung) füllen und ins Eisfach geben. Nach 2 Stunden mit einer Gabel einmal durchrühren und dann weiter einfrieren. Am nächsten Tag lecker als Sommerdessert im Winter perfekt zu einer frisch geschnittenen Ananas,\nKategorie:Dessert,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:5 hours,\nBewertung:3.6666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/winterliches-curry-eis",
+        "Titel:Vegetarisches Ananas Curry,\nNicht nur weil Spongebob in der Ananas wohnt, sondern auch weil die Ananas im Curry nicht fehlen darf.\nZutaten:0,5 Ananas, frisch  ,800 g Kartoffeln aus der Region (vom Markt) ,3 Karotten (vom Markt oder aus dem eigenen Gemüsegarten) ,1 Zwiebel (vom Markt oder aus dem eigenen Garten) ,2 mittelgroße Zucchini (vom Markt oder aus dem eigenen Gemüsegarten) ,2 EL Rapsöl  ,3 EL Spongebob Pineapple Curry,400 ml Ankerkraut Gemüsebrühe ,250 ml Sahne aus dem Glas ,2 Stangen Frühlingszwiebeln,\nAnweisungen:Die Ananas Schälen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne ordentlich goldbraun braten. Pfanne beiseite stellen Kartoffeln und Möhren schälen, in 2 cm dicke Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein würfeln. Zucchini gut waschen und ebenfalls in 2 cm dicke Scheiben schneiden und vierteln, sodass kleine Vierecke entstehen. Rapsöl in einem tiefen Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten und im Anschluss das restliche Gemüse darin anbraten. Pineapple Curry drüber streuen und erneut etwas anbraten. Nun die Ananaswürfel hineingeben und mit der Gemüsebrühe übergießen. Alles ca. 10 Minuten kochen lassen. Nun mit der Sahne auffüllen und erneut 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln waschen und in kleine ringe schneiden. Curry auf Teller füllen, mit den Frühlingszwiebeln garnieren und genießen. Dazu passt Reis oder Brot als Beilage perfekt.,\nKategorie:Curry,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.2916666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/vegetarisches-ananas-curry",
+        "Titel:Sommerlicher Curry-Dip,\nCurry Dip für den perfekten Sonnenuntergangsschmaus. Rundet dein BBQ, deine Brotzeit oder den Snack zwischendurch perfekt ab.\nZutaten:1 Zwiebel ,3 Knoblauchzehen  ,250 g Bio Frischkäse aus dem Glas ,3 TL Ankerkraut Spongebob Pineapple Curry ,1 TL Senf aus dem Glas (mittelscharf) ,1 TL Honig aus der Region ,0,5 TL Ankerkraut Ingwer Knoblauch Salz,\nAnweisungen:Zwiebeln und Knoblauch schälen in einem Mixer zerkleinern. Nun Frischkäse, Curry, Senf und Honig hinzugeben und nochmals pürieren. Mit Ingwer Knoblauch Salz abschmecken. Passt super zu Baguette, frischem Gemüse oder einfach als Soße zu deinem BBQ,\nKategorie:Dip,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:3.8666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/sommerlicher-curry-dip",
+        "Titel:Curry-Spargelsuppe,\nFrühlings-Curry-Spargelsuppe\nZutaten:850 g weißer Spargel,1 große Zwiebel ,1 große Kartoffel ,50 g Butter  ,4 TL Ankerkraut Spongebob Pineapple Curry ,600 ml Ankerkraut Gemüsebrühe ,250 ml Bio Sahne aus dem Glas ,1 TL Ankerkraut Aioli Pfeffer Salz ,Brot vom Vortag (nach Bedarf) ,1 EL Olivenöl ,\nAnweisungen:Spargel schälen und das holzige Ende entfernen. Die Spitzen des Spargels abschneiden und zur Seite stellen. Die Stangen des Spargels nun in ca. 2cm große Stücke zuschneiden. Zwiebel und Kartoffel schälen und in Würfel schneiden. Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel darin anschwitzen. Nun die Kartoffel und den Spargel hinzu und mit dem Spongebob Pineapple Curry anrösten. Das ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen. Nun die Sahne in die Suppe geben, erneut kurz aufkochen lassen und anschließend mit einem Pürierstab pürieren, bis die Suppe schön sämig ist. Mit Ailoli Pfeffer Salz abschmecken und die Spargelköpfe in der Suppe 3 Minuten mit köcheln lassen. Brot vom Vortag in kleine Croutons schneiden, unterm Wasserhahn leicht anfäuchten und mit etwas Olivenöl leicht in der Pfanne knusprig anbräunen. Suppe mit Croutons servieren.,\nKategorie:Suppe,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.3750000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/curry-spargelsuppe",
+        "Titel:Herbstliches Brokkoli-Curry ,\nDer Herbst zaubert dir ein goldenes Brokkoli-Curry, welches mit Kartoffeln gekocht und mit dem Spongebob Pineapple Curry verfeinert wird. \nZutaten:500 g Kartoffeln vom nächsten Bauern ,1 kg Brokkoli bestenfalls aus dem eigenen Garten oder von der Bio-Gemüsetheke ,1 Zwiebel ,2 EL Rapsöl ,4 EL Spongebob Pineapple Curry ,2 TL Ankerkraut Oregano  ,400 ml Ankerkraut Gemüsebrühe ,200 ml Bio Sahne aus dem Glas ,2 TL Ankerkraut Meersalz fein,\nAnweisungen:Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Brokkoli putzen, abspülen und in Röschen teilen (wusstest du, dass man den Stiel auch schälen und dann mit verwenden kann?) Zwiebeln schälen und fein würfeln Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Wok erhitzen, Zwiebeln darin glasig braten. Nun die Kartoffeln auch kurz mit anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, den Oregano und das Spongebob Pineapple Curry hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen. In einem Topf Wasser erhitzen, und den Brokkoli darin 10 Minuten garen. Nun den Brokkoli in die Pfanne geben und mit der Sahne übergießen. Alles nochmal 5 Minuten aufkochen lassen. Mit Ankerkraut Meersalz fein abschmecken und genießen.,\nKategorie:Curry,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.7058823529411765,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/herbstliches-brokkoli-curry",
+        "Titel:Schnelle Bolognese - easy peasy,\nMit Zwiebeln, Tomaten und etwas Gewürzpaste ist im Handumdrehen eine schnelle Bolognese Sauce wie aus Italien auf den Tisch gezaubert!\nZutaten:220 g Hack (wahlweise auch ein Fleischersatzprodukt),30 g Zwiebeln,250 ml passierte Tomaten,50 g Ankerkraut Easy Peasy Bolognese Würzpaste ,\nAnweisungen:Zwiebeln klein schneiden und mit Hack in einer Pfanne anbraten Passierte Tomaten hinzugeben Easy Peasy Würzpaste einrühren und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen Mit Nudeln nach Wahl servieren,\nKategorie:Pasta,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:3.4328358208955224,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/easy-peasy-bolognese",
+        "Titel:Schnelles Gemüsecurry, rot - easy peasy,\nRotes Curry vegetarisch? Kein Problem! Tofu, frisches Gemüse und unsere Kochpaste machen es möglich, in nur wenigen Schritten ein schnelles Gemüsecurry zu zaubern.\nZutaten:80 g Tofu,40 g Brokkoli,40 g Paprika rot,40 g Paprika gelb,250 ml Kokosmilch,50 g Ankerkraut Easy Peasy Rotes Curry Würzpaste,\nAnweisungen:Gemüse und Tofu klein schneiden und in einer Pfanne anbraten Kokosmilch hinzugeben Easy Peasy Würzpaste einrühren und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen Je nach Belieben z.B. mit Reis servieren,\nKategorie:Curry,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.4074074074074074,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/easy-peasy-rotes-curry",
+        "Titel:Schnelles Thai Curry, grün - easy peasy,\nWie wäre es mit schmackhaftem Pak Choi und Garnelen in deinem Grünen Curry? Noch ein paar Löffel Paste aus dem Glas und fertig ist dein schnelles Thai Curry!\nZutaten:80 g Garnelen,40 g Pak Choi,40 g Zuckerschoten,40 g Zucchini,250 ml Kokosmilch,50 g Ankerkraut Easy Peasy Grünes Curry Würzpaste,\nAnweisungen:Gemüse klein schneiden und mit Garnelen in einer Pfanne anbraten Kokosmilch hinzugeben Easy Peasy Würzpaste einrühren und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen Je nach Belieben z.B. mit Reis servieren,\nKategorie:Curry,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:3.5869565217391304,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/easy-peasy-gruenes-curry",
+        "Titel:Schnelles Chili Con Carne - easy peasy,\nHeute darf es feurig zugehen: Dank der scharfen Chilipaste verleihst du deinem spielerisch leicht zubereiteten Tex-Mex-Gericht ordentlich Pepp! Für dein schnelles Chili Con Carne zwischendurch.\nZutaten:150 g Hack (wahlweise auch ein Fleischersatzprodukt),50 g Paprika rot,50 g Mais,50 g Kidneybohnen,250 ml passierte Tomaten,\nAnweisungen:Hack und Paprika in einer Pfanne anbraten. Mais und Bohnen hinzugeben. Passierte Tomaten hinzugeben. Easy Peasy Würzpaste einrühren und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Je nach Belieben z.B. mit Nacho Chips servieren.,\nKategorie:Chili,\nKüche:Mexikanisch,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/easy-peasy-chili-scharf",
+        "Titel:Mildes Chili Con Carne - easy peasy,\nKidneybohnen, Mais, Paprika sowie die milde Chili Gewürzpaste sorgen für ein einfaches und gleichzeitig köstliches Kochergebnis!\nZutaten:150 g Hack (wahlweise auch ein Fleischersatzprodukt),50 g Paprika rot,50 g Mais,50 g Kidneybohnen,250 ml passierte Tomaten,\nAnweisungen:Hack und Paprika in einer Pfanne anbraten. Mais und Bohnen hinzugeben. Passierte Tomaten hinzugeben. Easy Peasy Würzpaste einrühren und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen Je nach Belieben z.B. mit Reis servieren.,\nKategorie:Chili,\nKüche:Mexikanisch,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:3.9166666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/easy-peasy-chili-mild",
+        "Titel:Schnelles Gulasch - easy peasy ,\nEinen echten ungarischen Klassiker wie von Oma gibt es jetzt auch bei dir zuhause! Mit Rindfleisch, delikaten Champignons und der passenden Würzpaste klappt auch dein schnelles Gulasch.\nZutaten:200 g Rindfleisch „Kurzbratstücke“,60 g rote Zwiebeln,60 g Champignons,180 ml Rotwein,50 g Ankerkraut Easy Peasy Gulasch Würzpaste,\nAnweisungen:Rindfleisch kurz anbraten und aus der Pfanne nehmen. Anschließend darin Zwiebeln und Champignons anbraten. Rindfleisch wieder hinzufügen. Rotwein hinzugeben. Easy Peasy Würzpaste einrühren und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Je nach Belieben z.B. mit Kartoffeln servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:3.7142857142857143,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/easy-peasy-gulasch",
+        "Titel:Pumpkin Spice Latte Rezept zum Nachkochen,\nHerbstliches Halloween und die erste Weihnachtsstimmung – das heißt,\nflüssiger Genuss eines Pumpkin Spice Latte. Gewürzveredelter Kürbis-Kaffee für\nerinnerungswürdige Gaumenfreuden.\nZutaten:100 ml Wasser,225 g Zucker,100 g Hokkaidokürbis (mit Schale),3,5 TL Ankerkraut Pumpkin Spice Latte,250 ml Milch,2 Espressi,\nAnweisungen:Eines der beliebtesten Weihnachtsrezepte ist das Pumpkin Spice Latte Rezept. Dazu einfach Wasser und Zucker zusammen erhitzen. Alles so lange einkochen, bis ein dickflüssiger Sirup entsteht. Anker werfen und Sirup runter von der Herdplatte. Kürbis kleinschneiden, weichkochen, pürieren und dem Sirup beimengen. Ankerkraut Pumpkin Spice Latte dazugeben und alles genüsslich vermischen. Innehalten und Geruch genussvoll inhalieren. Mit einem Milchschäumer die Milch aufschlagen und in ein Latte-Macchiato-Glas füllen. Espressi kochen, in eine große Tasse geben und einen TL Sirup einrühren. Für den gelungenen Genuss vom Pumpkin Spice Latte Rezept die Sirup-Espresso-Mischung langsam in die Milch fließen lassen. Unser Tipp: Zwei EL Sirup als Topping oben auf den Latte. Der Rest des Sirups lichtet den Anker und schippert als Zutat für weitere Herbst- bzw. Weihnachtsrezepte in den Kühlschrank.,\nKategorie:Getränke,\nKüche:Amerikanisch,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:3.9473684210526316,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pumpkin-spice-latte-rezept-zum-nachkochen",
+        "Titel:Gnocchi Pilz Pfanne zum Nachkochen,\nGnocchi bedeutet Klöße. Für Gaumenfreuden sorgt der italienische\nKlassiker immer dann, wenn er in einer gut gewürzten Pilzpfanne „la Bella Vita“\nauf den Teller zaubert.\nZutaten:0,5 Stangen Lauch,300 g Pilze (Champignons),3 EL Rapsöl,400 g Gnocchi,1 TL Ankerkraut Pink Saltflakes,1,5 EL Ankerkraut Pilzpfanne,150 ml Ankerkraut Gemüsebrühe,200 ml Sahne,0,5 Bund Schnittlauch/Petersilie,Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie,\nAnweisungen:Für die Gnocchi Pilz Pfanne den gewaschenen Lauch fein schneiden. Die Pilze säubern (nicht mit Wasser) und in mundgerechte Happen teilen. Rapsöl in der Pfanne heiß werden lassen. Lauch und Pilze hinzugeben und die Temperatur auf halbmast setzen. Die Gnocchi im heißen Salzwasserbad 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. Um die Gnocchi Champignon Pfanne zu einem Erlebnis zu machen, einfach Ankerkraut Pilzpfanne hinzugeben. Gut verführen und den Geruch genießen – aber nicht zu lange. Anschließend mit der Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und die gehackten Kräuter (Schnittlauch/Petersilie) samt Pfeffer hinzugeben. Ca. 4 Minuten einkochen lassen, bis der gewünschte Grad an Sämigkeit erreicht ist. Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Speziell als Teil der Weihnachtsrezepte ist die Gnocchi Pilz Pfanne ein delikates Erlebnis für die ganze Familie.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.5555555555555556,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gnocchi-pilz-pfanne",
+        "Titel:Gemüsefrikadellen mit Dip,\nVegi muss weg? Nicht mit dir! Ein Gemüsefrikadellen Rezept ganz nach\ndeinem Geschmack mit Süßkartoffeln, Zucchini und einem erfrischenden\nJoghurt-Dip.\nZutaten:1 Zucchini,1 rote Zwiebel,2 EL Rapsöl,2 Süßkartoffeln,1 großes Ei (oder 2 kleine),3 EL Paniermehl,1 EL Haferflocken,2 TL Ankerkraut Meersalz fein,1 TL Ankerkraut Pfeffer Symphonie,1,5 EL Ankerkraut für Gemüse,0,5 Bünde Petersilie,2 Knoblauchzehen,250 g griechischer Joghurt,\nAnweisungen:Zucchini fein raspeln. In einem Küchentuch die Flüssigkeit ausdrücken. Zwiebeln fein schneiden und mit dem Rapsöl 3 – 4 Minuten andünsten. 5 Minuten auskühlen lassen. Süßkartoffeln schälen und grob raspeln und in eine große Schüssel geben. Zucchini, Zwiebel, Ei(er), Paniermehl, Haferflocken, Salz und Pfeffer hinzugeben. Das Gemüsefrikadellen Rezept schmeckt mit dem Ankerkraut für Gemüse zum Würzen besonders fein und verführerisch. Einfach mit dem Rest in der Schüssel verkneten. Ist die Masse zu flüssig, EL-weise Paniermehl zur Bindung hinzugeben. Um das vegetarische Rezept zu vollenden, werden nun die Frikadellen geformt. 2 Minuten ziehen lassen und Öl in die Pfanne geben. In der Zwischenzeit: Petersilie klein hacken und Knoblauch fein schneiden. Alles mit dem Joghurt vermengen und mit Salz und Pfeffer delikat abschmecken. Bei der Herdplatte den Anker lichten und diese in Fahrt kommen lassen. Die Frikadellen erst vorsichtig in die Pfanne legen, wenn das Öl darin heiß ist. Vorsicht, Spritzgefahr. Dann die Herdplatte auf halbmast schalten. Anschließend goldbraun ausbacken. Einmal wenden. Am Ende aus der Pfanne nehmen und mit dem Dip servieren.,\nKategorie:Vegetarisch,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gemusefrikadellen-rezept-mit-dip",
+        "Titel:Tomate-Mozzarella Bagel,\nDas hier ist nicht nur was für Hochstapler: Frühstücksbagel deluxe für alle die morgens etwas mehr wollen! \nZutaten:1 Zitrone,120 g Frischkäse,1 EL Senf,1 TL Honig,1 TL Pfeffer,1 TL Salz,50g Salatmischung,125 g Mozzarella,2 Strauchtomaten,2 EL Rapsöl,2 Eier 1 TL Tomate-Mozzarella Gewürz,2 Sesam-Bagel,1 Handvoll Kresse,\nAnweisungen:Zitrone halbieren und 1 EL Saft auspressen. Frischkäse, Senf, Honig und Zitronensaft glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat waschen und trocken schütteln. Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Eier darin 3-4 Minuten zu Spiegeleiern braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten ebenfalls von jeder Seite ca. 1 Minute braten. Anschließend noch warm mit Mozzarella belegen, damit er leicht zerfließt. Mit Tomate-Mozzarella-Gewürz würzen. Bagel aufschneiden und toasten oder im Ofen auf Grillstufe kurz rösten. Bagel mit Crème bestreichen und mit Salat, Tomate-Mozzarella, Spiegelei und Kresse belegen. Mit Bageloberseite abschließen und genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.3000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/tomate-mozzarella-bagel",
+        "Titel:Lachs grillen mit dem Gasgrill,\nLachs grillen: Mit unserem Rezept gelingt der edle Fisch vom Rost.\nZutaten:1,5 kg Lachs mit Haut ,2 EL Ankerkraut Küstenkruste,2 EL Ankerkraut Nordic Fish,Ein paar Spritzer Olivenöl,Eine Zitrone,\nAnweisungen:Wasche die Lachsseite gründlich unter Wasser ab. Kontrolliere sie auf Gräten und Schuppen und entferne diese. Tupfe die Lachsseite mit einem Papiertuch trocken. Reibe Küstenkruste oder Nordic Fish großzügig in die Fleischseite des Lachses ein. Die Haut musst du nicht marinieren. Küstenkruste enthält etwas Zucker, dies hat zur Folge dass die Trockenmarinade auf dem Grill karamellisiert und eine sehr knusprige und schmackhafte Kruste bildet. Nordic Fish kommt ohne Zucker aus und eignet sich daher besonders gut für eine \"Low Carb\" Ernährung. Hier findet zwar keine Krustenbildung statt, dafür wird der Lachs aber ebenfalls zart und aromatisch. Lasse den Lachs für 20 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ruhen. Die Marinade entzieht dem Fleisch etwas Feuchtigkeit, was bei Küstenkruste für eine leckere Kruste, aber auch für festes Fleisch sorgen wird. Öle die Holzplanke mit ein paar Tropfen Olivenöl ein und wärme sie auf dem Grill an. Lege den Lachs mit der Hautseite auf die eingeölte Seite der Holzplanke. Nun legst du du die Planke samt Lachs auf die Seite des Grills die keine direkte Hitze produziert. Bei einem Gasgrill lässt du den Brenner auf dieser Seite also aus. Für Besitzer eines Grilles mit Temperaturanzeige: Die Temperatur sollte etwa 160 C¬∞ betragen. Wenn du einen Kohlegrill ohne Thermometer hast dann schiebe die Kohle auf die rechte Seite, auf die linke legst du die Lachsplanke. Stecke am besten ein Grillthermometer in die Lachsmitte, wenn du das Gefühl hast, er könnte fertig sein. Als alternativer Indikator für die Garung Lachses dient der Austritt von Eiweiß aus dem Fleisch. Sobald der Lachs eine Kerntemperatur von 57°C erreicht hat, ist er medium gegrillt und kann gegessen werden. Wer es etwas mehr well-done möchte, der sollte warten bis der Lachs etwa bei 60°C Kerntemperatur angekommen ist. Kurz bevor du den Lachs vom Grill nimmst, garniere ihn mit ein paar Spritzern Zitrone und wenn du willst einigen Kräutern, wie Dill, Petersilie oder Schnittlauch.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.6111111111111111,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/lachs-grillen",
+        "Titel:Rezept: Blumenkohlreis mit Aglio e Olio-Garnelen,\nDie Völlerei ist vorbei, jetzt wird abgespeckt: Mit diesem Low-Carb-Gericht ein wahres Kinderspiel! Voller Geschmack ohne Reue mit unserem Rezept für Blumenkohlreis! \nZutaten:1 Zitrone,0,5 Blumenkohl,3 EL Olivenöl,1 EL Salz,0,5 EL Hamburger Kapitänspfeffer,100 g Baby-Spinat,0,5 Bund Minze,4 EL Joghurt,1 TL Honig,200 g Black Tiger Garnelen, küchenfertig,1 EL Aglio e Olio Gewürz ,3 Knoblauchzehen,1 EL Butter,\nAnweisungen:Zitrone halbieren und ca. 3 EL Saft auspressen. Blumenkohl waschen, Strunk und Blätter entfernen. Anschließend in der Küchenmaschine oder einem Multizerkleinerer fein hacken. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Blumenkohlreis darin ca. 5 Minuten anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Spinat waschen und trocken schütteln. Kurz vor Ende der Garzeit den Spinat und 2 EL Zitronensaft zum Blumenkohl geben. Minze waschen und trocken tupfen. Anschließend fein hacken. Joghurt mit der Hälfte der Minze, 1 EL Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer glattrühren und abschmecken. Garnelen abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Aglio e Olio-Gewürz kräftig würzen. Knoblauch mit dem Messerrücken andrücken. Restliches Öl in eine Pfanne geben und Garnelen und Knoblauch darin 2-3 Minuten rundherum braten. Butter zugeben und Garnelen darin schwenken. Blumenkohlreis mit Garnelen, Joghurt und restlicher Minze anrichten.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.6666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/blumenkohlreis",
+        "Titel:Shakshuka,\nDiese israelische Köstlichkeit wird am besten stilecht in einer gusseisernen Pfanne serviert: Shakshuka. Ein Hochgenuss zum Frühstück oder auch am Abend mit Freunden!\nZutaten:500 g Tomaten,1 Zwiebel,150 Paprika,1 EL Rapsöl,1,5 EL Tomatenmark,1 EL Ankerkraut Shakshuka,2 Eier (Größe M) ,0,5 Bund Koriander, frisch,4 Scheiben Brot,\nAnweisungen:Tomaten waschen, am Strunk kreuzweise einritzen und in eine Schüssel legen. Mit kochendem Wasser übergießen und für 5 Minuten ziehen lassen. Wasser abgießen und die Tomaten mit kaltem Wasser abschrecken. Haut abziehen und das Tomatenfleisch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika waschen, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Tomatenmark und Shakshuka hinzugeben und im heißen Öl kurz rösten, bis das Tomatenmark leicht ansetzt. Zwiebelwürfel und Paprika hinzugeben und für 5 Minuten dünsten. Kleingeschnittenes Tomatenfleisch in die Pfanne geben, gut miteinander verrühren und ohne Deckel für 15 Minuten köcheln lassen. Hitze reduzieren. Mithilfe eines Kochlöffels zwei Mulden in die Shakshuka formen und die Eier darin aufschlagen. Pfanne in den Backofen stellen und für 15 Minuten stocken lassen. Koriander waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen. Shakshuka mit Brot und frischem Koriander servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.5806451612903226,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/shakshuka-rezept",
+        "Titel:Wildgulaschsuppe Rezept,\nEs wird wild! Mit diesem Rezept holst du dir den Geschmack des Waldes in die heimische Küche. Probiere unser deftiges Wildgulasch mit Paprika und Kartoffeln.\nZutaten:250 g Zwiebeln,500 g Wildfleisch (a. d. Keule),3 EL Rapsöl,2 El Tomatenmark,1 EL Ankerkraut Gemüsebrühe,400 g Paprika rot und gelb,200 g festkochende Kartoffeln,1 TL Ankerkraut Meersalz fein,\nAnweisungen:Zwiebeln schälen, halbieren und in Würfel schneiden. Wildfleisch mit Küchenpapier trocken tupfen und in etwa 1 ½ cm große Würfel schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Die Fleischwürfel darin in 2 Portionen von allen Seiten kräftig anbraten. Restliches Öl und die Zwiebelwürfel hinzufügen und mitbraten. Das Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten. Die Brühe hinzugeben und aufkochen. Zugedeckt etwa 60 Minuten bei mittlerer Hitze garen. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten putzen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit den Paprikawürfeln zum Fleisch geben und etwa 15 Minuten garen. Die Wildgulaschsuppe mit Salz abschmecken.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:None,\nKochzeit:90 minutes,\nBewertung:4.2096774193548387,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/wildgulaschsuppe-rezept",
+        "Titel:Zimtschnecken Rezept,\nEs gehört einfach zum Stadtbild wie das Fischbrötchen oder der Michel: Das Franzbrötchen! In diesem Rezept interpretiert als quirlig gedrehte Zimtschnecken mit dem Geschmack des Hamburger Gebäcks.\nZutaten:blank,20 g frische Hefe,70 g Ankerkraut Roh-Rohrzucker,700 g Weizenmehl (Type 405) und Mehl zum Bearbeiten,0,5 TL Ankerkraut Feines Meersalz,200 ml lauwarme Milch,2 Eier (Gr. M),70 ml Öl (Keim-, Raps-, oder Sonnenblumenöl),blank,120 g Butter und Butter für die Form,170 g Muscovado-Zucker,2,5 TL Ankerkraut Franzbrötchen Gewürz,blank,1 quadratische Springform (26 x 26 cm),\nAnweisungen:Für den Teig Hefe, 1 EL Rohrohrzucker und 100 ml lauwarmes Wasser verrühren und zugedeckt 5-10 Minuten stehen lassen, bis sich kleine Blasen bilden. Mehl, Salz und den restlichen Rohrohrzucker in einer Schüssel mischen. In die Mehlmitte eine Mulde drücken. Das Hefewasser und die Milch in die Mitte geben. Die Eier und das Öl dazugeben. Die Zutaten zu einem glatten, leicht klebrigen Teig verkneten. Den Teig zugedeckt etwa 3 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen fast verdoppelt hat. Für die Füllung die Butter schmelzen und mit Muscovado-Zucker und Franzbrötchen Gewürz verrühren. Die Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (etwa 40 x 54 cm) ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Dabei rundherum einen etwa 1 cm breiten Rand frei lassen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 Stücke schneiden.Die Stücke der Schnittfläche nach unten in die Form legen. Die Form zudecken und die Zimtschnecken etwa 20 Minuten gehen lassen. Den Backofen (Ober-/ Unterhitze 180°C/ Heißluft 160 °C) vorheizen. Die Zimtschnecken im vorgeheizten Backofen etwa 20–25 Minuten backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:None,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:4.5517241379310345,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/zimtschnecken-rezept",
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+        "Titel:Miso Asia Wings mit Chinakohl Salat und Kokos-Mango Sauce ,\nMiso Asia Wings mit passendem Chinakohl-Salat und Kokos-Mango-Chutney - garniert mit frischem Koriander und Erdnüssen.\nZutaten:blank,1 EL Soja Sauce,2 EL Misopaste ,4 EL Honig ,2 EL Ankerkraut Bang Boom Bang Gewürz,blank,0,5 Köpfe Chinakohl,2 Karotten ,0,5 Zwiebeln,2 Frühlingszwiebeln,5 Minimaiskolben,1 Dose Kokosmilch,2 EL Mango Chutney,1 TL Ankerkraut fruchtiges Curry,2 Priese(n) Ankerkraut Roasted Garlic,1 Priese(n) Ankerkraut Chipotle Chili,blank,Frischen Koriander, Erdnüsse,\nAnweisungen:Die Wings teilen und mit Bang Boom Bang würzen. Das hat ordentlich Pepp, da hier 2 Chilisorten enthalten sind: Chilischrot und Birds Eye Chili.  Marinade aus Soja Sauce, Misopaste und Honig anrühren. Im nächsten Schritt die Chicken Wings mit der Marinade vermischen und auf den Grill in die indirekte Grillzone legen bzw. sie in den Backofen schieben. Während die Wings bei flockigen 190° auf dem Grill brutzeln, kannst du dich um den Salat kümmern. Dafür Chinakohl in feine Streifen schneiden, die Möhre klein raspeln und die Frühlingszwiebel zu feinen Scheiben verarbeiten. Wenn du magst, kannst du etwas grün zum Garnieren aufheben. Am Ende den Salat gut vermischen. Für die Sauce die Zwiebel klein würfeln und mit etwas Öl (am besten Sesam oder Erdnussöl) andünsten. Das Curry Pulver mit anbraten und mit Mango Chutney sowie der Kokosmilch ablöschen. Jetzt kannst du die Sauce noch mit Rostet Garlic und Chipotle Chili verfeinern, bevor du sie langsam auf kleiner Flamme einkochen lässt. Kurz vor Ende kannst du die Minimaiskolben hinzugeben. Den Salat auf einem Teller anrichten, Sauce sowie die gehackten Erdnüsse drüber und die Chicken Wings darauf anrichten. Nach Belieben mit Sesam bestreuen. Den Salat mit Koriander als Topping garnieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/miso-asia-wings",
+        "Titel:Flammkuchen mit Feigen und Prosciutto,\nEinfach und schnell zugleich - mit diesem Flammkuchen begeistert ihr eure Gäste garantiert! Und das in nur 25 Minuten!\nZutaten:250 g Weizenmehl (Type 405),125 ml Wasser,1 TL Salz,150 g Ziegenfrischkäse,100 g Crème fraîche,2 TL Honig,4 Feigen,50 g Rucola,70 g Prosciutto,\nAnweisungen:Backofen vorheizen (E-Herd: 225°C/ Umluft: 200°C). Inzwischen Teig aus Mehl, Wasser, Öl und 1 TL Salz in einer Schüssel vermengen. Anschließend ca. 5-10 Minuten kneten. Teig in 4 gleichgroße Teile teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Frischkäse, Crème fraîche, 1 TL Honig, Sour-Cream & Onion-Gewürz verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Teig mit Crème bestreichen und im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Inzwischen Feigen und Rucola waschen, trocken tupfen und Feigen in Scheiben schneiden. Flammkuchen mit Feigen belegen, mit restlichem Honig beträufeln und mit Rucola und Schinken belegt servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/flammkuchen-mit-feigen-und-prosciutto",
+        "Titel:Das perfekte Nackensteak,\nDas beliebteste Gericht der Deutschen Küche wartet darauf von dir perfektioniert zu werden!\nZutaten:blank,Nackensteak in Scheiben oder im Ganzen,2 EL Olivenöl,3 EL Ankerkraut Hamburg Gunpowder,blank,1 Kg Süßkartoffeln,2 TL Ankerkraut Meersalz fein ,1 EL Olivenöl,1 Limette,\nAnweisungen:blank Beträufelt die Nackenstücke mit etwas Olivenöl, zu empfehlen ist Jordan Olivenöl. Nun streue das Hamburg Gunpowder über die Steaks so das keine nackte Haut mehr zu sehen ist. And thats it! Heize deinen Gasgrill auf mittlerer Stufe auf und lege die Steaks hinein. Benutze gerne ein Thermometer zum überprüfen der Temperatur. Bei einer Kerntemperatur von 66°C sind die Steaks nämlich fertig und schön rosa und saftig von innen! Das Ganze dauert ungefähr 6-10 Minuten bei geschlossenem Grill. blank Schneide die Süßkartoffeln in etwa 5 mm dicke Scheiben und bestreiche sie beidseitig dünn mit Olivenöl. Nun etwas von unserem Süßkartoffelsalz auf beide Seiten der Kartoffeln geben und auf den Grill legen. Im Grill braucht man jetzt mittlere direkte Hitze im Bereich 150-170 Grad. Nach etwa 6 Minuten kannst du die Kartoffeln wenden. Die Garzeit beträgt ungefähr 12-15 Minuten, wir wollen ja das sie schön weich werden. Für den Geschmack kannst du noch etwas Limettensaft über die Kartoffeln spritzen dies verleiht dem Ganzen noch ein saftiges Aroma!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.0833333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/nackensteak",
+        "Titel:Pull Apart Bread mit Tomaten-Kräuterbutter,\nIhr braucht noch was Gigantisches für eure nächste Party? Hier gibt's Käse und Tomatenbutter für alle! Also haut rein!\nZutaten:0,5 Würfel frische Hefe,1 TL Zucker,350 g Pizzamehl (Type 00),1 TL Salz,1,5 EL Olivenöl,Mehl für die Arbeitsfläche,50 g getrocknete Tomaten, in Öl,2 Knoblauchzehen,175 g Butter (Zimmertemperatur),3 EL Tomatenmark,1 EL Kräuterbutter Gewürz,1 TL Salz,0,5 TL Pfeffer,100 g Cheddar, gerieben,1 EL Raclette Gewürz,\nAnweisungen: Hefe in 85 ml lauwarmem Wasser auflösen, Zucker zugeben und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Mehl in einer Schüssel mit 100 ml lauwarmen Wasser, Hefe, Salz und Öl vermischen. Anschließend ca. 5 Minuten kneten, bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen. Inzwischen Tomaten fein hacken. Knoblauch pressen. Weiche Butter, Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch und Kräuterbutter Gewürz mit einer Gabel gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Großzügig mit Tomatenbutter bestreichen, Ränder auslassen. Mit Cheddar bestreuen und mit Käsegewürz würzen. Anschließend den Teig, von der langen Seite, in 5-6 gleichgroße Teile (Breite der Kastenform) schneiden. Jedes Teil wie eine Ziehharmonika zusammen falten und hintereinander (mit den Wellen nach oben) in die gefettete Form geben. Erneut 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Backofen vorheizen (E-Herd: 225°C/ Umluft: 200°C). Brot im Ofen auf mittlerer Schiene 15-20 Minuten knusprig backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pull-apart-bread",
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+        "Titel:Lachsfilet mit Couscous und geschmortem Fenchel,\nUnser Weihnachtsmenü für Dich: Die Vorspeise. \nZutaten:1 rote Paprika,300 ml Gemüsebrühe,100 g Couscous,1 kleine Fenchelknolle,6 Stiele Dill,2 Lachsfilets, mit Haut und entschuppt (ca. 200 g),3 EL Olivenöl,1 TL Ankerkraut Raclette Gewürz,1 Bio-Zitrone,\nAnweisungen:Paprika waschen, trocken tupfen und das Kerngehäuse herausschneiden. Paprika in kleine Würfel schneiden. Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen und anschließend von der Hitzequelle nehmen. Paprika und Couscous unterrühren und alles zugedeckt quellen lassen. In der Zwischenzeit Fenchel waschen, trocken tupfen und halbieren. Strunk und Fenchelgrün entfernen. Fenchel längs in Streifen schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und grob klein schneiden. Lachsfilets waschen und trocken tupfen. Hautseite dreimal längs einritzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und darin den Lachs mit der Hautseite zuerst und den Fenchel ca. 3 Minuten scharf anbraten. Mit 1 TL Raclette Gewürz verfeinern. Lachs wenden und bei geringer Hitze 5-8 Minuten weiter braten. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, halbieren und den Saft einer Hälfte auspressen. Lachs mit Zitronensaft beträufeln. Zweite Zitronenhälfte halbieren. Couscous mit restlichem Raclette Gewürz abschmecken. Lachs, Couscous und Fenchel anrichten. Mit Dill garnieren und mit Zitronenstück servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.2500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/lachsfilet-mit-couscous-und-geschmortem-fenchel",
+        "Titel:Rinderfilet mit Gewürzkruste, Kartoffelwürfeln & Rotweinzwiebeln,\nUnser Weihnachtsmenü für Dich: Der Hauptgang.\nZutaten:blank,4 Stiele Thymian,2 EL Senf, mittelscharf,1 Eigelb (Größe M),20 g Paniermehl,1 EL Olivenöl,1 TL Ankerkraut Gänse- und Entenbraten,blank,2 rote Zwiebeln,1 TL Zucker,100 ml Rotwein,200 g Bio-Kartoffeln,2 EL Olivenöl,1 TL Ankerkraut Gänse- und Entenbraten,blank,400 g Rinderfilet am Stück,2 EL Olivenöl,1 TL Ankerkraut Gänse- und Entenbraten,\nAnweisungen:Für die Kruste Thymian waschen, trocken schütteln und grob klein zupfen. Thymian, Senf, Eigelb, Paniermehl, Olivenöl und Gänse- und Entenbraten Gewürz in einer Schüssel vermengen. Für das Gemüse Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Zwiebeln, Zucker und Rotwein in eine Pfanne geben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Kartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen und in 2 x 2 cm große Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Anschließend mit Gänse- und Entenbraten Gewürz verfeinern. Backofengrill vorheizen. Für das Fleisch Rinderfilet waschen und trocken tupfen. Fleisch in 4 Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von jeder Seite ca. 3 Minuten scharf anbraten. Mit Gänse- und Entenbraten Gewürz verfeinern. Anschließend auf ein Backblech legen, mit der Gewürzkruste bestreichen und ca. 5 Minuten im Ofen grillen. Rinderfilet mit Kartoffeln und Rotweinzwiebeln servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:25 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.5714285714285714,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rinderfilet-mit-gewurzkruste-kartoffelwurfeln-und-geschmorten-rotweinzwiebeln",
+        "Titel:Gegrillte Mango mit Chili, Vanilleeis und Tequila,\nUnser Weihnachtsmenü für Dich: Der Nachtisch. \nZutaten:1 Mango,1 rote Chilischote,1 TL Ankerkraut Fruit & Dessert ,8 cl Tequila (mind. 40 % Alkohol),4 Stiele Minze,10 g Pistazienkerne, gehackt,2 Kugeln Vanilleeis,\nAnweisungen:Mango waschen, trocken tupfen, schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Anschließend Fruchtfleisch längs in dicke Streifen schneiden. Chili waschen, trocken tupfen, längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Mango, Chili und Fruit & Dessert aka Rentierpups Gewürz in eine Grillpfanne geben und rundherum ca. 4 anbraten. Tequilla zugeben und flambieren. Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Mango mit Vanilleeis servieren. Mit Pistazien und Minze garnieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.2727272727272727,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gegrillte-mango",
+        "Titel:Süßkartoffel Toast,\nDu magst es etwas ausgefallener? Dann empfehlen wir dir das neue Trendfood: Den Süßkartoffel-Toast. Was im ersten Moment verrückt klingt ist der Renner wenn es um Fingerfood geht.\nZutaten:2 Süßkartoffeln,1 Avocado,nach Belieben viel Frischkäse,nach Belieben viel Honig,Ankerkraut Süßkartoffel-Salz,\nAnweisungen:Die Süßkartoffel längst einschneiden und in 1 cm dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben anschließend toasten, bis der gewünschte Garpunkt erreicht ist. Danach wird die Süßkartoffel herzhaft mit Avocado oder auch süß mit Frischkäse und Honig belegt.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:3.7500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/suesskartoffel-toast",
+        "Titel:Pizza Brötchen ,\nZu einem unserer liebsten Fingerfoods haben wir die Pizzabrötchen auserkoren. Sie sind schnell und einfach zu machen und vor allem unfassbar vielseitig.\nZutaten:blank,500 g Weizenmehl,1 Portion Hefe,1 Schuss Wasser,1 Prise Salz,50 ml Sonnenblumenöl,1 Prise Zucker,blank,200 g Schinken,1 Paprika,Pilze,250 g Sahne,100 g Käse,Ankerkraut Pizza-Gewürz,\nAnweisungen:Den Ofen auf 200°C (Umluft) vorheizen und ein Backbleck mit Backpapier auslegen. Die Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu kleinen Bällen formen. Diese müssen dann für eine Brötchenform leicht plattgedrückt werden. Für das Topping (wenn gewünscht): Zutaten deiner Wahl mit etwas ungesüßter Schlagsahne vermischen und die Pizzabrötchen damit belegen. Grundsätzlich gilt genau wie bei klassischen Pizzen: Hier kann alles drauf was lecker ist! Eine Prise Pizza Gewürz obendrauf und ab in den Ofen für ca. 10-15 Minuten.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:25,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:6.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pizza-broetchen",
+        "Titel:Bauernfrühstück mit Wirsing und Kassler ,\nBauernfrühstück geht einfach immer und schmeckt noch besser mit leckerem Kassler und Wirsing! Eins darf dabei jedoch nicht fehlen: Unser Bauernfrühstück Gewürz für den perfekt rustikalen Geschmack!\nZutaten:500 g gekochte Kartoffeln,150 g Wirsing,150 g Kassler,1 EL Butterschmalz,1 Zwiebel,6 Eier (M),60 g Sahne,1 EL Ankerkraut Bauernfrühstück,blank,Kräuter oder Kresse,Radieschen,1 TL Ankerkraut Pfeffer Symphonie,\nAnweisungen:Die Kartoffeln in etwa 5-10 mm dicke Scheiben schneiden. Den Wirsing in 10 mm breite Streifen schneiden und das Kassler würfeln. Nun das Butterschmalz in eine ofenfeste Pfanne geben und erhitzen. Die Kartoffeln darin für 5-7 Minuten anbraten. Zwischendurch immer wieder wenden. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Zwiebel schälen und fein würfeln. Sobald die Kartoffeln goldgelb und knusprig sind die Zwiebelwürfel hinzugeben und kurz mit anbraten. Dann den Wirsing hinzugeben und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten andünsten. Die Eier zusammen mit der Sahne und dem Ankerkraut Bauernfrühstück Gewürz in eine Schüssel geben und gründlich verquirlen. Das Kassler in die Pfanne geben und unterrühren. Nun die Eier in die Pfanne geben und die Pfanne für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene in den Ofen geben. Sobald die Eier vollständig gestockt sind ist das Bauernfrühstück fertig. Aus dem Ofen nehmen und mit Kräutern/Kresse, Radieschen und etwas Pfeffer garniert servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:3,\nVorbereitungszeit:5-10 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:3.8461538461538462,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/bauernfruestueck-rezept-mit-wirsing",
+        "Titel:Franzbrötchen Rezept mit Frischkäse-Frosting,\nBei diesen himmlischen Franzbrötchen mit cremigem Frosting solltet ihr sofort zugreifen! Nicht, dass sie euch noch entwischen!\nZutaten:blank,500 g Weizenmehl,70 g Zucker,1 Ei (M),100 g Kerrygold Original Irische Butter, zimmerwarm,225 ml Vollmilch, zimmerwarm,25 g Frischhefe,1 Prise Salz,blank,100 g Kerrygold Original Irische Butter, zimmerwarm,100 g Zucker,1,5 TL Ankerkraut Zimt,blank,150 g Kerrygold Frisch & Cremig Natur,150 g Puderzucker,1 TL Vanilleextrakt,\nAnweisungen:Für den Teig das Mehl zusammen mit dem Zucker, dem Ei, der Butter und der Prise Salz in eine Schüssel geben. Die Hefe in der Milch auflösen und ebenfalls in die Schüssel geben. Nun in 8-10 Minuten von Hand oder mithilfe der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde aufgehen lassen. Das Volumen sollte sich verdoppelt haben. Den Teig nun auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rechteckig etwa 4 mm dünn ausrollen. Mit der weichen Butter bestreichen. Den Zucker zusammen mit dem Zimt in eine Schüssel geben und vermengen. Anschließend gleichmäßig auf der weichen Butter verteilen und etwas andrücken. Den Teig von der langen Seite her eng aufrollen. Nun mit einem Brotmesser etwa 5 cm breite Stücke abschneiden und diese mit der Schnittfläche nach unten in eine mit Backpapier ausgelegte Springform von 28 cm Durchmesser geben. Zwischen den Franzbrötchen ausreichend Platz lassen, da sie beim backen aufgehen. Die Franzbrötchen nun abgedeckt weitere 30 Minuten aufgehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Franzbrötchen dann für etwa 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Sie sollten goldgelb und der Zucker geschmolzen sein. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Währenddessen für die Glasur den Puderzucker mit dem Frischkäse und dem Vanilleextrakt glatt rühren. Die Glasur auf die Franzbrötchen geben und genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:7,\nVorbereitungszeit:60 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.1904761904761905,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/franzbroetchen-mit-frosting",
+        "Titel:Kichererbsen Dip,\nVerleihe deinem Kichererbsen Dip das gewisse Etwas mit unserem Omas Liebling Gewürz!\nZutaten:1 Dose Kichererbsen,100 ml Wasser (kalt),1 Knoblauchzehe,Saft von 1 Zitrone,1 TL Ankerkraut Omas Liebling,120 g cremiges, dünnflüssiges Tahini,1,5 EL Olivenöl,etwas Salz,\nAnweisungen:Zuerst werden die Kichererbsen abgegossen und es werden 50 ml Kichererbsenwasser aufgefangen. Stellt danach alles kurz zur Seite. Gebt in einen Mixer den Zitronensaft, die Knoblauchzehe und Ankerkraut Omas Liebling und rührt es glatt. Gebt danach den Tahini dazu und rührt es noch einmal kräftig durch. Gebt jetzt das kalte Wasser und das Kichererbsenwasser langsam beim Rühren hinzu. Im letzten Schritt die Kichererbsen sowie 1-2 EL Olivenöl zugeben und mind. 3 Minuten mixen bis eine cremige, zarte Masse entsteht. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Sollte der Hummus zu dick geraten sein, noch etwas kaltes Wasser untermixen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:0 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kichererbsen-dip",
+        "Titel:Zucchini Lasagne Rezept,\n Lasagne mit Zucchini und mal ganz ohne Nudeln! Das schmeckt nicht nur den Gemüse-Liebhabern unter euch!\nZutaten:blank,1 Zwiebel,1 Knoblauchzehe,1 EL Kerrygold Original Irisches Butterschmalz,500 g Rinderhackfleisch,1 EL Tomatenmark,400 g gehackte Tomaten aus der Dose,1,5 EL Ankerkraut Bolognese Gewürz,Salz,Pfeffer,blank,1 kg Zucchini,1,5 EL Kerrygold Original Irisches Butterschmalz,200 g Kerrygold Frisch & Cremig Kräuter,1 Schuss Milch,150 g Kerrygold Original Irischer Cheddar Herzhaft, gerieben,\nAnweisungen:Für die Sauce die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Das Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin scharf anbraten. Sobald es krümelig gebraten ist, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzugeben und 2-3 Minuten mit anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und unterrühren, dann mit den gehackten Tomaten ablöschen. Das Bolognese Gewürz hinzugeben und falls nötig noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann abgedeckt einige Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und die Enden entfernen. Die Zucchini längs in etwa 8 mm dicke Scheiben schneiden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini Scheiben nun portionsweise von beiden Seiten darin anbraten bis sie weicher sind und etwas Farbe bekommen haben. Aus der Pfanne auf Küchenkrepp geben. Den Frischkäse mit einem Schuss Milch glatt rühren und zur Seite stellen. 7. Den Backofen nun auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform bereit stellen. Zum Schichten der Lasagne nun den Boden der Auflaufform mit Zucchini Scheiben belegen, etwas Hackfleischsauce darauf geben, etwas Frischkäsecreme darüber träufeln und mit Zucchini Scheiben weiter schichten. So lange weitermachen bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit der Hackfleischsauce abschließen und darüber noch den Käse streuen. Die Lasagne nun auf mittlerer Schiene für 25-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten warten, dann portionieren und genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:5,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:4.2638888888888889,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/zucchini-lasagne",
+        "Titel:Rote Bete Hummus ,\nDu willst deinen Hummus ein bisschen aufpeppen? Dann versuch's mal mit dieser leckeren Rote Bete Variante für Pink Hummus!\nZutaten:4 Rote Bete (600g),6 EL Olivenöl,2 TL Ankerkraut Hummus Gewürz,1 Bio Limette,3 EL Tahini (Sesampaste),0,5 TL Ankerkraut Meersalz, fein,0,5 TL Ankerkraut grober schwarzer Pfeffer,2 TL Ankerkraut Roh-Rohrzucker,\nAnweisungen:Den Backofen auf Ober-/ Unterhitze 200 Grad oder Heißluft 180 Grad vorheizen. Rote Bete gründlich waschen, abtropfen lassen und in 3 cm große Würfel schneiden. Die Würfel in 1 EL Olivenöl und 1 TL Hummus Gewürz wenden und in die Auflaufform geben. Die Bete im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten backen. Die Limette heiß waschen, trocknen, tupfen und die Hälfte der Schale fein reiben. Die Limette halbieren und auspressen. Die gegarten Rote Bete Würfel etwas abkühlen lassen. Anschließend mit Limettenschale, 2 EL Limettensaft, Tahini und 4 EL Olivenöl im Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft, Hummus Gewürz und Rohrzucker abschmecken. Mit restlichem Öl beträufeln.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:0 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:6.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rote-bete-hummus",
+        "Titel:Geschnetzteltes mit Spätzle ,\nEuch steht der Sinn nach rustikal-herzhafter Hausmannskost? Mit unserem \"Geschnetzeltes\" Gewürz verleiht ihr dem Klassiker Züricher Art den letzten Schliff und verwöhnt euch mit einem herbstlich-warmen Geschmackserlebnis.\nZutaten:500 g Pute,250 g Champignons,1 Zwiebel,1 EL Pflanzenöl,2 EL Weizenmehl (Type 405),200 ml Milch (1,5 %),200 ml Wasser,2 TL Ankerkraut Geschnetzeltes,Ankerkraut Meersalz,Ankerkraut Bunter Pfeffer,\nAnweisungen:Putenfleisch in schmale Streifen schneiden. Champignons waschen, putzen und ebenfalls klein schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen darin anbraten. Champignons und Zwiebelwürfel hinzugeben und unter ständigem Rühren mit anbraten. Sobald alles angebraten ist, Mehl hinzugeben und unterrühren. Milch, Wasser und Geschnetzeltes in die Pfanne geben und für 5 Minuten leicht köcheln lassen. Geschnetzeltes nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Reis, Kartoffeln oder Spätzle servieren.,\nKategorie:,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.0625000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/putengeschnetzeltes-mit-spaetzle",
+        "Titel:Crunchy Granola,\nWürzige gebrannte Mandeln zum\n(Knusper-)Frühstück? Verleihe deiner ersten Mahlzeit des Tages ordentlich Pepp\nmit unserem crunchy Hafer-Granola!\nZutaten:200 g kernige Haferflocken,75 g Mandelblättchen ,100 g Kokosöl,125 g Honig,1 Vanilleschote,150 g gebrannte Mandeln (bereits mit Ankerkraut Gebrannte Mandeln Gewürz zubereitet),75 g getrocknete Cranberrys ,\nAnweisungen:Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (Umluft 160 °C) und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Haferflocken mit den Mandelblättchen vermengen. Den Honig und das Kokosöl in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark einrühren. Immer wieder umrühren. Wenn die Masse flüssig ist, zu der Haferflocken-Mandel-Mischung geben und alles gut miteinander vermengen. Nun kann das Granola auf dem Backblech verteilt und im Backofen 10 Minuten gebacken werden. Danach das Granola vorsichtig auf dem Backblech wenden, damit es nicht zu dunkel wird, und weitere 5 Minuten backen. In der Zwischenzeit die gebrannten Mandeln klein hacken. Anschließend das Granola abkühlen lassen, die Mandeln und die Cranberrys dazugeben und alles in einen Behälter füllen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:10,\nVorbereitungszeit:25 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:4.0769230769230769,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/crunchy-granola",
+        "Titel:Reis mit Garnelen | Rezept,\nDieses Rezept vereint die Aromen von frischen Garnelen, knackigem Gemüse und köstlichem Kurkuma. Eine Prise Ankerkraut Gemüsebrühe verleiht dem Gericht den letzten Feinschliff.\nZutaten:500 g frische Garnelen,1 Tasse Reis,1 Zwiebel,1 Paprika,1 Tomate,2 EL Olivenöl,1 TL Ankerkraut Kurkuma, gemahlen,1 TL Ankerkraut Gemüsbrühe,Ankerkraut Meersalz, fein,Ankerkraut Bunter Pfeffer,\nAnweisungen:Reis nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel, Paprika und Tomate klein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Paprika und Tomate hinzufügen und 2-3 Minuten braten. Garnelen hinzufügen und braten, bis sie pink sind. Kurkuma und Gemüsebrühe hinzufügen und gut vermischen. Reis zum Gemüse und Garnelen in der Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:5.2000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/reis-mit-garnelen-rezept",
+        "Titel:Rezept für Ratatouille vegetarisch,\nSo lecker kann Gemüse sein! Probier's mal mit diesem französischen Klassiker!\nZutaten:Für die Sauce: ,2 EL Olivenöl,1 Zwiebel, gewürfelt,1 rote Paprika, gewürfelt,2 Knoblauchzehen,2 TL Ankerkraut Paprika geräuchert,1 EL Ankerkraut Kräuter der Provence,1,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,1 TL Zucker,1 Dose passierte Tomaten,2 EL Balsamico Essig,Eine gute Handvoll Basilikumblätter, gehackt,125 ml Sahne oder vegane Alternative,blank,1 Aubergine,1 gelbe Zucchini,1 grüne Zucchini,1 grüne Paprika,0,5 rote Zwiebel,1 Fleischtomate,2 EL Olivenöl,2 TL Ankerkraut Kräuterbutter Gewürz,\nAnweisungen:Zuerst wird die Sauce zubereitet. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Zwiebel- und Paprikawürfel für 4-5 Min. anschwitzen (sie sollen nur etwas weich werden und keine Farbe annehmen). Nach 2 Min. den gehackten Knoblauch dazugeben. Die Gewürze hinzugeben, mit den passierten Tomaten ablöschen und den Balsamico Essig hinzufügen. Alles 5 Min. köcheln lassen. Dann von der Kochplatte nehmen und Sahne (oder vegane Alternative) und Basilikum unterrühren. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Aubergine, Zucchini und Tomaten waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden (mit dem Messer oder dem Gemüsehobel). Die Sauce in eine Auflaufform oder Keramikteller füllen und glattstreichen. Die Gemüsescheiben abwechselnd in Kreisen auf die Sauce auflegen. Gemüsescheiben leicht andrücken und mit dem Rest der Sauce beträufeln. Das Olivenöl mit dem Kräuterbutter Gewürz vermischen und ebenfalls über die Gemüsescheiben träufeln. Mit Alufolie abdecken und für etwa 50 Min. backen. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.,\nKategorie:,\nKüche:None,\nPortionen:3,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.7500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/ratatouille-vegetarisch",
+        "Titel:Blätterteigschnecken herzhaft,\nSie sehen vielleicht aus wie lahme Schnecken, sind aber in Windeseile gebacken und noch schneller verputzt!\nZutaten:1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal,175 g Kerrygold Frisch & Cremig natur,2 TL Ankerkraut Bio Oregano,100 g Kerrygold Original Irischer Cheddar, gerieben,100 g Kochschinken, in Scheiben,Salz,Pfeffer,\nAnweisungen:Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein mit Backpapier ausgekleidetes Blech bereit stellen. Den Frischkäse zusammen mit dem Oregano und dem geriebenen Cheddar in eine Schüssel geben. Den Schinken in feine Würfel schneiden und zusammen mit etwas Salz und Pfeffer hinzugeben. Alles gründlich miteinander vermengen. Den Blätterteig ausbreiten, die Frischkäsemasse darauf geben und mit einem Löffel verstreichen. Dabei darauf achten, auf der langen Seite einen Rand von etwa 1 cm zu lassen. Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und anschließend in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken nun auf das vorbereitete Backblech geben und dazwischen immer etwas Platz lassen. Auf mittlerer Schiene für 20-25 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.2500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/blaetterteigschnecken-herzhaft",
+        "Titel:Lachsröllchen Rezept mit Spinat,\nHeute läuft es rund! Mit unserer leckeren Spinat-Lachs-Rolle könnt ihr wirklich kaum etwas falsch machen. Die leckere Kombination aus cremigem Frischkäse, rauchigem Lachs und fluffigem Teig lässt Genießerherzen höher schlagen.\nZutaten:blank,350 g Blattspinat, frisch,1 EL Kerrygold Original Irisches Butterschmalz,1 Knoblauchzehe,100 g Kerrygold Original Irischer Pizzakäse,4 Eier (M),100 ml Vollmilch,100 g Weizenmehl,100 ml Mineralwasser,Salz,Pfeffer,,blank,225 g Kerrygold Frisch & Cremig Räucherlachs,350 g Räucherlachs,1 TL Ankerkraut Chili Flocken,\nAnweisungen:Die harten Stiele des Spinats abtrennen und den Spinat waschen und trocken schleudern. Nun das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch schälen, hacken und in die Pfanne geben. Den Spinat hinzugeben und bei mittlerer Hitze andünsten. Wenn der Spinat zusammen gefallen und weich ist, aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Spinat gleichmäßig auf das Blech verteilen. Den geriebenen Käse darüber geben. Nun die Eier zusammen mit der Milch in eine Schüssel geben und verquirlen. Das Mehl hinzugeben und unterrühren. Das Mineralwasser hinzugeben und vorsichtig einrühren. Nun mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig über die Spinat-Käse-Mischung geben. Auf mittlerer Schiene 14-17 Minuten backen. Die Masse sollte komplett gestockt sein. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen. Sobald der Teig abgekühlt ist, auf Frischhaltefolie stürzen und das Backpapier vorsichtig abziehen. Den Frischkäse auf den Teig geben und gleichmäßig verstreichen, dann die Chili Flocken darüber verteilen. Nun den Lachs darauf geben und gleichmäßig verteilen. Den Teig von der langen Seite her eng aufrollen. Dabei die Frischhaltefolie zur Hilfe nehmen. Sobald die Rolle fertig aufgerollt ist, fest in Frischhaltefolie einschlagen und für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank geben. Zum Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:5,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:4.3000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/lachsroellchen-mit-spinat",
