7.6.2 Identification of critical control points (CCPs) For each hazard to be managed by the HACCP plan, a critical control point (critical control points) must be established for the control measures identified (see paragraph 7.4.4).
7.6.2 Identifikace kritických kontrolních bodů (CCP) U každého nebezpečí, které má být řízeno plánem HACCP, musí být pro identifikovaná ovládací opatření stanoven kritický kontrolní bod (kritické kontrolní body) (viz bod 7.4.4).