The parchment with the biscuit is removed from the tray, rolled over on the towel and carefully removed from the paper. It is easily removed. Then the biscuit is rolled in a tight roulette place with the parchment and left until it cools.
Пергамент с бисквитом снять с противня, перевернуть на полотенце и аккуратно снять бумагу. Она снимается легко. Потом бисквит свернуть в тугой рулет месте с пергаментом и оставить до остывания.