+        "Titel:Sommerrollen Rezept,\nFrisch, leicht und lecker! Probier's mal mit diesen bunten Sommerrollen.\nZutaten:16 Blätter Reispapier,100 g Reisnudeln,100 g Rotkohl,1 Salatgurke,2 Karotten,1 Mango,150 g Kerrygold Frisch & Cremig (hier Kirschpaprika),1,5 TL Ankerkraut Zitronenpfeffer,1 Chilischote,blank,Frische Kräuter wie Basilikum oder Minze,Gerösteter Sesam,150 g Kerrygold Frisch & Cremig Kirschpaprika,\nAnweisungen:Den Rotkohl in feine Streifen schneiden. Die Gurke waschen, die Karotten schälen und die Enden abschneiden. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch abschneiden. Das Obst und Gemüse in gleichmäßige Stifte schneiden, die Chilischote in feine Ringe schneiden. Die Reisnudeln in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und etwa 5-8 Minuten ziehen lassen, dann abgießen. Nun ein Reisblatt in kaltes Wasser legen, eine Minute warten bis es weich ist, dann auf ein Schneidebrett legen. Einen Teelöffel Frischkäse darauf geben, etwas Zitronenpfeffer darüber geben, etwas Nudeln hinzugeben und anschließend etwas vom vorbereiteten Obst und Gemüse darauf geben. Das Reispapier oben und unten über die Füllung schlagen, die Sommerrollen dann eng aufrollen. Auf die gleiche Art mit den übrigen Sommerrollen verfahren. Die Sommerrollen mit frischen Kräutern garnieren, mit geröstetem Sesam bestreuen und mit Frischkäse servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:90 minutes,\nBewertung:6.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/sommerrollen-rezept",
+        "Titel:Mandarinen-Torte mit Frischkäse,\nMandarine und Frischkäse, was für eine Kombi! Gut, dass dann die Kalorien bekanntlich nicht zählt, denn bei dieser fruchtigen Torte isst jeder mindestens 3 Stücke!\nZutaten:blank,250 g Löffelbiskuit,115 g Kerrygold Original Irische Butter,1 TL Ankerkraut Rohrohrzucker,,blank,150 g Löffelbiskuit (etwa 20-25 Stück),,blank,2 Dosen Mandarinen (à 175 g Abtropfgewicht),1 Packung Götterspeise zum Anrühren (Zitrone),2 EL Ankerkraut Rohrzucker,200 g Kerrygold Frisch & Cremig Natur,90 g Zucker,500 g Schlagsahne,\nAnweisungen:Für den Boden die Löffelbiskuit zerbröseln, bis ganz feine Krümel entstanden sind. Die Butter zerlassen und zusammen mit dem Rohrzucker zum Löffelbiskuit geben. Alles gut vermengen. Eine 24 cm Springform mit Backpapier auslegen, den Rand befestigen und anschließend die Masse für den Boden hineingeben. Gleichmäßig verteilen und anschließend festdrücken. Für die Füllung die Mandarinen abgießen und dabei den Saft auffangen. Den Saft mit der Götterspeise verrühren und zusammen mit dem Rohrohrzucker in einen kleinen Topf geben. Die Mischung unter Rühren erhitzen (keinesfalls aufkochen) und anschließend in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Währenddessen den Frischkäse mit dem restlichen Zucker verrühren und die Sahne steif schlagen. Für den Rand die Löffelbiskuit auf etwa 6 cm Länge kürzen und den Rand der Springform damit auskleiden. Die Löffelbiskuit mit der Schnittkante nach unten in die Form setzen. Die Abschnitte für später aufbewahren. Nun die Götterspeisenmischung zum Frischkäse geben und klümpchenfrei verrühren. Die Masse sollte nun Zimmertemperatur haben. Die Sahne unterheben, anschließend die Mandarinen untermischen (2 EL für die Deko zurück behalten). Die Füllung auf den vorbereiteten Boden geben und glatt streichen, anschließend für mind. 6 Stunden in den Kühlschrank geben. Besser über Nacht. Für die Deko die Abschnitte der Löffelbiskuits fein zerkrümeln und auf die Torte geben. Die zurückbehaltenen Mandarinen darauf verteilen und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:0 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:4.3809523809523810,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/mandarinen-torte-mit-frischkaese",
+        "Titel:Glühweinkuchen Rezept,\nVon Glühwein kannst du nicht genug bekommen? Dann probier es mal mit diesem leckeren Kuchen, denn unser Glühwein-Gewürz macht sich nicht nur gut im Getränk.\nZutaten:blank,250 ml Weißwein,1 TL Ankerkraut Weißer Glühwein,,blank,350 g Butter, zimmerwarm,350 g Zucker,1 TL Ankerkraut Tonka-Zucker,1 Prise Salz,6 Eier (M),190 ml weißer Glühwein,400 g Weizenmehl,75 g gemahlene Haselnüsse,1 Tütchen Backpulver,,blank,200 g Puderzucker,60 ml Glühwein,Haselnüsse, gehackt,\nAnweisungen:Den Wein in einen Topf geben und erhitzen. Das Glühweingewürz in einen Teefilter geben, dann in den Wein geben und für 10-15 Minuten ziehen lassen. Das Gewürz entfernen und den Glühwein abkühlen lassen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform fetten. Die Butter zusammen mit dem Zucker, dem Tonka-Zucker und dem Salz in eine Schüssel geben und mithilfe des Handrührgeräts in 5-7 Minuten weiß-schaumig aufschlagen. Nun ein Ei nach dem anderen hinzugeben und nach jedem Ei 30-60 Sekunden gründlich rühren. Das Mehl mit den Nüssen und dem Backpulver in eine Schüssel geben und vermengen. Nun zur Butter-Zucker-Masse geben. Den Glühwein ebenfalls hinzugeben und alles gründlich verrühren. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und auf mittlerer Schiene 35-45 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen. Für den Guss den Puderzucker mit dem Glühwein verrühren und über den Kuchen geben. Die gehackten Haselnüsse darüber geben und den Guss fest werden lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:14,\nVorbereitungszeit:45 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.4642857142857143,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gluehweinkuchen-rezept",
+        "Titel:Gebrannte Mandeln Rezept mit Lebkuchen,\nDiese gebrannten Mandeln haben sich ganz besonders in Schale geworfen. Und unser Lebkuchen Gewürz steht ihnen wirklich ausgezeichnet!\nZutaten:400 g Mandeln geschält oder ungeschält,60 g weißen Zucker,60 g Kokosblütenzucker (alternativ braunen Zucker),1 Päckchen Vanillezucker,1 TL Ankerkraut Lebkuchen Gewürz,1 TL Zimt,200 ml Wasser,\nAnweisungen:Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten, außer den Mandeln, in eine beschichtete Pfanne geben und aufkochen lassen. Nun die Mandeln in die Pfanne geben und alles unter Rühren so lange köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist. Die Mandeln so lange weiter köcheln lassen, bis der Zucker karamellisiert und die Oberfläche beginnt zu glänzen. Achtung! Das Karamell nicht zu dunkel werden lassen, da es sonst bitter schmeckt. Die Mandeln nun auf das Backblech geben, mit einem Kochlöffel verteilen und komplett auskühlen lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:0 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.8000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gebrannte-mandeln-rezept",
+        "Titel:Rezept für gefüllte Zucchini vegetarisch,\nZucchini mal anders! Mit Käse überbacken und unserem Auflauf Gewürz verfeinert kann nichts mehr schief gehen. Besonders gut schmeckt diese Kreation auch mit cremigem Frischkäse.\nZutaten:blank,1 Zwiebel,1 TL Kerrygold Original Irisches Butterschmalz,400 g gehackte Tomaten aus der Dose,1 TL Oregano, getrocknet,Salz,Pfeffer,blank,2,5 mittelgroße Zucchini,150 g Kerrygold Frisch & Cremig Kirschpaprika,100 g braune Champignons,1 EL Ankerkraut Auflauf Gewürz,75 g Kerrygold Original Irische Pasta Flakes,Salz,Pfeffer,\nAnweisungen:Für die Sauce die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Tomaten, Oregano, Salz und etwas Pfeffer hinzugeben und abgedeckt einige Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, längs halbieren und das weiche Innere mit einem kleinen Löffel herauskratzen. Für die Füllung dann das Fruchtfleisch der Zucchini zusammen mit dem Frischkäse in eine Schüssel geben. Die Champignons fein hacken und zusammen mit dem Auflauf Gewürz hinzugeben. Alles gut vermengen. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform bereit stellen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Auflaufform geben. Die Zucchini mit der Füllung füllen und auf die Sauce setzen. Den Käse über die Füllung geben und die Zucchini dann für etwa 25 Minuten auf mittlerer Stufe in den Ofen geben.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gefuellte-zucchini-vegetarisch",
+        "Titel:Tomatensalat Rezept - Der Klassiker,\nOb du ihn vorweg servieren möchtest oder zu den Hauptgerichten, eins ist klar: Der geht zu allem!\nZutaten:450 g Tomaten,1 Bündel Rucola ,250 g Hirtenkäse,2 EL Weißweinessig,2 EL Natives Olivenöl,\nAnweisungen:Den Rucola zerkleinern, die Tomaten halbieren und den Käse in mundgerechte Stücke schneiden. Für das Dressing wird das Olivenöl mit dem Essig vermengt und 1-2 TL von unserem Salatgewürz hinzugefügt. Alles in einer Schüssel kombinieren und mit Wasser abschmecken. Tipp: Sehr gut schmeckt es außerdem, den Salat auf geröstetem Brot zu servieren!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:0 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/tomatensalat-klassisch",
+        "Titel:Rezept für Glühwein | Glühwein rot, heiß und herzerwärmend ,\nDie Adventstage vergehen rascher, als die Schneeflocken zu Boden schneien. Ganz ohne Hektik und Schlangestehen in der besinnlichen Zeit genießt du Weihnachtsrezepte wie das Rezept für Glühwein gemütlich in deinem Zuhause.\nZutaten:Glühwein selbst gemacht ,1,5 l Rotwein (meist 2 Flaschen) ,75 ml Kirschrum ,Saft von 3 ausgepressten Orangen ,4,5 EL Zucker ,5 EL Ankerkraut Glühweingewürz  ,1 Orange in Scheiben ,\nAnweisungen:blank Glühwein selbst gemacht beginnt immer mit einem delikaten Rotwein. Entkorke die Flaschen seemännisch gekonnt. Stelle einen passend großen Topf auf die Herdplatte. Befülle den Topf beim Glühwein Zubereiten mit dem Rotwein, kippe den frisch gepressten O-Saft hinzu und lass das Ankerkraut Glühweingewürz besinnlich hineinschneien. Erhitze alles zusammen auf kleiner Flamme. Achte darauf, dass die Mischung NICHT kocht. Ansonsten vertschüsst sich der Alkohol zu leicht. Gib nach 5 – 7 Minuten den Kirschrum und den Zucker hinzu. Achte beim Zucker darauf, ob du und deine Gäste süße Schleckermäuler seid oder nicht. Lass alles noch kurz erhitzen und serviere deinen Glühwein heiß. Ein kleiner Tipp: Die eine oder andere Orangenscheibe gibt allem noch einen besonderen Pfiff.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:0 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.5555555555555556,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gluehwein-rezept",
+        "Titel:Rezept für Pilzsuppe | sanft, sämig, schmackhaft,\nPilzsuppe ist ein kulinarisches Meisterwerk – geschmacklich präsent, sinnlich ausgewogen und einfach delikat. Mache Gargamel zum Glückspilz und zaubere aus Schlumpfhausen eine sagenhafte Pilze Suppe.\nZutaten:blank,250 g Austernpilze oder Champignons ,1 kl. Zwiebel (weiß) ,20 g Butter ,20 g Weizenmehl ,2 Esslöffel Ankerkraut Pilz-Kraftbrühe ,0,5 Liter Wasser ,2 Esslöffel Creme fraîche ,1 Esslöffel Basilikum oder Schnittlauch  ,\nAnweisungen:„We are the Champignons!“ Na ja, beinahe. Dein Gewinner Rezept Pilzsuppe startet mit putzen. Mit deinem Küchenpinsel oder einfach mit Küchenpapier säuberst du die Champignons oder Austernpilze. Ist die Erde hartnäckig, hilf mit etwas Wasser nach, das du wieder wegtupfst. Beende die Vorbereitung, indem du die Pilze schneidest und die Zwiebel häutest und würfelst. Stelle einen passend großen Topf auf die Herdplatte. Zerlasse nun die Butter darin. Schwenke die Pilz- und Zwiebelstücke bis zum ersten Glasen. Bestäube alles mit Mehl, rühre um und lass alles nochmal kurz dünsten. Gib anschließend das Wasser hinein. Runde deine Pilzsuppe mit der Ankerkraut Pilz-Kraftbrühe ab. Nutze nun einen Schneebesen und sorge mit kräftigem Aufschlagen für die unvergleichliche Luftigkeit bei diesem Vertreter zahlreicher top Suppen Rezepte. So beugst du auch der lästigen Klümpchenbildung vor. Bringe indessen alles zum Kochen. Setze den Herd nach dem Aufkochen auf halbmast und lasse dein Potpourri des guten Pilzgeschmacks zwischen 5 und 10 Minuten garen. Rühre dabei gelegentlich um. Beschließe deine Suppe aus Pilzen mit Creme fraîche. Rühre diese mit dem Schneebesen unter – Vorsicht, sei hier nicht zu schlagfertig. Deine Kraft brauchst du noch. Nutze sie, und hacke Basilikum oder Schnittlauch. Bestreue damit die Suppe und lass sie dir heiß schmecken.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.1806722689075630,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-fuer-pilzsuppe",
+        "Titel:Rezept für Salat mit Gurken Paprika & Tomaten ,\nJeder Salat braucht etwas, um wahrhaft schmackhaft zu sein –DRESSingtoimpress. Salate mit Gurken, Paprika und Tomaten sindschnell und einfach gemacht… aber vor allen Dingen lecker, delikat und mit dem passenden Dressing ein unvergessliches Gemüsesalat Rezept.\nZutaten:blank,1 Gurke ,1 rote Paprika ,1 gelbe Paprika  ,1 Frühlingszwiebel ,3 Fleischtomaten oder 6 Cocktailtomaten ,150 g Schafskäse ,100 g Crème fraîche ,2 TL Ankerkraut Salatgewürz Gartenkräuter ,2 EL Essig ,2 EL Wasser ,2,5 EL Olivenöl ,\nAnweisungen:Dieses Rezept für Salat beginnt einfach. Wasche die Gurke, die Paprika sowie die Tomaten. Entferne anschließend das Kerngehäuse der beiden Paprika und würfle sie. Schnibble die Frühlingszwiebel in kleine Ringe. Greife nun zur Gurke. Je nach Geschmack schneidest du hier feine Scheiben oder grobe Würfel. Gönne den Tomaten eine feine Klinge und schneide sie in mundgerechte Stücke. Gib nun alle vorbereiteten Zutaten vom Gemüsesalat Rezept in eine Schüssel und füge den in Würfel geschnittenen Schafskäse hinzu. Mit einem Klecks Crème fraîche (für kalorienbewusste geht natürlich auch Joghurt), Essig und Öl und dem Ankerkraut Salatgewürz Gartenkräuter rührst du in deiner heimischen Kombüse das Dressing an. Salat-Rezepte wie dieses passen ausgezeichnet zu italienischen oder griechischen Gerichten. Schmecke alles ab und gib zum Verfeinern ruhig noch einen halben EL des Salatgewürzes hinzu.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:3,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.3636363636363636,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gurken-paprika-tomaten-salat",
+        "Titel:Salat mit Pommes | krass kross, krass lecker ,\nDie Sonne knallt! Da ist Abkühlung gefragt. Eintauchen, schwimmen, abtauchen und herumtollen im Freibad. Und dann einmalig krosse und knackige Freibad Pommes. Klassisch mit Mayo und Ketchup? Es geht auch anders. Kreiere deinen bekömmlichen Pommessalat!\nZutaten:blank,500 g mehlige Kartoffeln ,1 rote oder gelbe Paprika ,1,5 EL Rapsöl ,2 EL Ankerkraut Freibad Pommes ,10 g frische Minze ,2 Knoblauchzehen ,1 Becher (griechischer) Joghurt ,3 große Tomaten ,0,5 Gurke(n) ,1 Romanasalat ,0,5 rote Zwiebel(n) ,1 EL Olivenöl ,2 TL Essig ,Schwarze Oliven nach Geschmack ,150 g Schafskäse ,\nAnweisungen:Für diesen Salat mit Pommes beginne, die Kartoffeln vorzubereiten. Heize den Backofen auf 220 °C Umluft vor. Wähle bei Ober-/Unterhitze 240 °C. Schneide die Kartoffeln (mit der Schale) in Pommes-Stifte. Viertle und entkerne die Paprika, ziehe dein Entermesser und schnibble mundgerechte Stücke. Gib alles in eine Schüssel, mische das Rapsöl darunter und würze mit Ankerkraut Freibad Pommes. Belege ein Backblech mit Backpapier. Verteile die Kartoffel-, Paprika- und Gewürzmischung gleichmäßig darauf. Backe alles ca. 25 bis 30 Minuten. Wenn die Kartoffeln goldbraun sind, wirf den Anker und hole alles aus dem Ofen. Unser Tipp – der Dip: Als Ergänzung zu einem Essig-Öl-Dressing machst du in Joghurt. Schneide die Minzblätter und den Knoblauch fein klein. Verrühre alles mit dem Joghurt und schmecke mit Salz ab. Achtle die Tomaten und verarbeite die Gurke zu löschpapierfeinen Scheiben. Den Romanasalat grob schneiden. Schäle die Zwiebel und schneide hauchdünne Ringe ab. Das vertieft den Geschmack. Salat-Rezepte wie dieses sind erfrischend und bekömmlich. Das Dressing: Vermenge einen zusätzlichen Teelöffel Ankerkraut Freibad Pommes Gewürz mit Olivenöl und Essig und verrühre alles, bevor du es mit den kalten Zutaten zu Pommes mit Salat vermischst. Oliven in Ringe und den Schafskäse in Würfel schneiden. Richte die Kartoffeln und die Paprika auf einem großen Teller an, verteile den Salat darauf und garniere alles mit dem Schafskäse und den Oliven. Platziere den Dip an Backbord und genieße deinen schmackhaften Salat mit Pommes.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.7500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pommes-salat",
+        "Titel:Pasta mit Avocado cremig genießen | Rezept ,\nAvocado gilt als Superfood. Daraus kannst du mit einem super Avocado Pasta Rezept etwas Schmackhaftes kreieren. Verwöhne deine Liebsten mit diesem cremigen Pastagericht.\nZutaten:blank,300 g Nudeln ,70 g Pinienkerne ,2 reife Avocados ,2 Knoblauchzehen ,Saft einer halben Zitrone ,0,5 Bund Basilikum ,2 EL Olivenöl ,2 EL Wasser ,2 TL Ankerkraut Avocado Finisher ,\nAnweisungen:Zuerst die Leichtmatrosen-Herausforderung: Bringe einen Topf Wasser zum Kochen, würze mit Salz, gib die Nudeln ins kochende Wasser und bereite sie wie auf der Verpackung angegeben zu. Röste die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl an. Nach dem Rösten stelle die Hälfte der Pinienkerne zur Seite. Schäle die Avocados (werden auch Krokodilsbirnen genannt) und den Knoblauch (Achtung f. Vampire) und vermenge alles mit der Hälfte der Pinienkernen, dem Zitronensaft, dem Basilikum, dem Ankerkraut Avocado Finisher und dem Wasser samt Öl. Püriere das Gemisch mit einem Mixstab, bis es cremig ist. Ein Pasta Rezept ohne das Abschrecken der Teigwaren ist selten. Somit, sobald die Nudeln al dente sind, ABSCHRECKEN! Diese Nudeln Avocado servierst du stilsicher in einem tiefen Teller. Schmecke mit einem Hauch Ankerkraut Avocado Finisher ab und streue die zweite Hälfte der Pinienkerne darüber. Dann hast du auch noch etwas zum Beißen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.3560311284046693,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pasta-mit-avocado",
+        "Titel:test,\nTest\nZutaten:Test,\nAnweisungen:Test,\nKategorie:,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/test-test",
+        "Titel:KI-Rezept für würzige Hackfleischpfanne mit Gemüse,\nHinweis: Dieses Rezept ist als \"KI-Rezept\" gekennzeichnet und wurde (aus Spaß) von der Chat-GPT-KI entwickelt. Alle unsere anderen Rezepte stammen selbstverständlich von realen Menschen :).Diese leckere Hackfleischpfanne mit Paprika und Tomaten ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Geschmackserlebnis. Mit Ankerkraut Gewürzmischungen \"Für Hack\", Paprika edelsüß, Chiliflocken und Oregano gewürzt, ist sie würzig und aromatisch.\nZutaten:1 Zwiebel,2 Knoblauchzehen,1 rote Paprika,1 EL Olivenöl,500 g Rinderhackfleisch,2 TL Ankerkraut \"Für Hack\" Gewürzmischung,1 TL Ankerkraut Paprika edelsüß,1 TL Ankerkraut Chiliflocken,1 EL Tomatenmark,1 Dose Tomatenstücke (400 g),1 TL Ankerkraut Oregano,Ankerkraut Meersalz,Ankerkraut Bunter Pfeffer,Optional: Reis oder Brot zum Servieren,\nAnweisungen:Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch darin an, bis es braun und krümelig ist. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für 2-3 Minuten, bis sie weich sind. Gib die Paprikastücke in die Pfanne und brate sie für weitere 3-4 Minuten, bis sie weich sind. Füge die Ankerkraut Gewürzmischungen \"Für Hack\", Paprika edelsüß und Chiliflocken hinzu und brate alles für weitere 1-2 Minuten. Gib das Tomatenmark und die Tomatenstücke in die Pfanne und lass alles für 10-15 Minuten köcheln, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Füge den Ankerkraut Oregano hinzu und schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Serviere die Hackfleischpfanne mit Reis oder Brot und genieße sie mit deinen Lieblingsbeilagen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:3.8235294117647059,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/hackfleischpfanne-mit-gemuese",
+        "Titel:Gefüllte frittierte Reisbällchen,\nAußen knusprig, innen weich und unglaublich vielseitig! Probier's doch mal mit frittierten Reisbällchen die du ganz nach deinem Geschmack befüllen kannst.\nZutaten:1 Knoblauchzehe,1 Zwiebel,3 EL Olivenöl,250 g Risotto Reis,60 ml veganer Weißwein,750 ml Ankerkraut Gemüsebrühe,1 Bio Zitrone,1 gute Prise Salz,150 ml Reisdrink/ Mandeldrink oder Wasser,4,5 EL Kichererbsenmehl,100 g Veggie Crumbz,2 EL Pesto Verde Gewürz Ankerkraut,150 g Mozzarisella (= Mozzarella vegan),1 Liter Frittierfett (vegan),\nAnweisungen:Zuerst Knoblauch, Zwiebeln schälen und klein schneiden – mit Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Risotto Reis hinzugeben und mit Weißwein ablöschen. Wenn der Wein fast verdampft ist, ein bisschen Gemüsebrühe dazu gießen und bei mittlerer Hitze weiterkochen, bis der Reis eine cremige Konsistenz hat. Die Gemüsebrühe immer nachgießen, wenn keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Ca. 1 TL Zitronenabrieb unter das Risotto mischen. Danach die Masse min. 30 min abkühlen lassen. Eine Nasspanade mit dem Reisdrink und dem Kichererbsenmehl und einer Prise Salz anrühren – bis crepeteigartige Konsistenz erreicht ist. Dann Veggie Crumbz in eine Schüssel geben. Aus je zwei Esslöffeln Pesto Gewürz, Wasser und Öl das Pesto Verde anrühren. Mozzarisella in kleine Stücke schneiden. Aus dem Reis kleine Bällchen formen und mit dem Daumen eine Mulde eindrücken. In die Mulde einen Kleks vom Pesto geben und ein Stück Mozzarisella platzieren – die Kugel wieder schließen und anschließend in der Nasspanade und Veggie Crumbz panieren. Zuletzt bei 170°C für 2-3 min frittieren bis eine schöne Bräune erreicht ist und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pesto-reisbaellchen",
+        "Titel:Porridge mit gebratener Ananas ,\nPorridge mit Ananas? Nichts sagen, einfach probieren und uns später danken!\nZutaten:100 g 3Bears Porridge „Tropische Früchte“,300 ml Pflanzenmilch (z.B. Hafermilch),1,5 TL Ankerkraut Hamburger Chai,0,5 Ananas,1 EL Kokosöl,3,5 EL Sojajoghurt,2,5 EL Kokoschips, geröstet,1,5 EL Haselnüsse, geröstet,Agavendicksaft,\nAnweisungen:Die Ananas schälen und in Stücke schneiden. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Ananasstücke darin anbraten. Das Porridge mit der Pflanzenmilch und dem Gewürz in einen Topf geben, verrühren und erhitzen. Das Porridge für etwa 3 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen. Das Porridge auf zwei Schüsseln aufteilen, mit einem Klecks Sojajoghurt, den gebratenen Ananas, einigen Kokoschips, gerösteten Haselnüssen und etwas Agavendicksaft garnieren und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5-10 minutes,\nBewertung:6.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/ananas-porridge",
+        "Titel:Falafel Pita Rezept,\nFalafel Pita, die orientalische Döner-Variante, schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch vegetarisch und mit unserem Falafel Gewürz super einfach zu machen!\nZutaten:400 g Kichererbsen ,1 Zitrone ,1 Zwiebel,0,5 Bund Petersilie,2 TL Ankerkraut Ras el Hanout,8 EL Weizenmehl (Type 405) ,1 Scheibe Toast,0,25 TL Backpulver,Pflanzenöl zum Einpinseln,125 g Naturfrischkäse (Doppelrahmstufe),125 g Joghurt (3,5 %),1 TL Ankerkraut Quarkgewürz Garten ,Salatgurke ,Tomaten ,Eisbergsalat,6 Pita-Brote ,\nAnweisungen:Kichererbsen abspülen und im Anschluss für mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Zitrone auspressen. Zwiebel schälen und klein schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und zerkleinern. Kichererbsen, Zitronensaft, Zwiebeln, Petersilie, Ankerkraut Ras el Hanout, Mehl, Toast und Backpulver in einen Standmixer geben und fein pürieren. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus der Masse kleine gleichgroße Bällchen formen. Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Öl einpinseln und für 15 Minuten im heißen Ofen goldbraun backen. Frischkäse, Joghurt und Quarkgewürz Garten in einer Schüssel miteinander verrühren und abschmecken. Gurke schälen. Tomaten und Salat waschen. Gemüse klein schneiden. Pita-Brote im Backofen erwärmen. Pita- Brote aufschneiden, mit dem angerührten Dip bestreichen und nach Belieben mit den fertigen Falafelbällchen und dem kleingeschnittenen Gemüse belegen. Falafel Pita nach Herzenslust genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:12 hours,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/falafel-pita",
+        "Titel:Glühweinmarmelade Rezept,\nNicht alles vom Glühwein ausgetrunken? Mach Marmelade mit Glühwein draus!\nZutaten:2 Gläser Sauerkirschen ,250 ml Glühwein (mit Ankerkraut Glühweingewürz zubereitet) ,500 g Gelierzucker (2:1),\nAnweisungen:Sauerkirschen durch ein Sieb abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Kirschen grob hacken. 250 ml Kirschsaft, Glühwein und Kirschen in einem Topf erhitzen. Dabei darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht kocht. Gelierzucker hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Glühweinmarmelade etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat. Zum Schluss die Glühweinmarmelade heiß in sterile Gläser füllen, diese fest verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Die Gläser wieder umdrehen und die Marmelade vollständig abkühlen lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:3.9115646258503401,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gluehweinmarmelade",
+        "Titel:Flammkuchen mit Rotkohl,\nRotkohl mal anders: Vorher neben der Gans, jetzt auf dem Flammkuchen.\nZutaten:blank,250 g Mehl ,150 ml Wasser (lauwarm),0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein ,0,5 TL Zucker ,Alternativ eignet sich der Flammkuchenteig aus dem Kühlregal!,blank,1 Zwiebel,1 Apfel,150 g Ziegenweichkäserolle,120 g Crème fraîche (30%) oder Schmand (24%),400 g gekochter Rotkohl,1 TL Ankerkraut Rotkohl Gewürz,Ankerkraut Pfeffer Symphonie ,\nAnweisungen:Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180 °C) vorheizen. Mehl, Wasser, Salz und Zucker in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig bei Bedarf mit Mehl bestäuben und bei Zimmertemperatur für mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Apfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel in Scheiben schneiden. Den Käse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Teig in 2 Hälften teilen und jeweils etwa 2 – 3 mm dick ausrollen. Den Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Crème fraîche bestreichen. Den Teig gleichmäßig mit Zwiebeln, Äpfeln und Rotkohl belegen. Den Käse darauf verteilen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Den Flammkuchen im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:0 minutes,\nKochzeit:90 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/flammkuchen-mit-rotkohl",
+        "Titel:Gnocchi Kürbis | perfekt mit Salbei abgeschmeckt,\nDer italienische Klassiker mit einem besonders delikaten Kürbis- und Salbei-Twist. Schon vor 8.000 Jahren verspeisten Menschen in Südamerika Kürbisse. Übers Meer kam er zu uns und du kreierst daraus sagenhafte Kürbisgnocchi.\nZutaten:blank,450 g ausgelöstes Kürbisfleisch ,400 g mehlig kochende Kartoffeln ,250 g Mehl ,3 EL Ankerkraut Kürbisgewürz ,2 Eigelb ,80 g Butter ,6 frische Salbeiblätter ,100 g Parmesan ,\nAnweisungen:Schnapp dir dein Entermesser, würfle den Kürbis und schäle die Kartoffeln. Dann ab damit in zwei separate Töpfe mit sanft kochendem Salzwasser. Prüfe mit einer Gabel, ob der Kürbis weich genug ist – jede Kürbissorte braucht unterschiedlich lange für das Garen. Beim Hokkaido-Kürbis dauert es beispielsweise 15 bis 20 Minuten. Gieße anschließend das Wasser ab und lasse den Kürbis auskühlen. Der abgekühlte Kürbis landet nun auf dem Küchentuch. Presse damit die Flüssigkeit heraus und püriere den Kürbis mit einem Mixstab. Nun geht’s für die Kartoffeln zum Kielholen in die Kartoffelpresse. Vermische die Kartoffeln und den Kürbis mit Eigelb und dem Ankerkraut Kürbisgewürz und gib nach und nach das Mehl hinzu. Knete die Masse zu einem schön glatten Teig – am besten in einer Schüssel. Achte hier darauf, dass er nicht klebrig ist. Gib nun eine Handvoll Mehl auf deine Arbeitsplatte. Forme 1,5 cm dicke Rollen daraus. Schneide aus den Rollen Stücke von 1 cm Dicke ab. Rolle die Stückchen, drücke leicht mit einer Gabel deren Form nicht zu tief hinein und gib die Gnocchi Kürbis für rund 5 Minuten in leicht köchelndes Salzwasser. Steigen sie aus den Untiefen des Topfes auf und werden „Treibgut“ an der Oberfläche, sind sie fertig. Schöpfe sie ab. In einer Pfanne Butter erwärmen, eine steife Prise Salz dazu und den Salbei kleingehackt hinzugeben. Heize das Backrohr auf 100 °C vor. Viele vegane Rezepte zum Kürbis Gnocchi selber machen werden in der Pfanne geschwenkt. Gib die Gnocchi also in die Pfanne und schwenke deine Kürbis-Gnocchi-Flagge, bis sie goldbraun sind. Bestreue alles mit Parmesan und gratiniere sie im Backrohr, bis der Käse leicht geschmolzen ist. Raus damit und ab auf den Teller. Dazu passt perfekt ein grüner Salat mit säuerlichem Dressing und dem Ankerkraut Salatgewürz Gartenkräuter.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kuerbisgnocchi-rezept",
+        "Titel:Falafel Wrap Rezept | Gutes mit Hülle und Füllung ,\nFalafel ist mehr als Fleischersatz. Fein gewürzt, knusprig gebraten und mit individuellen Leckereien zusammen in deinen Falafelwrap eingehüllt bringen diese Bällchen Hochgenuss auf die schnelle Art.\nZutaten:blank,1 rote Zwiebel ,2 Knoblauchzehen ,2 EL Rapsöl ,2 Dosen bzw. Gläser Kichererbsen ,4 TL Ankerkraut Ras el Hanout ,1 Avocado ,10 EL Paniermehl ,3 EL griffiges Mehl ,250 ml Rapsöl ,8 Stück Weizenfladen (Tortilla) ,200 g Tomaten ,250 g veganes Tsatsiki ,10 EL Ajvar (für Liebhaber von Schärfe) ,\nAnweisungen:blank Schäle und hacke für dieses Falafel Wrap Rezept die Knoblauchzehen und die Zwiebel. Dünste beides in Rapsöl ca. 3 Minuten lang. Hole alles aus der Pfanne und lass es abkühlen. Da lacht der Klabautermann. Kichererbsen in ein Küchensieb abgießen, mit kaltem Wasser sehr gut waschen (bis kein Schaum mehr kommt) und abtropfen lassen. Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Ankerkraut Ras el Hanout mit der fein zerdrückten Avocado vermischen und mit einem Mixstab anständig pürieren. Unter diese Masse hebst du sowohl 5 EL des Paniermehls als auch das ganze vorbereitete normale Mehl. Tauche deine Hände in die See und befeuchte sie. Forme so aus der Masse 16 Bällchen. Ummantle sie mit dem Rest des Paniermehls. Fahr den Motor deiner Herdplatte unter der Pfanne mit Rapsöl hoch. Halte einen Holzlöffel hinein. Steigen an diesem Bläschen auf, ist alles heiß genug. Backe die Bällchen goldbraun heraus. Lasse sie im Anschluss auf Küchenpapier abtropfen. Achtung an Deck! Erwärme nun die Weizenfladen nach der Packungsanweisung. In der Zwischenzeit wasche und schneide die Tomaten. Reinige den Salat mit Wasser und hacke ihn in mundgerechte Stücke. Verstreiche das Tsatsiki und das Ajvar auf den Fladen nach Belieben. Gib Tomaten, Salat und die in die Hälfte geschnittenen Falafel-Bällchen darauf. Falte alles zusammen, dass nur oben eine Öffnung bleibt. Vegane Rezepte für Falafel sind einfach der Hit.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:35 minutes,\nBewertung:4.8333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/falafel-wrap-rezept",
+        "Titel:Caesar Salad mit Hähnchen | kaiserlich gesund schmausen,\nCaesar Salad mit Hähnchen ist eines der Salat-Rezepte, bei dem die meisten Menschen begeistert mit der Zunge schnalzen. Speziell das Dressing lädt dich immer wieder zum Nachfassen und knackigen Genießen ein.\nZutaten:blank,blank,150 g knuspriges Ciabatta  ,2 Hähnchenbrüste ,2 EL Olivenöl ,1 Romana-Salat ,0,5 Bund Radicchio ,30 g Parmesan ,4 EL Ankerkraut BIO Zitronenpfeffer ,blank,1 Ei ,2 Knoblauchzehen ,3 EL Rotwein-Essig ,1 EL Zitronensaft ,2 TL Dijonsenf ,Prise Ankerkraut Meersalz fein ,1 TL Worcestershire Sauce ,7 EL Olivenöl ,\nAnweisungen:blank Heize deinen Ofen auf Unter-/Oberhitze mit 175 °C vor. Schneide das Brot in Croutons-Stücke sowie die Hühnchen-Filets in Stückchen (ca. 2 cm). Vermische beides mit dem Olivenöl und 3 EL Ankerkraut Bio Zitronenpfeffer. Verteile die Mischung auf einem Backblech mit Backpapier. Schiebe alles für ca. 15 Minuten in den Ofen. Wende regelmäßig, bis das Brot knusprig und die Hühnchenbrüste goldbraun geworden sind. Bis dahin richte dein Fernrohr auf das Dressing. Die Knoblauchzehen klein hacken. Dann mit allen anderen Zutaten für das Dressing, mit Ausnahme des Öls, in eine hohe Schüssel geben und gut mit einem Schneebesen mischen. Nimm nun einen Mixstab zur Hand, lasse das Öl langsam in die Mischung laufen und mixe dabei. So ziehst du ein unvergleichliches Dressing an Deck. Nimm alles aus dem Ofen. Wichtig für Salat-Rezepte allgemein: Bereite eine große Salatschüssel vor. Für den Caesar Salad mit Hähnchen hackst du mit deinem Entermesser den Romana-Salat und den Radicchio klein. Hoble den Parmesan. Vermenge alles in der Schüssel mit dem Dressing. Mit 1 EL Ankerkraut Bio Zitronenpfeffer verfeinern, das Hähnchen und die Croutons dazu und alles zu einem herrlichen Ganzen vermengen. Da kann sich der Kaiser gesättigt auf große Fahrt machen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/caesar-salad-mit-haehnchen",
+        "Titel:Tomatensuppe mit Sahne | schmeckt erste Sahne,\nColumbus entdeckte Amerika und brachte die Tomate nach Europa. Aus der roten Frucht kannst du heute eine Tomatencremesuppe selbst machen. Mit einem Klecks Sahne rundest du das delikate Mahl sahntastisch ab.\nZutaten:blank,1 rote Zwiebel ,2 Knoblauchzehen ,6 EL Olivenöl ,700 g reife Tomaten (auch 2 Dosen Tomaten) ,2 TL Ankerkraut Tomatensalz ,4 EL Tomatenmark ,500 ml Wasser ,2 TL Ankerkraut Gemüsebrühe ,250 ml Sahne ,7 Blätter Basilikum ,\nAnweisungen:blank Schäle und hacke die Zwiebel sowie die Knoblauchzehen. Brate alles mit dem Olivenöl für ca. drei Minuten sachte an, bis die Zwiebeln glasig werden. Wasche die Tomaten in der Zwischenzeit. Schneide sie in grobe Stücke. Lass die Tomaten über die Planke hüpfen und ab damit zu Zwiebel und Knoblauch. Würze nun mit dem Ankerkraut Tomatensalz. Dünste alles für zehn Minuten. Tomaten aus der Dose musst du nicht waschen, die stückelst du einfach. Rühre das Tomatenmark ein und gieße alles mit Wasser und der Ankerkraut Gemüsebrühe auf. Lasse alles 20 Minuten köcheln. Nimm den Mixstab zur Hand und püriere die Suppe. Für ein besonders feines Ergebnis streiche die Suppe durch ein Sieb in den Topf zurück. Das funktioniert auch für andere Suppen Rezepte. Gieße 100 ml Sahne hinein und lasse alles nochmal kurz aufkochen. Schlage die restliche Sahne steif. Wasche das Basilikum, schüttle es trocken und hacke es grob. Richte die Suppe in einem tiefen Teller an, gib einen großen Klecks steife Sahne drauf und streue etwas Basilikum darüber. Serviere alles heiß und genieße die Tomatensuppe mit Sahne.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.2750000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/tomatensuppe-mit-sahne",
+        "Titel:Schwarze Spaghetti Rezept | das peste Pesto,\nSelbst gemachte Spaghetti sind ein Traum –speziell, wenn du sie mit Sepiatinte zu schwarzen Nudeln machst. Klar, das ist etwas aufwendig, dafür geht das geschmackliche Veredeln mit dem Ankerkraut Pesto schnell. Beeindrucke mit schwarzen Pesto-Nudeln.\nZutaten:blank,blank,300 g Weizenmehl Typ 405 ,50 g feiner Hartweizengrieß ,2 EL Olivenöl ,3 Eier ,1 EL Sepiatinte ,Prise Salz ,blank,8 EL Ankerkraut Pesto Verde ,16 EL Wasser ,8 EL Olivenöl ,\nAnweisungen:blank Vermenge das Mehl mit dem Hartweizengrieß auf der Arbeitsfläche. Forme in der Mitte einen kleinen Krater und gib das Öl und die Eier hinein. Verquirle die Eier per Hand sanft mit dem Mehl. Gib nun die Sepiatinte hinzu für deine schwarze Pasta. Knete alles mit den Handballen so lange, bis daraus ein glatter, gut formbarer Teig entsteht. Das optimale Ergebnis erkennst du daran, dass sich der Teig von der Arbeitsfläche löst und dessen Oberfläche schön glänzt. Forme den Teig zu einer Kanonenkugel und lasse ihn zugedeckt für 30 Minuten außerhalb des Kühlschranks ruhen. Rolle den Teig mit einem Nudelholz von der Mitte nach außen. Schneide den Teig nun für Spaghetti in etwa Millimeter dicke Streifen von einheitlicher Länge. Verwendest du eine Nudelmaschine, stelle die Walzenstärke von Mal zu Mal enger ein. Bemehle am Ende die Teigstreifen und lasse sie für ein paar Minuten antrocknen. Gib die Nudeln nun in einen Topf mit Salzwasser und koche sie, bis sie deinem Geschmack in Sachen al dente entsprechen. Gib die Zutaten für das Pesto in ein extra Gefäß und vermische alles. Diese herrlich duftende Mischung vermengst du mit den schwarzen Nudeln und schon hast du ein schwarze Spaghetti Rezept, das Eindruck macht und lecker schmeckt. Pasta Rezepte wie dieses kannst du auch mit gekauften Nudeln kredenzen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:4.6250000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/schwarze-spaghetti-rezept",
+        "Titel:Shrimp Creole – Garnelen nach karibischer Art,\nFruchtig-süß und feurig-scharf zugleich – so schmeckt die Karibik! Das Rezept stammt von „Thalia“, die wir auf unserer Reise nach St. Martin kennen lernen durften.\nZutaten:0,25 Gemüsezwiebel,1 Stange Staudensellerie,0,33 rote Paprika,3 EL Sonnenblumen-Öl zum Braten,1 TL Mehl (Type 405),200 ml Wasser,1 TL Ankerkraut Sauce Chien (Taste of St. Martin),0,5 TL Ankerkraut Island Mix (Taste of St. Martin),1 TL Chili-Soße (mild oder scharf, je nach Gusto),20 g Butter,1 Knoblauchzehe,215 g Garnelen, geschält und entdarmt,0,5 Limetten,\nAnweisungen:Zwiebel schälen, Staudensellerie waschen und putzen, Paprika waschen und entkernen, dann alles in feine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen, bis es weich und glasig ist. 1 TL Mehl hinzugeben, kurz verrühren und dann mit 200 ml Wasser ablöschen. Gewürze und Chili-Soße hinzugeben und alles bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten einkochen lassen. In der Zwischenzeit die Butter in einer weiteren Pfanne zerlassen und die Knoblauchzehe hineinpressen. Kurz anrösten und dann die Garnelen in die Pfanne geben und braten, bis sie rosa sind. Die Garnelen zum Gemüse geben und alles nochmals kurz aufkochen lassen. Zum Schluss eine halbe Limette über die Shrimp Creole pressen und servieren. Dazu passen Reis mit Bohnen, gebratene Kochbananen und ein frischer Salat (siehe Foto).,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.9000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/shrimp-creole-rezept",
+        "Titel:Sauce Chien – karibische Gemüsesoße für Gegrilltes,\nHinter der „Sauce chien“ (chien = franz. „Hund“) verbirgt sich zum Glück kein Vierbeiner, sondern eine köstliche karibische Soße, die besonders gut zu Fisch und Seafood schmeckt.\nZutaten:25 g rote Paprika,25 g grüne Paprika,25 g Stangen Staudensellerie,1 Stängel glatte Petersilie,2,5 cm rote Chilischote,0,5 Fleischtomate,0,25 rote Zwiebeln,1 Knoblauchzehe,5 EL Olivenöl,3 EL Wasser,1 Spritzer Limettensaft,1 Prise Ankerkraut Meersalz fein,1 Prise Ankerkraut Pfeffer Symphonie, frisch gemahlen,\nAnweisungen:Rote und grüne Paprika, Staudensellerie, Petersilie und Chilischote waschen, Paprika und Chilischote entkernen und alles möglichst fein hacken. Tomate waschen, das Innere entfernen und das Tomatenfleisch ebenfalls fein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Alles in einer kleinen Schüssel miteinander vermengen, Olivenöl, Wasser sowie einen Spitzer Limettensaft dazugeben. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen, alles gut verrühren und nach Möglichkeit 1–2 Stunden ziehen lassen. Besonders gut schmeckt die Sauce Chien zu Fisch und Seafood, zum Beispiel Languste. Tipp: Wer es sich einfach machen will oder nicht so viel Zeit hat, kann auch unsere Gewürzmischung Ankerkraut Sauce Chien (Taste of St. Martin) verwenden. Hierfür jeweils 1 TL Gewürzmischung mit 1 TL Olivenöl und 1 TL Wasser vermischen – und schon kann die Sauce Chien genossen werden.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.4285714285714286,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/sauce-chien-rezept",
+        "Titel:Callaloo Soup – karibische Gemüsesuppe,\nDas Rezept für dieses karibische Nationalgericht hat uns Gewürzhändlerin „Milo“ auf unserer kulinarischen Entdeckungsreise nach St. Martin verraten.\nZutaten:blank,180 g Karotten,300 g Christophine (alternativ Kohlrabi),0,5 Gemüsezwiebel,300 g Kürbis (zum Beispiel Hokkaido),180 g rote Paprika,200 g Bauchspeck vom Schwein, geräuchert,2 Knoblauchzehen,3 TL Ankerkraut Island-Mix (Taste of St. Martin),1 l Wasser,400 ml Kokosnussmilch,250 g Callaloo Blätter (alternativ Spinat, frisch oder tiefgekühlt),1 TL Ankerkraut Meersalz fein,1 TL Ankerkraut Pfeffer Symphonie, frisch gemahlen ,blank,100 g Mehl (Type 405),50 g Maismehl,0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein ,125 ml Wasser,\nAnweisungen:Karotten, Christophine und Zwiebel schälen, den Kürbis und die Paprika waschen. Die Paprika entkernen, den Kürbis aushöhlen. Beim Hokkaido-Kürbis kann die Schale dranbleiben und mitgegessen werden, alle anderen Kürbisse noch schälen. Alles in kleine Stücke schneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einem großen Topf anbraten. Die Zwiebel dazugeben und die Knoblauchzehen reinpressen. Kurz mit anbraten. Dann Karotten, Christophine, Kürbis, Paprika und den Island-Mix mit in den Topf geben und für etwa 3 Minuten anrösten. Den Topfinhalt vollständig mit Wasser bedecken (circa 1 l), alles aufkochen und dann für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. In der Zwischenzeit die Klößchen zubereiten. Dafür zunächst Mehl, Maismehl und Salz miteinander vermengen. Dann 125 ml Wasser hinzugeben und alles mit den Händen zu einem homogenen Teig verkneten. Je nach Konsistenz etwas mehr Wasser oder Mehl dazugeben. Anschließend murmelgroße Bällchen formen. Die Kokosnussmilch und den Spinat zur Suppe geben. Alles noch einmal kurz aufkochen lassen und dann die Klößchen vorsichtig hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am besten schmeckt die Suppe, wenn sie für 1–2 Stunden zieht.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:90 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/callaloo-soup-rezept",
+        "Titel:Spaghetti mit Auberginen | mediterrane Geschmacks-Wohltat,\n93 Prozent der Aubergine sind Wasser. Bereitest du dir also Spaghetti mit Auberginen zu, ist dieses Gericht herrlich leicht. Kombiniere alles mit Tomaten, Fetakäse und Aglio e Olio und du bekommst eine mediterrane Geschmacksexplosion.\nZutaten:blank,1 gr. Aubergine ,Prise Salz ,500 g Vollkornspaghetti ,3 Knoblauchzehen ,1 rote Zwiebel ,1 Bund Basilikum ,8 getrocknete Tomaten aus dem Glas ,10 TL Olivenöl ,7 TL Ankerkraut Aglio e Olio ,12 EL Wasser ,150 g Feta ,\nAnweisungen:blank Wasche die Aubergine. Schneide sie in Würfel zu ca. 1 cm und gib sie in eine Schüssel. Streue etwas Salz darüber, mische alles und lasse das ganze rund 5 bis 10 Minuten ziehen. So entziehst du der Aubergine das Wasser und intensivierst den Geschmack. Kippe alles auf ein saugfähiges Küchenpapier, damit die Flüssigkeit aufgesogen wird. Setze einen Topf mit Salzwasser auf und koche darin die Nudeln, bis sie bissfest sind (Packungsanleitung). In der Zwischenzeit schäle die Zwiebel sowie den Knoblauch. Hacke beide in feine Stücke. Gib etwas weniger als die Hälfte des Öls in eine Pfanne und brate darin die Auberginenwürfel, bis diese goldbraun sind. Nimm sie heraus und stelle sie kurz zur Seite. Dünste in der gleichen Pfanne die Zwiebel- und Knoblauchstücke so lange an, bis der Zwiebel glasig wird. An dieser Stelle wirfst du vorsichtig die gewürfelten trockenen Tomaten in die Pfanne. Gib nun die Auberginen zurück in die Pfanne und schwenke alles durch. Die Nudeln zusammen mit dem restlichen Olivenöl und dem Ankerkraut Aglio e Olio samt dem Wasser vermengen. Die frischen Basilikumblätter einrühren. Vermische nun alle Zutaten, also auch den kleingeschnittenen Feta. Lasse alles nochmal 3 Minuten ziehen, rühre abschließend einmal kräftig um und serviere dieses Beispiel für tolle Pasta Rezepte deinen Gästen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.2732919254658385,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spaghetti-mit-auberginen",
+        "Titel:Ramen Suppe vegan | delikate Ramen-Handlung,\nNudelsuppe Fernost – oder wie du sagst, in Suppe Ramen geben und fertig. So einfach machst du es dir aber nicht. Mit frischen Zutaten, Portobello-Pilzen und einem guten Gewürz schwingst du bald die Ramen Suppenkelle.\nZutaten:blank,200 g Frühlingszwiebel ,35 g Ingwer ,4 Knoblauchzehen ,250 g Shiitake-Pilze ,2 EL Sesamöl ,1 TL rote Currypaste ,2 l Wasser ,8 TL Ankerkraut Gemüsebrühe ,1 Pak Choi ,250 g Tofu ,2 EL Rapsöl ,7 EL Sojasoße ,250 g Ramen-Nudeln ,1 kl. Bund Koriander ,1 EL Reissirup ,3 EL Reisessig ,\nAnweisungen:blank Wasche die Frühlingszwiebeln. Das Grün der Zwiebel schneidest du dabei in hauchdünne Scheiben. Lege diese für die Garnitur der Ramen Suppe vegan zur Seite. Schneide die restlichen Stücke klein. Schäle den Knoblauch und den Ingwer. Zücke erneut dein scharfes Küchenmesser und schneide beides in kleine Stücke. Putze (nicht waschen) die Pilze und schneide diese in mundgerechte Stücke. Das Waschen mit Wasser würde die Portobellos matschig und geschmacklos machen. Gib nun die Hälfte des Sesamöls in einen Topf. Dünste darin die bisher geschnittenen Zutaten für ca. 1 bis 2 Minuten. Mit einem Kochlöffel rührst du nun die Currypaste ein und gießt alles mit Wasser auf. Jetzt kommt die große Stunde der Ankerkraut Gemüsebrühe. Schwungvoll ab damit in den Topf. Schneide den Pak Choi, reinige diesen unter fließendem Wasser (Sieb) und lass ihn über die Planke des Topfes gehen. Köchle alles auf kleiner Flamme ca. 5 bis 8 Minuten lang. Nutze diese Zeit, um den Tofu in kleine Würfel zu schneiden. Gib etwas Rapsöl in eine Pfanne und brate den Tofu darin kräftig an. Nach der Hitze kommt das Bad. Gieße einen EL der Sojasoße zum Tofu und lass das Gemisch kurz köcheln. Dann alles runter von der Herdplatte. Stelle einen Topf mit Wasser auf die Herdplatte, bringe den Inhalt zum Kochen und lasse deine Ramen darin nach Packungsanleitung garen. Gieße die Ramen anschließend über einem Sieb ab. Wasche den Koriander, schüttle ihn trocken und zupfe die Blätter ab. Stelle diese kurz zur Seite. Vermenge nun die restliche Sojasoße, den Reissirup, das Reisessig und den Rest des Sesamöls in eine Schüssel und vermenge alles gut miteinander. In einem passenden Teller übergießt du die Ramen mit der Brühe. Gib das Gemüse, den Tofu und den Koriander hinein, bestreue alles mit den grünen Ringen aus Frühlingszwiebeln und serviere das Gericht heiß. Vegane Rezepte wie dieses leben von frischen Zutaten und großartigen Gewürzen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.1460674157303371,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/ramen-suppe-vegan",
+        "Titel:Rezept für Guacamole| Mexikos Küche als Dip,\nMexikanische Gerichte ohne Guacamole? Unvorstellbar. Und auch zahlreiche heimische Klassiker baden gerne in „Ahuacamolli“, was übersetzt Avocadosoße bedeutet. Streiche diese gut gewürzt aufs Brot, dippe Chips hinein oderverteile sie auf krossen Tacos.\nZutaten:blank,2 reife Avocados ,1 Limette ,1 gr. Tomate ,1 kl. rote Zwiebel ,1 kl. Jalapeño ,2 TL Avocado Finisher,\nAnweisungen:blank Beginne damit, die Avocados zu waschen und zu halbieren, zu entkernen und dann das Fruchtfleisch herauszuholen. Ein Esslöffel ist das perfekte Werkzeug für den letzten Schritt. Presse die Limette aus. Schütte die Hälfte des säuerlichen Safts über die Avocados. Zerdrücke alles zu einem feinen Mus. Du kannst alternativ auch einen Stabmixer dafür verwenden. Wasche und viertle die Tomate. Mit einem Teelöffel entkernst du sie, mit dem Messer schneidest du sie klein. Schäle und würfle die Zwiebel. Schneide auch die Jalapeño in feine Würfel. Achte bei der Jalapeño wirklich auf die Menge, sonst speit auch der härteste Seemann Feuer. Alle Zutaten samt dem Ankerkraut Avocado Finisher zum Avocado-Mus geben. Gib den Rest des Limettensaftes hinein und vermenge alles gründlich. Ab mit dem Guacamole-Dip in ein passendes Schüsselchen und erlebe Guacamole einfach für dich oder mit Freunden. Vegane Rezepte auf Avocado-Basis genießen die leichte Behandlung mit dem Ankerkraut Guacamole Gewürz.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.7391304347826087,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-fuer-guacamole",
+        "Titel:Rezept für Kräuterbutter| schnell, einfach, lecker ,\nZart, streichfähig und sie schenkt einen extra Geschmackskick – die würzige Kräuterbutter. Kräuterbutter selber machen ist keine Hexerei. Damit veredelst du Fleisch, bestreichst Brote und zauberst meisterliche Tomatengerichte.\nZutaten:blank,250 g Butter ,4 Knoblauchzehen ,2 EL Schnittlauch ,2 EL Petersilie ,4 TL Ankerkraut Kräuterbutter Gewürz ,1 Prise schwarzen Pfeffer ,\nAnweisungen:blank Nimm die Butter aus dem Kühlschrank. Für die Verarbeitung sollte diese Zimmertemperatur haben. Schäle nun den Knoblauch und schneide hauchdünne Scheiben ab. Wasche und schneide sowohl den Schnittlauch als auch die Petersilie. Hacke beide klein. Gib neben der Butter, dem Knoblauch, dem Schnittlauch und der Petersilie jetzt auch das Ankerkraut Kräuterbutter Gewürz samt dem Pfeffer in eine große Schüssel. Vermische alles mit einem Schneebesen oder einer Gabel. Wirf den Anker, denn die Kräuterbutter ist servierfertig. Wenn du sie für später aufbewahren willst, nimm Frischhaltefolie, gib deine beste Kräuterbutter darauf und forme eine Rolle. Verdrehe die Enden gegeneinander. Lege sie zum Aushärten in den Tiefkühler. Veredle damit verschiedene Snack Rezepte, Fleisch oder auch Gemüse.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:2 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.2222222222222222,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-fuer-kraeuterbutter",
+        "Titel:Pfannkuchen leicht | winterlich gewürzt ,\nPfannkuchen Rezept leicht gemacht – das ist der Clou hinter vielen leckeren Varianten dieses Gerichts voller Kindheitserinnerungen. Nicht hauchdünn, sondern kräftig und schmackhaft – ein Dessert für die ganze erwachsene Familie.\nZutaten:blank,1 Apfel  ,50 g gehackte Walnüsse ,100 g Butter ,3 Eier ,500 ml Milch ,Prise Salz ,250 g Mehl (gesiebt) ,0,5 Pk. Backpulver ,50 ml Rum ,2 TL Ankerkraut Pumpkin Spice Latte ,blank,Apfelmus ,Kirschkonfitüre ,Zwetschgenkompott ,Preiselbeermarmelade ,\nAnweisungen:blank Wasche und schäle den Apfel. Entkerne und schneide ihn in kleine Stücke. Hacke die Walnüsse. Gib die Hälfte der Butter (ca. 50 g) in eine Pfanne und lasse darin den Apfel weich werden. Gegen Ende gibst du die gehackten Walnüsse in die Pfanne und schwenkst sie für ein paar Minuten mit. Stelle alles zur Seite. Verquirle die Eier in einer hohen Schüssel mit einem Mixer. Füge die Milch und das Salz hinzu. Verrühre alles erneut miteinander. Rühre langsam weiter, während du das Mehl durch ein Sieb in die Schüssel rieseln lässt, damit der Pfannkuchen leicht gelingt. Gib nun die Apfel-Walnussmischung, das Backpulver, den Rum und das Ankerkraut Pumpkin Spice Latte in die Masse. Rühre den Teig sachte glatt, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Erhitze die restliche Butter in einer Pfanne. Verteile jetzt so viel Eierpfannkuchenteig in der Pfanne, bis zwei Drittel des Bodens bedeckt sind. Verwende die mittlere Hitze. Damit gelangt dein Pfannenwender später besser unter den Teig. Hebe mit dem Pfannenwender eine Seite leicht hoch und prüfe, ob diese fertig gebacken und goldbraun ist. Falls ja, heißt das Kommando „Wenden“. Beginne die Prozedur für den zweiten Pfannkuchen von Punkt 4 an erneut. Günstige Rezepte wie dieses, vor allem im Dessertbereich, schmecken hervorragend mit Apfelmus, Kirschkonfitüre, Zwetschgenkompott oder Preiselbeermarmelade.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-pfannkuchen-leicht",
+        "Titel:Einfacher griechischer Salat | Heureka, so schmackhaft,\nDie Akropolis, traumhafte Strände und Kartoffelsalat griechischer Art – da kommt Fernweh auf. Mildere das Fernweh. Ein original griechischer Salat Rezept mildert alles, denn er weiß mit Raffinesse und delikaten Zutaten zu überzeugen.\nZutaten:blank,250 g Kartoffeln ,100 g Tomaten  ,1 Gurke ,150 g Feta ,1 rote Zwiebel ,50 g Oliven ,4 EL Essig ,4 EL Olivenöl ,2 TL Ankerkraut Alter Grieche ,1 Prise Salz ,\nAnweisungen:blank Wasche und schäle die Kartoffeln. Schneide sie je nach Geschmack in Stücke oder Scheiben. Wirf Salz in einen Topf mit kochendem Wasser. Koche die „Erdäpfel“ zwischen 15 und 20 Minuten. Wenn du mit einer Gabel hineinstichst und einfach durchgleitest, sind die Kartoffeln durch. Wasche die Tomaten und die Gurke. Schneide diese und den Feta in mundgerechte Stücke. Schäle die Zwiebel und verwandle sie mit deinen geschickten Händen und einem scharfen Messer zu hauchfeinen maritimen Rettungs-Ringen. Sind die Kartoffeln fertig, schrecke sie kurz mit kaltem Wasser ab. So sorgst du dafür, dass sie nicht weitergaren. Lasse sie ein paar Minuten auskühlen. Nun gib alle bisherigen Zutaten in eine große Schüssel. Verrühre in einer kleinen Schale Essig, Öl und das Ankerkraut Alter Grieche Gewürz zu einem delikaten Dressing. Einfacher geht´s nicht. Verteile das Dressing auf dem Salat und vermische alles. Schmecke mit Salz ab. Frisch gebackenes Pitabrot passt hervorragend dazu. Griechische Rezepte wie dieses laden dazu ein, die Reste mit dem Brot aufzusaugen und regelrecht zu schlemmen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:6.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/einfacher-griechischer-salat",
+        "Titel:Leckere Gemüsepfanne | mit Kartoffeln eine Delikatesse ,\nKnackig, raffiniert gewürzt und mit frischen Zutaten ist eine Gemüsepfanne unvergleichlich. Die leckere Gemüsepfanne punktet als Hauptgericht ebenso wie als Beilage für saftige Fleischgerichte.\nZutaten:blank,500 g Kartoffeln (festkochend) ,1 rote Paprika ,1 gelbe Paprika ,200 g Zucchini ,1 gr. Stange Lauch ,3 EL Olivenöl ,4 EL Ankerkraut für Gemüse ,50 g Oliven (schwarz) ,1 Bund Petersilie ,\nAnweisungen:blank Setze einen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Wasche und schäle in der Zwischenzeit die Kartoffeln. Kochendes Wasser salzen und die Kartoffeln darin für ca. 20 Minuten kochen. Wasche jetzt die Paprika und den Lauch. Ebenso wie die Zucchini schneidest du nun die beiden in Stücke oder Scheiben (Geschmackssache). Mehliere die Zucchini leicht. So werden diese beim Braten später krosser. Verwende für gebratenes Gemüse Pfanne oder Topf. Erhitze z. B. eine Pfanne und wirf Paprika, Lauch und die Kartoffeln hinein. Wende alles regelmäßig und brate es für ca. 5 Minuten an. Würze gegen Ende des Bratens den Inhalt mit dem Ankerkraut für Gemüse. Ist alles fertig, gib das Ergebnis samt den Oliven in eine Schüssel. In der Pfanne landen nun wiederum etwas Öl und dann die Zucchini. Brate diese so lange an, bis sie kross ist. Wirf abschließend das andere Gemüse aus der Schüssel zurück in die Pfanne und erwärme alles zusammen für einen kurzen Moment. Nutze diesen und wasche die Petersilie, hacke sie klein und streue sie über das Gericht. Serviere und lass es dir schmecken. Das Ankerkraut für Gemüse passt nicht nur ausgezeichnet für vegane Rezepte, sondern verfeinert auch dein Rezept für Pizzabrötchen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-leckere-gemuesepfanne",
