For the dough: 1 kg of village flour, 1 tablespoon of olive oil, a little salt, 1 tablespoon of orange juice, warm water, as long as it rises.
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύµη: 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο, 1 φλ. ελαιόλαδο, λίγο αλάτι, 1 φλ. χυµό πορτοκάλι, νερό χλιαρό, όσο σηκώσει. Για τη γέµιση: 4 χαλλούµια όχι πολύ αλµυρά, αλεσµένα, ... Read More