+        "Titel:Tomaten Sahnesauce | perfekt zu Pasta ,\nManchmal muss es etwas Cremiges sein. Ein Tomaten Sahnesauce Rezept ist da die perfekte Gelegenheit, sanft die Zunge vor Genuss schnalzen zu lassen. Verfeinere die Sauce und stelle fest, wie unglaublich lecker vegetarische Rezepte munden können.\nZutaten:blank,Nudeln nach Wahl ,1 rote Zwiebel ,1 Knoblauchzehe ,2 EL Olivenöl ,2 Dosen reife Tomaten ,200 ml Sahne ,4 TL Ankerkraut Tomatensaucen Gewürz ,4 EL Parmesan ,\nAnweisungen:blank Wenn du Pasta zur Sahne Tomaten Sauce reichst, kannst du jetzt schon das Nudelwasser aufsetzen. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch. Hacke beides fein und gib das Ergebnis mit dem Olivenöl in einen Topf. Erhitze alles sanft, sodass die Zwiebel glasig werden kann. Leichte Röstaromen dürfen ruhig entstehen. Öffne nun die beiden Tomatendosen. Sind die Tomaten vorgeschnitten, sagst du Aye, Aye Küchenkapitän und wirfst sie in den Topf. Bei ganzen Tomaten schneide sie klein und den harten Strunk heraus. Gib diesem Tomaten Sahne-Gericht mit dem Ankerkraut Tomatensaucen Gewürz geschmacklich deine persönliche Note. Umrühren nicht vergessen und 10 Minuten köcheln lassen. Koche in dieser Zeit die Nudeln nach der Packungsanleitung al dente. Kippe anschließend die Sahne dazu. Lasse die Tomaten Sahnesauce nun sanft für 5 Minuten köcheln. Verfeinere die Speise mit dem Parmesan und genieße diesen italienischen Klassiker. Das schmeckt sogar den kleinen Sprotten an Bord.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.2482269503546099,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/tomaten-sahnesauce-rezept",
+        "Titel:Amerikanische Cookies | mit winterlichen Aromen ,\nItalien hat Pasta, Deutschland die Currywurst und in den USA lieben die Menschen amerikanische Cookies. Diese Kekse mit Schokostückchen sind kleine knusprige Köstlichkeiten. Kross, süß, verführerisch und mit einem Happen weg.\nZutaten:blank,150 g Butter ,120 g Zucker ,100 g brauner Rohrzucker ,2 EL Ankerkraut Hamburger Bratapfel,1 Ei ,200 g Mehl ,1 TL Backpulver ,1 Prise Salz ,130 g gehackte Haselnüsse ,200 g Schoko-Tröpfchen ,\nAnweisungen:blank Back Rezepte wie dieses beginnen damit: Rühre mit dem Mixer die Butter und beide Zuckerarten schaumig. Streue den Ankerkraut Hamburger Bratapfel darüber und schlage diesen zusammen mit dem Ei unter. Verfeinere das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz. Gib jetzt die gehackten Haselnüsse und anschließend die Schoko-Tröpfchen in die Mehlmischung. Vermenge indessen alles mit einem Teigspatel zu einem Teig. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Forme mit einem Eisportionierer (oder Teelöffel) kleine Haufen auf einem Backblech (Backpapier nicht vergessen). Gib den Cookies Raum, sich zu entfalten und lege sie nicht zu nahe aneinander. Schiebe das Blech mit den Cookies in den Ofen und backe sie dort zwischen 12 und 14 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie zu flachen Scheiben geworden sind und die Oberfläche herrlich goldbraun ist. Bist du mit dem American Cookies selber machen fertig, lasse sie kurz abkühlen. Alle, die du nicht sofort verputzt, kannst du in einer stilechten Keks-Blechdose mit auf große Fahrt nehmen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.3333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/amerikanische-cookies-rezept",
+        "Titel:Rezept für Pizzabrötchen | kross, käsig, cremig ,\nMediterrane Geschmacksexplosion – so beschreiben viele die krossen, würzigen und käsigen Pizzabrötchen. Wenn du Pizzabrötchen backen oder andere italienische Rezepte ausprobieren willst, mit dem richtigen Gewürz geht dir vieles leicht von der Hand.\nZutaten:blank,300 g Champignons ,150 g Salami ,200 g Schinken ,150 g Gouda ,100 g Cheddar ,50 g Parmesan ,2 mittelscharfe Peperoni ,250 ml Sahne ,4 TL Ankerkraut Pizza Gewürz ,12 Weißbrotscheiben oder Brötchen ,\nAnweisungen:blank Putze die Champignons mit Küchenpapier oder einem Küchenpinsel und schneide sie mundgerecht. Auf keinen Fall mit Wasser waschen, da sie sonst labbrig und matschig werden. Würfle die Salami und den Schinken in kleine Happen. Reibe die drei Käsesorten in eine große Schüssel. Gib nun die Champignons, die Salami und den Schinken dazu. Schneide die Peperoni in feine Ringe und ab damit in die Schüssel. Wenn du es nach Smutje-Art richtig scharf liebst, gib hier ruhig Peperoni mit ordentlich Scoville-Schärfe-Wert hinein. Essen hingegen Kinder und sanftere Zungen mit, wähle eher die milderen Varianten. Schlage in einer Extraschüssel die Sahne steif. Vermenge die Sahne mit dem Rest und würze alles mit dem Ankerkraut Pizza Gewürz. Heize den Backofen auf 200 °C bei Ober-/Unterhitze vor. Halbiere die Brötchen, nimm etwas vom Brötcheninneren heraus und verteile die Masse gleichmäßig auf der Unterseite. Es darf ruhig etwas nach oben überstehen, denn nun legst du das Brötchenoberteil einfach wieder drauf. Bei Weißbrotscheiben drückst du einfach mit dem flachen Boden eines Glases eine Mulde in die untere Scheibe. Ab mit den Pizzabrötchen für rund 15 Minuten in den Ofen. Ist die Masse seitlich goldbraun und der Käse herrlich zähflüssig, sind die gefüllten Pizzabrötchen fertig. Raus aus dem Ofen und genussfertig auf einem Teller servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.3333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-fuer-pizzabroetchen",
+        "Titel:Ofen Feta Greek Style,\nHolt euch den Greek Style nach Hause: Göttlicher Ofenfeta verfeinert mit leckerem Gemüse und abgerun\nZutaten:3 EL Olivenöl ,1,5 TL Ankerkraut Feta Greek Style  ,200 g Feta (43 %) ,1 rote Zwiebel ,100 g Tomaten ,1 Paprika ,2 TL Honig ,Ankerkraut Meersalz ,\nAnweisungen:Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Feta Greek Style und Olivenöl in einer Schüssel miteinander verrühren. Feta in eine Auflaufform legen, mit dem Kräuteröl übergießen und für 10 Minuten durchziehen lassen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und klein schneiden. Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüse zum Feta in die Auflaufform legen und salzen. Feta mit Honig beträufeln und für 15 Minuten im Ofen backen, bis dieser leicht geschmolzen und das Gemüse weich ist.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.4864864864864865,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/ofen-feta-greek-style",
+        "Titel:Vegane Bolognese ,\nWeil Bolognese einfach immer geht - und das auch vegan!\nZutaten:200 g Veganes Hack,1 EL Tomatenmark,375 ml passierte Tomaten,1 EL Olivenöl, kalt gepresst,250 g Spaghetti,2 TL Ankerkraut Bolognese Gewürz,\nAnweisungen:Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Veganes Hack zugeben, stark anbraten und dabei möglichst wenig rühren. Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anschwitzen. Bolognese Gewürz hinzugeben, aufkochen und 20 min schmoren lassen. Spaghetti in kochendem Salzwasser innerhalb von 8-10 Minuten bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen. Aus dem Nudelwasser nehmen und in eine Pfanne geben. Etwa eine Kelle des Nudelwassers mit in die Soße geben. Alles schwenken. Spaghetti mit der veganen Bolognese Sauce auf Tellern anrichten. Bon Appetit!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/vegane-bolognese-rezept",
+        "Titel:Rüblitorte,\nMit dieser Schweizer Kuchenspezialität zauberst du ein besonders leckeres Dessert!\nZutaten:blank,250 ml Sonnenblumenöl ,380 g Zucker ,4 Eier ,220 g Mehl ,1 Backpulver ,1 Natron ,1 TL Salz ,3 TL Ankerkraut Hamburger Chai Porridgegewürz ,9 Karotten geraspelt ggf.: ,2 EL Orangensaft (etwas Zitronensaft geht auch) ,etwas Muskatnuss,blank,2 EL Margarine oder weiche (!) Butter ,2 Päckchen Vanillezucker ,1 Päckchen Frischkäse ,250 g Puderzucker ,\nAnweisungen:Für den Teig: Eier, Zucker, Öl und Hamburger Chai verrühren. Karotten hinzugeben. Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen und ebenfalls unterrühren. Wenn du Lust hast, runde den Teig mit dem Orangensaft und einer Prise Muskatnuss ab. Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen, Teig darauf verteilen und im Vorgeheizten Backofen backen bis es toll nach Kuchen riecht (Backzeit kann variieren, daher Stäbchenprobe machen). Für das Topping: Frischkäse und Butter mit dem Mixer glatt rühren. Puderzucker und Vanillezucker nach und nach hinzugeben. Gleichmäßig auf dem komplett abgekühlten Kuchen verteilen. Ein paar Stunden kaltstellen - FERTIG!!!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:45 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:3.3000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rueblitorte",
+        "Titel:Thousand Island Salat,\nHier kommt das ultimative Urlaubs-Upgrade für euren Salat. Mit unserem Thousand Island Gewürz verleihst du deiner bunten Bowl das gewisse Extra.\nZutaten:blank,1 Romanasalat,1 Handvoll Cherrytomaten,0,5 Salatgurke(n),1 Paprika,1 Dose Thunfisch,2 Eier (hart gekocht),blank,120 g Joghurt,60 g Mayonnaise,2,5 TL Ankerkraut Salatdressing Mediterran Gewürz,\nAnweisungen:Das Gemüse waschen, kleinschneiden und in eine Schüssel geben. Den Thunfisch abgießen und ebenfalls in die Schüssel füllen. Die hart gekochten Eier vierteln und zum Salat geben. Für das Dressing den Joghurt, die Mayonnaise und das Salatdressing Mediterran Gewürz in einer kleinen Schüssel mischen und gut verrühren. Zum Schluss das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.8888888888888889,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/thousand-island-salat",
+        "Titel:Kräuterquark,\nDer Quark der zu allem passt! Schnell und einfach zubereitet.\nZutaten:150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe),170 g Speisequark (40 % Fett),2 TL Ankerkraut Quarkgewürz Gartenkräuter,0,5 TL Ankerkraut Kräutersalz,1 Bio-Limette,Ein paar Zweige frischer Dill,\nAnweisungen:Frischkäse und Quark in einer Schüssel vermengen. Limette waschen, die Schale abreiben und aus einer Hälfte den Saft auspressen. Limettenabrieb und Limettensaft, Quarkgewürz Gartenkräuter sowie Kräutersalz zur Quarkmischung geben und gut vermengen. Abschmecken und mit frischem Dill garnieren. Schmeckt super zu Pellkartoffeln.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.2222222222222222,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kraeuterquark",
+        "Titel:Osterkuchen Rezept ,\nDieses leckere Osterkuchen Rezept hält eine Überraschung bereit und ist damit perfekt für die Feiertage.\nZutaten:blank,250 g weiche Butter,200 g Zucker ,2 EL Ankerkraut Roh-Rohrzucker  ,4 Eier (Größe M) ,250 g Weizenmehl ,40 g Cailler Cuisine Kakaopulver,1 Prise Ankerkraut Meersalz fein  ,1 TL Backpulver ,2,5 EL Milch ,blank,250 g weiche Butter  ,200 g Zucker ,2 EL Ankerkraut Tonka-Zucker ,4 Eier (Größe M) ,250 g Weizenmehl ,1 Prise Ankerkraut Meersalz fein ,1 TL Backpulver ,2,5 EL Milch ,\nAnweisungen:Kastenform einfetten und den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl, Backpulver, den Backkakao, die Milch und das Salz hinzufügen und alles gut vermischen. Den Osterkuchenteig in die vorbereitete Kastenform geben und für ca. 50 Minuten backen. Den fertigen Kuchen aus der Form stürzen und abkühlen lassen. Den Kuchen in dicke Scheiben schneiden und mit der Hasenform Hasen ausschneiden. Die übrigbleibenden Teigstücke einfach weiterverarbeiten oder so genießen. Die Kastenform ausspülen und einfetten. Die Hasen in der Mitte der Kastenform dicht hintereinander aufreihen. Nun wird der helle Teig zubereitet. Dafür Butter und Zucker schaumig schlagen und die Eier einzeln unterrühren. Salz, Mehl, Backpulver, Milch und Tonkazucker hinzufügen und alles gut vermischen. Dann die Form mit dem hellen Teig auffüllen und den Kuchen für ca. 50 Minuten bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze backen. Jetzt nur noch gut abkühlen lassen und mit Puderzucker verzieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:15,\nVorbereitungszeit:40 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:3.6000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/osterkuchen-rezept",
+        "Titel:Rezept für Schupfnudeln | vielseitig und schmackhaft ,\nSie passen zu Sauerkraut, Speckknödeln, Kalbsrouladen, Pilzragout und schmecken ausgezeichnet mit Staubzucker und Mohn bestäubt – die Schupfnudeln. Vor-, Haupt- und Nachspeisen mit Schupfnudeln bilden mit ihrer Vielfalt kulinarische Highlights.\nZutaten:blank,500 g Kartoffeln ,2 Eigelb ,1 Prise Salz ,140 g Hartweizengrieß ,140 g Mehl Typ 405 + Mehl für die Arbeitsplatte ,40 g Butter ,\nAnweisungen:blank Dämpfe oder gare die nicht geschälten Kartoffeln im Stück. Nimm die Kartoffeln raus, lasse sie sicherheitshalber leicht abkühlen und pelle sie. Sie kühlen rascher ab, wenn du sie unter kaltem Wasser abspülst. Presse die heißen Erdäpfel durch eine Kartoffelpresse (Alternative: Sieb, Spätzlepresse). Wichtig ist, dass du dafür keinen Mixer verwendest. Durch die Stärke würde alles schleimig verkleben. Gib nun das Salz, das Eigelb sowie die Ankerkraut Kräuter der Provinz dazu und knete alles zusammen. Ehe ein kompakter Teig entsteht, gib zusätzlich den Hartweizengrieß und die Hälfte des Mehls dazu. Knete weiter. Knete nun EL-weise das restliche Mehl so lange hinzu, bis der Teig weich und elastisch wird. Er soll nicht mehr an deinen Händen kleben. Ist das der Fall, forme ihn zu einer Kugel und lasse ihn 20 Minuten ruhen. Mehliere deine Arbeitsfläche. Mit einer Teigkarte stichst du ein großzügiges Teigstück ab. Forme daraus eine Rolle mit ca. 2 cm Durchmesser. Nimm wieder die Teigkarte und schneide von der Rolle kleine Stücke von rund 2 cm Länge ab. Rolle die kleinen Stücke so zwischen deinen bemehlten Händen, dass die Mitte dicker ist und die Enden spitz zulaufen. Stelle die einzelnen Teiglinge bis zur weiteren Verarbeitung ins mehlierte Trockendock. Koche Salzwasser und gib alle Schupfnudeln hinein. Diese schwimmen zu Beginn unten. Wenn sie gar werden, treiben sie an der Wasseroberfläche. Nimm ein Sieb und fische sie heraus. Schmelze Butter in einer Pfanne und brate die Schupfnudeln darin an. Schupfnudeln machen ist großartig, weil du damit Gemüsegerichte, Hackfleischspeisen, Käsespezialitäten und Desserts zubereiten kannst. Schupfnudeln zubereiten macht Spaß und ermöglicht dir, genau zu wissen, was du isst. Vegetarische Rezepte sind einfach, wenn du sie einmal gemacht hast.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:60 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-fur-schupfnudeln-vielseitig-und-schmackhaft",
+        "Titel:Dressing für Nudelsalat| zum Austrinken verführt ,\nNudelsalat? Den machst du im Handumdrehen. Neben den Nudeln spielt das Dressing die Hauptrolle. Fein abgeschmeckt schmiegt es sich an die Zutaten und umschmeichelt deine Geschmacksknospen. Mit bester Sauce Nudelsalat zu kombinieren, ist eine leckere Angelegenheit.\nZutaten:blank,5 EL Olivenöl ,5 EL Balsamico-Essig ,4 TL Dijonsenf ,4 TL Blütenhonig ,4 TL Ankerkraut Salatdressing Italia ,\nAnweisungen:blank Klar, Rezepte wie dieses verlangen, dass die Nudeln nach der Packungsanleitung al dente gekocht werden. Sind diese fertig und ausgekühlt sowie auch die restlichen Zutaten geschnitten, beginne mit der Zubereitung deiner Sauce für Nudelsalat. Für ein echtes italienisches Nudelsalatdressing vermischst du das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Dijonsenf, den Blütenhonig sowie das Ankerkraut Salatdressing Italia miteinander. Bitte achte darauf, dass sich der Senf mit dem Rest nur dann gut vermengt, wenn du mit einem Schneebesen oder einer Gabel ordentlich durchrührst. Träufle das Dressing für Nudelsalat über die tolle Speise und verwandle das Essen so zu einem wahren Festmahl für deine gesamte Mannschaft. Italienische Rezepte wie dieses werden durch fein geschnittene Kapern und Oliver zusätzlich bereichert. Bleibt am Ende etwas vom Dressing für Nudelsalat in der Schüssel zurück, saugt die feine Sauce für Nudelsalat mit einem krossen Baguette auf.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:0 minutes,\nKochzeit:3 minutes,\nBewertung:4.5887850467289720,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/dressing-fur-nudelsalat",
+        "Titel:Vegane Teriyaki Sauce Rezept einfach| süß trifft sauer ,\nMit einem Schlag die beste vegane Teriyaki Sauce zaubern, ist mit wenigen Handgriffen machbar. Die Teriyaki Sauce ist japanisches Kulturgut, pimpt aber mittlerweile weltweit Speisen mit ihrem süß-sauren Aroma. Brate, backe oder grille und bereite vor allem leckere vegane Rezepte damit zu.\nZutaten:blank,20 g frischen Ingwer ,1 Prise schwarzen Pfeffer ,120 g braunen Zucker ,180 ml Sojasauce + 4 EL  ,2 EL Apfelessig ,1 TL Speisestärke ,\nAnweisungen:blank Schäle den Ingwer und schneide ihn in dünne Scheiben. Wenn du es noch feiner willst, verwandle die Scheiben mit leichtem Hacken in Stückchen. In einem kleinen Topf vermischt du den Pfeffer, den Zucker, die Sojasauce und den Essig miteinander. Lasse alles aufkochen. Köchle den Topfinhalt ohne Deckel bei mittlerer Hitze für rund 8 Minuten und bald hast du deine vegane Teriyaki Sauce fertig. Damit die Teriyaki Sauce Bindung erhält und an deinen Speisen haften bleibt, mische nun die 4 EL Sojasauce mit der Speisestärke an. Rühre diese Mischung glatt und binde damit das Teriyaki Sauce Rezept einfach ab. Reduziere die Sauce bei mittlerer Hitze für weitere 2 Minuten ein. Nimm die Sauce vom Herd und gib ihr 30 Minuten, um durchzuziehen. Gieße dann alles durch ein feines Sieb, um die Stückchen zu entfernen. Am Ende bleibt feinste Teriyaki Sauce, die du zu zahlreichen Gerichten reichen kannst. Hast du Sauce für die ganze Mannschaft gemacht, aber nur die Offiziere haben davon gegessen, kannst du die Teriyaki Sauce in einem verschlossenen Glas rund 2 Monate im Kühlschrank aufbewahren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:12 minutes,\nBewertung:4.1000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/vegane-teriyaki-sauce-rezept-einfach",
+        "Titel:Linsensalat Rezept einfach | fettarm und energiereich,\nLinsen sind ungemein köstlich. Vegetarische Rezepte mit dieser Zutat sind die ideale Grundausstattung für einen knackigen und vegetarischen Linsensalat mit reichlich frischem Gemüse und süßer Mango. Das delikate Dressing trinkst du nach dem Essen einfach genüsslich aus – lecker!\nZutaten:blank,200 g Linsen aus der Dose ,1 rote Zwiebel ,0,5 Salatgurke ,1 Mango ,200 g Tomaten ,1 Bd. Rucola ,150 g Feta ,blank,3 EL Balsamico-Essig  ,3 EL Agavendicksaft ,5 EL Olivenöl ,2 EL Ankerkraut Garam Masala  ,50 g Cashew-Kerne  ,\nAnweisungen:blank Wasche die Linsen sehr gut in einem feinen Sieb. Natürlich kannst du auch getrocknete Linsen verwenden. Belugalinsen müssen ca. 20 Minuten gegart werden. Wichtig ist, dass du diese nach dem Garen bis zur Weiterverarbeitung abkühlen lässt. Wasche und schneide die Zwiebeln in feine Stücke. Die Salatgurke, die Mango und die Tomaten schneidest du in mundgerechte Happen. Den Rucola wäschst du und machst daraus feine Stücke. Vermische für das Dressing den Balsamico-Essig, den Agavendicksaft, das Olivenöl und das Ankerkraut Garam Masala. Schmecke ab und gib, falls das Ruder in die milde Richtung steuert, noch Ankerkraut Garam Masala in kleinen Dosen hinzu, bis du in deinen Geschmackshafen genüsslich einlaufen kannst. Vermenge abschließend das Gemüse mit den Linsen, den Cashew-Kernen und dem Feta. Träufle das Dressing gleichmäßig darüber. Ein Linsensalat Rezept einfach nachmachen ist selbst für ungeübte Küchenanfänger leicht.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:0 minutes,\nKochzeit:12 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/linsensalat-rezept-einfach",
+        "Titel:Bananenbrot Rezept vegan | schmackhaft und haltbar ,\nNicht nur Bud Spencers Banana Joe liebt die krumme Frucht. Speziell als veganes Bananenbrot ist der sportliche Energielieferant ein Hochgenuss. Das köstliche Brot ist natürlich gesüßt und gilt als perfektes Dessert.\nZutaten:blank,2 EL Rapsöl ,2 reife Bananen ,5 EL vegane Butter ,5 EL Hafer- oder Mandelmilch ,120 ml Agavendicksaft oder Ahornsirup ,1 TL Apfelessig ,2 EL Cashew-Kerne ,2 EL Walnüsse ,80 g Hafer- oder Dinkelflocken ,180 g Vollkornmehl ,2 Pk. Backpulver ,1 TL Ankerkraut Fruit & Dessert,\nAnweisungen:blank Heize deinen Ofen auf 180 °C bei Ober-/Unterhitze vor. Nimm deinen Küchenpinsel zur Hand und öle deine Kastenform damit ein. Stelle sie anschließend kurz zur Seite. Wähle eine große Schüssel. Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Schmelze nun die vegane Butter. Rühre die Milch, die Butter, den Agavendicksaft und den Apfelessig in die Masse ein und mische alles gut. Im Mörser zerkleinerst du anschließend die grob gehackten Cashew-Kerne sowie die Walnüsse. Vermenge diese zusammen mit den Hafer- bzw. Dinkelflocken, dem Vollkornmehl, dem Backpulver und dem Ankerkraut Fruit & Dessert. Nun ab damit zur Bananenmasse. Übrigens: Vegane Rezepte wie dieses gelingen auch, wenn du die Walnüsse und die Cashew-Kerne bereits gemahlen kaufst. Gib nun den Teig in die Kastenform. Rüttle alles kurz durch, damit die Luft aus dem Teig entweicht. Streiche am Ende die Oberfläche schön glatt. Ab damit in den Ofen. Backe das Brot für 30 Minuten. Für die restlichen 20 Minuten der Backzeit reduzierst du die Temperatur auf 150 °C. Ist das Brot durch, nimm es aus dem Ofen und lasse es rund 30 Minuten auskühlen. Löse das Bananenbrot aus der Form. Alles, was du nicht gleich mit deiner Brückencrew verputzt, hält sich verpackt im Kühlschrank für rund 4 Tage. Backst du nach diesem Bananenbrot Rezept vegan, kannst du das Brot für 6 Wochen im Tiefkühler aufbewahren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:10,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:4.5714285714285714,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/bananenbrot-rezept-vegan",
+        "Titel:Rinderfilet Tataki,\nRinderfilet Tataki an asiatischem Julienn-Gemüse! Ein Gaumenschmaus für die Sterneküche daheim.\nZutaten:blank,4 Stk Rinderfilet à 120-160 g (je nach Bedarf) ,Ankerkraut David Geisser Fleisch Chrütli  ,1 Schälchen mit genug weissem und schwarzem Sesam (je ca. 20g) ,blank,80 g Karotten ,60 g Knollensellerie ,60 g Lauch ,80 g Kefen ,4 EL Sojasauce ,3 EL Sweet Chili Sauce  ,Erdnussöl vom Braten ,\nAnweisungen:Das ganze Gemüse schälen und rösten. Karotten, Sellerie, Lauch und Kefen in feine Streifen (Julienne schneiden). In einer Bratpfanne Öl erhitzen. Julienne Gemüse beigeben und kurz und scharf anbraten. Mit Sojasauce ablöschen und Sweet Chili Sauce beigeben. Rinderfilet mit AK Fleisch Chrütli würzen und im Sesam wenden (Sesam dabei gut andrücken). In einer sehr heissen Pfanne das Rindsfilet in etwas Erdnussöl kurz und scharf anbraten. Rausnehmen und eine Minute ruhen lassen. In feine Streifen aufschneiden. Gemüse mittig beigeben und Rindsfiletstreifen darauf anrichten.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.8750000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rinderfilet-tataki",
+        "Titel:Kohlknödel an Pilzrahmsoße,\nKnödelliebe ist wahre Liebe! Auch vegetarisch!\nZutaten:blank,100 g Kale (Feder-/Grünkohl),Öl zum Frittieren,Ankerkraut Meersalz fein,380 g Brötchen, 2–3 Tage alt,180 ml Milch (3,8 %), lauwarm,1 Zwiebel,40 g Brokkoli,40 g Rotkohl,1 Bund Petersilie, glatt,50 g Butter,5 Eier (Grösse M),Ankerkraut Pfeffer, frisch gemahlen ,2 TL Ankerkraut David Geisser Lieblings Chrütli ,blank,250 g Champignons,2 Zwiebeln,2 Knoblauchzehen,0,25 Bund Petersilie, glatt,Etwas Öl zum Braten,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Pfeffer, frisch gemahlen,Cognac zum Flambieren (nach Bedarf),150 ml Weisswein, trocken,150 ml Portwein, weiss,300 ml Vollrahm (Sahne, mind. 30 %),1 Bio-Zitrone,\nAnweisungen:blank Den Kale waschen und trocken schütteln, vom Stiel trennen und 2/3 vom Kohl in grossen Stücken im 175°C heissen Frittierfett knusprig frittieren (circa 15 Sekunden), herausnehmen. abtropfen lassen und leicht salzen. Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit der lauwarmen Milch übergiessen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Brokkoli waschen und in feine Röschen schneiden oder grob hacken. Den Rotkohl sowie den restlichen Kale in feine Streifen schneiden. Die Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und hacken. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel, den Brokkoli, den Rotkohl und den restlichen Kale darin glasig andünsten. Vom Herd nehmen und die Petersilie unterheben. Die Eier verquirlen und mit der Zwiebel-Kohl-Mischung zu den eingeweichten Brötchen geben. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Lieblings Chrütli würzen, alles gut vermengen und 15 Minuten ziehen lassen. In einem grossen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Aus der Knödelmasse 8 gleich grosse Knödel formen und vorsichtig in das kochende Wasser geben. Die Knödel 5 Minuten köcheln lassen, dann den Topf mit einem Deckel bedecken, die Hitze reduzieren und die Knödel weitere 20 Minuten ziehen lassen. Dann mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und auf die Teller geben. blank Die Pilze putzen und vierteln, die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stängeln zupfen, grob hacken und beiseitelegen. Zwiebeln, Knoblauch und die geschnittenen Champignons in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Bedarf mit Cognac flambieren. Weisswein und Portwein in die Bratpfanne giessen und alles auf 1/3 der Flüssigkeit reduzieren. Den Rahm beigeben und die Soße weitere 10 Minuten köcheln lassen. Einen Spritzer Zitronensaft und die Petersilie zugeben, die Soße abschmecken und über die Knödel giessen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kohlknoedel-an-pilzrahmsauce",
+        "Titel:Flanksteak mit Kräuterpesto,\nFlanksteak mit Kräuterpesto! Sterneküche für Zuhause!\nZutaten:blank,800 g Flanksteak ,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Fleur de Sel,Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie, frisch gemahlen,Ankerkraut David Geisser Fleisch Chrütli  ,200 g Rucola ,100 g Cherrytomaten ,50 g getrocknete Tomaten, eingelegt ,60 g Parmesan ,blank,1 Knoblauchzehe ,1 Schalotte ,0,5 Bund Estragon,0,5 Bund Petersilie, glatt,0,5 Bund Basilikum,1 Zitrone ,50 ml Olivenöl ,30 ml Sherryessig ,\nAnweisungen:Flanksteak eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter vom Stiel zupfen und ebenfalls fein hacken und zu den Zwiebeln geben. Zitronenschale in die Kräuter-Zwiebelmasse reiben und anschließend den Saft ausdrücken. Olivenöl und Essig beigeben, abschmecken und gut umrühren. Cherrytomaten halbieren und getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Beide Tomaten vermischen und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer verfeinern. Holzkohlegrill einheizen (220°C). Fleisch mit reichlich Fleisch Chrütli-Gewürz einreiben und pro Seite auf dem heißen Grill ca. 1-2 Minuten braten, sodass eine Kruste entsteht, der Kern aber Medium Rare – Medium bleibt. Fleisch vom Grill nehmen und in eine Alufolie einwickeln und 5 Minuten an einer warmen, aber nicht heißen Stelle des Grills ruhen lassen. Aufschneiden und mit Fleur de Sel würzen. Rucola ebenfalls mit etwas Oliven, Salz und Pfeffer marinieren. Kräutersoße auf die Flanksteakscheiben verteilen, marinierte Tomaten darüber geben und mit dem Rucola bedecken. Parmesanspähne darüber hobeln (mit einem Sparschäler oder einem Hobel) und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:6.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/flanksteak-mit-kraeuterpesto",
+        "Titel:Rehfilet mit Preiselbeeren,\nDu willst Kochen wie David Geisser? Werde mit diesem leckeren Rezept selbst zum Starkoch!\nZutaten:200 ml Portwein,50 ml Rotwein,1 Thymianzweig,200 ml Wildfond,500 g Rehfilet,4 EL Ankerkraut David Geisser Lieblings Chrütli,20 g Bratbutter (Butterschmalz, Ghee),60 g Preiselbeerkonfitüre,50 g Doppelrahm (Crème double, 40–55 %),Ankerkraut Fleur de Sel,1 Stück Butter,\nAnweisungen:Den Port- und den Rotwein in einen kleinen Topf giessen, den Thymianzweig dazugeben und die Flüssigkeit auf die Hälfte reduzieren. Danach den Wildfond hinzufügen und nochmals auf die Hälfte einkochen. Das Rehfilet mit  Lieblings Chrütli würzen und in der Bratbutter bei grosser Hitze anbraten. Das Fleisch bei 70 °C warmstellen. Den Bratensatz mit der Reduktionsflüssigkeit auflösen und den Thymianzweig entfernen. Die Preiselbeerkonfitüre und den Doppelrahm unterrühren und die Soße kochen, bis sie eine sämige Konsistenz bekommt. Die Soße mit Fleur de Sel abschmecken und zum Schluss ein Stück Butter hinzugeben und zerlassen. Das Rehfilet aus der Wärme nehmen, aufschneiden, auf 2 Tellern anrichten und mit der Preiselbeersoße umgiessen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.3626373626373626,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rehfilet-mit-preisselbeeren",
+        "Titel:Burrata mit sautierten Artischockenböden und frischem Rucola Pesto,\nCremiger Burrata Käse angerichtet auf frischem Rucola, verfeinert mit feinherben Artischocken und selbstgemachtem Pesto.\nZutaten:blank,50 g Parmesan im Stück,40 g Pinienkerne,1 Knoblauchzehe ,1 Bio-Zitrone,1 Prise Ankerkraut Meersalz fein ,180 ml Olivenöl, kalt gepresst  ,150 g Rucola,Ankerkraut Pfeffer, frisch gemahlen,blank,3 Bio-Zitronen,400 g Artischockenböden,1 TL Ankerkraut Meersalz fein,1 Schalotte ,1 Knoblauchzehe ,3 El Olivenöl ,10 g Pinienkerne ,40 g getrocknete Tomaten ,2 TL Ankerkraut Ofengemüse,50 ml Weisswein, trocken,50 ml Geflügelfond,blank,4 Burrata ,200 g Rucola ,Olivenöl, kalt gepresst, zum Marinieren ,Etwas Aceto Balsamico ,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Pfeffer, frisch gemahlen,\nAnweisungen:blank Den Parmesan reiben. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie leicht braun sind und duften. Den Knoblauch in einen Mixer pressen. Die Zitrone waschen, die Schale mit dem gepressten Saft zum Knoblauch geben. Den Rucola waschen, gut abschütteln und mit dem Parmesan, Salz, Olivenöl, und Pfeffer beigeben und alles nur kurz mixen (bei zu langem Mixen wird es eine homogene Kräutersoße – dies gilt es zu vermeiden). Geröstete Pinienkerne hinzufügen und alles noch einmal ganz kurz mixen, sodass die Masse eine schöne Textur hat und nicht komplett glatt ist. blank Etwas Wasser in eine Gefäßschüssel geben und den Saft von 2 Zitronen beigeben (die ausgedrückten Zitronen können ebenfalls dazu). Artischocken putzen, das heisst, zuerst den Stielansatz und dann die Spitze abschneiden, die harten Blätter und das \"Heu\" aus dem Inneren entfernen, dann die Artischockenböden jeweils achteln und bis zur weiteren Verarbeitung in das Zitronenwasser geben, damit die Schnittstellen nicht braun werden. Dann alle Artischockenböden 2 Minuten in Salzwasser blanchieren, anschliessend abschütten und mit kaltem Wasser abspülen. Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken. Pinienkerne grob hacken. Das Olivenöl in einer Sauteuse oder Bratpfanne erhitzen, die Schalotten und den Knoblauch darin andünsten. Die Artischockenböden beigeben und mit andünsten. Die getrocknete Tomaten beigeben, mit Ankerkraut Ofengemüse würzen und mit Weisswein und Geflügelfond ablöschen. Alles zugedeckt weich dünsten (sollte aber noch bissfest im Kern sein). Pinienkerne beigeben und abschmecken. Kalt oder warm servieren. blank Rucola mit etwas Olivenöl, Aceto Balsamico, ein wenig Salz und Pfeffer marinieren und auf 4 Teller aufteilen. Jeweils eine Burrata pro Teller mittig anrichten. Die Artischockenböden rundum auf dem Rucola verteilen, mit dem Rucola Pesto verfeinern und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/burrata-mit-sautierten-artischockenboeden-und-frischem-rucola-pesto",
+        "Titel:Couscous mit Gurken, Dill und Zitrus-Fenchelsalat,\nEinfach, schnell und perfekt für den Sommer: leckerer Couscous getoppt, mit einem sommerlich-frischen Fenchelsalat mit einer feinen Zitrus-Note.\nZutaten:blank,1 Fenchel ,0,5 Bio-Limette,0,5 Bio-Zitrone,30 ml Olivenöl ,Ankerkraut Meersalz, fein ,Ankerkraut Pfeffer, frisch gemahlen,1,5 TL Ankerkraut Ofengemüse,blank,120 g Gurke ,0,5 Bund Dill,200 ml Weisswein, trocken ,200 ml Geflügelbrühe ,5 g Ankerkraut Meersalz fein,120 g Couscous,4 EL Olivenöl, kalt gepresst,3 TL Ankerkraut Ofengemüse,1 Bio-Limette,\nAnweisungen:blank Den Fenchel waschen, mittig längs halbieren, hauchdünn aufschneiden und in eine Schüssel geben. Die Limette und die Zitrone abwaschen, abtrocknen, von jeweils der halben Frucht die Schale abreiben und den Saft auspressen. Dann Saft und Abrieb sowie das Olivenöl zu einem Dressing verarbeiten, mit Salz, Pfeffer und Ofengemüse Gewürz abschmecken. Die Zutaten für den Fenchelsalat erst unmittelbar vor dem Servieren vermischen, dadurch bleibt der Fenchel frisch und knackig blank Die Gurken abwaschen, vierteln und mit einem Löffel das Kerngehäuse entfernen. In kleine Würfelschneiden. Den Dill waschen, trocken schütteln, vom Stängel zupfen und hacken. Weisswein und Geflügelbrühe in einem Topf auf circa 300 ml reduzieren. Das Salz beigeben. Den rohen Couscous in eine Schüssel geben und mit 1 EL Olivenöl vermengen (dies verhindert die Bildung von Klumpen). Den reduzierten Fond dazugeben. Den Couscous mit einem Teller oder Klarsichtfolie abdecken und 10 Minuten ziehen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Gurkenwürfel und den Dill dazugeben, Limettensaft reinpressen, das restliche Olivenöl beigeben und mit Ankerkraut Ofengemüse abschmecken. Den Fenchelsalat mit dem Dressing vermengen, auf dem Couscous anrichten und geniessen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/couscous-mit-gurken-dill-und-zitrus-fenchelsalat",
+        "Titel:Potjiekos – namibischer Schicht-Eintopf mit Rind ,\nDer einzigartige Geschmack dieses Namibischen Nationalgerichts entsteht durch das Schichten der Zutaten. \nZutaten:1 EL Butterschmalz ,500 g Rindergulasch ,1 TL Ankerkraut Kalahari Ur-Salz (Taste of Namibia) ,1 TL Ankerkraut Pfeffer Symphonie, frisch gemahlen  ,2 mittelgroße Zwiebeln ,2 Knoblauchzehen ,3 TL Ankerkraut Namib Curry (Taste of Namibia) ,2 EL Tomatenmark ,100 ml Rotwein ,250 ml Rinder-Fond ,8 mittelgroße Kartoffeln ,5 mittelgroße Karotten ,1 mittelgroße Süßkartoffel ,1 große Zucchini ,250 g Champignons ,blank,Potjie (dreibeiniger gusseiserner Topf) ,\nAnweisungen:Zunächst den Potjie über dem Feuer auf hohe Temperatur aufheizen, darin das Butterschmalz zerlassen und dann das Fleisch in der Butter rundherum scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch herausnehmen und beiseitestellen. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein schneiden, in den Topf geben und anschwitzen, bis sie glasig sind. Namib Curry und Tomatenmark hinzugeben und kurz mit anrösten. Dann mit Rotwein und Rinder-Fond ablöschen. Das Fleisch wieder dazugeben, alles gut verrühren und für 45 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Das restliche Gemüse putzen, die Kartoffeln, die Süßkartoffeln und die Karotten schälen, alles in mundgerechte Stücke schneiden und dann in folgender Reihenfolge auf dem Fleisch aufschichten: Kartoffeln, Karotten, Süßkartoffel, Zucchini und Champignons. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und den Deckel schließen. Typischerweise wird Potjiekos während des Garens nicht mehr umgerührt, denn jede Zutat soll als einzelner Bestandteil wahrgenommen werden. Zur Vermischung der Aromen dient vor allem der entstehende Dampf, der von unten aufsteigt. Nun für etwa 45 Minuten mit geschlossenem Deckel bei kleiner Flamme köcheln lassen. Bei Bedarf zwischendurch Wasser nachgießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:100 minutes,\nBewertung:4.2135922330097087,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/namibischer-schicht-eintopf",
+        "Titel:Grillfisch mit Zitronen-Kräuter-Butter,\nButterweicher Fisch mit einer sommerlich-frischen Note frisch vom Grill bzw. Braii wie man in Namibia sagt. \nZutaten:0,5 Bund Dill ,0,5 Bund Schnittlauch ,4 Knoblauchzehen ,250 g Butter ,2 TL Ankerkraut Kalahari Ur-Salz (Taste of Namibia) ,2 TL Ankerkraut Pfeffer Symphonie, frisch gemahlen ,1 TL Ankerkraut Kräuterbutter Gewürz ,2 Bio-Zitronen ,800 g Kabeljaufilet  ,blank,Klappbarer Edelstahl-Grillkorb für Fisch ,Alufolie (möglichst dick) ,Zestenschneider ,Stößel ,\nAnweisungen:Den Grill anheizen und den Grillkorb von einer Seite zweilagig mit Alufolie auslegen, sodass eine Seite des Korbes geschlossen ist. Dill und Schnittlauch waschen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Alles zusammen mit der Butter in eine Schüssel geben und mit dem Kräuterbutter-Gewürz sowie jeweils 1 TL Salz und Pfeffer würzen. Von den 2 Zitronen Zesten schneiden und zusammen mit dem Saft einer Zitrone zur Butter geben. Alles mit einem Stößel (verstärkt die Aromen) gut vermengen. Kühl stellen. Den Kabeljau mit kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Bei Bedarf in kleinere Stücke schneiden, auf dem Grillkorb verteilen und mit dem restlichen Salz und Pfeffer würzen. Den Grillkorb über der direkten Hitze mit der offenen Seite nach unten auf dem Grill platzieren und den Fisch so lange grillen, bis er etwas Farbe bekommt (etwa 2 Minuten). Dann den Korb umdrehen und circa 1/3 der Butter in Flocken auf den Fischfilets verteilen. Vorgang noch weitere zwei Male wiederholen, sobald die Butter geschmolzen und in den Fisch eingezogen ist. Zum Schluss noch mit etwas frischem Zitronensaft beträufeln und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/grillfisch-mit-zitronen-kraeuter-butter",
+        "Titel:Vetkoek – namibische Curry-Hack-Burger,\nDie namibische Version eines Sloppy Joes mit einer köstlichen Curry-Hack-Mischung. \nZutaten:blank,150 ml lauwarmes Wasser ,1 TL Zucker ,0,5 TL Ankerkraut Kalahari Ur-Salz (Taste of Namibia) ,250 g Mehl (Type 405) ,21 g Frischhefe ,blank,1 mittelgroße Zwiebel ,1 EL Olivenöl ,250 g Rinderhackfleisch ,3 TL Namib Curry (Taste of Namibia) ,0,5 TL Pfeffer Symphonie, frisch gemahlen ,0,5 TL Ankerkraut Kalahari Ur-Salz (Taste of Namibia) ,2 TL Aprikosenmarmelade ,100 ml Wasser  ,blank,1 l Frittieröl (etwa Sonnenblumen-Öl) ,Bratenthermometer ,\nAnweisungen:Das lauwarme Wasser in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darin auflösen und 25 g Mehl hineingeben. Anschließend die Hefe reinbröseln. Nach und nach das restliche Mehl dazugeben und die Masse mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu einem homogenen Teig verkneten. Anschließend den Teig in eine geölte Schüssel geben und zusätzlich etwas Öl darauf verteilen, damit die Oberfläche während der Gehzeit nicht austrocknet. Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und bei Zimmertemperatur für 60 Minuten gehen lassen. Für die Curry-Hack-Mischung die Zwiebel schälen und klein schneiden. In Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch und die Gewürze hinzugeben, alles gut vermengen und anrösten. Zuletzt die Aprikosenmarmelade und das Wasser hinzugeben, unterrühren und die Mischung für etwa 15 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Hände bemehlen und vier etwa golfballgroße Teiglinge aus dem Hefeteig formen. Nochmals für 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Das Frittieröl in einem Topf erhitzen. Tipp: Holzstiel eines Kochlöffels in das Öl halten. Die richtige Temperatur ist erreicht, wenn sich um das Holz herum kleine Bläschen bilden und nach oben steigen. Alternativ kann die Temperatur auch mit einem Bratenthermometer gemessen werden. 180 °C sind ideal zum Frittieren. Mithilfe eines Esslöffels die Teigbällchen ins Öl geben, frittieren und dabei regelmäßig wenden, bis sie rundherum goldbraun sind (circa 2–3 Minuten). Dabei nicht zu viele Teiglinge gleichzeitig frittieren, da der Teig noch aufgeht. Die fertigen Vetkoeks auf ein Küchentuch geben und abtropfen lassen. Die noch warmen Vetkoeks wie ein Brötchen aufschneiden, mit der Curry-Hack-Mischung belegen und genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:110 minutes,\nBewertung:4.5555555555555556,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/namibische-curry-hack-burger",
+        "Titel:Lachs mit Avocadocreme,\nGuacamole mal anders: Probier doch mal Lachs mit Avocadocreme, verfeinert mit leckeren Kichererbsen und einem Hauch von Sesam.\nZutaten:blank,2 Avocados ,250 g Kichererbsen (vorgekocht aus dem Glas) ,2 EL Tahin (Sesampaste) ,5 EL Olivenöl ,Saft von einer Limette ,200 g geräucherter Lachs ,Sesam ,Ankerkraut Hummus Gewürz,\nAnweisungen:Für den Lachs mit Avocadocreme zunächst die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen. Die Schalen beiseitelegen. Die Kichererbsen abtropfen, abwaschen und anschließend zusammen mit dem Avocado-Fleisch, Tahin, Olivenöl, Limettensaft und 2 EL Ankerkraut Hummus Gewürz in einem elektrischen Mixer zu einer Creme pürieren. Die Avocadocreme auf die vier leeren Avocado-Schalen verteilen. Die Avocado mit Lachs toppen und anschließend mit Sesam garnieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/lachs-mit-avocadocreme",
+        "Titel:Avocado überbacken,\nDu willst deine Avocado ein wenig aufpeppen? Dann mach' dir doch eine Avocado mit Ei überbacken!\nZutaten:blank,2 Avocados ,4 Eier Größe M ,Ankerkraut Avocado Finisher,\nAnweisungen:Für die überbackenen Avocados zunächst den Backofen auf 160°C vorheizen. Die Avocados halbieren, entkernen und etwa die Hälfte des Fruchtfleischs mit einem Löffel herauslösen und beiseitestellen. Die Avocados auf einem Backblech mit Backpapier verteilen, die Eier jeweils in die Vertiefung geben und ggf. das überschüssige Eiweiß auffangen. Nun wird die Avocado überbacken, indem die gefüllten Avocados für 10-15 Min. in den Ofen kommen. Anschließend mit Ankerkraut Avocado Finisher würzen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.3750000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/avocado-ueberbacken-rezept",
+        "Titel:Russische Eier Rezept,\nEgal ob Dinner Party, Brunch oder Geburtstag - Mit diesem Rezept für gefüllte Eier kann nichts mehr schief gehen!\nZutaten:6 Eier Größe M ,3 EL Saure Sahne (10%) ,3 EL Frischkäse ,Ankerkraut Patatas Bravas ,Ankerkraut Curry Dip ,\nAnweisungen:Eier hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Eier halbieren und die Dotter auf 2 Schüsseln verteilen. Pro Schüssel jeweils 1,5 EL Saure Sahne und 1,5 EL Frischkäse, sowie 2 gestrichene TL Ankerkraut Gewürz hinzufügen. Alles verrühren und anschließend die Masse mithilfe eines Spritzbeutels in die Eier drücken und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:3.3333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/russische-eier-rezept",
+        "Titel:Kartoffelnester,\nNoch keine Idee für dein Osterfrühstück? Dann sind diese leckeren Kartoffelnester mit Ei genau das Richtige für dich! Das Beste: Sie sind einfach zu machen und du hast alles, was du brauchst, wahrscheinlich bereits zuhause.\nZutaten:blank,300 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend ,1 Ei (Größe M),1 EL Speisestärke ,Muffinformen ,Ankerkraut Rösti Gewürz ,blank,3 Eier Größe M,\nAnweisungen:Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die Kartoffeln waschen, schälen und fein reiben. Überschüssiges Wasser durch ein Sieb auspressen. Ein Ei, Speisestärke und 2 TL Ankerkraut Rösti Gewürz zu den Kartoffelraspeln geben und gut vermengen. Muffinformen leicht einfetten und die Kartoffelmasse drum herum formen. Nun die Kartoffelnester im Backofen für ca. 30 Min. auf mittlerer Schiene backen. Anschließend die Muffinformen abziehen und die Nester kurz auskühlen lassen. Währenddessen Eier kochen, kalt abschrecken, pellen und halbieren. Die Nester mit Salat füllen und die halbierten Eier hineinlegen. Fertig!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kartoffelnester-rezept",
+        "Titel:Gefüllte Blätterteighörnchen,\nOsterhasen aufgepasst! Diesen leckeren Snack solltet ihr nicht verpassen.\nZutaten:blank,1 Blätterteig aus dem Kühlregal ,1 Ei Größe M ,6 Möhren ,1 Bund Petersilie,blank,0,5 Bund Schnittlauch ,1,5 Möhren, geraspelt ,Ankerkraut Coleslaw Gewürz ,\nAnweisungen:Den Blätterteig in 8 gleich große Streifen schneiden. Diese um die Möhren wickeln und an der Spitze etwas zusammendrücken. Mit Eigelb bestreichen und bei 200°C Umluft 10-15 Min. im Backofen backen. Möhren aus den Blätterteighörnchen entfernen. Frischkäse mit Möhrenraspeln, 1 ½ TL Ankerkraut Coleslaw Gewürz und Schnittlauch vermengen. Hörnchen mit einem Spritzbeutel befüllen und mit Petersilie dekorieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gefuellte-blaetterteighoernchen",
+        "Titel:Häschen Rührei,\nRührei im Oster-Look? So kannst du deinem Rührei zu Ostern das gewisse Etwas verleihen.\nZutaten:1 Packung Flammkuchenteig aus dem Kühlregal ,6 Eier Größe M ,1 EL Butter ,0,5 Bund Petersilie ,Ankerkraut Kräuterbutter Gewürz ,Ankerkraut Rührei Mix ,\nAnweisungen:Eine Muffinform fetten, aus dem Flammkuchenteig Kreise ausstechen und in den Mulden verteilen. Aus dem restlichen Teig Hasenohren ausschneiden. Butter mit 1 TL Ankerkraut Kräuterbutter Gewürz vermengen und die Ohren damit bestreichen. Muffinformen und Ohren für ca. 10 Min. backen. Rührei mit Ankerkraut Rührei Mix zubereiten und in die Teigkörbchen füllen. Körbchen mit restlicher Kräuterbutter bestreichen. Je 2 Öhrchen hineinstecken und mit Petersilie garnieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.1250000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/haeschen-ruehrei-rezept",
+        "Titel:Oster-Pizza,\nPizza kann nicht festlich sein? Das sehen wir anders! So verwandelst du deine Pizza in süße Ostermotive.\nZutaten:Oster- Ausstechformen ,Pizzateig aus dem Kühlregal ,1 Dose Passierte Tomaten ,1 Pkg. Streukäse ,1 Pkg. Mozzarella Kugeln ,1 Glas Schwarze Oliven,0,5 Bund Schnittlauch ,Ankerkraut Pizza Gewürz ,\nAnweisungen:Den Ofen auf 220°C vorheizen. Pizzateig mit den Oster-Ausstechformen ausstechen. Passierte Tomaten mit reichlich Ankerkraut Pizza Gewürz vermengen. Tomatensauce und Streukäse auf der Pizza verteilen. Pizza vor- oder nach dem Backen beliebig verzieren. Die Pizza ca. 15 Min. im Backofen backen. Fertig!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.7500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/oster-pizza-rezept",
+        "Titel:Cloud Eggs Rezept,\nAuf Wolke sieben mit deinem Frühstücksei!\nZutaten:4 Eier (Größe nicht relevant),Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Rührei Mix,\nAnweisungen:Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen. Eier trennen, dabei das Eigelb beiseitestellen. Eiweiß mit einer Prise Ankerkraut Meersalz steif schlagen. Auf einem Backblech das Eiweiß auf vier Portionen aufteilen und mit einem Löffel Mulden in die Wölkchen formen. Eischnee für ca. 4 Minuten im Ofen backen, dann in jede Mulde ein Eigelb geben und nochmals ca. 4 Minuten im Ofen backen. Wölkchen mit Ankerkraut Rührei Mix würzen und genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:0 minutes,\nKochzeit:10-15 minutes,\nBewertung:4.1111111111111111,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/cloud-eggs-rezept",
+        "Titel:Pastachips mit veganer Mayonnaise,\nPasta geht einfach immer und bei uns ab sofort auch als knuspriger Snack für zwischendurch. Und dabei haben unsere krossen Pasta Chips mit veganer Mayo nur halb so viel Fett, wie ihre Kartoffelfreunde.\nZutaten:blank,200 g Pasta nach Wahl, z.B. Farfalle,1 Knoblauchzehe,2 TL Ankerkraut Italienische Kräuter,1 TL Ankerkraut Paprikapulver, edelsüß,2,5 EL Parmesan,60 ml Olivenöl,Ankerkraut Meersalz fein,blank,100 ml ungesüßte Sojamilch,0,5 EL Essig,0,5 TL mittelscharfer Senf,225 ml neutrales Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl),1,5 TL Ankerkraut Mayonnaise Mediterran Gewürz,\nAnweisungen:Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen. Die Pasta zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermengen. Nun bei 200 °C für 10-12 Minuten in der Heißluftfritteuse zubereiten (alternativ für 25-35 Minuten im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze). Die Pasta zwischendurch immer wieder mal wieder wenden. Aus der Fritteuse (oder dem Ofen) nehmen und etwas abkühlen lassen. Für die vegane Mayonnaise die Soyamilch zusammen mit dem Essig, dem Senf und dem Mayonnaise Gewürz in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer vermixen. Nun auf höchster Stufe weiter mixen und dabei das Öl in einem dünnen Strahl tröpfchenweise hinzugeben. Die Mayonnaise abschließend noch abschmecken und evtl. noch etwas Mayonnaise Gewürz hinzugeben. Die Pastachips mit der Mayonnaise servieren!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:0 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.4000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pastachips-mit-veganer-mayonnaise",
+        "Titel:Falscher Hase mit Baconmantel,\nNicht nur zu Ostern der absolute Knaller!\nZutaten:blank,6 Eier,2 altbackene Brötchen,3 Zwiebeln,2 TL Senf,5 EL Buletten & Frikadellen,1 kg Hackfleisch,1 Bund Thymian,Bacon,1 Bund glatte Petersilie,blank,20 g Butter,1 EL Mehl,1 EL Buletten & Frikadellen,150 g Schlagsahne,200 ml Gemüsebrühe,\nAnweisungen:blank Zuerst 4 Eier hart kochen, Brötchen in Wasser einweichen und Zwiebeln würfeln. Das weiche Brötchen ausdrücken und mit dem Hack, Zwiebeln, 2 rohen Eiern, Senf und 3-4 EL Buletten & Frikadellen vermengen. Alles miteinander verkneten. Die Auflaufform mit Thymian und Bacon auslegen und die Hälfte der Hackmischung in die Backform/Bräter legen. Gekochte Eier schälen und längs in die Backform legen. Zweite Hälfte Hack drauf geben und Eier umschließen und den ganzen Braten mit Bacon verkleiden. Mit Alufolie bedecken und im heißen Ofen ca. 45 min. garen. Im Anschluss weitere 20 Minuten ohne Abdeckung bräunen. blank Butter in der Pfanne schmelzen und Mehl darin anschwitzen. 1 EL Bulette mit Sahne verrühren. Sahne-Gewürz-Mischung und Gemüsebrühe unter die Mehlschwitze rühren und 5 Minuten köcheln lassen. Falschen Hasen garniert mit der Soße und glatter Petersilie servieren. Guten Appetit!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:0 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/falscher-hase-mit-baconmantel",
+        "Titel:Rührei Geheimrezept,\nAuch der Ostermorgen sollte perfekt sein, deshalb verraten wir dir unser Geheimrezept für das perfekte Rührei mit unserem Rührei Gewürz! Unser Geheimtipp: Ein Schuss Mineralwasser und Schieben statt Rühren!\nZutaten:4 Eier,50 ml Mineralwasser,50 ml Sahne,2 TL Ankerkraut Rührei Gewürz,1 TL Butter,1 Hand voll Kirschtomaten,1 Bund Schnittlauch,\nAnweisungen:Die Eier mit dem Schneebesen verrühren und mit der Sahne und dem Mineralwasser strecken. 1-2 EL Rührei Gewürzdazugeben und erneut umrühren. Nun wird die Butter in der Pfanne erhitzt. Wenn sie geschmolzen ist, die Eiermasse in die Pfanne geben und etwas stocken lassen Nun mit einem Pfannenwender vorsichtig über den Pfannenboden schieben, so dass das Ei nicht ansetzt. Wenn wir auf das Rühren verzichten, wird es schön fluffig. In Würfel geschnittene Kirschtomaten dazugeben, Schnittlauch fein hacken. Das Rührei ist fertig, wenn es komplett gestockt, aber noch etwas feucht und cremig ist. Aus der Pfanne nehmen, mit Schnittlauch garnieren und genießen. Jetzt steht einem perfekten Osterwochenende nichts mehr im Wege!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:5.2000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/ruerei-geheimrezept",
+        "Titel:Pulled Pork Burrito Rezept,\nHier kommt das erste Rezept zu unserer Exclusive Line: Taco & Burrito am Pulled Pork Burrito mit Guacamole.Ganz nach dem Mexikanischen Verständnis dient die Schärfe des Rubs dem Geschmack.\nZutaten:blank,1,5 Kg Schweinenacken,50 ml Olivenöl,3 EL Ankerkraut Taco & Burrito Rub,3 Zwiebeln,2 Chilischoten,3 Knoblauchzehn,80 g Tomatenmark,2 Dosen Mais,2 Dosen Kidneybohnen,2 Dosen weiße Bohnen,600 g gehackte Tomaten,Meersalz fein,Tabasco,500 g Gouda (Vorzugsweise Chili Gouda),8 Weizen Tortillas,1 Bund frischer Koriander,blank,5 reife Avocados,2 Limetten,400 g griechischer Joghurt,4 Fleischtomaten,2 Knoblauchzehn,1 EL Ankerkraut Italian Garden Rub,\nAnweisungen:blank Den Schweinenacken mit 3 EL Öl beträufeln und anschließend großzügig mit dem Ankerkraut Taco & Burrito Rub einreiben. Das gute Stück luftdicht einpacken und für 12 - 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann geht es endlich an den Smoker! Stellt ihn auf 110°C ein und platziert das Fleisch auf dem Rost. In die Mitte des Fleisches kommt das Thermometer zur Temperaturüberwachung. Jetzt heißt es warten: Das Pulled Pork dauert im Schnitt 16 - 18 Stunden. Hat das Fleisch eine Kerntemperatur von 90 - 92°C erreicht, ist es fertig. Lasst das Schwein eine weitere Stunde an einem warmen Ort in dicker Alufolie ziehen. Dann könnt ihr es zerrupfen! blank Die Zwiebeln in Würfel schneiden, die Chilischoten längs aufschlitzen, entkernen und klein hacken. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin leicht andünsten. Die gehackten Chilischoten, 1 EL Taco & Burrito Rub, das Tomatenmark und den Knoblauch mit Hilfe einer Presse in die Pfanne geben und kurz mit anbraten. Anschließend die weißen Bohnen und den Mais abtropfen und zusammen mit den gehackten Tomaten und den Kidneybohnen samt der Flüssigkeit hinzugeben. Erhitzen und mit Salz und einigen Spritzern Tabasco abschmecken. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. blank Das Fruchtfleisch der reifen Avocados mit dem Saft der Limetten, 2 EL abgeriebener Limettenschale, und dem griechischen Joghurt pürieren. Tomate und Knoblauch fein hacken und mit 1 EL Italian Garden Rub unterrühren. Zu den warmen Burritos servieren - Nun steht eurer Fiesta nichts mehr im Wege!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:15-20 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/burrito-fiesta",
+        "Titel:Upside-Down Pizza,\nDiese schnellen, knusprigen Blätterteig-Pizzen stellen alles auf den Kopf!\nZutaten:270 g Blätterteig aus dem Kühlregal,150 g passierte Tomaten,2 EL Tomatenmark,2 EL Ankerkraut Pizza New York Style,2 Roma-Tomaten,250 g Mozzarella,1 Eigelb (Größe M),blank,1 runde Ausstechform oder 1 großes Trinkglas,\nAnweisungen:Ofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. 6 gleich große Kreise aus dem Blätterteig ausstechen, alternativ den Teig in sechs gleich große Quadrate schneiden. Die passierten Tomaten mit dem Tomatenmark und Pizza New York Style vermengen. Die Tomaten in 6 dicke Scheiben schneiden, den Mozzarella würfeln. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf 6 Häufchen formen, zuerst die Tomatenscheiben, darüber den gewürfelten Mozzarella und darauf jeweils 2 EL Tomatensoße. Die Blätterteig-Teile auf die Tomate-Mozzarella-Häufchen legen und an den Seiten mit einer Gabel fest andrücken. Die Blätterteig-Pizzen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen. Im Ofen bei 200 °C rund 15 Minuten goldbraun backen, herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Umdrehen, mit Pizza New York Style bestreuen, nach Belieben garnieren und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.8181818181818182,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/upside-down-pizza-rezept",
+        "Titel:Pizza-Zopf Rezept,\nMit dieser leckeren Pizza-Kreation überraschst du deine Freunde und Familie garantiert!\nZutaten:250 g Mozzarella,4 getrocknete Tomaten,8 Kirschtomaten,550 g XXL-Pizzateig aus dem Kühlregal,3 EL Tomatenmark,1 EL Ankerkraut Pizza New York Style,4 Scheiben Parmaschinken oder Kochschinken,1 Eigelb (Größe M),\nAnweisungen:Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Für die Füllung den Mozzarella mit Küchenpapier leicht abtupfen und in Scheiben schneiden. Die getrockneten Tomaten grob hacken, die Kirschtomaten halbieren. Den Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegte Backblech ausbreiten und an den langen Seiten im Abstand von etwa 2 cm bis zur Mitte hin einschneiden, dabei dort einen 5 cm breiten Streifen für die Füllung aussparen. Das Tomatenmark mit Pizza New York Style vermengen und den Teig damit bestreichen. Mit dem Mozzarella, den Kirschtomaten, den getrockneten Tomaten und dem Schinken belegen. Die Teigstreifen abwechselnd diagonal über die Füllung legen, sodass ein Flechtmuster entsteht. Mit dem verquirlten Eigelb bestreichen. Im heißen Backofen etwa 20 Minuten backen. Zum Schluss mit etwas Pizza New York Style bestreuen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:6.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pizza-zopf-rezept",
+        "Titel:Pizza-Bomben Rezept,\nDiese Geschmacksexplosionen sollten ganz oben auf deiner Partyfood Liste stehen!\nZutaten:10 g frische Hefe,440 ml lauwarme Milch (1,5 %),550 g Mehl (TIPO 00),1 TL Ankerkraut Meersalz fein,2 EL Olivenöl,300 g passierte Tomaten,2 EL Tomatenmark,3 EL Ankerkraut Pizza New York Style,200 g Mozzarella,150 g Kochschinken,150 g Salami,blank,Auflaufform,\nAnweisungen:Den Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen. 5 g Hefe in 200 ml lauwarmer Milch auflösen und anschließend mit 200 g Mehl vermengen. Den Teig 5 Minuten kneten, zu einer Kugel formen und zugedeckt 30 Min. gehen lassen. Anschließend 5 g Hefe in 240 ml lauwarmer Milch auflösen und mit 350 g Mehl und dem Salz zum Teig dazugeben und alles gut miteinander verkneten. Dabei 2 EL Olivenöl dazugeben. Den Teig erneut 30 Minuten gehen lassen. Für die Soße die passierten Tomaten mit dem Tomatenmark und Pizza New York Style vermengen und den Boden einer große Auflaufform mit etwas Tomatensoße einstreichen. Den Teig zu 16 gleich großen Kugeln (etwa 5 cm Durchmesser) formen. Die Kugeln zum Befüllen flach drücken, mit der Tomatensoße bestreichen und mit Käse, Kochschinken und Salami belegen. Die Kugeln schließen, indem der Rand jeweils zusammengeführt und dann zusammengedrückt wird. Die Pizza-Bomben nebeneinander in die Auflaufform legen. Die Pizza-Bomben mit dem Rest der Soße bestreichen und den geriebenen Käse darauf verteilen. Bei 220 °C etwa 20 Minuten backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:16,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:3.6896551724137931,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pizza-bomben-rezept",
+        "Titel:American Big Pizza New York Style,\nZu viel Käse gibt's nicht! Mach dir die besonders käsige Alternative zu klassischer italienischer Pizza.\nZutaten:10 g Hefe,440 ml lauwarme Milch (1,5 %),550 g Mehl (TIPO 00),1 TL Ankerkraut Ankerkraut Meersalz fein,3 EL Olivenöl,250 g passierte Tomaten,2 EL Tomatenmark,3 EL Ankerkraut Pizza New York Style,200 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella),\nAnweisungen:Den Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen. 5 g Hefe in 200 ml lauwarmer Milch auflösen und anschließend mit 200 g Mehl vermengen.Den Teig 5 Minuten kneten, zu einer Kugel formen und zugedeckt 30 Min. gehen lassen. Anschließend 5 g Hefe in 240 ml lauwarmer Milch auflösen und mit 350 g Mehl und dem Salz zum Teig dazugeben und alles gut miteinander verkneten. Dabei 2 EL Olivenöl dazugeben. Den Teig erneut 30 Minuten gehen lassen. Für die Soße die passierten Tomaten mit dem Tomatenmark und Pizza New York Style vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, das Papier mit 1 EL Olivenöl bestreichen. Den Teig in zwei Teile teilen und kreisförmig auf dem Backblech ausbreiten. Nicht ausrollen, nur drücken und ziehen, bis der Teig ca. 2 mm dick ist. Einige Minuten auf dem Blech gehen lassen, dann die Pizzasoße auf den Teig geben. Bei 250 °C für 10 Minuten backen. Die Pizzen aus dem Ofen holen, jeweils mit 100 g Käse bestreuen und erneut für etwa 10 Minuten bei 250 °C backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:3.9756097560975610,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/amerikanische-big-pizza-rezept",
+        "Titel:\"Vitello tonnato\" - Rezept für Kalbfleisch mit Thunfisch-Creme ,\nUnser Vitello Tonnato Rezept sieht nicht nur aufregend aus, es lässt sogar die Geschmacksknospen explodieren.\nZutaten:blank,100 g Thunfisch (in Öl, aus der Dose),3 Eier (Größe M),1 Schalotte,50 g Kapern,4 Anchovis,2 Cornichons,1 Bio-Limette,150 ml Olivenöl, nativ,2 TL Ankerkraut Salty Szechuan Pepper,blank,2 Kopfsalatherzen,2 Staudenselleriestangen,80 g Parmesan,400 g Kalbsrücken (ohne Knochen),4 TL Ankerkraut Salty Szechuan Pepper,40 ml Olivenöl,16 Blatt lila Basilikum,blank,Frischhaltefolie,Fleischklopfer mit glatter Seite,Zestenschneider,Spritzflasche,Sparschäler,\nAnweisungen:Für die Creme den Thunfisch abtropfen. Die Eier hart kochen und anschließend pellen. Die Schalotte schälen und grob hacken. Alles zusammen mit den abgetropften Kapern, den Anchovis und den Cornichons im Mixer zu einer Paste vermengen. Von der gewaschenen Limette Zesten schneiden, mit den 40 ml Olivenöl verrühren und beiseitestellen, anschließend die Limette auspressen. Den Limettensaft und die 150 ml Olivenöl nach und nach zur Paste geben und alles zu einer cremigen, mayonnaiseartigen Soße mixen. Mit etwa 2 Teelöffel Salty Szechuan Pepper abschmecken. Die Hälfte der Thunfisch-Creme in eine Spritzflasche geben. Den Salat waschen und trocken schütteln, die Blätter vom Strunk zupfen, dabei die kleinen, feinen Blätter für die Dekoration zurückbehalten. Die größeren Blätter in feine Streifen schneiden. Den Staudensellerie waschen, schälen und dann mit dem Sparschäler ebenfalls in feine Streifen schneiden. Den Parmesan hobeln, alle Bestandteile miteinander vermengen und großzügig mit der restlichen Thunfisch-Creme marinieren. Den Kalbsrücken in vier Scheiben schneiden, die Scheiben einzeln zwischen zwei Frischhaltefolien legen und sehr dünn plattieren (mit einem schweren Gegenstand platt klopfen). Dann je ein Stück Fleisch mittig auf ein Stück Frischhaltefolie legen und mit 2 Teelöffel Salty Szechuan Pepper würzen. Den Salat mittig auf den Kalbfleischscheiben verteilen und die Ränder vom Fleisch darüberklappen. Die Folie zusammenzwirbeln und fest zudrehen, sodass ein Ball entsteht. Die Folie vorsichtig entfernen und auf jeden Teller ein Kalbfleischbällchen mit der glatten Seite nach oben legen. Mit der Spritzflasche Thunfisch-Creme-Punkte auf und neben den Kalbfleischbällchen platzieren. Die Bällchen mit dem Olivenöl mit den Limettenzesten benetzen. Nach Geschmack noch mit etwas Salty Szechuan Pepper bestreuen. Die feinen Salatherzenblätter und die gewaschenen Basilikumblätter dekorativ auf den Tellern verteilen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.8571428571428571,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/vitello-tonnato-rezept",
+        "Titel:Entrecôte mit Zwiebelkompott zubereiten,\nDank Sternekoch Tim Raue definitiv kein gewöhnliches Steak\nZutaten:blank,1200 g Entrecôte, auf 4 x 300 g portioniert,4 TL Ankerkraut Salty Szechuan Pepper,4 EL Rapsöl,blank,200 g rote Zwiebeln,1 Knoblauchzehe,2 EL Rapsöl,3 EL Ankerkraut Rohrzucker,80 ml Rotwein,80 ml Himbeeressig,1 Lorbeerblatt,1 TL Ankerkraut Salty Szechuan Pepper,\nAnweisungen:Die Steaks mindestens 1 Stunde bevor das Entrecote zubereitet wird aus dem Kühlschrank nehmen. Den Ofen auf 120 °C Umluft (140 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Steaks ohne Gewürz und Öl für 30 Minuten auf einem Rost in den Ofen geben. Für den austretenden Fleischsaft eine ofenfeste Schale unter den Rost stellen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken. Die Zwiebeln in Rapsöl anschwitzen, den Rohrzucker hinzugeben und leicht karamellisieren lassen. Mit Rotwein und Himbeeressig ablöschen. Den Knoblauch und das Lorbeerblatt dazugeben. Mit Salty Szechuan Pepper würzen und bei niedriger Temperatur leicht einkochen lassen. Das Fleisch aus dem Ofen nehmen, den Ofen ausschalten, die Tür jedoch noch geschlossen lassen. Das Fleisch rundherum mit 2 Teelöffel Salty Szechuan Pepper würzen und direkt in einer sehr heißen Pfanne mit dem Rapsöl von beiden Seiten kurz scharf anbraten. Soll das Steak einen höheren Gargrad haben, etwas länger in der Pfanne lassen und je nach Garwunsch mehrmals wenden. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und in dem ausgeschalteten Ofen noch 7 Minuten ruhen lassen. Auspacken, noch einmal mit dem restlichen Salty Szechuan Pepper würzen und mit dem Zwiebelkompott servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.3488372093023256,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/entrecote-zubereiten",
+        "Titel:Knuspriger Tofu in Süßsauer-Soße,\nSüßes, sonst gibt’s Saures! … warum nicht einfach beides? Und zwar mit Tofu!\nZutaten:600 g Tofu,4 TL Ankerkraut Sweet ’n Sour,4 EL Sesamöl,2 rote Zwiebeln,1 gelbe Paprika,1 grüne Paprika,1 Thai-Chili,3 EL Sushi-Ingwer,3 EL Pflanzenöl,4 EL Ananaswürfel (aus der Dose oder frisch),300 ml Tomatensaft,80 ml Ananassaft,20 ml Limettensaft,1 Frühlingszwiebel,\nAnweisungen:400 g Tofu in etwa 2 x 2 cm große Würfel schneiden und mit Sweet ’n Sour marinieren. Den restlichen Tofu in etwa 6 x 1 cm große Streifen schneiden. Die Streifen mit dem Sesamöl in einer Pfanne knusprig ausbacken und warm stellen. Die Zwiebeln schälen, Paprika und Chili waschen und entkernen. Alles in dünne Streifen schneiden. Den Sushi-Ingwer ebenfalls in feine Streifen schneiden. Den Tofu mit Pflanzenöl in einer Pfanne kurz scharf anbraten. Zwiebeln, Chili und Paprika dazugeben und kurz mitbraten. Dann die Ananaswürfel und den Sushi-Ingwer dazugeben und mit den Säften ablöschen. Einmal aufkochen und dann 5 Minuten köcheln lassen. Eventuell mit etwas Speisestärke abbinden. Die Frühlingszwiebel waschen, fein scheiden und damit das Gericht garnieren. Dazu Reis servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.2666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/crispy-tofu-rezept",
+        "Titel:Gebratenes Schweinefilet in Süßsauer-Soße ,\nKein eingestaubter Klassiker, sondern ein nicht wegzudenkender Champion der asiatischen Küche\nZutaten:500 g Schweinefilet,4 TL Ankerkraut Sweet ’n Sour,2 rote Zwiebeln,1 gelbe Paprika,1 grüne Paprika,1 Thai-Chili,3 EL Sushi-Ingwer,3 EL Pflanzenöl,4 EL Ananaswürfel (aus der Dose oder frisch),300 ml Tomatensaft,80 ml Ananassaft,20 ml Limettensaft,1 Frühlingszwiebel,\nAnweisungen:Das Schweinefilet in etwa 2 x 2 cm große Würfel schneiden und für 30 Minuten mit Sweet ’n Sour marinieren. Die Zwiebeln schälen, Paprika und Chili waschen, trocken tupfen und entkernen. Alles in dünne Streifen schneiden. Den Sushi-Ingwer ebenfalls in feine Streifen schneiden. Das Schweinefilet mit Pflanzenöl in einer Pfanne kurz scharf anbraten. Zwiebeln, Chili und Paprika dazugeben und kurz mitbraten. Dann die Ananaswürfel und den Sushi-Ingwer dazugeben und mit den Säften ablöschen. Einmal aufkochen und dann 5 Minuten köcheln lassen. Eventuell mit etwas Speisestärke abbinden. Die Frühlingszwiebel waschen, fein scheiden und damit das Schweinefleisch süß-sauer garnieren. Dazu Reis servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.3548387096774194,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/schweinefilet-suess-sauer",
+        "Titel:Sashimi vom Thunfisch,\nRoher Fisch in einer einzigartigen Geschmackskombination\nZutaten:200 g Thunfisch (Sashimiqualität),4 TL Ankerkraut Spicy Lemon,2 Bio-Limetten,1 TL Ankerkraut Rohrzucker,4 EL Sojasoße,2 EL Pflanzenöl,2 Avocados,4 Korianderstängel,1 Frühlingszwiebel,2 EL Sushi-Ingwer,blank,Fleischklopfer mit glatter Seite,Zestenschneider,\nAnweisungen:Den Thunfisch in dünne Scheiben schneiden und diese leicht plattieren (mit einem schweren Gegenstand platt klopfen). „Carpaccioartig“ auf dem Teller verteilen und mit Spicy Lemon würzen. Von den gewaschenen Limetten Zesten schneiden und den Saft auspressen. Den Limettensaft mit dem Rohrzucker, der Sojasoße und dem Pflanzenöl zu einem Dressing verquirlen und damit den Thunfisch benetzen. Die Avocados schälen, vierteln und dann jedes Viertel noch einmal in drei Scheiben schneiden und auf dem Thunfisch verteilen. Die Korianderstängel waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Frühlingszwiebel putzen und in feine Röllchen schneiden. Beides zusammen mit den Limettenzesten auf den Tellern verteilen. Den Sushi-Ingwer anlegen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.2857142857142857,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/thunfisch-sashimi",
+        "Titel:Spicy Lemon Chicken Rezept mit Apfel-Sellerie-Salat ,\nDieses Gericht bringt Sommer auf den Teller\nZutaten:4 Hühnerkeulen (ohne Knochen),8 TL Ankerkraut Spicy Lemon,5 EL Pflanzenöl,2 Kopfsalatherzen,2 grüne Äpfel,3 Staudenselleriestangen,2 Limetten,4 EL Sauerrahm (10 %),1 Prise Ankerkraut Meersalz fein,blank,Sparschäler,Spritzflasche,\nAnweisungen:Den Backofen auf 120 °C Umluft (140 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Hühnerkeulen mit Spicy Lemon einreiben und 20 Minuten ziehen lassen. Anschließend mit 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne rundherum kräftig anbraten, in eine ofenfeste Form geben und bei 120 °C für etwa 30 Minuten im Backofen durchziehen lassen. In der Zwischenzeit die Salatherzen waschen, trocken schütteln, putzen und längs halbieren. Aus jeder Hälfte drei längliche Salatschnitze schneiden. Den Apfel schälen und mit dem Sparschäler in lange, dünne Streifen schneiden. Den Staudensellerie waschen, schälen und dann ebenfalls mit einem Sparschäler in dünne, lange Streifen schneiden. Ein paar schöne Blätter beiseitelegen. Die Salatschnitze und die dünnen Streifen zusammen in eine Schüssel geben. Die Limetten auspressen, den Saft mit dem restlichen Pflanzenöl verquirlen und damit den Salat marinieren. Den Sauerrahm mit dem Salz cremig rühren und in eine Spritzflasche geben. Die fertig gegarten Hühnerkeulen auf vier Teller verteilen. Den Salat auf den Hühnerkeulen anrichten und mit den Staudensellerieblättern dekorieren. Zuletzt den Sauerrahm mit der Spritzflasche punktuell auf den Tellern verteilen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:3.9411764705882353,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/lemon-chicken-rezept",
+        "Titel:Pasta alla Norma Rezept,\nDer italienische Klassiker mit Gewürzpower von Tim Raue\nZutaten:700 ml passierte Tomaten,3 EL Ankerkraut Spicy Tomato,2 mittelgroße Auberginen,1 TL Ankerkaut Meersalz fein,1 Knoblauchzehe,200 ml Olivenöl,500 g Pasta (z. B. Paccheri oder Penne),150 g Ricotta Salata (ersatzweise Pecorino), gerieben,Frisches Basilikum zum Dekorieren,\nAnweisungen:Die passierten Tomaten mit Spicy Tomato in einem Topf verrühren und bei geringer Hitze unter Rühren auf etwa 500 ml einkochen lassen. In der Zwischenzeit die Auberginen waschen, trocken tupfen und die Enden abschneiden. Die Frucht in schmale, nicht zu lange Streifen schneiden, rundherum salzen und in einem Sieb etwa 10 Minuten entwässern lassen. Die Knoblauchzehe schälen. Dann die Auberginenstreifen in einer Pfanne in dem Olivenöl mit der Knoblauchzehe braten, bis sie schön braun sind. Herausnehmen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Knoblauchzehe entsorgen. Während die Auberginen braten, die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen. Das Basilikum waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen. Die Nudeln mit der Soße und den Auberginen vermengen, auf die Teller geben und mit dem geriebenen Ricotta Salata und dem Basilikum dekorieren. Fertige Pasta alla Norma servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.6825396825396825,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pasta-alla-norma-rezept",
+        "Titel:Spicy Burrata mit Tomate und Passionsfrucht,\nCremige Burrata trifft auf fruchtige Süße und vollmundiges Tomaten-Aroma\nZutaten:2 gelbe Tomaten,2 grüne Tomaten,3 rote Tomaten,2 EL Ankerkraut Spicy Tomato,4 Burrata,3 Passionsfrüchte,100 ml Passionsfruchtessig,100 ml Olivenöl,2 EL Agavendicksaft,1 Prise Ankerkraut Meersalz fein,Frisches Basilikum zum Dekorieren,\nAnweisungen:Die Tomaten für 10 Sekunden in kochendem Wasser blanchieren (abbrühen), direkt im Anschluss kurz in Eiswasser geben, herausnehmen und vorsichtig mithilfe eines Messers die Haut abziehen. Die Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden, mit 1 Esslöffel Spicy Tomato vermengen und anschließend auf vier tiefe Teller verteilen. Die vier Burrata anschneiden und je eine pro Teller auf die Tomaten geben. Die Passionsfrüchte halbieren und das Innere mit einem Teelöffel in eine kleine Schüssel kratzen, mit Passionsfruchtessig, Olivenöl, Agavendicksaft, Salz und dem restlichen Spicy Tomato zu einem Dressing verrühren. Das Dressing großzügig über die Tomaten und die Burrata verteilen. Das Basilikum waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und die Teller damit dekorieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.2500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/burrata-mit-tomate",
+        "Titel:Bella Italia Pasta-Kuchen,\nPasta und Kuchen gehören nicht zusammen? Und ob! Dieses Rezept bringt dir extra Amore auf den Teller.\nZutaten:500 g Rigatoni,2 Schalotten,2 Knoblauchzehen,0,5 Zitrone, unbehandelt,5 Blätter Basilikum,2 EL Olivenöl,2 EL Tomatenmark,200 g stückige Tomaten,200 g passierte Tomaten,250 g Ricotta,2 EL Ankerkraut Bella Italia,180 g geriebener Mozzarella,50 g Parmesan,25 g Pinienkerne,blank,Öl zum Einfetten,Springform (22-24 cm Durchmesser),\nAnweisungen:Rigatoni in ausreichend Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Abgießen, kalt abschrecken und abkühlen lassen. Schalotten und Knoblauch pellen und fein hacken. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Schalotten, Knoblauch und Zitronenabrieb hineingeben und anschwitzen. Tomatenmark hinzugeben und einrühren. Stückige und passierte Tomaten, sowie 2 EL ⚓ Bella Italia hinzugeben. 8-10 Min. köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Springform einfetten und die abgekühlten Rigatoni darin aufstellen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen. Ricotta in die Soße einrühren, dann alles gleichmäßig über die Nudeln gießen, sodass diese vollständig mit Soße gefüllt sind. Mit geriebenem Mozzarella und Parmesan bestreuen und für 15-20 Min. goldbraun überbacken. Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten. Pasta-Kuchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Aus der Form lösen und mit Basilikum und angerösteten Pinienkernen servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:4.5714285714285714,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pasta-kuchen-rezept",
+        "Titel:Spaghetti-Kürbis im Backofen,\nNormale Spaghetti waren gestern! Hier kommt die herbstlich-leichte Variante: Der Spaghetti-Kürbis.\nZutaten:1 Spaghetti-Kürbis,125 g Butter,4 EL Kürbis Gewürz,30 g Pinienkerne,0,5 Bund glatte Petersilie,1 TL Chiliflocken,3 EL Parmesanbröckchen,\nAnweisungen:Den Backofen auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis längs halbieren und die Kerne mit einem Esslöffel herauskratzen. Die Kürbishälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. 2 EL weiche Butter mit 2 EL Kürbis Gewürz in eine Schale geben und miteinander vermengen. Die Schnittflächen des Kürbisses mit der Kürbisbutter bepinseln. Die Kürbishälften im Ofen 50-60 für Min. backen.💡 Die Garzeit hängt von der Größe der Kürbisses ab. Um zu testen, ob der Kürbis gar ist, am besten mit einem kleinen Küchenmesser nach ca. 45 Minuten tief ins Fruchtfleisch stechen. Lässt sich das Messer leicht aus dem Kürbis herausziehen, ist dieser gar. In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten und beiseitestellen. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Die übrige Butter in einem kleinen Topf schmelzen und weiter erhitzen, bis sie nussbraun ist. Den Topf vom Herd nehmen. Die gegarten Kürbisse aus dem Ofen nehmen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel aufkratzen bzw. auflockern; dabei entstehen die typischen „Spaghetti“. Mit flüssiger Nussbutter beträufeln, mit Pinienkernen, Chiliflocken, Petersilie, Parmesan und Kürbisgewürz bestreuen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:4.5714285714285714,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spaghetti-kuerbis-im-backofen",
+        "Titel:Kürbisgratin mit Bergkäse,\nDieser Kürbisgratin kommt herrlich herbstlich überbacken aus dem Ofen!\nZutaten:1 Hokkaido Kürbis,2 Zwiebeln,1 gehäufter EL Butter,400 g Sahne (30 %),100 ml Milch (3,5 %),3 Lorbeerblätter,3 EL Kürbis Gewürz,125 g Bergkäse,1 EL Sesam,\nAnweisungen:Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin ca. 8-10 Min. andünsten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Sahne, Milch, Lorbeerblätter und Kürbisgewürz dazugeben. Das Ganze 5 Min. köcheln lassen. Anschließend die Lorbeerblätter herausnehmen. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder Umluft 180°C vorheizen. Den Kürbis in etwa 2 cm breite Spalten schneiden und Kerne, sowie Fasern entfernen. Die Kürbisscheiben nebeneinander in eine Auflaufform legen. Die warme Sahne- Zwiebelmischung auf dem Kürbis verteilen, sodass die Kürbisscheiben bedeckt sind. Den Käse reiben und darüber streuen. Die Form locker mit Backpapier abdecken und den Auflauf insgesamt ca. 40 Min. in den Ofen geben, dabei nach 25 Minuten das Backpapier entfernen und den Gratin offen zu Ende garen, bis er schön gebräunt ist. Zum Schluss mit Sesam bestreuen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:4.8000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kuerbisgratin",
+        "Titel:SpongeBobs Pommes-Burger Rezept,\nStatt klassischen Burger-Brötchen gibt’s hier Buns aus Pommes – klingt nach Himmel auf Erden, oder?\nZutaten:200 g Rinder-Hackfleisch,300 g Pommes aus dem Tiefkühlfach,100 g geriebener Käse nach Wahl,75 g Ketchup,75 g Mayonnaise,1 großes Blatt Pflücksalat (z.B Batavia),1 Gewürzgurke,1 große Fleischtomate,1 kleine rote Zwiebel,1,5 TL Ankerkraut SpongeBob Burger Mix,\nAnweisungen:Die tiefgekühlten Pommes auf den beiden Waffeleisenhälften verteilen, dabei in der Mitte etwas Platz lassen, sodass zwei Pommes-Buns entstehen. Darüber etwa 50 g geriebenen Käse geben. Das Waffeleisen nun nach und nach herunterdrücken, sodass es sich irgendwann vollständig schließen lässt. Das Waffeleisen nach etwa 5 Minuten öffnen und auf den Pommes-Waffeln den Rest des Käses verteilen. Die Pommes so lange im Waffeleisen backen, bis sie gar sind. Das Hackfleisch mit dem SpongeBob Burger Mix würzen, vermengen und zu einem etwa 2-3 cm hohen und auf die Waffeleisenform passenden Patty formen. Dieses in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite bis zum gewünschten Garpunkt anbraten. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Die Gewürzgurke und die gewaschene Tomate ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Pommes-Burger nun belegen: Erst das Pommes-Bun, gefolgt von Salat, dem Patty, Ketchup und Mayo, Zwiebelringen, Käse, Tomaten, Gurken und abschließend dem Pommes Bun.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.3846153846153846,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spongebobs-pommes-burger-rezept",
+        "Titel:SpongeBobs Ananas-Burger Rezept,\nVerleihe deinem Burger den exotischen Touch von Bikini Bottom\nZutaten:2 kleine rote Zwiebeln,1,5 TL Ankerkraut SpongeBob Burger Mix,200 g Rinder-Hackfleisch,1 EL Pflanzenöl,1 Scheibe Butterkäse,1 Scheibe Ananas aus der Dose,3 EL Mayonnaise,1,5 TL Ankerkraut SpongeBob Pineapple Curry,1 Burgerbrötchen deiner Wahl,2 Salatblätter (z.B. Batavia),1 EL Teriyaki Soße,\nAnweisungen:Eine der beiden roten Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Dann in einer Schüssel mit dem SpongeBob Burger Mix und Hackfleisch vermengen. Die Hack-Masse zu einem ca. 3 cm dicken, runden Patty formen und in einer beschichteten Pfanne mit Öl anbraten. Nach dem Wenden des Pattys eine Scheibe Butterkäse auf die bereits angebratene Fleischseite legen und einen Deckel auf die Pfanne legen. Das Fleisch so lange braten, bis der gewünschte Garpunkt erreicht ist und der Käse geschmolzen ist. Die Ananasscheibe von beiden Seiten in einer Pfanne scharf anbraten. Die zweite Zwiebel schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. In einer Schale Mayonnaise und SpongeBob Pineapple Curry miteinander vermengen und Beiseite stellen. Optional die Schnittflächen der aufgeschnittenen Burgerbrötchen mit etwas Butter in eine Pfanne geben und goldbraun rösten. Auf die untere Burgerbrötchenhälfte großzügig die Pineapple-Curry-Mayo verteilen. Anschließend mit den Salatblättern, den Zwiebelringen und dem fertig gebratenen Patty mit dem Käse belegen. Darauf die Teriyaki Soße geben, sowie die Ananas Scheibe und die zweite Burgerbrötchenhälfte.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.9473684210526316,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spongebobs-ananas-burger-rezept",
+        "Titel:SpongeBobs Cheeseburger-Muffins Rezept,\nKlein, aber voller Geschmack: Unsere SpongeBob Cheeseburger-Muffins\nZutaten:1 EL Margarine (oder Alternative zum Einfetten) ,550 g XXL Pizzateig aus dem Kühlregal ,1 mittelgroße Zwiebel ,2 EL Pflanzenöl ,400 g Rinder-Hackfleisch ,1 EL Tomatenmark ,1 TL Senf ,1 EL Ankerkraut SpongeBob Burger Mix ,5 Gewürzgurken ,4 kleine Tomaten,50 g Scheibenkäse nach Wahl,blank,Runder Ausstecher (Ø 12 cm),Muffinform ,\nAnweisungen:Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 220°C/Umluft: 200°C). Die Mulden der Muffinform mit Margarine einfetten. Den Pizzateig ausrollen und daraus kleine Kreise ausstechen. Die Pizzakreise nun vorsichtig in die Mulden drücken. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden und diese gemeinsam mit dem Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne mit einem Schuss Öl anbraten. Das Tomatenmark, den Senf und den SpongeBob Burger Mix hinzugeben, alles gut vermengen und so lange braten, bis das Hackfleisch durchgebraten ist. Die Gewürzgurken und die gewaschenen Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Aus dem Käse kleine kreise ausstechen, sodass diese in die Muffinformen passen. Die Hackfleischmasse auf den Pizzateig in die Formen geben, die Gewürzgurken und die Tomaten darauflegen und im Anschluss mit dem Käse belegen. Für etwa 20 Min. im Ofen goldbraun backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.1666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spongebobs-cheeseburger-muffins-rezept",
+        "Titel:Kürbis-Risotto-Rezept,\nEntdecke herzhaft-cremigen Genuss mit diesem Kürbis-Risotto-Rezept. Zwiebeln, Knoblauch und Kürbis verschmelzen zu einem aromatischen Geschmackserlebnis – probiere es aus!\nZutaten:1 Zwiebel,1 Knoblauchzehe,2 EL Olivenöl,250 g Risotto-Reis,150 ml trockener Weißwein,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut 9-Pfeffer Symphonie,900 ml Gemüsebrühe,700 g Hokkaido-Kürbis,2 TL Ankerkraut Ofengemüse,40 g Parmesan,1 EL frische Petersilie,40 g Butter,\nAnweisungen:Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und mit Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Risotto-Reis dazugeben, für 1 Min. mitdünsten, mit dem Wein ablöschen und vollständig einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brühe in 100 ml Schritten nach und nach dazu gießen und immer einige Minuten bei niedriger Hitze einkochen lassen, bis die Flüssigkeit fast verkocht ist. Solange der Reis köchelt, Kürbis halbieren und das Innere herausschaben. Kürbis, inklusive Schale in mundgerechte Würfel schneiden. Sobald etwa die Hälfte der Brühe vom vorherigen Schritt im Topf ist, die Kürbis Würfel in den Topf geben und mitköcheln lassen. Zum Ende hin Ofengemüse Gewürz hinzugeben. Parmesan fein reiben und die Petersilie fein hacken. Sobald im Risotto nur noch wenig Flüssigkeit ist, Topf vom Herd nehmen, Parmesan, Petersilie und Butter untermischen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:3.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kuerbis-risotto-rezept",
+        "Titel:Kibbeling mit Remoulade,\nTauche ein in nordischen Genuss mit knusprigem Kibbeling, perfekt gewürzt und begleitet von hausgemachter Remoulade. Einfach, köstlich und in nur 60 Minuten zubereitet.\nZutaten:4 Eier (Größe M),1 rote Zwiebel,70 g Gewürzgurken,0,5 Bund Schnittlauch,2 Bio-Zitronen,200 g Mayonnaise,3 TL Ankerkraut Kartoffelsalat,350 ml Milch (3,5%),200 g Weizenmehl (Type 405),1 TL Backpulver,700 g Kabeljau,1 TL Ankerkraut Paprika edelsüß,1 TL Ankerkraut Ingwer Knoblauch Salz,1 TL Ankerkraut Muskatnuss gemahlen,Rapsöl,\nAnweisungen:Für die Remoulade zwei Eier hart kochen, schälen und klein würfeln. Zwiebel schälen und mit Gewürzgurken ebenfalls klein würfeln. Schnittlauch waschen und fein schneiden. Zitronen auspressen. Alles mit der Mayonnaise verrühren und mit Ankerkraut Kartoffelsalat Gewürz abschmecken. Für den Kibbeling-Backteig zwei Eier, Milch, Mehl und Backpulver in einer Schüssel glattrühren und kaltstellen. Gewürze zu einer Mischung verrühren. Öl in einem Topf erhitzen. Fisch zuerst in der Gewürzmischung wenden, dann durch den Backteig ziehen. Im heißen Fett goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und zusammen mit der Remoulade servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kibbeling-mit-remoulade",
+        "Titel:Linsen-Bolognese mit Zoodles,\nGenieße eine schnelle, köstliche Linsen-Bolognese mit Zoodles. Frisches Gemüse, aromatische Gewürze und Zucchininudeln - ein leichtes, sättigendes Geschmackserlebnis.\nZutaten:100 g ungekochte Linsen,2 Zwiebeln,1 Knoblauchzehe,2 EL Olivenöl,10 Champignons,1 rote Paprika,2 Handvoll frischer Spinat,1 Handvoll Basilikum,800 g gehackte Tomaten (Dose),100 g Tomatenmark,2 TL Ankerkraut Bolognese Gewürz,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie,4 Zucchinis,\nAnweisungen:Linsen nach Packungsanweisung kochen. Zwiebeln schälen und klein hacken. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse geben. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und für ca. 2 Min. glasig dünsten. Champignons waschen, abtupfen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen und fein würfeln.  Gemüse in die Pfanne geben. Spinat waschen, in Streifen schneiden, in die Pfanne geben und alles für ca. 10–15 Min. einkochen lassen. Basilikum, gehackte Tomaten, Tomatenmark und Bolognese Gewürz hinzugeben und gut verrühren. Die gekochten Linsen hinzugeben und nochmals gut verrühren. Die Hitze etwas reduzieren und die Soße für 10–15 Min. köcheln lassen. Mit Bolognese Gewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Zucchinis waschen und durch den Spiralschneider geben. Zucchini-Nudeln mit der Soße vermengen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:4.1538461538461538,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/linsen-bolognese-mit-zoodles",
+        "Titel:Tofu-Schakshuka,\nEntdecke Tofu-Schakshuka: Ein Fest aus Gewürzen, knackigem Gemüse und herzhaftem Tofu. In nur 35 Minuten ein veganes Geschmackserlebnis auf dem Teller!\nZutaten:1 Lauch,1 rote Zwiebel,2 EL Olivenöl,1 EL Sambal Oelek,300 g Tofu,1 rote Paprika,200 g eingelegte rote Paprika,2 Knoblauchzehen,10 entsteinte Oliven,800 g gehackte Tomaten (Dose),100 g Babyspinat,0,5 Zitrone,Ankerkraut Meersalz fein,\nAnweisungen:Lauch waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauch und Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten. Tomatenmark, Sambal Oelek und 2 TL Shakshuka Gewürz hinzugeben und weiterbraten. Tofu abtropfen, würfeln und mit in die Pfanne geben. Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Eingelegte Paprika ebenfalls klein schneiden. Knoblauch schälen und zusammen mit frischer und eingelegter Paprika und den Oliven hinzugeben. Für etwa 5 Min. mitbraten. Mit den gehackten Tomaten ablöschen. Apfelessig hinzugeben und für 20 Min. auf mittlerer Stufe köcheln lassen. 5 Min. vor Ende der Kochzeit Spinat hinzugeben und einkochen. Bei Bedarf mit Zitronensaft, Salz und Shakshuka Gewürz abschmecken. ,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:35 minutes,\nBewertung:4.9000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/tofu-schakshuka",
+        "Titel:Sizilianische Caponata,\nErlebe mediterranes Flair mit unserer Sizilianischen Caponata. Geschmortes Gemüse, karamellisierte Essigreduktion und Mandeln – ein aromatisches Fest!\nZutaten:2 Stangensellerie,1 gelbe Paprika,1 rote Paprika,1 Aubergine,400 g Tomaten,2 Zwiebeln,3 Knoblauchzehen,4 EL Olivenöl,2 EL Ankerkraut Ratatouille Gewürz,3 EL Rohrohrzucker,6 EL Rotweinessig,60 g Kapern,130 g entsteinte grüne Oliven,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie,Basilikum,100 g gehobelte Mandeln,\nAnweisungen:Sellerie, Paprika, Aubergine und Tomaten waschen. Paprika entkernen und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln und in einem Topf mit Olivenöl andünsten. Zuerst Sellerie hinzufügen, nach ein paar Minuten Paprika und Aubergine ergänzen und anbraten. Tomaten hinzugeben und mit Ratatouille Gewürz würzen. Bei mittlerer Hitze für 30 Min. schmoren. Rohrohrzucker in einem kleinen Topf karamellisieren. Mit Rotweinessig ablöschen und kurz einkochen. Die Essigreduktion mit Kapern und Oliven zum geschmorten Gemüse geben. Die Caponata mit Salz und Pfeffer abschmecken und Basilikum und Mandeln garnieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/sizilianische-caponata",
+        "Titel:Räucherlachs-Pancakes,\nErlebe mediterranes Flair mit unserer Sizilianischen Caponata. Geschmortes Gemüse, karamellisierte Essigreduktion und Mandeln – ein aromatisches Fest!\nZutaten:300 g Naturfrischkäse,3 EL Sahnemeerrettich,Ankerkraut Graved Lachs Gewürz,1 Zitrone,2 Avocados,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie,1 rote Zwiebel,2 EL Weißweinessig,60 g Babyspinat,200 g Weizenmehl (Type 405),2 TL Backpulver,4 Eier (Größe M),150 ml Buttermilch,Ankerkraut Muskatnuss gemahlen,2 EL Pflanzenöl,400 g Räucherlachs,\nAnweisungen:Frischkäse mit Meerrettich glattrühren, mit Graved Lachs Gewürz und Zitronensaft abschmecken. Avocados halbieren, vom Kern und der Schale befreien. Avocadofleisch mit einer Gabel fein zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden, mit Weißweinessig aufkochen und beiseitestellen. Spinat waschen. Mehl und Backpulver vermischen, Eier und Buttermilch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Teig mit Salz und Muskat abschmecken. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und darin 8 kleine Pancakes mit einem Ø von ca. 10 cm ausbacken. Für jeden Pancake etwa 2 EL des Teiges für 2 Min. in der Pfanne ausbacken, bis sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden. Pancake wenden und noch einmal 2 Min. backen. Pancake mit der Frischkäsecreme bestreichen, mit Avocado, Spinat, Zwiebeln und 50 g Lachs schichten. Vorgang wiederholen, Pancakes übereinanderschichten und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/raeucher-lachs-pancakes",
+        "Titel:Zitronenrisotto,\nCremiges Zitronenrisotto mit aromatischem Weißwein, Parmesan und frischem Thymian - ein Klassiker, der verzaubert.\nZutaten:1 Knoblauchzehe,1 Zwiebel,2 EL Olivenöl,200 g Risotto-Reis,100 ml Weißwein (trocken),500 ml Ankerkraut Gemüsebrühe,25 g Parmesan,25 g Butter,2 TL frischer Thymian,Ankerkraut Zitronensalz,1 Zitrone,\nAnweisungen:Knoblauch und Zwiebel schälen, fein würfeln und mit Öl in einem großen Topf bei mittlerer Temperatur glasig dünsten. Risotto-Reis hinzugeben und etwa 1 Min. mitdünsten. Mit Weißwein ablöschen und vollständig einköcheln lassen. Nach und nach die Brühe in 100 ml Schritten dazu gießen und bei niedriger Stufe einkochen lassen, bis nur noch wenig Flüssigkeit vorhanden ist. Zwischendurch immer wieder rühren, damit das Risotto nicht anbrennt. Mit Zitronensalz würzen. Parmesan fein reiben. Thymian zupfen und klein hacken. Sobald im Risotto nur noch wenig Flüssigkeit ist, vom Herd nehmen. Parmesan, Butter und Thymian untermischen. Mit etwas Zitronensaft abschmecken.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.0363636363636364,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/zitronenrisotto",
+        "Titel:Meal-Prep-Rezept für Hähnchen mit Reis und Gemüse,\nSaftiges Hähnchen mit knackigem Brokkoli trifft auf Reis und cremiger Avocado - ein Geschmackserlebnis, nicht nur für Sportbegeisterte!\nZutaten:100 g Reis,150 g Hähnchenbrustfilet,200 g Kaisergemüse,50 g Avocado,1 EL Brathähnchen,1 TL Ofengemüse Gewürz,\nAnweisungen:Die Hähnchenbrust gründlich mit kaltem Wasser waschen und in Streifen schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen und die Avocado in Stücke zerschneiden. Koche den Reis nach Packungsanweisung. Erhitze das Öl in einer Pfanne, würze die Hähnchenstreifen kräftig mit Ankerkraut Brathähnchen und brate das Hähnchen an. Wasser in einen Topf geben und den Brokkoli darin dünsten, so dass er gar, aber nicht zu weich ist und knackig bleibt. Das Hähnchen ist fertig, wenn es außen goldbraun und innen nicht mehr rosa ist. Wenn du dir nicht sicher bist, ob das Huhn durch ist, schneide einfach einen Streifen in der Mitte durch und schaue dir den Garpunkt an. Der Brokkoli und der Reis sollten etwa zur gleichen Zeit gar sein. Verfeinere dein Gericht mit dem Ofengemüsegewürz und der Avocado. Wenn du möchtest, kannst du noch etwas Limette hinzufügen.,\nKategorie:,\nKüche:,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:7 minutes,\nKochzeit:12 minutes,\nBewertung:4.3750000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/hahnchen-mit-reis-und-brokkoli",
+        "Titel:Meal-Prep: Lachsfilet mit knusprigen Kartoffeln und grünem Spargel,\nDie besten Aromen von Lachs, Kartoffeln und grünem Spargel die zusammen nicht nur verdammt lecker sind, sondern auch eine tolles ausgewogenes Gericht bilden. Die perfekte Mahlzeit die satt macht und dich bei deinen sportlichen Zielen unterstützt!\nZutaten:400 g Kartoffeln ,2 Lachsfilets,10 Stangen grüner Spargel ,2 EL Olivenöl,2 EL Ankerkraut Roasted Garlic Gewürz,2 EL Ankerkraut Chili-Limetten-Salz,\nAnweisungen:Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Bestreiche sie leicht mit Öl und würze das Knollengold kräftig mit unserem Roasted Garlic Gewürz und einer Prise Chili-Limetten-Salz. Im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten goldbraun und knusprig backen. In der Zwischenzeit den Lachs unter kaltem Wasser gut abspülen und mit etwas Küchenpapier trocken tupfen. Den Lachs ebenfalls mit den beiden Gewürzmischungen würzen. Die Spargelenden abschneiden, da sie sehr holzig sind. 15 Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, den rohen Spargel in einen Topf mit Wasser geben und simmern lassen. Gleichzeitig etwas Öl in eine Pfanne geben, und den gewürzten Lachs hineingeben. Wenn das Lachsfilet noch Haut hat, den Lachs zuerst auf dieser Seite braten, so bleibt er saftig und die Haut wird knusprig. Je nach Dicke des Lachsfilets braucht der Fisch ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze. Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen, den al dente gekochten Spargel aus dem Topf sowie den saftigen Lachs aus der Pfanne und schmecke alles mit etwas frischem Zitronensaft ab. Zusätzlich kannst du auch noch mit etwas Chili-Limetten-Salz nachwürzen. Fertig!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.5333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/lachsfilet-mit-knusprigen-kartoffeln-und-grunem-spargel",
+        "Titel:Meal-Prep-Rezept für Overnight Oats mit Quark und Apfel,\nWahrscheinlich\ndas einfachste Meal Prep Gericht aller Zeiten in nur 10 Minuten. Diese Overnight\nOats lassen dich nicht nur lecker in den Tag starten, sondern halten dich dank\ndes komplexen Nährwertprofils auch lange satt. Starte deinen Tag wie ein Champion!\nZutaten:80 g Haferflocken,250 g (Mager-)Quark,1 Apfel ,1 EL Honig ,1 TL Hamburger Chai, Porridgegewürz,\nAnweisungen:Gebe die Haferflocken zusammen mit dem Quark in eine Tupperdose und füge nach Belieben Wasser oder Milch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Schneide den Apfel in kleine Stücke und mische ihn unter den Haferflocken-Quark-Mix.  Toppe die Overnight Oats mit Honig und unserem Hamburger Chai Porridgegewürz für eine annehme Süße. Stelle die Tupperdose über Nacht in den Kühlschrank und dein Frühstück ist bereits fertig, wenn du aufwachst. Pro Tipp: Für eine puddingartige Konsistenz kannst du noch einen Teelöffel Chiasamen hinzufügen. Diese quellen auf und verleihen dem Frühstück eine besonders angenehme Textur.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:0 minutes,\nBewertung:4.5384615384615385,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/overnight-oats-mit-quark-und-apfel",
+        "Titel:Hähnchenbrust Tomate Mozzarella,\nHähnchenbrust Tomate Mozzarella nach italienischer Art von @fitaliancook\nZutaten:350 g Basmatireis als Beilage,600 g Hähnchenbrust,2 kleine Zwiebel(n),1 Knoblauchzehe(n),1 Zucchini(s),500 ml passierte Tomaten,150 ml Sahne / Cremefine,50 g Parmesan (optional),1,5 Kugel(n) Mozzarella,250 g Kirschtomaten,etwas Olivenöl extra Nativ,2 TL Ankerkraut „Der Italiener“,1 TL Ankerkraut Meersalz fein,1 TL Ankerkraut Bunter Pfeffer,\nAnweisungen:Die in Stücke geschnittene Hähnchenbrust in einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf anbraten und mit jeweils einem Teelöffel Salz, Pfeffer würzen. Zwiebeln und Knoblauchzehe kleingeschnitten in die Pfanne geben und kurz mit anbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen, gut umrühren und aufkochen lassen. Die klein geschnittene Zucchini und die halbierten Kirschtomaten hinzugeben. Sahne bzw. Cremefine und Ankerkraut \"Der Italiener\" hinzugeben. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmal für ca. 5. Minuten köcheln lassen. Gewürfelten Mozzarella einrühren und sofort mit Reis oder einer anderen Beilage deiner Wahl servieren und optional mit etwas Parmesan und Basilikum toppen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.4285714285714286,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/haehnchenbrust-tomate-mozzarella",
+        "Titel:Mediterraner Nudelsalat ,\nDer Mediterrane Nudelsalat mit Gewürzpower von @fitaliancook\nZutaten:260 g Nudeln (z.B. Fusilli, Farfalle oder Penne),200 ml passierte Tomaten,30 ml Olivenöl extra nativ,0,5 TL Ankerkraut Bunter Pfeffer,2 TL Ankerkraut „Der Italiener”,0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Chiliflocken (nach Bedarf),frische Basilikumblätter (ca. eine Hand voll),65 g getrocknete Tomaten, nicht in Öl eingelegt,165 g Kirschtomaten,35 g gehobelter Parmesan,0,75 Kugel(n) Mozzarella,65 g Rucola,20 g Pinienkerne,Ankerkraut BIO Mediterranes Salz (optional),\nAnweisungen:Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und sofort mit kaltem Wasser abkühlen. Pinienkerne in der Pfanne etwas anrösten. Frische Basilikumblätter und getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Folgende Zutaten in deine Salatschüssel geben und gut miteinander vermischen: passierte Tomaten, Olivenöl, alle Gewürze, getrocknete Tomaten, Basilikum. Kirschtomaten halbieren, Mozzarella würfeln, Rucola waschen und alles mit der abgekühlten Pasta in die Salatschüssel geben und vermischen. Zum Abschluss Parmesan und geröstete Pinienkerne hinzugeben sowie umrühren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.5384615384615385,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/mediterraner-nudelsalat",
+        "Titel: Spaghetti mit Garnelen und Tomaten-Sahne-Soße,\nItalienische Pasta mit Gewürzstärke von @Fitaliancook\nZutaten:500 g Spaghetti,500 g Garnelen (roh),4 Knoblauchzehen,2 EL Liá Olivenöl,2 kleine Chili (optional),2 EL Tomatenmark,200 g Kirschtomaten,1 Zitrone (Saft),200 ml Ankerkraut Gemüsebrühe,200 ml Sahne deiner Wahl,3 Kellen Pastawasser,2 EL Petersilie,2 TL Ankerkraut „Der Italiener“,\nAnweisungen:Olivenöl in die Pfanne geben und die Garnelen darin scharf von beiden Seiten für eine Minute anbraten. Knoblauch, Chili, Kirschtomaten und Tomatenmark zu den Garnelen geben und weitere 1-2 Minuten anbraten. Währenddessen alles gut vermischen. Spaghetti nun ins Nudelwasser geben und nach Anweisung kochen. Währenddessen Garnelen mit Zitronensaft und Brühe ablöschen, gut verrühren und aufkochen lassen. Sahne hinzugeben, einrühren und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Spaghetti al dente sind. Spaghetti, eine Kelle Pastawasser sowie Petersilie dazugeben und alles gut miteinander vermischen. Noch 1-2 Minuten in der Tomaten-Sahne-Soße ziehen lassen, \"Der Italiener\" hinzugeben und immer wieder umrühren. Mit Salz, Pfeffer und ggf. weiterem Pastawasser verfeinern.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.2547770700636943,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spaghetti-mit-garnelen",
+        "Titel:Saftiger Lachs aus der Heißluftfritteuse,\nMach dich bereit für ein Gaumenerlebnis der Extraklasse! Unser Lachs aus der Heißluftfritteuse wird mit unserer speziellen Ankerkraut Gewürzmischung veredelt und bringt nicht nur Abwechslung auf deinen Teller, sondern auch eine Brise Frische in deine Küche. Einfach, schnell und so unwiderstehlich, dass jeder Bissen zum Genuss wird.\nZutaten:200 g Lachsfilet (1 Stk.),1 TL Ankerkraut Fisch und Scampi,0,5 TL Ankerkraut Zitronenpfeffer,0,5 Zitronen (in Scheiben geschnitten), vorher waschen,\nAnweisungen:Lachs vorbereiten: Wasche das Lachsfilet und tupfe es trocken. Gib ein paar Spritzer Zitrone auf das Filet. Würzen: Streue das Ankerkraut Fischgewürz und den Zitronenpfeffer gleichmäßig über den Lachs und massiere die Gewürze ein. Lachs garen: Lege den gewürzten Lachs mit der Hautseite nach unten in die Heißluftfritteuse. Füge die Zitronenscheiben hinzu und gare den Lachs für 12-14 Minuten (Zeit kann je nach Dicke variieren, fertig ist der Lachs, wenn das Fett deutlich hervor tritt) bei 180°C, bis er perfekt zart ist. Anrichten: Nimm den Lachs aus der Heißluftfritteuse und serviere ihn sofort, garniert mit einem Spritzer Zitronensaft und nach Belieben mit frischen Kräutern. blank Du kannst auch ein wenig Ankerkraut Kräuterbutter auf den heißen Lachs geben – für das gewisse Extra an Geschmack! Jetzt bist du dran! Probiere dieses einfache Rezept aus und erlebe, wie Ankerkraut Gewürze deinen Lachs ohne viel Aufwand in ein schnelles Festmahl verwandeln. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:14 minutes,\nBewertung:4.3951935914552737,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/lachs-heissluftfritteuse",
+        "Titel:Brot backen in der Heißluftfritteuse,\nDu glaubst, Brot backen ist kompliziert und zeitaufwändig? Weit gefehlt! Mit unserer einfachen Anleitung für Brot aus der Heißluftfritteuse bringst du herrlichen Duft und knusprigen Genuss in deine Küche. Schnapp dir deine Fritteuse, und lass uns zusammen Brot backen, das nicht nur einfach ist, sondern mit Ankerkraut Gewürzen auch noch ein geschmackliches Highlight setzt.\nZutaten:blank,250 g Weizenmehl,1 TL Ankerkraut Meersalz fein,2 TL Ankerkraut Brotgewürz,150 ml lauwarmes Wasser,0,5 Würfel frische Hefe (ca. 21 g),1 TL Zucker,blank,1 EL Sesam,1 EL Sonnenblumenkerne,\nAnweisungen:Löse zuerst die Hefe und den Zucker in 150 ml lauwarmem Wasser auf. Lass die Mischung für etwa 5 Minuten stehen, bis sie anfängt zu schäumen. Vermische in einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz und dem Ankerkraut Brotgewürz. Mach eine Mulde in die Mitte und gieße die Hefemischung hinein. Knete den Teig gründlich durch, bis er elastisch wird. Sollte der Teig zu klebrig sein, kannst du noch etwas Mehl hinzufügen. Forme den Teig zu einem Brotlaib und lass ihn an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen, bis er sich ungefähr verdoppelt hat. Bestreue das Brot mit Sesam und Sonnenblumenkernen für eine knusprige Kruste. Lege das Brot zum Backen in den Aifryer und backe es für 20-25 Minuten bei 200°C. Die genaue Backzeit kann je nach Fritteuse variieren. Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Teig noch haften bleibt. Das fertige Brot sollte hohl klingen, wenn du auf die Unterseite klopfst. Lass das Brot nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen, bevor du es anschneidest. Nichts wie ran an die Fritteuse! Dieses Brot wird dich begeistern – knusprig, würzig und so einfach gemacht. Guten Appetit!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:40 (inkl.,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.1215053763440860,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/brot-backen-in-der-heissluftfritteuse",
+        "Titel:Knusprige Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse,\nLust auf eine Portion goldbraune Kartoffeln, die nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch ein Gaumenschmaus sind? Mit unserer Ankerkraut Gewürzmischung werden deine Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse zum Highlight auf jedem Tisch!\nZutaten:500 g festkochende Kartoffeln (in Scheiben),2 TL Ankerkraut Bratkartoffel Gewürz,1 TL Ankerkraut Hickory Rauchsalz,2 EL Rapsöl,1 EL frische Petersilie (gehackt),2 Zehen Knoblauch (fein gewürfelt),1 Zwiebel (gewürfelt),\nAnweisungen:Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffelscheiben mit kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen, und dann trocken tupfen. Würzen: Vermische die Kartoffelscheiben in einer Schüssel mit dem Rapsöl, Ankerkraut Bratkartoffel Gewürz und Rauchsalz. Braten: Gib die gewürzten Bratkartoffelscheiben in die Heißluftfritteuse. Verteile die Knoblauch- und Zwiebelwürfel darüber und lass die Bratkartoffeln für etwa 20 Minuten bei 180 °C knusprig frittieren. Schüttle den Korb hin und wieder, damit alles gleichmäßig gart. Anrichten: Bestreue die fertigen Bratkartoffeln mit frischer Petersilie und serviere sie heiß. Pack die Kartoffeln in den Korb und lass die Fritteuse die Arbeit machen! Mit Ankerkraut wird's einfach immer lecker. Probier's aus und überzeug dich selbst!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.3273703041144902,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/bratkartoffeln-heissluftfritteuse",
+        "Titel:Chicken Nuggets in der Heißluftfritteuse,\nWer sagt, dass Chicken Nuggets nicht auch zuhause knusprig und lecker sein können? Mit diesem Rezept und deiner Heißluftfritteuse wirst du im Handumdrehen zum Snack-Meister! Wir zeigen dir, wie du mit Ankerkraut-Gewürzen die perfekten Chicken Nuggets zauberst.\nZutaten:blank,500 g Hähnchenbrust (in Nuggets geschnitten),50 g Mehl,3 TL Ankerkraut Fried Chicken,blank,100 g Paniermehl,2 Eier,2 EL Milch,\nAnweisungen:Wasche die Hähnchenbrustfilets und tupfe sie trocken. Schneide sie dann in mundgerechte Stücke – so werden sie später zu echten Nuggets. Wälze die Hähnchenstücke in Ankerkraut Fried Chicken, bis sie rundum bedeckt sind. Verquirle die Eier in einer anderen Schüssel mit der Milch. Tauche die gewürzten Hähnchenstücke anschließend zuerst darin und wälze sie anschließend in Paniermehl, bis sie vollständig bedeckt sind. Verteile die Chicken Nuggets in deiner Heißluftfritteuse, aber achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen. Lass die Chicken Nuggets für etwa 10-12 Minuten bei 200°C garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Einmal wenden sorgt für gleichmäßige Bräune. Mach die Probe: Sind die Nuggets knusprig und das Hähnchenfleisch innen schön saftig? Perfekt, dann raus damit und servieren! Mit diesem einfachen Rezept für Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse bringst du Fast Food in Gourmet-Qualität auf den Tisch. Lass es dir schmecken!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.2959641255605381,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/chicken-nuggets-heissluftfritteuse",
+        "Titel:Hähnchen Souvlaki,\nSaftige Hähnchen Souvlaki: Zarte Hähnchenstücke in mediterraner Marinade aus Knoblauch, Zitrone, Olivenöl und Oregano – perfekt gegrillt für einen Geschmackstrip nach Griechenland.\nZutaten:3 Knoblauchzehen,2 Zitronen, den Saft davon,2 EL Olivenöl,1 EL Apfelessig,1 TL Ankerkraut Meersalz fein,1 TL Ankerkraut Limettenpfeffer,3 TL Ankerkraut Oregano,1000 g Hähnchenbrustfilet,\nAnweisungen:Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Zitronen auspressen. Gepressten Knoblauch, Olivenöl, Apfelessig, Zitronensaft, Salz, Limettenpfeffer sowie Oregano in eine Schüssel mit Deckel geben, Deckel schließen und die Zutaten gut durchschütteln. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, in die Schüssel geben, gut durchschütteln und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Hähnchen aus der Marinade nehmen, auf Spieße stecken und auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/haehnchen-souvlaki",
+        "Titel:Süße Blätterteigtaschen mit Quarkfüllung,\nVerführerische süße Blätterteigtaschen, gefüllt mit einer himmlischen Mischung aus Speisequark, Frischkäse und Hamburger Bratapfel. Knusprig gebacken für ultimativen Genuss!\nZutaten:1 Pck. frischer Blätterteig,125 g Speisequark (20 %),1 EL Frischkäse, Doppelrahmstufe,0,5 Pck. Vanille-Puddingpulver,3 TL Ankerkraut Hamburger Bratapfel,2 EL Ankerkraut Rohrohrzucker,1 Eigelb,1 EL Milch (3,5 %),\nAnweisungen:Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Blätterteig auf einem Backblech ausrollen, längs halbieren und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. In einer Rührschüssel Speisequark, Frischkäse, Vanille-Puddingpulver, Hamburger Bratapfel und Rohrohrzucker vermengen. Quarkmasse auf die Hälfte Teigstreifen geben und verteilen. Mit der anderen Hälfte Teigstreifen zudecken, gegeneinander verzwirbeln und am oberen und unteren Ende leicht andrücken. Eigelb mit Milch vermengen und die Stangen damit bestreichen. In den Backofen geben und ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Die süßen Blätterteigtaschen abkühlen lassen oder direkt warm genießen!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:10,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/suesse-blaetterteigtaschen",
+        "Titel:Knusprige Bratkartoffeln mit Raucharoma,\nKnusprige Bratkartoffeln mit zarten Kartoffelscheiben, knusprigem Schinken und dem einzigartigen Aroma von Danish Smoked Salt – ein Geschmackserlebnis, das verführt.\nZutaten:1000 g Kartoffeln, festkochend,Butterschmalz,120 g Schinkenwürfel,1 TL Ankerkraut Danish Smoked Salt,\nAnweisungen:Kartoffeln waschen und in gesalzenem Wasser für etwa 20 bis 25 Minuten garkochen. Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen, abpellen und in dünne Scheiben schneiden. Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Butterschmalz und Kartoffelscheiben hinzugeben und unter gelegentlichem Schwenken etwa 10 Minuten lang goldbraun braten. Schinkenwürfel hinzugeben und für weitere 5 Minuten braten. Mit Danish Smoked Salt abschmecken. Serviere die knusprigen Bratkartoffeln zusammen mit Salat, einem saftigen Steak oder einfach pur!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/knusprige-bratkartoffeln",
+        "Titel:Bunter Nudelsalat mit Fleischwurst,\nFrischer bunter Nudelsalat mit Fleischwurst, Paprika, sauren Gurken, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Mais in einem würzigen Dressing – der perfekte Begleiter für jeden Anlass!\nZutaten:400 g Nudeln,300 g Fleischwurst,1 Paprika,200 g saure Gurken,100 g Kirschtomaten,1 Bund Frühlingszwiebeln,140 g Mais,250 g Mayonnaise,4 EL Gurkenwasser,3 TL Ankerkraut Bombay Chicken,1 TL Ankerkraut Meersalz fein,\nAnweisungen:Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Abgießen und die Nudeln mit kaltem Wasser abschrecken. Fleischwurst würfeln. Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Saure Gurken würfeln. Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in schmale Ringe schneiden. Mais abgießen und abtropfen lassen. Für das Dressing Mayonnaise, Gurkenwasser, Bombay Chicken und Salz miteinander verrühren. Nudeln, Gemüse und Dressing in einer großen Schüssel miteinander vermischen und den Salat für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/nudelsalat-mit-fleischwurst",
+        "Titel:Knoblauchbutter selber machen,\nWillst du aromatische Knoblauchbutter selber machen? Probiere doch mach diese zartschmelzende Butter mit mediterranen Gewürzen. Perfekt zum Verfeinern von Brot, Gemüse oder gegrilltem Fleisch.\nZutaten:125 g Butter,3 TL Ankerkraut Mediterrane Knoblauchbutter,\nAnweisungen:Butter eine halbe Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, in eine Schüssel legen und bei Zimmertemperatur stehen lassen. Mediterrane Knoblauchbutter Gewürz hinzugeben und mit einer Gabel gut vermischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen und im Anschluss servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/knoblauchbutter-selber-machen",
+        "Titel:Rezept für gebratene Entenbrust,\nZarte Gebratene Entenbrust mit knuspriger Haut, gewürzt mit Gänse- und Entenbraten Gewürz. Ein Genuss, der perfekt mit Salat, Rotkohl oder Kartoffelklößen harmoniert.\nZutaten:2 Entenbrüste,4 TL Ankerkraut Gänse- und Entenbraten,\nAnweisungen:Entenbrust mit einem Küchentuch abtupfen. Mit einem scharfen Küchenmesser die Hautseite kreuzweise einschneiden. Dabei nicht das Muskelfleisch einschneiden. Fleischseite mit je 1 bis 2 TL Gänse- und Entenbraten Gewürz würzen. Pfanne ohne Fett auf mittlere Temperatur erhitzen. Die Entenbrust mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und kräftig anbraten, bis die Haut leicht gebräunt ist. Entenbrust wenden und auf der Fleischseite je nach Größe 5 bis 10 Minuten weiterbraten. Entenbrust aus der Pfanne nehmen, in Alufolie einwickeln und für 5 Minuten ruhen lassen. Dazu schmeckt ein knackiger Salat oder klassisch Rotkohl und Kartoffelklöße.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.8571428571428571,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-gebratene-entenbrust",
+        "Titel:Ciabatta Sandwich Tomate Mozzarella,\nEntdecke unser köstliches Ciabatta Sandwich: Frische Tomaten, Mozzarella und zart gebratenes Hähnchen mit würzigem Pesto. Ein Genuss!\nZutaten:Pflanzenöl zum Anbraten,500 g Hähnchenbrustfilet,2 große Tomaten,200 g Mozzarella (45 %),1 Ciabatta,100 g Pesto alla Genovese,2 TL Ankerkraut Puten und Truthahn Gewürz,\nAnweisungen:Backofen auf 225 °C Umluft vorheizen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilet in schmale Streifen schneiden und im heißen Öl rundherum anbraten. Tomaten waschen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Ciabatta halbieren, waagerecht aufschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Alle vier Brote gleichmäßig mit Pesto bestreichen. Gebratene Hähnchenbrust, Tomaten- und Mozzarellascheiben darauflegen. Mit je 0,5 TL Puten und Truthahn Gewürz bestreuen und für 5 Minuten im heißen Ofen backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/ciabatta-sandwich-tomate-mozzarella",
+        "Titel:Knusprige Ofenkartoffeln - Rezept,\nGenieße knusprige Ofenkartoffeln: Rezept für frische Kartoffeln mit exotischer Würze, goldbraun gebacken. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!\nZutaten:800 g Kartoffeln,4 EL Olivenöl,4 TL Ankerkraut Africa Desert Dust,2 TL Ankerkraut Meersalz fein,\nAnweisungen:Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Kartoffeln waschen, halbieren und in Würfel schneiden. Kartoffeln, Öl, Africa Desert Dust und Salz in eine Schale geben und gut miteinander vermischen. Marinierte Kartoffeln auf den zwei Backblechen verteilen und im heißen Backofen für 30 Minuten backen. Dazu passt ein frischer Salat.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.2105263157894737,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/knusprige-ofenkartoffeln",
+        "Titel:Feta vom Grill,\nLust auf ein einfaches und köstliches Grillrezept? Probier' doch mal unseren Feta vom Grill mit Tomaten und Zwiebeln in würziger Tofu-Marinade. Einfach, lecker und perfekt für den Sommer!\nZutaten:400 g Feta (32 %),1 Zwiebel,2 große Tomaten,2 EL Olivenöl,2 EL Ankerkraut Tofu Grillgewürz,\nAnweisungen:Feta abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Je 1 Esslöffel Olivenöl in etwas Alufolie verteilen. Jeweils einen Feta auf das Öl in die Alufolie setzen und mit jeweils einem Esslöffel Tofu Grillgewürz würzen. Zwiebelringe und Tomatenscheiben auf dem Feta verteilen. Alufolie verschließen. Bei 200 °C auf dem Grill oder im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze garen. Nach 10 Minuten Feta vom Grill bzw. aus dem Ofen nehmen und genießen. Dazu passen Ofenkartoffeln oder Knoblauchbaguette.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.7368421052631579,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/feta-vom-grill",
+        "Titel:Rezept für Currygeschnetzeltes,\nGenieße unser Rezept für Currygeschnetzeltes. Zartes Hähnchen, fruchtiges Curry, Pfirsiche, Ananas und Banane in cremiger Sauce. Ein Geschmackserlebnis, das zum sofortigen Genuß verführt.\nZutaten:400 g Basmatireis,2 Knoblauchzehen,400 g Hähnchenbrustfilet,200 g Pfirsiche, aus der Konserve,200 g Ananasstücke, aus der Konserve,1 Banane,Pflanzenöl zum Anbraten,5 TL Ankerkraut Fruchtiges Curry,150 ml Wasser,250 g Sahne (30 %),\nAnweisungen:Reis nach Packungsangabe zubereiten. Knoblauchzehen schälen und fein schneiden. Hähnchenbrustfilets in schmale Streifen schneiden. Pfirsiche abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Ananas abtropfen lassen. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch für 5 Minuten anbraten. 2 TL Fruchtiges Curry sowie Knoblauch hinzugeben und kurz mitbraten. Obst und Wasser hinzufügen und für 2 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Sahne und 3 TL Fruchtiges Curry hinzugeben, nochmals aufkochen lassen und abschmecken. Mit dem Reis servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.8461538461538462,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-currygeschnetzeltes",
+        "Titel:Avocado-Frischkäse-Spaghetti,\nZarte Avocado-Frischkäse-Spaghetti: Cremige Avocado-Frischkäse-Sauce, Kirschtomaten, und al dente Spaghetti – ein Geschmacksrausch, der Frische und Genuss vereint!\nZutaten:500 g Spaghetti,250 g Kirschtomaten,1 Avocado,200 g Naturfrischkäse (Doppelrahmstufe),2 TL Ankerkraut Avocado Finisher,\nAnweisungen:Spaghetti nach Packungsangabe zubereiten. Nudelwasser am Ende der Kochzeit auffangen. Kirschtomaten waschen, halbieren und zur Seite stellen. Avocado halbieren, entkernen, aus der Schale lösen und in eine hohe Schüssel geben. Frischkäse hinzugeben und mit einem Pürierstab pürieren. Nudelwasser hinzugeben, bis eine sämige Sauce entsteht. Avocado Finisher hinzugeben und nach Belieben abschmecken. Spaghetti auf einen Teller geben, Sauce darüber gießen und mit Kirschtomaten garnieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.7500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/avocado-frischkaese-spaghetti",
+        "Titel:Chicken Nuggets Rezept,\nKnuspriges, zart mariniertes Hähnchenfleisch, umhüllt von knusprigen Cornflakes. Ein einfaches, köstliches Chicken Nuggets Rezept, das Groß und Klein begeistert.\nZutaten:350 g Hähnchenbrustfilet,120 g Cornflakes,1 Ei (Größe M),1 EL Wasser,2 EL Ankerkraut Brathähnchen,\nAnweisungen:Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Cornflakes in eine große Schüssel mit Deckel geben und mit einer Gabel zerkleinern. Ei, Wasser und Ankerkraut Brathähnchen in eine separate Schale geben und gut verrühren. Fleisch hinzugeben und nochmals vermischen. Fleisch für etwa 10 Minuten in der Würzmischung ruhen lassen. Im Anschluss die überschüssige Würzmischung weggießen und das marinierte Hähnchen zu den Cornflakes geben, Deckel schließen und ordentlich durchschütteln. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Nuggets gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Nuggets für etwa 15 Minuten im Ofen goldbraun backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.7368421052631579,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/chicken-nuggets-rezept",
+        "Titel:Tiramisu mit Spekulatius,\nVerführerisches Tiramisu mit Spekulatius: Zarte Mascarpone-Quark-Creme, Löffelbiskuit, Himbeeren – ein himmlisches Dessert, das Weihnachten auf die nächste Stufe hebt!\nZutaten:100 g Sahne (30 %),125 g Speisequark (Magerstufe),125 g Mascarpone (80 %),60 g Zucker,0,5 Pck. Vanillezucker,1 TL Ankerkraut Spekulatius Gewürz,125 g Löffelbiskuit,175 g Himbeeren, tiefgekühlt,\nAnweisungen:Sahne steif schlagen. Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen. Spekulatius Gewürz und geschlagene Sahne hinzugeben. Löffelbiskuit in Stücke brechen. Den Boden von vier runden, flachen Dessertschalen mit etwas Spekulatiuscreme bedecken. Darauf eine Schicht Löffelbiskuit verteilen und erneut mit Spekulatiuscreme und gefrorenen Himbeeren befüllen. Mit dem Rest der Spekulatiuscreme bedecken, sodass die Himbeeren nicht mehr zu sehen sind. Die Creme für 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Fertig ist dein Tiramisu mit Spekulatius.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.8000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/tiramisu-mit-spekulatius",
+        "Titel:Kartoffel-Kürbis-Gratin,\nZartes Kartoffel-Kürbis-Gratin: Geschichtetes Kunstwerk aus dünnen Kartoffel- und Kürbisscheiben, verfeinert mit aromatischer Sahne, Knoblauch und Parmesan. Ein himmlischer Genuss!\nZutaten:250 g Kartoffeln,500 g Hokkaido-Kürbis,1 Knoblauchzehe,200 g Sahne (30 %),1,5 TL Ankerkraut Kürbis Gewürz,Pflanzenöl,20 g Parmesan, gerieben (32 %),\nAnweisungen:Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kürbis waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Sahne und Knoblauch in einem Topf aufkochen lassen und nach Belieben mit Kürbis Gewürz abschmecken. Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Auflaufform mit etwas Öl einfetten und nacheinander alle Kartoffel- und dann alle Kürbisscheiben schichten. Sahne-Gemisch darüber gießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Gratin für 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen und heiß servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.3750000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kartoffel-kuerbis-gratin",
+        "Titel:Süßkartoffel-Lasagne mit Möhren,\nGeschmolzener Gouda, zarte Süßkartoffeln, geraspelte Möhren und cremige Sauce – eine einzigartige, köstliche Fusion für die vegetarischen Garfields da draußen: unsere Süßkartoffel-Lasagne.\nZutaten:2 EL Butter (min. 80 %),2 EL Weizenmehl (Type 550),750 ml Milch (3,5 %),150 g Gouda (45 %),4 TL Ankerkraut Lasagne al Forno,500 g Süßkartoffeln,750 g Möhren,100 g Crème fraîche (30 %),12 Lasagneplatten,\nAnweisungen:Butter in einem Topf schmelzen. Mehl hinzugeben, unter Rühren anschwitzen und mit Milch ablöschen. Aufkochen und für 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. 100 g Gouda hinzugeben und schmelzen lassen. Sauce mit Lasagne al Forno abschmecken. Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Möhren schälen und raspeln. Crème fraîche mit ¼ der Sauce vermischen. Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform mit restlicher Sauce ausstreichen und mit Lasagneplatten belegen. Darauf Süßkartoffeln und Möhren verteilen. Erneut etwas Sauce draufgeben und so fortfahren, bis die Zutaten aufgebraucht sind (mit einer Gemüseschicht abschließen). Crème fraîche-Mischung darauf verteilen und mit dem restlichen Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten backen und fertig ist die Süßkartoffel-Lasagne mit Möhren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:25 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:4.0416666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/suesskartoffel-lasagne-mit-moehren",
+        "Titel:Rezept für Schokomuffins,\nLockere Schokomuffins, voller zarter Schokostückchen, gebacken mit Liebe. Ein himmlischer Genuss für alle, die süßen Versuchungen nicht widerstehen können.\nZutaten:125 g Butter (min. 80 %),150 g Zucker,1 Pck. Vanillezucker,2 Eier (Größe M),200 g Zartbitterschokolade,200 g Mehl (Type 405),4 EL Backkakao,1 Prise Ankerkraut Meersalz fein,2 TL Backpulver,175 ml Milch (1,5 %),6 TL Ankerkraut Scharfe Schokolade,\nAnweisungen:Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Eier hinzugeben und unterrühren. Schokolade grob hacken. Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Mehl, Backkakao, Salz, Backpulver, Milch und Ankerkraut Scharfe Schokolade vermischen, zu der Butter-Zuckermischung geben und gut verrühren. Etwa zwei Drittel der gehackten Schokolade zum Teig hinzugeben. Muffinförmchen mit etwa 2 Esslöffel Teig füllen. Die restliche gehackte Schokolade auf den Muffins verteilen und diese für 25 Minuten im Ofen backen. Auskühlen lassen und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:3.3500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-fuer-schokomuffins",
+        "Titel:Pizzaschnecken Rezept,\nGenieße mit diesem Pizzaschnecken Rezept knusprige Snacks mit herzhafter Salami, Tomaten, Gouda und aromatischen Gewürzen. Eine einfache Zubereitung für köstlichen Genuss.\nZutaten:1 Rolle Blätterteig,0,5 Zwiebel,1 Knoblauchzehe,60 g Salami,75 g Tomaten,50 g Gouda, gerieben (45 %),75 g Schmand (24 %),0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,0,5 TL Ankerkraut Hamburger Kapitänspfeffer,2 TL Ankerkraut Italienische Kräuter,\nAnweisungen:Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Salami klein schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Salami, Tomate, Gouda, Schmand, Salz, Hamburger Kapitänspfeffer und Italienische Kräuter in eine Schüssel geben, vermischen und abschmecken. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Füllung gleichmäßig auf dem Blätterteig verstreichen und den Teig aufrollen. Mit einem Messer in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Abstand auf das Backblech legen. Schnecken für 15 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen. Im Anschluss den Ofen bei gleicher Gradzahl auf Umluft umstellen und für weitere 5 Minuten goldbraun backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.4285714285714286,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pizzaschnecken-rezept",
+        "Titel:Rezept für gebrannte Mandeln,\nKnusprige Gebrannte Mandeln: Mandeln in karamellisiertem Zuckermantel. Ein süßer Genuss, einfach zubereitet und perfekt für gemütliche Momente.\nZutaten:100 ml Wasser,150 g Rohrohrzucker,4 TL Ankerkraut Gebrannte Mandeln,200 g blanchierte Mandeln,\nAnweisungen:Wasser mit Rohrohrzucker und Gebrannte Mandeln Gewürz in einer Pfanne zum Kochen bringen. So lange kochen lassen, bis sich der Zucker im Wasser aufgelöst hat. Mandeln hinzugeben und gut mit der Zuckermasse vermengen, sodass die Mandeln überall gleichmäßig bedeckt sind. Die Mandeln immer wieder rühren, bis der Zucker karamellisiert.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:3.5918367346938776,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-fuer-gebrannte-mandeln",
+        "Titel:Gemüse Frittata,\nFrische Gemüse Frittata: Bunt gemischtes Gemüse, verquirlte Eier und aromatische Gewürze vereinen sich zu einem herzhaften Genuss in jeder Bissen.\nZutaten:2 Möhren,1 Kohlrabi,1 Zucchini,100 g Tomaten,200 g Champignons,1 Paprika,1 Zwiebel,4 Eier (Größe M),4 EL Milch (3,5 %),2 EL Olivenöl,2 TL Ankerkraut Dalmatiner Rub,0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,\nAnweisungen:Möhren sowie Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini, Tomaten und Champignons putzen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Eier in ein Gefäß aufschlagen und zusammen mit der Milch verquirlen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kleingeschnittenes Gemüse hinzugeben und für 5 Minuten anbraten. Mit Dalmatiner Rub und Salz würzen. Temperatur reduzieren. Verquirltes Ei hinzugeben, die Pfanne abdecken und für etwa 10 Minuten garen. Mithilfe eines großen Esstellers die Frittata wenden, zurück in die Pfanne geben und weitere 5-7 Minuten garen, bis die Masse gut gestockt ist.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.6206896551724138,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gemuese-frittata",
+        "Titel:Knuspriger Brokkoli aus der Heißluftfritteuse,\nHast du Lust auf einen gesunden Snack, der nicht nur super schnell zubereitet ist, sondern auch noch fantastisch schmeckt? Mit unserem Rezept für Brokkoli aus der Heißluftfritteuse zauberst du im Handumdrehen eine knusprige Leckerei, die sogar Gemüsemuffel begeistert. Schnapp dir Brokkoli, deinen Airfryer, und lass uns loslegen!\nZutaten:500 g Brokkoli (in Röschen geschnitten),2 EL Olivenöl,1 TL Ankerkraut Magic Dust,\nAnweisungen:Beginne damit, den Brokkoli in mundgerechte Röschen zu schneiden. Es ist wichtig, dass sie alle etwa die gleiche Größe haben, damit sie gleichmäßig garen. Gib die Brokkoliröschen in eine Schüssel und träufle das Olivenöl darüber. Vermische alles gründlich, damit der Brokkoli rundum mit Öl bedeckt ist. Jetzt kommt der magische Teil: Streue den Magic Dust, eine Prise Meersalz und das Knoblauchgranulat über den Brokkoli und vermische erneut, bis jedes Röschen mit den Gewürzen benetzt ist. Verteile die Brokkoliröschen in der Fritteusenschublade. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit sie schön knusprig werden. Lass den Brokkoli für etwa 10-15 Minuten in der Heißluftfritteuse garen. Die genaue Zeit hängt von deinem Gerät und der gewünschten Knusprigkeit ab. Mach den Gabeltest: Stich ein Röschen an, um zu prüfen, ob es gar ist. Perfekt ist der Brokkoli, wenn er außen knusprig und innen noch leicht bissfest ist. Hol den Brokkoli aus der Heißluftfritteuse und serviere ihn sofort. Er schmeckt hervorragend als Beilage oder einfach nur so zum Knabbern.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.2222222222222222,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/brokkoli-heissluftfritteuse",
+        "Titel:Rezept für Königsberger Klopse,\nSaftige Königsberger Klopse mit Kapern, Zwiebeln und cremiger Sahnesauce. Serviere mit Salzkartoffeln und Rote Beete für ein köstliches Geschmackserlebnis.\nZutaten:500 ml Wasser,2 Zwiebeln,500 g gemischtes Hackfleisch,2 Eier (Größe M),3 EL Dinkelbrösel,5 TL Ankerkraut Klopse Königsberger Art,1 Glas Kapern mit Flüssigkeit,150 ml Sahne (30 %),2 TL Speisestärke,\nAnweisungen:Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Zwiebeln klein schneiden. Hack, Eier, Dinkelbrösel, 3 TL Klopse Königsberger Art und die Hälfte der Zwiebeln gut miteinander vermengen und 10 Klöße formen. Kapern, restliche Zwiebeln und 2 TL Klopse Königsberger Art sowie die Klöße in das kochende Wasser geben und diese 15 Minuten garziehen lassen. Sahne hinzugeben und mit Speisestärke andicken. Dazu schmecken Salzkartoffeln und Rote Beete.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.3000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-koenigsberger-klopse",
+        "Titel:Beerenauflauf,\nGenieße himmlischen Beerenauflauf: Saftige Waldbeeren umhüllt von cremiger Quark-Mascarpone-Mischung, verfeinert mit Weihnachtsquark von Ankerkraut und einer Prise Vanille. Unwiderstehlich lecker!\nZutaten:350 g Waldbeeren, tiefgekühlt,4 TL Rohrohrzucker,350 g Speisequark (40 %),250 g Mascarpone (80 %),2 Eier (Größe M),60 g Dinkelgrieß,2 TL Ankerkraut Weihnachtsquark mit Tonkabohne,0,5 Packung Vanille-Puddingpulver,\nAnweisungen:Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Waldbeeren in eine Schüsselgeben, 2 TL Rohrohrzucker hinzugeben, durchmischen und zur Seite stellen. Speisequark, Mascarpone und Eier in eine Rührschüssel geben und mit Hilfe eines Schneebesens vermengen. Dinkelgrieß, Weihnachtsquark mit Tonkabohne, 2 TL Rohrohrzucker und Vanille-Puddingpulver hinzugeben und gut verrühren. Waldbeeren vorsichtig unterheben. Quarkmasse in eine gefettete Auflaufform geben und ca. 35 Minuten goldbraun backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.7647058823529412,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/beerenauflauf",
+        "Titel:Sloppy-Chili-Cheese-Burger,\nSaftiges Hackfleisch mit Paprika und geschmolzenem Käse auf Burgerbrötchen. Schnell, einfach und perfekt für Burger-Begeisterte!\nZutaten:1 Zwiebel,2 Paprika,500 g Hackfleisch,2 TL Ankerkraut Meersalz fein,40 ml Wasser,250 ml passierte Tomaten,15 g Zucker,1 EL Branntweinessig,1 EL Senf,2 TL Ankerkraut Scharfe Braut,4 Burger Brötchen,4 Scheiben Cheddar (50 % Fett i.Tr.),\nAnweisungen:Zwiebel schälen und klein schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Eine Pfanne ohne Öl erhitzen und das Hackfleisch sowie die Zwiebeln für etwa 5 Minuten anbraten und mit 1 TL Salz würzen. Paprikawürfel, Wasser, passierte Tomaten, Zucker und Essig hinzugeben. Solange ohne Deckel köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit deutlich reduziert hat. Im Anschluss Senf, Scharfe Braut und 1 TL Salz hinzugeben und gut unterrühren. Burger Brötchen kurz im Ofen bei 100 °C Ober-/Unterhitze leicht erwärmen. Hackfleischmasse auf die vier Burger Brötchen verteilen, je eine Scheibe Käse darauflegen und direkt servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:3.7333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/chili-cheese-burger",
+        "Titel:Radieschen-Gurken-Salat,\nFrischer Radieschen-Gurken-Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing - knackig, leicht und voller Geschmack, perfekt für heiße Tage!\nZutaten:2 Salatgurken,1 Bund Radieschen,1 Zitrone, den Saft davon,2 EL Joghurt (3,5%),2 EL Wasser,1 EL Agavendicksaft,2 EL Olivenöl,3 TL Ankerkraut Salatdressing Nordisch,2 Prisen Ankerkraut Meersalz fein,\nAnweisungen:Gurken waschen, schälen und in feine Scheiben hobeln. Radieschen putzen, waschen und in schmale Scheiben schneiden. auspressen. In einer Schale Zitronensaft, Joghurt, Wasser, Agavendicksaft und Olivenöl miteinander vermischen. Mit Salatdressing Nordisch und Salz abschmecken. Gurken- und Radieschenscheiben in eine große Schüssel geben, das zuvor angerührte Dressing darüber verteilen und gut vermischen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.6000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/radieschen-gurken-salat",
+        "Titel:Rosenkohlgratin mit Kruste,\nVerlockendes Rosenkohlgratin mit zarter Kartoffelkruste, cremiger Sahnesauce und würzigen Zwiebeln – ein herzhaftes Genusserlebnis.\nZutaten:1000 g Rosenkohl,1 Zwiebel,1 EL Pflanzenöl,200 ml Wasser,2 TL Ankerkraut Gemüsebrühe,750 g Kartoffeln,100 g Sahne (30%),1 TL Ankerkraut Meersalz fein,1 TL Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie,0,5 TL Ankerkraut Muskatnuss gemahlen,\nAnweisungen:Rosenkohl säubern. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten. Rosenkohl hinzugeben und kurz mitdünsten. Mit Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Gemüsebrühe hinzugeben, Deckel auf die Pfanne setzen und für 5 Minuten garen. Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen und grob raspeln. Rosenkohl-Zwiebel-Gemisch samt Brühe in eine Auflaufform geben und geraspelte Kartoffeln darüber verteilen. Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat in einer Schüssel miteinander verrühren und gleichmäßig über das Gratin gießen. Gratin für 45 Minuten im Ofen goldbraun backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:3.3333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rosenkohlgratin-mit-kruste",
+        "Titel:Feta Creme Rezept,\nGenieße cremigen Feta-Dip mit einem Hauch von Bärlauch auf knusprigem Baguette oder mit frischem Gemüse - unwiderstehlich lecker!\nZutaten:200 g Feta (43%),1 EL Olivenöl,75 g Naturfrischkäse (Doppelrahmstufe),3 TL Ankerkraut Bärlauch Salz,\nAnweisungen:Feta in eine Schüssel zerbröseln. Olivenöl und Frischkäse hinzugeben und mit einem Pürierstab vermixen. Mit Bärlauch Salz abschmecken und zu Baguette oder kleingeschnittenem Gemüse servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/feta-creme-rezept",
+        "Titel:Kartoffel-Wedges Rezept,\nKrosse Kartoffel-Wedges: Knusprig, würzig und einfach zuzubereiten. Perfekt als Beilage oder Snack für gemütliche Abende\nZutaten:800 g Kartoffeln, festkochend,2 EL Olivenöl,2 TL Ankerkraut Pommes Frites Salz Scharf,\nAnweisungen:Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, säubern und abtrocknen. Kartoffeln längs halbieren und die Hälften in dicke Scheiben schneiden. Olivenöl und Pommes Frites Salz Scharf in einer Schüssel verrühren. Kartoffeln hinzugeben und gut durchmischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die marinierten Kartoffel Wedges darauf verteilen und für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.4000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kartoffel-wedges-rezept",
+        "Titel:Rezept für Frischkäse Aufstrich,\nEin köstliches Rezept für Frischkäse Aufstrich, perfekt für Brot oder Gemüse, einfach und schnell zuzubereiten.\nZutaten:200 g Naturfrischkäse (Doppelrahmstufe),2 TL Ankerkraut Frischkäse Gewürz,\nAnweisungen:Frischkäse und Frischkäse Gewürz in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Kurz durchziehen lassen und zu frischem Brot oder als Dip zu kleingeschnittenem Gemüse servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.2777777777777778,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-frischkaese-aufstrich",
+        "Titel:Brotchips mit leckerem Dip,\nKnusprige Brotchips mit aromatischem Dip - ein einfaches und verlockendes Snackrezept für jeden Anlass.\nZutaten:blank,250 g Weizenmehl (Type 405),1 Pck. Trockenhefe,1,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,160 ml Wasser, lauwarm,1 Knoblauchzehe,30 ml Olivenöl,blank,400 g Schmand (24%),4 TL Ankerkraut Sour Cream & Onion,\nAnweisungen:Mehl, Trockenhefe und Salz in eine Schüssel geben und verrühren. Wasser hinzugeben und verkneten, bis sich der Teig vom Rand der Schüssel löst. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für 1 Stunde gehen lassen. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Im Anschluss der Gehzeit Hefeteig ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit der Öl-Mischung beträufeln und mehrmals mit einer Gabel den Teig einstechen. Brotchips für 30 bis 40 Minuten backen. Nach Ende der Backzeit die Brotchips in die gewünschte Größe schneiden oder brechen. Für den Dip den Schmand in eine Schüssel füllen, Sour Cream & Onion Gewürz hinzugeben und gut vermischen. Frische Brotchips mit dem Dip servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/brotchips-mit-leckerem-dip",
+        "Titel:Ciabatta,\nKreiere knuspriges, selbstgemachtes Ciabatta mit orientalischem Twist - einfach, köstlich und perfekt zum Teilen!\nZutaten:400 g Weizenmehl (Type 405),1 TL Zucker,1 TL Ankerkraut Meersalz fein,4 TL Ankerkraut Orientalische Salsa,0,25 Würfel frische Hefe,270 ml Wasser, lauwarm,\nAnweisungen:Mehl, Zucker, Salz und Orientalische Salsa in einer Schüssel vermischen. Hefe hineinbröckeln, Wasser hinzugeben und alles gut verkneten. Den Teig an einem warmen Ort mind. 2 Stunden gehen lassen. Arbeitsfläche bemehlen und den Teig mit feuchten Händen zu einem Päckchen falten. Teig abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. Anschließend erneut zu Päckchen falten und 15 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Mehl bestreuen. Teig ein wenig bemehlen und in einen ca. 30 cm langen Strang formen. Teigstrang auf das Backblech geben und abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Das Brot ca. 20 Minuten goldbraun backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:215 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/ciabatta",
+        "Titel:Spinat-Käse-Knödel,\nSaftige Spinat-Käse-Knödel, perfekt kombiniert für herzhaften Genuss. Gönn dir diese kulinarische Köstlichkeit voller Aromen.\nZutaten:200 g Toastbrot oder Brot vom Vortag,1 Zwiebel,2 Knoblauchzehen,100 g Gruyère (49–53%),200 g Blattspinat,20 g Butter (min. 80%),200 ml Milch (3,5%),3 Eier (Größe M),50 g Paniermehl,\nAnweisungen:Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Toast würfeln. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein schneiden. Käse grob reiben und Spinat grob hacken. Toastbrot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, Butterflocken darüber geben und 7 Minuten backen. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Butter anschwitzen. Toastbrot aus dem Ofen nehmen und in eine Schüssel geben. Milch, Käse, Blattspinat, Zwiebel-Knoblauch-Gemisch, Eier sowie Paniermehl hinzugeben. Alles miteinander gut verkneten. Einen großen Topf mit ausreichend Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Knödel formen und in das kochende Wasser geben. Temperatur auf kleinste Stufe senken. Knödel ca. 20 Min. garziehen lassen, mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:5,\nVorbereitungszeit:25 minutes,\nKochzeit:35 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spinat-kaese-knoedel",
+        "Titel:Süße Blätterteigschnecken,\nVerlockend süße Blätterteigschnecken mit karamellisierten Äpfeln, Mandeln und einem Hauch Konfitüre – unwiderstehlich köstlich!\nZutaten:2 Äpfel,25 g Butter (min. 80%),50 g brauner Zucker,3 TL Ankerkraut Hamburger Bratapfel,1 Pck. Blätterteig,130 g Aprikose-Pfirsich-Konfitüre,3 EL gehackte Mandeln,62 g Puderzucker,1 EL Wasser,\nAnweisungen:Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Äpfel darin anbraten. Braunen Zucker und Hamburger Bratapfel hinzugeben und karamellisieren lassen. Blätterteig ausrollen und mit der Konfitüre bestreichen. Mandeln sowie karamellisierte Äpfel darauf verteilen. Zu einer strammen Rolle aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Scheiben darauf verteilen und für 20 Minuten im nicht vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft backen. Puderzucker und Wasser verrühren und den Guss auf den fertig gebackenen süßen Blätterteigschnecken verteilen. Auskühlen lassen und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.5714285714285714,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/suesse-blaetterteigschnecken",
+        "Titel:Ofengemüse mit Rosenkohl,\nRezept für knackiges Ofengemüse mit aromatischer Marinade - ein herzhaftes Genusserlebnis für jeden, der saisonale Vielfalt liebt!\nZutaten:8 Möhren,600 g Rosenkohl,6 Zwiebeln,2 EL Öl,4 TL Ankerkraut Ofengemüse Gewürz,\nAnweisungen:Möhren schälen und in Stifte schneiden. Die äußeren Blätter des Rosenkohls entfernen und den Rosenkohl halbieren. Zwiebeln schälen und vierteln. Das Gemüse in eine große Schüssel geben. Öl und Gewürz hinzufügen und gut vermengen. Mariniertes Gemüse auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. bei 200 °C garen. Dazu schmeckt Baguette und ein frischer Dip.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.4285714285714286,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-ofengemuese-mit-rosenkohl",
+        "Titel:Pommes aus der Heißluftfritteuse,\nWillkommen bei Ankerkraut, wo wir Soul Food mit der nötigen Würze verheiraten! Hast du Lust auf knusprige Pommes, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben? Dann ist unser Rezept für Pommes aus der Heißluftfritteuse genau das Richtige für dich. Mit unseren feinsten Ankerkraut Gewürzen verleihen wir den Pommes nicht nur eine unvergleichliche Würze, sondern machen sie auch zu einem Highlight für jeden Anlass. Los geht's, zaubern wir gemeinsam etwas Köstliches!\nZutaten:blank,1 kg Kartoffeln, festkochend,Rapsöl zum Sprühen (1-2 Sprühstöße),1 TL Ankerkraut Pommes Frites Salz,blank,Ketchup oder Mayonnaise,Frische Kräuter (z.B. Petersilie), fein gehackt,\nAnweisungen:Beginnen wir mit der Vorbereitung der Kartoffeln. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Stäbchen. Das Geheimnis perfekter Pommes aus der Heißluftfritteuse liegt in der Gleichmäßigkeit der Schnitte. Nachdem die Kartoffelstäbchen geschnitten sind, lege sie für etwa 5 Minuten in kaltes Wasser. Dieser Schritt hilft, die überschüssige Stärke zu entfernen und sorgt später für mehr Knusprigkeit. Trockne die Kartoffelstäbchen nun ab. Je trockener sie sind, desto besser. Nun gib die Kartoffelstäbchen in eine große Schüssel, besprühe sie mit dem Rapsöl und gib das Ankerkraut Pommes Frites Salz hinzu. Vermische alles gründlich, sodass das Gewürz gleichmäßig verteilt wird. Platziere die gewürzten Kartoffelstäbchen in der Heißluftfritteuse und stelle diese auf 180°C ein. Achte darauf, dass sie möglichst nicht übereinanderliegen, damit sie rundum schön knusprig werden. Lass die Pommes für etwa 15-20 Minuten in der Heißluftfritteuse garen. Wir empfehlen, nach der Hälfte der Zeit die Pommes einmal zu schütteln oder zu wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Sobald die sie goldbraun und knusprig sind, kannst du die Pommes aus der Heißluftfritteuse nehmen. Gib ihnen noch eine letzte Prise Ankerkraut Pommes Frites Salz, bevor du sie servierst. Serviere die Pommes aus der Heißluftfritteuse heiß und knusprig. Optional kannst du sie mit Ketchup, Mayonnaise oder frisch gehackten Kräutern garnieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.3090909090909091,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pommes-heissluftfritteuse",
+        "Titel:Popcorn aus der Heißluftfritteuse,\nStell dir vor: Du sitzt gemütlich auf dem Sofa, der Film beginnt und der Duft von frischem Popcorn erfüllt den Raum. Das muss kein Traum bleiben! Mit diesem Rezept kannst du Popcorn im Airfryer ganz schnell und einfach zubereiten. Mit unseren einzigartigen Ankerkraut Gewürzen verwandelst du gewöhnliche Popcornkörner in ein Gourmet-Erlebnis. Schnapp dir deine Fritteuse und lass uns gemeinsam für den perfekten Snack sorgen!\nZutaten:100 g Popcornmais,1 TL Ankerkraut BBQ Rub,0,5 TL Ankerkraut Meersalz,1 Prise Ankerkraut Paprika geräuchert,1 EL Kokosöl (flüssig),\nAnweisungen:Stelle deinen Airfryer auf 200 °C ein – so wird das Popcorn in der Heißluftfritteuse gleichmäßig und schnell zubereitet. Gib den Popcornmais in eine große Schüssel und verteile das flüssige Kokosöl gleichmäßig darüber. Jetzt kommen Ankerkraut BBQ Rub, Meersalz und Smoked Paprika dazu. Alles gut vermengen, damit jedes Korn ein wenig Würze abbekommt. Lege ein Stück Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse, verteile das gewürzte Popcorn darauf und lass es bei 200 Grad für etwa 8 Minuten poppen. Achtung: Bleib in der Nähe und lausche dem Poppgeräusch – sobald es nachlässt, ist das Popcorn fertig. Schüttle den Korb einmal kräftig, damit auch die letzten Körner aufspringen. Jetzt kannst du das Popcorn in eine große Schüssel geben und den Filmabend mit deinem selbstgemachten, würzigen Popcorn aus der Heißluftfritteuse genießen. Wir wünschen dir viel Vergnügen und einen köstlichen Snack!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:2 minutes,\nKochzeit:8 minutes,\nBewertung:4.1048951048951049,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/popcorn-heissluftfritteuse",
+        "Titel:Hähnchen in der Heißluftfritteuse,\nMach dich bereit für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art: Unser Rezept für Hähnchen in der Heißluftfritteuse bringt nicht nur Abwechslung auf deinen Teller, sondern ist auch noch super einfach und schnell zubereitet! Mit den erlesenen Gewürzen von Ankerkraut garantieren wir dir ein saftiges Hähnchen mit einer perfekt gewürzten Kruste, die du nicht vergessen wirst. Lass uns gemeinsam kochen und die Aromen genießen!\nZutaten:blank,600 g Hähnchenbrustfilet (4 Stk. à ca. 150g),2 TL Ankerkraut Texas Chicken,blank,2 EL Rapsöl,1 TL Ankerkraut Knoblauch Granulat,1 TL Ankerkraut Chili Flocken (optional für etwas Schärfe),\nAnweisungen:Beginnen wir mit der Marinade: Olivenöl, Knoblauch Granulat und, wenn du es scharf magst, die Chili Flocken in einer Schüssel gut vermischen. Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und in die Marinade legen. Stelle sicher, dass alle Seiten gut bedeckt sind. Jetzt das Hähnchen mit Ankerkraut Texas Chicken gut würzen. Lass die Gewürze ihre Magie entfalten und das Hähnchen etwa 10 Minuten marinieren. Platziere die Hähnchenbrustfilets im Airfryer und stelle die Temperatur auf 180 °C ein. Das Fleisch sollte nicht zu eng beieinander liegen, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann. Lass das Hähnchen in der Heißluftfritteuse für 20 Minuten garen. Je nach Größe der Filets kann die Zeit variieren – ein Blick nach der Hälfte der Zeit schadet nie. Sind die Hähnchenbrustfilets schön goldbraun und durchgegart, kannst du sie aus der Fritteuse nehmen und kurz ruhen lassen. Unser Tipp: Serviere das frittierte Hähnchen mit einem frischen Salat oder deinem Lieblingsgemüse. Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.2550724637681159,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/haehnchen-in-der-heissluftfritteuse",
+        "Titel:Frikadellen aus der Heißluftfritteuse – der perfekte Snack,\nFrikadellen aus der Heißluftfritteuse – knusprig, saftig und voller Geschmack. Mit diesem einfachen Rezept und den hochwertigen Gewürzen von Ankerkraut zauberst du im Handumdrehen leckere Frikadellen, die nicht nur unglaublich saftig sind, sondern auch noch auf den Punkt perfekt gewürzt.\nZutaten:500 g Rinderhackfleisch,0,25 TL Ankerkraut Pfeffer Symphonie,0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,1 TL Ankerkraut Paprika edelsüß,2 EL Semmelbrösel,1 Ei,1 Prise Ankerkraut Knoblauchgranulat,1 Zwiebel,Etwas Öl,\nAnweisungen:Vermische in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Pfeffer, Salz und Paprika edelsüß von Ankerkraut für das gewisse Etwas. Gib die Semmelbrösel, das Ei sowie Knoblauchgranulat und die fein gewürfelte Zwiebel hinzu und knete alles gut durch – deine Hände sind hierfür das beste Werkzeug! Forme mit feuchten Händen die Masse zu gleich großen Frikadellen. So bekommen sie eine schöne Form und bleiben saftig. Platziere die Frikadellen im Airfryer und stelle diesen auf 180°C ein. Lass die Frikadellen für etwa 15 Minuten frittieren, bis sie schön goldbraun und knusprig sind. Dabei das Öl nicht vergessen – ein kleiner Spritzer genügt. Mach den Gabeltest: Einfach reinpieksen und schauen, ob sie die Frikadellen gut sind.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.4090909090909091,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/frikadellen-heissluftfritteuse",
+        "Titel:Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse,\nStell dir vor, du könntest in nur wenigen Minuten himmlisch leichte Quarkbällchen aus dem Airfryer genießen, die außen knusprig und innen wunderbar soft sind – und das ganz ohne Frittieren in Öl! Mit unserem Rezept, deiner Heißluftfritteuse und einer Prise Ankerkraut Magie wird dieser Traum wahr.\nZutaten:250 g Quark,4 EL Zucker,1 Päckchen Vanillezucker,350 g Mehl,0,5 Päckchen Backpulver,1 TL Ankerkraut Zimt, gemahlen,2 Eier (Größe M),3 EL Milch,\nAnweisungen:Zuerst vermengst du Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier und Milch zu einer glatten Masse. Jetzt hebst du Mehl, Backpulver und eine Prise Ankerkraut Zimt unter. Die Mischung wird zu einem geschmeidigen Teig, perfekt für unsere Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse. Forme aus dem Teig kleine Bällchen. Sie sollten etwa so groß sein wie Walnüsse – nicht zu groß, damit sie in der Heißluftfritteuse rundum knusprig werden. Damit die Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse nicht auseinanderlaufen, kannst du sie in Silikonförmchen geben. Die Teigbällchen wandern nun für etwa 10 bis 15 Minuten bei 180°C in die Heißluftfritteuse. Jetzt heißt es: Geduld haben! In der Zwischenzeit mischst du Zucker und den restlichen Ankerkraut Zimt in einer Schüssel. Das wird unsere süße Hülle. Sobald die Quarkbällchen goldbraun sind, holst Du sie heraus und wälzt sie direkt im Zimt-und-Zucker-Mix. Voilà, deine Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse sind fertig zum Vernaschen. Greif zu, solange sie noch warm sind! Wer kann schon diesem luftigen Traum widerstehen, verfeinert mit der Würze von Ankerkraut? Guten Appetit!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:3.6226415094339623,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/quarkbaellchen-heissluftfritteuse",
+        "Titel:Pommes Frites,\nVerlockend knusprige Pommes mit Ankerkraut Salz, dazu würzige Bratwürste und eine einzigartige Cola-Ketchup-Sauce - ein Geschmacksabenteuer!\nZutaten:500 g festkochende Kartoffeln,2 EL Ankerkraut Pommes Frites Salz,4 EL Öl,2 feine Bratwürste,250 ml Ketchup,125 ml Cola,\nAnweisungen:Die Kartoffeln in dünne Spalten schneiden, abtupfen und mit 3 EL Öl und dem Ankerkraut Pommes Frites Salz in einer Schüssel würzen. Die Pommes auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und für ca. 35 Minuten bei 220 °C Ober-/Unterhitze backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:3,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:35 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pommes-frites",
+        "Titel:Pizza aus der Heißluftfritteuse,\nHast du Lust auf eine Pizza, die nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch ruckzuck fertig? Dann ist die Pizza aus der Heißluftfritteuse genau das Richtige! Mit unserem Ankerkraut Rezept und deinem Airfryer zauberst du eine aromatische Geschmacksexplosion.\nZutaten:blank,200 g Mehl,0,5 TL Ankekraut Meersalz fein,120 ml warmes Wasser,0,5 Würfel frische Hefe (21 g),2 EL Olivenöl,blank,100 g Mozzarella, in Scheiben,50 g frische Tomatensauce,Weiterer Belag nach Wahl,2 EL Olivenöl,2 EL Ankerkraut Pizza Gewürz,\nAnweisungen:Beginne mit dem Teig: Vermische das Mehl mit Salz in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel die Hefe im warmen Wasser auflösen. Hefe-Wasser-Mischung und Olivenöl zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Dann den Teig an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen. Nun geht’s ans Belegen: Die Teigplatte dünn ausrollen und mit Tomatensauce bestreichen. Verteile nun deinen Lieblingsbelag und den Mozzarella gleichmäßig auf der Sauce, bevor du die Pizza mit etwas Olivenöl beträufelst. Jetzt ab in die Heißluftfritteuse: Pizza bei 200°C für etwa 10 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun ist. Die Pizza anschließend etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit Ankerkraut Pizza Gewürz bestreuen. Nun ist deine Pizza aus der Heißluftfritteuse bereit, vernascht zu werden! Mit diesen einfachen Schritten hast du im Nu eine köstliche Pizza aus der Heißluftfritteuse gezaubert – perfekt für den schnellen Hunger oder wenn Freunde spontan vorbeikommen. Also, worauf wartest Du noch? Viel Spaß beim Nachmachen!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:75 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.1136363636363636,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pizza-heissluftfritteuse",
+        "Titel:Veggi Regenbogenlasagne,\nWarum nicht mal eine Abwechslung von der klassischen Lasagne wagen? Tauche ein in ein farbenfrohes Geschmacksabenteuer mit Garfield und unserer Veggi Lasagne im Regenbogen-Look.\nZutaten:1 EL Olivenöl,26 Lasagne Platten,1 Mozzarella,blank,400 g Rote Beete,3 EL Olivenöl,2 Knoblauchzehen,1 TL Ankerkraut Gemüselasagne (Garfield),blank,1 mittelgroße Zwiebel,2 Knoblauchzehen,1 EL Olivenöl,400 g passierte Tomaten,1 TL Ankerkraut Gemüselasagne (Garfield),blank,500 g Babyspinat,1 Zwiebel,2 EL Olivenöl,50 g Parmesan (gerieben),100 g Ricotta,1 TL Ankerkraut Gemüselasagne (Garfield),blank,500 g Möhren,1 Zwiebel,1 EL Olivenöl,1 TL Ankerkraut Gemüselasagne (Garfield),\nAnweisungen:Für die Rote-Beete-Schicht den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Die Rote Beete schälen und in Würfel schneiden. Mit 1 EL Olivenöl beträufeln und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für etwa 25 Min. backen, bis sie weich ist. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die abgekühlte Rote Beete mit Knoblauch, dem restlichen Olivenöl und Gemüselasagne Gewürz vermengen und fein pürieren. Für die Tomatenschicht Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und mit Olivenöl in einem Topf glasig dünsten. Passierte Tomaten und Gemüselasagne Gewürz hinzugeben, aufkochen und für ca. 15 Min. köcheln lassen. Für die Spinatschicht den Spinat waschen und in grobe Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Dann den Spinat hinzugeben und kurz mitbraten. Sobald die Masse abgekühlt ist, Parmesan, Ricotta und Gemüselasagne Gewürz hinzufügen und alles gut vermengen. Für die Möhrenschicht die Möhren schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser weich dünsten. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Möhren abgießen und mit etwas Kochwasser, Zwiebeln und Gemüselasagne Gewürz würzen. Die Auflaufform mit 1-2 EL Öl bestreichen und dann jeweils abwechseln Lasagne Platten und eine Gemüseschicht schichten. Mit einer Gemüse-Schicht enden. Dann den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Lasagne verteilen. Die Regenbogenlasagne für etwa 35 Min. backen, bis der Käse goldbraun ist.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:45 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:4.5714285714285714,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/veggi-lasagne",
+        "Titel:Ciabatta-Lasagne,\nKultkater Garfield ist noch nie einer Lasagne begegnet, die er nicht mochte. Wie ihm wohl diese Neuinterpretation schmecken würde?\nZutaten:6 Lasagneplatten,1 Ciabatta-Brot,1 Knoblauchzehe,0,5 Bund Petersilie,5 EL Olivenöl,1 mittelgroße Zwiebel,200 ml passierte Tomaten,2 TL Ankerkraut Gemüselasagne (Garfield),150 ml Béchamelsoße,1 Mozzarella,\nAnweisungen:Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen und die Lasagneplatten etwa 6 Min. in kochendem Salzwasser garen. Mit einem Messer ein großes längliches Rechteck in die obere Seite des Brots schneiden und diesen Teil sowie das Brotinnere entfernen. Knoblauchzehe schälen und Petersilie waschen. Beides fein hacken und anschließend mit 4 EL Olivenöl vermengen. Dann die Paste im Inneren des Brots verteilen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann mit 1 EL Olivenöl in einer Pfanne glasig braten. Passierte Tomaten und 1 TL Gemüselasagne-Gewürz hinzugeben. Die Béchamelsoße ebenfalls mit 1 TL Gemüselasagne-Gewürz verfeinern. Den Mozzarella in Streifen schneiden. Gekochte Lasagneplatten auf die Größe der Brotöffnung zuschneiden und dann das Innere des Brotes mit den Schichten auslegen: Lasagneplatten, Tomaten-, Béchamelsoße und Mozzarella im Wechsel. Mit einer Schicht Mozzarella enden. Die Ciabatta-Lasagne in Alufolie einwickeln und für etwa 25 Min. im Ofen backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/ciabatta-lasagne",
+        "Titel:Lasagne-Röllchen mit Spinat-Füllung,\nEinem faulen gelben Kater zufolge ist Lasagne die Antwort auf alle Probleme. Wer schon einmal diese Lasagne-Röllchen probiert hat, kann dies wohl zweifellos bestätigen.\nZutaten:6 Lasagneplatten,1 Knoblauchzehe,130 g Blattspinat,200 g Hüttenkäse,3 EL geriebener Käse (z.B. Gouda),1 Ei (Größe M),3 TL Ankerkraut Gemüselasagne (Garfield),400 ml passierte Tomaten,1 Mozzarella,\nAnweisungen:Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Die Lasagneplatten etwa 6 Minuten in kochendem Salzwasser garen und anschließend abtropfen lassen. Knoblauchzehe schälen und pressen. Spinat waschen und in feine Streifen schneiden. Beides zusammen mit Hüttenkäse, geriebenem Käse, Ei und 2 TL Gemüselasagne-Gewürz in einer Schüssel gut miteinander vermengen. Die Füllung mit Hilfe eines Löffels gleichmäßig auf den Lasagneplatten verteilen und diese anschließend rollen. Passierte Tomaten mit 1 EL Gemüselasagne-Gewürz vermengen. Die Hälfte der Tomatensoße in einer Auflaufform verteilen und darauf die Röllchen platzieren. Anschließend mit der übrigen Tomatensoße bedecken. Mozzarella in Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Röllchen verteilen. Die Röllchen-Lasagne für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:3,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.2000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/lasagne-roellchen",
+        "Titel:Pretzel Bites mit Cheddar-Chili-Cheese Dip,\nAuf die Prezels fertig los! Deutsches Laugengebäck trifft auf Schottisch feurigen Käse-Dip. Eine wirklich unwiderstehliche Kombination.\nZutaten:blank,40 g Butter,1 TL Ankerkraut Roh-Rohrzucker,0,5 Würfel frische Hefe,320 g Weizenmehl (Type 405),180 ml Wasser, lauwarm,0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Meersalz grob,blank,25 g Kaiser Natron,1 L Wasser,blank,1 TL Butter,1 TL Weizenmehl (Type 405),100 ml Milch (3,5%),150 g Cheddar,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Pfeffer Symphonie,0,5 TL Ankerkraut Chili Flocken,\nAnweisungen:Die Butter in der Mikrowelle oder im Topf schmelzen lassen und in einer Schüssel abkühlen lassen. Hefe (frische Hefe zerbröseln), Zucker und Wasser hinzugeben, gut verrühren und für ca. 5 Minuten an einem warmen Ort abgedeckt ruhen lassen. Mehl und 0,5 TL Salz dazugeben und mit einem Handrührgerät (Knethaken) für ungefähr 5 Min. kneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, einfach etwas Mehl hinzugeben. Zugedeckt ca. 1 Std. gehen lassen Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben, nochmals gut durchkneten und zu einer Kugel formen. Diese in 4 Teile schneiden und diese jeweils zu langen, daumendicken Strängen rollen. Diese in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Den Backofen auf 200°C vorheizen (Ober- und Unterhitze). Für die Natronlauge 1L Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, anschließend den Topf vom Herd nehmen und das Natron einrühren (Vorsicht Schaum!) Die Pretzel Bites in die Natronlauge geben und ca. 40 Sek. im Wasser schwimmen lassen. Mit einer Schaumkelle herausholen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Mit etwas AK Meersalz grob bestreuen. Auf mittlerer Schiene für ca. 13 Min. backen. Für den Cheddar Cheese Dip: In einem kleinen Top Butter schmelzen lassen, das Mehl hinzugeben und zu einer glatten Masse verrühren. Mit Milch aufgießen und kurz aufkochen lassen. Hitze reduzieren und stetig umrühren. Den Cheddar hinzugeben und ebenfalls schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und AK Chili Flocken abschmecken. Den heißen Dip zu den Pretzel Bites servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:60 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.6000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pretzel-bites",
+        "Titel:Rezept für Langos mit Currywurst,\nWer die ungarischen Langos noch nicht mit deutscher Currywurst on Top kennt, der weiß nicht, was ihm entgeht.\nZutaten:blank,200 g Weizenmehl (Type 405),0,5 Würfel Hefe,1 TL Ankerkraut Meersalz fein,1 TL Zucker,100 ml lauwarmes Wasser,100 ml lauwarme Milch (3,5 %),0,5 Knoblauchzehe,Pflanzenöl,70 g Schmand (24%),70 g Saure Sahne (10%),blank,2 große Bratwürste ,0,5 Zwiebel,1 EL Pflanzenöl,10 g Tomatenmark,0,5 EL Zucker,30 ml Orangensaft,150 g passierte Tomaten,2,5 EL Ankerkraut Currywurst,\nAnweisungen:Für die Creme: Saure Sahne und Schmand mit gepresstem Knoblauch in einer Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl stellen. Für die Langos: In ein Gefäß Hefe bröckeln, lauwarme Milch und Zucker hinzugeben und alles glatt rühren. In eine separate Schüssel Mehl, lauwarmes Wasser, 2 TL Salz und die Hefemilch geben. Den Teig kräftig kneten, bis er nicht mehr an den Händen klebt. Hierfür bei Bedarf so lange Mehl unterkneten, bis sich der Teig gut verarbeiten lässt. Sobald er glatt und fest ist, die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen. Für die Currysoße Zwiebel fein schneiden und in Öl anschwitzen. Mit Tomatenmark, passierten Tomaten und Orangensaft ablöschen, Zucker und 2 EL Ankerkraut Currywurst hinzugeben und aufkochen lassen. Die Bratwürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. In einer tiefen Pfanne oder einem großen Topf genügend Öl erhitzen, damit die Teigfladen davon bedeckt werden. Die Hände etwas einölen, vom Teig kleine Stücke abreißen und zu flachen, ca. 15cm großen Fladen ziehen, wobei die Ränder etwas dicker bleiben. Diese nun nach und nach mit etwas Abstand zueinander ins Öl geben. Wenn sie goldbraun sind, wenden und zu Ende backen. Die Langos aus dem Öl nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Currywurst in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Curry-Soße auf die Langos geben. Mit einem großen Klecks der hellen Creme toppen und heiß genießen!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:60 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:5.2500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-fuer-langos",
+        "Titel:Schweizer Rösti mit knusprigem Gurkensalat,\nUnsere Interpretation einer Schweizer-Deutschen Salatkombi mit extra Crunch!\nZutaten:blank,500 g Kartoffeln, groß,1 Zwiebel,3 TL Ankerkraut Rösti Gewürz,Öl oder Butterschmalz,blank,2 Gurken,1 Zwiebel,1 Knoblauchzehe,200 g Schmand,2 EL Mayonnaise,1 EL Senf,0,5 Zitrone,2 TL Zucker,1 TL Ankerkraut Meersalz fein,2 TL Ankerkraut Gurkensalat Gewürz,Natives Olivenöl,\nAnweisungen:Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben. Überschüssiges Wasser aus der Schüssel mit den Kartoffeln abgießen. Zwiebeln schälen und reiben. Mit dem Ankerkraut Rösti Gewürz zu den Kartoffeln geben und gut vermengen. Ausreichend Butterschmalz oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Teighaufen (Durchmesser ca. 8 cm) in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze beidseitig jeweils 5 Min. goldbraun backen. Gurke fein schneiden / in Scheiben raspeln. Mit einem Küchentuch etwas Flüssigkeit von den Gurkenscheiben entfernen. Die Zwiebel ebenfalls klein würfeln. In einer Schale den Schmand mit Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, 3 TL Ankerkraut Gurkensalat Gewürz, 1 TL Salz, 2 TL Zucker würzen und gut vermengen. Die Gurkenscheiben mit dem Dressing und den Zwiebelwürfeln mischen; eine Knoblauchzehe dazu pressen. Die Schweizer Rösti dem Gurkensalat hinzufügen und sofort genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/schweizer-roesti",
+        "Titel:Hähnchen mit Mozzarella,\nEin saftiges Hähnchen in cremiger Mozzarella-Sauce, mit frischen Tomaten und einem Hauch von Knoblauch - unwiderstehlich lecker!\nZutaten:2 EL Pflanzenöl,400 g Hähnchenbrustfilet,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie,250 g Tomaten,250 g Sahne (30%),100 g Schmelzkäse (52%),1 Knoblauchzehe,3 TL Ankerkraut Kräuter der Provence,125 g Mozzarella (45%),\nAnweisungen:1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei hoher Temperatur etwa 5 Minuten von allen Seiten anbraten. Hähnchen mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen. Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Schmelzkäse hinzugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Knoblauchzehe schälen, fein schneiden und in den Topf hinzugeben. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen. Auflaufform mit 1 EL Öl einfetten. Fleisch und Tomaten in die Form legen und mit der Sauce übergießen. Mozzarella klein schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Dazu passen Reis oder Kroketten, welche nach Packungsangabe zubereitet werden müssen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:35 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/haehnchen-mit-mozzarella",
+        "Titel:Pilaw Rezept mit Kichererbsen & Feta,\nHerzhaftes Pilaw Rezept mit Kichererbsen und cremigem Feta, perfekt gewürzt für ein genussvolles Abendessen.\nZutaten:2 Paprika,1 Zwiebel,1 Knoblauchzehe,2 EL Butter (min. 80%),250 g Reis,520 ml Wasser,2 TL Ankerkraut Gemüsebrühe,250 g Kichererbsen, aus der Konserve,150 g Feta,2 TL Ankerkraut Teufelskerl,\nAnweisungen:Paprika waschen, entkernen und klein würfeln. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein schneiden. Butter in einem großen Topf schmelzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Knoblauch und Paprikawürfel hinzugeben und bei mittlerer Hitze mit anbraten. Reis, Wasser und Gemüsebrühe hinzugeben, aufkochen lassen und im Anschluss bei niedriger Hitze für 15 Minuten köcheln lassen. Kichererbsen in ein Sieb abgießen, abwaschen und abtropfen lassen. Unter den Reis geben und alles nochmals für 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Feta klein schneiden und unter den Reis mischen. Nach Bedarf mit Teufelskerl abschmecken.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:6.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pilaw-rezept",
+        "Titel:Backkartoffeln Rezept mit Kräuterdip,\nKnusprige Backkartoffeln gewürzt mit Roasted Garlic, serviert mit hausgemachtem Kräuterdip und frischem Salat. Einfach und lecker.\nZutaten:4 große Kartoffeln,2 EL Olivenöl,2 EL Ankerkraut Roasted Garlic,300 g Schmand (24 %),1 EL Ankerkraut Schnittlauch,1 TL Ankerkraut Meersalz fein,\nAnweisungen:Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln waschen, abtrocknen und längs halbieren. Die Kartoffeln rundherum mit Öl einreiben und mit Roasted Garlic würzen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten auf das Backbleck legen. Kartoffeln für 50 Minuten im Ofen backen, bis die Kartoffeln weich sind. In der Zwischenzeit für den Kräuterdip Schmand, Schnittlauch und Salz miteinander verrühren. Backkartoffeln mit dem Dip und einem frischen Salat servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:4.3000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/backkartoffeln-rezept-mit-kraeuterdip",
+        "Titel:Rezept für Gnocchi Auflauf,\nKnusprige Gnocchi, saftige Tomaten-Sahne-Sauce und würziger Mozzarella vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Auflauf.\nZutaten:400 g Tomaten,1 Zwiebel, mittelgroß,300 g Mozzarella (45%),Pflanzenöl zum Anbraten,3 EL Ankerkraut Auflauf Gewürz,400 g Sahne (30%),800 g Gnocchi,40 g Parmesan, gerieben (32%),\nAnweisungen:Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig anschwitzen. Tomaten hinzugeben und etwa 5 Minuten anbraten. Mit Auflauf Gewürz würzen und mit Sahne ablöschen. Tomaten-Sahne-Gemisch 5 Minuten köcheln lassen. In einer separaten Pfanne nochmals etwas Öl erhitzen und Gnocchi knusprig anbraten. Tomaten-Sahne-Sauce, Mozzarella sowie Gnocchi in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten goldbraun backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.3125000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-gnocchi-auflauf",
+        "Titel:Rahmschnitzel-Nudel-Pfanne,\nCremige Rahmschnitzel-Nudel-Pfanne: Zartes Putenfleisch, sautierte Champignons, Bandnudeln und würzige Rahmsauce – ein köstliches Fest für den Gaumen!\nZutaten:Rapsöl zum Anbraten,2 mittelgroße Zwiebeln,500 g Putenschnitzel,1 EL Ankerkraut Meersalz fein,300 g braune Champignons,3 EL Ankerkraut Rahmschnitzel,300 ml Wasser,1 EL Ankerkraut Pilz-Kraftbrühe,200 g Sahne (30 %),250 g Bandnudeln,\nAnweisungen:Rapsöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und glasig andünsten. Putenfleisch in etwa 5x5 cm große Stücke teilen und mit Salz von beiden Seiten leicht würzen. In die Pfanne geben und anbraten. In der Zwischenzeit Champignons putzen, vierteln, in die Pfanne geben, mit Rahmschnitzel Gewürz bestreuen und 5 Minuten scharf anbraten. Wasser und Pilzkraftbrühe miteinander verrühren und das Puten-Zwiebel Pilz-Gemisch damit ablöschen. Kurz aufkochen lassen, mit der Sahne aufgießen, Bandnudeln hinzugeben, gut umrühren und erneut 15 Minuten köcheln lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.1578947368421053,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rahmschnitzel-nudel-pfanne",
+        "Titel:Karottenkuchen mit Frosting,\nSaftiger Karottenkuchen mit cremigem Frosting und knusprigen Pistazien - ein verlockendes Geschmackserlebnis zum Nachbacken!\nZutaten:blank,375 g Möhren,4 Eier (Größe M),250 g Zucker,250 ml neutrales Öl,2 EL Ankerkraut Karottenkuchen,200 g gemahlene Mandeln,250 g Mehl,2 TL Backpulver,1 EL Butter,blank,300 g Naturfrischkäse,1 Zitrone,100 g Puderzucker,1 Pck. Vanillezucker,2 EL gehackte Pistazien,\nAnweisungen:Backofen auf 180 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Möhren waschen und mit einer Reibe fein raspeln. Eier, Zucker, Öl und Karottenkuchen Gewürz mit einem Mixer verrühren. Geraspelte Möhren und Mandeln hinzugeben. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Springform mit Butter fetten und den Teig in die Form füllen. Form in den heißen Backofen geben und ca. 40 – 50 Min. backen. Zwischendurch mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen gar ist. Währenddessen für das Frosting Frischkäse und 1 Spritzer Zitronensaft mit dem Mixer auf niedriger Stufe glattrühren. Puderzucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Das Frosting mit einem Streichmesser rundherum auftragen. Mit gehackten Pistazien verzieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:25 minutes,\nKochzeit:55 minutes,\nBewertung:3.9545454545454545,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/karottenkuchen-mit-frosting",
+        "Titel:Linsen-Kartoffelsalat,\nHerzhafter Linsen-Kartoffelsalat: Zarte Kartoffeln, würzige Linsen, Gemüse und ein aromatisches Dressing – eine köstliche Fusion für Gaumen und Sinne!\nZutaten:1 kg Kartoffeln, festkochend,150 g Berg-Linsen,2 TL Ankerkraut Meersalz fein,100 g Möhren,75 g Staudensellerie,100 g Lauch,3 Schalotten,1 Knoblauchzehe,1 EL Butter (min. 80 %),5 EL Olivenöl,130 ml Aceto Balsamico Bianco,275 ml Gemüsebrühe,2 EL Ankerkraut Roh-Rohrzucker,4 TL Ankerkraut Kartoffelsalat Gewürz,1 EL Senf, mittelscharf,1 säuerlicher Apfel,\nAnweisungen:Kartoffeln waschen und 20 Min. garen. Linsen abspülen, abtropfen und in 750 ml kochendem Wasser 20 Min. garen. Kurz vor Ende der Garzeit kräftig mit Salz würzen. Linsen abschrecken und abtropfen lassen. Möhren schälen, Sellerie und Lauch putzen und zusammen mit Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Butter und 1 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. Schalotten und Knoblauch glasig dünsten. Möhren, Sellerie und Lauch zugeben, 2 – 3 Minuten mitdünsten und mit 1 TL Meersalz würzen. Linsen hinzugeben, mit Balsamico ablöschen, mit Gemüsebrühe auffüllen und 5 Minuten einkochen. Vom Herd nehmen. Rohrohrzucker, Kartoffelsalat Gewürz, restliches Olivenöl und Senf untermischen. Kartoffeln abgießen, pellen, in Scheiben schneiden und zur Marinade geben. 30 Minuten ziehen lassen. Feldsalat waschen und trocknen. Apfel in Scheiben schneiden. Feldsalat und Apfelspalten unter den Salat heben.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:5,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/linsen-kartoffelsalat",
+        "Titel:Vegetarische Paella,\nFrische Gemüse-Paella: Saftiger Reis, bunte Paprika, Zucchini, Lauchzwiebeln, Tomaten, Mais und Erbsen in würzigem Paella-Gewürz – ein mediterranes Fest auf dem Teller!\nZutaten:1 Zwiebel,1 Knoblauchzehe,Pflanzenöl zum Anbraten,750 ml Wasser,3 TL Ankerkraut Gemüsebrühe,200 g Reis,0,5 Paprika,1 kleine Zucchini,0,5 Bund Lauchzwiebeln,50 g Tomaten,140 g Mais,150 g Erbsen, tiefgekühlt,4 TL Ankerkraut Paella Gewürz,\nAnweisungen:Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Etwas Öl in einer großen Pfanne mit Deckel erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Wasser, Gemüsebrühe und Reis hinzugeben, aufkochen, gelegentlich umrühren und für 15 Minuten zugedeckt garen lassen. In der Zwischenzeit Paprika, Zucchini, Lauchzwiebeln und Tomaten waschen, ggf. entkernen und klein schneiden. Mais abtropfen lassen. Kleingeschnittenes Gemüse, Mais, Erbsen und Paella Gewürz in die Pfanne geben, nochmals 10 Minuten garen und heiß servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/vegetarische-paella",
+        "Titel:Flammkuchen mit Apfel,\nVerlockender Apfel-Flammkuchen: Dünner Teig, cremiger Schmand, saftige Äpfel und eine Prise Eisbärpups – ein süßer Genuss, knusprig gebacken in nur 25 Minuten!\nZutaten:2 Äpfel, z.B. Elstar,1 TL Zucker,1 TL Ankerkraut Hamburger Bratapfel,1 Flammkuchenteig, aus dem Kühlregal,100 g Schmand (24 %),\nAnweisungen:Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Äpfel waschen. Das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in dünne Ringe schneiden. Zucker und Hamburger Bratapfel in einer Schüssel vermengen. Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen. Schmand und Äpfel darauf verteilen. Mit der Zuckermischung bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.6000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/flammkuchen-mit-apfel",
+        "Titel:Rezept für Kritharaki-Salat,\nFrischer Kritharaki-Salat mit Oliven, Paprika, Gurken, Feta und einem würzigen Dressing. Ein sommerlicher Genuss, perfekt für gesellige Momente.\nZutaten:250 g Kritharaki (Reisnudeln),50 g Oliven, entsteint,1 Paprika,0,5 Salatgurke,200 g Feta (43 %),1 Knoblauchzehe,1 Zwiebel,40 g Olivenöl,20 g heller Balsamico,1 TL Ankerkraut Meersalz fein,1 TL Ankerkraut Zitronenpfeffer ,\nAnweisungen:Kritharaki nach Packungsangabe zubereiten. Gegarte Kritharaki in eine große Salatschüssel geben. Oliven klein schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gurke waschen, schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Gemüse zu den Kritharaki geben. Feta über der Schüssel zerbröseln. Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und klein schneiden. Öl, Balsamico, Salz und Zitronenpfeffer mit Knoblauch und Zwiebeln vermischen. Dressing zum Salat geben, gut vermischen und im Kühlschrank für mindestens eine Stunde ziehen lassen, abschmecken und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:70 minutes,\nBewertung:4.0666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-fur-kritharaki-salat",
+        "Titel:Garnelen-Tacos mit Mango-Salat,\nKnusprige Garnelen-Tacos und Mango-Salat treffen auf unsere feurige Chili Flame Sauce.\nZutaten:1 reife Mango,1 rote Zwiebel,1 Bund frischer Koriander,1 Knoblauchzehe,0,5 Bio-Limetten,250 g Garnelen, frisch oder aufgetaut ,1 EL Pflanzenöl,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut 9 Pfeffer Symphonie,6 Taco Shells,Etwas Chili-Sauce,\nAnweisungen:Mango und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Koriander waschen, den Knoblauch schälen und beides fein hacken. Alles in einer Schale miteinander vermengen und den Saft einer halben Limette hinzugeben. Die Garnelen in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Die Taco Shells mit Garnelen und dem Mango Salat befüllen. Anschließend mit Chili Sauce garnieren und genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:3,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/garnelen-tacos",
+        "Titel:Ofenlachs mit Sommer-Gemüse,\nSaftiger Lachs und knackiges Sommergemüse, schonend gegart in einem Backpapier-Schiffchen. Vollendet mit unserer Honey Blaze Sauce.\nZutaten:100 g grüner Spargel,1 Bund kleine Möhren,1 EL Schnittlauch,1 EL Dill,1 Chilischote,1 Knoblauchzehe,1 EL Olivenöl, natives,0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,0,5 TL Ankerkraut 9 Pfeffer Symphonie,0,5 Bio-Zitrone,2 Wildlachsfilets (je 200 g),\nAnweisungen:Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Den Spargel schälen, die Enden abschneiden und die Stangen halbieren. Die Möhren ebenfalls schälen, längs halbieren und dann für ca. 10 Min. in kochendem Wasser vorkochen und anschließend abgießen. Für die Vinaigrette Schnittlauch, Dill und Chili waschen und fein hacken. Knoblauchzehe schälen und pressen. Dann in einer Schale mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone miteinander vermengen. Spargel und Karotten in die Vinaigrette geben und vermengen. Den Lachs waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Backpapier zu einer Ziehharmonika zusammenlegen und die Enden mit einem Bindfaden zusammenbinden. Den inneren Teil vorsichtig zu einem Schiff auseinanderziehen, sodass dieser befüllt werden kann. Das Backpapier-Schiff mir Lachs und Gemüse befüllen, schließen und für 20 Min. in den Ofen geben. Anschließend Ofenlachs mit Gemüse servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.4000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/ofenlachs-mit-gemuese",
+        "Titel:Hot Dogs mit Zwiebeln, Bacon und Jalapeños,\nHot Dogs mit karamellisierten Zwiebeln, knusprigem Bacon und scharfen Jalapeños, abgerundet von unserer rauchigen Smoky Bang Sauce. Bäm!\nZutaten:1 weiße Zwiebel,1 EL Pflanzenöl,1 TL Zucker,60 g Bacon,1 Jalapeño,2 Hotdog Würstchen,2 Hotdog Brötchen (Brioche),Etwas BBQ-Sauce,\nAnweisungen:Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelringe hineingeben und unter Rühren ca. 10 Min. weich schmoren. Zucker nach ca. 7 Min. unterrühren und karamellisieren lassen. Parallel den Bacon im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) für 10 Min. knusprig backen. Die Jalapeño waschen und in feine Ringe schneiden. Hotdog Würstchen bis zur gewünschten Bräune grillen oder in einer Pfanne mit Öl anbraten. Hotdog Brötchen auf einer Seite aufschneiden und mit Würstchen, Bacon, karamellisierten Zwiebeln und Jalapeños befüllen. Anschließend mit etwas BBQ-Sauce toppen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:5.2500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/hot-dogs-mit-bacon",
+        "Titel:Flanksteak mit Fächer-Kartoffeln und grünen Bohnen,\nGenieße ein saftiges Flanksteak mit passenden Beilagen, üppig getoppt mit unserer authentisch-argentinischen Chimichurri Sauce.\nZutaten:0,5 Bund Koriander,1 Chilischote,2 EL Olivenöl,0,5 Bio-Limette,1,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,1,5 TL Ankerkraut 9 Pfeffer Symphonie,1 Knoblauchzehe,300 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend,3 EL Pflanzenöl,1 Flank Steak (Raumtemperatur),1 EL Ankerkraut Magic Dust ,200 g Prinzessbohnen,Etwas Chimichurri Sauce,\nAnweisungen:Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Für die Vinaigrette Koriander und Chilischote waschen und hacken bzw. in Ringe schneiden. Dann mit Olivenöl, dem Saft einer halben Limette, jeweils ½ TL Salz und Pfeffer und gepressten Knoblauch vermengen. Die Kartoffeln waschen, auf eine Arbeitsfläche legen und jeweils rechts und links an die lange Seite der Kartoffel einen Holzspieß legen. Die Kartoffeln anschließend fächerförmig bis zu den Holzspießen einschneiden und mit der eingeschnittenen Seite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kartoffeln mit Öl bepinseln und mit je einem TL Salz und Pfeffer würzen. Für ca. 45 Min. in den Ofen geben, bis sich die Kartoffeln öffnen. Das Steak beidseitig mit ⚓Magic Dust einreiben und von jeder Seite 3 Min. lang scharf angrillen, anschließend auf eine Kerntemperatur von ca. 55 °C gar ziehen lassen. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Bohnen darin ca. 4 Min. blanchieren. Kartoffeln und Bohnen gemeinsam mit dem Steak anrichten. Vinaigrette über die Bohnen geben und das Steak mit ⚓ Chimichurri Sauce beträufeln.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/flanksteak-mit-faecherkartoffeln",
+        "Titel:Tomahawk Steak mit Brokkolini und Cherrytomaten,\nManchmal braucht es nur eine gute Sauce, um ein einfaches Gericht zu einem echten Highlight werden zu lassen.\nZutaten:1 Tomahawk Steak,1 TL Ankerkraut Meersalz fein,200 g Brokkolini,150 g Cherrytomaten,Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie (nach Belieben),Ankerkraut Fleur de Sel -Natur (nach Belieben),Etwas Barbecue-Sauce,\nAnweisungen:Das Steak mit 1 TL Meersalz einreiben und von beiden Seiten ca. 3 Min. scharf angrillen. Anschließend bei 120°C Grilltemperatur in der indirekten Hitze ca. 10-15 Min. auf 53°C Kerntemperatur nachgaren lassen. Brokkolini waschen und in einer geölten Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 5 Min. scharf anbraten. Gewaschene Cherrytomaten nach ca. 3 Min. hinzugeben und mitbraten. Steak zusammen mit Brokkolini und Tomaten anrichten, beides mit frisch gemahlenem Pfeffer und Fleur de Sel bestreuen und mit Barbecue-Sauce genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:5.2000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/tomahawk-steak-mit-gemuese",
+        "Titel:Bohnen-mit-Speck-Pfanne,\n„Sieht aus wie Bohnen, schmeckt auch wie Bohnen, sind Bohnen“ – Terence Hill muss es wissen.\nZutaten:250 g Bacon Würfel ,1 Zwiebel ,1 Dose weiße Bohnen (400 g) ,1 Dose Baked Beans (400 g) ,2 TL Westernpfanne (Terence Hill),1 TL Pflanzenöl ,300 g Cabanossi ,\nAnweisungen:Bacon Würfel ohne Öl bei mittlerer Hitze knusprig braten. Zwiebel schälen, fein hacken, hinzugeben und 2 Min. mitbraten. Weiße Bohnen und Baked Beans ebenfalls dazu geben. Mit 2 TL Westernpfanne Gewürz würzen. Cabanossi würfeln und in einer separaten Pfanne mit 1 TL Öl scharf anbraten. Anschließend zum Bohneneintopf geben. Das Ganze noch etwa 2-3 Minuten köcheln lassen und die Bohnen-mit-Speck-Pfanne mit Brot servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.4099378881987578,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/bohnen-mit-speck-pfanne",
+        "Titel:Westernpfanne,\nEin Klassiker des Wilden Westens verfeinert mit unserer Terence Hill Gewürzmischung - schlag zu!\nZutaten:500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend  ,2 EL Sonnenblumenöl ,2 TL Westernpfanne (Terence Hill),1 Frühlingszwiebel ,1 Dose Kidneybohnen (400 g) ,1 Dose Mais (300 g) ,1 Paprika, gelb ,200 g grüne Bohnen (frisch oder TK) ,250 ml passierte Tomaten ,\nAnweisungen:Den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kartoffeln schälen und halbieren. Aus den Kartoffelhälften Spalten schneiden (Wedges) und in einer Schüssel mit 1 EL Öl und 1 TL Westernpfanne Gewürz vermengen. Dann die Wedges aufs Backpapier geben, gut verteilen und für ca. 25 Min. im Ofen auf der mittleren Schiene backen. Alternativ im Airfryer bei 200°C für 15 Min. airfryen. Währenddessen die Frühlingszwiebel putzen, den Strunk entfernen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Kidneybohnen abtropfen lassen und waschen. Den Mais abgießen. Die Paprika waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Streifen schneiden. Die grünen Bohnen im kochenden Salzwasser etwa 10 Min. garen, dann abgießen. Nun die Frühlingszwiebeln und die Paprikastreifen in einer Pfanne in 1 EL Öl anbraten. Anschließend die grünen Bohnen, die Kidneybohnen und den Mais hinzugeben und alles zusammen für ca. 3 Min. mitbraten. Die passierten Tomaten hinzugeben und mit 1 TL Westernpfanne Gewürz würzen. Zum Schluss die fertigen Kartoffelspalten untermischen und alles etwa 10-15 Min. leicht köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist und gut von den Kartoffeln aufgesogen wurde.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.4015151515151515,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/westernpfanne",
+        "Titel:Spaghetti Napoli,\nEin italienischer Klassiker, so köstlich, dass Bud Spencer davon ganze Berge verspeisen konnte.\nZutaten:250 g Spaghetti ,1 kleine Zwiebel ,1 Knoblauchzehe ,1 EL Pflanzenöl ,1 EL Tomatenmark ,1 Dose gehackte Tomaten (400 g) ,1,5 TL Pasta Alla Napoli (Bud Spencer),\nAnweisungen:Spaghetti nach Packungsbeilage kochen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit 1 EL Öl bei mittlerer Hitze anschwitzen. 1 EL Tomatenmark hinzufügen und verrühren. Dosentomaten hinzufügen, mit 1,5 TL Pasta Alla Napoli Gewürz würzen und für 10 Min. köcheln lassen. Die Pasta mit der Soße vermengen und leckere Spaghetti Napoli genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.3300970873786408,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spaghetti-napoli",
+        "Titel:Nudelsalat mit rotem Pesto,\nEin großer Teller Pasta war für Bud Spencer genauso unwiderstehlich wie seine legendären Faustschläge.\nZutaten:500 g Nudeln (z.B. Rigatoni),50 g Rucola ,100 g Cherrytomaten ,75 g Kalamata Oliven ,blank,30 g Pinienkerne ,100 g Parmesan, am Stück ,1 Knoblauchzehe ,100 g getrocknete Tomaten, eingelegt ,2 EL Tomatenmark ,1,5 TL Pasta Alla Napoli (Bud Spencer) ,140 ml Olivenöl ,\nAnweisungen:Nudeln nach Packungsanweisung kochen und anschließend abkühlen lassen. Pinienkerne bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ohne Öl gold-braun anrösten und anschließend abkühlen lassen. Parmesan fein reiben, Knoblauch schälen und hacken, getrocknete Tomaten klein schneiden. Alles zusammen mit 2 EL Tomatenmark und 1,5 TL Pasta Alla Napoli Gewürz pürieren. Zwischendurch so lange mit Olivenöl aufgießen, bis eine sämige Masse entsteht. Rucola waschen und abtropfen lassen, Cherrytomaten waschen und halbieren. Alle Zutaten miteinander vermengen und eine halbe Std. ziehen lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.7543859649122807,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/nudelsalat-mit-rotem-pesto",
+        "Titel:Kuchen aus der Heißluftfritteuse – Der schnelle Genuss!,\nLust auf Kuchen, aber der Ofen ist besetzt oder es muss mal wieder schnell gehen? Kein Problem! Mit diesem Rezept zauberst du einen köstlichen Kuchen direkt aus der Heißluftfritteuse. Die besondere Ankerkraut-Würze macht ihn unwiderstehlich und einmalig.\nZutaten:blank,150 g Mehl,100 g Zucker,1 TL Vanillezucker,1 Prise Salz,2 Eier (Größe M),50 ml Pflanzenöl,2 TL Backpulver,3 EL Milch,1 TL Ankerkraut Zimt, gemahlen,blank,50 g Puderzucker,1 EL Wasser,0,5 TL Zitronenabrieb,\nAnweisungen:1Für den Teig schlage Eier und Zucker schaumig. Dann rühre Pflanzenöl und Milch unter und freue dich über den süßen Duft in der Küche. Gib nun Mehl, Vanillezucker, Salz, Backpulver und Ankerkraut Zimt hinzu. Jetzt wird alles zu einem glatten Teig gerührt. Den Teig in eine für die Heißluftfritteuse geeignete Kuchenform füllen. Tipp: Ein wenig einfetten hilft, dass nichts kleben bleibt! Ab damit in die Heißluftfritteuse! Bei 160°C lässt du den Kuchen für etwa 35 Minuten backen. Ein Stäbchentest verrät dir, wann er perfekt ist. Für eine seidig glänzende Glasur mische Puderzucker, Wasser und Zitronenabrieb. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, verpassen ihm damit den letzten Schliff. Fertig ist der Kuchen aus der Heißluftfritteuse! Schneller und einfacher geht's kaum. Und der Geruch? Einfach himmlisch! Jetzt ist es Zeit zu genießen, also schnapp Dir eine Gabel und tauche ein in diesen traumhaften Kuchen!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.2360742705570292,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kuchen-heissluftfritteuse",
+        "Titel:Rezept für Boeuf Bourguignon,\nZartes Fleisch, aromatische Sauce, perfekt abgerundet mit Gemüse - ein Genuss für Feinschmecker!\nZutaten:1,5 kg Rindergulasch oder Tafelspitz,3 EL Pflanzenöl,2 EL Mehl,2 Flaschen Rotwein (z. B. Burgunder),0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,0,5 TL Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie,2 TL Ankerkraut Kräuter der Provence,300 g Schalotten oder kleine Zwiebeln,1 Knoblauchzehe,250 g geräucherter Speck,300 g Möhren,300 g braune Champignons,1 TL Ankerkraut fermentierter langer Pfeffer,\nAnweisungen:Fleisch in große Würfel schneiden. Öl in einen gusseisernen Bräter geben, Fleisch hinzugeben und rundherum scharf anbraten. Fleisch mit etwas Mehl bestäuben und bei mittlerer Hitze kurz weiterbraten. Nach und nach mit Wein ablöschen. Immer wieder etwas einkochen lassen, bis sich das Mehl komplett aufgelöst hat. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Alles für ca. 2 Std. bei niedriger Hitze abgedeckt schmoren lassen. Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln ganz lassen, Knoblauch in Scheiben schneiden. Speck in größere Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebeln in einer extra Pfanne anbraten. Knoblauch dazugeben. Möhren waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons putzen. Beides mit in die Pfanne geben und für ca. 20 Min. mitdünsten. Danach vom Herd nehmen, bis das Fleisch fertig geschmort ist. Die Mischung zum Ende der Fleisch-Garzeit (ca. 2 Std.) mit in den Bräter geben und zusammen nochmal ca. 10 Min. köcheln lassen. Fermentierten langen Pfeffer in einem Mörser zerkleinern und nach Belieben über das Gericht geben. Fertig ist dein Rezept für Boeuf Bourguignon.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:150 minutes,\nBewertung:3.8461538461538462,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-boeuf-bourguignon",
+        "Titel:Flammlachs-Burger,\nKnusprig gegrillter Flammlachs-Burger: Eine verlockende Kombination aus zartem Lachs, würziger Sauce und frischem Salat.\nZutaten:1 kg Lachs (mit Haut),3 EL Ankerkraut Küstenkruste,5 Zweige Dill,100 g Naturfrischkäse,30 g Crème fraîche (30 %),2 EL körniger Senf,1 EL Honig,3 TL Ahornsirup,0,5 Zitrone,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie,1 Kopfsalat,3 Burger Buns,\nAnweisungen:Lachsseite unter kaltem Wasser gründlich waschen und anschließend mit einem Küchentuch vorsichtig trocken tupfen. Die Fleischseite mit Küstenkruste einreiben, die Hautseite nicht marinieren. Lachs für ca. 30 Min. abgedeckt ziehen lassen. Feuerschale vorbereiten. Lachs auf ein Flammlachsbrett spannen, für ca. 30 – 45 Min. garen, bis sich eine leichte Kruste bildet und ein wenig Eiweiß aus dem Lachsfilet heraustritt. Für die Burgersauce Dill waschen und klein schneiden. Dill, Frischkäse, Crème fraîche, Senf, Honig, Ahornsirup und den Saft der Zitrone vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat waschen und einige Blätter abtrennen. Flammlachsbrett mitsamt Fisch von der Feuerschale nehmen. Lachs grob auseinanderzupfen. Burger Buns mit Sauce bestreichen, mit Salatblättern und Lachs anrichten.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:3,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:4.0434782608695652,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/flammlachs-burger",
+        "Titel:Chicken Tandoori Rezept ,\nVerlockendes Tandoori Masala Hähnchen mit würzigem Reis, umhüllt von aromatischer Sauce, ein Geschmackserlebnis, das Abenteuer in der Küche verspricht. Probiere jetzt unser Chicken Tandoori Rezept aus!\nZutaten:1200 ml Wasser,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,240 g Basmati Reis,800 g Hähnchenbrustfilet,3 EL Ankerkraut Tandoori Masala,1 Zwiebel,1 Knoblauchzehe,40 g Butter (min. 80%),500 g passierte Tomaten,200 g Crème fraîche (30%),25 g Zucker,\nAnweisungen:Wasser und 2 TL Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Basmati Reis hinzugeben und ohne Deckel bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit 1 TL Salz und 1 EL Tandoori Masala würzen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein schneiden. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin anschwitzen. Mit passierten Tomaten und Crème fraîche ablöschen. Zucker hinzugeben und aufkochen lassen. Mit 2 EL Tandoori Masala sowie 1 TL Salz würzen, nochmals aufkochen lassen und für 5 Minuten köcheln lassen. Hähnchen in die Pfanne dazugeben und für weitere 15 Minuten bei mittlerer Temperatur garen. Basmati Reis abgießen und mit Tandoori Masala heiß servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.2870370370370370,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/chicken-tandoori-rezept",
+        "Titel:Fruchtiger Dattel Frischkäse Dip,\nGenieße einen fruchtig-cremigen Dip mit Datteln und Frischkäse, perfekt für Gemüsesticks oder Baguette, mit einem Hauch von Curry\nZutaten:150 g Datteln, entsteint,300 g Naturfrischkäse (Doppelrahmstufe),200 g Crème fraîche (30%),4 TL Ankerkraut Curry-Dip,\nAnweisungen:Datteln mit einem Pürierstab in einer Schüssel zerkleinern. Frischkäse und Crème fraîche hinzugeben und je nach Geschmack mit Curry-Dip abschmecken. Gut vermischen und zu kleingeschnittenem Gemüse oder Baguette servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.2727272727272727,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/dattel-frischkaese-dip",
+        "Titel:Geröstete Kichererbsen,\nKnusprige, aromatische Geröstete Kichererbsen mit einem Hauch von Hamburg Gunpowder. Perfekt zum Knabbern oder als Topping.\nZutaten:500 g Kichererbsen,2 EL Olivenöl,4 TL Ankerkraut Hamburg Gunpowder,\nAnweisungen:Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kichererbsen mit Wasser abspülen und vorsichtig mit einem Tuch trocknen. Kichererbsen mit dem Olivenöl in eine Schüssel geben und gut vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kichererbsen darauf verteilen und für etwa 30 Minuten im Ofen backen. Nach Ende der ersten Backzeit die Kichererbsen aus dem Ofen nehmen, zurück in die Schüssel schütten und nach Bedarf mit Hamburg Gunpowder würzen. Kichererbsen nochmal auf das Backblech geben und für weitere 10 Minuten im Ofen knusprig backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:3.6666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/geroestete-kichererbsen",
+        "Titel:Brötchen mit Quark und Joghurt,\nGenieße selbstgemachte Brötchen mit Quark und Joghurt: Lockerer Teig aus Quark, Joghurt, Eiern und Honig, einfach zubereitet und unwiderstehlich lecker!\nZutaten:250 g Speisequark (40 %),150 g Naturjoghurt (3,5 %),2 Eier (Größe M),2 EL Sahne (30 %),1 gehäufter TL Honig,1,5 EL Ankerkraut Patatas Bravas,400 g Dinkelmehl (Type 630),1 Pck. Backpulver,\nAnweisungen:Quark, Joghurt, Eier, Sahne, Honig und Patatas Bravas in eine Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Mehl und Backpulver mischen und etwas der Mischung mit dem Schneebesen unter die Quark-Mischung geben. Nun mit einem Handrührgerät mit den Knethaken weiterrühren und das restliche Mehl nach und nach dazugeben. Etwa 3 Minuten lang verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mit 2 Esslöffeln 12 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, diese leicht mit Mehl bestäuben und etwas in Form drücken. Brötchen im Backofen für 20 Minuten backen und im Anschluss auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.2222222222222222,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/broetchen-mit-quark",
+        "Titel:Pasta al Limone Rezept,\nPasta geht immer – erst recht in dieser edlen, verführerischen Geschmacks-Symphonie! Die frische Zitrusnote der cremigen Sauce in perfekter Balance mit aromatischen Pfeffer-Akzenten erfreut Gaumen und Seele!\nZutaten:200 g Tagliatelle oder Linguine,4,5 EL Butter (1,5 EL zum Anbraten + 3 EL am Ende zugeben),1 Schalotte,1 Knoblauchzehe,100 ml Nudelwasser,30 g Rucola,1 TL Bio-Zitronenabrieb,Saft von einer halben Bio-Zitrone (für extra Säure, etwas mehr),Ankerkraut Meersalz fein,80 g Parmesan,8 Stangen Ankerkraut fermentierter langer Pfeffer,\nAnweisungen:Die Zitrone waschen und anschließend die Zitrone mit einer Reibe raspeln. Du benötigst ca. 1 gehäuften TL Zitronenabrieb. Anschließend die Zitrone auspressen. Den fermentierten langen Pfeffer in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung kochen. Vor dem Abgießen ca. 100 ml Nudelwasser auffangen. In einer Pfanne ein Drittel der Butter kurz aufschäumen, Schalotte und Knoblauch kurz anbraten, den Zitronenabrieb dazugeben und alles kurz durchschwenken. Die Nudeln, den langen Pfeffer und die Hälfte des Nudelwassers dazugeben und mit etwas Salz abschmecken. Zitronensaft dazugeben. Den Rest des Nudelwassers abwechselnd mit Parmesan und der restlichen Butter dazugeben. Alles gut durchschwenken, sodass die Nudeln sich gut mit der Sauce verbinden. Abschließend in tiefen Tellern anrichten und mit Rucola nach Belieben garnieren. Et voilá! Fertig ist dein Pasta al Limone Rezept!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.7500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pasta-al-limone-rezept",
+        "Titel:Rezept für Thunfischsteak mit Gurken-Mango Salat,\nDie Kombination aus würzigem Thunfischsteak, knackiger Gurke und frischer Mango bringt herrliche Aromen auf den Teller. Getoppt mit dem fermentierten Kampot Pfeffer werden deine Geschmacksknospen definitiv in Ekstase verfallen!\nZutaten:Frisches Thunfischsteak (ca. 200 Gramm),5 EL heller und dunkler Sesam,1,5 TL Ankerkraut Fermentierter Kampot Pfeffer,blank,2 TL Ankerkraut Koriandersaat (ganz oder gemahlen),1 TL Fenchelsaat (ganz oder gemahlen),1,5 TL Pfeffer Symphonie (ganz oder gemahlen),1 TL Ankerkraut Meersalz fein,3 EL Sesamöl,blank,150 g reife Mango,1 Gurke,0,5 Rotkohl (am Stück),1 Stk Ingwer,2 EL Reisessig,1 TL Limettensaft,1 TL Ahornsirup,1 EL Sesamöl,1 rote Chilischote,0,5 Bund frischer Koriander,1 EL Olivenöl,1 EL heller Balsamico,1 TL Zucker,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Pfeffer-Symphonie,\nAnweisungen:Das Thunfischsteak am Stück über Nacht einfrieren und 5 Stunden vor dem Zubereiten im Kühlschrank auftauen lassen. Für die Marinade werden Koriander, Fenchel und Pfefferkörner mit einem Mörser zermahlen (Wenn du keinen Mörser hast, kannst du auch alternativ schon gemahlenen Koriander, Fenchel und Pfeffer verwenden). Anschließend Salz und Sesamöl dazugeben und alles vermengen. Das aufgetaute Thunfischsteak mit Wasser abspülen und trocknen. Danach in einen Gefrierbeutel legen, die Marinade hinzufügen und den Beutel verschließen. Das Ganze für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Für den Salat die Mango würfeln. Gurke waschen und in feine Streifen hobeln. Rotkohl ebenfalls in feine Steifen schneiden oder mit einem Hobel dünn raspeln. Den Rotkohl mit Olivenöl, hellen Balsamico und Zucker einlegen und kurz durchkneten (am besten mit Küchenhandschuhen, da Rotkohl etwas abfärbt). Den Rotkohl ca. 20 Minuten ziehen lassen. Für das Dressing den Ingwer schälen und fein reiben. Die geriebenen Ingwerstücke zusammen mit einem Drittel der Mango, Reisessig, Limettensaft, Ahornsirup und Sesamöl in einen Mixer geben und pürieren. Die Chilischote fein hacken und in das Dressing einrühren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einige Korianderblätter zur Dekoration beiseitelegen. Die restlichen Blätter sehr fein hacken. Anschließend mit der Hälfte des Dressings, dem Rotkohl, den Mangowürfeln und der Gurke vermengen. Thunfischsteak von jeder Seite (ca. 45-50 Sekunden) auf höchster Stufe anbraten. Anschließend mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Das Steak sollte von außen leicht rosafarben und innen noch roh sein. Die beiden Sesamsorten auf einem Teller mischen und das Thunfischsteak darin wenden. Danach den Salat auf den Tellern anrichten, das Thunfischsteak vorsichtig in schmale Filets schneiden (Empfehlung pro Portion: 2-3 Filets) und auf die Teller setzen. Mit Koriander und restlichem Dressing ergänzen. Anschließend den Salat mit Fermentierter Kampot Pfeffer garnieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:720 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-fuer-thunfischsteak",
+        "Titel:Rote Beete Tartar mit karamellisierten Walnüssen,\nDas exquisite Zusammenspiel aus Roter Beete, süßem Apfel und herb-würzigen Kapern ist einer Gourmet-Vorspeise definitiv würdig. Getoppt mit karamellisierten Walnüssen einfach unwiderstehlich!\nZutaten:300 g Rote Beete (vorgekocht),1 TL Ankerkraut Rosmarin,1 TL Agavendicksaft oder Honig,1 TL Rapsöl,0,5 Äpfel (Sorte Gala),ca. 30 g Kapern,1 mittelgroße Schalotte,Etwas Walnussöl (alternativ Olivenöl),Etwas Ankerkraut Meersalz fein,Etwas Ankerkraut Pfeffer-Symphonie,30 g Walnüsse,30 g Zucker,Erbsensprossen,1 TL Ankerkraut Fleur de Sel Natur,Servierring (Ohne Servierring ist das Rezept genauso gut umzusetzen. Man kann mit den Händen das Tartar in Form bringen und an den Seiten leicht andrücken),blank,2 EL Mayonnaise,1 TL Honig,1 TL Senf,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Pfeffer-Symphonie,\nAnweisungen:Die Vorgekochte Rote Beete in sehr feine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Rosmarin, Agavendicksaft und Rapsöl dazugeben und alles vermengen. Die Mayonnaise mit dem Honig und Senf vermengen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schalotte und den Apfel schälen und gemeinsam mit den Kapern sehr fein hacken. Das ganze unter die Rote Beete mischen und mit 2 TL von der Mayonnaise abschmecken. Die Masse anschließend mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Optional noch zum Schluss etwas Walnussöl für ein extra Aroma hinzugeben. Die fertige Masse jeweils in einem Servierring auf dem Teller anrichten und die Masse fest drücken. Das Ganze für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit das Rote Beete Tartar fest wird und in Form bleibt (Hinweis: man kann das Tartar auch direkt anrichten. Die Kühlzeit hilft lediglich dabei, dass das die Masse etwas fester wird und somit in Form bleibt). Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und die Walnüsse dazugeben. 10 Minuten lang unter ständigem Rühren karamellisieren lassen. Danach die Walnüsse auf ein Backpapier geben und kurz auskühlen und aushärten lassen. Anschließend die Walnüsse fein hacken. Kurz vor dem Servieren das Rote Beete Tartar aus dem Kühlschrank nehmen und den Servierring vorsichtig abziehen. Zum Schluss Fleur de Sel Natur über das Tartar streuen und mit den gehackten Walnüssen und ein paar Erbsensprossen dekorieren und mit der restlichen Mayonnaise anrichten. Fertig ist die Gourmet Vorspeise!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:60 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.3333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rote-beete-tartar",
+        "Titel:Burrata mit gegrillter Nektarine,\nDie perfekte Sommerromanze auf dem Teller: Cremiger Burrata trifft süßliche, gegrillte Nektarine. Diese verlockende Kombination wird von Pistazien, Rucola und einer aromatischen Balsamico Creme verfeinert - ein Highlight für jeden Genießer!\nZutaten:2 Burrata Kugeln,Eine Hand voll Rucola,1 Nektarine (optional auch Pfirsich möglich, muss nicht reif sein),30 g Pinienkerne,2 EL Zucker,Etwas Balsamico Creme,2 EL Lia Olivenöl,1 TL Fleur de Sel Kräuter,1 EL gehackte Pistazien,blank,2 EL Lia Olivenöl,1 EL heller Balsamico,1 TL süßer Senf,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Pfeffer-Symphonie,\nAnweisungen:Die Pinienkerne einige Minuten auf mittlerer Stufe in einer Pfanne rösten. Zwischendurch wenden und aufpassen, dass sie nicht anbrennen. Danach kurz auskühlen lassen. Den Rucola waschen. Für das Salatdressing Olivenöl, hellen Balsamico und süßen Senf miteinander vermengen. Anschließend mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Rucola vermengen. Den Rucola jeweils mittig auf dem Teller platzieren. Die Burrata Kugeln daraufsetzen. Die Nektarine in 0,5 cm dünne Streifen schneiden und mit dem Zucker auf mittler Stufe in einer Pfanne karamellisieren lassen. Die Nektarinen Stücke zwischendurch wenden und aufpassen, dass sie nicht verbrennen. Die noch warmen Nektarinen Stücke rundherum um die Burrata Kugel legen und anschließend mit den Pinienkernen garnieren. Jeweils 1 EL Olivenöl vorsichtig über das Gericht träufeln lassen und abschließend Balsamico Creme nach Belieben dazugeben. Gehackte Pistazien und Fleur de Sel Kräuter über das Gericht streuen und fertig ist ein wahrhaftiger Gaumenschmaus.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/burrata-mit-gegrillter-nektarine",
+        "Titel:Kartoffelgratin vom Grill,\nKartoffelgratin vom Grill: Zarte Kartoffelscheiben, aromatische Sahne, gewürzt und überglänzt mit Parmesan. Ein Grillgenuss, der Begeisterung weckt!\nZutaten:400 g Kartoffeln (festkochend),200 ml Sahne (30%),2 TL Ankerkraut Kartoffelgratin,Parmesan (gerieben),Ankerkraut Thymian, gerebelt,\nAnweisungen:Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden. Sahne mit Kartoffelgratin Gewürz mischen. Kartoffelscheiben in feuerfester Auflaufform schichten. Sahnemischung über Kartoffeln geben, sodass diese bedeckt sind. Auflaufform bei 180°C indirekter Hitze auf dem Grill garen. Nach etwa 30 Min. mit geriebenem Parmesankäse bestreuen und für weitere 10 Min. auf dem Grill garen. Sobald das Gratin fertig ist, vom Grill nehmen, mit etwas Thymian garnieren und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:35 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kartoffelgratin-vom-grill",
+        "Titel:Kalbsfilet mit Chimichurri Sauce auf Süßkartoffelpüree,\nArgentische Kräutersauce trifft auf zartes Kalbsfilet und knackige Bohnen. Abgerundet mit dem leicht rauchigen Fleur de Sel Smoke Aroma, lässt diese einzigartige Kombination die Gourmet Herzen höher schlagen!\nZutaten:400 g Kalbsfilet ,Etwas Alufolie,100 g Bohnen,1 TL Ankerkraut Rauchsalz,blank,0,5 rote Chilischote(n),1 Bund glatte Petersilie ,0,25 Bund Koriander,0,5 TL Ankerkraut Oregano,1,5 Knoblauchzehe(n),0,5 Schalotte(n),2 TL Limettensaft ,2 EL Olivenöl ,Etwas Ankerkraut Meersalz fein,Etwas Ankerkraut Pfeffer-Symphonie,1 TL Ankerkraut Chimichurri,blank,2 mittelgroße Süßkartoffel(n),2 EL Butter ,0,5 TL Ankerkraut Muskat gemahlen ,Etwas Ankerkraut Meersalz fein ,\nAnweisungen:Den Backofen vorheizen auf 100 Grad Ober-/ Unterhitze. Das Kalbsfilet kurz von jeder Seite scharf Anbraten (auf höchster Stufe). Anschließend das Filet in Alufolie wickeln und in einer Auflaufform 30- 40 Minuten im Ofen garen (Falls ein Thermometer vorhanden ist: Eine Kerntemperatur von ca. 55 Grad sollte erreicht werden). Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke würfeln. Die Kartoffelwürfel ca. 15-20 Minuten in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit für die Chimichurri Sauce Knoblauch und Schalotte schälen und sehr fein hacken. Anschließend die Chilischote, die glatte Petersilie und den Koriander waschen und ebenfalls sehr fein hacken. Das Ganze mit den übrigen Zutaten für die Sauce vermengen und mörsern. Sobald die Kartoffelwürfel weich sind, diese abgießen und in einem Topf mit der Butter vermengen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Mit Salz und Muskat abschmecken. Für diejenigen, die das Püree cremiger mögen, empfehlen wir einen Pürierstab zu verwenden. Im Anschluss die grünen Bohnen waschen und in gekochtem Salzwasser für einige Minuten blanchieren, sodass sie schön knackig bleiben und ihre grüne Farbe nicht verlieren. Sobald das Kalbsfilet den richtigen Garpunkt erreicht hat, aus dem Ofen nehmen und in schmale Streifen schneiden. Die Filetstreifen mit dem Süßkartoffelpüree, den grünen Bohnen und der Chimichurri Sauce anrichten. Zum Schluss die Filetstreifen noch mit dem Fleur de Sel Smoke bestreuen. Jetzt heißt es genießen!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.8181818181818182,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kalbsfilet-mit-chimichurri",
+        "Titel:Rindercarpaccio mit Balsamico-Vinaigrette,\nRindercarpaccio mit himmlischer Balsamico-Vinaigrette, veredelt durch die süß-fruchtigen Akzente frischer Erdbeeren - ein Gourmet-Erlebnis, das (fast) alle Sinne betört.\nZutaten:120 g Rindercarpaccio,50 g Parmesan am Stück,25 g Pinienkerne,25 g Rucola,1 TL Ankerkraut Fermentierter Kampot Pfeffer,100 ml dunkler Balsamico,1 TL Zucker,2 EL Olivenöl ,4 Erdbeeren,\nAnweisungen:Das Carpaccio auf großen Teller ausbreiten. Die Pinienkerne einige Minuten auf mittler Stufe in einer Pfanne rösten. Zwischendurch wenden und aufpassen, dass sie nicht anbrennen. Danach kurz auskühlen lassen. Den Rucola waschen und nach Belieben auf dem Carpaccio verteilen. Dann breite Parmesanflocken über das Carpaccio hobeln und mit den gerösteten Pinienkernen garnieren. Für das Dressing Balsamico und Zucker auf die Hälfte einkochen und mit dem Olivenöl mischen. Kurz auskühlen lassen und dann über das Carpaccio geben. Erdbeeren aufschneiden und mittig auf das Carpaccio legen. Abschließend den Fermentierten Kampot Pfeffer auf das Carpaccio streuen und genießen! Guten Appetit!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rindercarpaccio-mit-balsamico-vinaigrette",
+        "Titel:Spaghetti mit Lachs in Sahne-Sauce,\nKnusprig angebratener Lachs, cremige Sahnesoße mit Frischkäse, Tomaten und Spaghetti – ein verführerisches Geschmackserlebnis!\nZutaten:4 EL Pflanzenöl,500 g Wildlachs,2 Zwiebeln,500 g Spaghetti,200 ml Wasser,1 TL Ankerkraut Gemüsebrühe,200 g Sahne (30 %) ,200 g Naturfrischkäse (Doppelrahmstufe),1 TL Speisestärke, aufgelöst in 10 g Wasser,300 g Tomaten,2 TL Ankerkraut Rahmlachs,0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,\nAnweisungen:Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebeln schälen, würfeln und in die Pfanne dazugeben. Spaghetti nach Packungsangabe zubereiten. Sobald Lachs und Zwiebeln angebraten sind, Wasser, Gemüsebrühe, Sahne und Frischkäse hinzugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen lassen. Angerührte Speisestärke dazugeben und unter Rühren nochmals aufkochen lassen. Tomaten waschen, klein schneiden und zur Soße dazugeben. Nun mit Ankerkraut Rahmlachs und Salz würzen, bevor du die Spaghetti mit dem Lachs servieren kannst. Guten Appetit!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spaghetti-mit-lachs",
+        "Titel:Garnelen-Mais-Limetten-Tacos,\nGarnelen-Mais-Limetten-Tacos: Frische Garnelen, süßer Mais, Limettensaft, feurige Chili und cremiger Schmand. Ein Geschmacksexplosion in jedem Bissen!\nZutaten:2 Knoblauchzehen,225 g Garnelen (küchenfertig),1 Limette,1 TL Roh-Rohrzucker,2 EL Olivenöl,0,5 TL Ankerkraut Fisch & Scampi ,150 g Mais (Dose),0,5 rote Chili,100 g Schmand (24%),Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Pfeffer-Symphonie,4 Mais-Tortillas,0,25 Bund Koriander,\nAnweisungen:Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel Garnelen, 1 EL Limettensaft, Rohrohrzucker, Öl und Fisch & Scampi Gewürz miteinander vermengen. Mais abtropfen lassen und in die Schüssel geben. Chilischote waschen, entkernen und sehr fein hacken. Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken. Schmand, 1 TL Limettensaft, Salz und Pfeffer zu einer Creme mischen. Eine große Pfanne erhitzen und das Garnelen-Mais-Limettengemisch hineingeben. Für mehrere Minuten anbraten, sodass die Garnelen eine schöne Farbe annehmen. Eine weitere Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Die Mais-Tortillas einzeln ohne Öl von jeder Seite ca. 30 Sek. erwärmen. Tortilla mit etwas Schmand-Creme bestreichen. Mit ca. 2–3 EL von der Garnelen-Mais-Füllung befüllen und mit Koriander garnieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/garnelen-mais-limetten-tacos",
+        "Titel:Chakalaka-Pfanne,\nChakalaka-Pfanne: Eine Explosion afrikanischer Aromen. Paprika, Karotten, Bohnen und Gewürze verschmelzen zu einem würzigen Eintopf. Exotisch, einfach, unwiderstehlich!\nZutaten:2 Paprikaschoten,1 Zwiebel,2 Knoblauchzehen,3 Zweige Thymian,4 Karotten,Sonnenblumenöl,2 EL Tomatenmark,2,5 EL Ankerkraut Chakalaka,400 g stückige Tomaten (Dose),200 ml heißes Wasser ,400 g gebackene Bohnen (Dose),\nAnweisungen:Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Thymian waschen und trocken schütteln, um das übriggebliebene Wasser loszuwerden. Karotten ebenfalls waschen, schälen und mit einer Reibe grob raspeln. 2 EL Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln kurz anschwitzen. Knoblauch hinzufügen und kurz braten. Paprika dazugeben und für etwa 5 Min. köcheln lassen. Dann die geraspelten Karotten und 1 EL Öl hinzugeben. Thymian, Tomatenmark und Chakalaka Gewürz dazugeben und alles gut verrühren. Tomaten und heißes Wasser einrühren und für ca. 10 Min. ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Gebackene Bohnen unterrühren und weiter köcheln lassen, bis der Eintopf dickflüssig ist. Mit Salz und Chakalaka Gewürz abschmecken. Vor dem Servieren die Thymianzweige entnehmen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.7272727272727273,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/chakalaka-pfanne",
+        "Titel:Asiatischer Nudelsalat mit Tafelspitz,\nEntdecke exotischen Genuss: Zarte Glasnudeln, saftiger Tafelspitz, aromatischer Asiastyle. Erfrischend leicht – der 'Asiatische Nudelsalat mit Tafelspitz' verführt die Sinne.\nZutaten:300 g Glasnudeln,300 g Tafelspitz,3 Karotten,1 Stangensellerie,1 Stange Lauch ,0,5 Bund Blattpetersilie ,5 Wacholderbeeren ,3 Lorbeerblätter ,10 schwarze Pfefferkörner,Ankerkraut Meersalz fein ,300 ml süße rote Chilisoße ,Ankerkraut Garam Masala,6 Paprika (rot und gelb) ,1 Bund frischer Koriander ,6 EL Sesam (schwarz und weiß) ,60 ml Kräuteressig ,Ankerkraut Pfeffer-Symphonie,\nAnweisungen:Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen, mit kaltem Wasser abschrecken. Tafelspitz von Sehnen befreien. Karotten, Sellerie und Lauch waschen und in grobe Stücke schneiden. Petersilie waschen und klein hacken. Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Tafelspitz und Gemüse hinzugeben. Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und etwas Salz hinzufügen und auf kleiner Hitze für ca. 2 Std. simmern lassen. Wenn das Fleisch gar ist, aus der Brühe nehmen und gut abkühlen lassen. Tafelspitz klein schneiden und in einer Schüssel mit Chilisoße und Ankerkraut Garam Masala nach Belieben würzen. Paprika waschen, halbieren, von den Kernen befreien, in dünne Streifen schneiden und zu dem Fleisch und der Soße geben. Koriander waschen, grob hacken und zum Salat geben. Sesam in einer Pfanne ohne Öl anrösten und ebenfalls hinzugeben. Mit Essig, Salz, Pfeffer und ggfs. Five Spice abschmecken. Nun kannst du deinen asiatischen Nudelsalat genießen. Lass es dir schmecken!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:120 minutes,\nBewertung:4.4285714285714286,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/asiatischer-nudelsalat",
+        "Titel:Garnelen in Knoblauchöl,\nDiese saftigen Knoblauch-Garnelen, die in aromatischem Knoblauchöl gebraten sind, eignen sich hervorragend als Vorspeise.\nZutaten:800 g Garnelen, küchenfertig,1 Bio-Zitrone,1 Bund Basilikum,0,5 Chilischoten,1,5 EL Ankerkraut Roasted Garlic,4 EL Olivenöl,Butter,Ankerkraut Meersalz fein,\nAnweisungen:Garnelen waschen und in eine Schale geben. Zitrone waschen, trocknen und die Hälfte der Schale mit einer Reibe über die Garnelen reiben. Basilikum und Chilischote waschen, sehr fein hacken und zu den Garnelen geben. Roasted Garlic Gewürz und Olivenöl ebenfalls hinzugeben und alles gut miteinander vermengen. Bei Bedarf mehr Gewürz und Öl verwenden. Garnelen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Den Grill auf 250 °C heizen. Feuerfeste Pfanne auf den Grill stellen und etwas Butter darin erhitzen. Die Garnelen in Knoblauchöl aus der Marinade nehmen und in die Pfanne geben. Bei Bedarf etwas salzen. Garnelen gar grillen und servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:3,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:75 minutes,\nBewertung:4.8461538461538462,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/garnelen-in-knoblauchoel",
+        "Titel:Flammkuchen mit Birne,\nEine köstliche Mischung aus knusprigem Flammkuchenteig, süßen Birnen, würzigem Ziegenkäse und Honig – einfach unwiderstehlich.\nZutaten:1 Flammkuchenteig, aus dem Kühlregal,100 g Crème fraîche (30%),2 Birnen,40 g Walnüsse, gehackt,2 TL Honig,100 g Ziegenfrischkäse (55%),2 EL Ankerkraut Fruit & Dessert,\nAnweisungen:Den Flammkuchenteig ausrollen. Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Teig mit Crème fraîche bestreichen. Birnen waschen, halbieren, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Nun den Flammkuchen mit Birne belegen. Walnüsse und Honig sowie Ziegenfrischkäse flockenweise auf dem Flammkuchen verteilen. Nach Belieben mit Fruit & Dessert bestreuen und für etwa 15 Minuten goldbraun backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.2500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/flammkuchen-mit-birne",
+        "Titel:Gebackener Orangenlachs,\nGenieße gebackenen Orangenlachs: Zartes Lachsfilet mit frischer Orange und aromatischem Reis. Ein delikates Gericht zum Verwöhnen!\nZutaten:600 g Lachsfilets,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Orangenpfeffer,2 EL Rapsöl,3 EL Senf,2 Bio-Orangen,2 Stangen Lauch,170 g Reis,450 ml Ankerkraut Gemüsebrühe,\nAnweisungen:Lachsfilets abspülen und trockentupfen. Mit Salz und Orangenpfeffer würzen. Eine große Auflaufform mit 1 EL Öl einfetten. Lachsfilets in die Auflaufform legen und mit Senf bestreichen. Eine Orange schälen und in etwa 6 mm dicke Scheiben schneiden. Orangenscheiben auf den Lachsfilets verteilen. Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Umluft) für etwa 20 Minuten garen. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. 1 EL Rapsöl in einem Topf erhitzen und Lauch bei mittlerer Hitze andünsten. Reis hinzufügen und unter Rühren mitdünsten. Gemüsebrühe zugießen und im offenen Topf bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren. Die zweite Orange waschen, trockenreiben und die Schale fein abreiben. Orange halbieren und auspressen. Etwas Orangenabrieb und den Saft unter den Reis mischen, mit Salz und Orangenpfeffer abschmecken. Nochmals kurz erhitzen und mit dem Orangenlachs servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:25 minutes,\nBewertung:4.4000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/orangenlachs",
+        "Titel:Marokkanisches Zitronen-Huhn,\nZartes Huhn kräftig gewürzt und mit Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Zitronen geschmort. Zum Schluss mit frischer Petersilie vollendet.\nZutaten:1 Brathähnchen (ca. 1,4 kg),5 EL Ankerkraut Africa Desert Dust,1 Zwiebel,2 Knoblauch,1 Bio-Zitrone,2 EL Olivenöl,40 g Butter,80 g schwarze Oliven  (entsteint),Ankerkraut Meersalz fein,0,5 Bund glatte Petersilie,\nAnweisungen:Hähnchen von innen und außen gründlich abspülen, trockentupfen und in 6 – 8 Stücke zerteilen. Von innen und außen mit Africa Desert Rub würzen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauchzehen abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Zitrone vierteln und das Fruchtfleisch von der Schale lösen. Schale abspülen, trockentupfen und in Spalten schneiden. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchen rundherum goldbraun anbraten. Gegen Ende der Bratzeit Butter hinzugeben und weitere 2 Min. bei kleiner Hitze weiterbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in einen Schmortopf legen. Knoblauch und Zwiebel in derselben Pfanne im Bratfett unter Wenden glasig dünsten. 400 ml kochendes Wasser hinzugeben und alles gut verrühren. Die Mischung anschließend in den Topf über das Hähnchen geben. Schmortopf schließen, in den Backofen stellen und auf 180 °C herunterschalten. Für ca. 1 Std. im Ofen lassen. Nach 50 Min. Zitronenspalten und Oliven hinzugeben. Ggfs. mit Salz abschmecken. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Vor dem Servieren über das Hähnchen geben,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:80 minutes,\nBewertung:3.7142857142857143,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/marokkanisches-zitronen-huhn",
+        "Titel:Lachs mit Zitronensauce,\nZartes Lachsfilet mit frischer Zitronensauce – eine schnelle Kombination aus mildem Lachsfilet und einer aromatischen Zitronensauce.\nZutaten:1 Zwiebel,1 EL Olivenöl,2 TL Weizenmehl,Saft von 0,5 Zitronen,125 ml Ankerkraut Gemüsebrühe,Ankerkraut Zitronensalz,Ankerkraut Pfeffer Symphonie,100 g Crème Fraîche,2 Lachsfilet mit Haut,1 TL Butter,\nAnweisungen:Zwiebel schälen, fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben und kurz mitbraten. Mit der Hälfte des Zitronensaftes und der Gemüsebrühe aufgießen, mit Zitronensalz und Pfeffer würzen und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce sämig ist. Anschließend Crème fraîche einrühren und nochmals erhitzen. Bei Bedarf mit mehr Zitronensalz und Pfeffer abschmecken. Lachsfilets von Gräten entfernen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Salzen und mit Pfeffer bestreuen. In heißer Butter von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf anbraten. Lachsfilets mit der Sauce anrichten. Nach Belieben mit Zitronenhälften und etwas Blattsalat garnieren,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.3421052631578947,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/lachs-mit-zitronensauce",
+        "Titel:Fruchtiger Wrap mit Hähnchen,\nFruchtiger Hähnchen-Wrap: Saftiges Hähnchenfleisch, kombiniert mit frischer Ananas, knackigem Römersalat und Mais in einem Wrap.\nZutaten:200 g Hähnchenbrust,Ankerkraut Fried Chicken,3 EL Olivenöl,1 Römersalat,1 Dose Maisgemüse mit Paprika,1 Dose Ananas in Stückchen,2 EL vom Ananassaft,3 Frühlingszwiebeln,120 g Salatcreme,Ankerkraut Meersalz fein,Ankerkraut Pfeffer Symphonie,8 Tortilla Wraps,\nAnweisungen:Hähnchenbrust in Stücke schneiden und mit Ankerkraut Fried Chicken marinieren. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrust durchbraten. Salat waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Maisgemüse in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Ananas ebenfalls in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Salatcreme mit Ananassaft und 1 EL Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wraps kurz erwärmen und mit jeweils 1 EL der Creme bestreichen. Wraps mit Hähnchenbrust, Salat, Maisgemüse, Ananas und Frühlingszwiebeln befüllen. Wraps aufrollen und genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/fruchtiger-wrap-mit-haehnchen",
+        "Titel:Taco-Salat-Rezept,\nSchnelles Taco-Salat-Rezept: Knackiger Salat, Avocado, Kirschtomaten, knuspriges Rinderhack und Tortilla-Chips als Topping.\nZutaten:150 g Mais (Dose),100 g Kidneybohnen (Dose),1 Kopf Romana-Salat,100 g Kirschtomaten,1 Avocado,1 Handvoll frischer Koriander,150 g Tortilla-Chips,1 EL Olivenöl,500 g Hackfleisch (Rind),260 g Salsa-Sauce (mild),4 TL Ankerkraut Chili con Carne Mild,Ankerkraut Meersalz fein,60 g Käse (gerieben),1 Pck. Schmand (24 %),Limettenschieben (zum garnieren),\nAnweisungen:Mais und Kidneybohnen abgießen. Salat waschen, trockenschleudern und grob schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Avocado entkernen, aus der Schale lösen und würfeln. Koriander verlesen, waschen, trocken schütteln und grob hacken. Tortilla-Chips in grobe Stücke brechen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Rinderhack krümelig anbraten, bis es gar ist. Überschüssige Flüssigkeit aus der Pfanne nehmen. Salsa-Sauce und Chili con Carne mild Gewürz hinzufügen. Mit Salz abschmecken. In einer großen Schüssel Mais, Kidneybohnen, Salat, Tomaten, Avocado und Koriander vermengen. Fleisch unterheben. Mit zerkrümelten Tortilla-Chips, geriebenen Käse und einem Klecks Schmand toppen. Mit Limettenscheiben garnieren und fertig ist das Taco-Salat-Rezept.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.5714285714285714,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/taco-salat-rezept",
+        "Titel:Fried Rice Old Hongkong Style by Tim Raue,\nHol’ dir den Geschmack traditioneller Straßenküchen nach Hause – einfach, authentisch und unglaublich lecker.\nZutaten:300 g Jasminreis,50 ml Sojasauce,50 ml helles Erdnussöl,4 Eier,2 EL Sesamöl,2 EL rote Zwiebeln, fein gewürfelt,1 EL frischer Ingwer, fein gewürfelt,2 EL Karotten, fein gewürfelt,5 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten,1 Zehe Knoblauch, fein geschnitten,400 g Hackfleisch, halb und halb,2 EL Ankerkraut Salty Szechuan Pepper,2 EL Oystersauce,4 EL Koriander Blatt, gerebelt,\nAnweisungen:Am Vortag den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Den Reis in ungesalzenem Wasser kochen, dabei 1 Minute sprudelnd kochen und danach 15 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen. Abgießen und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen. Am nächsten Tag den Reis mit der Sojasauce marinieren. Eier mit dem Sesamöl verquirlen. Das Erdnussöl im Wok erhitzen und die Würfel von roter Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Karotten und Frühlingszwiebel anschwitzen, aus dem Wok nehmen und kurz zwischenlagern. Dann das verquirlte Ei im Wok scharf anbraten und verrühren. Danach zum Gemüse geben. Nun das Hackfleisch scharf anbraten, mit ⚓ Salty Szechuan Pepper würzen und aus der dem Wok nehmen. Zuletzt den Reis anbraten und die restlichen Zutaten wieder in den Wok geben. Zusammen nochmals 3 Minuten braten und mit der Oystersauce abschmecken. Servieren und mit Koriander garnieren. blank Entdecke alle Gewürze und Rezepte von Tim Raue und genieße Berliner Overstatement!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.3684210526315789,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/fried-rice-old-hongkong-style",
+        "Titel:Spicy Hack Butter Burger by Tim Raue,\nUnvergleichliche Burger mit würzigem Hackfleisch und schmackhafter Nussbutter – zum Gäste-beeindrucken und Selbst-verwöhnen!\nZutaten:blank,600 g Hackfleisch, halb und halb,6 TL Ankerkraut Spicy Hack,4  Cheddarscheiben,blank,130 ml warmes Wasser,2 EL warme Milch,2 EL Ankerkraut Rohrohrzucker,1 TL Trockenhefe,240 g Mehl Typ 00,2 EL gesalzene Butter, weich,1 Ei,außerdem:,1 Ei,2 EL Milch,Sesam,blank,3 weiße Zwiebeln,2 EL Rapsöl,2 EL Ankerkraut Rohrohrzucker,1 TL Apfelessig,3 TL Butter,Etwas Ankerkraut Meersalz fein,Etwas Ankerkraut Pfeffer Symphonie ,blank,10 EL Butter,blank,4 EL Ketchup,4 EL Senf,\nAnweisungen:blank Für die Patties das Hackfleisch mit ⚓ Spicy Hack vermengen und zu 4 Patties formen. Währenddessen für die Zubereitung in der Pfanne den Ofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Patties in einer Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten. Den Käse nach dem Anbraten auflegen und die Burger für 8 Minuten im 180°C heißen Ofen garen lassen. blank Für die Zubereitung auf dem Grill die Patties ebenfalls von jeder Seite scharf angrillen, danach die Patties auf einen etwas kühleren Bereich des Grills geben, den Käse auflegen und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten ziehen lassen. blank Für die Buns das Wasser, die Milch, ⚓ Rohrohrzucker und die Hefe in einer Schüssel verrühren und 5 Minuten stehen lassen. Das Mehl und die Butter in eine zusätzliche Schüssel geben und langsam kneten. Anschließend das Hefewasser dazugeben und weiter kneten. Das Ei dazugeben und den Teig mindestens 10 Minuten kneten. Danach auf einer bemehlten Oberfläche nochmals mit den Händen dehnen und falten. Wieder in die Schüssel geben, mit einem Küchentuch bedecken und ca. 1 Stunde stehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Danach den Teig nochmals auf eine bemehlte Oberfläche geben und erneut durchkneten, dehnen und falten. In 4 Teile abstechen und zu Brötchen schleifen. Auf einem Backblech lose mit einem Küchentuch bedecken und nochmals 1 Stunde gehen lassen. Nun das zweite Ei und die Milch verquirlen und damit die Brötchen bestreichen. Dabei darauf achten, dass die Mischung Zimmertemperatur hat, da sonst die Brötchen zusammenfallen. Mit Sesam bestreuen und im 180°C vorgeheiztem Backofen für ca. 20 Minuten backen. Vor dem Backen eine Tasse Wasser in ein zusätzliches Blech im Ofen geben, um die Buns extra fluffig werden zu lassen. blank Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, diese in einer Pfanne mit dem Rapsöl bei nicht zu hoher Temperatur anschwitzen und ⚓ Rohrohrzucker sowie den Essig dazugeben. Leicht karamellisieren lassen und bei geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten im eigenen Saft schmoren lassen. Die Butter dazugeben, die Zwiebeln damit glasieren und mit etwas ⚓ Meersalz fein und ⚓ Pfeffer Symphonie würzen. blank Die Butter in einem sauberen Topf schmelzen und langsam die Molke karamellisieren lassen, bis die Butter goldgelb ist. Durch ein feines Tuch oder einen Kaffeefilter passieren. blank Die Burger Buns aufschneiden und die Schnittflächen auf dem Grill oder in der Pfanne anrösten und jede Hälfte mit jeweils 1 EL Nussbutter tränken. Zwiebeln auf den unteren Teil geben und das Patty darauflegen. Etwas Senf und Ketchup darauf geben und mit dem oberen Brötchenteil bedecken. blank Entdecke alle Gewürze und Rezepte von Tim Raue und genieße Berliner Overstatement!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:4.1111111111111111,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spicy-hack-butter-burger",
+        "Titel:Smoky Fries by Tim Raue,\nFritten mit Gourmet-Touch! Schluss mit labbrigen Pommes von der Bude: Mach's dir lieber selbst – und zwar richtig!\nZutaten:blank,1 kg mehlig kochende Kartoffeln (am besten Adretta, Gala oder Gunda),2 l Wasser,1 TL Apfelessig,Nach Belieben Ankerkraut Smoky Fries,Pflanzenöl zum Frittieren und Besprühen,blank,2 Eigelbe,1 TL Senf,100 ml Rapsöl,50 ml Olivenöl,1 Zitronenzeste,Saft von 0,5 Zitronen,Etwas Ankerkraut Meersalz, fein,1 EL Ankerkraut Thymian,blank,400 g Tomatenpassata,1 TL brauner Rohrzucker,1 EL Ankerkraut Spicy Tomato,\nAnweisungen:blank Die Kartoffeln schälen und in nicht zu dünne Pommes schneiden. Für 30 Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen, um die Stärke zu entfernen. Auf Küchenpapier trockentupfen. In einem großen Topf in 2 l Wasser und dem Apfelessig langsam fast weich köcheln lassen. Je nach Größe ca. 15 Minuten. Mit einer Schaumkelle vorsichtig aus dem Wasser heben und auf einem Gitter auskühlen lassen und 1 Stunde in den Gefrierschrank geben. Die Kartoffeln mit Öl bepinseln oder besprühen, in den Airfryer geben und bei 190°C 10 Minuten anbacken. Danach vorsichtig schwenken, nochmals leicht mit Öl bepinseln oder besprühen und weitere 10 Minuten bei 190° airfryen. Nochmals vorsichtig durchschwenken, mit Öl bepinseln oder besprühen und noch 5 Minuten bei 200°C im Airfryer zu Ende garen. Danach mit ⚓ Smoky Fries bestreuen und sofort servieren. blank Die Kartoffeln schälen und in nicht zu dünne Pommes schneiden. Für 30 Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen, um die Stärke zu entfernen. Auf Küchenpapier trockentupfen. In einem großen Topf in 2 l Wasser und dem Apfelessig langsam fast weich köcheln lassen. Je nach Größe ca. 15 Minuten. Mit einer Schaumkelle vorsichtig aus dem Wasser heben und auf einem Gitter auskühlen lassen und 1 Stunde in den Gefrierschrank geben. Die Fritteuse auf 130°C heizen und die Pommes nach und nach für ca. 6 Minuten anfrittieren. Danach wieder auskühlen lassen und erneut für 1 Stunde einfrieren. Die Fritteuse auf 180°C vorheizen und die Pommes goldgelb frittieren. Danach mit ⚓ Smoky Fries bestreuen und sofort servieren. blank Die Eigelbe mit dem Senf verrühren und die Öle in einem dünnen Strahl einlaufen lassen. Mit dem Zitronensaft und der Zitronenzeste abschmecken. Mit ⚓ Meersalz fein würzen und ⚓ Thymian unterrühren. blank Die Tomatenpassata in einen Topf geben, mit dem braunen Rohrzucker und ⚓ Spicy Tomato abschmecken und langsam auf ca. die Hälfte einkochen lassen. blank Entdecke alle Gewürze und Rezepte von Tim Raue und genieße Berliner Overstatement!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:4.4230769230769231,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/smoky-fries",
+        "Titel:Spargel-Quiche-Rezept,\nLeckeren Spargel in einer Ei-Sahne-Mischung umhüllt von einem knusprigen Mürbeteig.\nZutaten:blank,30 g Geschälter Sesam,200 g Weizenmehl,etwas Mehl zum bearbeiten,1 Msp. Backpulver,1 TL Ankerkraut Meersalz, fein,120 g Butter,etwas Butter für die Form,blank,250 g weißer Spargel,250 g grüner Spargel,etwas Ankerkraut Meersalz, fein,1,5 TL Ankerkraut Limettenpfeffer,2 Eier (Gr. M),100 g Schlagsahne,blank,1 rechteckige Tarteform (etwa 10x34 cm, mit herausnehmbarem Boden),\nAnweisungen:Für den Teig den Sesam im Mörser oder im Zerkleinerer möglichst fein mahlen. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in kleine Stücke und 2 – 3 Esslöffel kaltes Wasser dazu geben. Die Zutaten mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt etwa 1 Stunde kühl stellen. Inzwischen den Spargel waschen. Die weißen Stangen ganz, von den grünen Stangen nur das untere Drittel schälen. Den weißen Spargel 3 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Den grünen dazu geben und noch 2 Minuten garen. Den Spargel in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 200 °C, Heißluft: 180 °C). Den Boden der Tarteform dünn einfetten. Die Hälfte des Teiges auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer Platte (10 x 34 cm) ausrollen, in die Form legen und mit einer Gabel mehrfach einstechen. Im vorgeheizten Backofen auf der unteren Einschubleiste etwa 10 Minuten vor backen. Die Platte etwas abkühlen lassen. Aus dem restlichen Teig zwei lange Rollen formen, auf den vor gebackenen Boden legen und an den Form Rand drücken, dabei darauf achten, dass Teig Rand und vor gebackener Boden gut miteinander verbunden sind. Einen Teelöffel Limettenpfeffer im Mörser zerstoßen. Die Spargelstangen in der Form verteilen. Eier, Salz, zerstoßenen Limettenpfeffer und Sahne verrühren und in die Form geben. Die Spargel-Quiche im vorgeheizten Backofen auf der unteren Einschubleiste bei gleicher Temperatur etwa 30 Minuten goldbraun backen. Die Spargel-Quiche mit restlichem Limettenpfeffer bestreuen und lauwarm oder kalt servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spargel-quiche-rezept",
+        "Titel:Apfelstrudel selber machen,\nKnuspriges Gebäck aus dünnem Teig, gefüllt mit süßen, gewürzten Äpfeln, Rosinen und verfeinert mit Puderzucker. Du willst deinen nächsten Apfelstrudel selber machen? Wir zeigen dir wie. Probiere jetzt unser Rezept!\nZutaten:blank,170 g Weizenmehl (Type 405),etwas Mehl zum bestäuben,1 Msp. Ankerkraut Meersalz, fein,2 EL Sonnenblumenöl,etwas Öl zum bestreichen,blank,120 g Butter,20 g Semmelbrösel (vom Bäcker),50 g gehackte Mandeln,1 kg säuerliche Äpfel (z.B. Boskop),1,5 EL Zucker,3 EL Ankerkraut Apfelkuchen,4 EL Zitronensaft,50 g Rosinen,etwas Puderzucker zum bestäuben,blank,1 Geschirrtuch für den Teig,\nAnweisungen:Für den Teig Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. In die Mitte eine Mulde drücken. Öl und 80 ml lauwarmes Wasser in die Mulde geben und nach und nach mit Mehl verrühren, anschließend mit den Händen mindestens 5 Minuten kräftig kneten und zu einer Kugel formen. Die Kugel dünn mit Öl bestreichen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Für die Füllung 50 g Butter in einer Pfanne schmelzen. Semmelbrösel und Mandeln darin leicht anrösten und auf einem Teller abkühlen lassen. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel quer in dünne Scheiben schneiden und mit Zucker, Apfelkuchen Gewürz, Zitronensaft und Rosinen mischen. Bröselmasse unterheben. Die übrige Butter (70 g) schmelzen. Den Teig auf der dünn bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen. Anschließend auf einem leicht bemehlten Tuch so dünn wie möglich ausrollen. Dann die Hände unter den Teig schieben und den Teig mit den Handrücken zu allen Seiten hin auseinanderziehen, bis man die Struktur des Tuches unter dem Teig erkennen kann. Der Teig sollte mindestens 45 x 60 cm groß sein. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 200 °C, Heißluft: 180 °C). Den Teig mit geschmolzener Butter bestreichen. Die Apfelfüllung auf das untere Drittel des Teiges verteilen. Anschließend den Teig durch Anheben des Tuches von unten nach oben aufrollen. Die Rolle mit der Schlussseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Teigenden nach unten einschlagen. Den Strudel mit Butter bestreichen und im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen. Den Strudel zwischendurch ein- bis zweimal mit restlicher Butter bestreichen. Den Strudel lauwarm mit Puderzucker bestäuben und aufschneiden. Nach Belieben mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/apfelstrudel-selber-machen",
+        "Titel:Rezept: Mango Eistee selber machen,\nGenieße einen erfrischenden Eistee-Mix aus Ananas, Mango, Orange, Mandarine, Färberdistel, Ringelblumenblüten und Erdbeerscheiben.\nZutaten:blank,1,5 TL Ankerkraut Mangotraum Früchteteemischung,1 Bio Orange,Eiswürfel,blank,Sekt,Rosmarinzweige,\nAnweisungen:blank Mangotraum Früchteteemischung in ein beliebiges Teesieb füllen und mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen. Für mindestens 5 – 10 Minuten ziehen lassen. Teesieb entfernen und den Tee erkalten lassen. Orange heiß abwaschen und mit einem Sparschäler etwas Schale herunter schälen. Tee mit Orangenscheiben und Eiswürfeln als Eistee genießen. Zusätzlich mit einem Rosmarinzweig und Orangenschalen dekorieren. blank Mangotraum Früchteteemischung in ein beliebiges Teesieb füllen und mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen. Für mindestens 5 – 10 Minuten ziehen lassen. Teesieb entfernen und den Tee erkalten lassen. Tee in eine Eiswürfelform geben und in das Gefrierfach stellen. Gefrorene Eiswürfel können nun mit z. B. Sekt aufgegossen werden.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/mango-eistee-selber-machen",
+        "Titel:Rezept für Käsekuchen ohne Boden,\nDer einfache Käsekuchen ohne Boden ist schnell gemacht und verliert trotzdem nicht an seinem Geschmack.\nZutaten:blank,3 Eier (Gr. M),90 g brauner Zucker,1 Msp. Ankerkraut Meersalz, fein,500 g Magerquark,50 g weiche Butter,100 g Schlagsahne,50 g Speisestärke,blank,100 g Heidelbeeren,etwas Puderzucker zum bestäuben,\nAnweisungen:Die Springform mit Backpapier auslegen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 180 °C, Heißluft: 160 °C). Eier, braunen Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) zu einer dicken Creme aufschlagen. Nacheinander Quark, Butter und Sahne kurz unterrühren. Speisestärke auf die Masse sieben und mit einem Schneebesen unterheben. Die Käsemasse in die Form füllen und auf der unteren Einschubleiste des Ofens etwa 50 Minuten backen. Die Form auf ein Kuchengitter stellen. Den Kuchen nach 10 Minuten vorsichtig mit einem Messer vom Rand der Form lösen und in der Form erkalten lassen. Inzwischen die Heidelbeeren waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Den Kuchen aus der Form lösen und vor dem Servieren mit Heidelbeeren belegen und mit Puderzucker bestäuben. Fertig ist dein Rezept für Käsekuchen ohne Boden 🙂,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.2500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-kaesekuchen-ohne-boden",
+        "Titel:Streuselkuchen mit Kirschen,\nStreuselkuchen mit einer saftiger Füllung aus Sauerkirschen und Schmand, die Kombination aus der frischen und saftigen Füllung und den knusprigen Streuseln runden diesen Kuchen ab.\nZutaten:blank,350 g Weizenmehl (Type 405),1,5 EL Ankerkraut Apfelkuchen,1 TL Backpulver,150 g Zucker,1 Prise Ankerkraut Meersalz, fein,180 g weiche Butter,etwas Butter für die Form,1 Ei (Gr. M),blank,20 g Speisestärke,70 g Zucker,1 Pck. TK-Sauerkirschen (300 g),1 EL Semmelbrösel (vom Bäcker),300 g Schmand,etwas Puderzucker zum bestäuben,\nAnweisungen:Den Boden der Springform mit etwas Butter einfetten. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 180 °C, Heißluft: 160°C). Für die Streusel Mehl, Streuselkuchen Gewürz, Backpulver, Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Das Ei separat in einer Schüssel verquirlen. Butter und verquirltes Ei zum Mehl geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedriger, dann auf mittlerer Stufe zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel in 3 Portionen teilen. Eine Portion Streusel auf dem Boden der Springform verteilen, zu einem Boden andrücken und ohne den Springformrand etwa 15 Minuten vor backen. Den Boden etwas abkühlen lassen. Die Springform schließen. Die zweite Portion Streusel auf den vor gebackenen Boden in die Form geben und etwa 3 cm hoch an den Rand der Form drücken. Für die Füllung Stärke, Zucker und die tiefgekühlten Sauerkirschen in einer Schüssel mischen. Nacheinander die Semmelbrösel und die Kirschenmischung in der Form verteilen und mit Schmand bedecken. Die übrigen Streusel darauf verteilen. Das Ganze bei gleicher Temperatur etwa 35 Minuten backen. Die Form auf ein Kuchengitter stellen. Nach 15 Minuten den Springformrand öffnen und den Kuchen erkalten lassen. Den Streuselkuchen mit Kirschen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:3.8571428571428571,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/streuselkuchen-mit-kirschen",
+        "Titel:Quiche mit Brokkoli,\nIn der herzhaften Tarte verbinden sich die zarten Brokkoli Röschen mit einer cremigen Sahne-Ei-Mischung.\nZutaten:blank,250 g Weizenmehl (Typ 550),etwas Mehl zum bearbeiten,0,5 TL Ankerkraut Meersalz, fein,150 g Butter,etwas Butter für die Form,1 Ei (Gr. M),blank,Etwas Ankerkraut Meersalz, fein,100 g Schlagsahne,100 g Creme Fraiche,3 Eier (Gr. M),1,5 EL Ankerkraut Auflauf Gewürz,30 g Pinnienkerne,blank,Eine Springform (⌀ 26cm),\nAnweisungen:Für den Teig Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Butterstücke darauf verteilen. Das Ei verquirlen und dazu geben. Die Zutaten mit dem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt etwa 1 Stunde kühl stellen. Inzwischen für den Belag den Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Die Brokkolistiele schälen und in Scheiben schneiden. 170 ml gesalzenes Wasser aufkochen. Die Brokkoliröschen und –scheiben darin zugedeckt 6 Minuten bei niedriger Hitze dünsten. Brokkoliröschen und -scheiben mit der Schaumkelle herausnehmen und in eiskaltem Wasser abschrecken, dann abtropfen lassen. 5 Esslöffel Koch Sud mit Sahne, Crème fraîche, Eiern und Auflauf Gewürz verrühren. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 200 °C, Heißluft: 180 °C). Den Teig halbieren. Die eine Hälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund (Ø 26 cm) ausrollen und auf den Boden der Springform legen. Den Teigboden mit einer Gabel mehrfach einstechen und ohne den Springformrand in den vorgeheizten Backofen schieben. Den Teigboden etwa 10 Minuten vor backen und auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen. Aus dem übrigen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2 lange Rollen formen. Die Springform wieder schließen. Die Teigrollen auf den vor gebackenen Boden an den Rand der Form legen und rundherum zu einem etwa 4 cm hohen Rand an die Form drücken. Dabei darauf achten, dass der Rand gut mit dem Teigboden verbunden ist. Den Brokkoli in der Form verteilen. Den Sahne-Eier-Guss darauf geben und mit den Pinienkernen bestreuen. Den überstehenden Teig Rand rundherum auf den Belag klappen. Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Quiche mit Brokkoli etwa 35 Minuten backen. Anschließend in der Form auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:4.6666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/quiche-mit-brokkoli",
+        "Titel:Brezelteig selber machen,\nWeiche und zarte Laugenbrezel.\nZutaten:blank,10 g frische Hefe,0,5 TL Zucker,400 g Weizenmehl,etwas Mehl zum bearbeiten,1,5 gestr. Ankerkraut Meersalz, fein,125 ml Milch,30 g weiche Butter,blank,30 g Natron,1,5 EL Ankerkraut Meersalz, grob,\nAnweisungen:Um deinen Brezelteig selber zum machen, verrühre Hefe, Zucker und 150 ml lauwarmes Wasser und lasse alles zugedeckt 10 Minuten stehen, bis sich kleine Blasen bilden. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Das Hefewasser und die Milch hineingeben. Die Butter auf das Mehl geben. Die Zutaten mit dem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mit Mehl bestäuben und zugedeckt etwa 40 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen fast verdoppelt hat. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche kurz mit den Händen kneten und in 10 gleichgroße Portionen teilen. Jede Portion zu einer etwa 55 cm langen Rolle formen, bei der die Enden etwas dünner sind. Aus den Rollen Brezeln formen und auf die mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche legen. Zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 220°C / Heißluft: 200 °C). Das Backblech mit Backpapier belegen. Für die Lauge 1 Liter Wasser im Topf zum Kochen bringen, diesen zur Seite ziehen und das Natron hineingeben (Achtung spritzt). Eine Brezel auf eine Schaumkelle legen, für etwa 30 Sekunden in die siedende Natronlauge geben, mit der Schaumkelle herausheben, kurz abtropfen lassen, auf das Backblech legen und mit grobem Meersalz bestreuen. Auf diese Weise 4 weitere Brezeln eintauchen und bestreuen. Die Brezeln etwa 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. In der Zwischenzeit die übrigen 5 Brezeln eintauchen und auf ein zweites, mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Brezeln nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:10,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:4.2619047619047619,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/brezelteig-selber-machen",
+        "Titel:Blaubeermuffins mit Buttermilch,\nDie leckere Mischung aus dem Buttermilch Teig und den frischen Heidelbeeren in den Muffins macht sie so Verführerisch.\nZutaten:blank,150 g frische Heidelbeeren,220 g Weizenmehl (Type 405),2 gestr. TL Backpulver,1 gestr. TL Ankerkraut Zimt, gemahlen,120 g brauner Zucker,0,5 gestr. TL Ankerkraut Meersalz, fein,2 Eier (Gr. M),120 g weiche Butter,200 ml Buttermilch,30 g Mandelstifte,etwas Puderzucker zum bestäuben,blank,Eine Muffinform (12 Mulden),12 Papierbackförmchen,\nAnweisungen:Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 200 °C, Heißluft: 180 °C). Die Papierbackförmchen in die Mulden der Muffinform geben. Heidelbeeren verlesen, kurz waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mehl, Backpulver, Zimt, braunen Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Butter und Buttermilch dazu geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) etwa 1 Minute zu einem glatten Teig verrühren. Ein Drittel der Blaubeeren unter den Teig heben. Den Teig in die Papierbackförmchen füllen. Die restlichen Heidelbeeren und Mandelstifte auf den Teig streuen. Den Teig im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen. Die Form für 5 Minuten auf ein Kuchengitter stellen, die Muffins vorsichtig herauslösen und auf dem Kuchengitter erkalten lassen. Die Muffins mit Puderzucker bestäuben. Blaubeermuffins mit Buttermilch bei einer heißen Tasse Schokolade oder Kaffee genießen 🙂,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:4.2857142857142857,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/blaubeermuffins-mit-buttermilch",
+        "Titel:Käse-Hackfleisch-Suppe,\nImmer eine gute Idee - der schmackhafte Klassiker: Käse Hackfleisch-Suppe. Noch besser mit unserem Gewürz.\nZutaten:3 EL Pflanzen-Öl,500 g gemischtes Hackfleisch (vorzugsweise fettreduziert),2 Stangen Lauch,700 ml Wasser,3 EL Käse-Hackfleisch-Suppe,250 g Schmelzkäse (wahlweise als Light-Alternative),150 g Crème fra��che (wahlweise als Light-Alternative),\nAnweisungen:Öl in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Hackfleisch hinzugeben und anbraten, bis es braun und krümelig ist. Den Lauch waschen und in kleine Ringe schneiden. Diesen anschließend mit in den Topf geben und kurz mit anrösten. Wasser hinzugeben und die Suppe mit Ankerkraut Käse-Hackfleisch-Suppe Gewürz würzen. Alles für ca. 15 Minuten. köcheln lassen. Schmelzkäse und Crème fraîche einrühren und nochmals für ca. 10 Minuten köcheln lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.1940298507462687,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kaese-hackfleisch-suppe",
+        "Titel:Himbeer-Macarons mit Fruchtfüllung,\nLeckerer Macarons mit einer Fruchtfüllung aus Himbeercreme in der Mitte. Einfach fantastique!\nZutaten:blank,130 g Puderzucker,10 g Ankerkraut Tonka-Zucker,100 g geschälte, gemahlene Mandeln,2 Eiweiß (Gr. M, 65-70 g),1 Prise Ankerkraut Meersalz, fein,30 g feiner Zucker,Etwas Lebensmittelfarbe z.B. rosa,blank,150 g weiße Schokolade,60 g frische oder TK-Himbeeren,1 TL Creme Fraiche,\nAnweisungen:Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Puderzucker, Tonka-Zucker und Mandeln im Zerkleinerer sehr fein hacken und anschließend fein sieben. Eiweiß und Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz aufschlagen. Den Zucker dazu geben und etwa 3 Minuten weiter schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse glänzt. Den Eischnee mit der Lebensmittelfarbe färben. Mandel-Zucker-Gemisch mit dem Teigschaber kurz unter den Eischnee heben, sodass eine glatte Masse entsteht. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 10 mm) füllen. Etwa 40 Tupfer (Ø etwa 3,5 cm) auf die Backbleche spritzen. Von unten kurz gegen die Bleche klopfen, damit die Macarons glatt werden. Die Macarons etwa 1 Stunde bei Zimmertemperatur antrocknen lassen, bis sich eine Haut gebildet hat. Den Backofen auf Heißluft 130 °C vorheizen. Die Backbleche in den vorgeheizten Ofen schieben, die Macarons 15 – 20 Minuten backen und auf den Blechen erkalten lassen. Für die Füllung die Himbeeren durch ein Sieb streichen. (Gefrorene Himbeeren vorher auftauen lassen.) Schokolade hacken und zusammen mit dem Himbeerpüree in eine Metallschüssel geben und über dem Wasserbad bei niedriger Hitze erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen. Crème Fraîche unter die Schokomasse rühren und etwas abkühlen lassen. Jeweils zwei Macarons mit etwas Fruchtfüllung dazwischen zusammensetzen. Die Himbeer-Macarons kühl und trocken aufbewahren. Sie sind etwa 1 Woche haltbar.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:20,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/macarons-mit-fruchtfuellung",
+        "Titel:Tomaten-Quiche mit Käse,\nEine herzhafte Quiche mit knusprigem Teig, gefüllt mit saftigen Tomaten und einer cremigen Ei-Sahne-Mischung - getoppt mit Käse.\nZutaten:blank,250 g Dinkelmehl (Type 630),Etwas Mehl zum bearbeiten,0,5 TL Ankerkraut Meersalz, fein,100 g Butter,etwas Butter für die Form,100 g Creme Fraiche,blank,600 g gemischte Tomaten,150 g alter Gouda,2 Eier (Gr. M),100 ml Milch,1,5 EL Ankerkraut Raclette Gewürz,Etwas Ankerkraut Pfeffer-Symphonie,blank,1 rechteckige Quicheform (20x30 cm, mit herausnehmbarem Boden),\nAnweisungen:Für den Teig Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in kleine Stücke teilen und gemeinsam mit Crème Fraîche dazu geben. Mit den Händen unterkneten. Den Teig zugedeckt mindestens 1 Stunde kühl stellen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 200 °C, Heißluft: 180 °C). Für den Belag die Tomaten waschen und die Stängelansätze keilförmig herausschneiden. Die Tomaten waagerecht halbieren. Sehr große Tomaten in dicke Scheiben schneiden. Den Käse fein reiben und mit Eiern, Milch und Raclette Gewürz verrühren. Den Boden der Quicheform einfetten. Den Teig dritteln. Ein Drittel auf dem Boden der Quicheform ausrollen. Den Teigboden mit einer Gabel mehrfach einstechen und im vorgeheizten Backofen, ohne den Rand der Form, etwa 10 Minuten vorbacken. Anschließend etwas abkühlen lassen. Aus dem restlichen Teig zwei lange Rollen formen. Die Form wieder schließen. Die Rollen auf den vor gebackenen Boden legen und zu einem 3 cm hohen Rand an den Rand der Form drücken, sodass die Form dicht mit Teig ausgelegt ist. Die Käsemasse auf den Teig geben. Die Tomaten, mit der Schnittfläche nach oben, in die Käsemasse legen. Die Tomaten-Quiche in den vorgeheizten Backofen schieben und bei gleicher Temperatur etwa 25 Minuten backen. Die Form auf ein Kuchengitter stellen. Die Quiche lauwarm oder kalt mit etwas Pfeffer bestreuen und servieren.,\nKategorie:Unbekannt,\nKüche:Unbekannt,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:Keine Bewertung,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/tomaten-quiche-mit-kase",
+        "Titel:Pestobrot,\nLuftiges Brot vereint mit einer saftigen Pesto Verde.\nZutaten:300 g Dinkelmehl (Type 630),etwas Mehl zum bearbeiten,2 TL Trockenhefe,1 TL Ankerkraut Meersalz, fein,5 EL Olivenöl,4 EL Ankerkraut Pesto Verde,20 g geriebener Parmesan,2 EL Milch,\nAnweisungen:Für den Teig des Pestobrotes Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen. 180 ml lauwarmes Wasser und 3 Esslöffel Öl dazu geben. Mit dem Mixer (Knethaken) etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Teigvolumen etwa verdoppelt hat. Inzwischen Pesto Verde mit dem restlichen Öl und 3 Esslöffeln kochendem Wasser anrühren, den Parmesan unterrühren. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (etwa 25 x 42 cm) ausrollen und mit Pesto bestreichen. Das Rechteck von der Längsseite her aufrollen. Die Teigrolle diagonal auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Anschließend die Rolle der Länge nach, von der Mitte zu beiden Enden, durchschneiden. Die Teigstränge umeinander winden. Den Teig zugedeckt etwa 20 Minuten gehen lassen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 200 °C, Heißluft: 180 °C). Den Teig dünn mit Milch bestreichen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Nach 5 Minuten Backzeit die Temperatur senken (Ober-/ Unterhitze: 180 °C, Heißluft: 160 °C). Das Pestobrot weitere 20-25 Minuten backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:20,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:4.6250000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pestobrot",
+        "Titel:Zwiebelquiche,\nZwiebelquiche ist eine herzhafte Tarte mit karamellisierten Zwiebeln, cremiger Ei-Sahne-Füllung und knusprigem Mürbeteig, die süßliche und herzhafte Aromen perfekt vereint.\nZutaten:blank,100 g Roggenmehl (Type 1150),140 g Weizenmehl (Type 550),etwas Mehl zum bearbeiten,1 Msp. Backpulver,0,5 TL Ankerkraut Meersalz, fein,140 g Butter,etwas Butter für die Form,1 EI (Gr. M),blank,250 g kleine rote Zwieblen,250 g weiße kleine Zwiebeln,200 ml Ankerkraut Gemüsebrühe,50 g Lauchzwiebeln,1,5 EL Ankerkraut Auflauf Gewürz,3 Eier (Gr. M),200 g Schlagsahne,Etwas Ankerkraut pink Saltflakes,blank,Eine Springform (Ø26 cm),\nAnweisungen:Für den Teig Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Die Butter in kleinen Stücken darauf verteilen. Das Ei verquirlen und mit 1 – 2 Esslöffeln kaltem Wasser zum Teig dazu geben. Die Zutaten mit den Händen rasch verkneten. Den Teig zugedeckt etwa 1 Stunde kühl stellen. Für den Belag inzwischen die roten und weißen Zwiebeln schälen und waagerecht halbieren. Die weißen und roten Zwiebeln getrennt voneinander in jeweils 100 ml Gemüsebrühe etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze dünsten. Anschließend im Sud abkühlen lassen. Die Lauchzwiebeln putzen und waschen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 200 °C, Heißluft: 180 °C). Die Hälfte des Teiges auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer runden Platte (Ø etwa 26 cm) ausrollen. Den Boden der Springform einfetten, den Teig darauf legen und mit einer Gabel mehrfach einstechen. Den Teigboden (ohne den Springformrand) im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten vorbacken. Etwas abkühlen lassen. Aus dem übrigen Teig zwei lange Rollen formen. Die Springform wieder schließen. Die Teigrollen auf den vor gebackenen Boden in die Form legen und rundherum zu einem etwa 3 cm hohen Rand an den Rand der Form drücken. Dabei darauf achten, dass der Rand gut mit dem Teigboden verbunden ist. Zwiebeln aus dem Sud nehmen und mit der Schnittfläche nach oben in der Form verteilen. Den roten und weißen Zwiebelsud mit Aufllauf Gewürz, Eiern und Sahne verrühren, mit Salz abschmecken und über die Zwiebeln geben. Die Lauchzwiebeln in der Form verteilen und in den Sahneguss drücken. Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei gleicher Temperatur etwa 35 Minuten goldbraun backen. Die Zwiebelquiche lauwarm oder kalt servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:4.7500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/zwiebelquiche",
+        "Titel:Kokos Crumble mit Ananas,\nDer Geschmack von Kokos verfeinert den Crumble und wird von Ananas und Brombeeren abgerundet.\nZutaten:blank,180 g Weizenmehl (Type 405),15 g Ankerkraut Tonka-Zucker,50 g Kokosraspeln,80 g brauner Zucker,1 Msp. Ankerkraut Meersalz, fein,80 g weiche Butter,blank,125 g Brombeeren,1 reife Ananas (etwa 1,5 kg),50 g brauner Zucker,20 g Kokosmehl (entölt),etwas Puderzucker zum bestäuben,blank,Eine flache Auflaufform (etwa 1,5 l Inhalt),\nAnweisungen:Für den Crumble Mehl, Tonka-Zucker, Kokosraspeln, braunen Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Die Butter in kleinen Stücken dazu geben. Die Zutaten mit dem Mixer (Rührstäbe) auf niedriger Stufe verrühren. Dabei 1 – 2 Esslöffel kaltes Wasser dazu geben und auf mittlerer Stufe so lange weiter rühren, bis die Streusel die gewünschte Größe haben. Den Crumble bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 200 °C, Heißluft: 180 °C). Die Brombeeren waschen und abtropfen lassen. Die Ananas oben und unten gerade abschneiden und längs halbieren. Die Hälften der Länge nach in 3 Teile schneiden. Jeweils den Strunk und die Schale abschneiden. Das Fruchtfleisch (circa 750 g) in kleine Stücke schneiden und mit Brombeeren, braunem Zucker und Kokosmehl in der Auflaufform mischen. Den Crumble auf das Obst geben. Das Ganze im vorgeheizten Backofen etwa 35 Minuten goldbraun backen. Den Kokos-Ananas-Crumble 5 Minuten abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und heiß oder lauwarm servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:5,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kokos-crumble-mit-ananas",
+        "Titel:Bärlauch-Spinatknödel-Rezept,\nBei diesen würzigen Bärlauch-Spinatknödeln treffen saftiger Spinat und aromatischer Bärlauch auf kross geröstete Walnüsse und feinen Bergkäse – eine himmlische Kombination, die dich garantiert begeistern wird! Genieße leckere Knödel, in Butter geschwenkt und mit einer knusprigen Käse-Nuss-Krönung verfeinert!\nZutaten:3,5 Stk. Brötchen vom Vortag (250 Gramm),250 ml Milch,2 TL Ankerkraut Bärlauch,200 g Baby-Blattspinat,Etwas Ankerkraut Meersalz fein,1 Zwiebel,80 g Butter,Etwas Ankerkraut 9-Pfeffer-Symphonie,1 Prise Ankerkraut Muskatnuss, ganz,3  Eier ( Größe M),50 g kräftiger Bergkäse,100 g Walnüsse,\nAnweisungen:Die Brötchen klein würfeln und in eine große Schüssel geben. Milch erwärmen und über die Brötchenwürfel gießen. Spinat waschen und putzen, anschließend grob hacken. Zwiebel abziehen, fein würfeln und in 2 TL Butter andünsten. Zu den Brötchen die Zwiebeln, Spinat und Bärlauch geben. Eier miteinander verquirlen und unter die Knödelmasse mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Aus der Masse ca. 8 Knödel formen und in reichlich kochendem Salzwasser in ca. 20 Minuten gar ziehen lassen. Inzwischen Bergkäse reiben und beiseite stellen. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne anrösten, bis sie duften, gleichzeitig die übrige Butter (ca. 60 g) in einem Topf leicht bräunen. Knödel herausheben, abtropfen lassen und auf Tellern anrichten. Mit Butter begießen und mit Nüssen, Bärlauch und Käse toppen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spinatknoedel-rezept",
+        "Titel:Hühnerfrikassee-Rezept,\nMoin aus Hamburg! Wenn du Lust auf ein echtes Wohlfühlessen hast, ist dieses Hühnerfrikassee-Rezept genau das Richtige für dich: zartes Hühnerfleisch in cremiger Sauce, verfeinert mit den besten Ankerkraut Gewürzen, die für den perfekten Geschmack sorgen!\nZutaten:3 Hähnchenschenkel,250 g Champignons braun,250 g Karotten,250 g Erbsen TK,30 g Mehl,30 g Butter,400 ml Hühnerfond,200 ml Brühe von den gekochten Hähnchenschenkeln,2 TL Ankerkraut Hühnerfrikassee,200 ml Sahne,0,5 Zitrone (Saft davon),0,5 Bund Petersilie glatt,Etwas Ankerkraut Meersalz fein,Etwas Ankerkraut Pfeffer Symphonie,\nAnweisungen:Hähnchenschenkel in einem Topf ca. 60 Minuten köcheln lassen. Wenn die Hähnchenschenkel gar sind, diese herausnehmen, abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen, um sie anschließend beiseite zu stellen. Von der entstandenen Brühe mindestens 200 ml aufbewahren! Die gewaschenen Karotten in ca. 5 mm große Stücke schneiden, die Champignons vierteln und die Petersilie grob hacken. Die Butter in einem großen Topf zerlassen, dass Mehl mit einem Schneebesen einrühren und unter ständigem Rühren für 2-3 Minuten anschwitzen. Danach den Topf vom Herd ziehen, den Hühnerfond unter schnellem Rühren zugeben, den Topf wieder auf die Platte ziehen und aufkochen. Die restliche Flüssigkeit (Brühe und Sahne) mit Karotten, Champignons, 2 TL Hühnerfrikassee hinzufügen und ca. 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Das Hühnerfrikassee mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken. Das Hähnchenfleisch und die Erbsen zugeben und 2-3 weitere Minuten leicht köcheln lassen. Dass Hühnerfrikassee mit Reis oder Kartoffeln servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:90 minutes,\nBewertung:4.4000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/huehnerfrikassee-rezept",
+        "Titel:Waffelteig für belgische Waffeln,\nLeckere, fluffige und zarte Belgische Waffeln mit einem Topping aus Obst oder Kompott. Dieser Waffelteig für belgische Waffeln ist an Fluffigkeit kaum zu überbieten!\nZutaten:200 ml Milch,10 g Zucker,10 g frische Hefe,370 g Weizenmehl (Type 405),1 Prise Ankerkraut Meersalz, fein,1,5 TL Ankerkraut Tonka Zucker,etwas Ankerkraut Hamburger Bratapfel zum bestäuben,2 Eier (Gr. M),120 g weiche Butter,150 g Würfelzucker,Öl für das Waffeleisen,evtl. Obst oder Kompott,\nAnweisungen:Die Milch leicht erwärmen, mit Zucker und Hefe verrühren und 5 Minuten ruhen lassen. Das Mehl mit Salz und Ankerkraut Tonka Zucker in einer Schüssel mischen. Die Hefemilch, Eier und Butter dazu geben und zu einem glatten, zähen Teig verrühren. Den Teig zugedeckt etwa 40 Minuten ruhen lassen. Inzwischen den Würfelzucker mit dem glatten Boden eines Topfes oder stabilen Glases leicht zerdrücken. (Die kleinen Zuckerklümpchen bleiben als kleine Knusperteilchen beim Backen erhalten oder karamellisieren.) Das Waffeleisen vorheizen. Zerdrückten Würfelzucker unter den Teig heben. Das Waffeleisen leicht mit Öl bestreichen. Für jede Waffel 2 Esslöffel Waffelteig für belgische Waffeln in das Waffeleisen geben, mit dem Löffel leicht verstreichen und jeweils etwa 4 Minuten backen. Die Waffeln zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen. Das Waffeleisen zwischendurch mit Küchenpapier auswischen. Die lauwarmen Waffeln mit Ankerkraut Hamburger Bratapfel bestreuen und nach Belieben mit klein geschnittenem Obst servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/waffelteig-belgische-waffeln",
+        "Titel:Mini-Apfel-Tartelettes-Rezept,\nGenieße leckere kleine Tartelettes mit frischem Apfel und einem süßen Mürbeteig.\nZutaten:blank,250 g Weizenmehl,etwas Mehl zu, bearbeiten,70 g Zucker,1 TL Ankerkraut Keks Gewürz,1 Prise Ankerkraut Meersalz, fein,150 g Butter,etwas Butter für die Förmchen,1 Ei (Gr. M),blank,4 Äpfel (z.B. Elstar, je 120 g),1 EL Zitronensaft,2 EL Apfel- oder Quittengelee,etwas Puderzucker zum bestäuben,\nAnweisungen:Für den Teig Mehl, Zucker, Keks Gewürz und Salz in einer Rührschüssel mischen. Die Butter in kleinen Stücken sowie das Ei dazu geben. Die Zutaten mit dem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen. Inzwischen für den Belag die Äpfel waschen, abtrocknen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Die Viertel der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 200 °C, Heißluft: 180 °C). Jeweils den Boden der Förmchen einfetten. Den Teig in 8 Portionen teilen. Jede Portion auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer runden Platte (Ø etwa 15 cm) ausrollen. Die Förmchen damit auskleiden. Die Teigböden mit einer Gabel mehrfach einstechen. Das Gelee bei niedriger Hitze im Topf schmelzen und auf die Teigböden streichen. Die Apfelscheiben in den Förmchen verteilen. Die Förmchen auf einem Backofenrost in den Ofen schieben. Die Mini-Apfel-Tartelettes nach Rezept 25 – 30 Minuten backen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Die Tartelettes aus den Förmchen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.6666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/mini-apfel-tartelettes-rezept",
+        "Titel:Schokopudding-Rezept mit Vanillesauce,\nVollmundiger Schokopudding trifft in diesem Rezept auf eine leichte Vanillesauce.\nZutaten:blank,50 g Zartbitterschokolade,30 g Speisestärke,1,5 EL Ankerkraut Betörende Schokolade,1 Prise Ankerkraut Meersalz, fein,30 g Zucker,350 ml Milch,blank,0,5 Vanilleschote,125 g Schlagsahne,125 ml Milch,25 g Zucker,2 Eigelb (Gr. M),1 Ei (Gr. M),\nAnweisungen:Für den Pudding die Schokolade hacken. Die Stärke mit Betörender Schokolade, Salz, Zucker und vier Esslöffeln der Milch verrühren. Die restliche Milch aufkochen. Die Stärke-Milch unter Rühren dazu geben und unter Rühren aufkochen. Den Topf zur Seite ziehen. Die Schokolade in die Puddingmasse rühren und darin schmelzen lassen. Die Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen, den Pudding einfüllen und abkühlen lassen. Anschließend zudecken und mindestens zwei Stunden kühl stellen. Für die Sauce die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Sahne und Milch aufkochen. Den Zucker, das Vanillemark und die -schote dazu geben und 15 Minuten bei sehr niedriger Hitze ziehen lassen. Die Vanille-Sahne-Milch erst durch ein Sieb, dann wieder in den Topf geben und erhitzen. Das Ei und die Eigelbe verquirlen, mit drei Esslöffeln der Vanille Sahne-Milch verrühren und zum Rest in den Topf geben. Die Sauce bei mittlerer Hitze so lange weiter rühren, bis sie eine cremige Konsistenz hat. Die Sauce nicht kochen lassen, sonst gerinnt das Eiweiß. Die Sauce in eine Schüssel gießen und unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen. Den Pudding stürzen und mit der Sauce anrichten.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/schokopudding-rezept",
+        "Titel:Naked-Cake-Rezept mit Beeren,\nLeckerer Schokokuchen trifft auf Schichten aus Schlagsahne und Mascarpone - abgerundet mit Beeren. Probiere unser Naked-Cake-Rezept aus und genieße diese unnachahmliche Köstlichkeit!\nZutaten:blank,200 g Zartbitterschokolade,40 g Butter,100 g Weizenmehl (Type 405),30 g Ankerkraut Schokokuchen Gewürz,0,5 TL Backpulver,6 Eier ,150 g Zucker,0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,blank,500 g Himbeeren oder gemischte Beeren ,400 g Schlagsahne,30 g Puderzucker,etwas Puderzucker zum bestäuben,200 g Mascarpone ,\nAnweisungen:Den Boden der Springform mit Backpapier belegen. Für den Teig die Schokolade hacken und zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 180 °C, Heißluft: 160 °C). Mehl, Schokokuchen Gewürz und Backpulver mischen. Eier und 2 Esslöffel heißes Wasser mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz aufschlagen. Zucker und Salz nach und nach dazu geben und etwa 5 Minuten schaumig schlagen. Die Schokoladen-Butter-Masse esslöffelweise dazu geben und unterrühren. Die Mehlmischung in 2 Portionen darauf sieben und jeweils mit einem großen Schneebesen unterheben. Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen. Die Form auf ein Kuchengitter stellen. Nach 5 Minuten den Kuchen mit einem Messer vom Rand der Form lösen. Den Kuchen auf das Kuchengitter stürzen und erkalten lassen. Für die Füllung die Beeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Einige Beeren zum Garnieren beiseite legen. Sahne, Puderzucker und Mascarpone mit dem Mixer (Rührstäbe) zu einer festen Creme aufschlagen. Den Kuchen dreimal waagerecht durchschneiden. Die oberste Platte als Deckel beiseite legen. Die übrigen Kuchenplatten mit jeweils 3 Esslöffeln der Creme bestreichen. Die Himbeeren darauf verteilen. Die Platten zu einer Torte wieder aufeinander legen. Den Deckel auf die Torte legen, mit der restlichen Creme bestreichen und den übrigen Beeren garnieren. Den Naked Cake mindestens 30 Minuten kühl stellen. Den Naked Cake vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:3.2500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/naked-cake-rezept",
+        "Titel:Räuberfleisch im Backofen,\nÜberbackenes Räuberfleisch aus dem Backofen: Zartes Putenschnitzel, aromatische Paprika und würzige Gewürzgurken in cremiger Soße - ein Geschmackserlebnis!\nZutaten:4 dünne Putenschnitzel,6 TL Ankerkraut Chakalaka,2 Zwiebeln,1 Knoblauchzehe,2 Paprika,250 g Champignons,2 große Gewürzgurken,1 EL Pflanzenöl,100 g Speckwürfel,300 ml Ankerkraut Gemüsebrühe,200 g Schmand (24%),2 EL Tomatenmark,100 g geriebenen Käse,\nAnweisungen:Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Putenschnitzel trockentupfen, in kleine Schnitzel schneiden, mit 2 TL Ankerkraut Chakalaka würzen und in die Auflaufform legen. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und würfeln. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Gewürzgurken gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Speck darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und glasig anschwitzen. Paprika, Champignons und Gurken hinzugeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Schmand und Tomatenmark hinzugeben und mit 4 TL Chakalaka abschmecken. Soße über das Fleisch geben und Räuberfleisch im vorgeheizten Backofen 20 Min. backen. Anschließend mit Käse bestreuen und weitere 10 Min. backen, bis der Käse goldbraun ist.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:3.9743589743589744,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rauberfleisch-im-backofen",
+        "Titel:Gänsekeule-Rezept für deine Festtafel,\nKnusprige Gänsekeulen mit zarter Kruste und einer fein abgeschmeckten Sauce – dieses Rezept ist der Star jeder Festtagstafel! Perfekt gewürzt und im Ofen gegart, zauberst du mit unserem Gänsekeulen-Rezept im Handumdrehen ein Gericht, das Herzen höherschlagen lässt. 🧑‍🍳❤️\nZutaten:4 Gänsekeulen (à ca. 400 g),2 Möhren,1 Porree,1 Apfel,2 Selleriestangen,2 Zwiebeln,1 Knoblauchzehe,4 TL Ankerkraut Gänse-und Entenbraten,400 ml Geflügelfond,100 ml Rotwein/Traubensaft,1 Lorbeerblatt,Ankerkraut Meersalz fein ,Ankerkraut 9 Pfeffer Symphonie,etwas Öl zum Anbraten,\nAnweisungen:Die Gänsekeulen waschen und trocken tupfen. Möhren, Porree, entkernter Apfel, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne circa 5 Minuten kräftig anbraten. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen die Gänsekeulen mit Ankerkraut Gänse- und Entenbraten einreiben. Das angebratene Gemüse anschließend in einen Bräter füllen und die Keulen mit der Hautseite nach unten darauflegen. Das Ganze mit 200 ml Geflügelfond aufgießen und das Lorbeerblatt mit zum Sud geben. Den Bräter mit Deckel – oder abgedeckt mit Alufolie – für 90 Minuten in den Backofen stellen. Nach 60 Minuten nach und nach den restlichen Fond zu den Gänsekeulen hinzufügen. Nach ca. 90 Minuten die Hitze des Backofens auf 210 °C reduzieren und die Flüssigkeit mit dem Gemüse aus dem Bräter in einen Topf gießen, das Lorbeerblatt entfernen. Die Gänsekeulen mit der Hautseite nach oben in den Bräter legen und ohne Deckel für ca. 20-25 Minuten in den Backofen kross werden lassen. Die Schenkel zwischendurch mit etwas kaltem Salzwasser einpinseln. Währenddessen wird die Soße zubereitet. Dass überschüssige Fett mit einer Suppenkelle abschöpfen, Rotwein/Traubensaft hinzugeben und mit einem Stabmixer alles durchpürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:120 minutes,\nBewertung:4.1584967320261438,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gaensekeule-rezept",
+        "Titel:Rezept für Erdbeertorte,\nEin Klassiker unter den Torten. Die Erdbeeren bringen der Torte die Frische, mit dem unser Rezept für Erdbeertorte jeden Sommertag abrundet. \nZutaten:blank,5 Eier (Gr. M),0,5 TL Ankerkraut Meersalz, fein,170 g Zucker,1 TL Ankerkraut Tonka-Zucker,150 g Weizenmehl (Type 405),30 g Speisestärke,1 TL Backpulver,blank,700 g Erdbeeren,2 Blatt weiße Gelatine ,700 g Schlagsahne,2 Pck. Sahnesteif ,\nAnweisungen:Den Boden der Springform mit Backpapier belegen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 180 °C, Heißluft: 160 °C). Für den Biskuitteig die Eier und 2 Esslöffel heißes Wasser mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz aufschlagen. Nach und nach Salz, Zucker und Tonka-Zucker dazu geben und etwa 5 Minuten zu einer schaumigen Masse aufschlagen. Die restlichen Zutaten in zwei Portionen darauf sieben und unterheben. Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen. Den Kuchen nach 10 Minuten mit einem Messer vom Rand der Form lösen und vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen. Den Biskuit erkalten lassen. Für die Füllung die Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. Das Grün der Erdbeeren entfernen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Danach 250 g der Erdbeeren zusammen mit 1 Esslöffel Puderzucker pürieren. Die Gelatine leicht ausdrücken und tropfnass im Topf bei niedriger Hitze schmelzen. 2 Esslöffel Püree unter die Gelatine rühren, dann mit dem restlichen Püree verrühren und kühl stellen, bis das Püree etwas dicker ist. Inzwischen 200 g Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. 400 g der Sahne mit dem Mixer (Rührstäbe) etwas anschlagen. 2 Esslöffel Puderzucker und Sahnesteif mischen und langsam in die Sahne rieseln lassen, dabei die Sahne steif schlagen. Die Erdbeerstücke unter die Sahnemasse heben. Den Biskuitboden zweimal waagerecht durchschneiden. Den unteren Teil auf eine Platte legen. Den unteren und mittleren Teil des Biskuitbodens erst mit dem Püree, danach mit Erdbeersahne bestreichen. Alle Biskuitteile wieder aufeinanderlegen. Einen Tortenring darum stellen und alles mindestens 1 Stunde kühl. Die übrige Sahne (300 g) mit dem restlichen Puderzucker (1 Esslöffel) steif schlagen. Restliche Erdbeeren (etwa 200 g) halbieren. Den Tortenring entfernen. Die Sahne wellenartig an den Rand und auf die Tortenoberfläche streichen. Die Erdbeerhälften locker auf der Torte verteile.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:14,\nVorbereitungszeit:25 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rezept-erdbeertorte",
+        "Titel:Panna Cotta Rezept original italienisch,\nLass dich verzaubern von der Cremigkeit der Panna Cotta, abgerundet von einer Sauce aus frischer und zarter Aprikose.\nZutaten:blank,0,25 Vanilleschote,400 g Schlagsahne,40 g Zucker,1 Msp. Kardamom, gemahlen,3 Blatt weiße Gelatine,blank,350 g frische Aprikosen,1 Bio-Zitrone,50 g Zucker,1,5 Msp. Ankerkraut Anis, gemahlen,1 TL Speisestärke,\nAnweisungen:Beginne dein Panna Cotta Rezept original italienisch indem du die Vanilleschote der Länge nach aufschneidest und das Mark herauskratzt. Die Sahne mit Zucker, Kardamom, Vanilleschote und -mark aufkochen. Anschließend auf dem ausgeschalteten Herd 15 Minuten ziehen lassen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, nach 5 – 10 Minuten leicht ausdrücken und in der heißen Sahne schmelzen. Die Sahne durch ein Sieb geben, in die Förmchen verteilen, abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden kühl stellen. Für die Aprikosensauce die Aprikosen waschen, abtropfen lassen, halbieren, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Die Zitrone abwaschen. Etwa ein Viertel der Schale fein abreiben, die Zitrone halbieren und auspressen. Die Aprikosenstücke mit Zitronenschale, Zucker, Anis und 1 EL Zitronensaft verrühren und 30 Minuten ziehen lassen. Die Aprikosenstücke mit dem Saft aufkochen. Die Speisestärke mit 1 EL Wasser glatt rühren und unter die kochenden Aprikosen rühren. Die Sauce mit Anis und Zitronensaft abschmecken und erkalten lassen. Die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, die Panna Cotta auf Teller stürzen und mit Aprikosensauce anrichten.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:4.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/panna-cotta-rezept",
+        "Titel:Scharfes Currywurst Rezept,\nScharfe Currywurst mit Kartoffelecken! Saftige Bratwürste in einer pikanten Currysoße mit einem Hauch Orange – die perfekte Kombination aus Schärfe und Süße. Serviere sie mit knusprigen Kartoffelecken und bring Feuer auf deinen Teller!\nZutaten:0,5 Zwiebel ,1 EL Olivenöl ,10 g Tomatenmark ,150 g passierte Tomaten ,30 ml Orangensaft,0,5 EL Zucker ,3 TL Ankerkraut Currywurst scharf,2 große Bratwürste,\nAnweisungen:Zwiebel schälen, fein schneiden und mit Öl in einer Pfanne anschwitzen. Mit Tomatenmark, passierten Tomaten und Orangensaft ablöschen. Zucker und 2 TL Currywurst scharf hinzugeben und aufkochen lassen. Für mindestens 20 Min. bei niedriger Stufe köcheln lassen. Bratwürste für ca. 10 Min. in der Pfanne braten. Currywurst zusammen mit der Sauce und Beilagen servieren. Mit 1 TL Currywurst scharf toppen. Dazu passen Kartoffelecken, Pommes oder Baguette.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.3666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/currywurst-rezept",
+        "Titel:Spaghetti mit Fleischbällchen,\nSpaghetti mit Fleischbällchen, würzig gebacken in einer aromatischen Tomatensauce – ein echter Klassiker, der immer begeistert! Perfekt abgerundet mit frischem Basilikum und Parmesan, zauberst du ein Wohlfühlgericht für die ganze Familie.\nZutaten:blank,1 Ei Größe M,3 EL fein gehacktes frisches Basilikum (plus mehr zum Servieren),3 EL fein gehackte glatte Petersilie,2 TL Ankerkraut Magic Dust,1 TL Ankerkraut Meersalz fein ,2 Knoblauchzehen, gehackt,500 g Gemischtes Hackfleisch ,1 altbackenes Brötchen gerieben ,100 g frisch geriebener Parmesan (plus mehr zum Servieren),blank,1 Zwiebel,1 Knoblauchzehe,800 g Dosentomaten stückig ,2,5 TL Ankerkraut Bolognese,500 g Spaghetti,\nAnweisungen:Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, währenddessen in einer Schüssel das Ei, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Magic Dust, das Fleisch, die Semmelbrösel und den Käse hinzugeben, vermengen bis alles gut vermischt ist. Die Mischung zu golfballgroßen Fleischbällchen rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Auf der mittleren Schiene 10 Minuten backen, dann das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Fleischbällchen wenden. Erneut in den Ofen schieben und weitere 10 Minuten backen, bis sie schön gebräunt und fast durchgebraten sind. In der Zwischenzeit die Tomatensauce zubereiten. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem Topf zuerst die Zwiebel mit Olivenöl glasig dünsten, danach Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Min. mit  braten lassen. Dosentomaten und Bolognese hinzufügen, einköcheln lassen. Die gebräunten Fleischbällchen in die Sauce geben mit einem Deckel oder einer Folie abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen und die Fleischbällchen durchgegart sind. Während die Fleischbällchen kochen, einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti hinzufügen und bissfest kochen. Die Spaghetti abgießen und mit der Soße und den Fleischbällchen vermischen. Mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan garniert servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:4.1333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/spaghetti-mit-fleischbaellchen",
+        "Titel:Burrata Salat mit Ofengemüse,\nDieser Burrata-Salat kombiniert cremigen Burrata, ofengeröstetes Gemüse und frische Blaubeeren – ein Traum aus Aromen und Texturen! Perfekt für alle, die sich nach einem leichten, aber raffinierten Genuss sehnen.\nZutaten:250 g Kirschtomaten,2 Zucchini,2,5 Knoblauchzehen,70 ml Olivenöl,1,5 EL Ahornsirup oder Honig,1 TL Ankerkraut italienische Kräuter,1,5 TL Ankerkraut Meersalz fein,1 TL Ankerkraut Pfeffer-Symphonie,30 g Parmesan,100 g Wildkäutersalat,50 g Pinienkerne,200 g Burrata,100 g Blaubeeren,\nAnweisungen:Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Tomaten halbieren, Zucchini in Stücke schneiden, und Knoblauch fein hacken. Alles auf einem Backblech verteilen. Olivenöl, Ahornsirup, italienische Kräuter sowie Salz und Pfeffer mischen, über das Gemüse geben und vermengen. Anschließend Parmesan reiben, über das Gemüse geben und 15-20 Minuten backen. Währenddessen die Pinienkerne rösten, den Salat waschen und den Burrata abtropfen lassen. Salat auf Tellern anrichten, das Gemüse auf den Salat verteilen, Burrata halbieren und jeweils auf das Gemüse geben. Abschließend mit Pinienkernen und Blaubeeren bestreuen. Dazu passt frisches Baguette.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:\t15 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:4.3000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/burrata-salat",
+        "Titel:Hummus-Pasta-Pfanne,\nVegane Hummus-Pasta-Pfanne: Schnell, einfach und voller Aromen – ein ideales Gericht für jeden Tag.\nZutaten:250 g Nudeln,1 Knoblauchzehe,0,5 Bio-Zitrone(n),240 g Kichererbsen,2 TL kaltes Wasser,1 EL Olivenöl,2 TL Ankerkraut Hummus Gewürz,12 getrocknete Tomaten,2 Handvoll Rucola,\nAnweisungen:Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Knoblauchzehe schälen. Zitrone heiß abspülen, trockenreiben, halbieren und von einer Hälfte die Schale abreiben und den Saft auspressen.  Kichererbsen abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Knoblauchzehe, Zitronenschale, Zitronensaft, Kichererbsen, Wasser, Öl und Hummus Gewürz in einen Mixer geben und pürieren. Getrocknete Tomaten klein schneiden. Rucola waschen. Pasta abgießen und in eine große Pfanne geben. Hummus, getrocknete  Tomaten sowie Rucola hinzugeben. Je nach gewünschter Cremigkeit noch etwas Wasser hinzufügen und anschließend Hummus-Pasta genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:4.6666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/hummus-pasta-pfanne",
+        "Titel:Scharfer Christstollen Rezept,\nLeichte Schärfe in einem Stollen mit Rosinen einen leichten Geschmack von Orange und Kirschen verfeinert mit Zimt und Muskatnuss.\nZutaten:350 g Weizenmehl (Type 550),etwas Mehl zum bearbeiten,20 g frische Hefe,50 g Zucker,150 ml Milch,100 g Rosinen,50 g Orangeat,50 g Zitronat,50 g getr. Sauerkirschen,3 EL brauner Zucker,1 TL Ankerkraut Chiliflocken,0,5 Msp. Kardamom, gemahlen,1 Msp. Ankerkraut Muskatnuss, gemahlen,1 Msp. Ankerkraut Zimt, gemahlen,100 g Mandelstifte,1 TL Ankerkraut Meersalz, fein,120 g weiche Butter,1 Ei (Gr. M),blank,60 g Butter ,1,5 EL Zucker,etwas Puderzucker,\nAnweisungen:Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mehlmitte eine Mulde drücken. Hefe, Zucker und Milch in die Mitte geben und mit etwas Mehl zu einem flüssigen Vorteig verrühren. Den Vorteig zudecken und 40 Minuten gehen lassen. Inzwischen Rosinen, Orangeat, Zitronat und Sauerkirschen etwas kleiner hacken und mit 50 ml kochendem Wasser, Rum und den Gewürzen vermengen. Die Früchte zugedeckt ziehen lassen. Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Salz, Butter und das Ei in die Schüssel zum Vorteig geben und mit dem Vorteig und dem restlichen Mehl verkneten. Den Teig wieder zudecken und an einem warmen Ort etwa 2 Stunden gehen lassen. Eingeweichte Früchte und Mandeln unter den Teig kneten. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Oval (16 x 32cm) ausrollen. Die Mitte des Ovals der Länge nach mit der Teigrolle etwas eindrücken. Dann die beiden Teighälften der Länge nach aufeinanderlegen, sodass die Stollenform entsteht. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals 1 Stunde zugedeckt gehen lassen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 180 °C/ Heißluft: 160 °C). Den Stollen mit Wasser einstreichen und im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen. Den heißen Stollen mit Butter bestreichen, mit etwas Zucker bestreuen und mit einer dünnen Schicht Puderzucker bestäuben. Den Stollen vollständig erkalten lassen. Anschließend fest in 3 – 4 Bögen Backpapier wickeln und mindestens 1 Woche durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, fertig ist das scharfe Christstollen-Rezept.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:16,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/christstollen-rezept",
+        "Titel:Madeleines Rezept mit Puderzucker,\nKleine leckere Küchlein mit einem Mandel, Orange-Grapefruit Geschmack - überzogen mit einem Hauch Puderzucker.\nZutaten:blank,2 EL Ankerkraut Orange-Grapefruit (Kräuterteemischung),100 g weiche Butter,etwas Butter für die Form,60 g brauner Zucker,1 msp. Ankerkraut Meersalz, fein,1 Ei (Gr. M),80 g Weizenmehl (Type 405),20 g Speisestärke,1 msp. Backpulver,blank,etwas Puderzucker zum Bestäuben,eine Madeleinform,\nAnweisungen:Die Kräutertee-Mischung mit 200 ml kochendem Wasser übergießen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Die Mulden der Madeleineform mit Butter einfetten. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 180 °C, Heißluft: 160 °C). Den Tee abgießen und 50 ml für den Teig abmessen. Butter, braunen Zucker und Salz mit dem Mixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Erst das Ei, dann den Tee unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und ebenso unterrühren. Die Hälfte des Teiges in 9 Mulden verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten backen. Die Form auf ein Kuchengitter stellen. Nach 5 Minuten die Madeleines herauslösen und auf dem Kuchengitter erkalten lassen. Den übrigen Teig auf die gleiche Weise backen und erkalten lassen. Anschließend die Madeleines nach Belieben mit dem Puderzucker bestäuben.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:18,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/madeleines-rezept",
+        "Titel:Saftiger Mandelkranz mit Cremefüllung,\nDer Mandelkranz ist durch seinen Quark-Öl-Teig sehr luftig und saftig, wodurch die leckere und fruchtige Mandelcremefüllung den Mandelkranz abrundet.\nZutaten:blank,300 g Weizenmehl (Type 405),etwas Mehl zum bearbeiten,2 gestr. TL Backpulver,70 g Zucker,1 Prise Ankerkraut Meersalz, fein,150 g Magerquark,75 ml Milch,100 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl,blank,200 g gehackte Mandeln,50 g gemahlene mandeln,60 g brauner Zucker,2 EL Ankerkraut Weihnachtspups,170 g Aprikosenkonfitüre,30 g weiche Butter,blank,1 Eigelb,2 EL Milch,\nAnweisungen:Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 180 °C, Heißluft: 160 °C). Für die Füllung die gehackten Mandeln auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen 5 – 10 Minuten goldbraun rösten. Danach auf einem Teller erkalten lassen. Inzwischen für den Teig Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Quark, Milch und Öl dazu geben. Die Zutaten mit dem Mixer (Knethaken) rasch zu einem Teig verkneten. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche kurz kneten und zu einem Rechteck (30 x 45 cm) ausrollen. Für die Füllung die gemahlenen Mandeln mit braunem Zucker und Weihnachtspups mischen. Konfitüre, Butter und geröstete Mandeln unterrühren. Die Masse auf der Teigplatte verteilen und glatt streichen, dabei rundherum einen 2 cm breiten Rand frei lassen. Die Platte von einer langen Seite her aufrollen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Rolle auf das Backpapier legen und zu einem Ring schließen. Den Ring rundherum, in etwa 3 cm breiten Abständen, ca. bis zur Hälfte tief einschneiden, sodass der Ring erhalten bleibt. Die entstandenen Scheiben leicht nach rechts auf das Backpapier drehen. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und auf den Ring streichen. Den Mandelkranz im vorgeheizten Backofen (Ober-/ Unterhitze: 180 °C, Heißluft: 160 °C) etwa 30 Minuten backen. Den Kranz auf dem Backblech auf einem Kuchengitter erkalten lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/mandelkranz",
+        "Titel:Kartoffelsuppe Rezept,\nDieses herzhafte Kartoffelsuppe-Rezept mit knackigem Gemüse, würzigen Wiener Würstchen und einem Hauch Dijon-Senf ist ein echter Seelenwärmer! Perfekt abgerundet mit frischer Petersilie und knusprigem Brot – der Klassiker für gemütliche Genussmomente.\nZutaten:750 g Kartoffeln,4 Wiener Würstchen (optional),10 g Petersilie,2 Karotten,200 g Staudensellerie,1 Zwiebel,1 Lauch,2 EL Butterschmalz,1000 ml Wasser,3 TL Ankerkraut Kartoffelsuppe,2 TL Dijon Senf,Etwas Ankerkraut Chili Flocken,Etwas Ankerkraut Meersalz fein,\nAnweisungen:Wiener Würstchen in Scheiben schneiden, Petersilie fein hacken und beides beiseite stellen. Kartoffeln, Karotten, Staudensellerie schälen und würfeln. Zwiebel schälen, fein hacken, sowie den Lauch waschen und in dünne Scheiben schneiden. Butterschmalz in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel dazugeben und anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Kartoffel, Karotten, Lauch und Selleriestangen dazugeben und ca. 10 Min. anbraten. Anschließend Ankerkraut Kartoffelsuppe mit lauwarmem Wasser verrühren bis sie sich aufgelöst hat. Das Gemüse mit der Flüssigkeit ablöschen und ca. 30 Min. köcheln lassen, bis es weich ist. Etwa ein Drittel des gekochten Gemüses aus dem Topf nehmen und beiseitelegen. Das restliche Gemüse im Topf mit einem Stabmixer grob pürieren. Die Gemüsestücke, Dijon Senf und die Würstchenscheiben dazu geben. Die Kartoffelsuppe erneut ca. 10 Min. köcheln lassen. Mit gehackter Petersilie und Chiliflocken toppen. Dazu passen geröstete Brotscheiben. Guten Appetit!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:4.3846153846153846,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/kartoffelsuppe-rezept",
+        "Titel:Gemüseauflauf Rezept für Kids,\nMoin aus Hamburg! Dieser bunte Gemüseauflauf kombiniert zarte Süßkartoffeln, Pastinaken und Zucchini mit einer cremigen Käsesoße und aromatischem Thymian – ein echtes Ofen-Highlight! Abgerundet von unserem Paw Patrol Gewürzsalz für Auflauf ist er das perfekte Gericht für alle, die herzhaften Gemüsegenuss sowie die süßen TV Hunde lieben.\nZutaten:200 g Zucchini grün und gelb,200 g Süßkartoffeln,200 g Pastinaken,blank,1 kleine Zwiebel ,1 Knoblauchzehen,4 EL Olivenöl,2 TL Ankerkraut Paw Patrol Auflauf,Ankerkraut Meersalz fein,300 ml Sahne,50 ml Apfelsaft,4 Zweige Thymian,200 g Reibekäse,\nAnweisungen:Zucchini, Süßkartoffeln, Pastinaken schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gemüsescheiben mit einem angefeuchtetem Küchenpapier abdecken. blank Zwiebel, Knoblauch fein würfeln und mit Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen. Mit Sahne und Apfelsaft ablöschen und alles etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Thymian abspülen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und mit Paw Patrol Auflauf in die Soße geben. Anschließend 100 g Käse in die Soße einrühren und schmelzen lassen. Währenddessen Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Die Gemüsescheiben nach Sorten getrennt als Reihen in eine Auflaufform legen und salzen. Zwischen den Reihen mit einem Löffel die Soße geben. Dann den restlichen Käse darüberstreuen. Die Auflaufform mit Alufolie verschließen, auf mittlerer Schiene in den Ofen stellen und darin ca. 30 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis das Gemüse gar und der Käse geschmolzen ist. Den restlichen Thymian über das fertig gebackene Gratin streuen und genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:50 minutes,\nBewertung:4.3333333333333333,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gemueseauflauf-rezept",
+        "Titel:Apfel-Zimtschnecken,\nDiese Apfel-Zimtschnecken aus knusprigem Blätterteig, saftigen Apfelstückchen und einer Prise Zimt sind die perfekte süße Versuchung 🍎! Schnell gemacht und unwiderstehlich lecker – ideal für gemütliche Nachmittage oder als Dessert. 🥰\nZutaten:1 mittelgroßer Apfel (z.B. Braeburn),2 EL Zucker,1 TL Ankerkraut Paw Patrol Apfelkuchen,1 Päckchen Blätterteig,2 EL geschmolzene Butter,etwas weiche Butter für die Mulden der Muffinform,\nAnweisungen:Den Backofen auf 210 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit Apfel waschen, trockenreiben, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Viertel klein würfeln. Zucker und Apfelkuchen in einer kleinen Schüssel vermengen. Blätterteig mit dem Papier entrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen und Zucker-Apfelkuchen Mischung darauf streuen. Apfelwürfel gleichmäßig darauf verteilen, dabei rundherum einen ca. 1 cm breiten Rand freilassen. Teig von der Längsseite aus aufrollen (Naht unten) und etwas andrücken. Gefüllte Rolle in 12 gleichgroße (ca. 3,5 cm große) Stücke schneiden. Mulden einer Muffinform mit Butter auspinseln, Schnecken hineinsetzen und im heißen Ofen ca. 15-20 Minuten backen bis sie goldbraun sind. Form aus dem Ofen nehmen, Schnecken am Rand direkt mit einem Messer lösen, ca. 5 Minuten abkühlen lassen und Schnecken herauslösen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/apfel-zimtschnecken",
+        "Titel:Rote Grütze Rezept,\nEine Vielfalt aus verschiedenen Beeren vereint in einer Portion voller frische: Das ist unser fruchtig-saures Rote Grütze Rezept.\nZutaten:400 ml roter Johannisbeerennektar,20 g Speisestärke,60 g Zucker,2,5 TL Ankerkraut Fruit & Dessert,500 g TK-gemischte Beeren,\nAnweisungen:Vom Johannisbeernektar 6 Esslöffel abnehmen und mit der Stärke glatt rühren. Den restlichen Nektar mit Zucker aufkochen. Die Stärke unterrühren, aufkochen und mit Fruit & Dessert würzen. Die gefrorenen Früchte unterrühren. Die Grütze vom Herd nehmen und erkalten lassen. Wer grade keinen Johannisbeernektar da hat, kann die Grütze auch mit Apfelsaft zubereiten.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/rote-gruetze-rezept",
+        "Titel:Honigkuchen Rezept,\nHonigkuchen Rezept für den würzig- saftigen Teatime-Snack mit süßem Honiggeschmack.\nZutaten:250 g Weizenmehl (Type 550),1 TL Natron,150 g brauner Zucker,1 Prise Ankerkraut Meersalz fein,1,5 EL Ankerkraut Lebkuchen Gewürz,200 g flüssiger Honig,125 ml Apfelsaft,100 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl,etwas Öl für die Form,2 Eier (Gr. M),100 g mit Schale gehobelte Mandelkerne,blank,Eine Kastenform (25x11 cm),\nAnweisungen:Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 170 °C, Heißluft: 150 °C). Mehl, Natron, braunen Zucker, Salz und Lebkuchen Gewürz in einer Rührschüssel mischen. Honig, Apfelsaft, Öl und Eier dazu geben. Die Zutaten mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren. Zwei Drittel der Mandeln unter den Teig rühren. Die Form einfetten und den Teig einfüllen. Die restlichen Mandeln auf dem Teig verteilen. Den Teig im vorgeheizten Backofen etwa 35 Minuten backen. Dann die Temperatur reduzieren (Ober-/ Unterhitze: 160 °C, Heißluft: 140 °C) und den Kuchen weitere 25 – 30 Minuten backen. Die Form auf ein Kuchengitter stellen. Den Kuchen nach 10 Minuten vorsichtig aus der Form stürzen, umdrehen und auf dem Gitter erkalten lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:16,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:4.6666666666666667,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/honigkuchen-rezept",
+        "Titel:Cheesecake-Brownies mit Pekannüssen,\nDie Mischung aus frischem Cheesecake und saftigem Brownie mit vollmundiger Schokolade trifft auf Pekannüsse.\nZutaten:blank,250 g Zartbitterschokolade,150 g Butter,100 g Pekannüsse,150 g Weizenmehl (Type 405),1 gestr. TL Backpulver,2 EL Ankerkraut scharfe Schokolade,4 Eier,200 g Zucker,1 Prise Ankerkraut Meersalz, fein,blank,70 g Zucker,1 Ei (Gr. M),200 g Doppelrahmfrischkäse,50 g weiche Butter,blank,Eine Quadratische Springform (26x26 cm),\nAnweisungen:Den Boden der Springform mit Backpapier belegen. Für den Teig die Schokolade hacken und zusammen mit der Butter in einer Schüssel bei niedriger Hitze über einem Wasserbad schmelzen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 180 °C, Heißluft: 160 °C). Die Nüsse grob hacken. Mehl, Backpulver, Scharfe Schokolade und gehackte Nüsse mischen. Eier und 2 Esslöffel heißes Wasser mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz aufschlagen. Zucker und Salz nach und nach dazu geben und etwa 5 Minuten zu einem Schaum aufschlagen. Die Schokoladen-Butter-Masse kurz unterrühren. Die Mehlmischung in 2 Portionen darauf geben und jeweils mit einem großen Schneebesen unterheben. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Für die Frischkäsemasse Zucker, Ei, Frischkäse und Butter glatt rühren und auf den dunklen Teig gießen. Mit einem Löffel etwas mit dem dunklen Teig vermengen, sodass ein Marmormuster entsteht. Das Ganze im vorgeheizten Backofen 25 – 30 Minuten backen. Die Form auf ein Kuchengitter stellen. Nach 10 Minuten die Cheesecake-Brownies mit einem Messer vom Rand der Form lösen und erkalten lassen. Den Kuchen in 36 Quadrate schneiden.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:36,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/cheesecake-brownies",
+        "Titel:Schokoladenkuchen Rezept: saftig & lecker,\nVollmundiges, fluffiges uns saftiges Schokoladenkuchen Rezept mit einem leckeren Schokoladenguss überzogen.\nZutaten:blank,150 g Zartbitterschokolade,2 EL Nussöl,1 Reife Acocado (130 g),3 Eier (Gr. M),100 g Zucker,1 Prise Ankerkraut Meersalz, fein,40 g Weizenmehl (TYPE 405),1 TL Backpulver,40 g Kakaonibs,blank,150 g Zartbitterschokolade,125 g Schlagsahne,blank,Springform (Ø 18 cm),\nAnweisungen:Den Boden der Springform mit Backpapier belegen. Für den Teig die Schokolade hacken und zusammen mit dem Öl in eine kleine Metallschüssel geben. Die Schokolade bei niedriger Hitze über dem Wasserbad schmelzen und mit dem Öl verrühren. Die Avocado schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch pürieren. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 160 °C, Heißluft: 140 °C). Die Eier und 2 Esslöffel heißes Wasser mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz aufschlagen. Nach und nach den Zucker und das Salz dazu geben und etwa 5 Minuten zu einem Schaum aufschlagen. Die lauwarme Schokomasse und das Püree nacheinander kurz unter die Eiercreme rühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Masse sieben und kurz unterrühren. Zum Schluss die Kakaonibs unterheben. Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen. Die Form auf ein Kuchengitter stellen. Den Kuchen nach 10 Minuten vorsichtig aus der Form stürzen, umdrehen und auf einem Gitter erkalten lassen. Für den Guss die Schokolade fein hacken. Die Sahne aufkochen, in eine Schüssel füllen, die Schokolade dazu geben und nach 2 Minuten umrühren. Den Guss etwas abkühlen lassen und mit Hilfe eines Esslöffels wellenartig auf den Kuchen streichen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:3.2500000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/schokoladenkuchen-rezept-saftig",
+        "Titel:Hähnchen in Sahnesauce,\nZartes Hähnchen in cremiger Sahne-Senf-Sauce, gewürzt mit Paprika und Birdseye Chili. Ein Gaumenschmaus aus dem Ofen, perfekt mit Reis serviert.\nZutaten:500 g Hähnchenbrustfilet,etwas Ankerkraut Meersalz fein,etwas Ankerkraut Zitronenpfeffer,2 EL Rapsöl,etwas Ankerkraut Paprika edelsüß,200 g Kräuterfrischkäse (Doppelrahmstufe),250 g Sahne (30 %),130 ml Milch (3,5 %),1 EL Senf,2 TL Ankerkraut Gemüsebrühe,2 Knoblauchzehen,5 Schoten Ankerkraut Birdseye Chili,200 g geriebenen Gouda,\nAnweisungen:Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchen in 5 cm große Stücke schneiden. Fleisch gründlich mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen von allen Seiten kurz scharf anbraten. Mit etwas Paprika edelsüß würzen und in eine Auflaufform legen. Frischkäse, Sahne, Milch, Senf und Gemüsebrühe in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse zur Sauce pressen. Birdseye Chili klein schneiden. Nach Belieben mit Pfeffer und Birdseye Chili abschmecken. Frischkäsesauce über das Fleisch in die Auflaufform gießen und geriebenen Gouda gleichmäßig über dem Hähnchen in Sahnesauce verteilen. Für 25 Minuten im Ofen garen. Dazu passt Reis.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:4.8750000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/haehnchen-in-sahnesauce",
+        "Titel:Flammkuchen Rezept - klassisch lecker,\nDer klassische Flammkuchen, mit durchwachsenen Speck und Frühlingszwiebeln, mit einer Creme aus saurer Sahne.\nZutaten:blank,10 g frische Hefe,220 g Weizenmehl (Type 550),etwas Mehl zum bearbeiten,1 EL Olivenöl,0,5 TL Ankerkraut Meersalz, fein,blank,1 Bund Lauchzwiebeln,100 g durchwachsener Speck,200 g saure Sahne,1,5 TL Ankerkraut Raclette Gewürz,\nAnweisungen:Für den Teig die Hefe mit 130 ml lauwarmem Wasser verrühren. Das Mehl in eine Rührschüssel geben. Öl, Salz und die angerührte Hefe dazu geben. Die Zutaten mit dem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt etwa 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 250 °C, Heißluft: 230 °C). Für den Belag die Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in sehr feine Scheiben schneiden. Den Speck in dünne Streifen schneiden. Den Teig in 4 Portionen teilen. Eine Portion auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Oval (etwa 20 x 35 cm) ausrollen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Oval darauf legen, mit einer Gabel mehrfach einstechen und mit 50 g saurer Sahne bestreichen. Jeweils 1 Viertel der Lauchzwiebeln und des Specks darauf verteilen und mit etwas Quiche Gewürz bestreuen. Den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen etwa 7 Minuten backen. Den übrigen Teig aus dem Flammkuchen Rezept auf die gleiche Weise ausrollen, belegen und backen. Bei Heißluft 2 Backbleche auf einmal in den Backofen schieben, bei Ober-/ Unterhitze müssen die Bleche nacheinander in den Ofen geschoben werden.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/flammkuchen-rezept",
+        "Titel:Pavlova Rezept: ein Traum aus Baiser, Obst & Sahne,\nEine himmlisch leichte Baisertorte, knusprig außen, weich innen, gekrönt mit frischer Sahne und saftigen Früchten - das ist unser Pavlova Rezept.\nZutaten:blank,3 Eiweiß (Gr. M),1 Msp. Ankerkraut Meersalz, fein,70 g Zucker,20 g Ankerkraut Fruit & Dessert,1 TL Zitronensaft,60 g Puderzucker,blank,500 g gemischte Beeren, z.B. Erdbeeren, Himbeeren...,1,5 EL Ankerkraut Roh-Rohrzucker oder Honig,2 Maracujafrüchte,300 g Schlagsahne,\nAnweisungen:Für den Baiser Eiweiß und Salz in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz aufschlagen. Weiterschlagen, dabei nach und nach den Zucker und Fruit & Dessert einrieseln lassen. Zitronensaft dazu geben und weiter schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 100 °C, Heißluft: 80 °C). Puderzucker über den Eischnee sieben und mit einem Schneebesen locker unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit einem Löffel zu einer Platte (Ø etwa 24 cm) verstreichen. In die Mitte eine Mulde formen. Den Baiser im vorgeheizten Backofen etwa 1 Stunde antrocknen lassen. (Bei Ober-/ Unterhitze die Backofentür einen Spalt breit offen lassen.) Die Masse soll in der Mitte noch weich sein. Den Baiserboden nach dem Backen auf dem Backpapier erkalten lassen. Für die Füllung die Beeren verlesen, eventuell kurz in kaltem Wasser waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Einige Beeren zum Garnieren beiseite legen. Restliche Beeren putzen, evtl. von den Rispen streifen und große Beeren durchschneiden. Geputzte Beeren mit Zucker oder Honig süßen. Die Maracujas halbieren und mit einem Löffel auskratzen. Maracujakerne und –fruchtfleisch mit einem Schneebesen verrühren. Sahne steif schlagen und in die Baisermitte geben. Die gesüßten Beeren darauf verteilen. Mit beiseite gelegten Beeren garnieren, zum Schluss Maracujakerne und –fruchtfleisch darüber träufeln. Sofort servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:5,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pavlova-rezept",
+        "Titel:Lemon-Tarte-Rezept: bitter-süße Verführung,\nEine Kombination aus einem süßen Boden und einer erfrischend, herben Zitronencreme.\nZutaten:blank,120 g Butter,etwas Butter für die Form,200 g Weizenmehl (Type 405),etwas Mehl zum bestäuben,80 g Zucker,1 Msp. Ankerkraut Meersalz, fein,blank,30 g Ankerkraut Bitter Lemon Tarte (Früchteteemischung),1 Bio-Zitrone,50 g Zucker,20 g Speisestärke,100 g Butter,2 Eier (Gr. M),1 Eigelb (Gr. M),blank,Ankerkraut betörende Schokolade,blank,Tarteform (Ø 28 cm, mit herausnehmbarem Boden),getr. Hülsenfrüchte zum Vorbacken,\nAnweisungen:Den Boden der Form mit Butter bestreichen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 200 °C, Heißluft: 180 °C). Für den Teig Mehl, Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Butter in kleinen Stücken und 2 Esslöffel kaltes Wasser dazu geben. Die Zutaten mit dem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche kneten und rund ausrollen. Den Teig aufrollen, über der Form abrollen und in der Form rundherum andrücken. Überstehende Teigränder abschneiden. Den Teigboden mit einer Gabel mehrfach einstechen. Einen Bogen Backpapier auf den Teig legen und die Hülsenfrüchte darauf verteilen. Den Teig im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten vorbacken. Das Papier mit den Hülsenfrüchten entfernen. Die Backofentemperatur reduzieren (Ober-/ Unterhitze: 180 °C, Heißluft: 160 °C). Den Teig nochmals 10 Minuten backen. Anschließend in der Form auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Für den Belag den Früchtetee mit 300 ml kochendem Wasser übergießen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Die Zitrone heiß abwaschen und abtrocknen. Die Hälfte der Schale fein abreiben. Die Zitrone halbieren und auspressen. Die geriebene Zitronenschale, Zucker, Zitronensaft und Speisestärke verrühren. Den Tee durch ein feines Sieb geben und ausdrücken. Den Tee aufkochen. Die Speisestärke unterrühren und erneut aufkochen. Die Hitze etwas reduzieren. Erst die Butter in kleinen Stücken, dann die Eier und das Eigelb unterrühren. Die Masse unter Rühren weiter erhitzen, bis sie andickt. (Nicht kochen lassen.) Die Masse sofort auf den Tarteboden streichen und fest werden lassen. Die Tarte aus der Form lösen. Zum Garnieren eine Schablone aus festem Papier schneiden, mit geringem Abstand über die Tarte halten und mit Betörende Schokolade bestäuben. Fertig ist deine Lemon-Tarte nach unserem Rezept!,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:3.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/lemon-tarte-rezept",
+        "Titel:Energy-Balls-Rezept,\nDie Energy-Balls aus diesem Rezept geben dir wieder Energie und schmecken nach vollmundiger Schokolade.\nZutaten:20 g Pistazienkerne,30 g Datteln, entsteint,80 g weiche Butter,50 g Ankerkraut Roh-Rohrzucker,1 TL Kardamom, gemahlen,1 Prise Ankerkraut Meersalz, fein,40 g Kakaopulver,1 Ankerkraut Tonkabohne,30 g Kokosraspel,\nAnweisungen:Die Pistazienkerne grob hacken und in eine Schüssel geben. Datteln sehr fein hacken und zusammen mit Butter, Rohrzucker, Kardamom und Salz zu den Pistazienkernen geben. Kakaopulver darauf sieben. Von der Tonkabohne etwas abreiben und dazu geben. Die Zutaten mit einem Löffel verrühren. Mit geriebener Tonkabohne und Salz abschmecken. Die Masse kurz kühl stellen, damit sie etwas fester wird. Inzwischen die Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Die Kakaomasse mit etwas Kokosraspeln zu einer Rolle formen und in 24 Portionen teilen. Jede Portion in Kokosraspeln wälzen und dabei zu einer Kugel formen. Die Kugeln bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:24,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/energy-balls-rezept",
+        "Titel:Blätterteig-Muffins,\nLuftige Blätterteig-Muffins gefüllt mit saftiger Paprika und herzhafter Chorizo.\nZutaten:500 g gemischte Paprika,100 g Zwiebel,60 g Chorizo (in dünnen Scheiben),1 Pck. TK-Blätterteig (300 g, 6 quadratische Scheiben),2 EL Olivenöl,etwas Öl für die Form,1,5 TL Ankerkraut Texas Chicken,2 Eier (Gr. M),etwas Mehl zum bearbeiten,blank,1 Muffinform (12 Mulden),\nAnweisungen:Die Paprika der Länge nach vierteln, putzen, entkernen, abspülen und in kurze Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Chorizo in Streifen schneiden. Den Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 200°C/ Heißluft: 180 °C). Das Öl erhitzen, die Zwiebelwürfel darin 3 Minuten bei mittlere Hitze zugedeckt dünsten. Die Paprikastreifen und Texas Chicken dazu geben und weitere 5 Minuten dünsten. Das Gemüse etwas abkühlen lassen. Die Eier verquirlen, mit den Chorizostreifen unter das Gemüse rühren und mit Salz abschmecken. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben. Jede Teigplatte zu einem Rechteck (12 x 16 cm) ausrollen und mit einem scharfen Messer in 4 Streifen (je 4 x 12 cm) schneiden. Die Muffinform einfetten. Jeweils 2 Streifen über Kreuz in eine Mulde legen und rundherum andrücken. Die Paprikamasse in die Mulden verteilen. Die Blätterteig-Muffins im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen. Die Form auf ein Kuchengitter stellen. Das Gebäck aus der Form lösen und heiß oder kalt servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:10 minutes,\nKochzeit:40 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/blaetterteig-muffins",
+        "Titel:Schoko-Birnen-Kuchen,\nZarter vollmundiger Schokoladenkuchen trifft auf saftige Birnenstücke.\nZutaten:4 halbe Birnen (a. d. Dose),100 g weiche Butter,etwas Butter für die Gläser,70 g brauner Zucker,2 Eier (Gr. M),1,5 TL Ankerkraut Apfelkuchen,1 TL Ankerkraut Meersalz, fein,90 g Weizenmehl,15 g Kakaopulver,20 g Speisestärke,1 TL Backpulver,3 EL Milch,50 g Mandelstifte,blank,6 kleine Gläser oder Dessertschüsseln,\nAnweisungen:Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 180 °C, Heißluft: 160 °C). Die Birnenhälften erst der Länge nach durchschneiden, dann quer in Scheiben schneiden. Die Gläser mit einem Pinsel einfetten. Die Butter mit braunem Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Eier nacheinander dazu geben und so lange rühren, bis die Masse gebunden ist. Apfelkuchen Gewürz, Mehl, Kakao, Stärke und Backpulver mischen und unter die Eiermasse rühren. Die Milch unterrühren. Etwa die Hälfte der Birnenscheiben an die Innenseiten der Gläser drücken. Die übrigen Birnenscheiben unter den Teig heben. Den Teig in die Gläser füllen und mit Mandelstiften bestreuen. Den Teig etwa 30 Minuten backen. Die Schoko-Birnen-Kuchen in den Gläsern erkalten lassen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:6,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/schoko-birnen-kuchen",
+        "Titel:Creme Caramel Rezept,\nEine zarte und leichte Creme Caramel, welche einem im Munde schmilzt, trifft auf flüssiges Karamell.\nZutaten:160 g Zucker,3 Eier (Gr. M),2 Eigelb (Gr. M),1 EL Ankerkraut Gebrannte Mandel Gewürz,500 ml Milch,125 g Brombeeren,\nAnweisungen:Für den Karamell 100 g Zucker und 2 Esslöffel Wasser in einen flachen Topf geben. Den Zucker hellbraun karamellisieren lassen. Den Karamell sofort in die Gläser geben und fest werden lassen. Für die Creme Eier, Eigelb, restlichen Zucker (60 g) und Gebrannte Mandeln Gewürz verrühren. Die Milch aufkochen und mit einem Schneebesen nach und nach unter die Eiermasse rühren. Die Eiermilch etwas abkühlen lassen. Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 120 °C, Heißluft: 100 °C). Die Eiermilch durch ein feines Sieb in die Gläser gießen. Die Gläser in eine große, flache Auflaufform oder die Saftpfanne des Backofens stellen und in den Backofen schieben. So viel heißes Wasser in die Auflaufform oder die Saftpfanne füllen, dass die Förmchen mindestens 3 cm hoch im Wasser stehen. Die Creme 1,5 – 2 Stunden im Ofen fest werden lassen. Die Förmchen auf ein Kuchengitter stellen und die Creme erkalten lassen. Anschließend zudecken und mindestens 6 Stunden kühl stellen. Die Brombeeren kurz waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Creme mit einem Messer vom Rand der Gläser lösen, auf Teller stürzen und mit Brombeeren servieren.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:15 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/creme-caramel-rezept",
+        "Titel:Weihnachtswaffeln,\nVerlockend aromatische Weihnachtswaffeln – ein köstlicher Genuss, der zum sofortigen Backen einlädt!\nZutaten:200 g Butter (min. 80%), zimmerwarm,100 g Zucker,1 Pck. Vanillezucker,1 Prise Ankerkraut Meersalz fein,6 Eier (Größe M), zimmerwarm,300 g Weizenmehl (Type 405),2 TL Backpulver,2 TL Ankerkraut Weihnachtspups,250 ml Milch (3,5%), zimmerwarm,\nAnweisungen:Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Weihnachtspups in die Schüssel geben und unterheben. Milch hinzugeben und verrühren, bis ein cremiger Teig entstanden ist. Für eine Waffel etwa eine Schöpfkelle Teig im Waffeleisen für drei Minuten goldbraun backen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:8,\nVorbereitungszeit:15 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:5.0000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/weihnachtswaffeln",
+        "Titel:Half-Baked-Cookie-Rezept mit Eis,\nAußen knusprig und innen weich: Das ist die passende Beschreibung unseres leckeren Half-Baked-Cookie-Rezepts - abgerundet mit einer schmackhaften Kugel Vanilleeis.\nZutaten:1 EL Leinsamenmehl,50 g Kokosöl,etwas Kokosöl für die Form,50 g Mandelmus,50 g Muscovado-Zucker,0,5 TL Ankerkraut Steak & BBQ Salzflakes,1 TL Ankerkraut Tonka-Zucker,50 g Mandelmehl (teilentölt),0,5 TL Backpulver,70 g Zartbitterchunks,500 ml Vanilleeis,blank,Eine Tarteform oder gusseiserne Pfanne,\nAnweisungen:Den Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 200 °C, Heißluft: 180 °C). Das Leinsamenmehl mit 4 Esslöffeln Wasser verrühren. Das Kokosöl schmelzen und mit Mandelmus, Muscovado-Zucker, Saltflakes und Tonka-Zucker zum angerührten Leinsamenmehl geben. Mandelmehl und Backpulver mischen und ebenfalls dazu geben. Die Zutaten mit dem Mixer (Rührstäbe) zu einem glatten Teig verrühren. Die Hälfte der Schokoladenchunks kurz unterrühren.  Die Form einfetten und den Teig einfüllen.  Die übrigen Chunks auf den Teig streuen. Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben. Den Teig etwa 15 Minuten backen. Der Cookie soll außen knusprig, in der Mitte aber noch etwas roh sein.  Den Cookie lauwarm mit Vanilleeis servieren.,\nKategorie:Unbekannt,\nKüche:Unbekannt,\nPortionen:4,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:20 minutes,\nBewertung:Keine Bewertung,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/half-baked-cookie-rezept",
+        "Titel:Vegane Kohlrouladen,\nDeftige Kohlpäckchen mit würziger Tofu-Dinkel-Füllung, geschmort in kräftiger Sauce. Herzhaft, bodenständig und richtig sättigend – ganz ohne Fleisch!\nZutaten:700 g Weißkohl ,3 Zwiebeln ,3 Karotten ,150 g Dinkel, grob geschrotet ,350 ml kräftige Gemüsebrühe ,500 ml Wasser  ,0,5 Bund Petersilie ,150 g Tofu Natur ,4 EL Erdnussöl ,1 EL Tomatenmark ,1 TL Maisstärke ,2,5 EL Ankerkraut Heimatschmaus ,\nAnweisungen:blank Den ganzen Weißkohl in einen Topf geben, mit reichlich Wasser bedecken und 5 min. kochen lassen (dadurch lösen sich die Blätter leichter). Den Kohl mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und abtropfen lassen. 12 bis 14 Blätter abnehmen (je nach Größe) und den Strunk der Blätter herausschneiden. Das Wasser erneut aufkochen und die einzelnen Blätter nochmal 5 min. blanchieren. Blätter anschließend über einem Sieb abgießen, abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Auf einem Brett oder Teller bereitlegen. Vom restlichen Weißkohl ca. 100 g hacken und ebenfalls auf einem Teller zur Seite stellen. Die Karotten fein reiben und die Petersilie fein hacken. blank 150 g Dinkelschrot mit 350 ml Gemüsebrühe aufkochen und 15 bis 20 min. abgedeckt leicht köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen, weitere 5 min. quellen lassen und dann zum Abkühlen in eine Schüssel geben. Während des Abkühlens der Masse die Zwiebeln fein würfeln und in einer Pfanne mit 2 EL Öl glasig dünsten. Während des Andünstens der Zwiebeln den Tofu mit der Hand zerbröseln und zusammen mit 2/3 der geriebenen Karotten, 2/3 der gehackten Petersilie und den glasigen Zwiebeln zum Dinkelschrot geben. Die ganze Masse anschließend mit 1 EL Ankerkraut Heimatschmaus kräftig würzen und alles gut vermengen. Nach Geschmack noch einmal würzig mit Heimatschmaus abschmecken. blank Sobald die Füllung so weit abgekühlt ist, dass sie mit den Händen geformt werden kann, werden die Weißkohlblätter damit gefüllt. Dazu 2 Blätter nehmen und der Länge nach versetzt übereinander legen. Eine Handvoll Füllung in die Mitte packen, die Seiten der Blätter über die Masse schlagen und dann der Länge nach einrollen, um die Rouladen zu formen. Anschließend die Päckchen in Garn geknotet oder mit einem Spieß zusammengehalten fixieren. blank In einer breiten, hohen Pfanne oder einem Topf 2 EL Erdnussöl hoch erhitzen, die Rouladen von beiden Seiten scharf anbraten und dann kurz beiseite packen. Den gehackten Weißkohl, die restlichen Karotten und 1 EL Tomatenmark dazugeben. Kurz anrösten, etwas Wasser dazugeben und den Ansatz lösen. Dann mit dem restlichen Wasser ablöschen. Die Rouladenpäckchen wieder in den Sud geben und abgedeckt ca. 45 min. köcheln lassen. Die veganen Kohlrouladen herausnehmen und das Garn bzw. den Spieß entfernen. 1 TL Maisstärke mit 1 EL Wasser anrühren, den Gemüsesud kurz aufkochen und die angerührte Stärke einrühren, um den Sud anzudicken. Alternativ einkochen lassen. Die entstandene Soße nochmal mit 1 EL Ankerkraut Heimatschmaus abschmecken und die restliche Petersilie unterheben. blank Eine Kelle Soße auf dem Teller verteilen und die veganen Kohlroulade mittig darauf platzieren. Dazu eignen sich sehr gut Kartoffeln oder Reis als Beilage.,\nKategorie:Unbekannt,\nKüche:Unbekannt,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:90 minutes,\nBewertung:Keine Bewertung,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/vegane-kohlrouladen",
+        "Titel:Hamburger Cordon Bleu Rezept à la Kalle,\nKnusprige Hülle, saftiges Fleisch, überraschende Krabben-Füllung. Ein norddeutscher Twist für einen Klassiker, der einfach Laune macht! Versuche jetzt unser etwas anderes Cordon Bleu Rezept!\nZutaten:2 Schnitzel à ca. 150 Gramm (Schwein/Pute oder Kalb) ,150 g Krabben,1 Zwiebel ,1 Bund glatte Petersilie ,1 Zitrone ,3 Eier ,100 g Mehl,100 g Paniermehl,100 ml Öl ,2,5 EL Heimatschmaus ,\nAnweisungen:blank Eine klassische Panierstation mit 3 Tellern und darauf 3 Eiern (aufgeschlagen und verquirlt), Mehl und Paniermehl aufstellen. Vor dem Reinhau’n heißt es erstmal Draufhau’n: Nimm die zwei Schnitzel, packe sie flach einzeln in eine Gefriertüte und klopfe sie mit dem Fleischklopfer schön flach. Schnitzel aus dem Gefrierbeutel nehmen, auf einem Brett auslegen und mit ca. 2 EL Heimatschmaus von beiden Seiten würzen. Kurz zur Seite stellen. blank Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie grob hacken. Beides kurz zusammen in einer Pfanne anschwitzen. Mit den Krabben und 1/2 bis 1 EL Heimatschmaus in eine Schüssel geben. Mit der Krabbenmischung auf jeweils einer Schnitzelhälfte als kleinen Berg formen, so dass der Rand aber frei bleibt. Das Schnitzelfleisch über die Krabbenmischung falten. Am Rand sollte keine Öffnung mehr zur Füllung sein. blank Das so entstandenen Cordon bleu an der Panierstation klassisch panieren: erst in Mehl, dann in Ei, zum Schluss in Paniermehl. Tipp von Kalle: Statt nur mit Paniermehl auch mal mit einer Mischung aus zuckerfreien Cornflakes und Paniermehl probieren. Pfanne mit dem Öl erhitzen und die beiden Cordon Bleu von beiden Seiten für ca. 5 Minuten ausbacken. Cordon Bleu aus der Pfanne nehmen, in der Mitte aufschneiden, auf dem Teller anrichten und mit Zitrone garnieren. Dazu Beilagen deiner Wahl. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!,\nKategorie:Unbekannt,\nKüche:Unbekannt,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:30 minutes,\nBewertung:Keine Bewertung,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/cordon-bleu-rezept",
+        "Titel:Süßer Lachs auf Selleriepüree mit karamellisiertem Rosenkohl,\nZart, leicht süßlich, mit cremigem Püree und Rosenkohl mit Crunch. Ein Mix aus süß und herzhaft, der echt kickt!\nZutaten:2 Lachsfilet mit Haut á ca. 150 g ,200 g Rosenkohl  ,225 g geschälter Sellerie ,75 g geschälte Kartoffeln ,150 ml Gemüsebrühe ,3 EL Ankerkraut Heimatschmaus ,4 EL Butter  ,100 ml Prosecco oder Weißwein (optional) ,4 g Lecithin (optional) ,\nAnweisungen:blank Sellerie und Kartoffeln klein würfeln. Die Würfel mit der Brühe und 1 TL Heimatschmaus in einen Topf geben und ca. 15 min kochen bis die Würfel weich sind. Abgießen und die gekochten Würfel mit 2 EL Butter in eine Schüssel geben und pürieren. Beiseite stellen und warm halten. blank Parallel zum Kochen der Selleriewürfel Prosecco und Lecithin in einem kleinen Topf mit einem Schneebesen verrühren. Das Lecithin sorgt für einen schönen Stand vom Schaum. Bei mittlerer Hitze erwärmen, ohne zu kochen. Sobald die Mischung warm ist, den Topf von der Platte nehmen und auf die Seite stellen. blank Rosenkohl putzen und am Strunk kreuzweise einschneiden. Für ca. 6 Minuten vorgaren und dann abgießen. Lachs auf der Fleischseite kräftig mit Sweet Surprise würzen. In 2 Pfannen jeweils 2 EL Butter erhitzen. Vorgegarten Rosenkohl und 2 EL Sweet Surprise in die eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Immer wieder umrühren. In der zweiten Pfanne ebenfalls 2 EL Butter erhitzen und den Lachs zunächst auf der Hautseite bei mittlere Hitze für ca. 6 Minuten anbraten. Dann den Lachs wenden und kurz für ca. 1 Minute auf der Fleischseite braten. blank Kurz vor dem Servieren die Prosecco/Lecithin-Mischung noch einmal erwärmen und mit einem Pürierstab aufschlagen, so dass ein Schaum entsteht. Einen ordentlichen Klecks Selleriepüree länglich auf dem Teller verstreichen. Lachs mit der Fleischseite auf dem Püree drapieren und den Rosenkohl dazulegen. Den Schaum über den Lachs geben. Und dann viel Spaß beim Rundum-Genuss mit Augen, Nase und Gaumen. “Holy Shit” würde Kalle sagen.,\nKategorie:Unbekannt,\nKüche:Unbekannt,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:30 minutes,\nKochzeit:45 minutes,\nBewertung:Keine Bewertung,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/suesser-lachs-auf-selleriepueree",
+        "Titel:Gebackene Apfelringe,\nKnusprig, saftig, süß mit feiner Tonkabohnen-Note! Diese goldenen gebackenen Apfelringe sind pures Comfortfood und schmecken wie Kindheit auf dem Teller.\nZutaten:2 Äpfel ,250 g Mehl ,200 ml Milch ,2 Eier ,4 EL Ankerkraut Sweet Surprise ,\nAnweisungen:Zunächst die Eier mit der Milch verquirlen. Dann das Mehl nach und nach unter Rühren hinzugeben, damit sich keine Klümpchen bilden und ein homogener dickflüssiger Teig entsteht. 2 EL Ankerkraut Sweet Surprise unterrühren und den ganzen Teig für ca.10 Minuten ruhen lassen. Währenddessen die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in circa 1,5-cm-Scheiben schneiden. Apfelscheiben ausbreiten und mit ca. 2 EL Ankerkraut Sweet Surprise bestreuen. Die Scheiben anschließend beidseitig im Teig wenden und in einer Pfanne mit Öl ca. 2-3 Minuten pro Seite auspacken. Die noch heißen gebackenen Apfelringe anrichten, nochmal leicht mit Ankerkraut Sweet Surprise bestäuben und am besten zusammen mit Vanilleeis servieren. Zum Garnieren kannst du ein paar Himbeeren und ein paar Blatt Minze verwenden. Und dann: Viel Spaß beim Genießen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:2,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:10 minutes,\nBewertung:None,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/gebackene-apfelringe",
+        "Titel:Pfannkuchentorte Rezept,\nIn diesem leckeren Rezept werden Pfannkuchen mit einer zarten Schokoladen-Nougat-Creme vereint. Da kommen Kindheitserinnerungen auf ❤️\nZutaten:blank,20 g Butter,150 g Weizenmehl (Type 405),30 g Zucker,1 Prise Ankerkraut Meersalz, fein,350 ml Milch,3 Eier (Gr. M),etwas Öl für die Pfanne,blank,6 Blatt weiße Gelantine,1 Pck. Puddingpulver Schokolade,500 ml Milch,2 El Zucker,200 g Nussnougatcreme,1 EL Ankerkraut Lebkuchen Gewürz,100 g gehobelte Haselnusskerne,blank,etwas Puderzucker,einige Himbeeren,blank,eine Pfanne (Ø etwa 18 cm),ein Tortenring,\nAnweisungen:Für den Teig die Butter schmelzen. Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Nacheinander Milch, Eier und geschmolzene Butter unterrühren. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Pudding nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker zubereiten. Die Gelatine leicht ausdrücken, unter den heißen Pudding rühren und schmelzen lassen. Anschließend die Nussnougatcreme und das Lebkuchen Gewürz unterrühren. Die Füllung etwas abkühlen lassen. Die gehobelten Nusskerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Den Pfannkuchenteig nochmals durchrühren und evtl. durch ein Sieb geben. Die Pfanne erhitzen und dünn mit Öl bestreichen. So viel Teig hinein geben (circa eine kleine Kelle), dass der Pfannenboden bedeckt ist. Den Teig von beiden Seiten goldbraun backen. Den Pfannkuchen auf eine Platte geben. Aus dem übrigen Teig auf die gleiche Weise weitere 7 Pfannkuchen backen. Von den gerösteten Nüssen 3 Esslöffel zum Bestreuen beiseite legen. Die restlichen Nüsse unter die Füllung heben. Die 7 Pfannkuchen mit der Füllung bestreichen, zu einer Torte aufeinander schichten und mit dem letzten Pfannkuchen bedecken. Einen Tortenring um die Torte stellen. Die Pfannkuchen gleichmäßig andrücken. Die Torte zugedeckt etwa 2 Stunden kühl stellen. Die Pfannkuchentorte mit den restlichen Nüssen sowie den Himbeeren dekorieren und anschließend mit Puderzucker bestreuen.,\nKategorie:Unbekannt,\nKüche:Unbekannt,\nPortionen:12,\nVorbereitungszeit:20 minutes,\nKochzeit:60 minutes,\nBewertung:Keine Bewertung,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/pfannkuchentorte-rezept",
+        "Titel:Frühstücksquark,\nEnergie-Kick am morgen gefällig? Dann pepp' deinen Frühstücksquark mit unserem Fruit & Dessert auf!\nZutaten:200 g Obst (z.B. Mango, Bananen oder Äpfel),150 g Quark (40 %),150 g Naturjoghurt (3,5 %),1 EL Haferflocken,1 EL gehackte Nüsse,1 EL Ankerkraut Fruit & Dessert,\nAnweisungen:Quark und Joghurt in einer Schüssel miteinander verrühren. Obst putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Haferflocken, Nüsse und Ankerkraut Fruit & Dessert miteinander vermischen. Das Obst auf die Quark-Joghurt-Mischung geben und mit dem Haferflocken-Nuss-Fruit & Dessert-Mix bestreuen.,\nKategorie:None,\nKüche:None,\nPortionen:1,\nVorbereitungszeit:5 minutes,\nKochzeit:5 minutes,\nBewertung:5.5000000000000000,\nURL:https://ankerkraut.de/blogs/rezepte/fruehstuecksquark-rezept"
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